Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
2. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
3. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
4. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
5. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
6. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
7. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
8. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
9. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
10. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
11. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
12. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
13. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
14. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
15. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
16. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
17. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
18. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
19. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
20. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
21. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
22. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
23. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
24. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
25. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
26. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
27. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
28. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
29. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
30. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
31. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
32. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
33. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
34. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
35. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
36. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
37. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
38. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
39. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
40. Приправа из настурции.
41. Как хранить патиссоны
42. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
43. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
44. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
45. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
46. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
47. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
48. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
49. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
50. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки