Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
2. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
3. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
4. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
5. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
6. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
7. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
8. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
9. Маринованные томаты в собственном соку
10. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
11. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
12. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
13. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
14. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
15. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
16. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
17. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
18. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
19. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
20. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
21. Сорта слив для ростовской области. Слива
22. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
23. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
24. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
25. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
26. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
27. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
28. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
29. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
30. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
31. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
32. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
33. Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой
34. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
35. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
36. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
37. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
38. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
39. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
40. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
41. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
42. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
43. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
44. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
45. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
46. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
47. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
48. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
49. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
50. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков