Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
2. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
3. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
4. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
5. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
6. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
7. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
8. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
9. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
10. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
11. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
12. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
13. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
14. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
15. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
16. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
17. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
18. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
19. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
20. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
21. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
22. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
23. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
24. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
25. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
26. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
27. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
28. Почему мороженная картошка становится сладкой. Почему после подмораживания картофель сладкий
29. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
30. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
31. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
32. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
33. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
34. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
35. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
36. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
37. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
38. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
39. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
40. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
41. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
42. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
43. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
44. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
45. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
46. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
47. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
48. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
49. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу
50. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины