Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
2. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
3. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
4. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
5. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
6. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
7. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
8. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
9. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
10. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
11. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
12. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
13. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
14. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
15. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
16. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
17. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
18. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
19. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
20. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
21. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
22. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
23. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
24. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
25. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
26. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
27. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
28. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
29. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
30. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
31. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
32. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
33. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
34. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
35. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
36. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
37. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
38. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
39. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
40. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
41. Яровизация, что такое. Яровизация
42. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
43. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
44. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
45. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
46. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
47. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
48. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
49. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
50. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса