Антифриз из расширительного бачка

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие концерты Славы в Москве – афиша мероприятий
2. Концерты Группы 'Анимация' в Арзамасе: Полное Расписание
3. Как планировать однодневную поездку, чтобы не упустить ничего важного
4. Безопасное хранение: как правильно стерилизовать банки для заготовок
5. Безопасность первая: простой способ стерилизации банки дома
6. Безопасно и просто: стерилизация банок в домашних условиях
7. Грузди и горчица: почему они горят после варки и как избежать этого
8. Чистка грудных желез: 5 способов избавиться от горечи и токсинов
9. Горячий засол: как приготовить тополевые грузди
10. Осенью обязательно варю сливу в шоколаде: простой рецепт для вкусного десерта
11. Вкусный рецепт шоколадного варенья из сливы
12. Запасьтесь вкусным: рецепт варенья из сливы с шоколадом на зиму
13. 5 моделей поведения кошки. Поведение кошек
14. Что делать если кошка ведет себя странно. Когда гонки - это плохо?
15. Рак желудка: 14 коварных симптомов, которые стоит знать
16. Выращивание гвоздики из семян в домашних условиях. Сбор и выбор посевного материала
17. Что приготовить из белых слив. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
18. Ограничения в диете при подагре: что категорически нельзя есть
19. Грузди после засолки горчат: как сделать их вкусными и полезными
20. Как убрать горечь из болгарского перца. Как избавиться от горечи перца?
21. Сливочный шедевр: как приготовить чудо-заготовку из обычной сливы
22. Батат: секреты успешного выращивания
23. Маринованные сливы на зиму: простой рецепт без стерилизации
24. Улучшение урожайности малины: основные агротехнические мероприятия
25. Когда собирать чабрец для сушки. Смотрим и запоминаем
26. Салат цикорный палла росса: новый рецепт для вашей кухни
27. Грузди горчат: как справиться с этим неприятным ощущением
28. Белокрылка и меры борьбы с вредителем. Описание и жизненный цикл вредителя
29. Как я победила белокрылку и почему не сработали чужие.. Белокрылка в теплице. Метод борьбы и профилактики
30. Пересадка гвоздики во время цветения: возможно ли это
31. Почему в хреновине отделяется вода и что с этим делать. Готовим хреновинуна зиму, чтобы не закисла
32. Проблемы с гвоздикой турецкой: как правильно ее обрезать после цветения
33. Загадочные сливы в медовом сиропе: что это такое и как это делается
34. Осенние советы по пересадке гвоздики многолетней
35. Отличия технических сортов винограда в средней и северной России
36. Защитите свой чабрец от зимы: простой способ
37. Если кот внезапно шипит в пустоту, что это значит
38. Уход за мелиссой в огороде. Посадка
39. Огород сад на зиму. Салат «сад и огород» на зиму — рецепт заготовки с капустой
40. Маринованные зеленые помидоры пальчики оближешь. Рецепты маринованных зеленых помидоров на любой вкус
41. Каталог технических сортов винограда. Технические и винные сортa
42. Выращивание батата в средней полосе. Где и как можно выращивать батат?
43. Сорта клематисов которые цветут все лето. Садовые группы, виды и сорта клематисов
44. Как хранить капусту зимой 7 Эффективных Способов хранения. Какие сорта выбрать для хранения
45. Как дозаривать перцы в домашних условиях и где хранить. Как сохранить сладкий перчик
46. Как правильно хранить свежую. Как хранить продукты: советы и инструкции, как правильно сохранить свежими готовые блюда и сырые продукты (120 фото и видео)
47. Повидло вытекает из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
48. Что делать с невызревшим горьким перцем. Перец недозрел
49. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
50. Порей на второй год. Характеристики растения