Холодная закуска

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Портулак огородный (овощной) имеет массу полезных свойств, поэтому его используют для приготовления блюд из мяса, рыбы, супов, салатов, соусов, холодных закусок в соленом или маринованном виде. Это вполне съедобный сорняк, который используется как лекарство от многих болезней. В нем содержатся легкоусвояемые сахар, белки, а также необычные биологически активные вещества: жирные кислоты, витамины, минералы, кумарины, стероиды, флавоноиды, кумарины, сапонины, стероиды, фитонутриенты, алкалоиды.

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Многие из них необходимы для нормального обмена веществ в клетках; участвуют в восстановлении поврежденных тканей, наращивании мышц, а также регулируют основные физиологические функции организма.

Блюда из портулака огородного рецепты. Портулак со свеклой.

Портулак 1,5 кг, свекла 500 г, помидоры 500 г, лук 300 г, масло 300 г, перец болгарский 300 г, чеснок 150г, соль 30 г, сахар 40 г, уксус 30 мл, пряности и горький перец по вкусу.

Свеклу потереть на крупной терке, портулак порезать не крупно, лук нашинковать, перец измельчить, чеснок и помидоры пропустить через мясорубку.

В емкость вылить масло, опустить лук, пассеровать 10 минут. Вылить помидоры с чесноком, уксус, всыпать соль, сахар и опустить свеклу и болгарский перец. Кипятить 20 минут.

Затем добавить портулак, хорошо вымешать и кипятить еще 20 минут на среднем огне. Расфасовать, закатать, перевернуть, укрыть на 30 минут. Выход – 5 полулитровых банок.

На заметку:

Портулак от рака. Огородный портулак: полезные свойства, советы и инструкция по применению

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство по обрезке и укрытию роз: как сохранить их здоровье и красоту
2. Как избавить свой участок от белокрылки: эффективные методы
3. Как достопримечательности отражают историю города
4. Какие традиции и обычаи Уфы уникальны
5. Here is a list of 60 questions based on the six headlines about Arkhangelsk, each designed to explore different aspects of the city:
6. Сливы в шоколаде: оригинальный рецепт варенья
7. Слива в шоколаде на зиму: вкусный рецепт варенья с какао
8. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
9. Есть ли в городе библиотеки или культурные центры
10. Какие события в истории Екатеринбурга оказали значительное влияние на развитие России
11. Почему вздуваются банки с солёными огурцами: что делать
12. Тайна взрывающихся банок: почему огурцы становятся опасными
13. Что делать, если вздулась крышка на банке с солеными огурцами
14. Какие необычные достопримечательности есть в Москве
15. Собираем свои семена цветов: полное руководство
16. Какие легенды и мифы связаны с Астраханью
17. Когда собрать семена сальвии: Руководство для садовников
18. Штраф за костер на даче: правда или миф
19. Новые правила разведения огня на даче: что нужно знать для безопасного отдыха
20. В майские праздники вводятся новые штрафы: что нужно знать водителям и пешеходам
21. - Есть ли памятники, связанные с Великой Отечественной войной
22. Афиша группы «Любэ» в Москве: где и когда посмотреть легендарных рокеров
23. Простой рецепт шикарного сливового джема без желатина
24. Успешная посадка озимого чеснока в 2025 году: основные рекомендации
25. Просто и эффективно: 8 основных правил посадки чеснока
26. 15926 отзывов на семена цикорный салат пала росса: что они говорят
27. Быстро и безопасно: как простерилизовать банки за пару секунд
28. Не всегда нужно стерилизовать банки для заготовок: когда это возможно и безопасно
29. Перестала стерилизовать банки на пару и в микроволновке: почему это важно
30. Все соленые грузди горькие: что это значит и почему это важно
31. Горькое послевкусие: почему грибы становятся горькими после варки
32. Отходы в пищу: 10 способов использовать яблочный жмых после соковарки
33. Секреты создания уникального варенья на зиму
34. Плодовые культуры в мороз. Сколько градусов мороза выдерживают яблони?
35. Вкуснейшие рецепты из белой сливы с медом на зиму
36. Черная кошка в квартире: загадочные приметы и знаки
37. Красный перец: новый метод предотвращения заболеваний сердца
38. Улучшение урожайности малины: основные агротехнические мероприятия
39. Как правильно ухаживать за малиной весной в открытом грунте
40. Весенние советы по уходу за малиной: как добиться здорового роста и богатого урожая
41. 24 способа избавиться от белокрылки в теплице и огороде. Древесная зола
42. Как избавиться от белокрылки раз и навсегда. Препараты для борьбы
43. Белокрылка на фуксии и пеларгонии. Как выглядит белокрылка
44. Маринованные сливы без стерилизации на зиму
45. Пересадка гвоздики во время цветения: возможно ли это
46. Маринованные сливы на зиму без стерилизации. Маринованная слива без стерилизации на зиму
47. Тыква сладкий банан: уникальный фрукт для здорового питания
48. Пьяная слива Людмилы Паржиной: как приготовить вкуснейшее варенье
49. Маринование толстушек: простой рецепт для домашнего приготовления
50. Почему пенится огонек: ответы на самые популярные вопросы