Трещина в бачке

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
2. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
3. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
4. Яблоня скифское золото. Подробное описание
5. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
6. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
7. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
8. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
9. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
10. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
11. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
12. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
13. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
14. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
15. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
16. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
17. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
18. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
19. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
20. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
21. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
22. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
23. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
24. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
25. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
26. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
27. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
28. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
29. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
30. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
31. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
32. Если гладиолусы не успели зацвести можно ли пересадить в горшок. Уход за гладиолусами в горшках
33. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
34. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
35. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
36. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
37. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
38. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
39. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
40. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
41. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
42. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
43. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
44. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
45. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
46. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
47. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
48. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
49. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
50. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?