Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
3. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
4. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
5. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
6. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
7. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
8. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
9. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
10. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
11. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
12. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
13. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
14. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
15. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
16. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
17. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
18. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
19. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
20. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
21. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
22. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
23. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
24. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
25. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
26. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
27. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
28. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
29. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
30. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
31. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
32. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
33. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
34. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
35. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
36. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
37. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
38. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
39. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
40. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
41. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
42. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
43. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
44. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
45. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
46. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
47. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
48. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
49. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
50. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год