Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Порей на второй год. Характеристики растения
3. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
4. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
5. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
6. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
7. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
8. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
9. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
10. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
11. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
12. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
13. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
14. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
15. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
16. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
17. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
18. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
19. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
20. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
21. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
22. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
23. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
24. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
25. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
26. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
27. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
28. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
29. Отличительные особенности засолочного огурца
30. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
31. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
32. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
33. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
34. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
35. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
36. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
37. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
38. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
39. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
40. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
41. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
42. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
43. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
44. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
45. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
46. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
47. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
48. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
49. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
50. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?