Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
3. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
4. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
5. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
6. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
7. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
8. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
9. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
10. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
11. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
12. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
13. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
14. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
15. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
16. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
17. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
18. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
19. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
20. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
21. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
22. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
23. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
24. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
25. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
26. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
27. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
28. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
29. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
30. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
31. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
32. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
33. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
34. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
35. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
36. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
37. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
38. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
39. Болотная герань описание. Герань луговая описание
40. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
41. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
42. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
43. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
44. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
45. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
46. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
47. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
48. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
49. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)