Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
3. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
4. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
5. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
6. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
7. Слива окская описание сорта. Окская
8. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
9. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
10. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
11. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
12. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
13. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
14. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
15. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
16. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
17. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
18. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
19. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
20. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
21. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
22. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
23. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
24. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
25. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
26. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
27. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
28. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
29. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
30. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
31. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
32. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
33. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
34. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
35. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
36. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
37. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
38. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
39. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
40. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
41. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
42. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
43. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
44. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
45. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
46. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
47. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
48. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
49. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
50. Почему горчат соленые грузди?