Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
3. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
4. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
5. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
6. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
7. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
8. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
9. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
10. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
11. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
12. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
13. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
14. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
15. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
16. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
17. Римские шторы 2022. Стили и направления
18. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
19. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
20. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
21. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
22. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
23. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
24. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
25. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
26. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
27. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
28. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
29. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
30. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
31. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
32. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
33. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
34. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
35. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
36. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
37. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
38. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
39. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
40. Приправа из настурции.
41. Что сделать с помидорами переспелыми.
42. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
43. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
44. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
45. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
46. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
47. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
48. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
49. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
50. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный