Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
2. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
3. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
4. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
5. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
6. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
7. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
8. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
9. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
10. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
11. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
12. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
13. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
14. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
15. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
16. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
17. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
18. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
19. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
20. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
21. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
22. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
23. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
24. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
25. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
26. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
27. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
28. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
29. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
30. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
31. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
32. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
33. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
34. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
35. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
36. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
37. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
38. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
39. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
40. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
41. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
42. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
43. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
44. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
45. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
46. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
47. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
48. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
49. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
50. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?