Антифриз из расширительного бачка

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Полный гид по укрытию растений на зиму: какие растения нуждаются в защите и как это сделать
2. Как правильно укрыть виноград и розы на зиму: советы по подготовке к морозам
3. Как обработать теплицу осенью от белокрылки: эффективные методы
4. Шоколадное наслаждение: как приготовить варенье из слив с шоколадом
5. Феерически вкусные джемы из сливы без сахара: 2 простых рецепта для дома
6. Сливы с шоколадом: простой и изысканный десерт
7. Какие современные места отдыха популярны среди молодежи
8. Какие музеи есть в Кургане и что в них можно посмотреть
9. Почему вздуваются банки с солёными огурцами: что делать
10. Почему вздуваются и взрываются банки с огурцами: причины и решения
11. Встречи с поклонниками: расписание выступлений Славы в Новокузнецке
12. Какие из достопримечательностей подходят для семейного отдыха
13. Какие современные тенденции в развитии Санкт-Петербурга можно наблюдать сегодня
14. Безопасное сжигание мусора на участке: советы и рекомендации
15. Как правильно сжигать мусор на даче в 2025 году: советы по закону
16. Где можно поиграть в зимние виды спорта
17. Какие легенды и мифы связаны с историей Барнаула
18. Можно ли разжигать костер на своем участке с 2025 года: что изменилось
19. Можно ли жарить шашлык на даче: советы и рекомендации
20. Платиновые правила: полное руководство по посадке озимого чеснока
21. В каких районах Красноярска лучше всего гулять пешком
22. Где купить билеты на Дидюлю в Махачкале: полное руководство
23. Простой рецепт джема из слив на зиму: вкус и польза в каждой ложке
24. Секреты успешного выращивания чеснока в 2025 году
25. Оркестр CAGMO Саратов: международные гастроли
26. Грузди и горчица: почему они горят после варки и как избежать этого
27. Повышение качества продуктов: как избавиться от вкуса груздей
28. Защититесь от горечи грибов груздей: проверенные методы
29. Воспользуйтесь яблочным жмыхом: 5 полезных способов
30. Запасьтесь вкусным и полезным: рецепт варенья из сливы с какао на зиму
31. Осень - идеальное время для пересадки гвоздики: почему и как это сделать
32. Зимний тимьян: обрезать или нет
33. Профессиональный подход к засушиванию гортензии для зимнего букета
34. Что сулит черная кошка в доме и опасно ли ее заводить. Черная кошка в доме: 6 причин завести это животное от современных эзотериков
35. Черная кошка в квартире: загадочные приметы и знаки
36. Блюда с сливами и медом. Медовый пирог со сливами
37. Гвоздика многолетняя: как правильно посадить осенью и ухаживать за ней в открытом грунте
38. Как защитить малину от морозов: проверенные методы и советы
39. Что приготовить из недозрелых перцев на зиму. Чем полезен болгарский перец?
40. Как приготовить сливовый компот на зиму. Компот из сливы на зиму — 8 простых рецептов
41. Улучшение урожайности малины: основные агротехнические мероприятия
42. Рецепт необычной заготовки на зиму. Вяленая тыква по-итальянски
43. Сливовый мохито и фанта. Компот из слив на зиму: 2 классных рецепта «Мохито» и «Фанта», сколько не закрываю банок, но всегда мало
44. Цикорный салат: простой способ выращивания на огороде и в домашних условиях
45. Получайте пользу от ожогов от крапивы: как использовать их для своего благополучия
46. Защита мелиссы от зимних погодных условий: необходимость или лишнее
47. Просто и эффективно: проведите идеальный уход за малиной весной
48. Огурцы для засолки vs. Салатные огурцы: Как отличить их друг от друга
49. Узнайте, как правильно ухаживать за малиной с помощью проверенной схемы
50. Красота фуксий и голод белокрылки: эволюция и адаптация