Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
3. Порей на второй год. Характеристики растения
4. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
5. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
6. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
7. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
8. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
9. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
10. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
11. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
12. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
13. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
14. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
15. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
16. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
17. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
18. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
19. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
20. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
21. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
22. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
23. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
24. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
25. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
26. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
27. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
28. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
29. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
30. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
31. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
32. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
33. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
34. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
35. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
36. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
37. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
38. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
39. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
40. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
41. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
42. Болотная герань описание. Герань луговая описание
43. Как сохранить батат. Хранение батата
44. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
45. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
46. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
47. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
48. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
49. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
50. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок