Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
3. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
4. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
5. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
6. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
7. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
8. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
9. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
10. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
11. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
12. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
13. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
14. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
15. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
16. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
17. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
18. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
19. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
20. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
21. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
22. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
23. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
24. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
25. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
26. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
27. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
28. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
29. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
30. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
31. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
32. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
33. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
34. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
35. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
36. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
37. Почему забродил горлодер. О блюде
38. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
39. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
40. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
41. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
42. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
43. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
44. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
45. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
46. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
47. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
48. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
49. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях