Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Порей на второй год. Характеристики растения
3. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
4. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
5. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
6. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
7. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
8. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
9. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
10. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
11. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
12. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
13. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
14. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
15. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
16. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
17. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
18. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
19. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
20. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
21. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
22. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
23. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
24. Чабрец на кухонном окошке
25. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
26. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
27. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
28. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
29. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
30. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
31. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
32. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
33. Белая гниль моркови
34. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
35. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
36. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
37. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
38. В августе купила лилии с ростками, что делать.
39. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
40. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
41. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
42. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
43. Как сохранить батат. Хранение батата
44. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
45. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
46. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
47. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
48. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
49. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)