Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
3. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
4. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
5. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
6. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
7. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
8. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
9. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
10. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
11. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
12. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
13. Калина не плодоносит. Уход за калиной
14. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
15. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
16. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
17. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
18. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
19. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
20. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
21. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
22. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
23. Сорта слив для ростовской области. Слива
24. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
25. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
26. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
27. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
28. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
29. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
30. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
31. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
32. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
33. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
34. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
35. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
36. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
37. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
38. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
39. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
40. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
41. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
42. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
43. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
44. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
45. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
46. Размножение декоративные кустарники.
47. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
48. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
49. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)