Антифриз из расширительного бачка

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Необычный рецепт из цыганской кухни. Цыганская кухня: 7 лучших блюд по-цыгански
2. Урожайный чеснок: проверенные методы выращивания в открытом грунте
3. Чеснок: скрытая опасность для здоровья
4. Красота фуксий и голод белокрылки: эволюция и адаптация
5. Вкусные и полезные рецепты с санберри для каждый день
6. Пьяная слива на 8 марта: как праздновать Международный женский день
7. Кошки и шипение: почему они реагируют таким образом на некоторых людей
8. Защита малины от морозов: основные принципы и методы
9. Как посадить озимой чеснок в 2 яруса: подробный инструктаж
10. Откройте для себя преимущества выращивания батата: почему я рекомендую это вам
11. Вкуснейшие рецепты из белой сливы с медом на зиму
12. Осень - время для ухода за гвоздикой: основные советы и рекомендации
13. Батат в стеклянных банках: 10 лет опыта выращивания
14. Осень: лучшее время для пересадки турецкой гвоздики
15. Недозрелый болгарский перец: проблемы и решения
16. Маринованные сливы на зиму Пикантные рецепт.. «Сливы к мясу»: маринованные в собственном соку
17. Сливы маринованные закусочные на зиму
18. Белокрылка на фуксии, как избавиться. Вредители фуксий - профилактика и меры борьбы
19. Когда собирать и как правильно сушить чабрец. Как сушить для чая?
20. Рецепт настойки на черносливе. Настойка чернослива на водке
21. Как выращивать мелиссу в домашних условиях. Как вырастить мелиссу в домашних условиях?
22. Что можно приготовить из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
23. Внутри помидора проросли семена. Нет, это не мутанты
24. Народные приметы о ласточках. Гнездо ласточки примета
25. Как нейтрализовать жгучий перец. Спасение блюда от излишней остроты
26. Как нейтрализовать острый перец в блюде. Спасение блюда от излишней остроты
27. Когда снимать горький перец с куста. Сроки созревания
28. Как хранить квашеную капусту. Правильное хранение квашеной капусты в холодильнике: сколько хранится и как продлить срок годности
29. Как хранить капусту зимой правильно. Оптимальные условия
30. Как сохранить капусту в свежем виде до весны без потерь. Сбор урожая и подготовка капусты к хранению
31. Секреты хранения капусты в домашних условиях. Выбор и подготовка кочанов
32. В чем отличия разных видов перца. Чем отличаются виды перцев?
33. Пион не растет, что делать. Добавление статьи в новую подборку
34. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
35. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
36. Порей на второй год. Характеристики растения
37. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
38. Вред и польза шпината. Химический состав
39. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
40. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
41. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
42. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
43. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
44. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
45. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
46. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
47. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
48. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
49. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
50. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны