Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
2. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
3. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
4. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
5. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
6. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
7. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
8. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
9. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
10. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
11. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
12. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
13. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
14. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
15. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
16. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
17. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
18. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
19. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
20. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
21. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
22. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
23. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
24. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
25. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
26. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
27. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
28. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
29. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
30. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
31. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
32. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
33. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
34. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
35. Как использовать цветы базилика.
36. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
37. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
38. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
39. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
40. Болотная герань описание. Герань луговая описание
41. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
42. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
43. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
44. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
45. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
46. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
47. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
48. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
49. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
50. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»