Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
3. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
4. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
5. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
6. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
7. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
8. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
9. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
10. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
11. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
12. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
13. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
14. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
15. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
16. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
17. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
18. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
19. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
20. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
21. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
22. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
23. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
24. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
25. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
26. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
27. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
28. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
29. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
30. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
31. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
32. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
33. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
34. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
35. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
36. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
37. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
38. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
39. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
40. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
41. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
42. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
43. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
44. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
45. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
46. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
47. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
48. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
49. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?