Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
3. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
4. Порей на второй год. Характеристики растения
5. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
6. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
7. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
8. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
9. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
10. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
11. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
12. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
13. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
14. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
15. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
16. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
17. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
18. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
19. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
20. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
21. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
22. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
23. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
24. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
25. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
26. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
27. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
28. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
29. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
30. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
31. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
32. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
33. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
34. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
35. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
36. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
37. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
38. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
39. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
40. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
41. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
42. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
43. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
44. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
45. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
46. Как сохранить батат. Хранение батата
47. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
48. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
49. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
50. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.