Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
2. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
3. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
4. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
5. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
6. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
7. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
8. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
9. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
10. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
11. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
12. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
13. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
14. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
15. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
16. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
17. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
18. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
19. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
20. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
21. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
22. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
23. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
24. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
25. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
26. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
27. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
28. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
29. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
30. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
31. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
32. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
33. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
34. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
35. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
36. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
37. Приправа из настурции.
38. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
39. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
40. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
41. Болотная герань описание. Герань луговая описание
42. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
43. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
44. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
46. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
47. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
48. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
49. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
50. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?