Машины во время

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
2. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
3. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
4. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
5. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
6. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
7. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
8. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
9. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
10. Калина не плодоносит. Уход за калиной
11. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
12. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
13. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
14. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
15. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
16. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
17. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
18. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
19. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
20. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
21. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
22. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
23. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
24. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
25. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
26. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
27. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
28. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
29. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
30. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
31. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
32. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
33. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
34. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
35. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
36. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
37. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
38. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
39. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
40. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
41. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
42. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
43. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
44. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
46. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
47. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
48. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
49. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето