Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
2. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
3. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
4. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
5. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
6. Слива окская описание сорта. Окская
7. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
8. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
9. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
10. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
11. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
12. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
13. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
14. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
15. Алтайский эликсир - инструкция по применению
16. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
17. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
18. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
19. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
20. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
21. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
22. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
23. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
24. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
25. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
26. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
27. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
28. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
29. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
30. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
31. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
32. Что сделать с помидорами переспелыми.
33. От корня яблони пошел отросток.
34. Почему забродил горлодер. О блюде
35. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
36. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
37. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
38. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
39. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
40. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
41. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
42. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
43. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
44. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
45. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
46. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
47. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
48. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
49. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
50. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.