Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
2. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
3. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
4. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
5. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
6. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
7. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
8. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
9. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
10. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
11. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
12. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
13. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
14. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
15. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
16. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
17. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
18. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
19. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
20. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
21. Демидовский эликсир - инструкция по применению
22. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
23. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
24. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
25. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
26. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
27. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
28. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
29. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
30. Чабрец на кухонном окошке
31. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
32. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
33. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
34. Почему мороженная картошка становится сладкой. Почему после подмораживания картофель сладкий
35. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
36. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
37. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
38. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
39. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
40. Засолить красные грибы. Как солить грибы
41. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
42. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
43. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
44. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
45. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
46. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
47. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
48. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
49. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
50. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки