Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
2. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
3. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
4. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
5. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
6. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
7. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
8. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
9. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
10. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
11. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
12. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
13. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
14. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
15. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
16. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
17. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
18. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
19. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
20. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
21. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
22. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
23. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
24. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
25. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
26. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
27. Демидовский эликсир - инструкция по применению
28. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
29. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
30. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
31. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
32. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
33. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
34. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
35. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
36. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
37. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
38. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
39. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
40. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
41. Как сохранить батат. Хранение батата
42. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
43. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
44. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
45. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
46. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
47. Почему горчат соленые грузди?
48. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
49. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать
50. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков