Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
3. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
4. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
5. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
6. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
7. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
8. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
9. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
10. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
11. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
12. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
13. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
14. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
15. Торт Малахитовая шкатулка
16. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
17. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
18. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
19. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
20. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
21. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
22. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
23. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
24. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
25. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
26. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
27. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
28. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
29. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
30. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
31. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
32. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
33. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
34. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
35. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
36. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
37. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
38. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
39. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
40. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
41. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
42. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
43. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
44. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
45. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
47. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
48. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
49. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
50. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде