Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как укрыть розу на зиму: простые и эффективные способы
2. Основные способы укрытия плетистой розы на зиму
3. Эффективные методы борьбы с белокрылкой на ваших растениях
4. Что произойдет, если закрыть окна в теплице на солнце
5. Эффективные методы борьбы с белокрылкой на вашем участке
6. Простой рецепт помидоров дольками без специй и уксуса
7. Помидоры дольками на зиму: Вкусные рецепты без уксуса
8. Почему из банки с огурцами выходит газ: разгадаем загадку
9. Вздулись банки с огурцами: что делать и как спасти консервы
10. Надулись банки с огурцами: что делать и как спасти заготовки
11. Какие исторические музеи есть в Москве
12. Сальвия на вашем дачном участке: советы по выращиванию и уходу
13. Собираем свои семена цветов: полное руководство
14. Можно ли жечь мусор на участке: правовые и экологические аспекты
15. Россиянам предупредили: костры на даче могут привести к штрафам
16. Новые места и правила для жарки шашлыков в 2025 году
17. Можно ли разжигать костер на своем участке с 2025 года: что изменилось
18. Правила пожарной безопасности для дачников: что нужно знать каждому
19. Цикорий салатный пала росса: история происхождения и свойства
20. Быстро и безопасно: как простерилизовать банки за пару секунд
21. Безопасность первая: простой способ стерилизации банки дома
22. Воспользуйтесь этими проверенными рецептами, чтобы избежать горчинки в варении грузди
23. Полезные советы: как правильно готовить горчицу соленые грибы
24. Как избавиться от горького вкуса маринованных груздей
25. Эликсир для огорода Сергея Дьякова: секреты успешного садоводства
26. Яблочный жмых: что делать после соковыжималки
27. Сливовое варенье с какао: идеальное лакомство на зиму
28. Маленький гигант: как правильно выращивать ремонтантную малину
29. Диета при камнях в почках. Показания к применению.
30. Выращивание гвоздики из семян в домашних условиях. Сбор и выбор посевного материала
31. Пересаживание турецкой гвоздики: весна или осень
32. Рецепт джема из белых слив. Густой джем из сливы без косточек на зиму
33. Вкусный и легкий рецепт печёного батата в духовке
34. Удаление желудка при раке: процедура, последствия и возможные осложнения
35. Как выращивать сакуру в домашних условиях из семян. Пересадка в открытый грунт
36. Сливовый мохито и фанта. Компот из слив на зиму: 2 классных рецепта «Мохито» и «Фанта», сколько не закрываю банок, но всегда мало
37. Воспользуйтесь семенами салата цикорного пала росса для изысканного салата
38. Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса
39. Как правильно ухаживать за малиной весной в открытом грунте
40. Борьба с белокрылкой на комнатных растениях. Как избавиться от мошек в цветах: проверенные методы
41. Малина: секреты получения богатых урожаев
42. Взлёт ласточки: Ультразвуковое исследование полета птиц
43. Рак желудка и пищевода: что нужно знать о симптомах
44. Маринованные сливы на зиму Пикантные рецепт.. «Сливы к мясу»: маринованные в собственном соку
45. Маринованная слива с чесноком в банках на зиму. Маринованная слива на зиму – пальчики оближешь
46. Горький перец: простой рецепт замаринования
47. Календарь заготовок на зиму по месяцам. 172 дня до зимы: когда начинать делать заготовки на зиму
48. Хреновина Забродила можно есть. Что Делать, если хреновина Забродила?
49. Осень: идеальное время для пересадки многолетней гвоздики
50. 18 лучших сортов озимого чеснока в 2023 году. 10 самых лучших сортов чеснока для посадки под зиму