Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
3. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
4. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
5. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
6. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
7. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
8. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
9. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
10. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
11. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
12. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
13. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
14. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
15. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
16. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
17. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
18. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
19. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
20. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
21. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
22. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
23. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
24. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
25. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
26. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
27. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
28. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
29. Если ваш кот чудит. Возможные причины
30. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
31. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
32. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
33. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
34. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
35. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
36. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
37. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
38. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
39. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
40. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
41. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
42. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
43. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
44. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
45. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
46. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
47. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
48. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
49. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
50. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать