Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
2. Порей на второй год. Характеристики растения
3. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
4. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
5. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
6. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
7. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
8. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
9. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
10. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
11. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
12. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
13. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
14. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
15. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
16. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
17. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
18. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
19. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
20. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
21. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
22. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
23. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
24. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
25. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
26. Если ваш кот чудит. Возможные причины
27. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
28. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
29. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
30. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
31. Что сделать с помидорами переспелыми.
32. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
33. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
34. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
35. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
36. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
37. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
38. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
39. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
40. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
41. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
42. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
43. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
44. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
45. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
46. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
47. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
48. Почему горчат соленые грузди?
49. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
50. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки