Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
2. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
3. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
4. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
5. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
6. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
7. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
8. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
9. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
10. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
11. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
12. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
13. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
14. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
15. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
16. Калина не плодоносит. Уход за калиной
17. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
18. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
19. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
20. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
21. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
22. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
23. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
24. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
25. Поиск по сортам винограда. Сорта
26. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
27. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
28. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
29. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
30. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
31. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
32. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
33. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
34. Лайм, как хранить. Лайм
35. В августе купила лилии с ростками, что делать.
36. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
37. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
38. Почему забродил горлодер. О блюде
39. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
40. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
41. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
42. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
43. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
44. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
45. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
46. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
47. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
48. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
49. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)