Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
2. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
3. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
4. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
5. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
6. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
7. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
8. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
9. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
10. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
11. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
12. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
13. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
14. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
15. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
16. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
17. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
18. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
19. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
20. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
21. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
22. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
23. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
24. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
25. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
26. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
27. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
28. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
29. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
30. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
31. Белая гниль моркови
32. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
33. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
34. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
35. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
36. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
37. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
38. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
39. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
40. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
41. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
42. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
43. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
44. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
45. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
46. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
47. Почему горчат соленые грузди?
48. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
49. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
50. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков