Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
3. Яблоня скифское золото. Подробное описание
4. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
5. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
6. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
7. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
8. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
9. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
10. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
11. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
12. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
13. Римские шторы 2022. Стили и направления
14. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
15. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
16. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
17. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
18. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
19. Алтайский эликсир - инструкция по применению
20. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
21. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
22. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
23. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
24. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
25. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
26. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
27. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
28. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
29. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
30. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
31. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
32. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
33. В августе купила лилии с ростками, что делать.
34. Как использовать цветы базилика.
35. На свекле парша. Парша свеклы
36. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
37. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
38. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
39. Болотная герань описание. Герань луговая описание
40. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
41. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
42. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
43. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
44. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
45. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
46. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
47. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
48. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
49. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
50. Рецепты лечо из тыквы на зиму.