Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
2. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
3. Вред и польза шпината. Химический состав
4. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
5. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
6. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
7. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
8. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
9. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
10. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
11. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
12. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
13. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
14. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
15. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
16. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
17. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
18. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
19. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
20. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
21. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
22. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
23. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
24. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
25. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
26. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
27. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
28. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
29. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
30. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
31. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
32. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
33. Как использовать цветы базилика.
34. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
35. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
36. Почему забродил горлодер. О блюде
37. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
38. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
39. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
40. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
41. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
42. Болотная герань описание. Герань луговая описание
43. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
44. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
45. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
46. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
47. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
48. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
49. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
50. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя