Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
2. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
3. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
4. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
5. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
6. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
7. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
8. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
9. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
10. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
11. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
12. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
13. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
14. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
15. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
16. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
17. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
18. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
19. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
20. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
21. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
22. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
23. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
24. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
25. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
26. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
27. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
28. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
29. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
30. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
31. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
32. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
33. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
34. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
35. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
36. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
37. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
38. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
39. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
40. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
41. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
42. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
43. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
44. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
45. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
46. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
47. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
48. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков
49. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?