Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
3. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
4. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
5. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
6. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
7. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
8. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
9. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
10. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
11. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
12. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
13. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
14. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
15. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
16. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
17. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
18. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
19. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
20. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
21. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
22. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
23. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
24. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
25. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
26. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
27. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
28. Чабрец на кухонном окошке
29. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
30. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
31. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
32. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
33. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
34. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
35. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
36. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
37. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
38. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
39. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
40. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
41. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
42. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
43. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
44. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
45. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
46. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
47. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
48. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки
49. Примула гектор микс. Популярные виды
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?