Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
3. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
4. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
5. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
6. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
7. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
8. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
9. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
10. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
11. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
12. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
13. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
14. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
15. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
16. Римские шторы 2022. Стили и направления
17. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
18. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
19. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
20. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
21. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
22. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
23. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
24. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
25. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
26. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
27. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
28. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
29. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
30. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
31. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
32. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
33. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
34. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
35. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
36. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
37. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
38. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
39. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
40. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
41. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
42. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
43. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
44. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
45. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
46. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
47. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
48. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
49. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?