Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
2. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
3. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
4. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
5. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
6. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
7. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
8. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
9. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
10. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
11. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
12. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
13. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
14. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
15. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
16. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
17. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
18. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
19. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
20. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
21. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
22. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
23. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
24. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
25. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
26. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
27. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
28. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
29. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
30. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
31. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
32. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
33. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
34. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
35. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
36. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
37. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
38. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
39. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
40. Как хранить патиссоны
41. Что сделать с помидорами переспелыми.
42. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
43. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
44. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
45. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
46. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
47. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
48. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
49. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
50. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках