Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
2. Порей на второй год. Характеристики растения
3. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
4. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
5. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
6. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
7. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
8. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
9. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
10. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
11. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
12. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
13. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
14. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
15. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
16. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
17. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
18. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
19. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
20. Демидовский эликсир - инструкция по применению
21. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
22. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
23. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
24. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
25. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
26. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
27. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
28. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
29. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
30. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
31. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
32. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
33. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
34. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
35. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
36. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
37. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
38. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
39. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
40. Лайм, как хранить. Лайм
41. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
42. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
43. На свекле парша. Парша свеклы
44. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
45. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
46. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
47. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
48. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
49. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
50. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный