Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
2. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
3. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
4. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
5. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
6. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
7. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
8. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
9. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
10. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
11. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
12. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
13. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
14. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
15. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
16. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
17. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
18. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
19. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
20. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
21. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
22. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
23. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
24. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
25. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
26. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
27. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
28. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
29. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
30. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
31. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
32. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
33. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
34. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
35. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
36. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
37. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
38. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
39. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
40. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
41. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
42. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
43. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
44. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
45. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
46. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
47. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
48. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
49. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать
50. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши