Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
2. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
3. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
4. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
5. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
6. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
7. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
8. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
9. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
10. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
11. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
12. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
13. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
14. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
15. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
16. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
17. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
18. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
19. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
20. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
21. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
22. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
23. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
24. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
25. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
26. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
27. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
28. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
29. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
30. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
31. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
32. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
33. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
34. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
35. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
36. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
37. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
38. Яровизация, что такое. Яровизация
39. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
40. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
41. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
42. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
43. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
44. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
45. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
46. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
47. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
48. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
49. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
50. Рецепты лечо из тыквы на зиму.