Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня скифское золото. Подробное описание
2. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
3. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
4. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
5. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
6. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
7. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
8. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
9. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
10. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
11. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
12. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
13. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
14. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
15. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
16. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
17. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
18. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
19. Чабрец на кухонном окошке
20. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
21. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
22. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
23. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
24. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
25. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
26. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
27. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
28. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
29. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
30. Приправа из настурции.
31. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
32. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
33. Почему забродил горлодер. О блюде
34. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
35. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
36. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
37. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
38. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
39. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
40. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
41. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
42. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
43. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
44. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
45. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
46. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
47. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
48. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
49. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?