Некачественные патрубки

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
2. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
3. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
4. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
5. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
6. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
7. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
8. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
9. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
10. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
11. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
12. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
13. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
14. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
15. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
16. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
17. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
18. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
19. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
20. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
21. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
22. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
23. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
24. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
25. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
26. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
27. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
28. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
29. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
30. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
31. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
32. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
33. Что сделать с помидорами переспелыми.
34. Как использовать цветы базилика.
35. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
36. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
37. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
38. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
39. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
40. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
41. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
42. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
43. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
44. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
45. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
46. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
47. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
48. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
49. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
50. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри