Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
3. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
4. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
5. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
6. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
7. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
8. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
9. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
10. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
11. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
12. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
13. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
14. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
15. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
16. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
17. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
18. Калина не плодоносит. Уход за калиной
19. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
20. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
21. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
22. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
23. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
24. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
25. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
26. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
27. Алтайский эликсир - инструкция по применению
28. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
29. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
30. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
31. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
32. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
33. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
34. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
35. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
36. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
37. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
38. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
39. В августе купила лилии с ростками, что делать.
40. Яровизация, что такое. Яровизация
41. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
42. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
43. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
44. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
45. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
46. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
47. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
48. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
49. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
50. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!