Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
2. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
3. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
4. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
5. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
6. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
7. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
8. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
9. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
10. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
11. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
12. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
13. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
14. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
15. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
16. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
17. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
18. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
19. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
20. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
21. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
22. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
23. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
24. Почему мороженная картошка становится сладкой. Почему после подмораживания картофель сладкий
25. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
26. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
27. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
28. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
29. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
30. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
31. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
32. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
33. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
34. Куриный помет вред. — Статистика
35. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
36. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
37. Как цветут бананы
38. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
39. Как вывести червей из цветочного горшка.
40. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
41. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
42. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
43. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
44. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
45. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
46. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
47. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
48. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
49. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
50. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них