Машины во время

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
2. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
3. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
4. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
5. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
6. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
7. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
8. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
9. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
10. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
11. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
12. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
13. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
14. Слива окская описание сорта. Окская
15. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
16. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
17. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
18. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
19. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
20. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
21. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
22. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
23. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
24. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
25. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
26. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
27. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
28. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
29. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
30. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
31. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
32. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
33. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
34. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
35. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
36. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
37. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
38. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
39. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
40. Приправа из настурции.
41. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
42. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
43. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
44. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
45. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
46. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
47. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
48. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
49. Почему горчат соленые грузди?
50. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них