Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
2. Порей на второй год. Характеристики растения
3. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
4. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
5. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
6. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
7. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
8. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
9. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
10. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
11. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
12. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
13. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
14. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
15. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
16. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
17. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
18. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
19. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
20. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
21. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
22. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
23. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
24. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
25. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
26. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
27. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
28. Отличительные особенности засолочного огурца
29. Белая гниль моркови
30. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
31. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
32. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
33. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
34. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
35. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
36. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
37. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
38. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
39. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
40. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
41. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
42. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
43. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
44. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
46. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
47. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
48. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
49. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях