Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
2. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
3. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
4. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
5. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
6. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
7. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
8. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
9. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
10. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
11. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
12. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
13. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
14. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
15. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
16. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
17. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
18. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
19. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
20. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
21. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
22. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
23. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
24. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
25. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
26. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
27. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
28. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
29. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
30. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
31. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
32. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
33. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
34. Что сделать с помидорами переспелыми.
35. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
36. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
37. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
38. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
39. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
40. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
41. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
42. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
43. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
44. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
45. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
46. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
47. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
48. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
49. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
50. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши