Антифриз из расширительного бачка

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные и полезные: как заготовить помидоры половинками на зиму с петрушкой
2. Топинамбур: безопасный корм для кур или опасное загрязнение
3. В России реагируют на запрет певицы Наргиз
4. Виктория де ла Марне Пион: История успеха
5. Моченые сливы на зиму. Моченая терновая слива с горчицей
6. Латынь роза парковая. Происхождение
7. Хранение свежего чабреца в домашних условиях. Правила сбора чабреца
8. Можно ли пересаживать гвоздику осенью. Можно ли пересаживать турецкую гвоздику осенью
9. Сливовый мохито и фанта. Компот из слив на зиму: 2 классных рецепта «Мохито» и «Фанта», сколько не закрываю банок, но всегда мало
10. Как ухаживать за гвоздикой садовой осенью. Гвоздика. Советы по уходу
11. Закатки с нашей грядки: Разнообразие, Ассорти, Летняя радость.
12. Мелисса домашняя в горшке на подоконнике уход. Выращиваем мелиссу на подоконнике в горшке
13. Первые признаки рака желудка. Первые признаки рака
14. Ананасный ранний виноград. Виноград Ананасный ранний
15. Помидоры дольками с луком и маслом на зиму. Помидоры, резанные дольками с луком "Пальчики оближешь"
16. У, какой птицы самая красивая песня. Какие птицы известны красивым пением
17. Кот неадекватно себя ведет. Как реагировать на неадекватное поведение кота?
18. Как хранить батат зимой и сохранить клубни до весны. Как правильно хранить батат
19. Правильная посадка чеснока весной для богатого урожая. Когда сажать чеснок в открытый грунт весной
20. Секреты эффективного выращивания чеснока. Выращивание
21. Как вырастить хороший урожай чеснока. Что делать, чтобы чеснок был крупным?
22. Секреты и правила выращивания батата в средней полосе. Особенности роста
23. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
24. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
25. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
26. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
27. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
28. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
29. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
30. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
31. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
32. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
33. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
34. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
35. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
36. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
37. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
38. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
39. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
40. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
41. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
42. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
43. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
44. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
45. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
46. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
47. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
48. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
49. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
50. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки