Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
2. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
3. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
4. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
5. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
6. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
7. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
8. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
9. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
10. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
11. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
12. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
13. Как подготовить малину к зиме
14. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
15. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
16. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
17. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
18. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
19. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
20. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
21. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
22. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
23. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
24. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
25. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
26. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
27. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
28. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
29. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
30. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
31. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
32. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
33. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
34. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
35. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
36. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
37. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
38. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
39. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
40. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
41. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
42. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
43. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
44. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
45. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
46. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
47. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
48. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
49. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
50. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить