Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
2. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
3. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
4. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
5. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
6. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
7. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
8. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
9. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
10. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
11. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
12. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
13. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
14. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
15. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
16. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
17. Что сажать в мае
18. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
19. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
20. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
21. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
22. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
23. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
24. Поиск по сортам винограда. Сорта
25. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
26. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
27. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
28. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
29. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
30. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
31. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
32. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
33. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
34. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
35. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
36. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
37. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
38. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
39. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
40. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
41. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
42. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
43. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
44. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
46. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
47. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
48. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
49. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
50. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины