Машины во время

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
2. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
3. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
4. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
5. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
6. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
7. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
8. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
9. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
10. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
11. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
12. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
13. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
14. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
15. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
16. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
17. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
18. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
19. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
20. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
21. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
22. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
23. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
24. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
25. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
26. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
27. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
28. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
29. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
30. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
31. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
32. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
33. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
34. Если ваш кот чудит. Возможные причины
35. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
36. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
37. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
38. В августе купила лилии с ростками, что делать.
39. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
40. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
41. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
42. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
43. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
44. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
45. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
46. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
47. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
48. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
49. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
50. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком