Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
2. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
3. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
4. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
5. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
6. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
7. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
8. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
9. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
10. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
11. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
12. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
13. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
14. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
15. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
16. Что сажать в мае
17. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
18. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
19. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
20. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
21. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
22. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
23. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
24. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
25. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
26. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
27. Сорта слив для ростовской области. Слива
28. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
29. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
30. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
31. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
32. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
33. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
34. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
35. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
36. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
37. Приправа из настурции.
38. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
39. От корня яблони пошел отросток.
40. Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой
41. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
42. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
43. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
44. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
45. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
46. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
47. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
48. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
49. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето