Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
2. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
3. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
4. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
5. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
6. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
7. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
8. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
9. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
10. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
11. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
12. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
13. Торт Малахитовая шкатулка
14. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
15. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
16. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
17. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
18. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
19. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
20. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
21. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
22. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
23. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
24. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
25. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
26. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
27. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
28. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
29. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
30. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
31. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
32. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
33. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
34. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
35. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
36. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
37. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
38. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
39. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
40. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
41. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
42. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
43. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
44. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
45. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
46. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
47. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
48. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
49. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки
50. Примула гектор микс. Популярные виды