Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
2. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
3. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
4. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
5. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
6. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
7. Что сажать в мае
8. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
9. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
10. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
11. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
12. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
13. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
14. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
15. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
16. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
17. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
18. Чабрец на кухонном окошке
19. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
20. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
21. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
22. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
23. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
24. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
25. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
26. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
27. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
28. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
29. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
30. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
31. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
32. Куриный помет вред. — Статистика
33. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
34. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
35. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
36. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
37. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
38. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
39. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
40. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
41. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
42. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
43. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
44. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
45. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
46. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
47. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
48. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
49. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)