Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
2. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
3. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
4. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
5. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
6. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
7. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
8. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
9. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
10. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
11. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
12. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
13. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
14. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
15. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
16. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
17. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
18. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
19. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
20. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
21. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
22. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
23. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
24. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
25. Поиск по сортам винограда. Сорта
26. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
27. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
28. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
29. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
30. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
31. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
32. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
33. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
34. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
35. Что сделать с помидорами переспелыми.
36. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
37. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
38. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
39. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
40. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
41. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
42. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
43. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
44. Размножение декоративные кустарники.
45. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
46. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
47. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
48. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
49. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях