Трещина в бачке

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
3. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
4. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
5. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
6. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
7. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
8. Калина не плодоносит. Уход за калиной
9. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
10. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
11. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
12. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
13. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
14. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
15. Демидовский эликсир - инструкция по применению
16. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
17. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
18. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
19. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
20. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
21. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
22. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
23. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
24. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
25. Почему картошка история пирожного картошка.
26. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
27. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
28. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
29. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
30. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
31. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
32. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
33. От корня яблони пошел отросток.
34. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
35. Почему забродил горлодер. О блюде
36. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
37. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
38. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
39. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
40. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
41. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
42. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
43. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
44. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
45. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
46. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
47. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
48. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
49. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков
50. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков