Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
2. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
3. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
4. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
5. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
6. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
7. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
8. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
9. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
10. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
11. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
12. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
13. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
14. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
15. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
16. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
17. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
18. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
19. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
20. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
21. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
22. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
23. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
24. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
25. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
26. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
27. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
28. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
29. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
30. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
31. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
32. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
33. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
34. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
35. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
36. На свекле парша. Парша свеклы
37. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
38. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
39. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
40. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
41. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
42. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
43. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
44. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
45. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
46. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
47. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
48. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
49. Примула гектор микс. Популярные виды
50. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков