Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
2. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
3. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
4. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
5. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
6. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
7. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
8. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
9. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
10. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
11. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
12. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
13. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
14. Слива окская описание сорта. Окская
15. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
16. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
17. Калина не плодоносит. Уход за калиной
18. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
19. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
20. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
21. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
22. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
23. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
24. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
25. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
26. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
27. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
28. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
29. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
30. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
31. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
32. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
33. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
34. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
35. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
36. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
37. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
38. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
39. Как использовать цветы базилика.
40. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
41. Почему забродил горлодер. О блюде
42. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
43. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
44. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
45. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
46. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
47. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
48. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
49. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)