Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
3. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
4. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
5. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
6. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
7. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
8. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
9. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
10. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
11. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
12. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
13. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
14. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
15. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
16. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
17. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
18. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
19. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
20. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
21. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
22. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
23. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
24. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
25. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
26. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
27. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
28. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
29. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
30. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
31. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
32. Отличительные особенности засолочного огурца
33. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
34. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
35. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
36. Если гладиолусы не успели зацвести можно ли пересадить в горшок. Уход за гладиолусами в горшках
37. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
38. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
39. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
40. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
41. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
42. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
43. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
44. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
45. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
46. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
47. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
48. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
49. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)