Машины во время

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
3. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
4. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
5. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
6. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
7. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
8. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
9. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
10. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
11. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
12. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
13. Как подготовить малину к зиме
14. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
15. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
16. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
17. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
18. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
19. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
20. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
21. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
22. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
23. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
24. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
25. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
26. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
27. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
28. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
29. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
30. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
31. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
32. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
33. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
34. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
35. Как цветут бананы
36. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
37. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
38. Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой
39. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
40. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
41. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
42. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
43. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
44. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
45. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
46. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
47. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
48. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
49. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
50. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры