Трещина в бачке

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
3. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
4. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
5. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
6. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
7. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
8. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
9. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
10. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
11. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
12. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
13. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
14. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
15. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
16. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
17. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
18. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
19. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
20. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
21. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
22. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
23. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
24. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
25. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
26. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
27. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
28. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
29. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
30. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
31. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
32. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
33. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
34. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
35. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
36. Как вывести червей из цветочного горшка.
37. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
38. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
39. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
40. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
41. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
42. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
43. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
44. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
45. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
47. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
48. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
49. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето