Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
2. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
3. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
4. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
5. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
6. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
7. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
8. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
9. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
10. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
11. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
12. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
13. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
14. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
15. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
16. Алтайский эликсир - инструкция по применению
17. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
18. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
19. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
20. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
21. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
22. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
23. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
24. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
25. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
26. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
27. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
28. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
29. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
30. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
31. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
32. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
33. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
34. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
35. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
36. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
37. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
38. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
39. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
40. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
41. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
42. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
43. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
44. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
45. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
46. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
47. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
48. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
49. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!
50. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри