Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
3. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
4. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
5. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
6. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
7. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
8. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
9. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
10. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
11. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
12. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
13. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
14. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
15. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
16. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
17. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
18. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
19. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
20. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
21. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
22. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
23. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
24. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
25. Если ваш кот чудит. Возможные причины
26. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
27. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
28. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
29. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
30. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
31. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
32. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
33. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
34. Лайм, как хранить. Лайм
35. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
36. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
37. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
38. Как использовать цветы базилика.
39. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
40. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
41. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
42. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
43. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
44. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
45. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
46. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
47. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
48. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
49. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
50. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»