Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
2. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
3. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
4. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
5. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
6. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
7. А залейте-ка острый перчик уксусом
8. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
9. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
10. Слива окская описание сорта. Окская
11. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
12. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
13. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
14. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
15. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
16. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
17. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
18. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
19. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
20. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
21. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
22. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
23. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
24. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
25. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
26. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
27. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
28. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
29. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
30. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
31. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
32. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
33. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
34. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
35. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
36. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
37. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
38. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
39. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
40. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
41. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
42. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
43. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
44. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
45. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
46. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
47. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
48. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
49. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?