Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
3. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
4. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
5. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
6. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
7. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
8. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
9. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
10. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
11. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
12. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
13. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
14. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
15. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
16. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
17. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
18. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
19. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
20. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
21. Поиск по сортам винограда. Сорта
22. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
23. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
24. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
25. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
26. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
27. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
28. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
29. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
30. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
31. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
32. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
33. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
34. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
35. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
36. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
37. Приправа из настурции.
38. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
39. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
40. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
41. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
42. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
43. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
44. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
45. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
46. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
47. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
48. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
49. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
50. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля