Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
3. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
4. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
5. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
6. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
7. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
8. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
9. Как подготовить малину к зиме
10. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
11. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
12. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
13. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
14. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
15. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
16. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
17. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
18. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
19. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
20. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
21. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
22. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
23. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
24. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
25. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
26. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
27. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
28. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
29. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
30. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
31. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
32. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
33. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
34. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
35. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
36. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
37. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
38. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
39. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
40. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
41. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
42. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
43. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
44. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
45. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
46. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
47. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
48. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
49. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?