Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
3. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
4. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
5. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
6. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
7. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
8. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
9. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
10. Маринованные томаты в собственном соку
11. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
12. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
13. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
14. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
15. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
16. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
17. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
18. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
19. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
20. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
21. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
22. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
23. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
24. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
25. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
26. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
27. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
28. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
29. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
30. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
31. Белая гниль моркови
32. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
33. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
34. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
35. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
36. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
37. Как вывести червей из цветочного горшка.
38. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
39. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
40. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
41. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
42. Почему забродил горлодер. О блюде
43. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
44. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
45. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
46. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
47. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
48. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
49. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)