Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
2. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
3. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
4. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
5. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
6. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
7. Слива окская описание сорта. Окская
8. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
9. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
10. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
11. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
12. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
13. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
14. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
15. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
16. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
17. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
18. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
19. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
20. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
21. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
22. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
23. Если ваш кот чудит. Возможные причины
24. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
25. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
26. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
27. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
28. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
29. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
30. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
31. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
32. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
33. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
34. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
35. Лайм, как хранить. Лайм
36. Засолить красные грибы. Как солить грибы
37. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
38. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
39. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
40. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
41. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
42. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
43. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
44. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
45. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
46. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
47. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
48. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
49. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
50. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать