Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Почему куры икают. Причины эпилепсии
3. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
4. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
5. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
6. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
7. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
8. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
9. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
10. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
11. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
12. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
13. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
14. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
15. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
16. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
17. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
18. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
19. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
20. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
21. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
22. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
23. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
24. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
25. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
26. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
27. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
28. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
29. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
30. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
31. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
32. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
33. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
34. Как вывести червей из цветочного горшка.
35. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
36. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
37. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
38. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
39. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
40. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
41. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
42. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
43. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
44. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
45. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
46. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
47. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
48. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
49. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
50. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный