Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Почему куры икают. Причины эпилепсии
3. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
4. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
5. Порей на второй год. Характеристики растения
6. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
7. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
8. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
9. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
10. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
11. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
12. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
13. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
14. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
15. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
16. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
17. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
18. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
19. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
20. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
21. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
22. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
23. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
24. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
25. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
26. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
27. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
28. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
29. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
30. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
31. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
32. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
33. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
34. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
35. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
36. Что сделать с помидорами переспелыми.
37. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
38. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
39. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
40. Почему забродил горлодер. О блюде
41. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
42. Как киви ягода. Характеристика культуры
43. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
44. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
45. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
46. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
47. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
48. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
49. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
50. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри