Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
3. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
4. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
5. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
6. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
7. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
8. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
9. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
10. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
11. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
12. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
13. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
14. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
15. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
16. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
17. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
18. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
19. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
20. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
21. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
22. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
23. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
24. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
25. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
26. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
27. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
28. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
29. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
30. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
31. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
32. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
33. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
34. Почему картошка история пирожного картошка.
35. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
36. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
37. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
38. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
39. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
40. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
41. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
42. Приправа из настурции.
43. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
44. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
45. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
46. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
47. Размножение декоративные кустарники.
48. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
49. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
50. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины