Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
3. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
4. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
5. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
6. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
7. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
8. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
9. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
10. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
11. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
12. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
13. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
14. Римские шторы 2022. Стили и направления
15. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
16. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
17. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
18. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
19. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
20. Почему картошка история пирожного картошка.
21. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
22. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
23. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
24. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
25. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
26. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
27. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
28. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
29. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
30. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
31. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
32. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
33. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
34. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
35. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
36. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
37. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
38. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
39. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
40. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
41. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
42. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
43. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
44. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
45. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
46. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
47. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
48. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
49. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето