Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
3. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
4. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
5. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
6. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
7. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
8. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
9. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
10. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
11. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
12. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
13. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
14. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
15. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
16. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
17. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
18. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
19. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
20. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
21. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
22. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
23. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
24. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
25. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
26. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
27. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
28. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
29. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
30. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
31. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
32. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
33. Если ваш кот чудит. Возможные причины
34. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
35. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
36. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
37. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
38. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
39. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
40. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
41. Как использовать цветы базилика.
42. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
43. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
44. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
45. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
46. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
47. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
48. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
49. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
50. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис