Машины во время

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
2. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
3. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
4. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
5. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
6. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
7. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
8. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
9. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
10. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
11. Римские шторы 2022. Стили и направления
12. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
13. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
14. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
15. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
16. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
17. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
18. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
19. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
20. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
21. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
22. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
23. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
24. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
25. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
26. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
27. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
28. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
29. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
30. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
31. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
32. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
33. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
34. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
35. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
36. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
37. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
38. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
39. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
40. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
41. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
42. Размножение декоративные кустарники.
43. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
44. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
45. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
46. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
47. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
48. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
49. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
50. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков