Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
2. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
3. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
4. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
5. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
6. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
7. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
8. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
9. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
10. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
11. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
12. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
13. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
14. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
15. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
16. Редька Зеленая название.
17. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
18. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
19. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
20. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
21. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
22. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
23. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
24. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
25. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
26. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
27. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
28. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
29. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
30. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
31. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
32. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
33. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
34. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
35. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
36. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
37. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
38. Заготовки из недозрелых груш. Варенье из неспелых груш
39. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
40. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
41. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
42. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
43. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
44. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
45. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
46. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
47. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
48. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
49. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
50. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии