Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
3. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
4. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
5. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
6. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
7. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
8. Как подготовить малину к зиме
9. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
10. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
11. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
12. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
13. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
14. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
15. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
16. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
17. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
18. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
19. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
20. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
21. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
22. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
23. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
24. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
25. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
26. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
27. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
28. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
29. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
30. Белая гниль моркови
31. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
32. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
33. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
34. В августе купила лилии с ростками, что делать.
35. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
36. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
37. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
38. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
39. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
40. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
41. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
42. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
43. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
44. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
45. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
46. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
47. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
48. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
49. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
50. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?