Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
3. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
4. Вред и польза шпината. Химический состав
5. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
6. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
7. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
8. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
9. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
10. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
11. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
12. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
13. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
14. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
15. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
16. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
17. Алтайский эликсир - инструкция по применению
18. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
19. Поиск по сортам винограда. Сорта
20. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
21. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
22. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
23. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
24. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
25. Почему картошка история пирожного картошка.
26. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
27. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
28. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
29. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
30. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
31. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
32. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
33. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
34. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
35. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
36. Как хранить патиссоны
37. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
38. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
39. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
40. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
41. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
42. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
43. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
44. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
45. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
46. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
47. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
48. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
49. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков
50. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить