Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
3. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
4. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
5. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
6. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
7. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
8. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
9. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
10. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
11. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
12. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
13. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
14. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
15. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
16. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
17. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
18. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
19. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
20. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
21. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
22. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
23. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
24. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
25. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
26. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
27. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
28. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
29. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
30. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
31. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
32. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
33. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
34. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
35. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
36. Как цветут бананы
37. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
38. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
39. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
40. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
41. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
42. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
43. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
44. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
45. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
46. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
47. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
48. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
49. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?