Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
2. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
3. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
4. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
5. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
6. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
7. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
8. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
9. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
10. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
11. Калина не плодоносит. Уход за калиной
12. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
13. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
14. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
15. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
16. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
17. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
18. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
19. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
20. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
21. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
22. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
23. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
24. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
25. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
26. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
27. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
28. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
29. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
30. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
31. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
32. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
33. Как цветут бананы
34. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
35. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
36. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
37. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
38. Как киви ягода. Характеристика культуры
39. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
40. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
41. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
42. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
43. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
44. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
45. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
46. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
47. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
48. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
49. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
50. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить