Куда девать яблоки после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом

Куда девать яблоки после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом

После приготовления яблочного сока всегда остается жмых, который не нужно спешить выбрасывать в мусорное ведро. Эти остатки содержат большое количество необходимой для пищеварения клетчатки, сохраняют яблочный вкус и аромат. Лучше всего использовать жмых для приготовления различных десертов.

Подберите свой рецепт

Вам понадобится

• Для запеканки:
• - 1 стакан яблочного жмыха;
• - 2 яйца;
• - 1 стакан творога;
• - 4 ст. ложки сметаны;
• - 2 ст. ложки манной крупы;
• - сахар по вкусу.
• Для шарлотки:
• - 1 стакан сахара;
• - 3 яйца;
• - 1 стакан кефира;
• - 2 стакана муки;
• - 1 ч. ложка соды;
• - 2 стакана жмыха.
• Для пастилы:
• - 3 стакана жмыха;
• - 5 ст. ложек воды.
• Для собета:
• - 1 стакан жмыха;
• - 2 ст. ложки сахарной пудры;
• - 2 ст. ложки лимонного сока.
• Для повидла:
• - 1 кг жмыха;
• - 800 г сахара;
• - 1 стакан воды.
• Для уксуса:
• - 1 кг жмыха;
• - 200 г меда;
• - вода.

Инструкция

1

Приготовьте нежную и полезную запеканку из яблочного жмыха . Для этого тщательно смешайте все ингредиенты и дайте массе постоять минут 20 при комнатной температуре. Поставьте в разогретую до 180оС духовку и запекайте, пока корочка не подрумянится. Подавайте к столу в качестве десерта со сметаной.

2

Испеките шарлотку. Яблочный жмых также можно использовать в качестве вкусной начинки для пирога. Чтобы приготовить его, взбейте яйца с сахарным песком, добавьте к ним кефир и соду. Затем частями всыпьте муку и хорошенько размешайте. Смажьте форму для пирога сливочным маслом и выложите на дно яблочный жмых. Посыпьте небольшим количеством корицы, залейте эту начинку тестом и выпекайте шарлотку в течение получаса при температуре 180оС.

3

Приготовьте низкокалорийную пастилу. Для этого смешайте жмых с водой, переложите все в эмалированную кастрюлю и выпарите на медленном огне в течение 10 минут, все время помешивая, чтобы жмых не пригорел. Застелите противень пергаментной бумагой и разровняйте по его поверхности яблочную массу. Поставьте в разогретую до 100оС духовку и подсушивайте с открытой дверцей около 20-30 минут. Добавляйте подсушенный яблочный жмых в качестве полезной и вкусной фруктовой добавки в сухие завтраки. Он отлично сочетается с овсяными хлопьями, различными орехами и семечками. А запаривать такие мюсли можно теплым молоком или натуральным йогуртом.

4

Сделайте сорбет из яблочного жмыха. Взбейте блендером в пышную пену все необходимые ингредиенты, переложите приготовленную смесь в контейнер и поставьте его в морозилку. Спустя час достаньте, перемешайте и вновь заморозьте до подачи на стол. Подавайте сорбет вместе с блинчиками, шоколадными десертами или в качестве самостоятельного блюда.

5

Используйте жмых после яблок для приготовления повидла. Залейте данный продукт водой, доведите до кипения и варите около 5 минут на слабом огне. Затем всыпьте сахар и готовьте, постоянно помешивая, до загустения. Готовое яблочное повидло разложите по стеклянным банкам, закройте герметичными крышками и уберите на хранение в холодильник или темный шкаф. Подавайте такое повидло к чаю или используйте в качестве начинки для пирожков .

6

Сделайте яблочный уксус. Для этого уложите в трехлитровую банку жмых, добавьте натуральный мед и залейте доверху кипяченой водой. Накройте банку чистой тканью и плотно обвяжите ее вокруг горлышка. Уберите тару с яблочным жмыхом в темное место на 2 месяца, чтобы он перебродил. Затем процедите жидкость через марлю и выставите на холод. Спустя пару дней слейте светлый яблочный уксус в отдельную емкость, а темный осадок выбросите.

Обратите внимание

Чтобы блюда из жмыха получились более вкусными и нежными, почистите яблоки перед выжиманием.

Куда девать яблоки падалицу на даче. Куда девать опавшие яблоки?

Проект how-to-all.com развивается и пополняется современными словарями с лексикой реального времени. Следите за обновлениями. Этот сайт помогает говорить и писать по-русски правильно. Расскажите о нас всем, кто учится в универе, школе, готовится к сдаче ЕГЭ, пишет тексты, изучает русский язык.

Осень – пора уборки урожая и его переработки. Но иногда посадки на дачном участке родят так щедро, что собранное просто некуда девать. Особенно часто с подобной проблемой сталкиваются владельцы фруктовых садов, так как со временем плоды падают с деревьев и начинают гнить. Для тех, кому знакома подобная ситуация приведем несколько конкретных примеров из практики опытных садоводов относительно того, куда девать гнилые яблоки на даче.

Подчеркнем то обстоятельство, что все описанные ниже варианты утилизации испорченных яблок позволяют дачнику извлечь из этого процесса реальную пользу. Заключается она в производстве качественных удобрений естественного происхождения. Благодаря этому на следующий год можно получить богатый урожай других сельскохозяйственных культур.

Кроме того, необходимо отметить, что оставлять падалицу не убранной тоже нельзя, так как это может привести к порче деревьев. Ведь на плодах скапливаются возбудители инфекций и личинки вредителей, которые прекрасно перезимуют в таком убежище, а по весне начнут массовую атаку фруктовых посадок. Так что если не хотите спровоцировать настоящую эпидемию вредителей, к утилизации испорченных плодов необходимо подойти со всей ответственностью.

Самый простой способ удобрения почвы

Яблоки содержат в себе множество питательных веществ, которые, оказавшись в почве, будут полезны для культурных растений. При этом нежная мякоть довольно быстро перерабатывается в земле – буквально за одну зиму от фруктового клада не остается следа. Поэтому если перед вами стоит проблема, куда девать гнилые яблоки на даче, знайте, что излишки урожая можно просто зарыть на том участке, где в будущем планируется разбить грядку или цветник.

Технология такого удобрения довольно проста. Первым делом, еще накануне сбора урожая, необходимо выкопать траншею, глубина которой определяется количеством плодов, подлежащих переработке. Заполнять траншею можно по мере того, как будет скапливаться падалица. Плоды закладываются в яму равномерным слоем, после чего присыпаются землей. Сверху такое хранилище отходов обязательно прикрывают ветками или листовым материалом, поверх которого насыпают опилки. Если этого не сделать, то через несколько дней участок буквально оккупируют осы и мухи.

По окончанию сбора урожая, когда станет понятно, что падалицы больше не будет, яму засыпают землей – слой должен быть минимум 30 см. Перед этим яблоки следует опрыскать раствором мочевины с концентрацией не более 7 %. Такая обработка поможет остановить развитие в яблочной массе инфекций и предотвратить заражение почвы вредителями.

Удобренная грядка

Некоторые дачники, столкнувшись с проблемой, куда девать гнилые яблоки на даче, идут более рациональным путем, организуя высокую грядку. Суть такого метода переработки в том, что в основании искусственно созданного возвышения земли устраивают слой органического удобрения. Таким образом, корни высаженных растений в дальнейшем сразу же попадают в благоприятную среду, богатую питательными веществами. Соответственно, дачник получает более активное развитие растений и богатое плодоношение.

Для создания высокой грядки используется технология, аналогичная описанной выше.

Как сделать моченые яблоки в домашних условиях быстро. Моченые яблоки на зиму – 6 простых рецептов приготовления в домашних условиях

Здравствуйте, дорогие читатели моего блога! В детстве я очень любила моченые яблоки, которые готовила моя бабушка. Я до сих пор вспоминаю их вкус и аромат, и недавно решила угостить этой вкуснятиной домашних. Такая заготовка прекрасно разнообразит зимний рацион и обязательно понравится как взрослым, так и детям.

Для мочения выбирают кисловатые плоды с плотной мякотью без дефектов и повреждений. Оптимальные сорта – Антоновка, Пепин Шафранный, Уэлси и подобные. Мочить можно в любой емкости – в банке 3 литра или кастрюле, а можно даже в деревянном бочонке. Готовятся они просто и быстро, но для настаивания нужно не менее месяца. Если же вы не хотите ждать так долго, есть рецепты быстрого приготовления, требующие меньше времени.

В чем заключается польза и вред блюда? Соленые и моченые фрукты содержат многои железа. Кроме того, в них есть ферменты, которые способствуют нормальному пищеварению. Калорийность на 100 грамм составляет 49 ккал, а витамины сохраняются в плодах почти полностью. С осторожностью такие заготовки нужно употреблять только при повышенной кислотности желудка и язвах. А теперь я расскажу о том, как заготовить плоды разными способами.

Яблоки, моченые на зиму — простой рецепт на 3х литровую банку

Очень простой рецепт, который подойдет даже неопытным хозяйкам. В качестве тары используется обычная трехлитровая банка, а помимо фруктов потребуется сахар и лимонная кислота. Вкус получается просто отличным – не слишком сладким, достаточно свежим, с легкой кислинкой.

Необходимые продукты:

• 1 кг яблок;
• 200 г сахара;
• 1 ч.л. лимонной кислоты.

Как сделать:

1. Вымытые фрукты сложите в банку достаточно плотно.

2. Залейте емкость кипятком доверху, закройте крышкой и укутайте толстым полотенцем. Оставьте на 20 минут.

3. Слейте жидкость в отдельную посуду, добавьте сахар и еще раз доведите до кипения.

4. Опять залейте плоды получившимся сиропом, всыпьте лимонную кислоту.

Плотно накройте крышкой, укутайте и оставьте как минимум на 12 часов. Я делаю заготовку с вечера, а утром она уже готова к употреблению.

А если остаются яблочки, я запекаю их в микроволновке с сахаром и корицей. Рекомендую попробовать. Очень быстрый способ нравится как взрослым, так и детям. Пошаговый рецепт.

Моченые яблоки антоновка в ведре на зиму

Настоящий деревенский рецепт, который использовали наши бабушки. Для него потребуется 2 особых компонента – ржаная солома, солод или квасное сусло. Солому можно заменить листьями вишни или смородины, а вот второй компонент придется найти. Солод и квасное сусло часто продаются в магазинах для пивоваров или в крупных супермаркетах.

Что понадобится:

• 1 ведро яблок;
• 250 г сахара;
• 100 г солода или квасного сусла;
• 50 г соли;
• 10 л воды;
• солома (или  3 горсти листев вишни)

Пошаговая инструкция с фото:

1. Плоды переберите, промойте холодной водой.

2. Возьмите подходящую емкость, выстелите дно соломой или листьями, которые также нужно промыть.

3. Выложите фрукты плодоножками вверх друг на друга.

4. В воде растворите соль, сахар, сусло или солод. Залейте получившимся раствором яблоки.

5. Накройте сверху гнетом и оставьте емкость на 3-4 дня для брожения при температуре 22-25 градусов.

6. Плоды будут впитывать много жидкости, поэтому рассол нужно будет время от времени подливать.

Готовое блюдо отлично хранится при температуре не выше 15 и не ниже 6 градусов.

Старинный рецепт моченых яблок на зиму с капустой

Сочетание капусты с яблоками может показаться странным, но только до тех пор, пока вы не попробуете его. Фрукты придают капусте неповторимый аромат, свежесть и нотки сладости. Я люблю этот рецепт за то, что он требует минимум соли и сахара, благодаря чему сохраняется естественный вкус. Плоды лучше брать поздних осенних сортов – Антоновку, Сенат и прочие подобного вкуса.

Куда девать яблоки если их очень много. Удобрение из падалицы

Падалица и отходы от ее переработки – отличное удобрение. Его можно использовать сразу, а можно заложить в компост, чтобы они послужили следующим урожаям.

Для ягодных кустарников. Очень отзывчивы на такое удобрение смородина с крыжовником, и особенно малина. Проройте борозду вдоль её рядов, засыпьте в неё опавшие яблоки, не повреждённые червячками и болезнями. Лучше всего их предварительно измельчить. Если вы не приобрели очень полезный в садовом хозяйстве измельчитель, то – мотыгу или лопату в руки, и за дело.

Лень? Высыпьте так, только не забудьте засыпать землёй или перегноем, чтобы не привлечь всё тех же ос. Полезно и замульчировать сверху порубленной ботвой, скошенной травой, опилками, корой, опавшей листвой.

Все это нужно уложить поверх яблок перед тем, как засыпать грунтом. Это обеспечит доступ воздуха и поможет полезным бактериям и червям справиться с задачей превращения отходов в удобрение. Запаха не будет.

Для плодовых деревьев

Закопайте падалицу таким же способом и в приствольных кругах яблонь, слив и других деревьев. Только не копайте слишком глубоко, чтобы не повредить корни. 15 сантиметров вполне достаточно. Ближе к стволу стоит ограничиться 10 сантиметрами.

Смело высыпайте в борозды падалицу и отходы! Так вы вернёте в землю добытые из неё яблоней:

• калий и фосфор;
• железо и бор;
• медь и молибден, а также многие другие, необходимые деревьям, минеральные вещества и микроэлементы.

Только прежде осмотрите плоды. Они не должны быть больными и червивыми, иначе вместо пользы принесёте лишние проблемы и яблоне и себе.

Что можно подкормить падалицей: Какие растения ее любят

Отзывчивы на удобрение яблоками калина, все виды рябины, боярышник, айва, магнолия, рододендрон, любят и все хвойные деревья.

А вот с вишнями, сливами следует быть аккуратнее. Если всё же решитесь закопать яблоки под них, то не забудьте засыпать побольше золы. Эти деревья не любят кислой почвы, а такое удобрение почву подкисляет.

Остались ещё неповреждённые отходы яблок ? Нужны еще варианты куда деть падалицу ? Тогда возьмитесь за удобрение смородины и устройство урожайных грядок для следующего года.

Куда девать яблоки если их очень много на даче. Куда девать гнилые яблоки на даче

Осень – пора уборки урожая и его переработки. Но иногда посадки на дачном участке родят так щедро, что собранное просто некуда девать. Особенно часто с подобной проблемой сталкиваются владельцы фруктовых садов, так как со временем плоды падают с деревьев и начинаютгнить. Для тех, кому знакома подобная ситуация приведем несколько конкретных примеров из практики опытных садоводов относительно того, куда девать гнилые яблоки на даче.

Подчеркнем то обстоятельство, что все описанные ниже варианты утилизации испорченных яблок позволяют дачнику извлечь из этого процесса реальную пользу. Заключается она в производстве качественных удобрений естественного происхождения. Благодаря этому на следующий год можно получить богатый урожай других сельскохозяйственных культур.

Кроме того, необходимо отметить, что оставлять падалицу не убранной тоже нельзя, так как это может привести к порче деревьев. Ведь на плодах скапливаются возбудители инфекций и личинки вредителей, которые прекрасно перезимуют в таком убежище, а по весне начнут массовую атаку фруктовых посадок. Так что если не хотите спровоцировать настоящую эпидемию вредителей, к утилизации испорченных плодов необходимо подойти со всей ответственностью.

Самый простой способ удобрения почвы

Яблоки содержат в себе множество питательных веществ, которые, оказавшись в почве, будут полезны для культурных растений. При этом нежная мякоть довольно быстро перерабатывается в земле – буквально за одну зиму от фруктового клада не остается следа. Поэтому если перед вами стоит проблема, куда девать гнилые яблоки на даче, знайте, что излишки урожая можно просто зарыть на том участке, где в будущем планируется разбить грядку или цветник.

Технология такого удобрения довольно проста. Первым делом, еще накануне сбора урожая, необходимо выкопать траншею, глубина которой определяется количеством плодов, подлежащих переработке. Заполнять траншею можно по мере того, как будет скапливаться падалица. Плоды закладываются в яму равномерным слоем, после чего присыпаются землей. Сверху такое хранилище отходов обязательно прикрывают ветками или листовым материалом, поверх которого насыпают опилки. Если этого не сделать, то через несколько дней участок буквально оккупируют осы и мухи.

По окончанию сбора урожая, когда станет понятно, что падалицы больше не будет, яму засыпают землей – слой должен быть минимум 30 см. Перед этим яблоки следует опрыскать раствором мочевины с концентрацией не более 7 %. Такая обработка поможет остановить развитие в яблочной массе инфекций и предотвратить заражение почвы вредителями.

Удобренная грядка

Некоторые дачники, столкнувшись с проблемой, куда девать гнилые яблоки на даче, идут более рациональным путем, организуя высокую грядку. Суть такого метода переработки в том, что в основании искусственно созданного возвышения земли устраивают слой органического удобрения. Таким образом, корни высаженных растений в дальнейшем сразу же попадают в благоприятную среду, богатую питательными веществами. Соответственно, дачник получает более активное развитие растений и богатое плодоношение.

Для создания высокой грядки используется технология, аналогичная описанной выше. На месте будущих посадок готовится траншея, только не такая глубокая. В нее закладываются яблоки, сверху – навоз. Важно, чтобы он был уже перепревшим , иначе использовать грядку на следующий год не получится. Органический слой будущей грядки засыпают землей, которая образует сверху насыпной холмик необходимой высоты – все зависит от того, какие культуры планируется высаживать.

Приготовление компоста

Использование компоста российские дачники практикуют давно. Причем, у каждого имеется свой особый рецепт его приготовления. Некоторые, например, используют для этого яблочную падалицу. В заранее подготовленную яму или специальный контейнер, который также изготавливается собственными силами, слоями закладывают подгнившие яблоки. Сверху их засыпают смесью земли с гранулированной мочевиной – такой состав способствует обеззараживанию яблочной массы, а также активации процесса гниения и естественной переработки.

Если вы избрали именно такой способ переработки фруктовых отходов, то компостная яма должна быть готова уже к июлю. Именно в это время появляется первая падалица яблок ранних сортов. Тогда к осени, по окончанию сезона поздних яблок, яма окажется заполнена полностью, а на следующий год в распоряжении дачника окажется замечательный качественный компост, который по своим характеристикам ничуть не уступает удобрениям, приготовленным по классическим рецептам.

Итак, как видите, при желании и креативном подходе можно без проблем найти, куда деть гнилые яблоки на даче. Главное, что описанные методы позволяют не только очистить участок от падалицы и защитить сад от засилья вредителей, но и удобрить почву, чтобы на будущий год опять получить богатый урожай любимых овощей и фруктов.

Куда девать яблоки из компота. Сдобный пирог с яблоками из компота

Извечная проблема у тех, кто ставит на зиму яблочные компоты, куда деть эти самые яблоки? Сколько-то их можно съесть, но в остальном? И тогда начинаются поиски в интернете, есть ли какие-то рецепты или способы использовать побочный продукт переработки. Есть! Вот такой замечательный пирог, в который нужны именно яблоки из компота, они уже готовы, достаточно сладкие и очень гармонично сочетаются со сметанной заливкой и сдобным дрожжевым тестом. Отличный вариант для большого чаепития… Или даже яблочным компотом этот пирог можно запивать. Двойное удовольствие!

Ингредиенты:

Для теста:

пшеничная мука - 700-800 г.

пакетик сухих дрожжей – 1 шт

куриное яйцо — 4 шт

соль - 1 ч.л.

сахар - 4 ст.л.

сливочное масло - 100 гр

молоко - 450 гр

дополнительно: 1 небольшое яйцо для смазки пирога, растительное масло

Начинка:

яблоки из компота трехлитровой банки

сметаны 15% - 400 гр.

сахар - 3 ст.л.

ванилин - 1 пакетик

корица по вкусу

Для приготовления пирога яблоки из компота вынуть на дуршлаг и дать стечь лишней влаге.

Приготовить опару для теста. 500 гр муки, дрожжи смешать. Добавить теплое молоко, замесить в тесто и поставить на час, чтобы подошло. Накрыть пленкой или влажным полотенцем. Через полчаса опара должна подойти. Если нет, дать еще минут 20.

Взбить в чашке 4 яйца, добавить соль, сахар, ванилин, смешать с опарой, добавить муки и замесить тесто. Тесто должно отставать от рук, но быть мягким. Масло разогреть в руках и вмешать в тесто. Присыпать немного мукой и поставить тесто подходить на 1 час.

Для заливки сметану размешать с сахаром и ванилином.

Через указанное время тесто должно хорошо подойти, стать пышным и ароматным.

Поставить разогреваться духовку до 200 градусов.

Тесто раскатать в пласт или два, в зависимости от того, какие в наличии формы для запекания. Формы смазать растительным маслом.

Раскатать пласты теста для пирога, выложить в формы, сделать высокие бортики.

Яблоки из компота выложить на тесто достаточно плотно, чтобы не было пустот.

Залить пироги сметаной. По желанию присыпать корицей.

Поставить на расстойку пирог в теплое место (около духовки) на 15 минут, затем смазать края теста взбитым яйцом.

Поставить пироги в духовку и выпекать 20 минут при 180 градусах до румяности.

Готовые пирог листать, накрыть влажным полотенцем и дать отдохнуть минут 10.

Подавать к столу теплыми! Приятного аппетита!

Видео завалило яблоками )) Варим сок в соковарке