Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
2. Вред и польза шпината. Химический состав
3. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
4. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
5. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
6. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
7. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
8. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
9. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
10. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
11. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
12. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
13. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
14. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
15. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
16. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
17. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
18. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
19. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
20. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
21. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
22. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
23. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
24. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
25. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
26. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
27. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
28. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
29. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
30. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
31. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
32. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
33. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
34. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
35. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
36. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
37. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
38. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
39. Как киви ягода. Характеристика культуры
40. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
41. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
42. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
43. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
44. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
45. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
46. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
47. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
48. Почему горчат соленые грузди?
49. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
50. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!