Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
3. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
4. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
5. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
6. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
7. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
8. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
9. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
10. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
11. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
12. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
13. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
14. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
15. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
16. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
17. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
18. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
19. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
20. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
21. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
22. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
23. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
24. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
25. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
26. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
27. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
28. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
29. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
30. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
31. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
32. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
33. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
34. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
35. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
36. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
37. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
38. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
39. В августе купила лилии с ростками, что делать.
40. Что сделать с помидорами переспелыми.
41. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
42. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
43. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
44. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
45. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
46. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
47. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
48. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
49. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
50. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры