Машины во время

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
2. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
3. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
4. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
5. А залейте-ка острый перчик уксусом
6. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
7. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
8. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
9. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
10. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
11. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
12. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
13. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
14. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
15. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
16. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
17. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
18. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
19. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
20. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
21. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
22. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
23. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
24. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
25. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
26. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
27. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
28. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
29. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
30. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
31. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
32. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
33. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
34. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
35. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
36. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
37. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
38. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
39. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
40. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
41. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
42. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
43. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
44. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
45. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
46. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
47. Размножение декоративные кустарники.
48. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
49. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
50. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков