Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
2. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
3. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
4. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
5. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
6. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
7. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
8. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
9. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
10. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
11. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
12. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
13. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
14. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
15. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
16. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
17. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
18. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
19. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
20. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
21. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
22. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
23. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
24. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
25. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
26. Почему картошка история пирожного картошка.
27. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
28. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
29. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
30. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
31. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
32. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
33. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
34. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
35. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
36. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
37. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
38. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
39. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
40. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
41. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
42. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
43. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
44. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
45. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
46. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
47. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
48. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
49. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки
50. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?