Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Почему куры икают. Причины эпилепсии
3. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
4. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
5. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
6. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
7. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
8. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
9. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
10. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
11. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
12. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
13. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
14. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
15. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
16. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
17. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
18. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
19. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
20. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
21. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
22. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
23. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
24. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
25. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
26. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
27. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
28. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
29. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
30. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
31. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
32. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
33. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
34. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
35. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
36. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
37. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
38. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
39. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
40. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
41. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
42. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
43. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
44. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
45. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
46. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
47. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
48. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
49. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды