Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
2. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
3. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
4. Вред и польза шпината. Химический состав
5. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
6. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
7. Как подготовить малину к зиме
8. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
9. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
10. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
11. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
12. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
13. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
14. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
15. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
16. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
17. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
18. Чабрец на кухонном окошке
19. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
20. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
21. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
22. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
23. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
24. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
25. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
26. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
27. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
28. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
29. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
30. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
31. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
32. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
33. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
34. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
35. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
36. Приправа из настурции.
37. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
38. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
39. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
40. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
41. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
42. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
43. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
44. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
46. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
47. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
48. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
49. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)