Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
3. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
4. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
5. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
6. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
7. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
8. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
9. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
10. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
11. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
12. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
13. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
14. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
15. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
16. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
17. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
18. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
19. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
20. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
21. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
22. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
23. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
24. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
25. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
26. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
27. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
28. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
29. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
30. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
31. На свекле парша. Парша свеклы
32. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
33. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
34. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
35. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
36. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
37. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
38. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
39. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
40. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
41. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
42. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
43. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
44. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
45. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
46. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
47. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
48. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
49. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
50. Рецепты лечо из тыквы на зиму.