Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
3. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
4. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
5. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
6. А залейте-ка острый перчик уксусом
7. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
8. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
9. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
10. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
11. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
12. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
13. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
14. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
15. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
16. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
17. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
18. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
19. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
20. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
21. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
22. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
23. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
24. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
25. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
26. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
27. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
28. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
29. Почему мороженная картошка становится сладкой. Почему после подмораживания картофель сладкий
30. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
31. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
32. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
33. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
34. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
35. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
36. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
37. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
38. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
39. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
40. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
41. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
42. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
43. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
44. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
45. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
46. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
47. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
48. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
49. Почему горчат соленые грузди?
50. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)