Машины во время

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
3. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
4. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
5. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
6. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
7. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
8. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
9. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
10. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
11. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
12. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
13. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
14. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
15. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
16. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
17. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
18. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
19. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
20. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
21. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
22. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
23. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
24. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
25. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
26. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
27. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
28. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
29. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
30. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
31. Отличительные особенности засолочного огурца
32. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
33. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
34. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
35. Как вывести червей из цветочного горшка.
36. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
37. В августе купила лилии с ростками, что делать.
38. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
39. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
40. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
41. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
42. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
43. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
44. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
45. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
46. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
47. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
48. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
49. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
50. Рецепты лечо из тыквы на зиму.