Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
2. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
3. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
4. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
5. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
6. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
7. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
8. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
9. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
10. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
11. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
12. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
13. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
14. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
15. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
16. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
17. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
18. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
19. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
20. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
21. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
22. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
23. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
24. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
25. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
26. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
27. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
28. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
29. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
30. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
31. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
32. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
33. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
34. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
35. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
36. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
37. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
38. В августе купила лилии с ростками, что делать.
39. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
40. На свекле парша. Парша свеклы
41. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
42. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
43. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
44. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
45. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
46. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
47. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
48. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
49. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
50. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом