Посев ярового чеснока весной: полное руководство по использованию зубков и бульбочек

Посев ярового чеснока весной: полное руководство по использованию зубков и бульбочек

Подготавливать грядку необходимо с осени, так как посев проводится ранней весной, когда грунт еще влажный, и качественная перекопка с внесением необходимой органики попросту невозможна. Почву чеснок предпочитает плодородную, с нейтральной кислотностью или с легким ощелачиванием. Место под культуру выбирают на солнечном участке огорода, без затенения в течение дня. Непригодны для чеснока низины и места скопления талых вод, поскольку в таких условиях корни растений загнивают.

Связанные вопросы и ответы:

В чем отличия между посевом ярового чеснока зубками и бульбочками

Выращивание чеснока от бульбочек до полноценной луковицы обычно занимает два года. Однако, бывают случаи, когда уже в первый год севок образует достаточно крупную луковицу-однозубку, готовую к употреблению. По вкусовым качествам и содержанию полезных веществ она ничем не уступает двухгодичной, но, если цель – размножение, лучше запастись терпением и вырастить из воздушных чесночинок хороший посадочный материал, а уж из него растить урожай для стола.

Для выращивания севка существуют два способа. Первый заключается в посадке бульбочек под зиму. Однако в период морозов идет изрядное выпадание молодого чесночка, отчасти из-за холодов, отчасти из-за выталкивания их на поверхность мерзлой почвой. Поэтому менее рискованным методом является второй способ — весенняя посадка.

Всходы бульбочек чеснока, высаженные в рассадный ящик. © patrick

Чтобы сохранить посевной материал до весны, воздушные луковички упаковывают в газету и прячут в сухое темное место, со стабильной температурой от +18 до +20°С. Но уже за полтора месяца до посадки (примерно в феврале) перекладывают в погреб или холодильник, либо помещают в тканевый мешочек и прикапывают в снег, чтобы выдержать некоторое время при температуре от 0 до + 4 °С. Это дает возможность бульбочкам пройти период стратификации, обеспечивающий созревание тканей к прорастанию и дающий своеобразный толчок к началу вегетации.

Затем чесночинки просушивают, проветривают и обеззараживают в легком растворе марганца, и только после этого высаживают на грядки, на глубину 3-4 см, с расстоянием в 3 см дуг от друга, формируя ряды каждые 15 см. После того, как семенной материал помещен в лунки, верхний слой грядки тщательно утрамбовывают и покрывают мульчей. Это обеспечивает хорошую сцепляемость семян с почвой, провоцирующую более дружные всходы, и позволяет сохранить в земле влагу, что очень важно для прорастания.

При этом необходимо помнить о том, что чеснок нельзя высаживать на одном и том же месте несколько лет подряд, так как это способствует накоплению болезней, и не стоит размещать по предшественникам, неблагоприятно влияющим на урожай (после лука, огурцов, моркови), а лучше располагать после томатов, гороха, ранней белокочанной или цветной капусты.

Как выбрать подходящее место для посева ярового чеснока весной

Выделяют несколько периодов, когда можно сажать яровой чеснок . Итоговые сроки зависят от погоды и климатических условий конкретного региона.

Лучше всего

Оптимальное время для высадки наступает тогда, когда почва прогрелась до 7-10 градусов. Такие температурные показатели способствуют тому, что у чеснока активно развивается корневая система, происходит быстрый рост надземной части. В регионах с умеренным климатом этот срок приходится на третью декаду апреля (14-21 число).

Высаживать зубчики чеснока можно и сразу после оттаивания грунта . При этом важно, чтобы температура почвы была плюсовой (2-3 градуса выше 0). В умеренных широтах это первая половина апреля.

Грядку перед высадкой нужно прорыхлить. Если земля сильно влажная, нужно дать ей просохнуть, так как сырость – это источник гнили. Зубчики нужно высаживать на расстоянии 8 см друг от друга. Головку помещать в землю на 1-2 см. Слишком глубокая посадка задержит формирование и рост. О том, как сажать яровой чеснок весной зубчиками, написано в этой статье .

Не рекомендуется

Проведение посадки чеснока не рекомендуется, если земля уже прогрелась до 15 градусов . Высаживать зубчики в это время еще можно, но показатели урожайности будут ниже. Чаще всего это происходит в первой декаде мая (в зависимости от года).

Однозначно запрещено

Яровой чеснок высаживать поздно, когда температура почвы превышает 16 градусов. Посадка в прогретую почву негативно скажется на культуре:

• снижение объемов урожая в 2-3 раза;
• плохое качество головок;
• низкие показатели лежкости (чеснок не будет храниться).

Важно : После 5-10 мая в умеренных широтах высадка ярового чеснока под запретом.

Как подготовить почву для посева ярового чеснока

Вырастить чеснок несложно. В первую очередь нужно выбрать подходящий сорт и приобрести здоровый посадочный материал. Для начала достаточно нескольких крупных луковиц. Используя бульбочки, которые формируются в соцветии, сорт озимого чеснока можно будет быстро размножить. Покупая луковицы, сразу же посмотрите, не крошится ли у них донце – это верный признак заражения нематодой.
Сорта. Основным критерием выбора сорта является его приспособленность к местным природно-климатическим условиям. Лучше выращивать несколько сортов, в том числе озимых и яровых, чтобы гарантированно иметь продукцию до весны. Самые урожайные и технологичные сорта чеснока для Центрального региона России выведены в течение последнего десятилетия – это Петровский, Антонник, Зубренок, Памяти Ершова, Цезарь, Юбилейный 97 (озимые), Викторио, Гулливер, Ершовский (яровые) .
Размножение. Чеснок размножается только вегетативно – зубками и бульбочками, которые формируются в соцветии. Бульбочки бывают разного размера – от мелких, как овсяные зерна, до крупных – около 1 см в диаметре.
При размножении чеснока бульбочками из них вырастают округлые луковицы с одной почкой – однозубки. Величина однозубок зависит от массы посадочных бульбочек и условий выращивания. При последующей посадке однозубок из них вырастают обычные многозубковые луковицы, причем более крупные, чем из зубков. Посадочный материал хорошего стрелкующегося сорта чеснока рекомендуется периодически, раз в 3–4 года, омолаживать, выращивая из бульбочек. Можно посеять бульбочки пореже или проредить всходы и не выкапывать однозубки осенью – они, как правило, благополучно зимуют и в следующем сезоне дают хороший урожай.
В луковицах стрелкующихся сортов чеснока зубки расположены в 1–2 ряда, они однородны по величине и при посадке их обычно не сортируют. Другое дело нестрелкующиеся сорта. Они бывают разными, у некоторых под общими сухими чешуями находятся мелкие многозубковые луковицы. Внутренние зубки могут быть не просто мелкими, а даже шиловидными! Их не используют для посадки на товарную продукцию, да и в пищу тоже хлопотно. Но это материал для размножения (урожай будет на второй год) или для выращивания пучковой салатной зелени. Главное достоинство яровых нестрелкующихся сортов – хорошая лежкость (до мая–июня) и возможность выращивать чеснок в районах с суровыми или малоснежными зимами. Яровые сорта обычно менее урожайны, чем озимые.

Какой оптимальный срок для посева ярового чеснока весной в разных регионах

Корневая система чеснока мочковатая, но отдельные корни могут достигать метровой глубины. Высокий стебель ложный, сформирован листовыми влагалищами листовых пластинок. По мере развития растения нижняя часть листа утолщается и формируется в мясистую чешую. Некоторые наружные чешуи, усыхая, превращаются в покровные чешуи луковицы. Настоящий стебель чеснока из-за очень коротких междоузлий сплюснут до тонкого донца. На нем располагаются мясистые чешуи-зубки, закрытые сверху покровными чешуями. Внутри зубка находится почка с одной или двумя точками роста и зачаточными листьями. После отдыха зубки прорастают в новое растение. Зубки чеснока используют в пищу и как материал для вегетативного размножения.

Соцветие чеснока – простой зонтик, располагается на цветоносном побеге от 0,5 до 1,5 м высотой, который называется стрелкой. В соцветии развиваются стерильные цветки и воздушные луковички (бульбочки), число которых в зависимости от сорта составляет от 10 до 500 штук. Все соцветие чеснока до цветения покрыто плотным чехлом. Соцветия чеснока формируют семена только при сильном ультрафиолете. В обычных условиях формируются воздушные луковички. Созревшие бульбочки чеснока осыпаются и прорастают однозубковыми луковичками (однозубками). Посев однозубок дает обычную многозубковую чесночную луковицу. При размножении бульбочками культура считается двухлеткой, то есть в первый год получают однозубки, а их посев на следующий год формирует обычную многозубковую чесночную луковицу.

Как правильно подготовить зубки чеснока для посева

Чеснок с давних времен считается обязательным продуктом в рационе человека, заботящегося о крепком иммунитете. Аграрии, которые занимаются выращиванием этого растения в крупных масштабах, часто сталкиваются с различными грибковыми и вирусными болезнями, поражающими урожай. Не только большие плантации подвергаются такой напасти – заболевания также могут затронуть каждый дачный участок, сад или огород. Чтобы уметь бороться с недугом, нужно знать его признаки, поэтому в этой статье мы опишем симптомы инфекций и расскажем, как с ними бороться.

Обзор и лечение заболеваний

Яровой чеснок очень быстро дает урожай – если посадить его весной, уже летом можно срезать первые сочные листья. Кроме того, такое растение имеет озимые сорта, что позволяет получить урожай сразу по окончании зимы. Люди высоко ценят свойства этой зелени, поэтому заботятся о здоровье молодых побегов, предотвращая их заражение.

Аграрии делят болезни чеснока на два основных вида: грибковые и вирусные, иногда встречается и бактериальная инфекция, но это бывает крайне редко. Будущий урожай наиболее уязвим в момент прорастания – молодые побеги легко поражаются заболеваниями, если их не обработать специальными препаратами. Очень важно вовремя заметить и правильно отреагировать на первые признаки наличия инфекций. Предлагаем рассмотреть разновидности болезней чеснока, а также способы их лечения.

Грибковые

Возбудителями болезни данного типа являются грибковые споры, которые выполняют свою роль в поддержании экосистемы нашей планеты. Паразитируя на слабых растениях, эти микроорганизмы играют роль естественного отбора среди растений. Для аграриев, садоводов и огородников благородная миссия спор является неприятным заболеванием, уничтожающим урожай. Каждый сезон грибок напоминает о своем существовании, поражая плантации молодого чеснока.

Спасти будущий запас продовольствия помогут знания о признаках инфекции и правильная реакция на них. Рассмотрим самые распространенные грибковые болезни чеснока.

• Фузариоз . Споры фузариума могут храниться в почве несколько лет, не показывая никаких признаков своего присутствия. Фузариозная гниль донца чеснока часто тревожит огородников – они опасаются этой болезни каждую весну. Больше всего грибковой инфекции подвержены южные регионы страны, в которых теплый и влажный климат создает благоприятные условия для развития мицелий. Чтобы предотвратить массовое заражение урожая, люди применяют различные методы профилактики, но даже в таких условиях проявляются единичные случаи инфекции. Фузариоз начинает активно развиваться после летнего дождя, когда короткое похолодание сменяется потеплением.

Зараженные спорами растения можно отличить по нескольким признакам: листья становятся желтыми; основание перышек и корни покрыты бежево-розоватым налетом с прожилками; зубчики становятся мягкими. Чаще всего огородники замечают фузариоз только после сбора урожая, поэтому очень важно вовремя проводить профилактику. Заболевший чеснок непригоден в пищу – он выделяет токсичные элементы, которые могут серьезно навредить организму человека.

Можно ли сажать яровой чеснок бульбочками, и какие преимущества этого метода

Есть два вида чеснока: озимый и яровой. Они различаются сроками посадки, что ясно из названия: озимый чеснок сажают под зиму, примерно за месяц до промерзания почвы, яровой чеснок сажают весной, как только почва оттает и слегка прогреется.

Озимый чеснок. Уборка

К тому моменту, когда мы только сажаем яровой чеснок, озимый уже взошёл. Соответственно, сроки уборки озимого и ярового чеснока различаются на 2-3 недели.

Продолжительность хранения у них тоже разная. Сочные зубчики озимого чеснока при всём старании можно сохранить только до конца зимы, уже в феврале они начинают прорастать и вянуть. Яровой чеснок имеет более плотную мякоть, поэтому хранится в течение года и даже дольше. И пусть его зубки довольно мелкие, и чистить их не так удобно, они сохраняются до следующего урожая.

Чтобы обеспечить свою семью чесноком на весь год, стоит выращивать оба вида чеснока: озимый и яровой.

При осенней посадке чеснока важно не перепутать их, поскольку яровой чеснок плохо переносит морозы, большая его часть вымерзнет за зиму.

Озимый чеснок

Вид чеснока легко определить по строению головки. У озимого чеснока зубчики расположены в один ряд вокруг центрального стержня, это остаток от высохшей цветочной стрелки. Зубки озимого чеснока крупные, но в головке их немного: 6-8 штук.

Яровой чеснок

Строение головки ярового чеснока совсем другое. Поскольку яровой чеснок не стрелкуется, то центрального стержня нет как такового. Зубчики разного размера расположены в несколько слоёв, с нахлёстом друг на друга, хаотично. Наружные зубки среднего размера, а те, что внутри — мелкие или совсем крошечные.