Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
3. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
4. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
5. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
6. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
7. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
8. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
9. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
10. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
11. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
12. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
13. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
14. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
15. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
16. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
17. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
18. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
19. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
20. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
21. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
22. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
23. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
24. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
25. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
26. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
27. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
28. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
29. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
30. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
31. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
32. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
33. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
34. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
35. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
36. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
37. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
38. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
39. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
40. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
41. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
42. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
43. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
44. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
45. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
46. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
47. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
48. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать
49. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях