Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
3. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
4. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
5. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
6. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
7. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
8. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
9. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
10. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
11. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
12. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
13. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
14. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
15. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
16. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
17. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
18. Что сажать в мае
19. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
20. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
21. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
22. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
23. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
24. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
25. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
26. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
27. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
28. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
29. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
30. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
31. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
32. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
33. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
34. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
35. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
36. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
37. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
38. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
39. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
40. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
41. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
42. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
43. В августе купила лилии с ростками, что делать.
44. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
45. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
46. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
47. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
48. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
49. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?