Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
2. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
3. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
4. Вред и польза шпината. Химический состав
5. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
6. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
7. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
8. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
9. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
10. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
11. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
12. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
13. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
14. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
15. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
16. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
17. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
18. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
19. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
20. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
21. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
22. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
23. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
24. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
25. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
26. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
27. Отличительные особенности засолочного огурца
28. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
29. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
30. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
31. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
32. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
33. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
34. Яровизация, что такое. Яровизация
35. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
36. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
37. Почему забродил горлодер. О блюде
38. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
39. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
40. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
41. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
42. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
43. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
44. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
45. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
46. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
47. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
48. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
49. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
50. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки