Чабрец на кухонном окошке
Чабрец на кухонном окошке
Это растение хорошо знакомо нашим хозяйкам. Кто-то знает его как тимьян и активно использует в кулинарии, а кому-то оно известно как чабрец – очень полезная в лечебных целях трава.
Тимьян ассоциируется у нас еще и с празднованием Троицы. В этот день им принято украшать дома. Венки из него используют для обрамления икон с ликом Богородицы, что придает последним праздничный вид. Отсюда и пошло дополнительное народное название растения – Богородичная трава.
Лечебные возможности чабреца поистине широки. Его отвары пьют при сильном кашле, болезнях гортани, им лечат проблемы с кожей, смазывая и прикладывая примочки на поражённые места. Чабрец помогает при невротических состояниях, а чай с чабрецом избавляет от усталости. Широкое применение чабрец нашел в официальной медицине. Его эфирные масла входят в состав многих лекарств. На его основе созданы препараты для детей. В общем, кустик тимьяна – это настоящая аптечка на подоконнике.
Если у вас есть дача, то стоит рассадить чабрец на участке. С его помощью можно оригинально декорировать ландшафт. По вечерам же, сидя в беседке, вы будете нежиться в окружении приятнейшего тимьянового аромата.
Происхождение
Чабрец – растение из семейства яснотковых. Это довольно сложный род. К нему относят траву и полукустарники небольшого роста, обладающие ярко выраженным ароматическим эффектом. Стебли травы одеревеневшие. Он могут быть прямостоящими или лежачими. Высота куста не превышает 35 сантиметров. Цветки собраны в головки или напоминают метелочки. Они размещаются на концах цветоносов.
Что касается окраски цветов, то нужно отметить их чрезвычайное разнообразие.
Но не только цветы придают растению декоративный вид. В этом деле активно участвуют и листочки, которые у каждого сорта имеют свои размеры, а также индивидуальную форму и своеобразный вид окантовки по краям. Ползучие виды отлично подходят для декора альпийских горок и рокариев. На домашнем подоконнике лучше будут выглядеть небольшие, красиво сформированные кустики.
Разновидности сортов
«Для того чтобы выращивать чабрец, достаточно придерживаться нехитрых правил ухода, и с растением никогда не возникнет проблем»
Чабрец представлен в необыкновенно широком сортовом разнообразии, но для домашнего выращивания рекомендуются лишь некоторые из них, наиболее неприхотливые в уходе.
Чабрец обыкновенный
Высота куста этого сорта 15 сантиметров. Данный вид травы наиболее востребован в медицине. Листочки у растения мелкие, опушенные по низу. Цветет чабрец белыми или светло-лиловыми цветками. К этому виду тимьяна относят и более низкорослые подвиды.
Чабрец обыкновенный стал прародителем лимонного гибрида. Его листья отличаются тонкой примесью лимонного аромата. У молодого растения листва практически желтая. По мере взросления, ее окрас сменится на светло-зеленый. Для сохранения формы растения и густоты, кусту требуется регулярная стрижка.
Чабрец карликовый
Миниатюрные кустики не бывают выше 5 сантиметров. Для них характерен плотный островной рост. Карликовые типы дают белый, алый и красный цвет.
Чабрец ползучий
Куст отличают ползучие стебли и яркие розовые и малиновые цветки. Листья такого чабреца достаточно крупны, до 1 сантиметра длиною. Период цветения – конец лета.
Чабрец радужный
Сорт, в общем-то, более подходящий для открытых участков, так как невероятно красив, однако не менее выгодно держать его на кухонном подоконнике. Почему? Потому что именно этот подвид употребляется нами в пищу и является приправой для многих блюд. Радужный чабрец довольно высок, цветет фиолетовым и розовым цветом и при правильном уходе живет по пять лет.
Тимьян лимонный. Тимьян: виды и сорта
Благодаря неприхотливости и приспособляемости, тимьян произрастает в Европе, Америке, Азии и северной Африке. Наиболее распространены всего 3 вида :
- тимьян ползучий (именно его и принято называть чабрецом) – полегающий многолетний полукустарник. Стебли – многочисленные, тонкие, стелющиеся, легко укореняются, с возрастом одревесневают у основания, образуя приподнимающиеся или прямостоячие цветоносные побеги, которые могут достигать до 20 см в высоту. Листья – мелкие, продолговато-овальные, с коротким черешком, в лупу можно рассмотреть выступающие, хорошо развитые эфиромасличные железки. Цветение приходится на июнь, июль, цветы – мелкие, зато обильные, фиолетово-красные, розовато-лиловые или розовато-синие, на концах ветвей собраны в соцветия. Этот вид чрезвычайно неприхотлив, засухо- и морозоустойчив;
Тимьян ползучий
Тимьян ползучий
- тимьян обыкновенный — невысокий полукустарник, высота побегов достигает 15 см. Листья – маленькие, с опушением на внутренней стороне. Цветки могут быть светло-лиловыми, белыми (сорт Альба ), густо-красными (сорт Спленденс ). Он менее морозоустойчив, чем тимьян ползучий. В ландшафтном дизайне активно используются карликовые сорта тимьяна обыкновенного, например, Элфин – не поднимаясь выше 5 см, один саженец образует аккуратную плотную зеленую "подушку" диаметром до 15 см;
Тимьян Альба
Тимьян обыкновенный
- тимьян лимонный – невысокий вид, молодые листочки – яйцевидной формы, почти желтой окраски, со временем становятся светло-зелеными. Популярен благодаря пряному аромату с насыщенной ноткой лимонного запаха. Не морозоустойчив, на зиму нуждается в укрытии. Чтобы растение было густым, с массой зелени, его необходимо периодически стричь, удаляя старые побеги.
Тимьян лимоннопахнущий в горшке. Сорта тимьяна для выращивания дома
Думаю, что полезные свойства тимьяна вас убедили, что хорошо бы иметь дома такое растение. Но тут встает другой вопрос — какой сорт подойдет для домашнего выращивания. Скажу сразу, для меня это было проблемой. Выбора много,- а знаний — ноль. Пришлось собрать информацию и провести сравнительную характеристику сортов. Чтобы было легче ориентироваться, наблюдения занесла в таблицу.
| Название | Характеристика | Плюсы | Минусы |
|---|---|---|---|
| Тимьян обыкновенный | Высота кустика - до 30 см, листики маленькие (по 12 мм). Цвет меняющийся, в зависимости от сезона, - от темно-зеленого до светлого. Выпускает соцветия до 10 см. Окраска - светло-сиреневая. | Относится к лекарственным сортам тимьяна. Присущ устойчивый приятный аромат. Поддается размножению, непривередлив в уходе. | Быстро разрастается, так что регулярно пересаживайте или прорежайте кустарник, чтобы регулировать степень роста. |
| Ауреус | Относится к цитрусопахнущим сортам тимьяна. Имеет листья золотисто-желтого и цветки ярко-розового цвета. Листики большие - до 1 см. | Приятный цитрусовый аромат, прекрасно вписывается в интерьер дома. Разрастается не очень густо, так что стричь не нужно. | Требователен к уходу: к освещению, поливу, подкормкам. Трудно вырастить из семечка. |
| Тимьян лимоннопахнущий | Побеги достигают 30 см. Окраска - зеленая с желтыми вкраплениями, листва мелкая округлой формы. Шапка вырастает набитая и плотная. | Присутствует цитрусовый аромат лимона. Кустик красиво смотрится в доме. Подходит для использования в лечебных и косметологических целях. | Теплолюбивый кустарник, плохо переносит климатические изменения и резкие перепады температуры. Для поддержания формы требуется регулярная обрезка. |
| Дорфлера | Миниатюрный кустик - не вырастает более 30 см. Цветки среднего размера и серо-розового цвета. Листва представляет собой опущенные вниз “волоски” изогнутой формы. Цвет - белесый. | Приятный аромат, который исходит как от цветков, так и от зелени. Часто используется в кулинарии. Поддается сушке. | Сорт не распространен, так что нелегко найти посадочный материал. Не переносит низкие температуры и ее перепады. Требователен в уходе. |
| Сильвер Кинг | Кустик разрастается до 30-40 см. Листва - зеленая с белой окантовкой, имеет более закругленную форму, чем другие представители. Цветки - ярко-сиреневые. Относится к цитрусопахнущим сортам. | Приятный цитрусовый аромат. Также плюсом выделяется наличие необычной для тимьяна окраски листвы: даже без цветения смотрится красиво. Используется как в кулинарии, так и в лекарственных целях. | Трудно найти в магазинах. Заказывается через интернет. |
| Минор | Кустик миниатюрный (до 30 см), пушистый с сочной и плотной зеленью. Листики и цветки мелкие. | Неприхотлив в уходе, хорошо переносит понижение температуры и климатические изменения. Разрастается не быстро, так что частая обрезка не требуется. | Не любит тенистые участки. Плохо укореняется, так что возникают иногда проблемы в размножении. |
Чабрец выращивание дома. Можно ли вырастить тимьян в горшке
Чабрец содержит множество эфирных масел, витаминов и других полезных веществ. Растение используют в качестве свежей или сухой приправки для мясных, рыбных блюд и напитков. Благодаря лечебным свойствам, чабрец популярен в народной медицине. Хранить сухую траву дома желательно не больше 2 лет, она постепенно теряет свои свойства, а свежие веточки не всегда продают в магазинах. Выход есть, посадите тимьян в домашних условиях.
Тимьян сравнительно нетребовательное, неприхотливое растение, которое прекрасно приживается дома. Все что понадобится для посадки и выращивания чабреца – это цветочный горшок, посадочный материал (семена или черенки) и светлый подоконник. Если следовать элементарным правилам ухода и удачно выбрать место, проблем при выращивании не возникнет.
Тимьян лечебные свойства и противопоказания
Трава тимьяна обыкновенного произрастает повсеместно по всей территории России. Она имеет еще одно название – чабрец…
Сорта чабреца для выращивания в домашних условиях
Род Thymus объединяет порядка 350–400 видов, чтобы успешно выращивать тимьян в домашних условиях, нужно выбрать только самые нетребовательные из них. Для посадки в нетипичных условиях (на подоконнике) предпочтение отдают разновидностям с компактными, невысокими, аккуратными кустиками, тогда им хватит места, света и будет комфортно в замкнутом пространстве:
- Обыкновенный – стебли до 8 см в высоту, цветет вид белыми или розоватыми цветками. Срезку и заготовку веточек проводят в конце августа.
- Ползучий – растение не выше 15 см, цветы ярко-розовые или малиновые, открываются в июле, стебли сначала поднимаются вверх, затем поникают.
- Лимонный (гибрид) – веточки не выше 18 см, растет очень быстро, отличается высокой декоративностью и отчетливым лимонным ароматом. Листья сначала желтовато-салатовые, по мере взросления куста становятся светло-зелеными. Для поддержания формы и густоты, растение требует регулярной стрижки.
В семенных магазинах чаще всего можно найти не видовые, а. Самый популярный – Радужный, при правильном уходе сорт проживет на подоконнике около 5 лет. Второе место занимает тимьян Элфин, его кустики около 16 см в диаметре, а ветки источают сильный аромат. Третье место – Богородский чабрец, однако, во вкусе присутствует горчинка, в большей степени он выполняет декоративную роль.
Выбор места для тимьяна
Чабрец очень требователен к свету, в природе растение выбирает исключительно открытые места, например, степи или склоны гор. В условиях квартиры тимьяну выделяют самый светлый подоконник с южной или юго-восточной стороны дома, если такой возможности нет, понадобится организация дополнительного освещения. Важно, чтобы кустики не затеняли другие комнатные цветы. Чабрец выживет в легкой тени, однако, в таких условиях аромат будет слабым, а стебли вытянутся.
На заметку!
Долгий световой день и яркое освещение будут залогом долгого цветения чабреца и накопления максимального количества полезных веществ в листьях и стеблях.В естественной среде тимьян не растет в сухих, жарких местах, это нужно учитывать. Влажность воздуха нужно придерживать в пределах 70 или 80%, кустики нужно опрыскивать из пульверизатора 1–2 раза в день. Летом растение защищают от жары (переносят в более прохладное место). Зимой нужно следить, чтобы температура оставалась в пределах 18–22 градусов.
