Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
3. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
4. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
5. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
6. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
7. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
8. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
9. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
10. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
11. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
12. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
13. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
14. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
15. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
16. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
17. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
18. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
19. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
20. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
21. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
22. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
23. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
24. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
25. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
26. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
27. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
28. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
29. Как цветут бананы
30. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
31. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
32. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
33. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
34. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
35. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
36. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
37. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
38. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
39. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
40. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
41. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
42. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
43. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
44. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
45. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
46. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
47. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
48. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
49. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
50. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?