Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
2. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
3. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
4. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
5. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
6. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
7. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
8. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
9. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
10. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
11. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
12. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
13. Римские шторы 2022. Стили и направления
14. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
15. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
16. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
17. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
18. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
19. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
20. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
21. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
22. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
23. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
24. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
25. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
26. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
27. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
28. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
29. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
30. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
31. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
32. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
33. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
34. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
35. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
36. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
37. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
38. Что сделать с помидорами переспелыми.
39. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
40. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
41. Болотная герань описание. Герань луговая описание
42. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
43. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
44. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
45. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
46. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
47. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
48. Почему горчат соленые грузди?
49. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
50. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей