Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
2. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
3. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
4. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
5. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
6. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
7. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
8. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
9. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
10. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
11. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
12. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
13. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
14. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
15. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
16. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
17. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
18. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
19. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
20. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
21. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
22. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
23. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
24. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
25. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
26. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
27. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
28. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
29. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
30. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
31. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
32. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
33. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
34. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
35. Как цветут бананы
36. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
37. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
38. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
39. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
40. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
41. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
42. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
43. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
44. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
45. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
46. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
47. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
48. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
49. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях