Вод из стиральной машины

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Горчит ли цикорный салат: разгадаем загадку
2. Туры группы Бутырка Тюмень: отзывы и рекомендации
3. Грузди горчат: причины и методы лечения
4. Как сделать самый вкусный яблочный пирог из остатков после соковарки
5. Сливовое варенье с шоколадом: рецепт на вкусные моменты
6. Зимний тимьян: обрезать или нет
7. Вкусный рецепт варенья шоколадная слива: простой способ приготовить дома
8. Разнообразие абрикосовых деревьев: от классических до экзотических
9. Разгадайте загадку шипения кошки: подробное руководство для владельцев
10. Украшаем свои участки декоративной вьющейся фасолью
11. Спешите ускорить созревание сорванного сладкого перца: проверенные методы
12. Пересадка турецкой гвоздики во время цветения: возможность и рекомендации
13. Чистка патиссонов: простой способ сохранить их блеск
14. Заготовки из слив на зиму. Слива на зиму без варки - 17 домашних вкусных рецептов
15. Получайте пользу от ожогов от крапивы: как использовать их для своего благополучия
16. Малина: все, что вы хотели знать о этом фрукте
17. Как избавиться от белокрылки раз и навсегда. Препараты для борьбы
18. Маринованный чернослив на зиму. Маринованный чернослив
19. ТОП 5 неочевидных причин почему кошки шипят на людей. Агрессивность от страха
20. Пьяная слива Людмилы Паржиной: как приготовить вкуснейшее варенье
21. Салат цикорный пала росса по цене от 16 руб: как сделать домашний салат на скудный бюджет
22. Почему шпинат уходит в цвет. Когда и как сеять
23. Пересаживание гвоздики многолетней осенью: лучшие практики
24. Откройте для себя новые вкусы: топ-53 сортов винограда на 2023 год
25. Можно ли каждый день есть острое. Предотвращает ли красный перец заболевания сердца?
26. Мелисса и области ее применения. Мелисса Трава Фильтр-пакет 1,5 г 20 шт инструкция по применению
27. Где посадить мелиссу на даче. Как вместе сажать эти растения в огороде?
28. Мелисса в сибирском огороде. Как размножить лимонную мяту: четыре способа
29. Помидоры дольками на зиму. Дольки помидоров с луком и маслом без стерилизации на зиму
30. Томаты с петрушкой на зиму рецепт. Салат "Петрушка" с помидорами, луком и зеленью на зиму
31. Технические сорта винограда для Подмосковья. Технические сорта винограда средней и северной части России
32. У, какой птицы самая красивая песня. Какие птицы известны красивым пением
33. 6 способов смягчить вкус слишком острого блюда. Как убрать остроту из блюда с мясом, рисом, капустой, картофелем от перца, аджики
34. Как и где хранить бататы. Как правильно хранить батат
35. Вишня внутри не красная. Монилиоз (монилиальный ожог)
36. Хранение капусты в холодильнике. Сколько капуста хранится в холодильнике
37. Можно ли в августе посадить лук на зелень. Сеем многолетний лук в августе
38. Как готовить батат правильно и вкусно. Блюда с бататом сладким картофелем: 20 рецептов
39. Можно ли снять с куста незрелый сладкий болгарский перец. Сладкого болгарского
40. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
41. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
42. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
43. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
44. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
45. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
46. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
47. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
48. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
49. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
50. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный