Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
2. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
3. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
4. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
5. Вред и польза шпината. Химический состав
6. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
7. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
8. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
9. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
10. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
11. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
12. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
13. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
14. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
15. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
16. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
17. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
18. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
19. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
20. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
21. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
22. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
23. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
24. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
25. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
26. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
27. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
28. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
29. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
30. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
31. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
32. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
33. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
34. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
35. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
36. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
37. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
38. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
39. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
40. Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой
41. Засолить красные грибы. Как солить грибы
42. Болотная герань описание. Герань луговая описание
43. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
44. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
45. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
46. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
47. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
48. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
49. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
50. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками