Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
2. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
3. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
4. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
5. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
6. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
7. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
8. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
9. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
10. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
11. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
12. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
13. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
14. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
15. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
16. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
17. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
18. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
19. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
20. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
21. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
22. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
23. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
24. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
25. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
26. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
27. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
28. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
29. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
30. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
31. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
32. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
33. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
34. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
35. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
36. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
37. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
38. Приправа из настурции.
39. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
40. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
41. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
42. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
43. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
44. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
45. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
46. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
47. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
48. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
49. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки
50. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?