Машины во время

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
2. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
3. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
4. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
5. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
6. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
7. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
8. Слива окская описание сорта. Окская
9. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
10. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
11. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
12. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
13. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
14. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
15. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
16. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
17. Поиск по сортам винограда. Сорта
18. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
19. Чабрец на кухонном окошке
20. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
21. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
22. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
23. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
24. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
25. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
26. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
27. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
28. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
29. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
30. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
31. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
32. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
33. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
34. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
35. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
36. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
37. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
38. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
39. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
40. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
41. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
42. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
43. Как сохранить батат. Хранение батата
44. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
45. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
46. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
47. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
48. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
49. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)