Машины во время

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
2. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
3. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
4. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
5. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
6. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
7. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
8. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
9. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
10. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
11. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
12. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
13. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
14. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
15. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
16. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
17. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
18. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
19. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
20. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
21. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
22. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
23. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
24. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
25. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
26. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
27. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
28. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
29. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
30. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
31. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
32. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
33. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
34. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
35. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
36. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
37. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
38. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
39. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
40. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
41. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
42. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
43. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
44. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
45. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
46. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
47. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
48. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
49. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
50. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков