Машины во время

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Порей на второй год. Характеристики растения
3. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
4. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
5. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
6. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
7. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
8. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
9. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
10. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
11. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
12. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
13. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
14. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
15. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
16. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
17. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
18. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
19. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
20. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
21. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
22. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
23. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
24. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
25. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
26. Почему мороженная картошка становится сладкой. Почему после подмораживания картофель сладкий
27. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
28. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
29. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
30. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
31. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
32. Отличительные особенности засолочного огурца
33. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
34. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
35. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
36. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
37. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
38. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
39. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
40. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
41. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
42. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
43. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
44. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
45. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
46. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
47. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
48. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки
49. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды