Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
2. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
3. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
4. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
5. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
6. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
7. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
8. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
9. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
10. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
11. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
12. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
13. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
14. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
15. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
16. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
17. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
18. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
19. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
20. Поиск по сортам винограда. Сорта
21. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
22. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
23. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
24. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
25. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
26. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
27. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
28. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
29. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
30. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
31. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
32. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
33. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
34. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
35. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
36. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
37. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
38. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
39. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
40. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
41. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
42. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
43. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
44. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
45. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
46. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
47. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
48. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
49. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)