Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
3. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
4. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
5. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
6. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
7. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
8. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
9. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
10. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
11. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
12. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
13. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
14. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
15. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
16. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
17. Римские шторы 2022. Стили и направления
18. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
19. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
20. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
21. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
22. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
23. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
24. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
25. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
26. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
27. Сорта слив для ростовской области. Слива
28. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
29. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
30. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
31. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
32. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
33. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
34. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
35. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
36. Как цветут бананы
37. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
38. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
39. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
40. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
41. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
42. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
43. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
44. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
45. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
46. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
47. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
48. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
49. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
50. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля