Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
2. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
3. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
4. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
5. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
6. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
7. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
8. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
9. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
10. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
11. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
12. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
13. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
14. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
15. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
16. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
17. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
18. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
19. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
20. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
21. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
22. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
23. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
24. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
25. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
26. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
27. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
28. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
29. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
30. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
31. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
32. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
33. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
34. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
35. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
36. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
37. Как использовать цветы базилика.
38. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
39. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
40. Почему забродил горлодер. О блюде
41. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
42. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
43. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
44. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
45. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
46. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
47. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
48. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
49. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
50. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить