Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
2. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
3. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
4. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
5. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
6. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
7. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
8. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
9. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
10. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
11. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
12. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
13. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
14. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
15. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
16. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
17. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
18. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
19. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
20. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
21. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
22. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
23. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
24. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
25. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
26. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
27. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
28. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
29. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
30. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
31. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
32. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
33. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
34. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
35. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
36. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
37. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
38. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
39. Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой
40. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
41. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
42. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
43. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
44. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
45. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
46. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
47. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
48. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
49. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
50. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков