Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
2. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
3. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
4. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
5. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
6. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
7. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
8. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
9. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
10. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
11. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
12. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
13. Что сажать в мае
14. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
15. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
16. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
17. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
18. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
19. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
20. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
21. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
22. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
23. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
24. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
25. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
26. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
27. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
28. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
29. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
30. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
31. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
32. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
33. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
34. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
35. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
36. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
37. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
38. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
39. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
40. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
41. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
42. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
43. Как киви ягода. Характеристика культуры
44. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
45. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
46. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
47. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
48. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
49. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях