Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
3. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
4. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
5. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
6. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
7. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
8. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
9. Маринованные томаты в собственном соку
10. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
11. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
12. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
13. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
14. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
15. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
16. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
17. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
18. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
19. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
20. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
21. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
22. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
23. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
24. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
25. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
26. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
27. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
28. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
29. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
30. Почему картошка история пирожного картошка.
31. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
32. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
33. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
34. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
35. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
36. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
37. Лайм, как хранить. Лайм
38. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
39. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
40. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
41. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
42. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
43. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
44. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
45. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
46. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
47. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
48. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
49. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
50. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?