Вишня: основные виды и сорта

Вишня: основные виды и сорта

Оптимальные для средней полосы нашей страны жизненные формы вишни должны обладать важными характеристиками:

• высокая зимостойкость;
• повышенная урожайность;
• стойкость к грибковым инфекциям.

Исходя из этого, для Подмосковья и центральной полосы России наиболее распространены следующие домашние сорта:

• Любская – высокоурожайная самоплодная вишня, вырастает до 2,5 м, что существенно облегчает сбор плодов. Кора – коричневато-серая, крона – раскидистая. Мякоть и кожица ягод – тёмно-красная. Вкус – сладкий с выраженной кислинкой.
• Апухтинская – поздняя самоплодная вишня, выглядит как кустарник. Вырастает до 3 м. Ягоды крупные, сердцеобразные. Цвет тёмно-красный, вкус – сладкий, заметна легкая горчинка
• Молодежная – морозостойкая высокоурожайная разновидность кустарникового типа, вырастает до 2,5 м. Является гибридом разновидностей Владимирская и Любская. Сорт стоек к большинству грибковых инфекций. Костянки имеют темно-красный цвет, мякоть сочная, вкус очень нежный, сладковатый с выраженной кислинкой.
• Памяти Вавилова – высокорослая холодостойкая самоплодная разновидность. Плоды сладковато-кислые, мякоть сочная, ярко-красного цвета.
• Игрушка – гибридная разновидность, полученная путем скрещивания обыкновенной вишни и черешни. Ягоды мясистые, насыщенного красного цвета. Вкус освежающий.
• Тургеневка – одна из самых распространенных разновидностей вишни. Вырастает до 3 м, крона имеет форму перевернутой пирамиды. Ягоды – бордовые, кисло-сладкие, имеют сердцевидную форму. Единственный недостаток такого сорта – он самобесплодный, поэтому важно обеспечить присутствие на участке сортов-опылителей.

Источник: https://fazenda-pro.ru/novosti/vishnya-vnutri-ne-krasnaya-monilioz-monilialnyy-ozhog

Связанные вопросы и ответы:

Сколько видов вишни существует

Вишня как культурное растение известно с древнейших времен. И весь род плодовых косточковых растений давно уже используется человеком. Он включает в себя и вишню, и персик, и абрикос, и многие другие культуры, без которых невозможно представить наш стол. По ботаническому обозначению вишня принадлежит к семейству розоцветных, роду Церазус (по-латински Cerasus). По данным известного российского плодовода Э. Колесниковой, в природе существуют более 150 видов вишни.

Наши садоводы используют около десятка сортов. Это: вишня степная (кустарниковая), вишня кислая (древовидная), вишня обыкновенная (холмовая, кустовидная), вишня войлочная (томентоза), черешня (вишня птичья), вишня бессея (песчаная вишня), вишня магалебская (антипка), вишня пенсильванская, плоскосемянник. Последние три наименования достаточно экзотичны для наших садов.

Вишня и черешня чрезвычайно полезны для человека. В их мякоти найдутся витамины группы В (необходимые для слаженной работы нервной системы,), витамин А (нужен для острого зрения, крепких костей и зубов), фолиевая кислота и железо (нормализуют состав крови), витамин С (защищает организм от вирусов и инфекций, укрепляет сердце и сосуды, препятствует преждевременному старению).

Но главное богатство этих ягод - большое содержание кумаринов, веществ, необходимых для поддержания тонуса организма. По их количеству вишня и черешня уступают лишь красной смородине, малине и гранату. Именно поэтому вишню и черешню часто рекомендуют ослабленным и выздоравливающим после болезни людям.

Ягоды и листья вишни являются своего рода натуральными антибиотиками. В них содержится большое количество фитонцидов - веществ, которые способны предотвращать размножение различных бактерий. Именно поэтому вишневые листья часто добавляют в домашние соленья и маринады - несколько вишневых листочков предотвратят развитие гнилостных процессов, и заготовки не испортятся в течение всей зимы.

Черешня дает чувство сытости без лишних калорий, кроме того, в этой ягоде содержатся вещества, улучшающие пищеварение и обменные процессы в организме. Поэтому тем, кто заботится о своем здоровье и не хочет набирать лишний вес, будет полезно съесть несколько ягод перед приемом пищи. Другие полезные свойства этих ягод будут описаны ниже.

Какие сорта вишни наиболее популярны

Вишня не нуждается в каких-либо дополнительных представлениях, поскольку прописалась на дачных участках очень давно и надолго. Однако в местностях, которые не могут похвастаться теплым и мягким климатом, существует также старая по времени проблема: большинство дачников хотят иметь деревья, дающие сладкие (и чем слаще — тем лучше) ягоды, но вот имеющийся сортимент не очень позволяет. Есть ли решение?

Отвечает агроном Денис Терентьев :

— Дело тут даже не в самом сортименте — он достаточно богат и разнообразен, в том числе и в плене сладости. Вишня довольно чувствительна к климатическим особенностям и выражается это в том, что, допустим, зимостойкие вишни уральской или сибирской селекции будут хорошо плодоносить в Подмосковье и дадут плоды ровно того же вкуса, что и по месту районирования. Еще один фактор, влияющий на вкус формы сорта: они бывают древовидные и кустовидные. У древовидных основное плодоношение приходится на прошлогодние приросты и ягоды, как правило, не слишком сладкие, а у кустовидных большая часть урожая вызревает на так называемых букетных ветвях и сладких плодов бывает больше. Впрочем, есть и исключения.

Точно не промахнетесь вы со сладостью, если выберите относительно новый сорт Памяти Еникеева. Крупные плоды, темно-бордовые, сочные, десертной сладости. Сорт ранний, не нуждается в опылителях, зимостоек. Из недостатков — не устойчив к коккомикозу.

Так же из новинок — сорт Ассоль. Также весьма крупные ягоды, очень сладкие, с кислинкой могут попадаться, но крайне редко. Ассоль частично самоплодна, то есть в принципе может обойтись без опылителей, но с ними дает больший урожай. Зимостойкость высокая, но при частых перепадах температуры зимой может подмерзать.

Проверен временам сорт Волочаевка. Ягоды сладкие, крупные, слегка вытянутой формы. Волочаевка самоплодна, зимостойка, а бутоны ее отличаются хорошей устойчивостью к весенним возвратным заморозкам. Главное при ее выращивании — не переборщить с влагой, иначе она сильно поражается монилиозом.

Сорт Жуковская — также из старых и популярных. Ягоды средней крупности, с плотной мякотью очень сладкого вкуса. Жуковская нуждается в опылителях, а зимостойкость у нее весьма средняя, зато большинству «вишневых» болезней она успешно противостоит в отличие от многих других сортов.

Перспективный сорт — Молодежная. Крупные сладкие ягоды (правда, слегка водянистые), стабильный и богатый урожай. Не нуждается в опылителях, отличная зимостойкость, но вот сопротивляемость основным болезням — очень средняя.

Какие сорта вишни наиболее урожайные

Мечта любого садовода — собрать с участка богатый урожай вкусной и крупной вишни. Созревают ягоды уже к началу или середине лета, а сами деревья не нуждаются в специальном уходе и редко болеют. Сладость мякоти зависит не только от погодных условий и региона выращивания, но и от выбора сорта, а также соблюдения агротехнических правил.

Рассмотрим, какойсамый сладкий и крупный, и составим рейтинг лучших культур для средней полосы и Подмосковья.

Сладкие бордовые ягоды используют для приготовления самых разных блюд — десертов, выпечки, напитков. Вишня хороша в свежем, замороженном и даже сушеном виде. В ее составе есть витамины А и Е, что делает блюда с добавлением вишни не только вкусными, но и полезными.

Выясним, как называются сорта самой сладкой и вкусной вишни.

Крупные

Крупную вишню любят огородники по всей России — ее высаживают на Урале, в Сибири, Поволжье, Подмосковье. Такие сорта отличаются привлекательным внешним видом — аппетитные ягодки притягивают к себе внимание. Зачастую садоводы выращивают крупную вишню не только для личного потребления, но и для продажи.

Топ лучших сортов с крупными ягодами составляют следующие.

Игрушка

Дерево достигает в высоту 7 м, имеет много длинных ветвей. Предпочитает солнечные и просторные участки — ветки не должны мешать друг другу.

Вес одной ягоды достигает 8 г, цвет насыщенный бордовый, косточки крупные. Кожица тонкая, мякоть сочная. Игрушка плодоносит в течение 50 лет, урожайность возрастает с каждым годом.

Встреча

Деревья небольшие — 2 м в высоту. Вишня Встреча подходит для компактных участков — крона пониклая, кустовидная.неприхотлива, отличается стойким иммунитетом к резким изменениям погоды.

Урожай поспевает в июле, вес одной ягоды достигает 10 г. Вкус сочный и насыщенный, вишня идеально подходит для приготовления компотов и варенья.

Десертная Морозовой

Дерево высокорослое, поэтому для потребуется много свободного места. Сорт устойчив к коккомикозу — распространенная болезнь среди косточковых деревьев.

Вишня с сочным и нежным вкусом, вес ягоды около 7 г. Урожай подходит для перевозки и продажи — отлично сохраняет свои товарные качества.

Ранние

Ранняя вишня поспевает к началу июня — радует садоводов длинным и растянутым плодоношением. Ранние сорта популярны среди огородников Урала и Сибири — регионов с коротким и холодным летом. По внешним и вкусовым качествам не уступают среднеспелым и поздним сортам.

Чудо вишня

Созревают ягоды на третий год, садоводы собирают урожай в начале-середине июня. Деревья хорошо растут на сухих и питательных почвах. Для получения богатого урожая крону формируют — иначе ягоды будут скапливаться на самой верхушке.

Вес одной вишни около 7 г, вкус насыщенный, кожура тонкая. Чудо вишня устойчива к повышенной влажности и грибковым заболеваниям.

Булатниковская

С одного дерева за сезон собирают около 12 кг вишни. Ягоды крупные, аромат приятный. Деревья вырастают в высоту до 3 м, облиственность умеренная.

Булатниковскую ценят за стабильное плодоношение и морозоустойчивость. Используют в свежем виде и замораживают на зиму.

Малышка

Деревья имеют кустовидную форму, подходят для выращивания на небольших участках. Ягоды бордово-красного оттенка, сочные, мякоть легко отделяется от косточки.

Вес одной около 5 г, урожайность — около 15 кг с одного дерева за сезон. Поспевают к концу июня.

Внимание! После посадки 2-3 года саженцы оборачивают мешковиной или газетой. А стволы взрослых деревьев белят — побелка защищает от солнечных лучей в осенне-зимнее время года, отпугивает грызунов.

Среднеспелые

Есть мнение, что среднеспелые сорта самые сладкие и сочные. Поспевают они к середине лета, успевают насытиться теплом и солнечными лучами. Больше всего среднеспелая вишня подходит для выращивания в южных регионах России.

Жуковская

Деревья среднего размера, высота около 2 м. В уходе сорт неприхотлив. Ягоды темно-красные, вес 4 г. Вкус насыщенный сладкий, сильный вишневый аромат. Мякоть слегка водянистая, косточки мелкие. Урожайность около 10 кг с одного дерева за сезон.

Подбельская

Кустовидное дерево вырастает до 5 м в высоту. Ягоды темно-бордовые, вес одной достигает 6 г. Вкус сладкий, садоводы используют вишню Подбельскую ля приготовления десертов и выпечки — мороженого, мармелада, пирожков. За сезон с одного дерева собирают до 13 кг урожая. Сорт устойчив к хлорозу почек.

Какие сорта вишни наиболее сочные

Не у всех есть достаточно места на участке, чтобы обзаводиться целым вишневым садом. Или просто хочется посадить лишь одного представителя культуры, который приносил бы хороший урожай. В этом случае обратите внимание на подборку лучших самоплодных сортов вишни, которые без усилий перезимуют в нашем регионе:

Сорт-гибрид появился благодаря вишням «Любская» и «Владимирская». Первые плоды начинает приносить так же, как и большинство сортов вишни, на 4-й год после посадки дерева. Урожай поспевает к концу июля, радуя внушительными объемами и бесспорным качеством ягод. По величине их относят к довольно крупным, отдельные экземпляры могут достигать пяти граммов. Темные бордовые овальные ягодки содержат небольшое количество фруктозы, поэтому вкус отдает терпкими нотками. Более того, «Молодежная» считается прекрасным десертным сортом. Хороша и свежей, и для приготовления варенья, пастилы и других самых разных сластей. А сама мякоть плода скорее мясистая, с большим количеством сока.

Сорт появился при свободном опылении вишни «Новодворская». Плоды завязываются уже на 3-х-годичном дереве. А созревает первый урожай в середине июля. Ягоды приглушенного винного окраса относительно небольшой величины и, как правило, весом около четырех граммов. Под кожицей плоды невероятно мягкие, наливной сладости с присущим вишням послевкусием с легкой кислинкой.

Сорт долгое время культивировался в Корочанском районе Курской области. Среди всех представленных в этой публикации вишен, «Любская» раньше всех вступают в плодоношение - уже с 2-х-летнего возраста, и славится завидной крупноплодностью. Каждая ягодка может весить более 4-х грамм. Нежнейшая мякоть со светло-красным, ближе к амарантово-пурпурному оттенку, сладкая, с едва ощутимой с вяжущей ноткой.

Экземпляр получен в результате гибридизации с участием сортов «Ширпотреб черный» и «Любская». Наблюдать созревание первых ягодок можно уже на 4-х-летнем деревце, а попробовать – ближе к середине лета. Они темного перламутрово-рубинового окраса, достигают максимального веса в 3,5 грамма. Содержание сахара в плодах не самое высокое, но мякоть невероятно сочная, темно-пурпурная, с насыщенным вкусом.

Стоит отметить, что все самоплодные сорта являются прекрасными опылителями для самобесплодных и частично самоплодных сортов, о которых мы сейчас и поговорим.

Какие сорта вишни наиболее сладкие

04.05.

Во второй половине 20 века в Центральном районе Советского Союза (Московская область и ее соседи) косточковые деревья страдали только двумя болезнями: коккомикозом на вишне (бурые пятна на листьях с последующим их пожелтением, раннее опадение листьев и засыхание плодов), на сливе – клястероспориоз (темно-бурые пятна на листьях с последующим образованием на листьях дырок вместо пятен, раннее пожелтение и осыпание листьев, образование камедей на плодах и их загнивание).

С весны 2001 года впервые в центральном районе России в центральном регионе России распространилась третья, еще более опасная, чем первые две, болезнь — монилиоз (засыхание цветков, верхушек побегов, образование болезней десен на плодах и их гниении).

1. Кластероспориоз
2. Коккомикоз
3. Монилиоз

Эти болезни почти ежегодно наносят значительный ущерб российскому садоводству, но особенно опасны они в годы с провокационными погодными условиями.

Из-за частых ливневых дождей, прохладной, пасмурной погоды с повышенной влажностью воздуха и почвы в летнее время повсеместно наблюдается массовое и серьезное поражение яблонь, груш и рябин монилиозом и паршой; монилиоз и клястероспориоз деревьев абрикоса, алычи, сливы, вишни войлочной, миндаля махрового; монилиоз и коккомикоз вишни и черешни.

Именно в такие годы необходимо определять сорта, наиболее устойчивые к болезням, чтобы их знали садоводы и высаживали в своих садах, а селекционеры на их основе вывели устойчивые к болезням гибриды и сорта.

Из десяти видов семечковых и косточковых плодов, перечисленных выше, больше всего пострадали вишни.

Для спасения больных деревьев необходимо обеспечить им очень хороший уход: грамотная обрезка, с обязательным удалением всех пораженных частей ветвей и мумифицированных (засохших) плодов и их сжиганием; борьба с болезнями, вредителями и сорняками, мульчирование почвы перепревшим (с дождевыми червями) навозом или компостом; борьба с заморозками, полив по мере необходимости, подкормки органическими (коровяк, птичий помет, зола и др.) и минеральными удобрениями, регулярное рыхление почвы и т д.

Какие сорта вишни наиболее зрелые

Чтобы добиться в выращивании культуры успехов, рекомендуется выбирать самые морозостойкие сорта.

Алтайская ласточка

Это растение представляет собой куст, который вырастает до 1,5 метра. Растение отличается густой и раскидистой кроной. Оно требует систематического проведения обрезки. Иначе крона станет слишком густой, что приведет к снижению урожайности. Плоды поспевают в конце июня и отличаются универсальностью.

Ашинская

Это один из лучших сортов для северных регионов. Он представляет собой небольшой куст высотой не более 1,5 метра. Растение способно выдерживать снижение температуры до -55 градусов. Для него характерна высокая стойкость к засушливой погоде. Плоды обладают темным окрасом и содержат плотную мякоть кисло-сладкого вкуса.

Багряная

Этот сорт подходит для культивации в Средней полосе России. Он способен выдерживать суровые морозы и сильную засуху. Культура нормально воспринимает суточные температурные колебания и многие заболевания.

Бирюсинка

Это кустарник, который обладает раскидистыми ветками и пышной кроной. Высота растения составляет не больше 2 метров. Для него характерны темно-зеленые листья овальной формы. В течение сезона вишня дает 20 килограммов плодов. Сорт отличается высокой зимоустойчивостью и практически не подвержен инфекциям и паразитам.

Вишня Краса Севера

Этот сорт вишни очень популярен у садоводов. Для него характерна отличная урожайность и высокая морозоустойчивость.

Культура имеет отличный вкус и прекрасную декоративность.

Для ягод этого сорта характерны большие размеры. Средний вес плодов достигает 8 грамм. Мякоть обладает десертным освежающим вкусом. Плоды поспевают достаточно рано. Собрать урожай удается уже в первой половине июля.

Вянок

Это растение вырастает до 3 метров и имеет немного приподнятую крону. Для нее характерна пирамидальная форма. Спелые ягоды имеют бордовый окрас и гладкую кожуру. Мякоть обладает мягкой консистенцией и кисловатым вкусом. При адекватном уходе вишня дает до 20 килограммов плодов.