Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
2. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
3. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
4. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
5. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
6. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
7. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
8. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
9. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
10. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
11. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
12. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
13. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
14. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
15. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
16. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
17. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
18. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
19. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
20. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
21. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
22. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
23. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
24. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
25. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
26. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
27. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
28. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
29. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
30. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
31. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
32. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
33. Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой
34. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
35. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
36. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
37. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
38. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
39. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
40. Как сохранить батат. Хранение батата
41. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
42. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
43. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
44. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
45. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
46. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
47. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
48. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков
49. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?