Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
2. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
3. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
4. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
5. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
6. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
7. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
8. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
9. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
10. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
11. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
12. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
13. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
14. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
15. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
16. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
17. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
18. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
19. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
20. Почему картошка история пирожного картошка.
21. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
22. Отличительные особенности засолочного огурца
23. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
24. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
25. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
26. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
27. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
28. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
29. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
30. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
31. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
32. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
33. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
34. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
35. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
36. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
37. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
38. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
39. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
40. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
41. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
42. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
43. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
44. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
45. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
46. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
47. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
48. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
49. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
50. Рябина из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?