Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
2. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
3. Яблоня скифское золото. Подробное описание
4. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
5. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
6. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
7. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
8. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
9. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
10. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
11. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
12. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
13. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
14. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
15. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
16. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
17. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
18. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
19. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
20. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
21. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
22. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
23. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
24. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
25. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
26. Почему мороженная картошка становится сладкой. Почему после подмораживания картофель сладкий
27. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
28. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
29. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
30. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
31. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
32. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
33. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
34. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
35. Почему забродил горлодер. О блюде
36. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
37. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
38. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
39. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
40. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
41. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
42. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
43. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
44. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
47. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
48. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
49. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
50. Примула гектор микс. Популярные виды