Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
3. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
4. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
5. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
6. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
7. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
8. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
9. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
10. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
11. Маринованные томаты в собственном соку
12. Слива окская описание сорта. Окская
13. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
14. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
15. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
16. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
17. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
18. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
19. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
20. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
21. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
22. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
23. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
24. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
25. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
26. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
27. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
28. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
29. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
30. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
31. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
32. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
33. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
34. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
35. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
36. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
37. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
38. Как использовать цветы базилика.
39. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
40. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
41. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
42. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
43. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
44. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
45. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
46. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
47. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
48. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
49. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
50. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму