Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
2. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
3. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
4. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
5. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
6. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
7. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
8. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
9. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
10. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
11. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
12. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
13. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
14. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
15. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
16. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
17. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
18. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
19. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
20. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
21. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
22. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
23. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
24. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
25. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
26. Чабрец на кухонном окошке
27. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
28. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
29. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
30. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
31. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
32. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
33. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
34. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
35. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
36. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
37. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
38. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
39. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
40. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
41. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
42. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
43. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
44. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
45. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
46. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
47. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
48. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
49. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
50. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел