Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
2. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
3. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
4. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
5. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
6. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
7. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
8. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
9. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
10. Калина не плодоносит. Уход за калиной
11. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
12. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
13. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
14. Торт Малахитовая шкатулка
15. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
16. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
17. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
18. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
19. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
20. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
21. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
22. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
23. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
24. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
25. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
26. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
27. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
28. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
29. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
30. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
31. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
32. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
33. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
34. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
35. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
36. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
37. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
38. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
39. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
40. Как сохранить батат. Хранение батата
41. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
42. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
43. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
44. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
45. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
46. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
47. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков
48. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри
49. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях