Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
3. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
4. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
5. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
6. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
7. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
8. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
9. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
10. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
11. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
12. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
13. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
14. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
15. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
16. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
17. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
18. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
19. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
20. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
21. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
22. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
23. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
24. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
25. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
26. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
27. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
28. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
29. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
30. Как хранить патиссоны
31. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
32. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
33. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
34. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
35. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
36. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
37. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
38. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
39. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
40. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
41. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
42. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
43. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
44. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
45. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
46. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
47. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
48. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
49. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето