Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
2. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
3. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
4. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
5. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
6. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
7. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
8. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
9. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
10. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
11. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
12. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
13. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
14. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
15. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
16. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
17. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
18. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
19. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
20. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
21. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
22. Куриный помет вред. — Статистика
23. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
24. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
25. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
26. Как цветут бананы
27. Как вывести червей из цветочного горшка.
28. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
29. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
30. На свекле парша. Парша свеклы
31. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
32. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
33. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
34. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
35. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
36. Как киви ягода. Характеристика культуры
37. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
38. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
39. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
40. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
41. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
42. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
43. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
44. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
45. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
46. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
47. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
48. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
49. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?