Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
3. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
4. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
5. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
6. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
7. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
8. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
9. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
10. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
11. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
12. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
13. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
14. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
15. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
16. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
17. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
18. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
19. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
20. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
21. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
22. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
23. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
24. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
25. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
26. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
27. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
28. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
29. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
30. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
31. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
32. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
33. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
34. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
35. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
36. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
37. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
38. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
39. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
40. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
41. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
42. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
43. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
44. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
45. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
46. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
47. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
48. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
49. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
50. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей