Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
2. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
3. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
4. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
5. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
6. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
7. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
8. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
9. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
10. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
11. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
12. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
13. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
14. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
15. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
16. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
17. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
18. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
19. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
20. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
21. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
22. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
23. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
24. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
25. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
26. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
27. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
28. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
29. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
30. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
31. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
32. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
33. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
34. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
35. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
36. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
37. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
38. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
39. Как использовать цветы базилика.
40. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
41. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
42. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
43. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
44. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
45. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
46. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
47. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
48. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
49. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
50. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу