Как защитить виноград от морозов: пошаговая инструкция
Как защитить виноград от морозов: пошаговая инструкция
Руслан Сулейманов
Выращивание винограда – увлекательное занятие. Однако эта культура требует повышенного внимания, определенных знаний. У начинающих виноградарей часто возникает множество вопросов, особенно по уходу за виноградом весной, когда погода может преподнести неприятные сюрпризы.
Весной, когда потеплеет и ночная температура не опускается ниже нуля, мы открываем свои виноградники. Бывают случаи, когда виноградные почки распускаются, а иногда и на стадии вегетирующего зеленого побега, приходят ночные заморозки. Те самые весенние возвратные заморозки, о которых пойдет речь в этой статье.
– опытный виноградарь из Запорожской области. Выращивает более 20 сортов и множество гибридных форм столового винограда. Руслан практикует культивирование как в открытом, так и в защищенном грунте. Он охотно делится секретами ухода за виноградом на своеми сайте.
Есть множество способов уберечь виноград от весенних заморозков, но мы разберем самые эффективные. Большую роль играет, на какой стадии вегетации находится виноградник. Гораздо больше шансов уцелеть у только раскрывшейся почки, нежели у зеленого побега. Однако сразу нужно отметить, что все методы защиты способны сберечь виноград только при морозе до –5°С.
Такие методы, как: обработки криопротекторами, задержка развития винограда, костры и задымление рассматривать не будем. Расскажу о действительно полезных и эффективных методах защиты виноградника от весенних заморозков.
Укрытие и капельный полив
К весенним заморозкам нужно готовиться заранее, постоянно следить за прогнозом погоды и быть начеку. Первое, что нам потребуется, – это пленка или агроволокно (спанбонд). Этот метод заключается в том, что нужно тщательно укрывать кусты винограда. Но укрывать так, что бы ни лозы, ни почки и тем более зеленые побеги не прикасались к пленке или агроволокну. Агроволокно стоит применять плотностью не менее 23 г/кв.м.
Этот метод спасет от кратковременных заморозков. Если мороз будет всю ночь, стоит добавить к укрытию еще и полив. Температура воды из скважины всегда положительная и может быть от 5 до 15°С. Желательно, чтобы это был капельный полив. Под укрытием создастся парниковый эффект, и виноград не погибнет.
Дождевание виноградника
Второй рабочий метод – это дождевание виноградника. Дождевание — это метод орошения растений, при котором вода разбрызгивается над виноградом в виде мелких капелек, наподобие капель дождя. Для дождевания применяют специальные дождеватели, туманообразователи, микрораспылители. Все эти приспособления устанавливают над виноградными рядами и включают при падении температуры близко к 0°С. Еще можно применять ленты "спрей-туман" – они также выполняют функцию дождевания. Но, в отличие от микрораспылителей, "спрей-туман" укладывается на землю между рядами.
На тот случай, когда заморозки на винограднике застали вас в врасплох, нужно взять ранцевый опрыскиватель и опрыскивать виноград вручную. Корочка льда покроет почки, зеленые побеги и сохранит виноград от губительных весенних заморозков.
Не забывайте, что распустившиеся почки и зеленые побеги могут получить повреждения уже при нулевой температуре.
Возвратные заморозки – частое явление в средней полосе. Поэтому не спешите раскрывать свои посадки, подбирайте сорта и гибридные формы винограда с поздним распусканием почек и способностью плодоносить из запасных (замещающих) почек, когда основная почка в глазке погибла или молодой побег вымерз. Хорошего вам урожая!
Связанные вопросы и ответы:
Вопрос 1: Почему важно укрывать виноград на зиму
Укрытие винограда на зиму является важным агротехническим мероприятием, которое помогает защитить растения от морозов, вымерзания и повреждения от холодных ветров. Виноградные кусты, особенно молодые, очень чувствительны к низким температурам, и без укрытия они могут погибнуть или значительно ухудшить свой урожай в следующем сезоне. Укрытие также защищает корни винограда от промерзания почвы, что особенно важно в регионах с суровыми зимами. Кроме того, укрытие помогает сохранить влагу в почве, что способствует лучшему росту растений весной. Таким образом, укрытие винограда на зиму – это необходимая мера для обеспечения здоровья и продуктивности виноградника.
Вопрос 2: Какие методы укрытия винограда на зиму считаются наиболее эффективными
Существует несколько методов укрытия винограда на зиму, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. Одним из самых распространённых методов является укрытие лапником – это экологично и недорого. Однако лапник может привлекать грызунов, которые могут повредить виноградные кусты. Другой популярный метод – использование агроволокна или плёнки, которые надежно защищают от морозов и ветров. Некоторые виноградари предпочитают засыпать кусты сухой землёй или песком, что также эффективно, но требует больше труда. Каждый метод имеет свои особенности, и выбор зависит от климатических условий и личных предпочтений виноградара.
Вопрос 3: Как подготовить виноградные кусты к укрытию на зиму
Подготовка виноградных кустов к укрытию на зиму начинается с обрезки. Необходимо удалить все повреждённые, больные или слабые побеги, чтобы избежать их вымерзания и предотвратить распространение заболеваний. После обрезки кусты следует связать в виде шапки, чтобы они были компактными и удобными для укрытия. Также важно обработать кусты противогрибковыми препаратами, чтобы избежать развития заболеваний под укрытием. Некоторые виноградари рекомендуют полить кусты перед укрытием, чтобы почва была влажной и лучше сохраняла тепло. Эти меры помогают обеспечить здоровье и безопасность виноградных кустов во время зимы.
Вопрос 4: Какие материалы лучше всего использовать для укрытия винограда
Для укрытия винограда на зиму можно использовать различные материалы, каждый из которых имеет свои преимущества. Лапник – это натуральный и экологичный вариант, который хорошо сохраняет тепло и пропускает воздух. Однако он может привлекать грызунов, что требует дополнительных мер защиты. Агроволокно – это современный материал, который легко укладывается и обеспечивает хорошую защиту от морозов. Плёнка – дешёвый и эффективный вариант, но она может задерживать влагу, что может привести к гниению. Также можно использовать сухую землю или песок, которые хорошо сохраняют тепло, но требуют больше труда для укрытия. Выбор материала зависит от климатических условий и личных предпочтений виноградара.
Вопрос 5: Как ухаживать за укрытым виноградом во время зимы
Уход за укрытым виноградом во время зимы включает в себя несколько важных мероприятий. Во-первых, необходимо регулярно проверять состояние укрытия, чтобы убедиться, что оно не повреждено ветрами или снегом. Если снег выпал обильно, его можно оставить на укрытии, так как он дополнительного согревает почву. Однако если снег слишком тяжелый, его лучше аккуратно снять, чтобы не разрушить укрытие. Также важно следить за тем, чтобы укрытие не было слишком герметичным, чтобы избежать накопления влаги и гниения. Весной, при наступлении устойчивого потепления, укрытие необходимо аккуратно снять, чтобы не повредить распускающиеся побеги.
Вопрос 6: Какие ошибки чаще всего допускаются при укрытии винограда
При укрытии винограда на зиму важно избегать распространённых ошибок, которые могут привести к повреждению или гибели кустов. Одна из самых частых ошибок – слишком раннее укрытие, которое может привести к переувлажнению и гниению. Также не рекомендуется укрывать виноград в дождливую погоду, так как это может способствовать развитию заболеваний. Некоторые виноградари забывают связывать кусты перед укрытием, что может их повреждение от ветров и снега. Ещё одна ошибка – использование неподходящих материалов, таких как толстая плёнка, которая не пропускает воздух. Все эти ошибки можно избежать, если тщательно подготовиться и следовать рекомендациям по укрытию.
Вопрос 7: Как правильно укрыть молодые виноградные растения на зиму
Молодые виноградные растения требуют особого внимания при укрытии на зиму, так как они более чувствительны к морозам и повреждениям. Перед укрытием молодые кусты необходимо тщательно обрезать, оставляя только самые сильные побеги. Затем их связывают в виде шапки и укрывают лапником или агроволокном. важно убедиться, что укрытие не слишком тесное, чтобы избежать переувлажнения. Также можно добавить сверху слой сухой земли или песка для дополнительной защиты. Весной укрытие необходимо снять как можно раньше, чтобы молодые побеги могли начать расти. Такие меры помогут молодым растениям перезимовать безопасно и развиваться здоровым образом.
Почему важно укрывать виноград на зиму
Защита растений от заморозков начинается с закладки виноградника. Одним из эффективных способов является использование пленочных укрытий (рис. 1). Сняв зимнее укрытие виноградника, проводят окончательную обрезку лозы и оставляют ее, связанную в пучки, на земле. Всю гряду накрывают каркасом в виде парника с проволочными дугами и покрывают пленкой.
Таким же образом поступают с саженцами, высаженными в школку или посадочные ведра. Уход за кустами в это время сводится к ежедневному проветриванию пленочного укрытия. Если ожидаются заморозки, то надо учитывать, что пленка предохраняет растения только при температуре до минус 2 °С, поэтому при более значительном похолодании каркас следует накрыть вторым слоем пленки или любым другим подручным материалом (одежда, брезент, мешковина).
Укрытие снимают и лозу подвязывают к опоре, когда минует опасность заморозков. Такой способ укрытия имеет один недостаток — зеленые побеги под пленочным укрытием растут очень интенсивно и ко времени снятия каркаса достигают 50-60 см длины. При этом они слабо держатся на лозах и легко обламываются. Подвязка лозы к опоре в этом случае требует особой осторожности.
Сухая подвязка лозы к шпалере проводится в фазе прорастания почек. При этом возможно сохранить все развившиеся побеги. Однако защита виноградников от заморозков затруднена, так как укрытию мешает наличие шпалер. В этих случаях применяют открытый обогрев участков кострами, дымление, опрыскивание и обильный полив растений. Эффективным мероприятием по защите растений является многократное опрыскивание зеленых частей водой в предутренние часы с интервалом 10-15 минут и вечерний обильный полив.
Весьма удобно устройство разборных шпалер, которые имеют в нижней части шарнир или разборное соединение, позволяющее положить вертикальную шпалеру вместе с кустами в междурядье и провести укрытие кустов на земле полиэтиленовой пленкой и другими теплоизоляционными материалами.
При осенних заморозках также проводят укрытие кустов с применением теплоизоляционных материалов, но главным средством защиты от заморозков является правильная агротехника в летне-осенний период: прекращение поливов, применение фосфорно-калийных удобрений, чеканка побегов, своевременный сбор урожая, влагозарядный полив.
В целях защиты винограда от морозов проводят зимнее укрытие наземных частей и плодовых лоз. В зависимости от сортовых особенностей используют легкое или двойное укрытие кустов. Его проводят несколькими способами: окучиванием головы и лоз куста рыхлой и умеренно влажной почвой; использованием специальных коробов и теплоизоляционных материалов.
Самое главное условие для хорошей сохранности глазков в зимний период — чтобы при укрытии лоза была сухая.
Иначе к весне лозы плесневеют и глазки гибнут. Укрывать кусты необходимо сразу же после слабых осенних заморозков, которые наблюдаются, например, в Подмосковье в конце сентября-начале октября.
Перед укрытием лозу снимают с опор, делают предварительную обрезку и связывают в жгуты, которые укладывают вдоль рядов. Молодые виноградные кусты на зиму укрывают раньше, чем плодоносящие.
При окучивании землей укрывают прежде всего голову и рукава, а также 4-5 глазков на однолетних побегах. После окучивания кусты покрывают сверху пленкой или рубероидом, края которых окучивают землей. Во избежание повреждения корневой системы землю для окучивания берут на расстоянии не ближе чем 60 см от головы куста.
Какие есть наиболее эффективные методы укрытия винограда
В целом процесс укрывания винограда не является естественным, поэтому он вызывает изменения в том, как растет и развивается лоза. Виноград защищен от перепада температур и морозов, но вместе с тем, если температуры зимой будут выше обычных, почки могут начать выпревать, говорит Агамагомед Раджабов. Кроме того, укрывные виноградники, как правило, дают меньшее количество урожая по сравнению с неукрывными.
Как пояснил Николай Молчанов, у укрывного винограда позже, чем у неукрывного, появляются почки.
Фото: AnnaPh / Shutterstock / FOTODOM
Процесс укрывания винограда не является естественным, поэтому он вызывает изменения в том, как растет и развивается лоза
«Есть такой показатель, как морозостойкость, то есть сколько выдерживает мороза лоза, а есть такой показатель, как зимостойкость. Зимостойкость — это показатель более широкий, в него входит не только повреждение морозами, но и, допустим, выпревание. Поэтому, когда мы укрываем виноград и идут сильные дожди, почки могут выпревать или вымокать. Это влияет на сохранность глазков», — говорит Молчанов.
В зону укрывного виноградарства в России входят Долина Дона, Ставропольский край, виноградники Нижней Волги (Самарская и Волгоградская области), а также некоторые районы кавказских республик.
Помимо России укрывное виноградарство практикуют в Китае, Узбекистане, Армении, Казахстане и Киргизии, частично укрываются виноградники в Молдавии и на Украине.
