Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
2. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
3. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
4. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
5. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
6. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
7. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
8. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
9. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
10. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
11. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
12. Маринованные томаты в собственном соку
13. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
14. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
15. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
16. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
17. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
18. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
19. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
20. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
21. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
22. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
23. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
24. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
25. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
26. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
27. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
28. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
29. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
30. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
31. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
32. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
33. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
34. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
35. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
36. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
37. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
38. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
39. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
40. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
41. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
42. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
43. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
44. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
45. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
46. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
47. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
48. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
49. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
50. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков