Трещина в бачке

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
2. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
3. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
4. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
5. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
6. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
7. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
8. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
9. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
10. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
11. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
12. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
13. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
14. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
15. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
16. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
17. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
18. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
19. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
20. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
21. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
22. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
23. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
24. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
25. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
26. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
27. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
28. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
29. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
30. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
31. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
32. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
33. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
34. Как вывести червей из цветочного горшка.
35. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
36. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
37. Лайм, как хранить. Лайм
38. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
39. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
40. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
41. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
42. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
43. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
44. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
45. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
46. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
47. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
48. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
49. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)