Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
2. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
3. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
4. Маринованные томаты в собственном соку
5. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
6. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
7. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
8. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
9. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
10. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
11. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
12. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
13. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
14. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
15. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
16. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
17. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
18. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
19. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
20. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
21. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
22. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
23. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
24. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
25. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
26. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
27. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
28. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
29. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
30. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
31. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
32. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
33. От корня яблони пошел отросток.
34. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
35. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
36. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
37. Заготовки из недозрелых груш. Варенье из неспелых груш
38. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
39. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
40. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
41. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
42. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
43. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
44. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
45. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
46. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
47. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
48. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
49. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
50. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии