Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
3. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
4. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
5. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
6. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
7. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
8. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
9. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
10. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
11. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
12. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
13. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
14. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
15. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
16. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
17. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
18. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
19. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
20. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
21. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
22. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
23. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
24. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
25. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
26. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
27. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
28. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
29. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
30. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
31. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
32. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
33. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
34. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
35. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
36. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
37. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
38. Что сделать с помидорами переспелыми.
39. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
40. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
41. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
42. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
43. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
44. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
45. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
46. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
47. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
48. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
49. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
50. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.