Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
3. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
4. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
5. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
6. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
7. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
8. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
9. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
10. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
11. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
12. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
13. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
14. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
15. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
16. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
17. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
18. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
19. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
20. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
21. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
22. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
23. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
24. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
25. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
26. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
27. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
28. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
29. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
30. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
31. В августе купила лилии с ростками, что делать.
32. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
33. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
34. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
35. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
36. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
37. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
38. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
39. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
40. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
41. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
42. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
43. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
44. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
45. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
46. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
47. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
48. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
49. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
50. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках