Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
2. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
3. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
4. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
5. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
6. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
7. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
8. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
9. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
10. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
11. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
12. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
13. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
14. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
15. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
16. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
17. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
18. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
19. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
20. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
21. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
22. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
23. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
24. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
25. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
26. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
27. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
28. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
29. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
30. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
31. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
32. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
33. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
34. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
35. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
36. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
37. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
38. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
39. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
40. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
41. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
42. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
43. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
44. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
45. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
46. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
47. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
48. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
49. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
50. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде