Холодная закуска

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Портулак огородный (овощной) имеет массу полезных свойств, поэтому его используют для приготовления блюд из мяса, рыбы, супов, салатов, соусов, холодных закусок в соленом или маринованном виде. Это вполне съедобный сорняк, который используется как лекарство от многих болезней. В нем содержатся легкоусвояемые сахар, белки, а также необычные биологически активные вещества: жирные кислоты, витамины, минералы, кумарины, стероиды, флавоноиды, кумарины, сапонины, стероиды, фитонутриенты, алкалоиды.

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Многие из них необходимы для нормального обмена веществ в клетках; участвуют в восстановлении поврежденных тканей, наращивании мышц, а также регулируют основные физиологические функции организма.

Блюда из портулака огородного рецепты. Портулак со свеклой.

Портулак 1,5 кг, свекла 500 г, помидоры 500 г, лук 300 г, масло 300 г, перец болгарский 300 г, чеснок 150г, соль 30 г, сахар 40 г, уксус 30 мл, пряности и горький перец по вкусу.

Свеклу потереть на крупной терке, портулак порезать не крупно, лук нашинковать, перец измельчить, чеснок и помидоры пропустить через мясорубку.

В емкость вылить масло, опустить лук, пассеровать 10 минут. Вылить помидоры с чесноком, уксус, всыпать соль, сахар и опустить свеклу и болгарский перец. Кипятить 20 минут.

Затем добавить портулак, хорошо вымешать и кипятить еще 20 минут на среднем огне. Расфасовать, закатать, перевернуть, укрыть на 30 минут. Выход – 5 полулитровых банок.

На заметку:

Портулак от рака. Огородный портулак: полезные свойства, советы и инструкция по применению

Последние обновления на сайте:

1. Как укрыть посадки на зиму: полезные советы для садоводов и огородников
2. Какие современные тенденции в архитектуре Челябинска
3. Белокрылка в саду и дома: как с ней бороться
4. Какой самый высокий небоскрёб в Москве
5. Сливы с шоколадом: простой и вкусный рецепт
6. Сливы с шоколадом на зиму: самые вкусные рецепты варенья
7. Закатываем помидоры без уксуса: полезный и натуральный способ на зиму
8. Есть ли в городе библиотеки или культурные центры
9. Какие исторические музеи есть в Москве
10. Вздулась крышка на банке: что делать
11. Огненные штрихи в вашем саду: красота сальвии
12. Какие современные тенденции в архитектуре Кирова можно выделить
13. Какие из достопримечательностей подходят для семейного отдыха
14. Сад и огород: как собрать семена сальвии правильно
15. Можно ли жечь мусор на участке: правовые и экологические аспекты
16. Как правильно сжигать мусор на даче в 2025 году: советы по закону
17. Как правильно сжигать мусор на своем участке в 2025 году: руководство по закону РФ
18. Можно ли жарить шашлык на даче: советы и рекомендации
19. Слива на сладкое: 20 рецептов джема для домашнего стола
20. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Барнаула
21. Озимый чеснок: сроки и сорта посадки осенью 2025 года
22. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Чебоксарах
23. Стерилизация банки: методы и инструменты
24. Горькие соленые грузди: безопасно ли их есть
25. Повышение качества продуктов: как избавиться от вкуса груздей
26. Грузди горчат: симптомы, причины и лечение
27. Отличные идеи для использования падалицы яблок в кулинарии
28. Получение яблочного жмыха после соковыжималки и его использование в кулинарии
29. Отходы вкусно: как использовать жмых после соковыжималки
30. Загадай себе сладкое желание: рецепт варенья из слив в шоколаде с какао
31. Луковые листья порея: можно ли их употреблять в пищу
32. Сладкий мужской каприз: рецепт варенья из слив
33. Вкусный сабайон со сливой и медом: рецепт и ингредиенты
34. Батат в вашем саду: проверенные способы выращивания
35. Красный перец: новый метод предотвращения заболеваний сердца
36. Засолочные сорта огурцов для открытого грунта: как выбрать лучший сорт
37. Как сохранить горький перец на зиму. Для свежего овоща
38. Серьезно о специях: как правильно хранить жгучий перец
39. Заморозки не ждут: как правильно закрыть помидоры с петрушкой на зиму
40. Как проявляется рак желудка. Классификация
41. Маринованные сливы на зиму: простой рецепт без стерилизации
42. Узнайте, как выращивать цикорный салат Пала Росса: отзывы и рецепты
43. Закрой хоть 100 банок — всегда будет мало! Мохито из зеленого крыжовника
44. Рецепт маринования сливы с чесноком на зиму. Маринованные сливы с чесноком
45. Виноградные сорта: технические характеристики и их влияние на качество вина
46. Уборка и хранение бататов на садовом участке. Уборка и хранение батата
47. Маринованная слива на зиму. Маринованные сливы на зиму
48. Кошки и их тайные миры: почему они смотрят в пустоту
49. Удивительные способности пения ласточек: секреты их мелодичного голоса
50. Вкусные и полезные: лучшие рецепты вяленых баклажанов на зиму