Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
2. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
3. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
4. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
5. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
6. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
7. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
8. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
9. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
10. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
11. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
12. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
13. Римские шторы 2022. Стили и направления
14. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
15. Демидовский эликсир - инструкция по применению
16. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
17. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
18. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
19. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
20. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
21. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
22. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
23. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
24. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
25. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
26. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
27. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
28. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
29. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
30. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
31. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
32. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
33. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
34. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
35. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
36. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
37. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
38. Как сохранить батат. Хранение батата
39. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
40. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
41. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
42. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
43. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
44. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
45. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
46. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
47. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
48. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
49. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
50. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши