Трещина в бачке

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
3. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
4. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
5. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
6. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
7. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
8. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
9. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
10. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
11. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
12. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
13. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
14. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
15. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
16. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
17. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
18. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
19. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
20. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
21. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
22. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
23. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
24. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
25. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
26. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
27. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
28. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
29. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
30. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
31. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
32. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
33. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
34. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
35. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
36. Приправа из настурции.
37. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
38. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
39. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
40. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
41. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
42. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
43. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
44. Болотная герань описание. Герань луговая описание
45. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
46. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
47. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
48. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
49. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины
50. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри