Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
3. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
4. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
5. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
6. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
7. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
8. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
9. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
10. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
11. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
12. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
13. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
14. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
15. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
16. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
17. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
18. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
19. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
20. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
21. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
22. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
23. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
24. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
25. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
26. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
27. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
28. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
29. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
30. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
31. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
32. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
33. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
34. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
35. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
36. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
37. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
38. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
39. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
40. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
41. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
42. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
43. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
44. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
45. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
46. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
47. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
48. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
49. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
50. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?