Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
2. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
3. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
4. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
5. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
6. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
7. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
8. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
9. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
10. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
11. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
12. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
13. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
14. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
15. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
16. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
17. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
18. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
19. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
20. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
21. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
22. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
23. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
24. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
25. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
26. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
27. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
28. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
29. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
30. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
31. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
32. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
33. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
34. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
35. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
36. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
37. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
38. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
39. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
40. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
41. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
42. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
43. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
44. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
45. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
47. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
48. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
49. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?