Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
2. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
3. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
4. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
5. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
6. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
7. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
8. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
9. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
10. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
11. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
12. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
13. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
14. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
15. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
16. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
17. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
18. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
19. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
20. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
21. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
22. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
23. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
24. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
25. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
26. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
27. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
28. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
29. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
30. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
31. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
32. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
33. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
34. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
35. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
36. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
37. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
38. Приправа из настурции.
39. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
40. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
41. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
42. Как киви ягода. Характеристика культуры
43. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
44. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
45. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
46. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
47. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
48. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
49. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
50. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины