Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
3. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
4. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
5. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
6. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
7. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
8. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
9. Калина не плодоносит. Уход за калиной
10. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
11. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
12. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
13. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
14. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
15. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
16. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
17. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
18. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
19. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
20. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
21. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
22. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
23. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
24. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
25. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
26. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
27. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
28. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
29. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
30. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
31. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
32. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
33. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
34. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
35. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
36. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
37. Белая гниль моркови
38. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
39. Куриный помет вред. — Статистика
40. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
41. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
42. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
43. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
44. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
45. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
46. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
47. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
48. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
49. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
50. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков