Машины во время

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
2. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
3. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
4. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
5. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
6. Слива окская описание сорта. Окская
7. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
8. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
9. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
10. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
11. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
12. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
13. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
14. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
15. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
16. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
17. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
18. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
19. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
20. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
21. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
22. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
23. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
24. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
25. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
26. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
27. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
28. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
29. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
30. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
31. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
32. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
33. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
34. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
35. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
36. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
37. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
38. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
39. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
40. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
41. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
42. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
43. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
44. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
46. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
47. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
48. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
49. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето