Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
2. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
3. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
4. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
5. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
6. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
7. Маринованные томаты в собственном соку
8. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
9. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
10. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
11. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
12. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
13. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
14. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
15. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
16. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
17. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
18. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
19. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
20. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
21. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
22. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
23. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
24. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
25. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
26. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
27. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
28. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
29. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
30. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
31. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
32. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
33. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
34. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
35. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
36. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
37. Засолить красные грибы. Как солить грибы
38. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
39. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
40. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
41. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
42. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
43. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
44. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
45. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
46. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
47. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
48. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
49. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
50. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши