Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
3. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
4. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
5. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
6. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
7. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
8. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
9. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
10. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
11. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
12. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
13. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
14. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
15. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
16. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
17. Поиск по сортам винограда. Сорта
18. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
19. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
20. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
21. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
22. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
23. Чабрец на кухонном окошке
24. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
25. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
26. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
27. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
28. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
29. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
30. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
31. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
32. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
33. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
34. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
35. От корня яблони пошел отросток.
36. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
37. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
38. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
39. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
40. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
41. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
42. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
43. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
44. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
45. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
46. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
47. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
48. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
49. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето