Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
3. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
4. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
5. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
6. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
7. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
8. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
9. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
10. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
11. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
12. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
13. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
14. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
15. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
16. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
17. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
18. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
19. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
20. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
21. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
22. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
23. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
24. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
25. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
26. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
27. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
28. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
29. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
30. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
31. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
32. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
33. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
34. Как хранить патиссоны
35. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
36. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
37. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
38. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
39. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
40. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
41. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
42. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
43. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
44. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
45. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
46. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
47. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
48. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
49. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
50. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!