Холодная закуска

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Портулак огородный (овощной) имеет массу полезных свойств, поэтому его используют для приготовления блюд из мяса, рыбы, супов, салатов, соусов, холодных закусок в соленом или маринованном виде. Это вполне съедобный сорняк, который используется как лекарство от многих болезней. В нем содержатся легкоусвояемые сахар, белки, а также необычные биологически активные вещества: жирные кислоты, витамины, минералы, кумарины, стероиды, флавоноиды, кумарины, сапонины, стероиды, фитонутриенты, алкалоиды.

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Многие из них необходимы для нормального обмена веществ в клетках; участвуют в восстановлении поврежденных тканей, наращивании мышц, а также регулируют основные физиологические функции организма.

Блюда из портулака огородного рецепты. Портулак со свеклой.

Портулак 1,5 кг, свекла 500 г, помидоры 500 г, лук 300 г, масло 300 г, перец болгарский 300 г, чеснок 150г, соль 30 г, сахар 40 г, уксус 30 мл, пряности и горький перец по вкусу.

Свеклу потереть на крупной терке, портулак порезать не крупно, лук нашинковать, перец измельчить, чеснок и помидоры пропустить через мясорубку.

В емкость вылить масло, опустить лук, пассеровать 10 минут. Вылить помидоры с чесноком, уксус, всыпать соль, сахар и опустить свеклу и болгарский перец. Кипятить 20 минут.

Затем добавить портулак, хорошо вымешать и кипятить еще 20 минут на среднем огне. Расфасовать, закатать, перевернуть, укрыть на 30 минут. Выход – 5 полулитровых банок.

На заметку:

Портулак от рака. Огородный портулак: полезные свойства, советы и инструкция по применению

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство: как правильно укрыть растения на зиму
2. Headlines:
3. Какие культурные события привлекают туристов в Ульяновск
4. Какие кулинарные традиции связаны с праздниками
5. Помидоры на зиму так БЫСТРО: Простые и быстрые рецепты для домашнего консервирования
6. Простой рецепт помидоров с чесноком на зиму без уксуса
7. Свежие помидоры дольками на зиму: рецепты без уксуса для гурманов
8. Простые рецепты на зиму: помидоры дольками без уксуса
9. Как избежать вздутия банок с огурцами: практические советы
10. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
11. Вздулись маринованные огурцы: что делать и как спасти закуску
12. Собираем семена с любимых цветов: полезный опыт для садоводов
13. Какие необычные достопримечательности есть в Москве
14. Полное руководство по сбору семян цветов
15. Какие современные изменения произошли в инфраструктуре Красноярска
16. Безопасное сжигание мусора на участке в 2025: советы и рекомендации
17. Правила пожарной безопасности для дачников: что нужно знать каждому
18. Какие легенды и мифы связаны с историей Екатеринбурга
19. Оптимальные сроки уборки чеснока на хранение в 2025 году
20. Кай Метов — саратовец, завоевавший сердца слушателей
21. Лунный календарь 2025: как правильно сажать лук и чеснок для богатого урожая
22. Headlines:
23. Стас Намин и группа «Цветы»: история легендарного коллектива из Санкт-Петербурга
24. Когда сажать чеснок и лук в 2025 году: полное руководство для огородников
25. Профессиональный подход к выбору метода стерилизации банок
26. Безопасность и чистота: проверенные способы стерилизации банки
27. Стерилизация банки: простой способ сделать ее безопасной для использования
28. Яблоки после того, как они перезрели: рецепты и идеи для их использования
29. Загадай себе сладкое желание: рецепт варенья из слив в шоколаде с какао
30. Сливовое варенье с какао: идеальное лакомство на зиму
31. Отличия в вкусе и использовании салатных и засолочных огурцов
32. Вкус зимы: как приготовить сливы с какао
33. Вкусный рецепт: Слива в шоколаде Нутелла
34. Батат в вашем саду: проверенные способы выращивания
35. Что значит если ластится черная кошка. Какие положительные события приносит черная кошка в дом
36. Заморозки из помидоров и петрушки: простой рецепт для зимы
37. Разнообразие абрикосовых деревьев: от классических до экзотических
38. Белая слива рецепты варенье. Особенности приготовления из белой сливы на зиму
39. Выращивание сладкого картофеля батата: основные правила и советы
40. Способы хранения горького перца зимой. Подготовка
41. Закрой хоть 100 банок — всегда будет мало! Мохито из зеленого крыжовника
42. Зимование малины в Сибири: основные принципы подготовки
43. Гвоздика травянка пересадка осенью. Особенности вида
44. Как правильно ухаживать за малиной весной в открытом грунте
45. Маринованная слива на зиму. Маринованные сливы на зиму
46. Сливы маринованные закусочные на зиму
47. Как правильно подготовить малину к зиме: основные этапы
48. Лечение неэрозивной рефлюксной болезни: современные подходы и технологии
49. Проблемы с гвоздикой турецкой: как правильно ее обрезать после цветения
50. Отличительные черты технических сортов винограда для производства вина