Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
2. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
3. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
4. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
5. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
6. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
7. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
8. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
9. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
10. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
11. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
12. Что сажать в мае
13. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
14. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
15. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
16. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
17. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
18. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
19. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
20. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
21. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
22. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
23. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
24. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
25. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
26. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
27. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
28. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
29. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
30. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
31. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
32. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
33. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
34. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
35. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
36. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
37. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
38. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
39. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
40. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
41. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
42. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
43. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
44. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
45. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
46. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
47. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
48. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
49. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?