Машины во время

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
2. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
3. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
4. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
5. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
6. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
7. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
8. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
9. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
10. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
11. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
12. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
13. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
14. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
15. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
16. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
17. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
18. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
19. Поиск по сортам винограда. Сорта
20. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
21. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
22. Чабрец на кухонном окошке
23. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
24. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
25. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
26. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
27. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
28. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
29. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
30. Если ваш кот чудит. Возможные причины
31. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
32. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
33. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
34. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
35. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
36. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
37. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
38. Как сохранить батат. Хранение батата
39. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
40. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
41. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
42. Размножение декоративные кустарники.
43. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
44. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
45. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
46. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
47. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
48. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
49. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
50. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков