Как и когда укрывать виноград на зиму: полное руководство
Как и когда укрывать виноград на зиму: полное руководство
Введение
Виноград — это одна из самых популярных садовых культур, которая требует особого ухода. Особенно важно правильно подготовить виноградные кусты к зиме, чтобы они пережили морозы и сохранили свою продуктивность на будущий год. Укрытие винограда на зиму — это необходимая процедура, которая помогает защитить растения от замерзания и повреждения.
Почему нужно укрывать виноград на зиму
Виноградные кусты чувствительны к морозам, особенно если температура воздуха опускается ниже -20°C. Без укрытия молодые побеги и почки могут погибнуть, что приведет к снижению урожайности или даже полной потере растения. Укрытие помогает сохранить тепло и влагу в почве, а также защитить кусты от порывов ветра и снегопадов.
Основные причины укрытия винограда:
- Защита от морозов
- Сохранение влаги в почве
- Защита от ветра и снега
- Снижение риска заболеваний
Когда укрывать виноград на зиму
Оптимальное время для укрытия винограда зависит от климатической зоны и погодных условий. Обычно это делают после того, как листья опали, и температура воздуха начнет стабильно держаться на уровне 0°C. В средней полосе России это обычно происходит в конце октября — начале ноября.
Как определить подходящее время:
- Ждать, пока листья полностью опадут
- Проверить температуру воздуха
- Наблюдать за прогнозом погоды
Подготовка к укрытию
Перед укрытием винограда необходимо подготовить кусты и территорию вокруг них. Это включает в себя очистку, обрезку и обработку от вредителей и болезней.
Шаги подготовки:
- Очистить территорию вокруг кустов от мусора и опавших листьев
- Обрезать виноградные кусты, удаляя сухие и поврежденные побеги
- Применить фунгициды для защиты от грибковых заболеваний
- Полить кусты водой для сохранения влаги
Методы укрытия винограда
Существует несколько методов укрытия винограда на зиму, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. Выбор метода зависит от климатических условий, возраста кустов и доступных материалов.
Основные методы укрытия:
| Метод | Преимущества | Недостатки |
|---|---|---|
| Лапник | Дышащий материал, защищает от морозов | Собирает влагу, может привлекать грызунов |
| Солома | Хорошо сохраняет тепло, доступна | Может гореть, привлекает вредителей |
| Агроволокно | Легко укладывается, пропускает воздух | Дорого, может разорваться |
| Снег | Естественный утеплитель, доступен | Не всегда достаточен, зависит от погоды |
Как правильно убрать укрытие весной
Весной, когда температура воздуха начнет стабильно повышаться, нужно аккуратно убрать укрытие с виноградных кустов. Это помогает избежать переувлажнения и предотвратить развитие заболеваний.
Шаги по удалению укрытия:
- Подождать, пока снег полностью растает
- Аккуратно снять укрытие, не повреждая побеги
- Осмотреть кусты на предмет повреждений
- Удалить поврежденные или мертвые побеги
Необходимые материалы и инструменты:
- Лапник или солома
- Агроволокно
- Провода или веревки
- Садовые ножницы
- Перчатки
Связанные вопросы и ответы:
Вопрос 1: Почему важно укрывать виноград на зиму
Укрытие винограда на зиму необходимо для защиты растения от морозов, которые могут повредить лозы и плодоносные почки. Морозы способны проникать глубоко в землю, что может вызвать гибель корней и надземной части куста. Укрывание помогает сохранить влагу в почве, предотвратить промерзание почвы и защитить растение от ветров, которые могут обезвожить лозы. Кроме того, укрытие защищает виноград от грызунов и вредителей, которые могут повредить лозы во время холодного периода. Таким образом, укрытие способствует сохранению здоровья и продуктивности виноградного куста в будущем сезоне.
Вопрос 2: Когда лучше всего укрывать виноград на зиму
Оптимальное время для укрытия винограда зависит от климатических условий региона. В средней полосе России обычно укрывают виноград в конце октября — начале ноября, когда установилась стабильная низкая температура, но еще не начались сильные морозы. Слишком раннее укрытие может привести к выпреванию лоз, а слишком позднее — к их повреждению первыми морозами. Также важно следить за прогнозом погоды и проводить укрытие перед наступлением устойчивых холодов. В южных регионах сроки могут быть позже, а в северных — раньше.
Вопрос 3: Какие методы укрытия винограда на зиму считаются самыми эффективными
Существует несколько методов укрытия винограда, каждый из которых имеет свои преимущества. Одним из самых распространенных методов является пригибание лоз к земле и укрывание их соломой, опилками или специальными укрывными материалами. Этот метод позволяет создать сухую и вентилируемую среду, что предотвращает выпревание лоз. Также можно использовать метод дуг, при котором лозы заворачиваются в дугу и укрываются материалами. Еще один метод — это использование агроволокна, которое натягивается на каркас или просто укладывается на лозы. Каждый метод требует соблюдения технологии, чтобы обеспечить надежную защиту винограда.
Вопрос 4: Какие материалы лучше использовать для укрытия винограда
Для укрытия винограда на зиму лучше использовать материалы, которые пропускают воздух и не задерживают влагу. Оптимальными вариантами являются солома, опилки, агроволокно или специальные укрывные материалы. Солома и опилки создают сухую подушку, которая защищает лозы от промерзания. Агроволокно и другие укрывные материалы предотвращают попадание влаги и защищают от ветра. Не рекомендуется использовать полиэтилен, так как он не пропускает воздух и может привести к выпреванию лоз. Также важно, чтобы материалы были чистыми и сухими, чтобы избежать появления гниения и вредителей.
Вопрос 5: Как подготовить виноградные кусты к укрытию на зиму
Подготовка виноградных кустов к укрытию начинается с обрезки. Обрезают старые, поврежденные и слабые лозы, чтобы стимулировать рост новых побегов весной. Также важно удалить все листья, чтобы предотвратить накопление влаги и возможное гниение. После обрезки кусты рекомендуется обработать фунгицидами для профилактики заболеваний. Затем лозы аккуратно пригибаются к земле, чтобы избежать повреждения при укрытии. Если виноград растет на шпалере, лозы можно оставить на ней, но обязательно укрыть их укрывными материалами. Подготовка кустов помогает обеспечить их безопасность и здоровье во время зимнего периода.
Вопрос 6: Какие дополнительные меры можно принимать для защиты винограда от морозов
Помимо укрытия, можно принимать дополнительные меры для защиты винограда от морозов. Например, можно использовать стимуляторы роста, которые усиливают иммунитет растения и повышают его устойчивость к низким температурам. Также можно mulчировать почву вокруг кустов, что помогает сохранить влагу и тепло. В особенно холодные зимы можно использовать дополнительное утепление, например, накидывать на укрытие снег, который действует как естественный утеплитель. Кроме того, важно следить за состоянием укрытия во время оттепелей и убирать излишки снега, чтобы избежать выпревания лоз. Эти меры помогают дополнительно защитить виноград от морозов и обеспечить его здоровье в будущем сезоне.
Почему важно укрывать виноград на зиму
Можно ли выращивать виноград без укрытия? Запросто. Но только два сорта: Лидию и Изабеллу – они способны пережить даже самые суровые морозы. И еще виноград амурский – он тоже не боится холодов. А вот все прочие сорта требуют укрытия в зиму
Укрытие винограда на зиму. Фото: Przemyslaw Iciak, globallookpress.com
Когда укрывать виноград на зиму
Многие дачники стараются сделать это как можно раньше, обычно в начале октября. Опасаются, что ударят морозы и лоза «задубеет», ее сложно будет уложить на землю. Но это не так. Профессиональные виноградари говорят, что после заморозков лоза «дубеет» несильно, никаких проблем с ее укладкой не возникает.
А вот что действительно важно, когда укрывают виноград на зиму, так это погода. Если идут дожди, укрывать виноград нельзя – под укрытием он сопреет. Так что лучше повремените, дождитесь пока установится ясная погода и почва просохнет.
Для жителей средней полосы России и Подмосковья
Точные даты, когда укрывать виноград на зиму, назвать сложно, потому что год на год не приходится. Это может быть и ноябрь, и даже начало декабря. Тут важно ориентироваться по погоде – надо успеть до того момента, когда температура воздуха опустится до -15 °С.
Для жителей Урала и Сибири
Здесь тоже нельзя назвать точные даты, когда укрывать виноград на зиму. Но принцип тот же – надо успеть до морозов -15 °С. В регионах с холодным климатом это может быть и октябрь, и даже конец сентября.
Для жителей южных регионов
Начиная от Ростовской области и ниже виноград в укрытии не нуждается.
Как правильно укрывать виноград на зиму
Вообще, самое лучше укрытие для винограда – снег. Он предохраняет почву от глубокого промерзания. Особенно он важен на песчаных почвах. Но снег не всегда выпадает до сильных морозов.
В былые времена, да и сейчас у многих дачников один из самых популярных способов укрытия винограда на зиму – уложить лозу на землю и присыпать ее землей. Однако этот способ не всегда оправдан – опять же, в суровые бесснежные зимы вымерзают корни винограда. Так что это не лучший вариант. Между тем существует множество других вариантов укрытия винограда, давайте рассмотрим, какие из надежные, а какие лучше не использовать.
Укрытие винограда сосновыми ветками
Как укрывать виноград на зиму. Лозу снимают с опоры, скручивают в кольцо, укладывают на землю и придавливают 3 – 4 кирпичами. А сверху нужно набросать соснового лапника. Высота укрытия должна быть 20 – 30 см.
Плюсы. При такой защите даже в бесснежную зиму лоза способна выдержать до -32 °С без серьезных потерь – выживает больше 70 % почек!
Если во время зимних оттепелей под укрытие попадет влага – это не страшно: лапник позволяет земле быстро проветриваться, так что лоза не сопреет.
Минус. Этот способ не подходит для песчаных почв, поскольку лапник хорошо защищает от мороза побеги, но не способен уберечь корни. А на песке они расположены неглубоко и сильное понижение температуры их попросту убьет.
Фото: Rodolfo Buhrer, globallookpress.com
Укрытие винограда матами из камыша
Как укрывать виноград на зиму. Лозу, как и в случае с сосновыми ветками, укладывают на землю, придавливают кирпичами, а поверх нее в два (обязательно!) слоя укладывают маты – они продаются в строительных магазинах, либо можно заказать через интернет.
Плюс. Маты из камыша на 100 % защищают лозы даже от сильных морозов – тростинки в матах полые, внутри воздух, а он – прекрасный теплоизолятор.
Минус. Главный минус такого укрытия – цена. Стоят они недешево, да и найти их в продаже – большая проблема. Так что защита винограда выльется в приличную сумму. А срок службы такого мата небольшой – от силы 3 – 4 года.
Укрытие винограда опилками
Этот способ чуть более хлопотный, но зато надежен на любых участках, даже песчаных.
Как укрывать виноград на зиму. На землю стелют пленку (обязательно, иначе опилки напитаются от почвы влагой и толку от них не будет никакого), на нее укладывают свернутую в кольцо лозу, сверху насыпают 20 см опилок, а на них – лист шифера (для защиты от влаги).
Плюсы. При таком варианте виноград выдерживает любые морозы. И что еще важно, лоза всегда будет сухой, а значит, не подопреет во время оттепелей.
Минусов нет.
Как определить оптимальное время для укрытия винограда
Существует понятие «винного пояса» мира. Он находится между 30 и 50 градусами широты в северном полушарии и между 30 и 40 в южном. На этих широтах расположены, например, виноградники европейских стран, а в России в него попадают Крым и Краснодарский край. Но существуют регионы, в которых виноградарством занимаются не первое столетие, при этом среднегодовые температуры в них ниже, чем в «винном поясе». В этих регионах используют укрывное виноградарство.
«Укрывная культура винограда применяется для защиты кустов винограда от низких отрицательных температур в зимний период. Укрывать или не укрывать, зависит от среднего абсолютного минимума температуры зимой в данной местности», — рассказал профессор кафедры плодоводства, виноградарства и виноделия РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева Агамагомед Раджабов. Он также отметил, что классические сорта укрывают если средний абсолютный минимум в регионе составляет 18–23 градуса мороза, а гибриды — до 27 градусов мороза.
Как рассказал винодел из Ростовской области Николай Молчанов, среди сортов, которые выращивают в долине Дона, самым морозостойким из негибридов является «красностоп золотовский», который выдерживает до минус 19 градусов. Однако и его необходимо укрывать, потому что зимой температура может опуститься ниже допустимого для сорта показателя.
«При этом есть целое поколение гибридов, выращенное нашим Новочеркасским институтом, которые можно не укрывать на зиму. В этих сортах присутствует «амурская кровь», «витис амурентис», который скрещен с «витис винифера». Например, сорт «степняк» — это гибрид «амурентис» и «сибирькового», он выдерживает до минус 26 градусов спокойно, при этом дает хороший урожай», — отметил винодел. Среди сортов, которые не требуют укрывания на зиму, он также назвал «саперави северный», «цветочный», «денисовский».
Какая формовка используется для укрывного винограда
Формовка для винограда, который на зиму прячут под землю, называется веерной. Она отличается тем, что виноград находится не очень высоко над землей, а рукава (многолетние ответвления основной лозы) расположены под наклоном, чтобы их было легче снимать со шпалеры. При этом виноделы называют такую формовку неудобной именно из-за ее низкого расположения по отношению к земле.
Какие материалы лучше использовать для укрытия винограда
Руслан Сулейманов
Выращивание винограда – увлекательное занятие. Однако эта культура требует повышенного внимания, определенных знаний. У начинающих виноградарей часто возникает множество вопросов, особенно по уходу за виноградом весной, когда погода может преподнести неприятные сюрпризы.
Весной, когда потеплеет и ночная температура не опускается ниже нуля, мы открываем свои виноградники. Бывают случаи, когда виноградные почки распускаются, а иногда и на стадии вегетирующего зеленого побега, приходят ночные заморозки. Те самые весенние возвратные заморозки, о которых пойдет речь в этой статье.
– опытный виноградарь из Запорожской области. Выращивает более 20 сортов и множество гибридных форм столового винограда. Руслан практикует культивирование как в открытом, так и в защищенном грунте. Он охотно делится секретами ухода за виноградом на своеми сайте.
Есть множество способов уберечь виноград от весенних заморозков, но мы разберем самые эффективные. Большую роль играет, на какой стадии вегетации находится виноградник. Гораздо больше шансов уцелеть у только раскрывшейся почки, нежели у зеленого побега. Однако сразу нужно отметить, что все методы защиты способны сберечь виноград только при морозе до –5°С.
Такие методы, как: обработки криопротекторами, задержка развития винограда, костры и задымление рассматривать не будем. Расскажу о действительно полезных и эффективных методах защиты виноградника от весенних заморозков.
Укрытие и капельный полив
К весенним заморозкам нужно готовиться заранее, постоянно следить за прогнозом погоды и быть начеку. Первое, что нам потребуется, – это пленка или агроволокно (спанбонд). Этот метод заключается в том, что нужно тщательно укрывать кусты винограда. Но укрывать так, что бы ни лозы, ни почки и тем более зеленые побеги не прикасались к пленке или агроволокну. Агроволокно стоит применять плотностью не менее 23 г/кв.м.
Этот метод спасет от кратковременных заморозков. Если мороз будет всю ночь, стоит добавить к укрытию еще и полив. Температура воды из скважины всегда положительная и может быть от 5 до 15°С. Желательно, чтобы это был капельный полив. Под укрытием создастся парниковый эффект, и виноград не погибнет.
Дождевание виноградника
Второй рабочий метод – это дождевание виноградника. Дождевание — это метод орошения растений, при котором вода разбрызгивается над виноградом в виде мелких капелек, наподобие капель дождя. Для дождевания применяют специальные дождеватели, туманообразователи, микрораспылители. Все эти приспособления устанавливают над виноградными рядами и включают при падении температуры близко к 0°С. Еще можно применять ленты "спрей-туман" – они также выполняют функцию дождевания. Но, в отличие от микрораспылителей, "спрей-туман" укладывается на землю между рядами.
На тот случай, когда заморозки на винограднике застали вас в врасплох, нужно взять ранцевый опрыскиватель и опрыскивать виноград вручную. Корочка льда покроет почки, зеленые побеги и сохранит виноград от губительных весенних заморозков.
Не забывайте, что распустившиеся почки и зеленые побеги могут получить повреждения уже при нулевой температуре.
Возвратные заморозки – частое явление в средней полосе. Поэтому не спешите раскрывать свои посадки, подбирайте сорта и гибридные формы винограда с поздним распусканием почек и способностью плодоносить из запасных (замещающих) почек, когда основная почка в глазке погибла или молодой побег вымерз. Хорошего вам урожая!
Как правильно подготовить виноградную лозу к укрытию
Защитить виноград от зимних морозов можно по-разному. Но важно не просто укутать лозу, но и сделать так, чтобы не навредить растению. Есть сорта, которые отлично переносят температуру до -35С, но их всего два - это Лидия и Изабелла. Остальные нужно обязательно накрывать.
Есть много способов защиты винограда, для которых используются разные материалы:
● Опилки. Это проверенный способ, которым пользуются многие. Главное - постелить на землю пленку, так как опилки быстро напитают влагу из земли и от них не будет никакого толка. На пленку нужно уложить свернутую в виде кольца лозу, и на нее насыпают около 20 см опилок. Все это нужно накрыть чем-то плотным, как, например, шифер. В итоге виноград будет под надежной защитой и при этом не будет преть;
● Лапник. Лозу нужно тоже свернуть в кольцо, придавить чем-то тяжелым к земле, а сверху уложить сосновые ветки. Даже если зимой не будет снега, виноград хорошо перенесет до -32С, и при этом выживет большая часть почек. Лапника должно быть не менее 30 см в высоту. Конечно, во время оттепели может попасть в укрытие влага, но сосновые ветки хорошо пропускают воздух, а потому будет естественное проветривание, и лоза не будет преть;
● Укрытие винограда на зиму агроволокном. Это очень популярный и удобный способ, которым пользуется большинство огородников. Есть специальные материалы для винограда. Культуру можно накрывать в несколько слоев агроволокна.
Не стоит накрывать виноград пленкой, так как при наступлении первых теплых деньков может образоваться конденсат, а потому растение будет преть и в итоге может погибнуть. К тому же к пленке могут примерзать веточки. Это же касается и земли - такой способ практикуют многие, но он очень рискованный - виноград может и преть, и замерзнуть.
Когда же накрывать виноград? Не стоит ждать сильных серьезных морозов или накрывать слишком рано, когда на улице еще тепло. При этом укрывать можно и в ноябре, и даже в декабре - все зависит от погодных условий. При очень низких температурах лоза дубеет и может ломаться, а потому затягивать с этой работой не стоит.
