Инструкция по приготовлению

Семена перца болгарского, как приправа. Инструкция по приготовлению приправы из семян болгарского перца

С лета всегда заготавливаю на зиму перцы: мою, режу пополам или дольками, в зависимости от рецепта, а вот семена перца и плодоножку не выбрасываю, а бережно собираю на блюдце.

« Зачем? » — спросишь ты. А я отвечу, что благодаря этим, как считают многие, «отходам» болгарского перца, выходит поистине полезная и вкусная приправа .

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению приправы из семян болгарского перца. Кто бы мог подумать!

Семена перца болгарского, как приправа. Инструкция по приготовлению приправы из семян болгарского перца © Depositphotos Семена перца

Тушеный, вареный, жареный, маринованный и фаршированный болгарский перец. Он оживит любой салат, добавит приятного хруста в пиццу, неповторимый аромат в рагу, сделает сочными котлеты.

Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта

Вес сухих баклажанов очень уменьшается. Из 10-12 кг свежих овощей получают 1 кг готовых. Тем, кто не знает, как применить сушеные баклажаны, что из них готовить, важно сначала уметь их вымочить в теплой воде.

Насколько долго затянется замачивание, зависит от величины и толщины сушек :

целые ломтики настаивают полчаса;для кубиков, брусочков или колечек достаточно 20 минут;соломка набухает уже через 5-10 минут.

Если высушенные баклажаны закладывают в рагу, суп, борщ, то наперед не замачивают. Они набухают в бульоне сами. Вымоченный продукт применяют для пирогов, пирожков, обжарки.

Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов

Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов

Для того, чтобы ускорить этап сушки, используют синенькие одинаковой величины и спелости. Наиболее подходят молодые овощи с мягкой кожурой, нежной мякотью и не твердыми сформированными зернами. Отбирают неповрежденные плоды красивого фиолетового цвета.

Приготовленные баклажаны моют под краном, вытирают бумажными полотенцами, срезают хвостики и приступают к нарезке. Рассчитывают, чтобы толщина каждого кубика не превышала 1,5 см. Кожицу с плода не срезают, чтобы сохранить все полезные витамины и минералы.

Шинковку выбирают, опираясь на то, для какого блюда в будущем предназначается сухой продукт :

Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?

  Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы? Иногда, если применить определённую смекалку, один продукт легко можно заменить другим. Конечно, это не полноценная замена, а лишь некая имитация другого продукта. Но, тем не менее, это достаточно неплохой вариант разнообразить наши кулинарные припасы. В качестве доказательства, могу Вам привести пример вкусного блюда кабачки как ананасы. Что касается баклажан, то сегодня сушить мы их будем так, чтобы в итоге они стали похожи на сушёные грибы, которые Вы сможете приготовить зимой.

Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию

Сушеные баклажаны, как грибы. Баклажаны, как грибы с чесноком — быстро и вкусно

Выбор баклажанов

У вас есть электросушилка?ДаНет

Чтобы получить максимально вкусный продукт, стоит выбирать сорта, которые подходят для сушки:

Почему яблочный компот побелел. Компот из яблок

Компот из яблок – прекрасное решение для утоления жажды и поднятия общего тонуса организма. Витамины, содержащиеся в нем, – яркое тому подтверждение.

Такой привычный для всех и каждого фрукт, как яблоки, на самом деле ни в чем не уступает многим экзотическим конкурентам. Ведь количество полезных микроэлементов, которые содержатся в этих плодах, достаточно велико и разнообразно. Это и калий, и железо, и медь, и фосфор, и многие другие. Но самое главное заключается в том, что в процессе термообработки потеря полезных веществ практически исключена. Вот почему компот из яблок является не только ароматным и вкусным, но и весьма полезным напитком.

Почему яблочный сок темнеет. Причины потемнения яблок на срезе

Последние обновления на сайте:

1. Быстро и эффективно: как распознать и избавиться от белокрылки
2. Сливовый пирог с шоколадом: необычное сочетание вкусов
3. Сливы с шоколадом: простой и изысканный десерт
4. Помидоры резаные с маслом и луком на зиму без уксуса: простой и вкусный рецепт
5. Заготовки на зиму без уксуса: простые и безопасные рецепты
6. Помидоры консервированные дольками без уксуса: простой и полезный рецепт
7. Помидоры половинки без уксуса: вкусный и простой рецепт на зиму
8. Легко и полезно: как заготовить дольки помидоров в собственном соку на зиму
9. Уникальный способ заготовки помидоров на зиму: как приготовить так, как мало кто знает
10. Что делать, если банка с солеными огурцами вздулась: полное руководство
11. Почему вздуваются банки с солеными огурцами: причины и решения
12. Помутнел рассол в банках с огурцами: почему это происходит и как его исправить
13. Встречи с поклонниками: расписание выступлений Славы в Новокузнецке
14. Основные шаги сбора семян шалфея
15. Как правильно сжигать мусор на даче в 2025 году: советы по закону
16. Дачники получили право жечь листву на своих участках
17. Безопасное сжигание мусора на участке в 2025: советы и рекомендации
18. Как правильно сжигать мусор на своем участке в 2025 году: руководство по закону РФ
19. Лучшие концерты Славы в Москве – афиша мероприятий
20. Анимация в Новокузнецке: полный список концертов и даты
21. Стас Намин и группа «Цветы»: история легендарного коллектива из Санкт-Петербурга
22. Как планировать однодневную поездку, чтобы не упустить ничего важного
23. Зимний чеснок: простой способ посадить его в вашем саду
24. Озимый чеснок: лучшие дни для посадки в октябре и ноябре 2025 года
25. Саженцы озимого чеснока в Сибири: как выбрать оптимальное время для посадки в 2025 году
26. Проверенные методы выращивания палла росса: от выбора семян до уборки урожая
27. Стерилизация банки: простой способ сделать ее безопасной для использования
28. Стерилизация банки: методы и инструменты
29. Отличные идеи для использования падалицы яблок в кулинарии
30. Сумма всех знаний: как правильно использовать отходы яблок после соковарки
31. Осень - идеальное время для пересадки гвоздики: почему и как это сделать
32. Зимний тимьян: обрезать или нет
33. Профессиональный подход к засушиванию гортензии для зимнего букета
34. Рецепт джема из белых слив. Густой джем из сливы без косточек на зиму
35. Профилактика и уход за малиной весной: основные советы
36. Откройте для себя преимущества выращивания батата: почему я рекомендую это вам
37. Способы хранения горького перца зимой. Подготовка
38. Серьезно о специях: как правильно хранить жгучий перец
39. Лютик когда выкапывать. Посадка и уход за ранункулюсами
40. Маринованные сливы на зиму: простой рецепт без стерилизации
41. Узнайте, как выращивать цикорный салат Пала Росса: отзывы и рецепты
42. Просто и эффективно: проведите идеальный уход за малиной весной
43. Белокрылка на комнатных растениях и цветах. Описание белокрылки и ее распознавание
44. Улучшение здоровья с помощью семян Гавриш цикорного салата Пала Росса
45. Белокрылка на фуксии и пеларгонии. Как выглядит белокрылка
46. Маринованные сливы с чесноком на зиму к мясу. Маринованные сливы с чесноком на зиму
47. Слива фаршированная чесноком на зиму. Слива с чесноком - пикантная закуска впрок
48. Варенье из сливы рецепт с медом. Варенье из медовой сливы
49. Блюда с зеленым перцем: вкусные рецепты для любителей остроты
50. Цветы шпината можно есть. Что такое шпинат и как он выглядит