Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
2. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
3. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
4. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
5. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
6. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
7. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
8. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
9. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
10. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
11. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
12. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
13. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
14. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
15. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
16. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
17. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
18. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
19. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
20. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
21. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
22. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
23. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
24. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
25. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
26. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
27. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
28. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
29. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
30. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
31. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
32. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
33. Отличительные особенности засолочного огурца
34. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
35. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
36. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
37. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
38. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
39. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
40. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
41. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
42. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
43. Почему забродил горлодер. О блюде
44. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
45. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
46. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
47. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
48. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
49. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
50. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»