Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
3. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
4. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
5. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
6. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
7. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
8. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
9. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
10. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
11. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
12. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
13. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
14. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
15. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
16. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
17. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
18. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
19. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
20. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
21. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
22. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
23. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
24. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
25. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
26. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
27. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
28. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
29. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
30. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
31. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
32. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
33. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
34. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
35. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
36. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
37. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
38. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
39. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
40. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
41. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
42. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
43. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
44. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
45. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
46. Размножение декоративные кустарники.
47. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
48. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
49. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды