Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
2. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
3. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
4. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
5. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
6. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
7. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
8. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
9. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
10. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
11. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
12. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
13. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
14. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
15. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
16. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
17. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
18. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
19. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
20. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
21. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
22. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
23. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
24. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
25. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
26. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
27. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
28. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
29. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
30. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
31. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
32. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
33. Куриный помет вред. — Статистика
34. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
35. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
36. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
37. Заготовки из недозрелых груш. Варенье из неспелых груш
38. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
39. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
40. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
41. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
42. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
43. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
44. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
45. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
46. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
47. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
48. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
49. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
50. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри