Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
3. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
4. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
5. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
6. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
7. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
8. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
9. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
10. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
11. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
12. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
13. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
14. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
15. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
16. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
17. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
18. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
19. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
20. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
21. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
22. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
23. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
24. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
25. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
26. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
27. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
28. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
29. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
30. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
31. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
32. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
33. Белая гниль моркови
34. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
35. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
36. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
37. Приправа из настурции.
38. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
39. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
40. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
41. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
42. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
43. Заготовки из недозрелых груш. Варенье из неспелых груш
44. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
46. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
47. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
48. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
49. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
50. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму