Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
2. Порей на второй год. Характеристики растения
3. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
4. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
5. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
6. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
7. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
8. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
9. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
10. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
11. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
12. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
13. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
14. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
15. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
16. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
17. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
18. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
19. Алтайский эликсир - инструкция по применению
20. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
21. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
22. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
23. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
24. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
25. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
26. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
27. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
28. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
29. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
30. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
31. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
32. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
33. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
34. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
35. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
36. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
37. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
38. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
39. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
40. Засолить красные грибы. Как солить грибы
41. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
42. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
43. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
44. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
45. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
46. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
47. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
48. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
49. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
50. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать