Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
2. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
3. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
4. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
5. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
6. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
7. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
8. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
9. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
10. Римские шторы 2022. Стили и направления
11. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
12. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
13. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
14. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
15. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
16. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
17. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
18. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
19. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
20. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
21. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
22. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
23. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
24. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
25. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
26. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
27. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
28. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
29. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
30. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
31. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
32. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
33. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
34. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
35. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
36. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
37. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
38. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
39. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
40. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
41. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
42. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
43. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
44. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
45. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
46. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
47. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
48. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
49. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
50. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом