Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
3. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
4. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
5. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
6. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
7. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
8. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
9. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
10. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
11. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
12. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
13. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
14. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
15. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
16. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
17. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
18. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
19. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
20. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
21. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
22. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
23. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
24. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
25. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
26. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
27. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
28. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
29. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
30. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
31. Как цветут бананы
32. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
33. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
34. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
35. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
36. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
37. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
38. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
39. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
40. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
41. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
42. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
43. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
44. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
45. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
46. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
47. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
48. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
49. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?