Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
2. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
3. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
4. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
5. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
6. Как подготовить малину к зиме
7. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
8. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
9. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
10. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
11. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
12. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
13. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
14. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
15. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
16. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
17. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
18. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
19. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
20. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
21. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
22. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
23. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
24. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
25. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
26. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
27. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
28. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
29. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
30. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
31. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
32. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
33. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
34. Лайм, как хранить. Лайм
35. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
36. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
37. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
38. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
39. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
40. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
41. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
42. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
43. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
44. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
45. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
46. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
47. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
48. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
49. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)