Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Почему куры икают. Причины эпилепсии
3. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
4. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
5. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
6. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
7. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
8. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
9. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
10. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
11. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
12. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
13. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
14. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
15. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
16. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
17. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
18. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
19. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
20. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
21. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
22. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
23. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
24. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
25. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
26. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
27. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
28. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
29. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
30. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
31. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
32. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
33. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
34. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
35. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
36. Почему забродил горлодер. О блюде
37. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
38. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
39. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
40. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
41. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
42. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
43. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
44. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
45. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
46. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
47. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
48. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
49. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
50. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?