Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
2. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
3. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
4. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
5. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
6. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
7. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
8. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
9. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
10. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
11. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
12. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
13. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
14. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
15. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
16. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
17. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
18. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
19. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
20. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
21. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
22. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
23. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
24. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
25. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
26. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
27. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
28. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
29. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
30. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
31. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
32. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
33. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
34. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
35. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
36. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
37. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
38. Заготовки из недозрелых груш. Варенье из неспелых груш
39. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
40. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
41. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
42. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
43. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
44. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
45. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
46. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
47. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
48. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
49. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
50. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.