Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Моченые сливы на зиму. Моченая терновая слива с горчицей
2. Изучаем шпинат зацвел, что делать, как дальше его выращивать. Какие сорта выбирать?
3. Как сохранить книфофию зимой. Виды и сорта
4. Как правильно пересадить гвоздику перистою осенью
5. Разрушение арбуза: причины и последствия
6. Лучший сорт лука для вашего сада: Юконт
7. Сохраняйте урожай батата с помощью этих простых советов
8. Как избавиться от моторного масла: простой способ растворения в воде
9. Рак желудка 4 стадии: что это такое и как его диагностировать
10. Идеальный десерт для любого праздника: пьяные сливы с марципаном в слоёных мешочках
11. Подготовить гвоздику к зиме: проверенные методы
12. Как вырастить многолетнюю гвоздику на своей даче
13. Воспользуйтесь семенами салата цикорного пала росса для изысканного салата
14. Чистка патиссона: простой способ улучшить качество воздуха в вашем доме
15. Горький перец: простой рецепт замаринования
16. Борьба с белокрылкой в открытом грунте. Обзор народных средств
17. Лютик когда выкапывать. Посадка и уход за ранункулюсами
18. Острый перец в уксусе. Особенности маринования горького перца холодным способом
19. К чему снится черная кошка во сне женщине или мужчине. К чему снится черная кошка — толкование по сонникам
20. Что делать если кошка ведет себя странно. Когда гонки - это плохо?
21. Если кот внезапно шипит в пустоту, что это значит
22. Собирать мелиссу для сушки на зиму. Как и когда собирать мелиссу ?
23. Мелисса в сибирском огороде. Как размножить лимонную мяту: четыре способа
24. Первые признаки рака желудка. Первые признаки рака
25. Маринованные помидоры дольками быстрого приготовления. Маринованные помидоры быстрого приготовления с чесноком и укропом
26. Выживаемость при раке желудка. Причины развития
27. Как нейтрализовать остроту в первом блюде от перца. Спасаем острый суп
28. Когда сажать чеснок под зиму в 2023 году. Характеристика и описание растения
29. Можно ли в августе посадить лук на зелень. Сеем многолетний лук в августе
30. Советы американского фермера по выращиванию батата. Хотели просто лето переждать
31. Самые интересные засолочные сорта огурцов. Особенности засолочных огурчиков
32. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
33. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
34. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
35. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
36. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
37. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
38. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
39. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
40. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
41. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
42. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
43. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
44. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
46. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
47. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
48. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
49. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
50. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?