Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
2. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
3. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
4. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
5. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
6. Слива окская описание сорта. Окская
7. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
8. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
9. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
10. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
11. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
12. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
13. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
14. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
15. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
16. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
17. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
18. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
19. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
20. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
21. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
22. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
23. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
24. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
25. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
26. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
27. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
28. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
29. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
30. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
31. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
32. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
33. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
34. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
35. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
36. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
37. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
38. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
39. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
40. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
41. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
42. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
43. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
44. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
45. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
46. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
47. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
48. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
49. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
50. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.