Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
3. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
4. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
5. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
6. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
7. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
8. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
9. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
10. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
11. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
12. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
13. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
14. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
15. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
16. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
17. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
18. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
19. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
20. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
21. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
22. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
23. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
24. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
25. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
26. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
27. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
28. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
29. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
30. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
31. Сорта слив для ростовской области. Слива
32. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
33. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
34. Отличительные особенности засолочного огурца
35. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
36. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
37. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
38. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
39. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
40. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
41. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
42. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
43. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
44. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
46. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
47. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
48. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
49. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
50. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?