Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
2. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
3. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
4. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
5. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
6. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
7. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
8. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
9. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
10. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
11. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
12. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
13. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
14. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
15. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
16. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
17. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
18. Редька Зеленая название.
19. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
20. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
21. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
22. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
23. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
24. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
25. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
26. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
27. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
28. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
29. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
30. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
31. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
32. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
33. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
34. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
35. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
36. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
37. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
38. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
39. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
40. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
41. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
42. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
43. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
44. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
45. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
46. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
47. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
48. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
49. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
50. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины