Машины во время

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
2. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
3. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
4. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
5. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
6. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
7. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
8. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
9. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
10. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
11. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
12. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
13. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
14. Что сажать в мае
15. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
16. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
17. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
18. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
19. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
20. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
21. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
22. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
23. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
24. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
25. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
26. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
27. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
28. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
29. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
30. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
31. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
32. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
33. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
34. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
35. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
36. Приправа из настурции.
37. В августе купила лилии с ростками, что делать.
38. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
39. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
40. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
41. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
42. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
43. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
44. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
45. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
46. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
47. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
48. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
49. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
50. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!