Вкус зимы: как приготовить сливы с какао

Вкус зимы: как приготовить сливы с какао

Сладкие и вкусные фрукты — это отличный способ разнообразить зимнюю еду. Одним из таких фруктов являются сливы с какао. В этой статье мы расскажем вам, как легко и быстро приготовить этот десерт.

Ингредиенты

• 500 грамм слив
• 100 грамм сахара
• 200 мл молока
• 50 грамм какао-порошка
• 100 грамм сливочного масла
• 1 чайная ложка ванили

Описание приготовления

1. Сливы очистить от косточек и натереть на крупной терке.

2. Влить молоко в кастрюлю, добавить сахар, какао-порошок и сливочное масло.

3. Довести смесь до кипения, затем снизить огонь и варить на слабом огне около 10 минут.

4. В теплую кастрюлю добавить натертые сливы и варёный нагретый на пару какао.

5. Смешать все ингредиенты до образования однородной массы.

6. Поставить на 10 минут в холодильник.

7. Затем выложить массу на противень, уложив её слоем толщиной около 1 см.

8. Поставить в холодильник на ночь.

9. Утром нарезать готовые сливы на кусочки и сервировать.

Список ингредиентов

• Сливы
• Сахар
• Молоко
• Какао-порошок
• Сливочное масло
• Ваниль

Подготовьтесь к приготовлению

Перед тем, как приступить к приготовлению, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и посуда. Вам понадобятся: терка, кастрюля, противень, нож для нарезания и тарелки для подачи.

Вкусные сливы с какао — это отличный способ разнообразить зимнюю еду. Теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить этот десерт. Не забудьте поделиться своими впечатлениями и фотографиями готового десерта с друзьями и семьей!

Связанные вопросы и ответы:

Что такое сливы с какао

Всем привет. Сегодня расскажу рецепт своей любимой заготовки. Так как я люблю сливы, то готовлю из с какао. Лакомство просто шикарное. Получается как вяленый чернослив. Ниже покажу вам фото.

Друзья, отзывы о сливе в шоколаде у меня самые позитивные. Обожаю такой десерт. Если вы не пробовали, советую.

В банки я накладываю фрукты плотно, и заливаю сладким густым сиропом. Чтобы фруктов было по максимуму. Слива в шоколаде уже давно занимает достойное место на моем столе, особенно актуально подавать к завтраку. Рецепт у меня пошаговый и простой, буду рада если вам понравится.

Дорогие друзья, многие хозяйки кладут сливочное масло, корицу, кардамон, и другие специи.Делают сливовое, но я готовлю вот так просто. Все кусочки остаются целыми и не разваливаются.

Я готовлю со слив угорка. Только берите плотные, не переспелые, а твердые, но косточка чтобы хорошо от них отставала. Какао берите хорошего качества, это важно.

Подготовьте продукты.



Вымойте плоды, и отделите от косточек.



Пересыпьте сахаром, всыпьте ванильный сахар. Посыпьте какао.



Или сахар смешайте с какао, и сразу добавьте.



Перемешайте какао с сахаром и половинками слив. Дайте время. Помешивайте, пусть пустят сок. У меня уходит 4-5 часов.



Когда пустят сок, перемешайте и ставьте на огонь. Кипятите несколько минут.



Шумовкой вынимаем фрукты. Сироп увариваем 1.5-2 часа на небольшом огне. Образуется пена, ее нужно убирать ложкой.



После чего загружаем фрукты, и варим 15-20 минут на медленном огне. Помешиваем осторожно, чтобы не повредить сливу.



Стерилизуем банки, кипятим крышки. Раскладываю в стерильные банки выбирая фрукты. Заливаю их сиропом.



У меня вышло 2 баночки фруктов в сиропе.



А вот, я открывала банку зимой, и выкладывала на блюдечко, и делала фото. Показываю вам как выглядит десерт.

Хранить можно в квартире, или подвале. Кушайте на здоровье. Это отличный десерт. Я готовлю его каждый год. Уверена, вам тоже понравится!

Какие ингредиенты необходимы для приготовления сливов с какао

Друзья мои, в разгар сезона слив я к вам с невероятно вкусным джемом, который открыла для себя относительно недавно, но он уже претендует на звание любимого. Именно поэтому я его поместила в такую серию. Кушая этот джем, кроме радости и восторга ничего не испытываешь. В общем, рецепт для сладкоежек! А еще для тех, кто, как я, обожает чернослив с грецким орехом в шоколаде!

Ингредиенты

• Слива синяя (вес без косточек) — 1 кг
• Сахар — 400 г
• Какао — 3 ст. ложки
• Грецкий орех — 100 г
• Масло сливочное — 90 г
• Сок половины лимона
• Вода — 50 мл

Приготовление

Я в данный момент взяла синюю сливу, но можно использовать любую.Удалить из сливы косточку, разрезав пополам.Каждую половинку разрезать еще пополам. Каждая слива должна быть разрезана на четыре части.Теперь сложить сливу в удобный тазик (или кастрюлю), в котором вы планируете варить варенье. Добавить воду, сок половины лимона и 100 граммов сахара. Перемешать, отправить на огонь и варить, периодически помешивая, 20 минут с момента закипания.В это время какао смешать с оставшимся сахаром. Добавить к сливе, тщательно размешать и варить 5 минут.Сливочное масло комнатной температуры вмешать в джем и варить еще 3 минуты.Грецкие орехи измельчить без фанатизма и добавить в джем. Варить, помешивая, 5-7 минут.Горячий джем разложить по банкам и оставить для остывания. Джем получается не только умопомрачительно вкусным, с ярко выраженным шоколадным оттенком, но еще и очень красивым на вид.Храню джем я в холодильнике, но можно хранить и в подвале. При комнатной температуре я не хранила, но и не советовала бы.Обязательно попробуйте приготовить такого джема хоть немного. Вкус чернослива с орехами в шоколаде просто не дает отлипнуть от баночек с джемом, точно магнитом притягивает на кухню при первом же воспоминании о нем))Пробуйте и наслаждайтесь!

Как долго храниться сливы с какао

Каждая хозяйка всегда держит под рукой несколько несложных и оригинальных рецептов, которые помогут быстро и без особых усилий порадовать свою семью изысканным вкусом привычных продуктов. Одним из таких удивительных рецептов, способных разнообразить не только повседневный, но и праздничный стол, является варенье из сливы с какао. Осенними или зимними вечерами приятно за чашечкой крепкого чая ощутить летний ягодный вкус, который, тая во рту, оставит после себя ароматный шлейф шоколадного послевкусия. Для приготовления 1 литра варенья из сливы с какао понадобится:

Полезный совет: Количество сахарного песка указано приблизительно, в основном оно зависит от степени кислоты слив.

Главное в этом рецепте правильно выбрать ягоды. Сливы должны быть только осенних сортов, т.е. одними из поздних. Для варенья из ягод раннего сбора понадобится больше сахара и какао. Плоды должны быть плотными, чтобы варенье получилось густой консистенции.

Нюансы перед приготовлением

• Чтобы определить готовность варенья, нужно положить одну его ложку на тарелку, если оно готово, то не будет растекаться.
• При помощи какао в этом рецепте можно контролировать цвет варенья от самого светлого до темного насыщенного; оно также придает богатый вкус, напоминающий шоколадные конфеты.
• Если добавить в рецепт сливочное масло , десерт получится похожим на настоящую шоколадную пасту.
• Можно экспериментировать , добавляя в рецепт орехи или корицу, а также имбирь, яблоки или коньяк чтобы разнообразить вкус.

Последовательность приготовления

Для приготовления рецепта нужно начать с подготовки слив . Их необходимо промыть, удалить хвостики, разрезать каждую на две половинки, вынимая при этом косточки.

Далее смочить дно широкой кастрюли, налив туда немного воды. Затем туда же положить сливы, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь.

Сначала прогреть сливы на небольшом огне (пока не послышится шипение воды), постепенно уменьшить огонь до минимального. Варить 20-25 мин. Это необходимо, чтобы сливы пустили сок и размягчились.

В этот момент можно убрать кастрюлю с плиты и дать ей остыть. После этого нужно перетереть сливы сквозь дуршлаг, удаляя при этом кожицу. Мягкие сливы, как правило, протираются очень легко, и это позволит получить повидло по-настоящему однородное.

Полезный совет: я пробовала перетирать сливы при помощи блендера, но при этом в нем остаются кусочки кожицы, поэтому лучше использовать все же дуршлаг.

После того, как сливы протерты, а кожица удалена, кастрюля снова помещается на плиту. В нее засыпают 400 г сахарного песка, полученную массу перемешивают и включают средний огонь. На нем нужно довести сливы до кипения, после этого, убавив до минимума, продолжать варить полчаса, регулярно, через каждый десять минут, перемешивая, не давая варенью пригореть.

В это время смешивают оставшиеся 100 г сахара с какао и добавляют к варенью , когда оно еще немного загустеет и потемнеет. Все ингредиенты тщательно перемешивают.

Сейчас самое время снять первую пробу и оценить степень кислости, в тех случаях, когда использовались сливы ранних сортов. Если кажется, что масса недостаточно сладкая – добавить еще сахара.

После этого еще раз все аккуратно перемешать и продолжить варить на самом медленном огне около четверти часа, время от времени помешивая ложкой. После этого кастрюля снимается с огня и варенье с шоколадом раскладывается по банкам.

хозяйке на заметку

пока ягоды варятся, обычно я готовлю банки и крышки. их необходимо промыть и стериализовать. крышки прокипятить в течение пяти минут. после того как банки насухо вытерты, в них можно раскладывать варенье, заполняя каждую банку почти до самого верха. сразу после этого крышки нужно герметично закрыть, перевернуть банки и оставить так до полного остывания. если разместить банки в неосвещаемом прохладном месте, то они будут прекрасно храниться всю зиму, радуя своим свежим ягодным вкусом.

Полезный совет: сливовое варенье в литровой баночке завернутое в подарочную бумагу, будет оригинальным подарком, который можно принести с собой в гости.

варенье на столе

варенье из сливы с какао украсит любое чаепитие своим неповторимым ягодно-шоколадным ароматом, сделав его по-домашнему теплым и уютным. вся наша семья любит насладиться по утрам горячими тостами со сливовым повидлом. из него также получается восхитительная начинка для пирогов, круассанов и любой другой домашней выпечки. по этому рецепту можно также сделать варенье из чернослива, получается практически как джем. полезный совет: тост со сливовым вареньем можно подавать к травяному чаю, с которым хорошо сочетается сливово-шоколадный вкус, оттеняя травяной аромат. заключение

Порадовать себя и своих близки вкусным вареньем из сливы с какао легко и просто. Этот рецепт стоит взять на заметку молодой хозяйке и его приготовление обязательно станет успешным дебютом в кулинарном творчестве.