Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
2. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
3. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
4. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
5. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
6. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
7. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
8. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
9. Как подготовить малину к зиме
10. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
11. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
12. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
13. Редька Зеленая название.
14. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
15. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
16. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
17. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
18. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
19. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
20. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
21. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
22. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
23. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
24. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
25. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
26. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
27. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
28. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
29. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
30. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
31. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
32. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
33. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
34. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
35. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
36. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
37. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
38. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
39. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
40. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
41. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
42. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
43. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
44. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
45. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
46. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
47. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
48. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
49. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
50. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму