Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
3. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
4. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
5. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
6. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
7. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
8. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
9. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
10. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
11. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
12. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
13. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
14. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
15. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
16. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
17. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
18. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
19. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
20. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
21. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
22. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
23. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
24. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
25. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
26. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
27. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
28. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
29. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
30. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
31. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
32. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
33. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
34. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
35. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
36. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
37. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
38. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
39. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
40. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
41. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
42. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
43. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
44. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
45. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
46. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
47. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
48. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
49. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
50. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри