Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Какие уникальные факты делают Обнинск особенным
2. Можно ли сжигать мусор на дачном участке: что нужно знать
3. Сладкое удовольствие: как приготовить варенье из белых слив дома
4. Полезные советы: как вырастить лук и чеснок по лунному календарю в 2025 году
5. Как планировать однодневную поездку, чтобы не упустить ничего важного
6. Осень 2025: Правильное время и методы посадки чеснока
7. Купить салат цикорный пала росса: как сделать правильный выбор
8. Как справиться с горчивыми грибами после варки: 3 проверенных способа
9. Соковарка: новый способ приготовить яблочный сок и повидло
10. Сливовое варенье с шоколадом: рецепт на вкусные моменты
11. Посадка и формировка технических сортов винограда: основные принципы и рекомендации
12. Мой кот ведет себя странно после лечения блох.. Симптомы отравления блохами у кошек
13. Заморозки из помидоров и петрушки: простой рецепт для зимы
14. Плодовые культуры в мороз. Сколько градусов мороза выдерживают яблони?
15. Рак желудка и пищевода: основные факты и советы от специалиста
16. Сливовое варенье на зиму. Варенье из сливы без косточек на зиму: 13 домашних вкусных рецептов
17. Украшаем свои участки декоративной вьющейся фасолью
18. Просто и эффективно: основные правила ухода за малиной
19. Как сохранить горький перец на зиму. Для свежего овоща
20. Запас на зиму: как приготовить острый перчик в уксусно-сахарном сиропе
21. Отличная сливянка в домашних условиях. Кулинарные секреты
22. Просто и эффективно: проведите идеальный уход за малиной весной
23. Вкуснейшая традиция: как приготовить пьяную сливу на зиму
24. Запас на зиму: томаты с петрушкой
25. Опасность лесных пожаров: как они влияют на осеннее уходование малины
26. Как избавиться от белокрылки в цветах. Как бороться с белокрылкой на комнатных растениях?
27. Как быстро избавиться от вредителя белокрылки. Как избавиться растительными настоями?
28. Маринованная слива с чесноком и зеленью. Маринованные сливы с чесноком и зеленью: пошаговый процесс приготовления
29. Тимьян уход на зиму. КАК ЗИМУЕТ ТИМЬЯН
30. Маринованный чернослив на зиму. Маринованный чернослив
31. Варенье из сливы рецепт с медом. Варенье из медовой сливы
32. Удивительные способности пения ласточек: секреты их мелодичного голоса
33. Вкусные и полезные рецепты с санберри для каждый день
34. Почему пионы не растут: основные причины и способы решения
35. Выбор сорта винограда для домашнего виноделия: практические советы
36. Как выбрать качественные саженцы винограда в питомнике
37. Защита малины от морозов: основные принципы и методы
38. Гвоздика травянка многолетняя: все, что нужно знать о выращивании из семян
39. Пение ласточки: одно слово, которое описывает всё
40. Вкусные и полезные: рецепты сушки баклажанов в электросушилке
41. Рецепт закатки огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
42. Что можно приготовить из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
43. Моя чёрная кошка себя странно ведёт. Что делать, если кошка вас не любит
44. Маринованные зеленые помидоры пальчики оближешь. Рецепты маринованных зеленых помидоров на любой вкус
45. Как убрать остроту из блюда. Как убрать остроту из первых блюд
46. 10 правил выращивания чеснока #urozhainye. Подготовка почвы и севооборот
47. Как дозаривать перцы в домашних условиях. Дозаривание перцев. Как дозаривать неспелые перцы, чтобы не дрябли.
48. Как хранить капусту в погребе до весны правильно. Как хранить капусту зимой
49. Как хранить капусту в домашних условиях. Как хранить капусту в погребе или подвале
50. Как выращивать батат и получать отличные урожаи.. Батат: выращивание на огороде из семян