Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
2. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
3. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
4. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
5. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
6. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
7. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
8. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
9. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
10. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
11. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
12. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
13. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
14. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
15. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
16. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
17. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
18. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
19. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
20. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
21. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
22. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
23. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
24. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
25. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
26. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
27. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
28. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
29. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
30. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
31. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
32. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
33. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
34. Как хранить патиссоны
35. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
36. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
37. Почему забродил горлодер. О блюде
38. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
39. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
40. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
41. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
42. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
43. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
44. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
45. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
46. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
47. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
48. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
49. Рябина из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?