Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
2. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
3. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
4. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
5. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
6. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
7. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
8. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
9. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
10. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
11. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
12. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
13. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
14. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
15. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
16. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
17. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
18. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
19. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
20. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
21. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
22. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
23. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
24. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
25. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
26. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
27. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
28. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
29. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
30. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
31. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
32. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
33. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
34. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
35. На свекле парша. Парша свеклы
36. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
37. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
38. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
39. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
40. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
41. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
42. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
43. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
44. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
45. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
46. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
47. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
48. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
49. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки
50. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?