Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
2. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
3. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
4. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
5. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
6. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
7. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
8. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
9. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
10. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
11. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
12. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
13. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
14. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
15. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
16. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
17. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
18. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
19. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
20. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
21. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
22. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
23. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
24. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
25. Почему мороженная картошка становится сладкой. Почему после подмораживания картофель сладкий
26. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
27. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
28. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
29. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
30. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
31. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
32. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
33. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
34. Как хранить патиссоны
35. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
36. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
37. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
38. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
39. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
40. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
41. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
42. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
43. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
44. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
46. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
47. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
48. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
49. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
50. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить