Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Порей на второй год. Характеристики растения
3. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
4. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
5. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
6. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
7. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
8. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
9. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
10. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
11. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
12. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
13. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
14. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
15. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
16. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
17. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
18. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
19. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
20. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
21. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
22. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
23. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
24. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
25. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
26. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
27. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
28. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
29. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
30. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
31. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
32. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
33. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
34. Как использовать цветы базилика.
35. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
36. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
37. Заготовки из недозрелых груш. Варенье из неспелых груш
38. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
39. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
40. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
41. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
42. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
43. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
44. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
45. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
46. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
47. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
48. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
49. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
50. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать