Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
2. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
3. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
4. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
5. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
6. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
7. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
8. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
9. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
10. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
11. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
12. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
13. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
14. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
15. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
16. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
17. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
18. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
19. Редька Зеленая название.
20. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
21. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
22. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
23. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
24. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
25. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
26. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
27. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
28. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
29. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
30. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
31. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
32. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
33. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
34. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
35. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
36. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
37. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
38. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
39. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
40. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
41. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
42. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
43. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
44. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
45. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
46. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
47. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
48. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
49. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
50. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины