Трещина в бачке

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
2. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
3. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
4. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
5. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
6. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
7. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
8. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
9. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
10. Слива окская описание сорта. Окская
11. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
12. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
13. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
14. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
15. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
16. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
17. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
18. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
19. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
20. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
21. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
22. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
23. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
24. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
25. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
26. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
27. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
28. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
29. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
30. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
31. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
32. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
33. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
34. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
35. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
36. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
37. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
38. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
39. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
40. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
41. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
42. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
43. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
44. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
45. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
46. Размножение декоративные кустарники.
47. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
48. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
49. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
50. Примула гектор микс. Популярные виды