Машины во время

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
2. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
3. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
4. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
5. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
6. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
7. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
8. Слива окская описание сорта. Окская
9. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
10. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
11. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
12. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
13. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
14. Торт Малахитовая шкатулка
15. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
16. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
17. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
18. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
19. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
20. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
21. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
22. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
23. Почему мороженная картошка становится сладкой. Почему после подмораживания картофель сладкий
24. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
25. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
26. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
27. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
28. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
29. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
30. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
31. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
32. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
33. Лайм, как хранить. Лайм
34. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
35. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
36. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
37. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
38. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
39. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
40. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
41. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
42. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
43. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
44. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
45. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
46. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
47. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
48. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
49. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях