Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
2. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
3. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
4. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
5. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
6. Как подготовить малину к зиме
7. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
8. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
9. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
10. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
11. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
12. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
13. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
14. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
15. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
16. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
17. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
18. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
19. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
20. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
21. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
22. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
23. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
24. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
25. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
26. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
27. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
28. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
29. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
30. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
31. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
32. Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой
33. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
34. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
35. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
36. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
37. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
38. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
39. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
40. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
41. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
42. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
43. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
44. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
45. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
46. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
47. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
48. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
49. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды