Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
2. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
3. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
4. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
5. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
6. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
7. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
8. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
9. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
10. Торт Малахитовая шкатулка
11. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
12. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
13. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
14. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
15. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
16. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
17. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
18. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
19. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
20. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
21. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
22. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
23. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
24. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
25. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
26. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
27. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
28. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
29. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
30. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
31. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
32. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
33. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
34. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
35. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
36. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
37. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
38. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
39. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
40. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
41. Размножение декоративные кустарники.
42. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
43. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
44. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
45. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
46. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
47. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
48. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
49. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)