Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
3. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
4. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
5. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
6. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
7. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
8. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
9. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
10. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
11. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
12. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
13. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
14. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
15. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
16. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
17. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
18. Редька Зеленая название.
19. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
20. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
21. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
22. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
23. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
24. Демидовский эликсир - инструкция по применению
25. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
26. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
27. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
28. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
29. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
30. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
31. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
32. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
33. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
34. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
35. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
36. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
37. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
38. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
39. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
40. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
41. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
42. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
43. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
44. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
45. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
46. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
47. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
48. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
49. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
50. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму