Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
2. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
3. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
4. Яблоня скифское золото. Подробное описание
5. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
6. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
7. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
8. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
9. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
10. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
11. Как подготовить малину к зиме
12. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
13. Слива окская описание сорта. Окская
14. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
15. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
16. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
17. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
18. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
19. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
20. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
21. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
22. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
23. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
24. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
25. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
26. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
27. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
28. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
29. Если ваш кот чудит. Возможные причины
30. Белая гниль моркови
31. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
32. От корня яблони пошел отросток.
33. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
34. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
35. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
36. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
37. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
38. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
39. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
40. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
41. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
42. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
43. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
44. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
45. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
46. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
47. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
48. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
49. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?