Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
2. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
3. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
4. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
5. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
6. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
7. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
8. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
9. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
10. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
11. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
12. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
13. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
14. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
15. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
16. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
17. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
18. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
19. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
20. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
21. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
22. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
23. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
24. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
25. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
26. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
27. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
28. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
29. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
30. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
31. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
32. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
33. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
34. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
35. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
36. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
37. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
38. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
39. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
40. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
41. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
42. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
43. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
44. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
45. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
46. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
47. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
48. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
49. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
50. Примула гектор микс. Популярные виды