Машины во время

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
3. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
4. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
5. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
6. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
7. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
8. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
9. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
10. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
11. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
12. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
13. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
14. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
15. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
16. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
17. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
18. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
19. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
20. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
21. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
22. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
23. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
24. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
25. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
26. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
27. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
28. На свекле парша. Парша свеклы
29. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
30. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
31. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
32. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
33. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
34. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
35. Болотная герань описание. Герань луговая описание
36. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
37. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
38. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
39. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
40. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
41. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
42. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
43. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
44. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
45. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
46. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
47. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
48. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
49. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях