Трещина в бачке

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
2. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
3. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
4. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
5. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
6. Маринованные томаты в собственном соку
7. Калина не плодоносит. Уход за калиной
8. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
9. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
10. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
11. Что сажать в мае
12. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
13. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
14. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
15. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
16. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
17. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
18. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
19. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
20. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
21. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
22. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
23. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
24. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
25. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
26. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
27. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
28. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
29. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
30. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
31. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
32. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
33. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
34. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
35. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
36. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
37. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
38. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
39. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
40. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
41. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
42. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
43. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
44. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
45. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
46. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
47. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
48. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
49. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды
50. Рябина из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?