Как собирать чабрец для чая. Когда собирать чабрец для чая в средней полосе?

Как собирать чабрец для чая. Когда собирать чабрец для чая в средней полосе?

Как и все лекарственные травы, тимьян собирают в период цветения, который в большинстве регионов приходится на июнь – август. В это время растение набирает наибольшее количество эфирных масел. Листья, побеги, цветки – вся надземная часть чабреца богата биологически активными веществами, витаминами и микроэлементами.

К сбору рекомендуют приступать в первой половине дня, в сухую, ясную погоду. Лучшее время для этого – как только с травы сойдет роса. После проливного дождя, тумана, в сырую и пасмурную погоду собирать чабрец не стоит. Просушить его будет сложно и трава может заплесневеть. Чтобы этого не произошло, сырье в процессе сушки необходимо часто переворачивать, минимум 2-3 раза в сутки.

По отзывам травников при сборе лекарственной травы она легко вырывается с корнем. Это плохо сказывается на развитии растения, и в следующем году на месте сбора тимьяна останутся расти только сорняки. Опытные дачники советуют срезать побеги садовыми ножницами или острым ножом. Сбору подлежит верхняя часть побега – около 5-10 см.

После сбора побегов тимьяна, их не рекомендуют мыть под проточной водой. Однако, если чебрец планируется отправить в морозильник – можно тщательно промыть траву водой. По отзывам травников, после мытья чабрец быстро пропадает, гниет и просушить его не удается. Учитывая эту особенность, рекомендуют собирать материал вдали от дорог, черты города и промышленных предприятий. Ополоснуть траву для чая лучше непосредственно перед приготовлением напитка.

В естественных условиях трава растет на опушках леса, полянах. После срезки ботвы ее отправляют на сушку в хорошо проветриваемое помещение.  Идеально для этого подходят чердаки дач и загородных домов. Чабрец просто подвешивают как показано на фото и так хранят всю зиму в сухом, темном месте.

После срезки ботвы тимьяна ее отправляют на сушку в хорошо проветриваемое помещение

Собирать чабрец для сушки на зиму не составляет труда. Много травы не нужно, так как она обладает лекарственными свойствами до следующего сезона, а потом пригодна только для приготовления чая. Отвары и настои готовят из свеже высушенного материала. Приготовить ароматный напиток можно за 20 минут. Понадобится фарфоровый чайник или термос. 2 чайных ложки травы заливают кипятком, дают настояться и пьют вместе с лимоном, медом.

Чабрец для печени. Чабрец: лечебные свойства и противопоказания. Рецепты применения в народной медицине

Лето – пора заготовок лекарственных трав, зима – время укрепления иммунитета и здоровья. С этой целью в народе часто применяют чабрец.

Лечебные свойства и противопоказания  растения хорошо известны фармакологам и сегодня на его основе создаются популярные лекарства от простуды и кашля: Пертуссин, Коделак фито, Бронхостоп.

Многим помогают чаи, настои, ингаляции на основе чабреца. Благодаря целебным и лечебным свойствам женщинам удается победить молочницу, а мужчинам простатит.

  «Чабрец и тимьян – это разные травы?» Оказывается никакой разницы между ними не существует. ТИМЬЯН – это название рода из семейства Ясноцветковых.

ТИМЬЯН имеет не просто много, а очень много видов, среди которых наиболее известными являются чабрец, богородская трава, тимьян ползучий, тимьян обыкновенный, лимонный душок, лебюшка, верест. И это далеко не весь перечень!

Так что вести свое повествование мы будем о чабреце, но все написанное относится в полной мере к тимьяну.

Что вы узнаете, прочитав сегодня эту статью:

Чабрец: как и когда его нужно заготавливать

Где растет эта лекарственная трава? Везде, где царит умеренный климат. Любит степные районы, каменистые предгорья, лесные опушки. А уж в сухом сосновом бору целые поляны покрыты этими скромными голубыми и сиреневыми цветочками.

Растение зацветает в июне. Только в конце августа созревают семена. Начало  цветения – лучшее время сбора травы и  заготовки сырья.

Кустики богородской травы состоят из длинных, прямостоячих или лежащих  на  земле стеблей. Внизу они одревесневают, а вверху ветвятся. Покрыты мелкими зелеными листиками и заканчиваются цветоносами. Розоватые и сиреневатые цветочки очень привлекательны своим ароматом для пчел. Мед получается очень вкусный и полезный.

Срывая траву, не следует вырывать ее с корневищами. Высушивают в тени, затем обмолачивают, просеивают. Для использования берут измельченные сухие цветки, листочки и мягкую часть стеблей.

Хранят сырье в холщевых мешочках или закрытых банках. 2 года можно использовать заготовку для лечебных целей без потери целебных качеств.

Чабрец: химический состав и полезные свойства

Химический состав:

Ценится эта травка за наличие в ней эфирного масла, богатого тимолом и карвакролом. Оно обладает приятным, терпким ароматом, горьковатым вкусом и  многочисленными целебными свойствами.

Для нашего здоровья имеет значение присутствие в растении тимола, биофлавоноидов, органических кислот (урсуловой и олеаноловой, хинной и др.), камеди, смолы, дубильных веществ ,горечей, а также многих витаминов и минералов.

Полезные свойства:

• Бактерицидные;
• Противогрибковые;
• Антигельминтные;
• Антисептические;
• Дезинфицирующие;
• Противовоспалительные;
• Отхаркивающие;
• Очищающее.

Чабрец: лечебные свойства и противопоказания

Воспаления носоглотки и слизистых оболочек полости рта

При лакунарной ангине, трахеите, ларинго-фарингите, ОРВИ, стоматите чабрец используется для  ингаляций,  приема внутрь в виде водного настоя и полоскания горла. При этом усиливается потогонное действие и снижается высокая температура. Проходит воспаление слизистых оболочек, миндалин, сухой кашель.

Затянувшийся бронхит, пневмония, бронхиальная астма, хронический бронхит курильщиков

Настой или сироп из высушенной травы при сухом и влажном кашле показан для усиления отхаркивающих свойств, очищения слизистых, расширения просвета бронхов и облегчения дыхания. Он обладает антибактериальными и противовоспалительными качествами.

Чабрец для женщин

Уменьшает болезненные проявления при предменструальном синдроме и во время месячных. Показан при молочнице воспаления придатков (труб, яичников),  положительно влияет на состояние гормонального фона женщины.

Можно ли принимать эту траву во время вынашивания плода? На ранних сроках беременности – нельзя! Имеется риск повышения тонуса  матки. Может вызвать выкидыш плода. На поздних сроках чай с чабрецом окажет положительное действие, поскольку усилит родовую деятельность.

У женщин в положении нередко имеется склонность к подъему  артериального давления. В любом случае. лучше всего беременной проконсультироваться у гинеколога по поводу приема растения.

Чабрец для мужчин

Показан в комплексной терапии острого и хронического простатита. Используется для повышения потенции. При мужском бесплодии повышает жизнеспособность сперматозоидов.

Воспалительные заболевания кожных покровов

Отваром из чабреца промывают нагноившиеся раны, ожоги, фурункуы, экземы, дерматиты. Обрабатывают кожу в месте укуса насекомых. Лечат грибковые заболевания кожи.

Травмы, ревматизм, подагра, артрозы, невриты и невралгии.

Примочки и компрессы на настое чабреца, ванны, втирания  эфирного масла являются эффективным средством лечения. Обезболивающий эффект наступает за счет уменьшения  воспалительных реакций  и регенерации очагов поражения, улучшения обменных процессов в соединительной ткани.

Как сушить чабрец в домашних условиях правильно

Существует два основных способа заготовки тимьяна: в специальной сушилке и естественным способом. Сушить чабрец следует в подвешенном состоянии на нитке, без использования каких-либо специальных устройств. Эта методика позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ.

Сначала расскажем о том, как сушить тимьян естественным способом. Самый простой вариант – связывание собранных растений в небольшие пучки и подвешивание в тёмном помещении. Так можно сушить на открытом воздухе или в помещении, но обязательно с хорошим проветриванием.

Следующий способ – раскладывание на поверхности. Заготовки можно класть на марлю или бумагу. Главное — не забывать, что растения надо периодически переворачиваться, чтобы они не запрели.  На траву не должны попадать прямые солнечные лучи. Сверху можно положить марлю, чтобы защитить чабрец от попадания пыли и насекомых.

При оптимальной влажности и температуре воздуха внутри помещения или на улице на полное высыхание тимьяна уходит от 3 до 7 дней. Процесс будет считаться завершённым, если растение станет ломким, а его цвет — более тусклым и тёмным. Количество чабреца уменьшится в 2 раза за счёт того, что сушёный тимьян теряет до 60% влаги.

Если нет времени, сушить тимьян можно в электросушилке и дегидраторе . Особых требований к этому процессу нет, главное — не спешить. Температура не должна превышать 35 градусов. Если не соблюдать это правило, то трава утратит аромат. Время сушки в этом случае будет составлять 6-8 часов.

Также следует отметить, что не рекомендуется проводить сушку в духовке, так как контролировать температуру в ней не представляется возможным.

Как правильно собирать чабрец. Сбор сырья

Как в лечебных, так и в кулинарных целях используется только надземная часть растения. Так, когда же собирать чабрец для сушки? Этот процесс начинают сразу после того, как кустарник зацветет.

Если вы культивируете тимьян на своем приусадебном участке и желаете заготовить сырье в год посадки, то период цветения будет припадать на последний месяц лета, а в некоторых случаях цветки появляются лишь на следующий год. Взрослый чабрец цветет обильно и довольно долго – душистые соцветия появляются в мае и отцветают лишь в сентябре.

По народным традициям лучшим временем для сбора чабреца являются два церковных праздника – Успение Богородицы и Троица.

На заметку! Считается, что растение, заготовленное в эти дни, обладает особыми целебными свойствами!

Но это при условии, что вы собираете тимьян именно в лечебных целях. Если же причиной всему вкусовые качества растения, которые найдут свое применение в кулинарии, тогда сбор и заготовку чабреца следует проводить до периода цветения, так как в этом случае эфирные масла, входящие в его состав будут сохранены в полном объеме.

Основные правила

1. Для сбора чабреца необходимо использовать острый нож либо ножницы, которыми срезают верхнюю часть побегов с листьями.
   

   Важно! Ни в коем случае нельзя ломать растение руками либо выдергивать его с корнем, в противном случае это может привести к быстрому уничтожению кустарника!

2. Для дальнейшего вегетативного размножения растения часть дерна необходимо оставить нетронутой.
3. На следующий год для сбора сырья выбирают другое место – на тот же участок возвращаются не ранее, чем через 2 года.

Источник: https://fazenda-pro.ru/stati/kogda-sobirat-chabrec-dlya-sushki-smotrim-i-zapominaem

Чабрец для мужчин. Чем полезен чабрец для мужчин

Состав травы идеален для мужского организма. 30% тимола, 0,6% эфирных масел, камедь, урсоловая и олеаноловая кислоты, минералы, дубильные вещества – все эти нутриенты положительно влияют на потенцию и сексуальное здоровье.

К списку добавляются и витамины: А, группа В, фолиевая и аскорбиновая кислоты, ниацин. Также тимьян – кладезь макро- и микроэлементов, среди которых калий, кальций, марганец, магний, медь, фосфор, натрий и железо.

Особенно эффективно работают молибден и селен: они улучшают функции половых органов и регулируют уровень тестостерона. Эти же вещества в совокупности с витаминно-минеральным составом растения усиливают кроветворение, насыщают клетки кислородом, нормализуют работу репродуктивной системы.

Чаще всего именно стресс приводит к половой дисфункции. Чабрец устраняет бессонницу, нервные расстройства, депрессии, снимает спазмы, нормализует эмоциональный фон.

Польза чабреца для мужчин заключается в лечении и профилактике заболеваний, снижающих половую активность, а также в положительном влиянии на состояние здоровья в целом.

К тому же насыщая организма калием, магнием, железом, флавоноидами, трава укрепляет эндокринную, кровеносную системы. Антиоксиданты в ее составе профилактируют развитие онкологических новообразований.

Не чужда мужчинам и другая проблема – облысение. На основе вытяжки чабреца создаются препараты для борьбы с этим эстетическим недугом. Урсоловая кислота стимулирует рост волос, предотвращает их выпадение. При этом возможно как внутреннее, так и наружное применение масла чабреца.

Чабрец полезен для мужского репродуктивного здоровья, улучшает потенцию, повышает сексуальную активность, способствует устойчивой эрекции и длительному половому акту.

На какой праздник собирают чабрец. Почему на Троицу травы в дом несут?

 Сегодня, на Троицу, собирал чебрец (чабрец) – тимьян ползучий. Вспомнил, как перед этим праздником моя бабушка, Татьяна Миновна, приносила в хату пару мешков душистых луговых трав – чебрец, полынь, душицу, мяту, мелиссу и ещё какие-то, названий которых я не запомнил по малости лет. Травы она рассыпала по полу и целую неделю, а то и больше, мы ходили босыми ногами по ароматному ковру. Ещё пучки трав висели над всеми дверными проёмами.

Вообще считается, что собранные перед этим праздником травы имеют особую силу. А в домах их рассыпали из-за того, что они символизируют весну, продолжение и процветание жизни.

Троицу ещё называют Зелёными святками или Зелёным воскресеньем.

Все эти названия напоминают нам о культе растительности и плодо­родия, который существовал у сла­вян, и связаны они с верованиями и обрядами наших предков.

Верования эти настолько древние, что ученые-филологи и этнографы до сих пор спорят о том, когда именно происходили эти праздники, как на­зывались определенные дни, и сколь­ко этих дней вообще было. Одни го­ворят, что три дня перед нынешней Троицей называли Клечальной (или Русальной) неделей, а первые три дня после нее - Зелеными праздниками. Другие утверждают, что речь идет не о трех днях, а о неделе, а то и двух.

В Украине этот праздник тесно связан с встречей лета и проводами весны – Зелеными праздниками. В это время цветет овес, народ украшает цветами и зеленью свои дома, молодые девушки плетут венки. Согласно поверьям, в это время из воды выходят русалки и просыпаются мертвецы.

Чабрец в народе называют «богородицкая (богородская, богородицина) травка», а раньше его, уважительно величали «женской травой» и верили, что пучок чабреца в доме помогает женщинам во всех заботах - привлечь суженого, родить и вырастить ребенка, сохранить мир в семье. Траву или зашивали в подушку, или просто прятали под нее. Кстати говоря, это еще и прекрасное средство от бессонницы и для успокоения нервов.

Если носить при себе веточку чабреца, он сделает человека смелее, наградит мужеством, решительностью, упорством и храбростью, принесет победу во всех начинаниях.

В селах дымом сухой травы чабреца окуривают скот, уберегая, таким образом, его от порчи или сглаза.

В народе говорят, что если посадить в саду у дома чабрец, то его пряный и свежий аромат привлечет эльфов, которые навестят жилище и исполнят любое желание хозяина.

Теперь и в моей квартире точно поселятся эльфы. Впрочем, травы я собираю уже лет тридцать, значит и живу всё это время в сопровождении эльфов.

Полынь - «трава   окаянная, бесколенная» или «горькая трава» - защищает от козней русалок, что осо­бенно актуально на Троицкой неделе.

Пучок полыни, прикрепленный над входной дверью или у порога, выгонит из дома всякую нечисть.

Дымом сухой полыни советовали окуривать жилище перед новосельем, чтобы устранить плохую энергетику. Траву часто использовали в качестве оберега от воздействия темных сил.

Существует интересное старинное поверье - если посмотреть на пламя костра, зажженного в честь летнего солнцестояния, сквозь пучок полыни, это обеспечит хорошее зрение на весь год. А еще странники прятали листо­чек полыни себе в башмаки - чтобы идти много миль, не зная усталости.

С давних времен в народе счита­ли, что травы - лучшие защитники от злых духов.

Кстати, украшали дома на зеленые праздники не только женщины. Свои обязанности были и у мужчин. Они отправлялись за ветками клена, липы, ясеня, березы, ольхи или тополя. Эти молодые деревья и ветки называли «клечанням». Отсюда и название субботы (и всей следующей недели) - Клечальная.

Травами, словно ковром, застилали пол в жилищах, а ветками деревьев украшали дома, окна, входные двери и все дверные проемы. Люди верили, что в это время души умерших родственников прилетают к жи­вым, прячутся в ветках и защищают свои семьи от всякой нечисти.

Наши предки считали, что, когда цветет рожь, мертвые просыпаются. Чтобы в это время не произошло ничего плохого, люди просили помощи у умерших родственников. В благодарность за защиту полагалось в Клечальную субботу (еще ее называли Дедовой) справить на могилах обед-тризну. Это был единственный день в году, когда поминали даже самоубийц. За них искренне молились, нередко величая вероотступников покровителями рода.

А еще в Клечальную субботу существовал обычай плести венки, они считались символом молодости и чистой, незапятнанной красоты. Свитый из живых цветов венок, по поверью, имел силу чудодейственного оберега.

Ещё один обычай вспомнил - на Троицу «ломать веники». То есть заготавливать березовые веники для бани. Это вообще дело святое.

Завтра, кстати, за ромашкой пойду. Одна из любимых моих трав. В детстве мама мыла мне голову собранной дождевой водой. Никакой химии в виде шампуни – только пена из хозяйственного мыла. А полоскала отваром из ромашки – волосы потом были блестящие и пахучие.

Нужно ли мыть чабрец перед сушкой. Способы сушки чабреца

Перед сушкой чабрец необходимо подготовить. Внимательно осмотрите каждый стебелек и очистите его от лишних загрязнений и посторонних растений. Непригодные листочки, траву, паутину следует убрать. Если на стеблях слишком много земли, то их рекомендуют быстро сполоснуть холодной водой, тщательно встряхнуть и убрать сухим полотенцем остатки воды. Просушить чабрец можно несколькими способами.

Не стоит обильно промывать все заготовки, иначе это может привести к порче растения или увеличить срок сушки.

На воздухе

Самый простой и безопасный метод просушить растение на воздухе. Для этого чабрец не делят на листочки и соцветия, просто разделяют стебли и аккуратно раскладывают на ровной поверхности.

Этапы сушки на воздухе:

1. Поддон или поднос застелить бумагой.
2. Разложить сверху чистые веточки и накрыть одним слоем марли, это защитит от пыли и насекомых.
3. Оставить под навесом, избегая прямых солнечных лучей. Место должно быть сухим и с хорошей циркуляцией воздуха.
4. Периодически переворачивать веточки и перемешивать для равномерной сушки.

Время процесса зависит от температуры и влажности, в среднем это где-то занимает 4-5 дней. Также можно собрать веточки в небольшие пучки и подвесить в темном, сухом и хорошо проветриваемом месте.

Ни в коем случае не оставляйте чабрец под солнцем, иначе растение лишится всех полезных свойств.

В электросушилке

Считается, что от высоких температур эфирные масла улетучиваются из чабреца. Поэтому если вы решите применить данный способ, то максимальная температура не должна быть больше 35 °C. Такой метод подходит, когда нет возможности по-другому высушить растение.

Пошаговая инструкция:

1. Подготовить чабрец, очистив его от загрязнений.
2. Разложить веточки на поддонах в один слой.
3. Установить температуру не более 35 °C.
4. Периодически проверяйте и меняйте поддоны местами.

Некоторые травники рекомендуют сушить травы только на верхних решетках электросушилки. Так вы точно будете уверены, что все полезные свойства сохранились.

В духовке

В духовке, также как и в микроволновке нельзя сушить чабрец. Как мы уже сказали, это растение не выносит высоких температур. А в этих устройствах просто невозможно поддерживать необходимую низкую температуру. Поэтому лучше стараться не использовать данные способы.