Новые места и правила для жарки шашлыков в 2025 году

Новые места и правила для жарки шашлыков в 2025 году

Шашлыки — это неотъемлемая часть кулинарной культуры многих народов. Аромат дымка, звук шипения мяса на углях и теплая атмосфера общения с друзьями и семьей делают это блюдо по-настоящему особенным. Однако, с ростом населения и увеличением антропогенного воздействия на природу, власти начали вводить новые правила и ограничения для жарки шашлыков. В 2025 году эти изменения стали особенно значительными. В этой статье мы рассмотрим, где теперь можно жарить шашлыки, какие правила необходимо соблюдать, а также как адаптироваться к новым условиям.

Новые места для жарки шашлыков

В 2025 году выбор мест для жарки шашлыков стал более ограниченным, но при этом более организованным. Теперь существуют специализированные зоны, оборудованные всем необходимым для комфортного времяпрепровождения.

Специализированные зоны для шашлыков

Одним из главных нововведений 2025 года стали специализированные зоны для жарки шашлыков. Эти зоны оборудованы:

• Каменными или металлическими мангами;
• Системами вентиляции для удаления дыма;
• Урнами для сбора мусора;
• Туалетами и питьевыми фонтанчиками.

Парки и зоны отдыха

Многие парки и зоны отдыха теперь имеют выделенные места для жарки шашлыков. Эти зоны обычно находятся вдали от жилых кварталов и оборудованы всем необходимым для комфортного времяпрепровождения.

Дачные участки

Дачные участки остаются популярным местом для жарки шашлыков. Однако, теперь владельцам участков необходимо соблюдать более строгие правила, связанные с пожарной безопасностью и санитарными нормами.

Новые правила для жарки шашлыков

В 2025 году правила для жарки шашлыков стали более строгими. Это связано с необходимостью защиты окружающей среды и обеспечения пожарной безопасности.

Экологические нормы

Одним из ключевых требований является соблюдение экологических норм. Теперь запрещено использовать древесину, содержащую вредные вещества, а также оставлять мусор после себя.

Противопожарные меры

Для предотвращения лесных пожаров, теперь необходимо:

• Использовать только специализированные зоны для жарки шашлыков;
• Держать под рукой огнетушитель или ведро с песком;
• Не оставлять горящие угли без присмотра.

Правила сбора мусора

Соблюдение правил сбора мусора теперь строго контролируется. Все отходы необходимо убирать с места жарки и disposing их в специальных контейнерах.

Как адаптироваться к новым правилам

Хотя новые правила могут показаться сложными, адаптация к ним не так трудна, как кажется. Вот несколько советов, которые помогут вам комфортно жарить шашлыки в 2025 году:

Используйте специализированные зоны

Выбирайте для жарки шашлыков специализированные зоны. Это не только безопасно, но и удобно.

Возьмите с собой мусорные пакеты

Не забывайте брать с собой мусорные пакеты и убирайте за собой.

Соблюдайте противопожарные меры

Держите под рукой огнетушитель или ведро с песком, и не оставляйте горящие угли без присмотра.

Таблица: Основные правила для жарки шашлыков в 2025 году

Прогнозы на будущее

Новые правила для жарки шашлыков в 2025 году — это шаг towards более экологичного и безопасного отдыха. В будущем мы можем ожидать еще большего количества специализированных зон и более строгого контроля за соблюдением правил. Однако, это не означает, что шашлыки станут менее популярными. Наоборот, они станут более культурным и организованным мероприятием.

Связанные вопросы и ответы:

Какие популярные места для жарки шашлыков сохранятся к 2025 году

• Анна Геркович

© ru.freepik.com

С 1 сентября в Российской Федерации введены ограничения на приготовление шашлыка вне специализированных мест. Генеральный директор Профессиональной юридической группы АИД, Давид Адамс, в интервью для NEWS.ru , сообщил об изменениях нормативных требований, касающихся противопожарной безопасности. С наступлением осени в действие вступают обновленные правила, запрещающие использование открытого огня для готовки пищи, сжигания мусора, травы, листьев и других отходов в не предназначенных для этого местах.

Господин Адамс уточнил, что жарить шашлыки все еще возможно, однако это допускается исключительно на устойчиво установленном мангале, дистанцированном от зданий не менее чем на пять метров и от сухой растительности или других легковоспламеняющихся объектов — минимум на два метра.

Юрист также подчеркнул, что с сентября важно использовать только исправное оборудование, без прогаров и отверстий. В дополнение, под запрет попадает разведение огня в условиях сильного ветра, а также оставление костра без присмотра. Любое нарушение этих правил может повлечь наложение штрафа.

Соответственно установленным требованиям, специально оборудованная зона для разведения огня должна быть оборудована либо котлованом глубиной не менее 30 сантиметров и диаметром до одного метра, либо устойчиво установленной металлической или иной негорючей емкостью, предотвращающей выпадение горящих материалов. Расположение таких мест должно обеспечить безопасные расстояния:

• не менее 50 метров от строений,
• 100 метров от хвойных деревьев
• и 30 метров от лиственных.

В условиях частных земель и садовых участков минимальное расстояние до построек сокращается до 15 метров.

Адамс также отметил необходимость очистки территории вокруг места разведения огня на расстояние 10 метров и создания минерализованной полосы шириной не менее 40 сантиметров. Однако для приготовления пищи в мангале допускается уменьшить расстояние до построек до пяти метров.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Нам важно ваше мнение!

Какие изменения ожидаются в правилах использования общественных зон для шашлыков

Где можно и нельзя жарить шашлык в 2023 году

Согласно постановлению правительства с 1 марта 2023 года в России вступили в силу поправки в Правила противопожарного режима. В том числе они касаются требований к размещению мангалов и сжиганию мусора на дачах, садовых участках и во дворах частных домов.

Ранее на стандартном дачном участке, например, в 6 соток, юридически разводить костер было нельзя, поскольку разрешалось разжигать огонь для сжигания мусора или жарки шашлыка лишь на расстоянии более 50 м от построек и в специально оборудованных местах. С этого года правила значительно смягчились.

Теперь по новым правилам минимальное расстояние от открытого огня до построек сократилось в 3 раза и составляет 15 м. А если мусор сжигается в закрытой емкости, например в металлической бочке, то допускается расстояние до любого строения в 7,5 м.

Что касается, мангалов для жарки шашлыков, то дачники смело могут их устанавливать в 5 м и более от любых построек, вместо предыдущих 50. Конечно, при условии соблюдения правил пожарной безопасности.

Так, вокруг мангала должна находиться 2-метровая зона без каких-либо горючих материалов. Кроме того, рядом обязательно должны быть средства пожаротушения, в том числе емкости с водой, ведра и необходимый для этого инвентарь.

Не получится пожарить шашлык на балконе своей квартиры. Это категорически запрещено, также как и разводить открытый огонь на террасах, верандах и других необорудованных частях жилых помещений и частных домов.

Нельзя разводить огонь и жарить шашлыки на землях общего пользования населенных пунктов вне специально отведенных мест, в том числе лесопосадках, парках и скверах. Места и способы использования открытого огня, а также установка мангалов для жарки шашлыков на общественных территориях населенных пунктов определяют органы местной власти.

Где можно найти доступные и уютные места для шашлыков в 2025 году

Процесс приготовления шашлыка связан с определенной опасностью, так как предполагает использование открытого огня. Поэтому, собираясь приготовить шашлыки, не забывайте о мерах пожарной безопасности.

Если вы готовите шашлык на даче или приусадебном участке, то используйте только стационарный мангал или печь, выполненные с соблюдением требований пожарной безопасности, при очищенной в радиусе 2 м территории и на расстоянии не ближе 5 м от зданий.

Не оставляйте разожженный мангал без присмотра, и, тем более, не доверяйте разведение огня детям.

При приготовлении шашлыков не забывайте, что раздуваемые ветром искры могут разлететься на большое расстояние.

Собираясь пожарить шашлыки, используйте специальные угли и возьмите с собой мангал. Если вы не используете мангал или гриль, то рискуете дать опасную свободу пламени в его действиях.

Не следует разжигать костер или мангал под низко растущими деревьями.

Расстояние до ближайших лиственных деревьев должно быть не менее 30 м, до хвойных - 100 м.

Даже в мангале не разводите огонь в ветреную погоду.

Нельзя использовать для розжига легковоспламеняющиеся и горючие жидкости.

Поблизости от мангала должны быть средства пожаротушения.

К сожалению, далеко не все выполняют эти несложные правила, забывая, о том, что пренебрежение правилами пожарной безопасности может повлечь за собой привлечение к ответственности, как административной, так и уголовной!

Будьте осторожны с огнем и при возникновении любой чрезвычайной ситуации немедленно звоните в «службу спасения» по телефону «101» или «112».

Какие меры безопасности будут предъявлены к жарке шашлыков в общественных зонах

С весны 2025 года дачникам следует быть особенно внимательными при использовании открытого огня на своих участках, предупреждает юрист Давид Адамс. Новые правила вводят дополнительные ограничения и расширяют перечень оснований для административных санкций, а в ряде случаев могут повлечь и уголовную ответственность.

Кирилл Каллиников, Источник: РИА Новости

По словам Адамса, приготовление пищи вне мангала или нарушение установленных расстояний до построек и деревьев (менее 5 м до построек, 30 м до лиственных и 100 м до хвойных деревьев) может обернуться штрафом от 5 до 15 тыс. рублей.

Также под запретом находится сжигание мусора, сухой травы и листвы вне специально оборудованных мест. Разрешается сжигать отходы только в яме глубиной не менее 30 см и диаметром не менее 1 м или в металлической ёмкости с крышкой, при этом территория вокруг должна быть очищена от горючих материалов в радиусе 10 м.

Нарушение этих требований, а также сжигание отходов под кронами деревьев, на торфяных почвах, при сильном ветре или при наличии повреждений у используемой ёмкости также влечет административную ответственность. 

В случае введения особого противопожарного режима штрафы возрастают до 20 тыс. рублей, а при возникновении пожара, повлекшего вред здоровью или имуществу, предусмотрена уголовная ответственность.

В то время как дачникам грозят «костры» штрафов, синоптик Вильфанд пообещал аномальное тепло в конце марта, а Росфинмониторинг вводит обязательные специальные счета для лиц, внесенных в список экстремистов.

Будут ли экологичные зоны для шашлыков популярными в 2025 году

Не за горами майские праздники, и по традиции любители отдыха на свежем воздухе отправятся на природу или дачу жарить шашлыки. Рассказываем, что изменилось в правилах пожарной безопасности по разведению огня на дачных участках.

Согласно постановлению правительства с 1 марта 2023 года в России вступили в силу поправки в Правила противопожарного режима. В том числе они касаются требований к размещению мангалов и сжиганию мусора на дачах, садовых участках и во дворах частных домов.

Ранее на стандартном дачном участке, например, в 6 соток, юридически разводить костер было нельзя, поскольку разрешалось разжигать огонь для сжигания мусора или жарки шашлыка лишь на расстоянии более 50 м от построек и в специально оборудованных местах. С этого года правила значительно смягчились.

Теперь по новым правилам минимальное расстояние от открытого огня до построек сократилось в 3 раза и составляет 15 м. А если мусор сжигается в закрытой емкости, например в металлической бочке, то допускается расстояние до любого строения в 7,5 м.

Что касается, мангалов для жарки шашлыков, то дачники смело могут их устанавливать в 5 м и более от любых построек, вместо предыдущих 50. Конечно, при условии соблюдения правил пожарной безопасности.

Так, вокруг мангала должна находиться 2-метровая зона без каких-либо горючих материалов. Кроме того, рядом обязательно должны быть средства пожаротушения, в том числе емкости с водой, ведра и необходимый для этого инвентарь, напомнили в региональном ГУ МЧС.

Если же на майские праздники планируется отдых на природе, например в лесах, то нужно соблюдать правила противопожарной безопасности, согласно постановлению о разведении огня в лесных массивах.

Тут уже пожарить шашлык не получится, поскольку запрет на использование отрытого огня, в том числе с разжиганием костров и использованием мангалов, начинает действовать со дня схода снега и длится до установления устойчивой дождливой осенней погоды или образования снежного покрова.

Следует добавить, что региональные и местные власти имеют право вводить специальные запреты на посещение лесов и разжигание огня. Например, в Волгоградской области пожароопасный сезон введен с 1 апреля 2023 года и будет действовать до 31 октября.

Не получится пожарить шашлык и на балконе своей квартиры. Это категорически запрещено, также как и разводить открытый огонь на террасах, верандах и других необорудованных частях жилых помещений и частных домов.

Нельзя разводить огонь и жарить шашлыки на землях общего пользования населенных пунктов вне специально отведенных мест, в том числе лесопосадках, парках и скверах. Места и способы использования открытого огня, а также установка мангалов для жарки шашлыков на общественных территориях населенных пунктов также определяют органы местной власти.

Какие требования к получению разрешения на жарку шашлыков будут действовать

Департамент культуры Москвы запустилдля шашлыков в семи парках. В списке — зона отдыха «Борисовские пруды», заказник «Лианозовский», парки «Кусково», «Кузьминки-Люблино», «Москворецкий», а также Серебряный Бор. Везде по предварительной брони за 500 рублей можно провести четыре часа. Редакция «Открытой кухни» проинспектировала эти и другие беседки в городе

«Покровское-Стрешнево»

Визитная карточка парка — бобры с их хаткой и расположенной ниже по течению плотиной. На каскаде из семи прудов живут три вида чаек, которые занесены в Красную книгу. В этой уникальной экосистеме, находящейся в черте города, есть возможность порыбачить и организовать ужин на свежем воздухе в пикниковой зоне — она бесплатная, обустроена мангалами и стильными цилиндрическими беседками из дерева.

Борисовские пруды

Эта зона вошла в, так что вокруг водоёмов тут разметили 48 беседок (мангальных зон), рассчитанных на количество от 6 до 15 человек. Аренда на четыре часа обойдётся в 500 рублей, но бронируйте заранее.

Серебряный Бор

В Серебряный Бор стоит прийти, чтобы не только посмотреть на воду и лес с высокого Живописного моста, посидеть у Бездонного озера и покормить гусей, фазанов и павлинов, но и остановиться на привал в зоне для шашлыков. Всего в этой локации 18 бесплатных пикниковых зон — вдоль озера с мангалами и столами с лавочками и круглая площадка с мангалами и столами под навесами. Кстати, они доступны круглый год.

Парк «Останкино»

Собираясь в следующий раз на ВДНХ, загляните в менее популярный (а потому более спокойный) парк с видом на Останкинскую телебашню. Бесплатные мангалы недалеко от Садового пруда — ещё один плюс в пользу именно этой локации. Заботливое напоминание: приходите заранее, чтобы успеть занять лучшее место, и не забудьте плед, чтобы не замёрзнуть на каменных скамейках.

Парк «Москворецкий»

В этом чистом и тихом месте можно провести долгие часы. Тем более что в зоне пикника (8 беседок на шесть мест) есть всё необходимое, чтобы приготовить мясо с хрустящей корочкой, картофель в мундире, поджарить сальце и засервировать покрывало на одном из холмов, с которого открывается замечательный вид на город.

«Кусково»

В садах усадьбы графов Шереметевых представляешь себя в гостях у мистера Дарси из «Гордости и предубеждения». Роскошь архитектуры в стиле барокко соединилась здесь с изящностью статуй древнегреческих муз и героев и чистотой прудов и каналов с декоративными маяками. Званый обед (или просто пикник без лишней смысловой нагрузки) в одной из 21 беседок, каждая из которых рассчитана на шестерых, может стать кульминацией визита.

Парк «Кузьминки-Люблино»

Для тех, кто мечтает компанией взять на прокат самокаты, велосипеды, катамараны или даже лодки, а после приготовить шашлык, отдых в этом парке станет воплощением реальности. Для посетителей здесь оборудовали 11 мангальных зон с небольшими навесами и обеденными столами, которые рассчитаны на шестерых.

«Братеевская пойма»

Из бесплатных беседок с удобными высокими мангалами открывается красивый вид на Москву-реку. Недалеко есть столы для настольного тенниса, спортивные и детские площадки и чистые туалеты. Те, кто уже успел облюбовать пикниковую зону, хвалят обустроенность и облагороженность территории. Если собираетесь добираться на общественном транспорте, советуем идти от «Южных ворот», а не от «Алма-Атинской». Так будет быстрее.

Заказник «Лианозовский»

Здесь можно найти сразу несколько вариантов досуга: позаниматься на спортивной площадке, провести время с маленькими членами семьи в детской зоне, приготовить под навесом и тут же съесть снятое с углей мясо и овощи. Две беседки для семейного отдыха расположены внутри берёзовой рощи. А после обеда или ужина можно прогуляться до Лианозовского пруда, в котором живут лебеди и утки.

Какие парки и зоны отдыха будут наиболее популярны для шашлыков

Жарить шашлыки в городах можно только на специально оборудованных площадках — зонах для пикника. Вне этих территорий разводить костер, устанавливать мангал и готовить на огне — запрещено. Зоны для пикников есть во многих городских парках и скверах, в Москве их около 300.

Чаще всего это оборудованная беседка с мангалом, скамейками, навесами и урной, куда можно будет выбросить мусор и использованные шампуры. В зонах для пикника есть и защитное оборудование, например ящики с песком (на случай пожара), а также специальные емкости для использованного угля.

Как правило, бронировать места и платить заранее не нужно: столы, скамейки и мангалы находятся в свободном доступе и используются в порядке живой очереди. Иногда парки предлагают дополнительные платные услуги, например аренду веранды, шатров, шампуров.

Учтите, что во время пикника нельзя разжигать костер и распивать алкоголь за пределами зоны для пикника: парк считается общественным пространством.

Если поблизости есть водоем, река или озеро, ищите табличку, которая разрешает или запрещает купаться.

В Москве довольно много парковых зон, на которых разрешено устраивать пикники, и делать это можно с комфортом. Посмотреть полный список локаций можно на  портале открытых данных правительства Москвы и на  сайте Мосприроды (здесь указаны координаты для поиска на картах). Также есть карта пикниковых точек на  сайте Моспарка (там есть не только парковые зоны, но и набережные, где можно жарить шашлыки). Мы выбрали 7 самых живописных точек.

Где можно арендовать оборудование для шашлыков в 2025 году

Стало известно о предпочтениях россиян при выборе шашлыка на майские праздники

Исследование: чаще всего россияне покупают для шашлыка перед майскими праздниками мясо птицы

В этом году россияне в преддверии майских праздников стали покупать для шашлыка мясо птицы в 1,8 раза чаще, а лидерами по количеству продаж стали курица и индейка. Об этом свидетельствуют результаты исследования, которыми с «Известия» 28 апреля поделились онлайн-сервис доставки продуктов «СберМаркет» и платежный провайдер «ЮKassa».

«Планируя, из чего сделать шашлык, большинство россиян в этом сезоне выбирает птицу — лидерами по количеству продаж стали курица и индейка. На втором месте свинина — ее берут в четыре раза чаще говядины, которая занимает третье место. Чуть менее популярной оказалась баранина», — отмечают исследователи.

Также отмечается, что россияне стали больше покупать сосиски — их продажи увеличились в 1,7 раза. Кроме того, в онлайн-корзинах клиентов сервиса стали чаще оказываться майонез и кетчуп, а также специи — в два и в 1,7 раза соответственно.

Аналитики обратили внимание, что в 2023 году при подготовке к пикнику россияне стараются сэкономить время. Об этом говорит рост спроса на готовый шашлык в маринаде (на 55%), а также увеличившиеся продажи углей и средств для розжига (в 2,5 раза).

Руководитель направления карточных продуктов «ЮMoney» Андрей Васильев также поделился несколькими советами, которые помогут выгоднее закупиться в супермаркетах перед праздниками.

«Чтобы сэкономить на покупке продуктов, можно использовать скидки по подписке. Оформить подписку сегодня предлагают маркетплейсы, крупные ритейлеры и экосистемы», — отметил он

Также, по его словам, выгодно искать скидки на специальных кешбэк-сервисах — это онлайн-витрины с предложениями от разных магазинов, сегодня они есть на многих платформах.

«При выборе продуктов стоит обращать внимание на отечественных производителей. В этом случае при высоком качестве цены будут ниже, так как затраты на логистику и упаковку у местных производителей меньше, чем у зарубежных», — подытожил Васильев.

С луком или уксусом: как приготовить вкусный шашлык

В ожидании майских праздников россияне запасаются мясом и мангалами

Ранее «Известия» подготовили материал, в котором рассказали, как не потратить много времени в пробках по дороге на дачу в преддверии майских праздников. Ожидается, что самыми загруженными днями в сторону загородного сектора станут пятницы 28 апреля и 5 мая, поскольку многие предпочитают выезжать на дачу сразу после окончания рабочего дня. Другой поток поедет утром 29 апреля и 6 мая.