Трещина в бачке

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
2. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
3. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
4. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
5. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
6. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
7. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
8. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
9. Торт Малахитовая шкатулка
10. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
11. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
12. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
13. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
14. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
15. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
16. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
17. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
18. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
19. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
20. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
21. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
22. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
23. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
24. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
25. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
26. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
27. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
28. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
29. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
30. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
31. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
32. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
33. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
34. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
35. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
36. Куриный помет вред. — Статистика
37. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
38. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
39. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
40. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
41. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
42. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
43. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
44. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
45. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
46. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
47. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
48. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
49. Почему горчат соленые грузди?
50. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?