Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
2. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
3. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
4. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
5. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
6. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
7. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
8. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
9. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
10. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
11. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
12. Маринованные томаты в собственном соку
13. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
14. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
15. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
16. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
17. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
18. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
19. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
20. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
21. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
22. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
23. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
24. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
25. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
26. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
27. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
28. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
29. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
30. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
31. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
32. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
33. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
34. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
35. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
36. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
37. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
38. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
39. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
40. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
41. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
42. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
43. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
44. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
45. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
46. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
47. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
48. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
49. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
50. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму