Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
2. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
3. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
4. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
5. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
6. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
7. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
8. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
9. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
10. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
11. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
12. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
13. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
14. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
15. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
16. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
17. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
18. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
19. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
20. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
21. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
22. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
23. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
24. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
25. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
26. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
27. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
28. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
29. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
30. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
31. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
32. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
33. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
34. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
35. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
36. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
37. От корня яблони пошел отросток.
38. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
39. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
40. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
41. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
42. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
43. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
44. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
45. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
46. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
47. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
48. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
49. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?