Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
2. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
3. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
4. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
5. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
6. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
7. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
8. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
9. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
10. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
11. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
12. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
13. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
14. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
15. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
16. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
17. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
18. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
19. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
20. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
21. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
22. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
23. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
24. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
25. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
26. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
27. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
28. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
29. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
30. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
31. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
32. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
33. На свекле парша. Парша свеклы
34. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
35. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
36. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
37. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
38. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
39. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
40. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
41. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
42. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
43. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
44. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
45. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
46. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
47. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
48. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
49. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
50. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный