Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
2. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
3. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
4. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
5. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
6. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
7. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
8. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
9. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
10. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
11. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
12. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
13. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
14. Демидовский эликсир - инструкция по применению
15. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
16. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
17. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
18. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
19. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
20. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
21. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
22. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
23. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
24. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
25. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
26. Приправа из настурции.
27. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
28. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
29. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
30. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
31. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
32. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
33. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
34. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
35. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
36. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
37. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
38. Болотная герань описание. Герань луговая описание
39. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
40. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
41. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
42. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
43. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
44. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
45. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
46. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
47. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
48. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать
49. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)