Холодная закуска

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Портулак огородный (овощной) имеет массу полезных свойств, поэтому его используют для приготовления блюд из мяса, рыбы, супов, салатов, соусов, холодных закусок в соленом или маринованном виде. Это вполне съедобный сорняк, который используется как лекарство от многих болезней. В нем содержатся легкоусвояемые сахар, белки, а также необычные биологически активные вещества: жирные кислоты, витамины, минералы, кумарины, стероиды, флавоноиды, кумарины, сапонины, стероиды, фитонутриенты, алкалоиды.

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Многие из них необходимы для нормального обмена веществ в клетках; участвуют в восстановлении поврежденных тканей, наращивании мышц, а также регулируют основные физиологические функции организма.

Блюда из портулака огородного рецепты. Портулак со свеклой.

Портулак 1,5 кг, свекла 500 г, помидоры 500 г, лук 300 г, масло 300 г, перец болгарский 300 г, чеснок 150г, соль 30 г, сахар 40 г, уксус 30 мл, пряности и горький перец по вкусу.

Свеклу потереть на крупной терке, портулак порезать не крупно, лук нашинковать, перец измельчить, чеснок и помидоры пропустить через мясорубку.

В емкость вылить масло, опустить лук, пассеровать 10 минут. Вылить помидоры с чесноком, уксус, всыпать соль, сахар и опустить свеклу и болгарский перец. Кипятить 20 минут.

Затем добавить портулак, хорошо вымешать и кипятить еще 20 минут на среднем огне. Расфасовать, закатать, перевернуть, укрыть на 30 минут. Выход – 5 полулитровых банок.

На заметку:

Портулак от рака. Огородный портулак: полезные свойства, советы и инструкция по применению

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный сабайон со сливой и медом: рецепт и ингредиенты
2. Спешите ускорить созревание сорванного сладкого перца: проверенные методы
3. В России реагируют на запрет певицы Наргиз
4. Бам балан: уникальный фрукт из Википедии
5. Подготовка малины к зиме: шаг за шагом
6. Почему пенится огонек: ответы на самые популярные вопросы
7. Творческий подход к посадке чеснока. Подготовка семенного материала и сроки посадки
8. Прокисает Хреновина Что Делать. Хреновина Начала Закисать Что Делать ?Можно Ее Спасти?
9. Слива маринованная с чесноком без стерилизации. Сливы с чесноком на зиму — супер рецепт без стерилизации
10. Маринованная слива с чесноком в банках на зиму. Маринованная слива на зиму – пальчики оближешь
11. Как избавиться от белокрылки в теплице. Особенности жизненного цикла белокрылки
12. Как правильно сушить чабрец для Чая. Когда собирать чабрец для сушки
13. Можно ли пересаживать гвоздику осенью. Можно ли пересаживать турецкую гвоздику осенью
14. Как ухаживать за гвоздикой садовой осенью. Гвоздика. Советы по уходу
15. Раньше ничего подобного не пробовала. Предложения со словосочетанием «ничего подобного»
16. Странности в поведении кошек. 5 странностей в поведении кошек: что они означают?
17. На кухне пробежала черная кошка. Черная кошка в доме: приметы
18. Как правильно сушить мелиссу на зиму и хранить. Подходящие методы сушки
19. Помидоры дольками на зиму с петрушкой.
20. Помидоры дольками с луком и петрушкой на зиму. Рецепт помидоров дольками с луком — пошаговый рецепт с фото
21. Маринованные помидоры дольками быстрого приготовления. Маринованные помидоры быстрого приготовления с чесноком и укропом
22. Разделение винограда на технические сорта и столовые.. Классификация сортов винограда
23. Выращивание чеснока в открытом грунте. Как правильно выращивать чеснок в открытом грунте
24. Как хранить капусту в погребе. Выбираем сорт
25. Семена перца болгарского, как приправа. Инструкция по приготовлению приправы из семян болгарского перца
26. Как сохранить раннюю капусту летом в домашних условиях. Как долго сохранить капусту свежей
27. Как хранить квашеную капусту. Правильное хранение квашеной капусты в холодильнике: сколько хранится и как продлить срок годности
28. Что делать если горчат соленые грузди. Что делать, если черные грузди горчат: как исправить ситуацию
29. Как правильно убирать батат с поля и хранить его. Выращивание батата
30. Секреты и правила выращивания батата в средней полосе. Особенности роста
31. Как сохранить капусту в свежем виде до весны без потерь. Сбор урожая и подготовка капусты к хранению
32. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
33. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
34. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
35. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
36. Слива окская описание сорта. Окская
37. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
38. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
39. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
40. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
41. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
42. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
43. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
44. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
45. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
46. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
47. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
48. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
49. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
50. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?