Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
3. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
4. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
5. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
6. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
7. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
8. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
9. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
10. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
11. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
12. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
13. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
14. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
15. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
16. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
17. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
18. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
19. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
20. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
21. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
22. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
23. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
24. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
25. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
26. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
27. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
28. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
29. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
30. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
31. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
32. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
33. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
34. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
35. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
36. Если гладиолусы не успели зацвести можно ли пересадить в горшок. Уход за гладиолусами в горшках
37. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
38. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
39. Что сделать с помидорами переспелыми.
40. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
41. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
42. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
43. Засолить красные грибы. Как солить грибы
44. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
45. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
46. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
47. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
48. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
49. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
50. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов