Секреты высокого урожая: как получить 50 кг чеснока с 10 кв.метров

Секреты высокого урожая: как получить 50 кг чеснока с 10 кв.метров

Итого средства защиты растений и удобрения на 30 соток – 20 000 ₽

На 3 Га – 149 000 ₽

Поливаем чеснок

На форумах писали, что чеснок растет без полива, и это действительно так, вот только урожайность отличается кратно, когда вы хотите делать из этого бизнес – это не работает. Без полива я недополучил 50% урожая, а земля просохла при засухе на 15 см. 

Опытный я подготовил систему полива (100 000 ₽): вырыл пруд, купил мотопомпу, сплинкера, пожарные рукава. Но она не понадобилась, были дожди. Вроде можно расстроиться, но спокойствие тоже стоит денег, зато я знал, что в любой момент мог полить свой чесночок. А если с дождями не везет, то это стоит так: 

Полить 30 соток – 4 500 ₽

Полить 3 Га – 13 500 ₽

Обрываем стрелку

Ненадолго зайдем в растениеводство. Сверху на стебле чеснока – бульбочка, рядом с корнем – головка. Собрать и бульбочки и головки не получится, потому что бульбочка заберет питательные вещества от головки, и тут уже либо вершки, либо корешки. 

Поэтому и начинающему фермеру, и опытному предпринимателю необходимо оборвать верхнюю часть стебля с бульбочкой – стрелку.  

Механизировать этот процесс дорого, поэтому пока работаем ручками. 

Итого оборвать стрелку на 30 соток – 6 000 ₽

Итого оборвать стрелку на 3 Га – 60 000 ₽

Выкапываем чеснок с поля на склад

Начинающий фермер копает подручными средствами. Я использовал лопаты и вилы (до 3 000 ₽)

Просто вырвать чеснок руками не получится, у чеснока очень мощная корневая, и вы вырвете стебель, а головка останется. Да и просто замучаетесь. 

Опытный предприниматель варит скобу из подручных материалов (5 000 ₽). Скоба увеличила производительность в 2,5 раза.  

Теперь чеснок остается собрать и отвезти на склад. 

В 1-й год у меня не было 4 500 ₽, чтобы купить садовую тачку, и я таскал чеснок корзинами из супермаркета (без колесиков).  

Придаем чесноку товарный вид

Теперь наш чеснок осталось подготовить к отправке покупателю: обрезать стебли, корни, высушить, откалибровать и расфасовать. 

Чеснок приходит в земле и шелухе, чтобы ускорить процесс очистки, опытный я использую бетономешалку (12 000 ₽) и вентилятор (3 000 ₽) 

На обработку урожая с 30 соток потратим 20 000 ₽

3 Га – 70 000 ₽

Связанные вопросы и ответы:

Какие сорта чеснока наиболее подходят для получения высокого урожая на небольшой площади

Сорта ярового и озимого чеснока отличаются не только сроками посадки (яровой сажают весной, а озимый – осенью). Очень важными показателями у них являются урожайность, а также срок хранения. Яровые сорта, как правило, менее урожайны, но зато их луковицы способны сохраниться до следующего урожая практически без потерь. В то время как озимые сорта чеснока в основном предназначены для употребления в свежем виде и консервирования. А еще яровой чеснок (в отличие от озимого) прекрасно переносит весенние похолодания. Но вот пережить зимние морозы такие сорта не смогут.

Визуально различить озимый и яровой чеснок можно по следующим признакам:

• у озимого чеснока есть центральный стержень, вокруг которого прикреплены зубки. Если отделить все дольки чеснока, то в центре останется лишь такая "палочка". У ярового чеснока такого центрального стержня нет.
• дольки ярового чеснока расположены по спирали в 2-3 ряда (чем ближе к центру, тем зубки мельче), а зубки озимых сортов размещаются аккуратно вокруг стержня в 1 ряд.
• у озимого чеснока меньше зубчиков и они более ровные по форме и размеру. А вот у ярового чеснока долек больше, и они могут значительно отличаться друг от друга.
• зубки ярового чеснока по размеру меньше, а у озимых сортов они крупнее, да и урожай – выше.
• яровые сорта чеснока – нестрелкующиеся (кроме сорта "Гулливер"), а вот озимые – стрелкующиеся. Они "выбрасывают" стрелки с воздушными луковицами, служащими для размножения.

Чтобы подготовить посадочный материал, зубчики чеснока разделите и отшелушите. Через 4-5 дней отсортируйте их по размеру. Все пересушенные, подгнившие и больные экземпляры сразу удалите, а для посадки выберите здоровые зубчики крупного и среднего размеров. Храните чеснок при температуре 16-20ºС, а за 25-30 дней до посадки перенесите в прохладное место с температурой 2-5ºС.

Как подготовить почву для посадки чеснока, чтобы обеспечить максимальную продуктивность

Наиболее распространенной схемой посадки чеснока, особенно на больших площадях является широкорядная (ширина междурядий 45 см) или ленточная двухрядная (45 + 20) с расстоянием между строками 20 и широким междурядьем 45 см. На меньших площадях сажают с шириной междурядий 30 см, на небольших грядках ее уменьшают до 20 см, увеличивая расстояние между растениями.

Схемы посадки: 

В Польше, например, очень распространена ленточная четырехрядная  схема посадки чеснока с шириной широкого междурядья 54, а узких 27 см, что позволяет механизированно ухаживать и собирать культуру. Рекомендуют также строчные посадки с шириной междурядий 30-40 см,

Освещение, питательный, водно-воздушный режимы, которые обусловливают определенный уровень урожая, в значительной мере зависят от площади питания, что при определенных схемах посадки определяется правильно установленным расстоянием между растениями в рядке и будет равняться произведению ширины междурядий на это расстояние. В частности, по наиболее распространенной широкорядной схеме она составит 45 см умноженное на определенное расстояние  между растениями в рядку.

Здесь необходимо подчеркнуть, что благодаря своей морфологии и физиологической природе чеснок занимает сравнительно небольшую площадь питания, которая равна примерно от 90-100 до 360 см2.

При стабильном междурядье, определенным выбранной схемой посадки, площадь питания будет меняться в зависимости от морфологической природы чеснока, в частности, размера зубка, а следовательно, и растения. Как правило, растения яровых чесноков меньше, а озимых больше, поэтому расстояние в ряду между яровыми будет меньше — 4-5 см, озимыми — больше (6-10, возможно 12 см).

Оптимальной площадью питания можно считать 315 кв. см. (схема посадки 45×7 см). Увеличение площади питания до 450 — 540 см2 по схемам посадки 45 х 10 и 45 х 12 см приводит к уменьшению объема сбора урожая с гектара (за счет уменьшения количества растений на гектар), однако к незначительному повышению его товарности за счет увеличения количества крупных и средних луковиц.

Зубки массой 2-3 г оказались более продуктивными с достаточно высокой товарностью при варианте с площадью питания 225 см2, где при широком междурядье (45 см) расстояние между растениями в грядке составляло 5 см

На небольших площадях (приусадебных участках) расстояние между рядами можно уменьшить до 25-30 см, сохраняя оптимальную площадь питания за счет увеличения расстояния между растениями в ряду, в частности по схеме 25 см х 12 см или 30 см х 10 см. В обоих случаях получим площадь питания для зубка массой 3-5 г, очень приближенную к оптимальной (315 см2).

Площадь питания зависит не только от размера посадочного материала, но и от плодородия почвы, особенностей сорта. В частности на плодородных почвах при высокой агротехнике ее можно несколько уменьшить. Для высокорослых сортов, которые развивают большую массу, площадь питания следует увеличивать.

В общем стрелкующий озимый чеснок лучше выращивать широкорядным способом с расстоянием между рядами 45 см и между растениями в строчке:

• большие зубки массой 6-9 м и более следует размещать в ряду на расстоянии 8-10 см с площадью питания 45 х 8-10 см, что составляет 360-450 кв. см.

Какая оптимальная схема посадки чеснока на 10 кв.метрах для получения 50 кг урожая

Чеснок с давних времен считается обязательным продуктом в рационе человека, заботящегося о крепком иммунитете. Аграрии, которые занимаются выращиванием этого растения в крупных масштабах, часто сталкиваются с различными грибковыми и вирусными болезнями, поражающими урожай. Не только большие плантации подвергаются такой напасти – заболевания также могут затронуть каждый дачный участок, сад или огород. Чтобы уметь бороться с недугом, нужно знать его признаки, поэтому в этой статье мы опишем симптомы инфекций и расскажем, как с ними бороться.

Обзор и лечение заболеваний

Яровой чеснок очень быстро дает урожай – если посадить его весной, уже летом можно срезать первые сочные листья. Кроме того, такое растение имеет озимые сорта, что позволяет получить урожай сразу по окончании зимы. Люди высоко ценят свойства этой зелени, поэтому заботятся о здоровье молодых побегов, предотвращая их заражение.

Аграрии делят болезни чеснока на два основных вида: грибковые и вирусные, иногда встречается и бактериальная инфекция, но это бывает крайне редко. Будущий урожай наиболее уязвим в момент прорастания – молодые побеги легко поражаются заболеваниями, если их не обработать специальными препаратами. Очень важно вовремя заметить и правильно отреагировать на первые признаки наличия инфекций. Предлагаем рассмотреть разновидности болезней чеснока, а также способы их лечения.

Грибковые

Возбудителями болезни данного типа являются грибковые споры, которые выполняют свою роль в поддержании экосистемы нашей планеты. Паразитируя на слабых растениях, эти микроорганизмы играют роль естественного отбора среди растений. Для аграриев, садоводов и огородников благородная миссия спор является неприятным заболеванием, уничтожающим урожай. Каждый сезон грибок напоминает о своем существовании, поражая плантации молодого чеснока.

Спасти будущий запас продовольствия помогут знания о признаках инфекции и правильная реакция на них. Рассмотрим самые распространенные грибковые болезни чеснока.

• Фузариоз . Споры фузариума могут храниться в почве несколько лет, не показывая никаких признаков своего присутствия. Фузариозная гниль донца чеснока часто тревожит огородников – они опасаются этой болезни каждую весну. Больше всего грибковой инфекции подвержены южные регионы страны, в которых теплый и влажный климат создает благоприятные условия для развития мицелий. Чтобы предотвратить массовое заражение урожая, люди применяют различные методы профилактики, но даже в таких условиях проявляются единичные случаи инфекции. Фузариоз начинает активно развиваться после летнего дождя, когда короткое похолодание сменяется потеплением.

Зараженные спорами растения можно отличить по нескольким признакам: листья становятся желтыми; основание перышек и корни покрыты бежево-розоватым налетом с прожилками; зубчики становятся мягкими. Чаще всего огородники замечают фузариоз только после сбора урожая, поэтому очень важно вовремя проводить профилактику. Заболевший чеснок непригоден в пищу – он выделяет токсичные элементы, которые могут серьезно навредить организму человека.

Как правильно ухаживать за чесноком после посадки, чтобы обеспечить высокий урожай

Чеснок — это не только вкусная и ароматная приправа , но и кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Его используют в кулинарии , медицине , а также в народных средствах. Но , как и любая культура , чеснок имеет свои особенности , связанные с климатическими условиями , особенно с температурой. В этой статье мы подробно разберем , какую отрицательную температуру может выдерживать чеснок на разных этапах своего жизненного цикла : от посадки до хранения.

Чеснок и мороз: как защитить урожай?
Чеснок – растение, которое, несмотря на свою выносливость, имеет свои температурные предпочтения. Оптимальные условия для его роста и развития – это диапазон от 20°C до 38°C. В этот период чеснок активно наращивает зеленую массу, формирует луковицы и накапливает полезные вещества. ☀️
Однако, зимний период для чеснока – время испытаний. Хоть он и способен переносить умеренные холода, важно помнить, что температура ниже 0°C может негативно сказаться на его состоянии. ❄️
Если температура опускается ниже -25°C, листья чеснока могут потемнеть и начать увядать. Это происходит из-за того, что клеточная структура растения повреждается кристаллами льда, которые образуются внутри клеток при замерзании воды.
Поэтому, при наступлении сильных морозов, важно позаботиться о защите чеснока. ️ Можно использовать различные методы, такие как мульчирование почвы соломой или опавшими листьями, укрытие грядки специальным агроволокном или сооружение временных укрытий из пленки.
Важно помнить, что своевременная защита от морозов – это залог хорошего урожая чеснока. Не стоит забывать о том, что даже при незначительном снижении температуры ниже нуля, чеснок может испытывать стресс, что негативно скажется на его росте и развитии весной.
Следуя несложным правилам защиты от морозов, вы сможете обеспечить своему чесноку комфортные условия для зимовки и получить богатый урожай ароматных головок.

Как бороться с вредителями и болезнями, которые могут повлиять на урожайность чеснока

Первая подкормка озимого чеснока весной проводится с использованием азотных удобрений. Это могут быть такие вещества как мочевина и аммиачная селитра: начинать нужно именно с них.

Мочевина

Ее лучше всего вносить под растение в растворенном в воде виде.

1. Сперва подготовьте почву. Ее необходимо взрыхлить максимально аккуратно, чтобы разрушить почвенную корку.
2. Далее азотное удобрение — мочевину — необходимо полноценно растворить в воде путем частого помешивания. На стандартное ведро воды объемом 10 литров необходимо взять порядка 20 г мочевины.
3. После полного растворения состав необходимо перелить в лейку и хорошо пролить почву. Обычно такого объема хватает на три квадратных метра почвы, занятой озимым чесноком.

Аммиачная селитра

Очень хорошее удобрение для озимого чеснока, которое идеально подходит для внесения весной в качестве первой подкормки этой культуры. Аммиачную селитру, как и мочевину, следует вносить в растворенном в воде виде. Лучше всего аммиачная селитра растворяется в талой или дождевой воде.

1. На ведро воды объемом десять литров необходимо 25 г аммиачной селитры. Ее нужно полноценно растворить путем частого помешивания.
2. Перед поливом почву хорошо взрыхлите, после чего перелейте раствор в лейку с насадкой, имеющей мелкие отверстия. Хорошо пролейте почву. Такого объема хватит примерно на три квадратных метра, занятых культурой.

Во время первого внесения добавляются азотные удобрения фото

Нашатырный спирт

Иногда для первой подкормки озимого чеснока используют нашатырный спирт. Это подкормка народное средство. Если в вашем распоряжении есть аммиачная селитра или мочевина, то нет необходимости использовать нашатырный спирт. Если же их нет, смело используйте его.

На заметку

Обычно под озимый чеснок используют такую дозировку: столовая ложка на литр воды. Это норма на квадратный метр почвы.

Как климат и погода влияют на урожайность чеснока, и как с этим справляться

Чеснок – лекарь для человека и почвы, с какими же растениями он рад разделить грядку?

Чеснок – уникальная овощная культура. Он богат множеством витаминов, помогает справиться с недугами, активизирует рост и развитие некоторых растений.

Благодаря огромному количеству фунгицидов, культура является своеобразным противогрибковым средством. Чесночные фитонциды способны бороться с патогенной микрофлорой. Вот почему чеснок часто высаживают рядом с овощными и ягодными культурами. Не только грибок, но и насекомые, боятся его аромата.

Безусловно, одним из факторов высадки чеснока на определенное место считаются соседство и чередование растений с целью повышения урожайности. Но есть и. Растению нужны незастойные, дренированные почвы, хорошо удобренные минеральными веществами.

Чесночные головки любят внесение компоста или перегнившего навоза с рН почвы 6-7. По правилам данную культуру не рекомендуется высаживать на прежнее место, если не истек пятилетний цикл. Желательно, чтобы на грядку попадало солнце не менее 5 часов.

Что можно посадить рядом с чесноком

Соседство с чесночной культурой подбирают по следующим параметрам:

1. Овощи не должны быть родственниками по семейству, потому что у них схожие заболевания и вредители.
2. Чеснок останется в тени и будет плохо расти, если растущее рядом растение будет иметь массивные листья или развитую корневую систему.
3. Высаженные растения, так же как и чеснок, должны иметь схожие требования по поливу и влажности.
4. Лучше высаживать рядом овощи с разными сроками созревания.

Среди удачных соседей стоит выделить ряд растений.

• Морковь будет прекрасно себя чувствовать, потому что чесночные фитонциды отпугивают морковную мошку. В свою очередь морковь сохраняет ботву чеснока, а его головка вырастает большой и плотной.
• Капусту не нужно обрабатывать инсектицидами, если рядом посадить ароматную головку. Массивные листья капусты корнеплоду не помеха, ведь у них разные сроки созревания.
• Прекрасно и с пользой уживаются между собой шпинат и чеснок. Последний отпугивает насекомых с ранней сочной листвы. Шпинат же создает полутень, благотворно влияющую на чесночные головки.
• Специалисты рекомендуют высаживать рядом картофель: он будет меньше подвержен фитофторе.
• Благодаря соседству чеснока и томатов, овощи вырастают крупнее и меньше подвержены характерным заболеваниям.
• Соотношение вред-польза от совместных посадок чесночка с огурцами нейтральное. Необходимо лишь соблюдать расстояние при высадке. Здесь вы узнаете, какие соседи подходят огурцам.
• У клубники и чесночка схожий способ ухода, поэтому знающие люди рекомендуют совместные или соседские посадки.
• Можно практиковать совместные высадки со свеклой. Времени и места для созревания им будет предостаточно.
• Чесночная культура прекрасно будет себя вести между кустиками крыжовника и смородины. Помехи в созревании не будет, но чесночок защитит от тли.
• В целях экономии полезных площадей многие высаживают его рядом с цветами. Лучше выбирать те разновидности, которые отцветают рано – крокусы, нарциссы, гиацинты, тюльпаны. В этом случае, корнеплод успеет полноценно развиться, созреть. Из поздних цветов стоит порекомендовать гвоздики, астры, розы, гладиолусы.

Кроме перечисленных культур, рядом также можно высадить салат, щавель, бархатцы, редис, черную редьку, баклажаны, перец, мангольд,.

Каких еще соседей любит чеснок, смотрите на

Что не нужно сажать рядом

Выше мы перечислили благоприятных соседей, но есть и такие растения, которые приносят вред нашей культуре.

Вот некоторые из них:

1. Горох и фасоль выделяют в почву вещества, угнетающие рост чеснока – большого урожая ждать не стоит. Что можно посадить после гороха , читайте в отдельной статье.
2. Чесночок и лук – представители одного семейства, а значит, у них будут схожие заболевания и вредители.
3. Фенхель – любитель влаги, соответственно он будет забирать ее у соседних культур.
4. Тыква – сравнительно агрессивное растение: чесночной культуре будет неуютно рядом с ней.
5. Подсолнух и кукуруза – высокорослые растения, а потому многим овощным культурам рядом с ними будет тесно.
6. Хрен довольно быстро распространяется, как в глубину, так и в ширину: с такой агрессией чесночным головкам не справиться.
7. Репе необходимо огромное количество минеральных веществ: в итоге луковица вырастет маленькой.

Заключение

Чеснок – полезная культура во всех отношениях. Но для его успешного выращивания потребуется не только грамотная агротехника, но и правильно подобранное соседство. Лишь создание благоприятных условий способствует правильному развитию культуры.

Какие сроки посадки чеснока считаются оптимальными для получения высокого урожая

Не нужно выдёргивать чеснок за стрелку. Перед сбором урожая обычно прекращают полив, из-за чего земля ссыхается и головки просто-напросто могут оторваться. Поэтому используйте лопату.

При выкапывании чеснока лопату нельзя ставить под углом, потому что можно легко повредить головки и даже разрезать их. Втыкайте лопату практически вертикально и подкапывайте чеснок. Опытные огородники используют вместо лопату вилы.

Перезревший чеснок легко распадается на отдельные зубчики. В таком виде он будет хуже храниться. Причина в том, что внутри зубчиков зарождаются новые корешки, а старые начинают отмирать. Из-за этого в чешуйках появляются трещинки, т.е. поверхность зубчиков оказывается недостаточно защищённой от гнилостных бактерий.

По этой же причине не обрывайте и не срезайте корешки у чеснока сразу после выкопки, иначе вы повредите головки. Стебель тоже не нужно отрезать сразу. При уборке не ударяйте головки о землю и друг о друга — это тоже может привести к повреждениям. Вся обработка чеснока делается после подсушивания.

Высушивать чеснок лучше всего вдали от прямых солнечных лучей под навесом или в хорошо проветриваемом сарае. Делать это нужно не менее недели: от 10 до 14 дней в зависимости от температуры.

Когда стебель высохнет, то можете его оставить, если собираетесь хранить чеснок «в косах», о чём будет сказано ниже. Иначе, отрежьте стебель ножницами не слишком близко к головке, оставив «хвостик» длиной 10-15 см. Пока вы этим занимаетесь, всё лишнее: сухая грязь и высохшие корешки сами отвалятся без ваших усилий. Может быть, чеснок с «бородой» из корешков и остатками сухой земли выглядит непрезентабельно, но зато он лучше сохранится.