Трещина в бачке

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
2. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
3. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
4. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
5. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
6. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
7. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
8. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
9. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
10. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
11. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
12. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
13. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
14. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
15. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
16. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
17. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
18. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
19. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
20. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
21. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
22. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
23. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
24. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
25. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
26. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
27. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
28. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
29. Белая гниль моркови
30. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
31. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
32. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
33. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
34. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
35. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
36. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
37. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
38. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
39. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
40. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
41. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
42. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
43. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
44. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
45. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
46. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
47. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
48. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
49. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
50. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?