Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
2. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
3. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
4. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
5. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
6. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
7. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
8. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
9. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
10. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
11. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
12. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
13. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
14. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
15. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
16. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
17. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
18. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
19. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
20. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
21. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
22. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
23. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
24. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
25. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
26. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
27. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
28. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
29. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
30. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
31. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
32. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
33. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
34. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
35. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
36. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
37. Как использовать цветы базилика.
38. На свекле парша. Парша свеклы
39. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
40. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
41. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
42. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
43. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
44. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
45. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
46. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
47. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
48. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
49. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
50. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии