Инструкция по приготовлению

Семена перца болгарского, как приправа. Инструкция по приготовлению приправы из семян болгарского перца

С лета всегда заготавливаю на зиму перцы: мою, режу пополам или дольками, в зависимости от рецепта, а вот семена перца и плодоножку не выбрасываю, а бережно собираю на блюдце.

« Зачем? » — спросишь ты. А я отвечу, что благодаря этим, как считают многие, «отходам» болгарского перца, выходит поистине полезная и вкусная приправа .

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению приправы из семян болгарского перца. Кто бы мог подумать!

Семена перца болгарского, как приправа. Инструкция по приготовлению приправы из семян болгарского перца © Depositphotos Семена перца

Тушеный, вареный, жареный, маринованный и фаршированный болгарский перец. Он оживит любой салат, добавит приятного хруста в пиццу, неповторимый аромат в рагу, сделает сочными котлеты.

Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта

Вес сухих баклажанов очень уменьшается. Из 10-12 кг свежих овощей получают 1 кг готовых. Тем, кто не знает, как применить сушеные баклажаны, что из них готовить, важно сначала уметь их вымочить в теплой воде.

Насколько долго затянется замачивание, зависит от величины и толщины сушек :

целые ломтики настаивают полчаса;для кубиков, брусочков или колечек достаточно 20 минут;соломка набухает уже через 5-10 минут.

Если высушенные баклажаны закладывают в рагу, суп, борщ, то наперед не замачивают. Они набухают в бульоне сами. Вымоченный продукт применяют для пирогов, пирожков, обжарки.

Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов

Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов

Для того, чтобы ускорить этап сушки, используют синенькие одинаковой величины и спелости. Наиболее подходят молодые овощи с мягкой кожурой, нежной мякотью и не твердыми сформированными зернами. Отбирают неповрежденные плоды красивого фиолетового цвета.

Приготовленные баклажаны моют под краном, вытирают бумажными полотенцами, срезают хвостики и приступают к нарезке. Рассчитывают, чтобы толщина каждого кубика не превышала 1,5 см. Кожицу с плода не срезают, чтобы сохранить все полезные витамины и минералы.

Шинковку выбирают, опираясь на то, для какого блюда в будущем предназначается сухой продукт :

Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?

  Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы? Иногда, если применить определённую смекалку, один продукт легко можно заменить другим. Конечно, это не полноценная замена, а лишь некая имитация другого продукта. Но, тем не менее, это достаточно неплохой вариант разнообразить наши кулинарные припасы. В качестве доказательства, могу Вам привести пример вкусного блюда кабачки как ананасы. Что касается баклажан, то сегодня сушить мы их будем так, чтобы в итоге они стали похожи на сушёные грибы, которые Вы сможете приготовить зимой.

Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию

Сушеные баклажаны, как грибы. Баклажаны, как грибы с чесноком — быстро и вкусно

Выбор баклажанов

У вас есть электросушилка?ДаНет

Чтобы получить максимально вкусный продукт, стоит выбирать сорта, которые подходят для сушки:

Почему яблочный компот побелел. Компот из яблок

Компот из яблок – прекрасное решение для утоления жажды и поднятия общего тонуса организма. Витамины, содержащиеся в нем, – яркое тому подтверждение.

Такой привычный для всех и каждого фрукт, как яблоки, на самом деле ни в чем не уступает многим экзотическим конкурентам. Ведь количество полезных микроэлементов, которые содержатся в этих плодах, достаточно велико и разнообразно. Это и калий, и железо, и медь, и фосфор, и многие другие. Но самое главное заключается в том, что в процессе термообработки потеря полезных веществ практически исключена. Вот почему компот из яблок является не только ароматным и вкусным, но и весьма полезным напитком.

Почему яблочный сок темнеет. Причины потемнения яблок на срезе

Последние обновления на сайте:

1. Острая пища на самом деле вовсе не острая: развенчание мифов
2. Маринованный чернослив на зиму. Маринованный чернослив
3. Рак пищевода 4 стадии: что это такое и как его диагностировать
4. Варенье из сливы рецепт с медом. Варенье из медовой сливы
5. Как правильно пересадить гвоздику перистою осенью
6. Кошки и шипение: почему они реагируют таким образом на некоторых людей
7. Засолка огурцов: как выбрать идеальный огурец
8. Загадайте себе сливы: рецепт пьяных сливок для взрослых
9. Лучший сорт лука для вашего сада: Юконт
10. Заморозки из помидоров и петрушки: простой рецепт для зимы
11. Спешите ускорить созревание сорванного сладкого перца: проверенные методы
12. Наталья Приезжева: победительница Олимпиады 1996 года
13. Загадочный рецепт кекса с пьяной сливой: как приготовить и насладиться
14. Как вырастить многолетнюю гвоздику на своей даче
15. Кустарники: их роль в экосистеме и способы их сохранения
16. Как избавиться от белокрылки в цветах. Как бороться с белокрылкой на комнатных растениях?
17. Как избавиться от белокрылки. Белокрылка на огурцах в теплице
18. Мучнистый червец и белокрылка. Мучнистый червец на комнатных растениях: как выглядит, чем опасен
19. Как ухаживать за гвоздикой садовой осенью. Гвоздика. Советы по уходу
20. Что можно сделать из яблок из соковарки. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки
21. Мелисса и области ее применения. Мелисса Трава Фильтр-пакет 1,5 г 20 шт инструкция по применению
22. Как сохранить мелиссу на зиму в домашних условиях. Второй этап
23. Хранение свежей мелиссы в домашних условиях. Как сушить мелиссу в домашних условиях
24. Уход за мелиссой в огороде. Посадка
25. Помидоры дольками с луком и маслом на зиму. Помидоры, резанные дольками с луком "Пальчики оближешь"
26. Виноград технический и столовый в чем разница. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
27. Как нейтрализовать перец в еде. Как нейтрализовать перец в блюде
28. Как хранить батат дома. Правильное хранение батата
29. Как хранить капусту в квартире. Как сохранить свежую капусту на зиму на обычной лоджии/балконе
30. Где и как правильно хранить белокочанную капусту. Сроки хранения
31. Как хранить листовую капусту. Как хранить капусту в домашних условиях: 20 лучших способов
32. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
33. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
34. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
35. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
36. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
37. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
38. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
39. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
40. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
41. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
42. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
43. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
44. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
45. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
46. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
47. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
48. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
49. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
50. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?