Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
3. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
4. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
5. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
6. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
7. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
8. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
9. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
10. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
11. Как подготовить малину к зиме
12. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
13. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
14. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
15. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
16. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
17. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
18. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
19. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
20. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
21. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
22. Сорта слив для ростовской области. Слива
23. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
24. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
25. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
26. Отличительные особенности засолочного огурца
27. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
28. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
29. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
30. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
31. Как использовать цветы базилика.
32. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
33. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
34. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
35. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
36. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
37. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
38. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
39. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
40. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
41. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
42. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
43. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
44. Размножение декоративные кустарники.
45. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
46. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
47. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
48. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
49. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри
50. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить