Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
3. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
4. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
5. Яблоня скифское золото. Подробное описание
6. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
7. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
8. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
9. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
10. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
11. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
12. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
13. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
14. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
15. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
16. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
17. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
18. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
19. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
20. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
21. Сорта слив для ростовской области. Слива
22. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
23. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
24. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
25. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
26. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
27. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
28. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
29. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
30. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
31. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
32. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
33. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
34. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
35. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
36. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
37. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
38. Болотная герань описание. Герань луговая описание
39. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
40. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
41. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
42. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
43. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
44. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
45. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
46. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
47. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
48. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
49. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)