Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
2. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
3. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
4. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
5. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
6. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
7. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
8. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
9. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
10. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
11. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
12. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
13. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
14. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
15. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
16. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
17. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
18. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
19. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
20. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
21. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
22. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
23. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
24. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
25. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
26. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
27. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
28. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
29. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
30. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
31. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
32. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
33. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
34. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
35. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
36. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
37. Как хранить патиссоны
38. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
39. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
40. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
41. Почему забродил горлодер. О блюде
42. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
43. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
44. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
45. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
46. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
47. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
48. Почему горчат соленые грузди?
49. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины
50. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить