Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
3. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
4. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
5. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
6. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
7. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
8. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
9. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
10. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
11. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
12. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
13. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
14. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
15. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
16. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
17. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
18. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
19. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
20. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
21. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
22. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
23. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
24. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
25. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
26. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
27. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
28. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
29. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
30. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
31. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
32. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
33. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
34. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
35. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
36. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
37. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
38. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
39. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
40. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
41. Как киви ягода. Характеристика культуры
42. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
43. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
44. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
45. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
46. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
47. Размножение декоративные кустарники.
48. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
49. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
50. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред