Трещина в бачке

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
2. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
3. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
4. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
5. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
6. Яблоня скифское золото. Подробное описание
7. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
8. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
9. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
10. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
11. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
12. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
13. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
14. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
15. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
16. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
17. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
18. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
19. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
20. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
21. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
22. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
23. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
24. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
25. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
26. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
27. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
28. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
29. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
30. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
31. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
32. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
33. От корня яблони пошел отросток.
34. На свекле парша. Парша свеклы
35. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
36. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
37. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
38. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
39. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
40. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
41. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
42. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
43. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
44. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
45. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
46. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
47. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
48. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
49. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
50. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить