Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
2. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
3. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
4. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
5. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
6. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
7. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
8. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
9. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
10. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
11. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
12. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
13. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
14. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
15. Редька Зеленая название.
16. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
17. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
18. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
19. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
20. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
21. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
22. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
23. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
24. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
25. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
26. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
27. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
28. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
29. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
30. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
31. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
32. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
33. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
34. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
35. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
36. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
37. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
38. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
39. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
40. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
41. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
42. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
43. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
44. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
45. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
46. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
47. Размножение декоративные кустарники.
48. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
49. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
50. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?