Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
3. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
4. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
5. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
6. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
7. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
8. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
9. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
10. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
11. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
12. Калина не плодоносит. Уход за калиной
13. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
14. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
15. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
16. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
17. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
18. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
19. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
20. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
21. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
22. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
23. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
24. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
25. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
26. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
27. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
28. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
29. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
30. Куриный помет вред. — Статистика
31. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
32. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
33. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
34. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
35. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
36. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
37. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
38. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
39. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
40. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
41. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
42. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
43. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
44. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
45. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
46. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
47. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
48. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
49. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды