Трещина в бачке

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
3. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
4. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
5. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
6. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
7. Калина не плодоносит. Уход за калиной
8. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
9. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
10. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
11. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
12. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
13. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
14. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
15. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
16. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
17. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
18. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
19. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
20. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
21. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
22. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
23. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
24. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
25. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
26. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
27. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
28. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
29. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
30. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
31. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
32. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
33. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
34. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
35. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
36. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
37. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
38. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
39. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
40. Приправа из настурции.
41. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
42. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
43. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
44. Заготовки из недозрелых груш. Варенье из неспелых груш
45. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
46. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
47. Размножение декоративные кустарники.
48. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
49. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях