Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Осенняя защита винограда: как правильно укрывать лозы на зиму
2. Как правильно укрывать растения на зиму: советы для начинающих
3. Как правильно укрыть розы на зиму: выбор материалов и методов
4. Эффективные методы борьбы с белокрылкой на ваших растениях
5. Here is a list of 60 questions based on the six headlines about Arkhangelsk, each designed to explore different aspects of the city:
6. Шоколадное наслаждение: как приготовить варенье из слив в шоколаде дома
7. Оригинальный рецепт: варенье из слив с шоколадом и коньяком
8. Феерически вкусные джемы из сливы без сахара: 2 простых рецепта для дома
9. Помидоры дольками без специй и уксуса: Вкуснейшие и полезные
10. Простой рецепт помидоров дольками без специй и уксуса
11. Самые вкусные консервированные помидоры без уксуса: рецепты на любой вкус
12. Помидоры дольками в собственном соку без стерилизации: простой и вкусный рецепт для дома
13. Помидоры дольками на зиму: пальчики оближешь
14. Вздулись банки с огурцами: что делать и как спасти консервы
15. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
16. Что делать, если вздулась банка с огурцами: эффективные советы
17. Что делать с консервированными огурцами, если вздулась крышка: советы и рекомендации
18. Советы по сбору и хранению семян сальвии до весны
19. Какие современные тенденции в архитектуре Кирова можно выделить
20. Полное руководство по сбору семян сальвии: советы и рекомендации
21. Какие современные тенденции в развитии Санкт-Петербурга можно наблюдать сегодня
22. Какие легенды и мифы связаны с историей Уфы
23. Штраф за костер в лесу и на участке: что грозит нарушителям
24. Лунный календарь на 2025 год: оптимальные даты для посадки чеснока
25. Простой рецепт варенья из белой сливы без косточек на зиму
26. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Чебоксарах
27. Успешная посадка озимого чеснока в 2025 году: основные рекомендации
28. Безопасное хранение: как правильно стерилизовать банки для заготовок
29. Грибы горчат после варки: основные причины и способы предотвращения
30. Горячий засол: как приготовить тополевые грузди
31. Повидло из яблок: идеальное решение для остатков после соковарки
32. Отходы вкусно: как использовать жмых после соковыжималки
33. Загадай себе сладкое желание: рецепт варенья из слив в шоколаде с какао
34. Сладкое наслаждение: рецепт сливы в шоколаде
35. Выращивание батата: от семян до урожая
36. Кошка странно себя ведет прячется в темные места дрожит. По каким причинам кот прячется в темное место
37. Лучшие технические сорта винограда для успешного выращивания
38. Вкусные и полезные: рецепты консервирования помидоров с петрушкой
39. Черная кошка в квартире: загадочные приметы и знаки
40. Просто и эффективно: советы по хранению батата зимой
41. Разгадайте загадку шипения кошки: подробное руководство для владельцев
42. Осень: время для подготовки садовой гвоздики к зиме
43. Вишня и слива декоративные. Виды декоративных яблонь, груш, слив, вишни, черешни
44. Батат: секреты успешного выращивания
45. Лютик когда выкапывать. Посадка и уход за ранункулюсами
46. Борьба с белокрылкой на комнатных растениях. Как избавиться от мошек в цветах: проверенные методы
47. Латынь роза парковая. Происхождение
48. Сливы маринованные закусочные на зиму
49. Простые шаги к успеху: как вырастить многолетнюю гвоздику
50. Защитите свой огород: лучшие методы обработки баклаван от колорадского жука