Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
2. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
3. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
4. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
5. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
6. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
7. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
8. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
9. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
10. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
11. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
12. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
13. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
14. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
15. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
16. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
17. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
18. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
19. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
20. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
21. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
22. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
23. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
24. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
25. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
26. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
27. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
28. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
29. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
30. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
31. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
32. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
33. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
34. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
35. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
36. Куриный помет вред. — Статистика
37. Как хранить патиссоны
38. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
39. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
40. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
41. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
42. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
43. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
44. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
45. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
46. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
47. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
48. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
49. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
50. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком