Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
2. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
3. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
4. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
5. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
6. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
7. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
8. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
9. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
10. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
11. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
12. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
13. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
14. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
15. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
16. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
17. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
18. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
19. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
20. Почему мороженная картошка становится сладкой. Почему после подмораживания картофель сладкий
21. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
22. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
23. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
24. Белая гниль моркови
25. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
26. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
27. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
28. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
29. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
30. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
31. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
32. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
33. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
34. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
35. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
36. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
37. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
38. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
39. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
40. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
41. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
42. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
43. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
44. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
45. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
46. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
47. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
48. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
49. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?