Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
3. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
4. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
5. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
6. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
7. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
8. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
9. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
10. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
11. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
12. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
13. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
14. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
15. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
16. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
17. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
18. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
19. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
20. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
21. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
22. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
23. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
24. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
25. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
26. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
27. Алтайский эликсир - инструкция по применению
28. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
29. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
30. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
31. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
32. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
33. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
34. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
35. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
36. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
37. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
38. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
39. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
40. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
41. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
42. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
43. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
44. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
45. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
46. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
47. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
48. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
49. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
50. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму