Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Вред и польза шпината. Химический состав
2. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
3. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
4. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
5. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
6. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
7. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
8. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
9. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
10. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
11. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
12. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
13. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
14. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
15. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
16. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
17. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
18. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
19. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
20. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
21. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
22. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
23. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
24. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
25. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
26. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
27. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
28. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
29. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
30. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
31. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
32. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
33. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
34. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
35. От корня яблони пошел отросток.
36. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
37. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
38. Засолить красные грибы. Как солить грибы
39. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
40. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
41. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
42. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
43. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
44. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
45. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
46. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
47. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
48. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
49. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?