Трещина в бачке

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Порей на второй год. Характеристики растения
2. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
3. Вред и польза шпината. Химический состав
4. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
5. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
6. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
7. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
8. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
9. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
10. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
11. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
12. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
13. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
14. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
15. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
16. Редька Зеленая название.
17. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
18. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
19. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
20. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
21. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
22. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
23. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
24. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
25. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
26. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
27. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
28. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
29. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
30. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
31. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
32. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
33. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
34. В августе купила лилии с ростками, что делать.
35. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
36. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
37. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
38. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
39. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
40. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
41. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
42. Размножение декоративные кустарники.
43. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
44. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
45. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
46. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
47. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
48. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
49. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
50. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»