Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
3. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
4. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
5. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
6. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
7. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
8. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
9. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
10. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
11. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
12. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
13. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
14. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
15. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
16. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
17. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
18. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
19. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
20. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
21. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
22. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
23. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
24. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
25. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
26. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
27. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
28. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
29. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
30. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
31. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
32. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
33. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
34. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
35. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
36. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
37. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
38. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
39. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
40. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
41. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
42. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
43. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
44. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
45. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
46. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
47. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
48. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
49. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
50. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?