Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
2. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
3. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
4. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
5. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
6. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
7. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
8. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
9. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
10. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
11. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
12. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
13. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
14. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
15. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
16. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
17. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
18. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
19. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
20. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
21. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
22. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
23. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
24. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
25. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
26. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
27. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
28. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
29. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
30. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
31. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
32. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
33. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
34. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
35. Приправа из настурции.
36. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
37. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
38. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
39. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
40. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
41. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
42. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
43. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
44. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
45. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
46. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
47. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
48. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
49. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
50. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них