Трещина в бачке

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Какие культурные события привлекают туристов в Ульяновск
2. Сегодня показываю простой рецепт варенья: быстро и вкусно
3. Варенье на зиму: 3 оригинальных рецепта, которые понравятся всем
4. Какие современные технологии используются в московском метрополитене
5. Помидоры дольками без уксуса на зиму: простой и вкусный рецепт
6. Можно ли есть вздувшиеся маринованные огурцы: что нужно знать
7. Что делать, если вздулась банка с огурцами: советы и рекомендации
8. Можно ли сжигать мусор на дачном участке: что нужно знать
9. Какие исторические события повлияли на развитие города
10. Можно ли разводить костры и сжигать мусор на своем участке
11. Смягчение правил для дачников: что изменилось в разведении костров
12. Можно ли жарить шашлык: советы и хитрости
13. Есть ли необычные музеи
14. Полный календарь посадок 2025: планируйте урожай заранее
15. Посадка озимого чеснока в 2025 году: какие сроки выбрать
16. Календарь посадки чеснока в октябре 2025: как выбрать оптимальный срок для посадки
17. Семена салата пала роса: что это и как их использовать
18. Безопасная консервация: проверенные методы стерилизации банки для консервов
19. Безопасное и эффективное стерилирование банки для консервирования
20. Как правильно консервировать продукты: ответы на часто задаваемые вопросы
21. Просто и быстро: основные принципы заготовки на зиму
22. Туры группы Бутырка Тюмень: отзывы и рекомендации
23. Чистка грудных желез: 5 способов избавиться от горечи и токсинов
24. Вкусный рецепт: как приготовить негорчистые грузди
25. Воспользуйтесь жмыхом яблок: 10 идей для утилизации отходов соковарки
26. Вкусный рецепт варенья из слив в шоколаде с добавлением сливочного масла или какао
27. Сладкий взрыв вкусных ароматов: рецепт варенья из сливы с какао и маслом
28. Сладкий мужской каприз: рецепт варенья из слив
29. К чему снится чёрна Кошка женщине. Кот снится женщине
30. Урожайный чеснок: секреты посадки и ухода
31. Почему кошка ведет себя не так. Кошка мяукает
32. Вкусные и полезные рецепты из настурции для каждый день
33. Белые сливы на зиму: как приготовить и хранить
34. Тыква королевский желудь: история и культура
35. Заморозки не ждут: как правильно закрыть помидоры с петрушкой на зиму
36. Сливовый мохито и фанта. Компот из слив на зиму: 2 классных рецепта «Мохито» и «Фанта», сколько не закрываю банок, но всегда мало
37. Получайте пользу от ожогов от крапивы: как использовать их для своего благополучия
38. Безопасность употребления сырого чеснока: что говорит гастроэнтеролог
39. Как правильно ухаживать за малиной весной: 7 железных правил
40. Пересадка гвоздики во время цветения: возможно ли это
41. Маринованные сливы на зиму без стерилизации. Маринованная слива без стерилизации на зиму
42. Маринованные сливы, как оливки. Слива маринованная на зиму. Рецепты консервирования без
43. Запас на зиму: как правильно заготовить белую сливу
44. Осень: идеальное время для пересадки многолетней гвоздики
45. Эликсир долголетия: альтернативный сад рецепт
46. Лук: тайные способности и поведение
47. 18 лучших сортов озимого чеснока в 2023 году. 10 самых лучших сортов чеснока для посадки под зиму
48. Вкус и польза соков и пюре из тыквы
49. Вкусные и полезные: лучшие рецепты вяленых баклажанов на зиму
50. Когда пригибать малину и обрезать розы. Когда и как пригибать малину на зиму?