Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
2. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
3. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
4. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
5. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
6. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
7. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
8. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
9. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
10. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
11. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
12. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
13. Алтайский эликсир - инструкция по применению
14. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
15. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
16. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
17. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
18. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
19. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
20. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
21. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
22. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
23. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
24. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
25. Если ваш кот чудит. Возможные причины
26. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
27. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
28. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
29. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
30. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
31. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
32. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
33. Как использовать цветы базилика.
34. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
35. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
36. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
37. Как киви ягода. Характеристика культуры
38. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
39. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
40. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
41. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
42. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
43. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
44. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
45. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
46. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
47. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
48. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
49. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
50. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год