Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
3. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
4. Порей на второй год. Характеристики растения
5. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
6. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
7. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
8. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
9. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
10. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
11. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
12. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
13. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
14. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
15. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
16. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
17. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
18. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
19. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
20. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
21. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
22. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
23. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
24. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
25. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
26. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
27. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
28. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
29. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
30. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
31. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
32. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
33. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
34. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
35. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
36. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
37. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
38. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
39. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
40. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
41. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
42. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
43. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
44. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
45. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
46. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
47. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
48. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
49. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
50. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму