Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
2. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
3. Вред и польза шпината. Химический состав
4. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
5. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
6. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
7. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
8. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
9. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
10. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
11. Слива окская описание сорта. Окская
12. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
13. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
14. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
15. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
16. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
17. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
18. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
19. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
20. Чабрец на кухонном окошке
21. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
22. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
23. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
24. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
25. Почему мороженная картошка становится сладкой. Почему после подмораживания картофель сладкий
26. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
27. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
28. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
29. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
30. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
31. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
32. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
33. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
34. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
35. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
36. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
37. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
38. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
39. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
40. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
41. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
42. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
43. Как сохранить батат. Хранение батата
44. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
45. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
46. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
47. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
48. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
49. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
50. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?