Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
2. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
3. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
4. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
5. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
6. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
7. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
8. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
9. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
10. Редька Зеленая название.
11. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
12. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
13. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
14. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
15. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
16. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
17. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
18. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
19. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
20. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
21. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
22. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
23. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
24. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
25. Белая гниль моркови
26. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
27. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
28. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
29. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
30. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
31. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
32. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
33. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
34. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
35. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
36. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
37. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
38. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
39. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
40. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
41. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
42. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
43. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
44. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
45. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
46. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
47. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
48. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
49. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
50. Примула гектор микс. Популярные виды