Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
3. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
4. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
5. Яблоня скифское золото. Подробное описание
6. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
7. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
8. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
9. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
10. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
11. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
12. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
13. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
14. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
15. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
16. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
17. Торт Малахитовая шкатулка
18. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
19. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
20. Алтайский эликсир - инструкция по применению
21. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
22. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
23. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
24. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
25. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
26. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
27. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
28. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
29. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
30. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
31. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
32. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
33. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
34. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
35. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
36. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
37. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
38. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
39. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
40. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
41. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
42. Размножение декоративные кустарники.
43. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
44. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
45. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
46. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
47. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
48. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
49. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето