Фреон из холодильника

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
2. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
3. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
4. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
5. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
6. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
7. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
8. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
9. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
10. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
11. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
12. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
13. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
14. Что сажать в мае
15. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
16. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
17. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
18. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
19. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
20. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
21. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
22. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
23. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
24. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
25. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
26. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
27. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
28. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
29. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
30. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
31. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
32. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
33. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
34. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
35. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
36. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
37. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
38. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
39. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
40. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
41. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
42. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
43. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
44. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
45. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
46. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
47. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
48. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
49. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
50. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму