Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Почему куры икают. Причины эпилепсии
3. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
4. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
5. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
6. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
7. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
8. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
9. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
10. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
11. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
12. Как подготовить малину к зиме
13. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
14. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
15. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
16. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
17. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
18. Редька Зеленая название.
19. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
20. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
21. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
22. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
23. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
24. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
25. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
26. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
27. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
28. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
29. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
30. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
31. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
32. Белая гниль моркови
33. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
34. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
35. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
36. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
37. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
38. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
39. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
40. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
41. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
42. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
43. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
44. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
45. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
46. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
47. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
48. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
49. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
50. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный