Краска из картриджа

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Цикорный салат: история, сорта и способы выращивания
2. Когда пригибать малину и обрезать розы. Когда и как пригибать малину на зиму?
3. Многоярусный чеснок, как сажать. Общие и региональные особенности
4. Поздние сорта вишни для волгоградской области. Какие 5 сортов вишни лучше всего растут на даче у волгоградцев
5. Белокрылка на комнатных растениях. Какой вред причиняют белокрылки
6. Как я победила белокрылку и почему не сработали чужие.. Белокрылка в теплице. Метод борьбы и профилактики
7. Уборка и хранение бататов на садовом участке. Уборка и хранение батата
8. Как избавиться от белокрылки в домашних условиях. Меры профилактики
9. Как правильно собрать и засушить чабрец. Как сушить чабрец в домашних условиях правильно
10. Мелисса выращивание и уход. Выращивание в открытом грунте
11. Как правильно сушить мелиссу на зиму и хранить. Подходящие методы сушки
12. Как нейтрализовать остроту в первом блюде от перца. Спасаем острый суп
13. ЧАБРЕЦА ТРАВА инструкция по применению. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
14. Правила выращивания чеснока в открытом грунте. Сроки
15. Как хранить квашеную капусту. Правильное хранение квашеной капусты в холодильнике: сколько хранится и как продлить срок годности
16. Как хранить белокочанную капусту в квартире. Как сохранить капусту разных разновидностей 
17. Как хранить капусту в домашних условиях. Как хранить капусту в погребе или подвале
18. Секреты и правила выращивания батата в средней полосе. Особенности роста
19. Как и где правильно хранить капусту. Как хранить капусту?
20. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
21. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
22. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
23. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
24. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
25. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
26. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
27. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
28. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
29. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
30. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
31. Калина не плодоносит. Уход за калиной
32. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
33. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
34. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
35. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
36. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
37. Торт Малахитовая шкатулка
38. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
39. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
40. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
41. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
42. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
43. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
44. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
45. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
46. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
47. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
48. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
49. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
50. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства