Подготовка к употреблению

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой

Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкойГрибы, которые используются для жарения или сушки, не моют. Грибы, обрабатываемые другими способами, быстро промывают холодной водой и откидывают на решето, сито, чтобы стекла вода.  Соленые грибы или грибы, имеющие горький вкус, вымачивают для улучшения их вкусовых качеств. Промытые грибы кладут в холодную воду и вымачивают обычно 2–6 часов. При вымачивании горьких или соленых грибов воду меняют через каждый час, чтобы нежелательные вещества быстрее растворились. Сушеные грибы вымачивают для восстановления в них влажности. Воду, в которой они вымачивались, используют в пищу. При термической обработке микроорганизмы уничтожаются, поэтому грибы после варки в воде, жарки или стерилизации свободны от микробов.

Последние обновления на сайте:

1. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
2. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
3. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
4. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
5. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
6. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
7. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
8. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
9. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
10. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
11. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
12. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
13. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
14. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
15. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
16. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
17. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
18. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
19. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
20. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
21. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
22. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
23. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
24. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
25. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
26. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
27. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
28. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
29. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
30. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
31. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
32. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
33. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
34. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
35. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
36. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
37. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
38. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
39. Почему забродил горлодер. О блюде
40. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
41. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
42. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
43. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
44. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
45. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
46. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
47. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
48. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки
49. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?