Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Почему куры икают. Причины эпилепсии
3. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
4. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
5. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
6. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
7. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
8. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
9. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
10. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
11. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
12. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
13. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
14. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
15. Демидовский эликсир - инструкция по применению
16. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
17. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
18. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
19. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
20. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
21. Чабрец на кухонном окошке
22. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
23. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
24. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
25. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
26. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
27. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
28. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
29. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
30. Что сделать с помидорами переспелыми.
31. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
32. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
33. Засолить красные грибы. Как солить грибы
34. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
35. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
36. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
37. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
38. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
39. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
40. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
41. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
42. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
43. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
44. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
45. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
47. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
48. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
49. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?