Краска из картриджа

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Сливы с шоколадом: простой и вкусный рецепт
2. Какие традиции и обычаи Ставрополя отличают его от других городов
3. Какие музеи есть в Кургане и что в них можно посмотреть
4. Уникальный способ заготовки помидоров на зиму: как приготовить так, как мало кто знает
5. Почему консервированные огурцы мутнеют в банке: Раскрываем секреты домашнего консервирования
6. Почему вздуваются банки с солеными огурцами: причины и решения
7. Zoloto в Тюмени: полное расписание концертов и как добраться
8. Через сколько дней всходят семена сальвии: полное руководство
9. Когда и как правильно сажать сальвию на рассаду: советы для начинающих
10. Когда собирать семена цветов: полное руководство
11. Секреты сбора семян шалфея: полное руководство
12. Полное руководство: как собрать семена сальвии с цветов
13. Полное руководство по сбору семян сальвии: советы и рекомендации
14. Соберите семена с однолетников: полное руководство
15. Костры и шашлыки на дачах в 2025 году: что изменится
16. Какой будет штраф за разведение костра в 2025 году
17. Жечь или не жечь траву на участке: за и против
18. В каких районах Красноярска лучше всего гулять пешком
19. Какие местные ремесла и промыслы сохранились в Вологде
20. Календарь посадки чеснока в ноябре 2025: оптимальные даты для вашего региона
21. Посадка чеснока весной 2025: все, что нужно знать о выращивании этого популярного овоща
22. Стерилизация банки в духовке: простой и безопасный способ
23. Небезопасное хранение: последствия нестерилизации банки с заготовками
24. Отходы в пищу: 10 способов использовать яблочный жмых после соковарки
25. Сливовый джем с шоколадом: рецепт на вкусные бутерброды
26. Запасьтесь вкусным: рецепт варенья из сливы с шоколадом на зиму
27. Батат в вашем саду: проверенные способы выращивания
28. Эм эликсир Сергея Дьякова: рецепт и отзывы
29. 3 блюда из зеленого болгарского перца на зиму. Зеленые перцы на зиму в банках. Маринованный болгарский перец на зиму: 11 рецептов заготовки
30. Белые сливы на зиму: как приготовить и хранить
31. Черная кошка в квартире: загадочные приметы и знаки
32. Как убрать горечь из болгарского перца. Как избавиться от горечи перца?
33. Горький перец на зиму с маслом и уксусом. С болгарским перцем
34. Понимание симптомов гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
35. Сливочный шедевр: как приготовить чудо-заготовку из обычной сливы
36. Заморозки не ждут: как правильно закрыть помидоры с петрушкой на зиму
37. Запас на зиму: как приготовить острый перчик в уксусно-сахарном сиропе
38. Чистка патиссонов: простой способ сохранить их блеск
39. Рецепт настойки на черносливе. Настойка чернослива на водке
40. Воспользуйтесь семенами салата цикорного пала росса для изысканного салата
41. Защита мелиссы от зимних погодных условий: необходимость или лишнее
42. Безопасность употребления сырого чеснока: что говорит гастроэнтеролог
43. Когда собирать и как правильно сушить чабрец. Как сушить для чая?
44. Безупречный вкус белой сливы: рецепт медового варенья
45. Сливы маринованные закусочные на зиму
46. Необычный рецепт из цыганской кухни. Цыганская кухня: 7 лучших блюд по-цыгански
47. Всесезонный салат: как выращивать овощи на зиму
48. Отличное качество батата: секреты успешного выращивания
49. ГЭРБ под контролем: как работает система
50. Защитите свой чабрец от зимы: простой способ