Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
3. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
4. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
5. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
6. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
7. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
8. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
9. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
10. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
11. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
12. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
13. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
14. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
15. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
16. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
17. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
18. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
19. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
20. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
21. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
22. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
23. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
24. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
25. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
26. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
27. Сорта слив для ростовской области. Слива
28. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
29. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
30. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
31. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
32. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
33. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
34. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
35. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
36. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
37. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
38. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
39. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
40. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
41. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
42. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
43. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
44. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
45. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
46. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
47. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
48. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
49. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды