Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
2. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
3. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
4. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
5. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
6. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
7. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
8. Алтайский эликсир - инструкция по применению
9. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
10. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
11. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
12. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
13. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
14. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
15. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
16. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
17. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
18. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
19. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
20. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
21. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
22. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
23. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
24. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
25. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
26. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
27. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
28. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
29. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
30. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
31. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
32. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
33. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
34. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
35. Приправа из настурции.
36. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
37. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
38. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
39. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
40. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
41. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
42. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
43. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
44. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
46. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
47. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
48. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
49. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)