Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
3. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
4. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
5. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
6. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
7. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
8. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
9. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
10. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
11. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
12. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
13. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
14. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
15. Что сажать в мае
16. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
17. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
18. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
19. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
20. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
21. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
22. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
23. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
24. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
25. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
26. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
27. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
28. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
29. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
30. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
31. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
32. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
33. Лайм, как хранить. Лайм
34. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
35. Как хранить патиссоны
36. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
37. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
38. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
39. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
40. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
41. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
42. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
43. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
44. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
45. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
46. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
47. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
48. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
49. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
50. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»