Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
3. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
4. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
5. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
6. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
7. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
8. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
9. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
10. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
11. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
12. Как подготовить малину к зиме
13. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
14. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
15. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
16. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
17. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
18. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
19. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
20. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
21. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
22. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
23. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
24. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
25. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
26. Сорта слив для ростовской области. Слива
27. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
28. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
29. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
30. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
31. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
32. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
33. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
34. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
35. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
36. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
37. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
38. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
39. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
40. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
41. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
42. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
43. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
44. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
45. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
46. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
47. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
48. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
49. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)