Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
3. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
4. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
5. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
6. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
7. А залейте-ка острый перчик уксусом
8. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
9. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный
10. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
11. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
12. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
13. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
14. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
15. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
16. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
17. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
18. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
19. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
20. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
21. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
22. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
23. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
24. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
25. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
26. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
27. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
28. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
29. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
30. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
31. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
32. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
33. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
34. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
35. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
36. Приправа из настурции.
37. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
38. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
39. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
40. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
41. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
42. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
43. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
44. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
45. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
46. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
47. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
48. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
49. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)