Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
3. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
4. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
5. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
6. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
7. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
8. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
9. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
10. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
11. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
12. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
13. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
14. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
15. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
16. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
17. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
18. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
19. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
20. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
21. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
22. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
23. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
24. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
25. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
26. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
27. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
28. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
29. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
30. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
31. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
32. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
33. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
34. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
35. Белая гниль моркови
36. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
37. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
38. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
39. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
40. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
41. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
42. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
43. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
44. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
45. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
46. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
47. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
48. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
49. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
50. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38