Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
2. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
3. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
4. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
5. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
6. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
7. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
8. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
9. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
10. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
11. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
12. Калина не плодоносит. Уход за калиной
13. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
14. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
15. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
16. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
17. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
18. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
19. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
20. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
21. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
22. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
23. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
24. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
25. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
26. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
27. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
28. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
29. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
30. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
31. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
32. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
33. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
34. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
35. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
36. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
37. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
38. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
39. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
40. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
41. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
42. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
43. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
44. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
45. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
46. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
47. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
48. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
49. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
50. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.