Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
2. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
3. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
4. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
5. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
6. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
7. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
8. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
9. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
10. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
11. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
12. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
13. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
14. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
15. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
16. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
17. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
18. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
19. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
20. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
21. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
22. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
23. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
24. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
25. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
26. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
27. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
28. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
29. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
30. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
31. Белая гниль моркови
32. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
33. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
34. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
35. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
36. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
37. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
38. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
39. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
40. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
41. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
42. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
43. Как сохранить батат. Хранение батата
44. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
45. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
46. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
47. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
48. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
49. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
50. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них