Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
2. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
3. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
4. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
5. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
6. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
7. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
8. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
9. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
10. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
11. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
12. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
13. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
14. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
15. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
16. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
17. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
18. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
19. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
20. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
21. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
22. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
23. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
24. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
25. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
26. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
27. Почему картошка история пирожного картошка.
28. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
29. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
30. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
31. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
32. Белая гниль моркови
33. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
34. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
35. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
36. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
37. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
38. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
39. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
40. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
41. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
42. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
43. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
44. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
45. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
46. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
47. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
48. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
49. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)