Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
2. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
3. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
4. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
5. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
6. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
7. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
8. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
9. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
10. А залейте-ка острый перчик уксусом
11. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
12. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
13. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
14. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
15. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
16. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
17. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
18. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
19. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
20. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
21. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
22. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
23. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
24. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
25. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
26. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
27. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
28. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
29. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
30. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
31. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
32. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
33. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
34. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
35. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
36. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
37. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
38. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
39. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
40. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
41. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
42. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
43. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
44. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
45. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
46. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
47. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
48. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
49. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
50. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу