Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
2. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
3. Вред и польза шпината. Химический состав
4. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
5. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
6. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
7. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
8. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
9. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
10. Маринованные томаты в собственном соку
11. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
12. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
13. Римские шторы 2022. Стили и направления
14. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
15. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
16. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
17. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
18. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
19. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
20. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
21. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
22. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
23. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
24. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
25. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
26. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
27. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
28. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
29. Как вывести червей из цветочного горшка.
30. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
31. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
32. На свекле парша. Парша свеклы
33. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
34. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
35. Как киви ягода. Характеристика культуры
36. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
37. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
38. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
39. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
40. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
41. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
42. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
43. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
44. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
45. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
47. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
48. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
49. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды