Спешите ускорить созревание сорванного сладкого перца: проверенные методы
Спешите ускорить созревание сорванного сладкого перца: проверенные методы
Травмирование корневой системы – один из способов ускорить созревание плодов. Уменьшение корневого питания приводит к приостановке роста. Для этого нужно, взяв куст у основания корневой шейки, слегка дернуть, пытаясь вырвать его. Тем самым надорвать корневую систему. Делать это нужно аккуратно, учитывая, что корневая система перца поверхностная. Если это мероприятие вам проводить страшно и нет уверенности в правильности действий, возьмите узкую лопату и подрежьте корневую систему с трех сторон куста на расстоянии 15 см от корневой шейки.
Еще один способ уменьшить питание – раздвоение ствола . Для этого в 5 – 10 см выше уровня земли проделайте отверстие в середине ствола растения и вставьте любой разделитель . Дело это, конечно, непростое. К концу лета ствол перца древеснеет и разделить его еще та задача. Попробуйте вставить 1-2 зубочистки.
Чтобы ускорить созревание, ограничьте полив . Когда на кустах висят развитые в длину и ширину с плотными мясистыми стенками перцы, прекратите полив на 10 – 12 дней в теплице и до 15 дней, по возможности, в открытом грунте. Затем возобновите полив.
Горячая вода тоже поможет ускорить созревание сочных плодов. Кипяток лить не стоит, а вот поливать водой 50°С будет не лишним, особенно в прохладную погоду. Можно проводить дождевание теплой водой. Устраивать теплый душ нужно за пару часов до заката , но лучше всего рано утром , особенно после прохладной ночи. Стресс стимулирует и ускоряет процессы в тканях растения.
Мульчирование тоже достаточно эффективный способ помочь растению справиться с созреванием. Мульча предохраняет почву от излишнего пересыхания и создает благоприятный в температурном плане микроклимат для корневой системы, также стимулируя процессы.
Прежде чем мульчировать, хорошо полейте и прорыхлите приствольный ком и уже затем замульчируйте, например, сеном или соломой . Толщина мульчи должна быть от 5 до 7 см, не более. 
Правильно выбранный комплекс агротехнических приемов значительно увеличит сроки созревания, и растения порадуют сладкими сочными плодами, вызревшими на кустах.
Связанные вопросы и ответы:
Вопрос 1: Что такое созревание сладкого перца
Ответ: Созревание сладкого перца - это процесс, который происходит после сбора перца с растения. Он заключается в изменении цвета, вкуса и консистенции перца, чтобы он стал более сладким и мягким.
Вопрос 2: Как ускорить созревание сорванного сладкого перца
Ответ: Ускорить созревание сорванного сладкого перца можно с помощью нескольких методов. Один из них - это выдерживание перца в темноте и влажном месте, чтобы стимулировать его созревание. Другой метод - это выдерживание перца в тепле, чтобы ускорить процесс созревания.
Вопрос 3: Как определить, что сладкий перец созрел
Ответ: Сладкий перец считается созревшим, когда он становится более мягким и сладким. Он также может изменить цвет с зелёного на красный, жёлтый или оранжевый.
Вопрос 4: Можно ли ускорить созревание сладкого перца с помощью химических веществ
Ответ: Нет, не рекомендуется использовать химические вещества для ускорения созревания сладкого перца, так как это может привести к тому, что перец станет несъедобным.
Вопрос 5: Как долго длится созревание сладкого перца
Ответ: Продолжительность созревания сладкого перца зависит от многих факторов, таких как температура, влажность и качество перца. В среднем, созревание может длиться от нескольких дней до нескольких недель.
Вопрос 6: Можно ли созревание сладкого перца остановить
Ответ: Да, созревание сладкого перца можно остановить, выдерживая его в холодильнике. Это позволит сохранить его в состоянии, когда он был сорван.
Вопрос 7: Как хранить созревший сладкий перец
Ответ: Созревший сладкий перец можно хранить в холодильнике или в сухом, прохладном месте. Если перец был высушен, он может храниться в сухом месте на протяжении нескольких месяцев.
Что такое созревание сладкого перца
Многих фермеров волнует вопрос, когда и как правильно собирать урожай перца в теплице. Для этого необходимо разбираться в степени зрелости плодов, так как несвоевременно срезанный овощ не будет храниться долго. Нужно знать и основные правила сбора овощей, чтобы не повредить куст и дать ему возможность плодоносить.
Об этом и многом другом расскажем в нашей статье.
Перец – теплолюбивое растение. Для качественного роста и формирования плодов растению обеспечивают температуру +20°C…+28°C. При +13°C…+15°C растение останавливается в развитии, при дальнейшем ее понижении куст погибает. Поэтому сбор урожая в теплицах начинают в июле и заканчивают до того, как температура воздуха понизится до +15°C.
Сроки сбора и от чего они зависят
Окончательную уборку перца проводят осенью, перед наступлением заморозков. Срок сбора урожая зависит от периода созревания.
Сорта с ранним сроком созревания начинают срезают через 3 месяца с момента посадки. Срок созревания среднеспелых сортов наступает на 110-130 день. Позднеспелые сорта вызревают более 130 дней.
Срок сбора урожая зависит и от того, с какой цельюовощи.
Внимание! Если плоды предназначены для длительного хранения, их собирают в технической стадии спелости.
Полностью созревшие овощи хранятся не более 7-10 дней в холодильнике. Их употребляют в пищу в течение этого времени.
Сбор по лунному календарю
Огородники, которые придерживаются правил высадки и сбора овощей по лунному календарю, знают, что определенные фазы Луны влияют на разные органы растений.
Справка. Собирают перец в день того знака Зодиака, который оказывает влияние именно на плоды.
Еслина растущую Луну, его рекомендуется сразу употребить в пищу. Собранный в это время урожай будет храниться недолго.
В лунном календаре указаны «дни плода» – время, когда Луна находится в знаках Овна, Льва и Стрельца. Это благоприятный период для сбора перца. Не рекомендуется собирать урожай в дни, когда Луна находится в знаках Козерога, Рыб, Рака и Девы.
Как определить степень зрелости
Фермеры различают техническую и биологическую степени зрелости перца. Первая, называемая съемной, уборочной, наступает через 1-1,5 месяца после момента образования завязей . В это время плоды полностью сформировались, но не достигли характерной для сорта окраски. Вторая степень – физиологическая, когда овощи приобрели соответствующий сорту цвет.
Внешние признаки и способ проверки
Недозревшие овощи отличаются бледно-зеленой или темно-зеленой окраской, недостаточной длиной и диаметром плодов. Стенки неспелых овощей тонкие – 0,3-0,4 см. Семена таких перцев неразвиты, находятся в состоянии молочной зрелости.
В уборочной, съемной стадии перец соответствует сортовым характеристикам, но его окраска еще недостаточно яркая, семена у них не дозрели. Эти плоды пригодны для употребления в пищу, для длительного хранения и реализации. В домашних условиях при солнечном свете они быстро дозревают.
При наступлении настоящей зрелости перец имеет яркую, характерную для сорта окраску: насыщенно-зеленую, желтую, оранжевую, красную, лиловую. Семена полностью созревают, готовы к посадке.
Признак полной спелости – толщина стенок перца 0,6-1,3 см.
Спелые овощи приобретают сочность, соответствующий сорту вкус, в них содержится максимальное количество витаминов, макро- и микроэлементов, полезных веществ.
Справка. Основной показатель спелости перца – характерный хруст при легком надавливании на стенки.
Какие бывают степени зрелости
У перца существует две степени зрелости.
Техническая – характеризует окончание формирования плодов, наступает в среднем через 60 дней после начала вегетации. Плоды созревают не полностью, имеют зеленоватую окраску, от бледно- до темно-зеленой в зависимости от сорта. В этой стадии созревания овощи собирают для длительного хранения, многочасовых перевозок.
Биологическая – физиологическая (полная, настоящая) спелость. Плод достиг всех характеристик, свойственных сорту: цвета, вкуса, размера, внешнего вида. Окраска перца в биологической степени зрелости становится насыщенной, яркой: красной, оранжевой, желтой, желто-зеленой, лиловой. Плоды приобретают вкусовые качества, характерные для конкретного сорта.
Справка. Срок дозревания перца от технической спелости до биологической составляет 23-30 дней.
Как ускорить созревание
Вопрос, как ускорить созревание перцев в теплице, волнует огородников в начале осени, при приближении холодных ночей. Для этого используют разные способы:
- Чтобы плоды созрели вовремя, в течение всей вегетации удаляют пустоцветы, прищипывают лишние отростки.
- В конце августа удаляют все цветы и маленькие перчинки, которые не успеют дозреть. Это даст возможность кусту сосредоточить все силы на формирование оставшихся овощей.
- Чтобы плоды быстрее созрели, кусту обрезают верхушку.
