Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
3. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
4. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
5. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
6. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
7. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
8. А залейте-ка острый перчик уксусом
9. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
10. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
11. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
12. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
13. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
14. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
15. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
16. Что сажать в мае
17. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
18. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
19. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
20. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
21. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
22. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
23. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
24. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
25. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
26. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
27. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
28. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
29. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
30. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
31. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
32. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
33. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
34. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
35. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
36. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
37. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
38. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
39. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
40. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
41. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
42. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
43. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
44. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
45. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
46. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
47. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
48. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
49. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях