Машины во время

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
2. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
3. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
4. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
5. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
6. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
7. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
8. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
9. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
10. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
11. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
12. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
13. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
14. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
15. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
16. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
17. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
18. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
19. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
20. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
21. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
22. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
23. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
24. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
25. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
26. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
27. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
28. Отличительные особенности засолочного огурца
29. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
30. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
31. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
32. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
33. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
34. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
35. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
36. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
37. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
38. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
39. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
40. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
41. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
42. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
43. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
44. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
45. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
46. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
47. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
48. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
49. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу
50. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков