Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
2. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
3. Яблоня скифское золото. Подробное описание
4. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
5. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
6. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
7. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
8. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
9. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
10. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
11. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
12. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
13. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
14. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
15. Римские шторы 2022. Стили и направления
16. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
17. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
18. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
19. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
20. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
21. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
22. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
23. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
24. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
25. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
26. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
27. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
28. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
29. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
30. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
31. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
32. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
33. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
34. От корня яблони пошел отросток.
35. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
36. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
37. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
38. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
39. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
40. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
41. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
42. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
43. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
44. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
45. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
46. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
47. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
48. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
49. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)