Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
2. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
3. Яблоня скифское золото. Подробное описание
4. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
5. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
6. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
7. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
8. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
9. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
10. Слива окская описание сорта. Окская
11. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
12. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
13. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
14. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
15. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
16. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
17. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
18. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
19. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
20. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
21. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
22. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
23. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
24. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
25. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
26. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
27. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
28. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
29. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
30. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
31. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
32. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
33. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
34. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
35. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
36. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
37. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
38. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
39. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
40. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
41. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
42. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
43. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
44. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
45. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
46. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
47. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
48. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
49. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
50. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры