Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
2. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
3. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
4. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
5. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
6. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
7. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
8. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
9. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
10. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
11. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
12. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
13. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
14. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
15. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
16. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
17. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
18. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
19. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
20. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
21. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
22. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
23. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
24. Отличительные особенности засолочного огурца
25. Белая гниль моркови
26. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
27. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
28. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
29. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
30. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
31. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
32. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
33. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
34. Лайм, как хранить. Лайм
35. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
36. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
37. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
38. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
39. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
40. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
41. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
42. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
43. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
44. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
45. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
46. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
47. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
48. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
49. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
50. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком