Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
2. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
3. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
4. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
5. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
6. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
7. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
8. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
9. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
10. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
11. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
12. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
13. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
14. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
15. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
16. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
17. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
18. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
19. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
20. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
21. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
22. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
23. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
24. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
25. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
26. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
27. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
28. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
29. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
30. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
31. Отличительные особенности засолочного огурца
32. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
33. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
34. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
35. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
36. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
37. В августе купила лилии с ростками, что делать.
38. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
39. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
40. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
41. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
42. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
43. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
44. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
46. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
47. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
48. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
49. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
50. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!