Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
2. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
3. Порей на второй год. Характеристики растения
4. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
5. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
6. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
7. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
8. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
9. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
10. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
11. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
12. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
13. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
14. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
15. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
16. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
17. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
18. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
19. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
20. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
21. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
22. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
23. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
24. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
25. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
26. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
27. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
28. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
29. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
30. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
31. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
32. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
33. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
34. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
35. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
36. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
37. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
38. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
39. Заготовки из недозрелых груш. Варенье из неспелых груш
40. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
41. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
42. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
43. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
44. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
45. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
46. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
47. Почему горчат соленые грузди?
48. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
49. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
50. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков