Сладкий взрыв вкусных ароматов: рецепт варенья из сливы с какао и маслом
Сладкий взрыв вкусных ароматов: рецепт варенья из сливы с какао и маслом
Очень необычное варенье мне попалось на одном из сайтов. Так как у нас сейчас сезон слив (они вкусные и сочные!), значит самое время пробовать это варенье.
Получилось вкусно, в меру сладко. Моей семье вроде бы сначала не особо зашло, а потом распробовали и просили добавки.
С чаем очень вкусно! А еще такое варенье - даже можно назвать это десертом - отлично намазать на хлеб или батон.
Хочу обратить ваше внимание на то, что кожица слив получается как бы отдельно, она не гомогенна с остальной частью варенья. Если это для вас критично, нарежьте сливы мелко: все равно все разварится, но зато кожица будет не так очевидна.
Процесс приготовления
Для приготовления варенья из сливы с какао, сливочным маслом и орехами подготовьте продукты по списку.
Сливы (500 г) нарежьте, удалив косточку.
Выложите в емкость, в которой будете варить варенье.
Добавьте сахар (50 г от общего количества) и воду. Если слива попалась сочная, воду добавлять не надо.
Доведите до кипения и варите на умеренном огне минут 20.
Оставшийся сахар смешайте с какао и по прошествии 20 минут добавьте в варенье.
Варите, помешивая, минут 10.
Затем добавьте измельченные в блендере орехи.
Проварите пару минут.
Затем добавьте масло и проварите минут 5.
Варенье из сливы с какао, сливочным маслом и орехами готово.
Остудите его полностью и подавайте.
Приятного чаепития!
Фотоотзывы по рецепту
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле .
Связанные вопросы и ответы:
Вопрос 1: Что такое варенье из сливы с какао и маслом
Ответ: Варенье из сливы с какао и маслом - это сладкое блюдо, приготовленное из слив, какао и масла. Этот десерт обладает насыщенным вкусом и ароматом, который сочетает в себе сладости слив и глубокий вкус какао. Варенье из сливы с какао и маслом является одним из популярных десертов, которые любят готовить и есть во многих странах.
Вопрос 2: Какие ингредиенты необходимы для приготовления варенья из сливы с какао и маслом
Ответ: Для приготовления варенья из сливы с какао и маслом вам понадобятся следующие ингредиенты: сливы, сахар, какао, мука, молоко, сливочное масло, яйцо, сода, соль и ваниль. Все эти ингредиенты необходимы для создания вкусного и ароматного варенья из сливы с какао и маслом.
Вопрос 3: Как приготовить варенье из сливы с какао и маслом
Ответ: Чтобы приготовить варенье из сливы с какао и маслом, сначала нужно смешать сахар, муку, какао, соду и соль вместе. Затем добавить в эту смесь яйцо, сливы, молоко, сливочное масло и ваниль. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса. Затем варенье нужно выпечь в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. После выпечки варенье нужно дать остыть и потом подавать к столу.
Вопрос 4: Как долго хранить варенье из сливы с какао и маслом
Ответ: Варенье из сливы с какао и маслом можно хранить в холодильнике до трёх дней. Однако, если варенье хранится в слишком холодном месте, оно может стать слишком твёрдым. Поэтому, чтобы варенье оставалось мягким и вкусным, рекомендуется хранить его в прохладном месте, но не в слишком холодном.
Вопрос 5: Можно ли заменить какао на что-то другое
Ответ: Да, можно заменить какао на что-то другое, например, на шоколадную пасту или на шоколадные капли. Это позволит изменить вкус варенья и сделать его более разнообразным. Однако, если вы решите заменить какао на что-то другое, вам нужно будет следить за количеством сахара, чтобы варенье не стало слишком сладким.
Вопрос 6: Можно ли добавить другие ингредиенты в варенье из сливы с какао и маслом
Ответ: Да, можно добавить другие ингредиенты в варенье из сливы с какао и маслом, чтобы сделать его более вкусовым и разнообразным. Например, можно добавить фрукты, орехи, кокосовый порошок или другие ароматизаторы. Это позволит создать уникальный вкус варенья и сделать его ещё более аппетитным.
Вопрос 7: Как подавать варенье из сливы с какао и маслом
Ответ: Варенье из сливы с какао и маслом можно подавать в качестве десерта к столу. Оно идеально подходит для семейного ужина или для праздничного стола. Варенье можно украсить взбитыми сливками, фруктами или орехами, чтобы сделать его ещё более вкусовым и аппетитным.
Вопрос 8: Какие приемы можно использовать для украшения варенья из сливы с какао и маслом
Ответ: Варенье из сливы с какао и маслом можно украсить множеством способов. Например, можно украсить его взбитыми сливками, фруктами, орехами, шоколадными стружками или кокосовым кремом. Все эти приемы позволят сделать варенье ещё более вкусовым и аппетитным, а также украсить его настолько, насколько вы хотите.
Что такое варенье из сливы с какао и маслом
Сливовое варенье с оригинальным шоколадным вкусовым оттенком.
Процесс приготовления
Обычно готовлю небольшое количество сливового варенья с добавлением темного или горького шоколада, получается шикарный гармоничный вкус, но если варить большое количество, то шоколада не напасешься!)) Поэтому для экономии на выручку приходит обычный порошок какао.
Варенье «Слива в шоколаде» с какао отлично подходит к блинам и оладьям, им можно полить порцию мороженого или прослоить какой-нибудь домашний торт.
Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Вымойте и обсушите сливы. Нарежьте их на 2-4 части и удалите косточки.
Перемешайте сахар с какао. В кастрюлю налейте порцию воды и соедините её с этой массой.
При помешивании доведите воду с сахаром и какао до кипения.
Добавьте в этот шоколадный сиропчик подготовленные кусочки слив.
Доведите до закипания, снимите пену и варите на слабом огне около одного часа, периодически помешивая.
Подготовьте стерильные банки. У меня прижился следующий способ подготовки: сначала банку или банки вымойте просто водой, затем натрите их изнутри пищевой содой и оставьте минут на десять, после чего снова промойте.
Потом налейте в каждую банку воду примерно на 3 см высоты и вскипятите в микроволновке на МАХ 3-5 минут (в зависимости от размеров банок и мощности микроволновки). Вода в банках должна обязательно покипеть. Кипящую воду вылейте в миску с крышками.
Перелейте сливовое шоколадное варенье в стерильные банки или в банку и закройте стерильными крышками.
Варенье «Слива в шоколаде» с какао - сладкое с кислинкой и выраженным шоколадным привкусом.
У меня получился почти 1 л этого сливово-шоколадного варенья.
Какие ингредиенты нужны для приготовления варенья из сливы с какао и маслом
Принципы приготовления варенья из каждого вида ягод или фруктов идентичны. Если им следовать, то получится сохранить максимум пользы и вкуса.
Вот основные из них:
- Фрукты или ягоды нужно тщательно перебрать, выбрасывая поврежденные плоды. Если повреждения небольшие, то их можно просто срезать.
- Далее плоды необходимо вымыть. Делать это стоит осторожно, чтобы не нарушить целостность плодов (особенно это касается нежных по структуре ягод и фруктов), но тщательно. Самый простой и удобный способ – поместить плоды в миску, залить водой. Через 20-30 мин. аккуратно промыть руками. Повторить процедуру 2-3 раза, меняя воду.
- Подготовленные ингредиенты помещают в емкость из стали или латуни. Материал, из которого сделана посуда, очень важен. В емкости из стали или латуни плоды не напитаются посторонними вкусами и запахами, а также сохранят свои полезные вещества.
- Размер посуды также имеет значение. Лучше использовать достаточно широкие и большие тазы, чтобы нижний слой плодов не размягчился под грузом верхнего.
- Плоды засыпают сахарным песком и оставляют на некоторое время. В разных рецептах оно может варьироваться от 4 до 24 ч. За это время сахар растает, а плоды пустят сок.
- Дальше начинается активная фаза приготовления варенья. Емкость с фруктами необходимо поставить на умеренный огонь и, довести до кипения.
- Закипевшее варенье следует снять с огня и дать ему полностью остыть.
- Далее процедуру проваривания повторяют еще 1-3 раза, уваривая его до нужной густоты.
- Варенье разливают в заранее вымытые с содой банки в горячем виде и сразу закатывают крышками. Стерилизация банок нужна не всегда, так как горячий десерт сам по себе замечательно справится с этой задачей. В этом отношении следует ориентироваться на рецепт.
