Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
2. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
3. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
4. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
5. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
6. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
7. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
8. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
9. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
10. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
11. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
12. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
13. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
14. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
15. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
16. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
17. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
18. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
19. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
20. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
21. Чабрец на кухонном окошке
22. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
23. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
24. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
25. Сорта слив для ростовской области. Слива
26. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
27. Почему картошка история пирожного картошка.
28. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
29. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
30. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
31. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
32. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
33. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
34. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
35. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
36. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
37. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
38. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
39. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
40. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
41. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
42. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
43. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
44. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
45. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
46. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
47. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать
48. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!
49. Примула гектор микс. Популярные виды
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)