Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
3. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
4. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
5. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
6. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
7. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
8. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
9. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
10. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
11. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
12. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
13. Слива окская описание сорта. Окская
14. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
15. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
16. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
17. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
18. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
19. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
20. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
21. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
22. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
23. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
24. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
25. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
26. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
27. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
28. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
29. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
30. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
31. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
32. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
33. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
34. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
35. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
36. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
37. Приправа из настурции.
38. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
39. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
40. Как использовать цветы базилика.
41. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
42. Заготовки из недозрелых груш. Варенье из неспелых груш
43. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
44. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
45. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
46. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
47. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
48. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
49. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
50. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год