Закуска из портулака

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Портулак огородный (овощной) имеет массу полезных свойств, поэтому его используют для приготовления блюд из мяса, рыбы, супов, салатов, соусов, холодных закусок в соленом или маринованном виде. Это вполне съедобный сорняк, который используется как лекарство от многих болезней. В нем содержатся легкоусвояемые сахар, белки, а также необычные биологически активные вещества: жирные кислоты, витамины, минералы, кумарины, стероиды, флавоноиды, кумарины, сапонины, стероиды, фитонутриенты, алкалоиды.

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Многие из них необходимы для нормального обмена веществ в клетках; участвуют в восстановлении поврежденных тканей, наращивании мышц, а также регулируют основные физиологические функции организма.

Блюда из портулака огородного рецепты. Портулак со свеклой.

Портулак 1,5 кг, свекла 500 г, помидоры 500 г, лук 300 г, масло 300 г, перец болгарский 300 г, чеснок 150г, соль 30 г, сахар 40 г, уксус 30 мл, пряности и горький перец по вкусу.

Свеклу потереть на крупной терке, портулак порезать не крупно, лук нашинковать, перец измельчить, чеснок и помидоры пропустить через мясорубку.

В емкость вылить масло, опустить лук, пассеровать 10 минут. Вылить помидоры с чесноком, уксус, всыпать соль, сахар и опустить свеклу и болгарский перец. Кипятить 20 минут.

Затем добавить портулак, хорошо вымешать и кипятить еще 20 минут на среднем огне. Расфасовать, закатать, перевернуть, укрыть на 30 минут. Выход – 5 полулитровых банок.

На заметку:

Портулак от рака. Огородный портулак: полезные свойства, советы и инструкция по применению

Огородный портулак рецепты. Готовим из портулака.

Портулак ценится как пряное и витаминное растение , семена и траву применяют и как глистогонное средство. Оказывает лечебное действие при сахарном диабете. Портулак является природным естественным инсулином. Диабетикам полезно употреблять портулак в пищу и пить настой листьев и стебля.
В старину портулак выращивали начиная с ранней весны и широко использовали зелень в салатах, делали начинку для пирогов и даже варили из него компоты.

Блюда из портулака.


Портулак к нам "пришёл" из далёкой Индии. В этой стране траву портулак употребляют в пищу уже на протяжении нескольких веков. Индия - страна пряностей. Но в пищу портулак индийцы употребляют не в качестве пряности, а в качестве овоща.

Так как листья у этой травы сочные , их добавляют в салаты, в блюда из овощей. Единственный овощ, с которым плохо сочетается портулак, это картофель. Поэтому в блюда с картофелем эту траву не добавляют.

Портулак съедобный. Съедобные сорняки. Портулак

Последние обновления на сайте:

1. Как укрыть розу на зиму за три минуты и без особых усилий
2. Как защитить розы от морозов: советы по укрытию на зиму
3. Headlines:
4. Не получалось избавиться от белокрылки? Узнайте, почему ваши методы не работают и как наконец справиться с вредителем
5. Белокрылка в саду и дома: как с ней бороться
6. Шоколадные сливы: необычный рецепт варенья, который удивит ваших гостей
7. Шоколадное наслаждение: как приготовить варенье из слив с какао на зиму
8. Варенье из сливы на зиму: простой рецепт для дома
9. Сливы с шоколадом: простой и вкусный рецепт
10. Шоколадное наслаждение: как приготовить сливовое варенье с какао на зиму
11. Простой рецепт помидоров дольками без стерилизации на зиму
12. Что делать, если маринованные огурцы вздулись: советы и решения
13. Почему вздулась крышка на банке с огурцами: причины и решения
14. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
15. Почему вздулась банка с огурцами: причины и решения
16. Можно ли что-то сделать: как преодолевать трудности и достигать целей
17. Сальвия блестящая или сверкающая: уход и выращивание
18. Безопасное сжигание мусора на участке: советы и рекомендации
19. Как правильно сажать чеснок под зиму 2025: Полезные советы для высокого урожая
20. Полный календарь посадок 2025: планируйте урожай заранее
21. Секреты высокого урожая: как получить 50 кг чеснока с 10 кв.метров
22. Желтая слива: 7 оригинальных домашних рецептов для гурманов
23. Как приготовить густой джем из сливы без косточек на зиму
24. Посадка озимого чеснока в 2025 году: какие сроки выбрать
25. Посадка озимого чеснока в октябре 2025: Агрогороскоп для успешного урожая
26. Противопоказания к стерилизации банки: как избежать этого процесса
27. Профессиональный подход к стерилизации банки: все, что нужно знать
28. Оркестр CAGMO Саратов: международные гастроли
29. Устранение горечи в соленых груздях: проверенные методы
30. Проблема горечи в жареных груздях: возможные причины и решения
31. Способы избавления от горечи соленых груздей
32. Эликсир для огорода Сергея Дьякова: секреты успешного садоводства
33. Изменение поведения кошек: причины и последствия
34. Осень - идеальное время для пересадки гвоздики: почему и как это сделать
35. Батат в вашем саду: проверенные способы выращивания
36. Вкусные и полезные рецепты из настурции для каждый день
37. Почему кошки приходят в чужой дом — причины и приметы
38. Засолочный огурец: как отличить его от обычного
39. Варенье из сливы без косточек с медом. Кулинарные секреты
40. Осень - время для ухода за гвоздикой: основные советы и рекомендации
41. Выращивание сладкого картофеля батата: основные правила и советы
42. Вкусный и легкий рецепт печёного батата в духовке
43. Как проявляется рак желудка. Классификация
44. Чабрец сбор сушка хранение. Как и когда собирать чабрец
45. Виноградные сорта: технические характеристики и их влияние на качество вина
46. Как сушить чабрец в домашних условиях. Готовим ферментированный чай самостоятельно
47. Просто и эффективно: проведите идеальный уход за малиной весной
48. Маринованные сливы к мясу. Проверенные домашние рецепты
49. Маринованная слива с чесноком в банках на зиму. Маринованная слива на зиму – пальчики оближешь
50. Симптомы при раке желудка: что нужно знать для своевременного диагностирования