Машины во время

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Порей на второй год. Характеристики растения
2. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
3. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
4. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
5. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
6. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
7. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
8. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
9. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
10. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
11. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
12. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
13. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
14. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
15. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
16. Римские шторы 2022. Стили и направления
17. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
18. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
19. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
20. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
21. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
22. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
23. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
24. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
25. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
26. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
27. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
28. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
29. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
30. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
31. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
32. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
33. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
34. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
35. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
36. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
37. Почему забродил горлодер. О блюде
38. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
39. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
40. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
41. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
42. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
43. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
44. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
45. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
46. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
47. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
48. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
49. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
50. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?