Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
3. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
4. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
5. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
6. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
7. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
8. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
9. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
10. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
11. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
12. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
13. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
14. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
15. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
16. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
17. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
18. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
19. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
20. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
21. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
22. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
23. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
24. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
25. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
26. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
27. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
28. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
29. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
30. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
31. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
32. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
33. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
34. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
35. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
36. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
37. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
38. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
39. От корня яблони пошел отросток.
40. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
41. Как киви ягода. Характеристика культуры
42. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
43. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
44. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
45. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
46. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
47. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
48. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
49. Почему горчат соленые грузди?
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?