Холодная закуска

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Портулак огородный (овощной) имеет массу полезных свойств, поэтому его используют для приготовления блюд из мяса, рыбы, супов, салатов, соусов, холодных закусок в соленом или маринованном виде. Это вполне съедобный сорняк, который используется как лекарство от многих болезней. В нем содержатся легкоусвояемые сахар, белки, а также необычные биологически активные вещества: жирные кислоты, витамины, минералы, кумарины, стероиды, флавоноиды, кумарины, сапонины, стероиды, фитонутриенты, алкалоиды.

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Многие из них необходимы для нормального обмена веществ в клетках; участвуют в восстановлении поврежденных тканей, наращивании мышц, а также регулируют основные физиологические функции организма.

Блюда из портулака огородного рецепты. Портулак со свеклой.

Портулак 1,5 кг, свекла 500 г, помидоры 500 г, лук 300 г, масло 300 г, перец болгарский 300 г, чеснок 150г, соль 30 г, сахар 40 г, уксус 30 мл, пряности и горький перец по вкусу.

Свеклу потереть на крупной терке, портулак порезать не крупно, лук нашинковать, перец измельчить, чеснок и помидоры пропустить через мясорубку.

В емкость вылить масло, опустить лук, пассеровать 10 минут. Вылить помидоры с чесноком, уксус, всыпать соль, сахар и опустить свеклу и болгарский перец. Кипятить 20 минут.

Затем добавить портулак, хорошо вымешать и кипятить еще 20 минут на среднем огне. Расфасовать, закатать, перевернуть, укрыть на 30 минут. Выход – 5 полулитровых банок.

На заметку:

Портулак от рака. Огородный портулак: полезные свойства, советы и инструкция по применению

Последние обновления на сайте:

1. Сад и огород: как собрать семена сальвии правильно
2. Собираем свои семена цветов: полное руководство
3. Санкт-Петербург – культурная столица России: музеи и театры
4. Какие спортивные сооружения и комплексы есть в Череповце
5. Как безопасно сжигать мусор на даче: советы и рекомендации
6. Можно ли жарить шашлык на даче: советы и рекомендации
7. Анимация в Новокузнецке: полный список концертов и даты
8. Татьяна Буланова в Находке: Энергия и душа на сцене
9. Посев ярового чеснока весной: полное руководство по использованию зубков и бульбочек
10. Подготовка к посадке озимого чеснока: советы по выбору сортов и обработке почвы
11. Агрогороскоп посадки озимого чеснока в сентябре 2025 года: подбор оптимальных сортов
12. Откройте для себя разнообразие салата Цикорий Пала Росса с помощью семян 0,5г
13. Засолка сала: необходимость стерилизации банки или миф
14. А если не стерилизовать: последствия и риски для здоровья животных
15. Простые методы обработки груздей после сбора
16. Воспользуйтесь этими проверенными рецептами, чтобы избежать горчинки в варении грузди
17. Чистка грудных желез: 5 способов избавиться от горечи и токсинов
18. Защититесь от горечи грибов груздей: проверенные методы
19. Помогите, грузди горчат после варки: что делать
20. Сохранить и переработать: что делать со жмыхом из соковарки
21. Отличный помощник в кухне: как использовать яблочный жмых
22. Воспользуйтесь жмыхом яблок: 10 идей для утилизации отходов соковарки
23. Черная кошка в квартире: загадочные приметы и знаки
24. Профилактика и уход за малиной весной: основные советы
25. Грузди после засолки горчат: как сделать их вкусными и полезными
26. Горький перец на зиму с сахаром и уксусом. Маринованный острый перец на зиму с уксусом — 6 рецептов, пальчики оближешь
27. Как защитить малину от морозов: проверенные методы и советы
28. Сладкое наслаждение: рецепт варенья из сливы на меду
29. Раньше ничего подобного не пробовала. Предложения со словосочетанием «ничего подобного»
30. Когда собирать и как правильно сушить чабрец. Как сушить для чая?
31. Лучшее средство от белокрылки в огороде и в теплице. Народные средства
32. Как хранить недозрелый перец. Дозаривание болгарского перца
33. Маринованная слива с чесноком и зеленью. Маринованные сливы с чесноком и зеленью: пошаговый процесс приготовления
34. Тыква сладкий банан: уникальный фрукт для здорового питания
35. Моченые сливы на зиму. Моченая терновая слива с горчицей
36. Тимьян уход на зиму. КАК ЗИМУЕТ ТИМЬЯН
37. Осень: идеальное время для пересадки многолетней гвоздики
38. Рак пищевода 4 стадии: что это такое и как его диагностировать
39. Кот рычит и шипит. Что выражает кот, когда шипит и рычит.
40. Изучаем шпинат зацвел, что делать, как дальше его выращивать. Какие сорта выбирать?
41. Отличное качество батата: секреты успешного выращивания
42. Закатка огород рецепт без стерилизации. Самый вкусный рецепт ассорти из овощей без стерилизации
43. Выращивание мелиссы на балконе. Мелисса на подоконнике. Выращивание в домашних условиях, в квартире на окне, балконе, в горшке. Размножение
44. Ананасный ранний виноград. Виноград Ананасный ранний
45. Сорта белого винограда для вина. Популярные сорта белого винограда
46. Как сделать пищу менее острой. Что вызывает постоянное чувство голода?
47. Как снять жжение во рту после острой еды. Жжение языка: причины, симптомы, лечение
48. Как нейтрализовать жгучий перец. Спасение блюда от излишней остроты
49. ГЭРБ считают болезнью современной цивилизации » Медвестник.
50. Выращивание чеснока озимого в открытом грунте. Добавление статьи в новую подборку