Машины во время

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
2. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
3. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
4. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
5. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
6. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
7. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
8. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
9. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
10. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
11. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
12. Калина не плодоносит. Уход за калиной
13. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
14. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
15. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
16. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
17. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
18. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
19. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
20. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
21. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
22. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
23. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
24. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
25. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
26. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
27. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
28. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
29. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
30. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
31. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
32. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
33. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
34. Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой
35. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
36. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
37. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
38. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
39. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
40. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
41. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
42. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
43. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
44. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
45. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
46. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
47. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
48. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
49. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
50. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)