Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
2. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
3. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
4. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
5. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
6. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
7. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
8. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
9. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
10. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
11. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
12. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
13. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
14. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
15. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
16. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
17. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
18. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
19. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
20. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
21. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
22. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
23. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
24. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
25. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
26. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
27. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
28. Куриный помет вред. — Статистика
29. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
30. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
31. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
32. Что сделать с помидорами переспелыми.
33. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
34. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
35. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
36. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
37. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
38. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
39. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
40. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
41. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
42. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
43. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
44. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
45. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
46. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
47. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
48. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
49. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
50. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?