Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
2. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
3. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
4. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
5. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
6. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
7. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
8. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
9. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
10. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
11. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
12. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
13. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
14. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
15. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
16. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
17. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
18. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
19. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
20. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
21. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
22. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
23. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
24. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
25. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
26. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
27. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
28. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
29. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
30. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
31. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
32. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
33. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
34. Засолить красные грибы. Как солить грибы
35. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
36. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
37. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
38. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
39. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
40. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
41. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
42. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
43. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
44. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
45. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
46. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
47. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
48. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
49. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины
50. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри