Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
3. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
4. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
5. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
6. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
7. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
8. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
9. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
10. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
11. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
12. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
13. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
14. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
15. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
16. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
17. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
18. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
19. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
20. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
21. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
22. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
23. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
24. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
25. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
26. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
27. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
28. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
29. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
30. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
31. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
32. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
33. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
34. На свекле парша. Парша свеклы
35. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
36. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
37. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
38. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
39. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
40. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
41. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
42. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
43. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
44. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
45. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
46. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
47. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
48. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
49. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)