Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
3. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
4. Вред и польза шпината. Химический состав
5. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
6. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
7. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
8. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
9. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
10. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
11. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
12. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
13. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
14. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
15. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
16. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
17. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
18. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
19. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
20. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
21. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
22. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
23. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
24. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
25. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
26. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
27. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
28. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
29. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
30. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
31. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
32. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
33. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
34. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
35. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
36. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
37. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
38. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
39. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
40. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
41. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
42. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
43. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
44. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
45. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
46. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
47. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
48. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
49. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?