Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
2. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
3. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
4. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
5. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
6. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
7. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
8. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
9. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
10. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
11. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
12. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
13. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
14. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
15. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
16. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
17. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
18. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
19. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
20. Чабрец на кухонном окошке
21. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
22. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
23. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
24. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
25. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
26. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
27. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
28. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
29. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
30. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
31. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
32. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
33. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
34. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
35. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
36. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
37. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
38. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
39. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
40. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
41. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
42. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
43. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
44. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
45. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
46. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
47. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
48. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
49. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)