Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
2. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
3. Вред и польза шпината. Химический состав
4. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
5. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
6. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
7. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
8. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
9. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
10. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
11. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
12. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
13. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
14. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
15. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
16. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
17. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
18. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
19. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
20. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
21. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
22. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
23. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
24. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
25. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
26. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
27. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
28. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
29. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
30. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
31. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
32. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
33. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
34. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
35. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
36. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
37. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
38. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
39. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
40. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
41. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
42. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
43. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
44. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
45. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
46. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
47. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
48. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
49. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
50. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы