Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Почему куры икают. Причины эпилепсии
3. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
4. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
5. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
6. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
7. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
8. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
9. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
10. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
11. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
12. Что сажать в мае
13. Торт Малахитовая шкатулка
14. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
15. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
16. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
17. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
18. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
19. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
20. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
21. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
22. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
23. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
24. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
25. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
26. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
27. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
28. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
29. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
30. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
31. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
32. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
33. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
34. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
35. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
36. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
37. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
38. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
39. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
40. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
41. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
42. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
43. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
44. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
45. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
46. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
47. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
48. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
49. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу
50. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?