Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
2. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
3. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
4. Яблоня скифское золото. Подробное описание
5. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
6. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
7. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
8. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
9. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
10. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
11. Что сажать в мае
12. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
13. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
14. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
15. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
16. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
17. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
18. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
19. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
20. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
21. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
22. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
23. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
24. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
25. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
26. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
27. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
28. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
29. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
30. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
31. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
32. Белая гниль моркови
33. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
34. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
35. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
36. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
37. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
38. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
39. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
40. От корня яблони пошел отросток.
41. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
42. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
43. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
44. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
45. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
46. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
47. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
48. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
49. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
50. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу