Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
3. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
4. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
5. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
6. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
7. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
8. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
9. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
10. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
11. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
12. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
13. Слива окская описание сорта. Окская
14. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
15. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
16. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
17. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
18. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
19. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
20. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
21. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
22. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
23. Алтайский эликсир - инструкция по применению
24. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
25. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
26. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
27. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
28. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
29. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
30. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
31. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
32. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
33. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
34. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
35. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
36. Если гладиолусы не успели зацвести можно ли пересадить в горшок. Уход за гладиолусами в горшках
37. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
38. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
39. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
40. От корня яблони пошел отросток.
41. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
42. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
43. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
44. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
45. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
46. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
47. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
48. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
49. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
50. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши