Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
3. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
4. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
5. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
6. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
7. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
8. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
9. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
10. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
11. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
12. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
13. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
14. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
15. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
16. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
17. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
18. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
19. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
20. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
21. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
22. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
23. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
24. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
25. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
26. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
27. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
28. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
29. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
30. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
31. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
32. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
33. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
34. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
35. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
36. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
37. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
38. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
39. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
40. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
41. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
42. Заготовки из недозрелых груш. Варенье из неспелых груш
43. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
44. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
45. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
46. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
47. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
48. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
49. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях