Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
3. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
4. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
5. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
6. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
7. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
8. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
9. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
10. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
11. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
12. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
13. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
14. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
15. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
16. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
17. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
18. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
19. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
20. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
21. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
22. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
23. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
24. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
25. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
26. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
27. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
28. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
29. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
30. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
31. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
32. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
33. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
34. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
35. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
36. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
37. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
38. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
39. На свекле парша. Парша свеклы
40. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
41. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
42. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
43. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
44. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
45. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
46. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
47. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать
48. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
49. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях