Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
2. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
3. Яблоня скифское золото. Подробное описание
4. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
5. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
6. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
7. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный
8. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
9. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
10. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
11. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
12. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
13. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
14. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
15. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
16. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
17. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
18. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
19. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
20. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
21. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
22. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
23. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
24. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
25. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
26. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
27. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
28. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
29. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
30. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
31. Белая гниль моркови
32. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
33. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
34. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
35. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
36. Яровизация, что такое. Яровизация
37. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
38. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
39. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
40. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
41. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
42. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
43. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
44. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
45. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
46. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
47. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
48. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
49. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
50. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?