Основные шаги сбора семян шалфея

Основные шаги сбора семян шалфея

Введение

Шалфей – это удивительное растение, которое находит применение не только в кулинарии, но и в медицине. Его семена содержат множество полезных веществ, включая витамины и минералы. Однако, чтобы получить качественные семена, важно знать, как правильно их собирать. В этой статье мы рассмотрим основные шаги сбора семян шалфея и дадим полезные советы.

Подготовка к сбору

Выбор времени сбора

Время сбора семян шалфея играет ключевую роль. Обычно это происходит в конце лета или начале осени, когда растения завершает свой жизненный цикл. В этот период семена полностью созревают и приобретают характерный аромат.

Оптимальное время для сбора – утро, после того как высохнет роса. Это позволяет избежать попадания влаги в семена, что может привести к их порче.

Необходимые инструменты

Для сбора семян шалфея вам понадобятся:

• Острый садовый нож или секатор
• Плоская поверхность для сбора семян
• Контейнеры для хранения
• Перчатки для защиты рук

Процесс сбора семян

Срезка стеблей

Первым шагом является срезка стеблей шалфея. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить растение. Срезайте стебли у основания, оставляя небольшой пенечок для дальнейшего роста.

Сушка семян

После срезки стеблей их необходимо высушить. Для этого разложите их на плоской поверхности в хорошо проветриваемом месте. Избегайте прямого солнечного света, чтобы избежать перегрева.

Сушка длится несколько дней. За это время семена полностью отделятся от стеблей и будут готовы к хранению.

Сбор семян

Как только стебли высохнут, приступайте к сбору семян. Аккуратно снимите их с стеблей и соберите в контейнеры. Убедитесь, что семена полностью сухие, чтобы избежать плесени.

Хранение семян

Условия хранения

Для сохранения полезных свойств семян шалфея важно создать правильные условия хранения. Семена должны находиться в сухом, темном месте с постоянной температурой.

Используйте герметичные контейнеры или бумажные пакеты для хранения. Это защитит семена от влаги и посторонних запахов.

Срок годности

Семена шалфея сохраняют свои свойства в течение 2-3 лет. Однако, рекомендуется использовать их в течение первого года после сбора, чтобы максимально сохранить их аромат и полезные вещества.

Дополнительные советы

Для повышения эффективности сбора семян шалфея, обратите внимание на следующие рекомендации:

• Регулярно осматривайте растения на наличие повреждений или заболеваний.
• Избегайте сбора семян в дождливую погоду.
• Не храните семена в полиэтиленовых пакетах, так как они могут напитывать влагу.

Шаг	Описание
1. Выбор времени	Собирайте семена в конце лета или начале осени.
2. Подготовка инструментов	Используйте острый нож, контейнеры и перчатки.
3. Срезка стеблей	Срезайте стебли у основания.
4. Сушка	Высушивайте стебли в хорошо проветриваемом месте.
5. Сбор семян	Собирайте сухие семена в контейнеры.
6. Хранение	Храните семена в сухом, темном месте.

Связанные вопросы и ответы:

Почему важно собирать семена шалфея правильно

Перед заготовкой внимательно осмотрите шалфей. На листьях и стеблях растения не должно быть следов повреждения насекомыми-вредителями, плесени, гнили. Особенности и правила сбора шалфея:

• Для заготовки на зиму нужно выбирать растения с листьями темно-зеленого цвета и сиреневыми соцветиями.
• При выращивании пряности на собственном участке заготовку полезного сырья можно проводить дважды в год – в начале периода бутонизации, с июня по июль и в сентябре, во время созревания плодов.
• На протяжении 2 лет после посева травы для заготовки используются только ее нижние листья, имеющие длину не менее 15-20 см. По завершении этого времени в кулинарных и лечебных целях можно заготавливать все части растения.
• Заготовку ароматного растения необходимо проводить только в сухую и теплую погоду, лучше всего после полудня.
• Листья шалфея не должны быть покрыты каплями росы или дождя – влага вызовет появление плесени и гнили на собранных листьях. Такое сырье не просушится и не подлежит длительному хранению.

Листья и стебли шалфея можно заготавливать несколькими способами. Самый быстрый и простой метод – просто сорвать листики и верхушки стеблей вручную, после чего высушить.

Для упрощения процесса или же заготовки большого количества лекарственного сырья удобнее пользоваться подручными инструментами – острыми садовыми ножницами, серпом или ножницами. Таким образом, можно срезать всю надземную часть полукустарника, затем высушить.

Как определить, что семена шалфея готовы к сбору

Несколько лет назад я приобрела семена шалфея на пробу и вместе с большим количеством семян других растений решила посеять их под зиму, в соответствии с рекомендациям на пакетиках. Но увы — ничего не взошло, кроме нескольких стебельков шалфея.Это был.С тех пор  это замечательное растение стало неизменным персонажем моего сада, а еще палочкой-выручалочкой и помощником. Производитель характеризует его как многолетник, но по моим наблюдениям, проявляется он в нашем климате как двухлетнее растение, но зато прекрасно размножается самосевом.Наверно, владельцы небольших участков или строго упорядоченных цветников сочтут его агрессором, но у меня участок довольно большой и много еще не освоенной целины в саду, потому я шалфею мигрировать по территории не запрещаю и радуюсь его появлению на пустых участках в цветниках или в саду, на не освоенных площадях :-)) В моих «деревенских» цветниках шалфей вырастает где хочет и прекрасно уживается с кипреем, мальвой и серебристыми стеблями полыни
Из характеристик сорта: растение высотой 60-100 см с крупными розово-фиолетовыми цветками, собранными в метельчатое соцветие и крупными (длина и ширина 10-15 см) опушенными серо-зелеными листьями. Цветет в июне-августе, светолюбив, засухоустойчив и теплолюбив, к почвам нетребователен. Шалфей мускатный 'Вознесенский'
Потом я решила продолжить экспансию моего любимца и посеяла его по краю  своего огорода, где на лугу много разных сорняков, сделав из него  преграду для их наступления на грядки.  Взошел он плотной стеной, заняв всю  площадь посева, сильные корни в итоге, прекрасно «разработали» целину, ароматные цветки привлекли массу насекомых-опылителей.Аромат его привлекал не только пчелок, шмелей и прочих мушек и бабочек, но и соседи приходили насобирать соцветий, ведь именно  они так прекрасно подходят для приготовления душистых травяных чаев.
Опыт мне понравился, продолжу в следующем году, увеличив площадь посева :-)
На этой позитивной волне я решила создать коллекцию  разных видов шалфея, главное — чтобы они были многолетними. А значит, дорога мне прямиком в Seedspost.ru, где представлен необычайно широкий ассортимент всевозможных многолетников.Так в моей коллекции появился— неприхотливое растение с лекарственными свойствами . Его свежие и высушенные  листочки я всегда завариваю при возникновении проблем с горлом.
Многолетнее эфиромасличное, лекарственное и декоративное растение высотой 65-75 см. Светолюбив, засухоустойчив, под высоким снегом зимует без потери листьев. В общем — характер нордический, в порочащем его самосеве не замечен:-)
Шалфей лекарственный 'Кубанец'
  В прошлом году ассортимент Seedspost.ru порадовал новыми разновидностями шалфеев, они  были посеяны этой весной на рассаду и уже цвели в школке:Прекрасно прижились в школке, но в этом году еще не цвели шалфей 'Синий платочек' и сальвия луговая 'Розовая королева', которые тоже можно приобрести вТеперь я внимательно слежу за новинками в каталогах и постепенно пополняю свою коллекцию.

В какое время года лучше собирать семена шалфея

Правильно и вовремя собранные семена – залог высокой их всхожести, иначе семенной материал высыпается на землю или разлетится в разные стороны, как это бывает у нами любимых анютиных глазок.

У бархатцев собираем, когда их лепестки засохнут, а пленчатая обертка в виде стаканчика пожелтеет и подсохнет.

Соцветия-корзинки цинии срывают, когда они побуреют и начнут подсыхать.

Астры сигнализируют о созревании семян увядшими лепестками и появлением пушка в соцветии. При плохих погодных условиях сбор корзинок у астр можно провести раньше, так как семена этой культуры неплохо дозариваются, но обязательно до появления пушка и после увядания лепестков.

Подождите, пока у рудбекии высохнут семена в соцветии, затем наденьте перчатки и осторожно соберите их из центра цветка, рассыпьте на газету и просушите в сухом проветриваемом помещении.

Рано утром «по росе» или во влажную погоду, пока семенные коробочки и стручки не растрескались, собираем семена анютиных глазок , флокса Друммонда , алиссума , петунии , фиалки , герани садовой , душистого горошка , душистого табака, недотроги, бальзамина .

У анютиных глазок собирают коробочки, которые стали достаточно крупными, слегка посветлели и повернулись вверх. Сбор проводят не реже двух раз в неделю, иначе коробочки растрескиваются и семена разлетаются.

Мясистые плоды-коробочки бальзамина срывают, когда они начинают светлеть. Делать это надо осторожно, так как они могут раскрыться прямо в руках.

Плоды-бобы душистого горошка срывают, когда они пожелтеют и начнут подсыхать. Сбор проводят выборочно, в несколько приемов, так как зрелые бобы растрескиваются.

Созревшие коробочки у душистого табака и петунии собирают выборочно уже подсохшими и побуревшими.

Большая осторожность требуется при сборе семян герани садовой . В каждой семенной коробочке находится пять семян. Как только дно семенной коробочки созревает, высвобождаются пять пружинок, выстреливающих семена наружу. Здесь вам надо проявить хитрость и сноровку ювелира. Для этого необходимо перерезать ножницами пять пружинок до созревания семян, а затем их закрутить вовнутрь коробочки. Вот, такой кульбит.

А, еще, чтобы поймать выстреливающие семена растений, можно воспользоваться куском ткани. Просто накройте тканью веточку с созревшими семенными коробочками. При первом прикосновении к семенной коробочке выстреливаемые семена останутся на ткани, после чего вам останется лишь только их собрать.

При сборе семян у алиссума и флокса Друммонда надо аккуратно срезать растение целиком, когда большая часть стручков (у алиссума) и коробочек (у флокса) побуреет и подсохнет.

Семена гелехризума и акроклинума собираем в один прием или выборочно, когда корзинки посветлеют и полностью закроются, либо, когда в центре соцветия появится пушок.

Сбор семян у георгин ы проводят, когда плодики, в виде небольших шишечек, подсыхают и кроющие чешуйки начинают расходиться в стороны. Правда, они могут дозариваться, и поэтому при наступлении заморозков, можно смело срывать и зеленые плодики, если лепестки с них уже облетели.

У череды, космеи и календулы сбор семян проводим в несколько приемов, в фазе почти полной спелости. Они при этом подсыхают и приобретают желто-коричневую или черную окраску. У этих цветочных культур семена почти не дозариваются.

С настурцией дело обстоит следующим образом. Ее созревшие плоды-орешки сами осыпаются на землю, и вам стоит только их собрать из-под растения. С растения тоже можно срывать плоды, но только те, которые слабо держаться на плодоножке и при легком прикосновении осыпаются.

Все не совсем высохшие семена настурции необходимо собрать до заморозков, иначе они погибнут. Они хорошо дозариваются при комнатной температуре в течение 1–1,5 месяца. Их насыпают на бумагу небольшим слоем и периодически помешивают.

Как часто нужно собирать семена шалфея

Латинское название рода, включающего свыше 900 видов – Salvia (Сальвия), что в переводе на русский язык означает «быть здоровым». Это травянистое многолетнее растение, родиной которого являются страны Средиземноморья. Откуда шалфей распространился по всей планете. Много его разновидностей произрастает в диком состоянии в Европе, Америке. Единственное место на Земле, где он не растет в естественных условиях – Австралия.

Это травянистая, полукустарниковая культура, четырехгранные стебли которой могут достигать высоты 1-1,2 м. Побеги густо покрыты листьями, имеющими форму вытянутого, заостренного (или тупого) эллипса, шириной около 4 см и длиной – 8 см. в нижней и средней части растения листья имеют короткие черешки, верхушечные – сидячие. Листовая пластина серо-зеленого цвета покрыта небольшими белыми волосками, что придает им серебристый оттенок.

Во второй половине мая на верхушках побегов формируются ветвистые соцветия в виде колоса (метелки). В июне-июле, в зависимости от климатических условий произрастания и сорта растений распускаются яркие, пахучие цветы, привлекающие насекомых, в частности пчел. После окончания цветения на месте цветов образуются небольшие шарообразные орешки, внутри которых содержатся небольшие темно-бурые четырехгранные семена. В конце августа – начале сентября они достигают зрелости. Собранный посадочный материал можно хранить 3 года без потери всхожести.

Листья, стебли, корни, семена шалфея имеют богатый химический состав.

• алкалоиды;
• витамины;
• дубильные вещества;
• кислоты – ланолиновая, урсоловая;
• масла – жирные, эфирные;
• минеральные вещества;
• флаваноиды и так далее.

Что нужно для сбора семян шалфея

Семена огурцов, перца, помидоров полу­чают из зрелых плодов.

Огурец на семена лучше оставить четырехгранный (из семян, взятых из трехгранных огурцов, на растении бу­дет меньше женских цветков). Семен­ные огурцы оставляют на плетях до тех пор, пока не наступят заморозки (это уже опасно).

Для получения семян огурцов и по­мидоров необходимо отбирать наибо­лее развитые, плодоносящие и типич­ные для данного сорта растения. Отме­чают их колышком. У помидоров на се­мена отбирают вызревшие плоды со второй и третьей кисти. У огурцов про­водят первые 1-2 сбора зеленцов, за-
тем оставляют на растении 2-3 плода на семена, а остальные вновь собирают на зеленец. Когда семенные плоды приобретут ха­рактерную окраску, их собирают и дозаривают до размягчения плода.

Помидоры и перцы, с которых бу­дете выделять семена, должны дозреть на растениях. Если беспокои­тесь, чтобы кто-то не снял их раньше вас, снимите их в начальной стадии спелости, пусть они «дойдут» дома. Правда, здесь есть одно «но». Не кла­дите их на солнцепек, иначе семена проклюнутся прямо в плоде и станут не пригодными для посева.

У вызревшего семенного огурца отрежьте с концов хвостики где-то на 3 см (здесь семена пустые, хотя и ка­жутся полновесными).

Не дайте овощам-се­менникам перезреть, тем более — загнить. В этих случаях семена те­ряют всхожесть.

Доставать семена можно чайной ложкой вместе с мезгой и, опустив в стакан, их нужно оставлять для брожения на 4-5 дней. Чтобы легче отделить семена от мезги, пос­ле брожения заливают их водой до вер­ха стакана, перемешивают, а когда ося­дут на дно, аккуратно сливают воду и повторяют эту «операцию» до тех пор, пока семена не очистятся от мезги. После этого стряхивают их на бумагу и подписывают название сорта и год сбо­ра, кладут на солнечный подоконник.

Как подготовить растение перед сбором семян

Если на вашем участке шалфей еще не растет, то можно вырастить его из семян. В случае, когда требуется получить новые растения из уже имеющихся посадок, то подойдет способ – деление куста.

Посев семян

Посев проводят в конце марта или начале апреля. В качестве емкостей подойдут небольшие горшки или ящики для рассады. Грунт должен быть рыхлым, поэтому его готовят путем смешивания торфа, песка, перегноя и садовой земли. Все части берут в равных пропорциях. Семена обеззараживают в растворе марганцовки, затем обсушивают. Горшки и кассеты обдают кипятком, почву прокаливают в духовке или проливают крутым кипятком.

Только после этого высевают семена – их равномерно распределяют по поверхности почвы и присыпают слоем песка толщиной около 1 см. Сверху песок немного уплотняют.

Затем над емкостью сооружают тепличку – это может быть прозрачная глубокая крышка из пластика или полиэтилен. Чтобы шалфей хорошо взошел, ему требуются условия парника с температурой +20…25 °С. Всходы начинают появляться через 10 дней, но прорастание семян может растянуться и на 3 недели. Как только появились всходы, емкости переносят на хорошо освещенный подоконник.

Уход за сеянцами

• Освещение. Для успешного роста и развития рассады необходимо продолжительное освещение 8-10 часов ежедневно. Так как в марте световой день еще не такой продолжительный, то для дополнительной досветки можно использовать энергосберегающие лампы или специальные фитолампы.
• Прореживание. Его необходимо провести, если шалфей взошел густым ковром. Оставляют одно растение на 5 см². Если удалять сеянцы жалко, можно их рассадить по отдельным стаканчикам.
• Температура. Молодые растения очень чувствительны к перепаду температур и сквозняку, поэтому необходимо исключить эти негативные факторы и выбрать место, где температура будет подходящей. Она должна быть не ниже +20 °С, так как при более низких температурах рост сеянцев останавливается, а при +15 °С листочки поникают.
• Прищипка. Она обеспечивает красивый и раскидистый куст. Прищипка стимулирует рост боковых побегов. Проводить ее необходимо, когда растения достигнут 10 см в высоту. Срезанные верхушки можно укоренить в воде и пересадить в горшочки.

Как правильно срезать стебли шалфея для сбора семян

Многие думают, что шалфей выращивают только в открытом грунте. На самом деле этот вид пряности хорошо развивается и в домашних условиях. Главное верно выбрать сорт и соблюдать правила ухода.

Выращивание шалфея (сальвии) дома — процедура несложная. Если придерживаться простых правил, то полезная и невероятно красивая пряность станет настоящей находкой на кухне. Листья используют для приготовления различных блюд, а также применяют для лечения некоторых болезней.

Сорта шалфея для выращивания на подоконнике

• Шалфей лекарственный. Теплолюбивый, устойчивый к засухе, не требующий особого ухода полукустарник, достигающий в высоту 70 см. Вытянутые, покрытые пушком, серовато-зеленые листья располагаются по два на узле. Цветки фиолетовые. Применение преимущественно медицинское и кулинарное.
• Шалфей мускатный. Полукустарник, способный вытянуться до метра, выращивается в комнатных условиях только семенным способом. Обладает высокими декоративными качествами, используется преимущественно как ароматический ингредиент в пищевом производстве. Листья крупные, сморщенные, с длинными черешками. Цветки белые или сиреневые.

Источник: https://fazenda-pro.ru/stati/sekrety-sbora-semyan-shalfeya-polnoe-rukovodstvo

Как отделить семена от других частей растения

К счастью, есть некоторые явные признаки, которые помогут определить семена хорошего качества.

1. Обратите внимание на цвет

Один из первых визуальных признаков — цвет семени. Большинство семян будут иметь вариации: белый, желтый и даже черный. Однако вы должны убедиться, что семя имеет правильный цвет для своего вида и сорта. Удалите семена, которые стали либо пятнисто-черными, либо зелеными. Это основные признаки плесени или гниения.

Большинство семян будут иметь вариации: белый, желтый и даже черный. Однако вы должны убедиться, что семя имеет правильный цвет для своего вида и сорта. © plantura.garden

2. Понюхайте их

Большинство семян будут иметь древесный или земляной запах, некоторые пахнут эфирными маслами. Это нормально. Но вы можете почувствовать запах гнили, которая встречается на фруктах или овощах. Понюхайте семена, чтобы убедиться, что они не воняют и не пахнут плесенью или грибком. Если они источают неприятный запах (не характерный для вида), то, вероятно, лучше их выбросить.

3. Проверьте наличие признаков плесени

Вы можете заметить плесень при проверке цвета или запаха, как упоминалось выше. Однако плесень нередко принимает и текстурную форму.

Вы можете заметить плесень при проверке цвета или запаха, как упоминалось выше. Однако плесень нередко принимает и текстурную форму. © thefarmingforum

О ее наличие свидетельствуют :

• выпуклости,
• бугорки,
• пушистый налет,
• крошечные волоски или пятнышки.

Все это признаки плесени, которые будут указывать на то, что семена испортились.

4. Определите, нет ли чрезмерного высыхания

В то время как изменение цвета и плесень — признаки воздействия влаги, есть приметы, указывающие на пересыхание. Такие семена тоже не подлежат восстановлению. Это может произойти, если посадочный материал хранился в слишком жарком месте, или был упакован и хранился неправильно. Обращайте внимание на хрупкие оболочки, растрескивание или на сморщенный вид.

5. Наличие трещин, дыр и сколов

Существует множество причин, по которым семена имеют трещины, дыры и сколы. Но какой бы ни была причина, вам не следует пытаться использовать посадочный материал с такими признаками. Хотя некоторые семена желательно надрезать перед посадкой, хранение в течение всего сезона с надрезами и трещинами приведет к высыханию или гниению внутренней части.

Хотя некоторые семена желательно надрезать перед посадкой, хранение в течение всего сезона с надрезами и трещинами приведет к высыханию или гниению внутренней части. © scientificgardener

6. Проведите тест с водой

Возьмите семена и положите их в емкость с водой. Оставьте на 15 минут. Если семена утонут, скорее всего, они все еще жизнеспособны. Если всплывут, вероятно, они не прорастут. Однако этот тест не показателен для очень мелких и легких семян.

Как хранить собранные семена шалфея

• Культура комфортно чувствует себя при выращивании на равнине или небольшой возвышенности, вдали от шумных магистралей.
• Отличным вариантом станет умеренно увлажнённая и хорошо дренированная почва, имеющая нейтральную или слабощелочную реакцию.
• Для повышения уровня воздухопроницаемости почвы в неё рекомендуется внести песок, а для уровня плодородия – перепревший навоз или компост.
• Однако важно не перестараться с вносимой органикой: излишек питания может обернуться стремлением кустиков наращивать зелёную массу в ущерб формированию бутонов.  

Когда сажать

Если речь идёт о высадке рассады на участок, то лучшим временем для процедуры станет конец мая или начало июня. Посев семян для контейнерного выращивания рассады производится в первые апрельские дни. При посеве семян в открытую почву допускается как весеннее, так и осеннее время проведения процедуры.

При угрозе заморозков после весеннего посева можно укутать участок укрывным материалом.

Саженцы растения лучше высаживать в мае, предоставляя им достаточно времени для укоренения на новом участке.    

Как сажать

• При подготовке участка для посадки многолетника необходимо выбрать из почвы все остатки сорной травы и добавить в почву комплексное минеральное удобрение.
• Подросшие сеянцы при посадке в открытую почву уже должны иметь по несколько листиков.
• При высадке саженцев на дно каждой посадочной ямы необходимо выложить дренажный слой.
• У молодых растений важно аккуратно расправить корешки, засыпать лунки почвой и качественной увлажнить посадки.
• Мульчирование почвы в месте посадки снизит темпы испаряемости влаги.
• Важно соблюдать минимальный интервал при посадке саженцев, равный 45 – 50 см.
• Если производится посадка рядками, то расстояние между ними не должно быть менее 30 см.