Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
3. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
4. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
5. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
6. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
7. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
8. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
9. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
10. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
11. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
12. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
13. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
14. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
15. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
16. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
17. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
18. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
19. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
20. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
21. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
22. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
23. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
24. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
25. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
26. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
27. Если ваш кот чудит. Возможные причины
28. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
29. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
30. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
31. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
32. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
33. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
34. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
35. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
36. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
37. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
38. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
39. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
40. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
41. Болотная герань описание. Герань луговая описание
42. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
43. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
44. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
45. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
46. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
47. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
48. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
49. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
50. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?