Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
3. Порей на второй год. Характеристики растения
4. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
5. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
6. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
7. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
8. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
9. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
10. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
11. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
12. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
13. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
14. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
15. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
16. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
17. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
18. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
19. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
20. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
21. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
22. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
23. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
24. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
25. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
26. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
27. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
28. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
29. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
30. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
31. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
32. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
33. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
34. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
35. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
36. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
37. В августе купила лилии с ростками, что делать.
38. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
39. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
40. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
41. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
42. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
43. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
44. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
45. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
46. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
47. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
48. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
49. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
50. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год