Холодная закуска

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Портулак огородный (овощной) имеет массу полезных свойств, поэтому его используют для приготовления блюд из мяса, рыбы, супов, салатов, соусов, холодных закусок в соленом или маринованном виде. Это вполне съедобный сорняк, который используется как лекарство от многих болезней. В нем содержатся легкоусвояемые сахар, белки, а также необычные биологически активные вещества: жирные кислоты, витамины, минералы, кумарины, стероиды, флавоноиды, кумарины, сапонины, стероиды, фитонутриенты, алкалоиды.

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Многие из них необходимы для нормального обмена веществ в клетках; участвуют в восстановлении поврежденных тканей, наращивании мышц, а также регулируют основные физиологические функции организма.

Блюда из портулака огородного рецепты. Портулак со свеклой.

Портулак 1,5 кг, свекла 500 г, помидоры 500 г, лук 300 г, масло 300 г, перец болгарский 300 г, чеснок 150г, соль 30 г, сахар 40 г, уксус 30 мл, пряности и горький перец по вкусу.

Свеклу потереть на крупной терке, портулак порезать не крупно, лук нашинковать, перец измельчить, чеснок и помидоры пропустить через мясорубку.

В емкость вылить масло, опустить лук, пассеровать 10 минут. Вылить помидоры с чесноком, уксус, всыпать соль, сахар и опустить свеклу и болгарский перец. Кипятить 20 минут.

Затем добавить портулак, хорошо вымешать и кипятить еще 20 минут на среднем огне. Расфасовать, закатать, перевернуть, укрыть на 30 минут. Выход – 5 полулитровых банок.

На заметку:

Портулак от рака. Огородный портулак: полезные свойства, советы и инструкция по применению

Последние обновления на сайте:

1. Вздулись маринованные огурцы: что делать и как спасти закуску
2. Помутнел рассол в банках с огурцами: почему это происходит и как его исправить
3. Что делать, если банка с огурцами вздулась: советы и решения
4. Почему мутнеют банки с огурцами: причины и решения
5. Сад и огород: как собрать семена сальвии правильно
6. Here is a list of 60 questions about Izhevsk, organized into six categories, each with ten questions. The questions are compiled into a single list for ease of reference:
7. Можно ли разжигать костры? Правила безопасности и советы
8. Как развивается культурная жизнь в современном Новокузнецке
9. Какие исторические события повлияли на развитие города
10. Правила разведения костра в лесу: безопасность и устойчивость
11. Оптимальные сроки посадки чеснока в 2025 году для богатого урожая
12. Смотреть группу Бутырка вживую: афиша концертов в СПб
13. Татьяна Буланова в Находке: Энергия и душа на сцене
14. Медовая слива: что можно приготовить на кухне
15. Варенье из белой сливы: полезные свойства и простой рецепт
16. Как приготовить густой джем из сливы без косточек на зиму
17. Простой рецепт варенья из белой сливы без косточек на зиму
18. Озимый чеснок: лучшие дни для посадки в октябре и ноябре 2025 года
19. Подготовиться к зиме: как правильно посадить чеснок в 2025 году
20. Цикорный салат пала росса * 0,1 г: все, что нужно знать о новом продукте
21. Не всегда нужно стерилизовать банки для заготовок: когда это возможно и безопасно
22. Безопасная консервация: проверенные методы стерилизации банки для консервов
23. Горчит ли белый груздь: факты и мифы
24. Устранение горечи в маринованных груздях: проверенные методы
25. Как справиться с горчивыми грибами после варки: 3 проверенных способа
26. Вкусные и полезные блюда из яблочного жмыха после соковыжималки
27. Экологичное и практичное использование жмыха от яблок из соковарки
28. Получение яблочного жмыха после соковыжималки и его использование в кулинарии
29. Отличный помощник в кухне: как использовать яблочный жмых
30. Сладкий вкус зимы: рецепт варенья из слив с какао без косточек
31. Сладкий взрыв вкусных ароматов: рецепт варенья из сливы с какао и маслом
32. Запасьтесь вкусным: рецепт варенья из сливы с шоколадом на зиму
33. Мой кот ведет себя странно после лечения блох.. Симптомы отравления блохами у кошек
34. Вкусные и полезные рецепты из настурции для каждый день
35. Как правильно ухаживать за малиной весной
36. Тыква королевский желудь: история и культура
37. 20 отличных заготовок из сливы на зиму. Что приготовить из слив на зиму: 20 рецептов домашних заготовок
38. Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса
39. Безупречный вкус белой сливы: рецепт медового варенья
40. Огурцы для засолки vs. Салатные огурцы: Как отличить их друг от друга
41. Уход за гиппеаструмом: как правильно убирать растение на покой
42. Запас на зиму: как правильно заготовить белую сливу
43. Рак пищевода 4 стадии: что это такое и как его диагностировать
44. Весенние цветы осенью: пересадка гвоздики многолетней
45. Виктория де ла Марне Пион: История успеха
46. Идеальный десерт для любого праздника: пьяные сливы с марципаном в слоёных мешочках
47. Вкусные рецепты варенья из желтой сливы на зиму
48. Как сохранить мелиссу на зиму в домашних условиях. Второй этап
49. Что делать с высушенными стручками красного перца. Сушеный молотый острый перец чили: делаем сами
50. Внутри помидора проросли семена. Нет, это не мутанты