Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
2. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
3. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
4. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
5. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
6. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
7. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
8. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
9. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
10. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
11. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
12. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
13. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
14. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
15. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
16. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
17. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
18. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
19. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
20. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
21. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
22. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
23. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
24. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
25. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
26. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
27. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
28. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
29. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
30. Отличительные особенности засолочного огурца
31. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
32. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
33. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
34. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
35. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
36. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
37. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
38. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
39. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
40. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
41. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
42. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
43. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
44. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
45. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
46. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
47. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
48. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
49. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
50. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?