Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Почему куры икают. Причины эпилепсии
3. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
4. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
5. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
6. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
7. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
8. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
9. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
10. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
11. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
12. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
13. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
14. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
15. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
16. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
17. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
18. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
19. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
20. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
21. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
22. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
23. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
24. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
25. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
26. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
27. Почему мороженная картошка становится сладкой. Почему после подмораживания картофель сладкий
28. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
29. Куриный помет вред. — Статистика
30. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
31. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
32. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
33. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
34. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
35. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
36. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
37. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
38. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
39. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
40. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
41. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
42. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
43. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
44. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
45. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
46. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
47. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
48. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
49. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)