Красный перец: новый метод предотвращения заболеваний сердца

Красный перец: новый метод предотвращения заболеваний сердца

Ученые связали влияние перца чили на снижение риска смерти от инсульта и инфаркта

Регулярное употребление перца чили способно снизить риск смертности от сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний. К такому выводу пришли итальянские ученые из Средиземноморского института неврологии Neuromed. Пресс-релиз исследования опубликован на EurekAlert!.

В эксперименте приняли участие почти 23 тыс. человек, сообщает телеканал « 360 ». За их состоянием наблюдали в течение восьми лет.

Выяснилось, что люди, которые употребляли в пищу красный острый перец не менее четырех раз в неделю, на 40% реже умирали от сердечного приступа и более чем на 50% — от заболеваний сосудов головного мозга по сравнению с теми, кто употреблял этот продукт редко или вообще от него отказался, передает НСН .

При этом один из авторов публикации, эпидемиолог Мария Лаура Боначио заявила, что связь между снижением риска смертности и рационом питания не установлена.

«Другими словами, чили оказывает защитное действие как на тех, кто следует средиземноморской диете, так и на людей, которые питаются не столь правильно», — отметила исследователь.

По мнению ученых необходимы дальнейшие исследования, которые позволят понять механизм влияния перца на организм человека.

Ранее в декабре исследование, проведенное Национальными институтами здравоохранения США показало, что небольшие дозы аспирина могут увеличить шансы справиться с раком .

Источник: https://iamledi.info/novosti/predotvrashchaet-li-krasnyy-perec-zabolevaniya-serdca-ostraya-eda-argumenty-za

Связанные вопросы и ответы:

Какие заболевания сердца могут быть предотвращены красным перцем

Если у кого-то начался сердечный приступ, появилась сильная давящая, жгучая боль за грудиной, которая не проходит, тогда нужно срочно вызывать скорую помощь.

Но бывают в жизни такие ситуации, что «неотложка» не может добраться, да и таблеток нет под рукой.

А если и есть, то они при инфаркте практически не помогают.
Доктор Д. Кристофер и доктор Р. Шульц посвятили половину своей жизни исследованию этой проблемы.

И они пришли к выводу, что остановить сердечный приступ можно в течение минуты с помощью одного продукта. Он должен быть дома у каждого!

Джон Кристофер уже 35 лет ведет наблюдения за воздействием кайенского перца на организм человека. За всё это время ни один его пациент не умер, а наоборот состояние больных значительно улучшалось.

Для того чтобы остановить надвигающийся инфаркт, нужно добавить в стакан воды одну ч. л. молотого, острого кайенского перца. Этот перец содержит большое количество капсаицина, который действует раздражающе на дыхательные пути, кожу и слизистые оболочки. Он является обезболивающим и отвлекающим средством.

Данный способ подходит, если человек находиться в сознании. Если он без сознания, то можно капнуть пару капель экстракта кайенского перца под язык.

Помимо этого, кайенский перец очень полезен. В нем содержится минимум 25 веществ, которые способны оказывать благотворное влияние на организм человека.

Этот острый перец медики предлагают использовать для улучшения процессов обмена веществ.

Он хорошо влияет на усвоение полезных микроэлементов и даже способствует похудению.

Способ об остановке сердечного приступа, упомянутый выше, следует воспринимать как акт первой медицинской помощи. Его можно применять только в экстренных случаях. Не спасай больного сам, если есть возможность вызвать специалистов.

Какие составляющие красного перца помогают предотвратить заболевания сердца

Употребление перца для профилактики и устранения сердечных заболеваний проводится, как в самостоятельном принятии овоща, так и в сочетании его с другими продуктами.

Перед тем, как воспользоваться тем или иным рецептом, нужно получить консультацию лечащего специалисты, а лишь после этого применять его. Пренебрежение этой рекомендацией может пагубно отразиться на организме.

1. Настойка из горького перца

Польза красного перца очевидна, поскольку он обладает удивительным свойством расширять сосуды во время их сужения и сужать их во время расширения. Иными словами, этот продукт приносит пользу организму человека.

Настойку готовят просто: берут пол-литра водки и опускают в нее жгучий перец. Жидкость с овощем должна настояться в течение недели. Затем получившуюся настойку употребляют по 50 миллилитров перед едой несколько раз в неделю.

2. Чистка сосудов с помощью острого чили

Очищение сосудов важно для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Мнение специалистов по поводу эффекта перца чили разделились, но большинство считает этот острый продукт полезным для очищения .

Его употребляют в малых количествах путем добавления к основному дневному рациону. Перед употреблением, нужно получить консультацию лечащего врача, поскольку подобный продукт может принести как пользу, так и вред.

Как часто нужно употреблять красный перец, чтобы он был эффективным в предотвращении заболеваний сердца

Свежий сладкий перец примерно на 92% состоит из воды, а большую часть калорий этот овощ получает от углеводов. Понятное дело, что химический состав разных сортов красного перца немного отличается, но все же преимущества для организма у всех почти одинаковые.

В частности, углеводы в составе этого овоща – это преимущественно простые сахара (,), которые также придают спелым плодам сладковатый привкус. Перец – неплохой источник клетчатки и лидер по содержанию некоторых витаминов. В одном овоще среднего размера содержится больше, чем 150% от суточной нормы витамина С, что делает этот плод одним из самых лучших источников аскорбиновой кислоты.в химическом составе плода представлены почти в полном составе. В частности, болгарский перец можно рассматривать как источник витамина В6, важного для формирования красных кровяных клеток, а также фолиевой кислоты (витамин В9) – незаменимого вещества для будущих матерей. Разные сорта сладкого перца богаты витаминами-антиоксидантами – А и Е, а красные и зеленые плоды содержат еще и калий, полезный для здоровья костей и хорошего свертывания крови.

Помимо этого, болгарский овощ богат веществами, обладающими выраженными свойствами. Среди самых важных антиокислительных компонентов исследователи называют:

• виолаксантин – антиоксидант, содержащийся в изобилии в желтых плодах;
• лютеин – в большом количестве содержится в зеленых стручках, достаточное потребление которого позволяет улучшить здоровье глаз;
• кверцетин – полифенольное вещество, полезное для профилактики рака и сердечных заболеваний;
• лютеолин – полифенол, известный своим комплексным воздействием на человеческий организм.

Большинство из нас склонны считать, что полезные серосодержащие вещества есть только в овощах семейства крестоцветных (таких, каки других видах капусты) и в плодах семейства луковых. Но сладкий перец также может быть ценным источником серных веществ. В частности, недавние исследования подтвердили наличие таких соединений в разных сортах болгарских стручков, что позволило ученым зачислить их к продуктам, улучшающим метаболизм и предотвращающим мутацию клеток в организме.

Есть ли какие-либо противопоказания к употреблению красного перца для предотвращения заболеваний сердца

Острая еда – это предмет вечных споров. Кто-то от неё без ума и однажды попробовав пикантные нотки, никак не может убрать их из своего рациона, а кто-то, напротив, боится часто употреблять жгучую еду, переживая за свое здоровье. Кто же прав? Мы решили разобраться, вредно ли часто есть острую еду. Обязательно прочтите и запомните информацию ниже, если вы совсем не прочь добавить щедрую щепотку пикантных специй в свой привычный обед или ужин.

Аргументы "за"

Улучшают кровообращение

Попадая в организм, острая пища согревает нас изнутри. В результате кровь движется быстрее, а стенки сосудов расширяются, нормализуя давление. Жгучая еда также провоцирует выброс адреналина, который делает нас бодрее, веселее, уравновешеннее и продуктивнее. 

Во всех видах острого перца содержится огромное количество витаминов и минералов, которые самым благоприятным образом влияют на здоровье человека. Помогает острая пища и стенкам сосудов: витамины А и С их укрепляют.

Укрепляют иммунитет

Регулярно есть острое сможет не каждый человек, но время от времени включать в рацион пикантную еду должны все. Все дело в том, что жгучие нотки укрепляют иммунитет и повышают защитные силы организма. Витамины, минералы и активные вещества борются с бактериями, вирусами и микробами, которые есть в нашем организме. 

Если вы простыли, то обратите внимание на острую еду. Она повышает потоотделение, что, в свою очередь, снижает дискомфорт, вызванный повышенной температурой тела. А еще пряная пища способствует очищению носовых ходов во время насморка и отхождению слизи с поверхности бронхов при кашле. 

Помогают похудеть

Все худеющие слышали о том, что острая еда стимулирует активную потерю лишних килограммов. Разбираемся, как это работает на практике. Никакой магии здесь нет, а есть лишь сплошные факты, подтвержденные и доказанные наукой. 

В перце и некоторых других острых продуктах содержится вещество под названием "капсаицин". Оно активно воздействует на жировые отложения, провоцируя их сжигание и, как следствие, потерю. А еще капсаицин улучшает работу пищеварительной системы, стимулируя секрецию желудочного сока и ускоряет обмен веществ, что также полезно для стройной фигуры. 

Аргументы "против"

Гастрит и изжога

К сожалению, переизбыток острой пищи может стать причиной развития довольно серьезных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Среди них следует выделить гастрит и изжогу. 

В первом случае слизистая желудка воспаляется и снижается ее защитная функция, что может привести к развитию инфекционных заболеваний. Во втором случае острая пища стимулирует активную выработку желудочного сока и забрасывание содержимого желудка в пищевод. 

Неприятный запах изо рта

Острая пища может стать причиной неприятного запаха изо рта. Это не такая большая проблема, но следует все же учитывать этот момент. Если вы ведете активную социальную жизнь, то после пикантного обеда не забудьте освежить дыхание. В этом вам поможет жевательная резинка, зубная нить или обычное яблоко. Если есть возможность, то лучше и вовсе почистить зубы. 

Повреждение вкусовых рецепторов

Вкусовые рецепторы человека очень чувствительны. Чрезмерное употребление пикантной пищи способно "вывести их из строя" и серьезно нарушить их слаженную и четкую работу. В будущем это может привести к серьезным заболеваниям. 

Если вы регулярно и в больших количествах употребляете жгучие блюда, то прислушайтесь к своим ощущениям. Обычная еда стала пресной и безвкусной? Есть риск, что вы переборщили с остреньким. В таком случае лучше не затягивать и обратиться к специалисту, ведь восстановление здоровья вкусовых рецепторов — это довольно сложный и длительный процесс. 

Вывод

У острой еды есть свои очевидные достоинства и весьма серьезные недостатки. Жгучие блюда, вне всяких сомнений, полезны для организма, ведь они укрепляют иммунитет, благоприятно влияют на работу многих органов и способствуют похудению, но есть определенные нюансы, которые нужно знать. 

Так, острая еда противопоказана людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так как она послужит своеобразным "триггером" и лишь обострит болезнь. Чрезмерное употребление острого также не пойдет на пользу, ведь вкусовые рецепторы от этого будут лишь страдать. 

Обязательно ешьте острое при отсутствии противопоказаний, но делайте это грамотно и с умом! 

Материал подготовлен врачом по ГО и В ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» Деревягиной В.А. по материалам «Медицинской газеты № 1» за 2019 год и материалам медицинских интернет-ресурсов.

Может ли чрезмерное употребление красного перца навредить здоровью сердца

Разобравшись, как влияет на давление красный перец, следует научиться правильно его использовать. Проще всего добавлять перец в еду в сыром виде, однако не все любят острые блюда. Если же перец используется во время готовки, необходимо учитывать несколько правил:

• перец добавляют в блюдо за 5 минут до готовности;
• допускается использование 10-20 г перца в сутки;
• перец должен быть свежим.

Лучше всего употреблять свежий перец

В качестве лекарства перец можно принимать в свежем виде, съедая ежедневно небольшое половинку стручка. Тем же, кто не может есть свежий перец, можно воспользоваться следующими рецептами.

1. Растолочь в ступке один небольшой стручок, а затем процедить полученную массу через марлю. Для лечения используется сок перца. Его разбавляют с водой и принимают ежедневно. В первый день принимают две капли перца с водой. Во второй день – 3 капли. Так количество ежедневно увеличивают, доведя до 10 капель, а затем делают перерыв на три недели. При этом во время лечения важно отслеживать любые колебания артериального давления.
2. Перец от давления может принимать с чаем. Для этого необходимо в чашку некрепкого чая добавить совсем чуть-чуть перца, кусочек размером с половину спичечной головки. Пить такой напиток следует ежедневно.

Перец следует употреблять курсами, периодически делая перерыв на несколько недель. При нарушении кислотности желудка и язвенной болезни от перца необходимо отказаться.

Возможный вред красного перца для сердечного здоровья

Хотя красный перец может иметь некоторые полезные свойства для сердечного здоровья, чрезмерное его употребление может привести к негативным последствиям. Например:

• Повышение артериального давления: Регулярное употребление красного перца в больших количествах может привести к повышению артериального давления, что может быть опасно для людей с гипертонией.
• Повышение частоты сердечных сокращений: Острые вещества в красном перце могут увеличить частоту сердечных сокращений, что может быть проблемой для людей с сердечными заболеваниями.
• Нарушение баланса электролитов: Красный перец может нарушить баланс электролитов в организме, что может привести к проблемам с сердечным ритмом.

Правильное употребление красного перца

Чтобы избежать негативных последствий, необходимо употреблять красный перец в умеренных количествах и следовать некоторым правилам:

• Начинайте с малых доз: Если вы только начинаете употреблять красный перец, начните с малых доз и постепенно увеличивайте количество.
• Употребляйте перец в сочетании с другими продуктами: Употребление красного перца в сочетании с другими продуктами, такими как овощи или цельнозерновые продукты, может помочь снизить его остроту.
• Избегайте употребления перца перед сном: Употребление красного перца перед сном может привести к бессоннице и нарушению сна.

Рецепты с красным перцем

Если вы хотите включить красный перец в свой рацион, но не знаете, как его использовать, попробуйте следующие рецепты:

• Салат с красным перцем: Смешайте нарезанный красный перец с листьями салата, помидорами и огурцами.
• Суп с красным перцем: Добавьте нарезанный красный перец в суп из овощей или бобов.
• Красный перец в качестве приправы: Используйте красный перец в качестве приправы для мяса, птицы или рыбы.

Как красный перец влияет на кровяное давление и риск развития атеросклероза

Основное правило лечебного питания при высоком холестерине – сведение к минимуму пищи животного происхождения в ежедневном рационе.

Обобщенный перечень продуктов питания, которые нельзя есть при холестерине:

• Жирные молочные продукты, например, сметана и сливки;
• Свиное мясо;
• Мясные субпродукты (почки, печень, мозги, желудок, язык);
• Маргарин;
• Яичный желток;
• Белый хлеб;
• Выпечка, сладости, кондитерские изделия, белый и молочный шоколад;
• Блюда, содержащие желатин;
• Майонез;
• Пиво и слабоалкогольные напитки.

Нельзя кушать жаренные блюда, обильно заправленные маслом животного происхождения. Необходимо также отказаться от поедания наваристых мясных бульонов. Перечисленные продукты объединяет их патологическая способность аккумулировать холестерин в организме, а также способность увеличивать синтез эндогенного холестерола.

Майонез изготавливается из яичных желтков и обладает большой жирностью. Так как он не является продуктом первой необходимости, не есть его можно без проблем. Свинина содержит наибольшее количество холестерина в 100 граммах. В связи с этим, если не есть это мясо, возникает позитивное влияние на нормализацию липидного статуса.

Употребление кофеина провоцирует ускорение продукции собственного холестерина в организме. Лучше пить травяные настойки и компоты с малым количеством сахара.

Мнение врача:

При повышенном холестерине важно следить за рационом, исключая из него определенные продукты и увеличивая потребление других. Врачи рекомендуют ограничить потребление жирных молочных продуктов, масла, жирного мяса, печени, копченостей, картофельных чипсов, жареной картошки, быстрых углеводов (сладости, белый хлеб), алкоголя. Вместо этого стоит увеличить потребление рыбы, овощей, фруктов, отрубей, злаков, орехов, зелени, нежирных молочных продуктов. Такой подход поможет снизить уровень холестерина в крови и улучшить общее состояние организма.

Может ли красный перец помочь снизить уровень холестерина иtriglycerides в крови

Острый перец имеет положительное влияние на холестерин благодаря его активным компонентам. В частности, капсаицин, основной активный ингредиент острого перца, способствует улучшению профиля липидов в крови. Исследования показывают, что употребление острого перца может снижать уровень общего холестерина и "плохого" холестерина (LDL) в организме.

Капсаицин способствует ускорению обмена веществ и повышению термогенеза, что помогает уменьшить накопление жировых отложений. Кроме того, острый перец обладает антиоксидантными свойствами, которые могут защищать клетки от повреждения и воспаления, связанных с повышенным уровнем холестерина.

Однако следует помнить, что влияние острого перца на холестерин может различаться для каждого человека. Люди с чувствительным желудком или пищеварительными проблемами могут испытывать дискомфорт или раздражение после употребления острого перца. Поэтому важно соблюдать индивидуальные предпочтения и ограничения при употреблении острого перца в рационе питания.

В целом, острый перец может быть полезным дополнением к здоровому образу жизни и сбалансированному питанию для поддержания нормального уровня холестерина. Однако перед внесением значительных изменений в рацион всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.

А вот, что происходит с вашим Сердцем, когда Ешь Острую пищу Каждый день

Единственный углевод, снижающий уровень холестерина

Не пугайтесь высокого холестерина! Анализ на холестеринна что обратить внимание

Лучшая еда для очищения сосудов от бляшек

Новое открытие! Острая еда изменяет уровень холестерина, сахара в крови, влияет на тромбы и…

Только эти продукты помогли снизить ХОЛЕСТЕРИН. Народная медицина лучше любых таблеток!

Как красный перец влияет на функцию эндотелиальных клеток и микроциркуляцию

Чаще всего заболевания сердца развиваются из-за неправильного питания, курения, гиподинамии, стресса и т. д. При этом в основе практически любой сердечно-сосудистой патологии лежит эндотелиальная дисфункция – повреждение внутренней оболочки сосудов (эндотелия) под действием негативных факторов.

К таким факторам относятся:

• Оксидативный стресс

В результате окисления образуются свободные радикалы (оксиданты). В большом количестве они повреждают внутреннюю выстилку сосудов, накапливаются, приводят к хроническому системному воспалению, что способствует развитию патологии сердечно-сосудистой системы. Способствовать развитию оксидативного стресса могут вредные продукты: жирные, сладкие, обработанные пищевые продукты (консервированные, колбасы, фастфуд) и алкоголь.

• Воспаление

Системное воспаление в организме в течение длительного времени является мощным фактором, способствующим развитию ССЗ. А перегрузка организма вредными продуктами питания (жирным, соленым, жареным и т. д.) усиливает его проявление. Исследования, проведенные Университетом Федерико II в Неаполе (Италия), показали, что уровень цитокинов (группы соединений, вызывающих воспаление в организме) неизменно выше у пациентов с сердечной недостаточностью.

• Атерогенные (вредные) фракции холестерина

Рацион, состоящий из большого количества жиров (в сочетании с отсутствием физической активности), приводит к высокому уровню ЛПОНП (липопротеины очень низкой плотности), ЛПНП (липопротеины низкой плотности), ЛПП (липопротеины промежуточной плотности) и триглицеридов в крови, что значительно повышает риск сердечного приступа или инсульта, вызывая закупорку артерий. Результаты семнадцати исследований, проведенных Университетом Вашингтона в Сиэтле, показали, что у мужчин с высоким уровнем триглицеридов риск сердечно-сосудистых заболеваний повышен на 30%, а у женщин на 75% .

Может ли красный перец улучшить состояние сердечно-сосудистой системы при хронической сердечной недостаточности

Алгоритм действий оказания неотложной помощи при инфаркте миокарда следующий:

Уложить больного на спину или придать ему удобное положение полусидя. Подложить под шею валик.

Успокоить больного, устранить двигательную активность и обеспечить максимально комфортный температурный режим и приток свежего воздуха. Говорить с человеком следует спокойным и ровным тоном, не проявлять признаки паники и не совершать резких движений.

Измерить артериальное давление, если его показатели менее 130 мм рт. ст., то от приема Нитроглицерина лучше отказаться. Сосчитать пульс за 1 минуту.

Дать больному принять успокоительное средство: Корвалол, Валокордин, Настойку пустырника и пр.

Дать больному под язык таблетку Нитроглицерина или другого нитратсодержащего препарата (Изокет и пр.), через пять минут повторить прием этого препарата, если показатели артериального давление не менее 130 мм рт. ст. До приезда Скорой можно дать 2 – 3 таблетки. Если после дозы у больного возникает сильная пульсирующая боль в голове, то дозу следует сократить до 1/2 таблетки.

При отсутствии противопоказаний измельчить 150-300 мг Ацетилсалициловой кислоты и дать принять с небольшим количеством воды.

Если показатели пульса не превышают 70 ударов за минуту, то дать принять разовую дозу одного из адреноблокаторов (например, 50 мг Атенолола, Метопролола).

На область локализации болевых ощущений можно поставить горчичник. Следить чтобы на коже не возникал ожог!

После прибытия медиков следует сообщить им показатели АД и пульса, перечислить наблюдающиеся у больного симптомы и принятые ним препараты.

Красный перец, содержащий Capsaicin, может улучшить состояние сердечно-сосудистой системы при хронической сердечной недостаточности. Это связано с тем, что Capsaicin может:

• улучшить кровообращение,
• снизить уровень тромбоза,
• улучшить функцию сердца.

Однако, перед использованием красного перца для лечения хронической сердечной недостаточности, рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно у людей с определенных противопоказаний, такими как:

• сердечная недостаточность с сердечной недостаточностью,
• гипертония,
• непереносимость Capsaicin.

Алгоритм оказания неотложной помощи при инфаркте миокарда:

1. Уложить больного на спину или придать ему удобное положение полусидя.
2. Подложить под шею валик.
3. Успокоить больного, устранить двигательную активность и обеспечить максимально комфортный температурный режим и приток свежего воздуха.
4. Говорить с человеком следует спокойным и ровным тоном, не проявлять признаки паники и не совершать резких движений.
5. Измерить артериальное давление, если его показатели менее 130 мм рт. ст., то от приема Нитроглицерина лучше отказаться.
6. Сосчитать пульс за 1 минуту.
7. Дать больному принять успокоительное средство: Корвалол, Валокордин, Настойку пустырника и пр.
8. Дать больному под язык таблетку Нитроглицерина или другого нитратсодержащего препарата (Изокет и пр.), через пять минут повторить прием этого препарата, если показатели артериального давления не менее 130 мм рт. ст. До приезда Скорой можно дать 2 – 3 таблетки. Если после дозы у больного возникает сильная пульсирующая боль в голове, то дозу следует сократить до 1/2 таблетки.
9. При отсутствии противопоказаний измельчить 150-300 мг Ацетилсалициловой кислоты и дать принять с небольшим количеством воды.
10. Если показатели пульса не превышают 70 ударов за минуту, то дать принять разовую дозу одного из адреноблокаторов (например, 50 мг Атенолола, Метопролола).
11. На область локализации болевых ощущений можно поставить горчичник. Следить чтобы на коже не возникал ожог!