Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
2. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
3. Вред и польза шпината. Химический состав
4. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
5. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
6. А залейте-ка острый перчик уксусом
7. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
8. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
9. Слива окская описание сорта. Окская
10. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
11. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
12. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
13. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
14. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
15. Римские шторы 2022. Стили и направления
16. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
17. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
18. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
19. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
20. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
21. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
22. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
23. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
24. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
25. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
26. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
27. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
28. Белая гниль моркови
29. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
30. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
31. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
32. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
33. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
34. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
35. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
36. Как использовать цветы базилика.
37. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
38. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
39. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
40. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
41. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
42. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
43. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
44. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
45. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
46. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
47. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
48. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
49. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
50. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный