Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
3. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
4. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
5. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
6. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
7. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
8. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
9. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
10. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
11. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
12. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
13. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
14. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
15. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
16. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
17. Чабрец на кухонном окошке
18. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
19. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
20. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
21. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
22. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
23. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
24. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
25. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
26. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
27. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
28. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
29. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
30. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
31. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
32. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
33. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
34. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
35. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
36. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
37. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
38. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
39. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
40. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
41. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
42. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
43. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
44. Размножение декоративные кустарники.
45. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
46. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
47. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
48. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
49. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
50. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри