Можно ли спасти консервацию: перспективы и вызовы

Можно ли спасти консервацию: перспективы и вызовы

Согласно п. 4 ст. 52 Градостроительного кодекса РФ, при необходимости прекращения работ или их приостановления более чем на шесть месяцев застройщик или заказчик должен обеспечить консервацию объекта капитального строительства .Порядок консервации объектов капитального строительства регламентирован Постановлением Правительства РФ от 30 сентября 2011 г. N 802 «Об утверждении Правил проведения консервации объекта капитального строительства». В соответствии с Правилами:

• решение о консервации объекта принимается в случае прекращения его строительства  или в случае необходимости приостановления строительства  объекта на срок более 6 месяцев с перспективой его возобновления в будущем;
• консервацией объекта капитального строительства понимается приведение объекта и территории, используемой для его возведения (строительная площадка), в состояние, обеспечивающее прочность, устойчивость и сохранность конструкций, оборудования и материалов, а также безопасность объекта и строительной площадки для населения и окружающей среды;
• в случае прекращения или приостановления строительных работ более чем на шесть месяцев застройщик (заказчик) принимает решение о консервации объекта и об источнике средств на оплату расходов, связанных с консервацией;
• в решении о консервации объекта должны быть определены:
  • перечень работ по консервации объекта;
  • лица, ответственные за сохранность и безопасность объекта, в том числе конструкций, оборудования, материалов и строительной площадки (должностное лицо или организация);
  • сроки разработки технической документации, необходимой для проведения работ по консервации объекта, а также сроки проведения работ по его консервации;
  • сроки проведения самих работ;
  • размер средств на проведение работ по консервации объекта, определяемый на основании акта, составленного подрядчиком и утвержденного застройщиком (заказчиком) .

Связанные вопросы и ответы:

Какие основные причины, по которым консервация теряет свою популярность

Начнём с простого: с твёрдого решения порадовать себя и близких разносолами зимой.

Заготовка овощей, фруктов и ягод на зиму - дело похвальное. Но не забывайте, что домашнее консервирование лишь условно называется “домашним”. Требования к отбору продуктов, соблюдению технологии приготовления и стерилизации, а также санитарии практически ничем не отличается от требований на производстве. Пугаться этого не стоит, но отнестись к делу со всей тщательностью и серьезностью очень рекомендуем, иначе не избежать разочарований!

Первое, что необходимо сделать - это придирчиво отобрать продукты для консервирования. Овощи, ягоды или фрукты должны быть качественными, без признаков порчи и гнили, в зависимости от рецепта - молочной спелости или полностью вызревшими, но не перезрелыми. Огурцы выбирайте тех сортов, которые предназначены для консервирования (плоды сортов для заготовок имеют пупырышки), ни в коем случае не салатных, консервы из них не будут храниться!

ВСЕ продукты, предназначенные для закладывания в банки, мыть нужно с особой тщательностью. Это не только фрукты-овощи, но и, допустим, листья смородины, вишни, корень хрена и т.п.. Засолочные огурцы бывают покрыты красивым белым бархатистым налетом - его тоже нужно смыть. Ещё одна особенность огурцов, кабачков и их родственников: внутри этих овощей могут быть воздушные полости. Это не влияет на качество продукта, но воздух, который скапливается в этих пустотах, может спровоцировать развитие бактерий и взрыв банок. Во избежание подобных неприятностей, помойте и замочите огурцы перед консервированием на 2-3 часа, чтобы пустоты заполнились водой. Кабачки с этой целью чаще всего консервируют в нарезанном состоянии и без кожицы (если она слишком плотная). Для большей надежности нарезанные кабачки бланшируют, опустив в кипящую воду на 3-5 минут.

Следующий шаг: подготовка рабочего места и посуды. Рабочие поверхности на кухне, ложки, мерные емкости, посуда для приготовления и консервирования, а также руки должны быть абсолютно чистыми. Поверхности и оборудование подготовьте заранее, банки проверьте на предмет сколов и промойте 2-3 раза, лучше с содой, так как она обладает абразивными свойствами, хорошо вымывается и препятствует развитию бактерий. Если вы используете обычное моющее средство для посуды и чистящие порошки, то банки после их применения придется долго прополаскивать и обдать кипятком, независимо от того, будете вы в дальнейшем их стерилизовать или нет. Ещё одна из полезных рекомендаций: замочить банки перед мытьем в воде минимум на час. Очень часто на банках оседают невидимые обычному глазу частички грязи, поэтому подобное замачивание сделает дальнейшее мытье банок более эффективным.

Также не пренебрегайте мытьем рук в процессе приготовления домашних заготовок. Даже если вы просто потрогали лицо или волосы, лучше подстраховаться и в очередной раз обработать руки.

Ещё один важный момент в консервировании - это вещества, выступающие в качестве консервантов. Помните, что такие специи, как соль, сахар, а также уксус и его заменители, в рецептах заготовок на зиму используются не столько для вкуса, сколько в качестве консервантов. Поэтому ни в коем случае нельзя снижать количество соли и сахара, а также заменять уксус (эссенцию) на более слабые по концентрации, чем указано в рецепте, иначе уксус (соль/сахар) не проявят свои консервирующие свойства и заготовка будет испорчена.

Никогда не используйте для консервирования морскую или йодированную соль. Если вы заинтересованы сохранить свои нервы и заготовку, то выбирайте соль грубого помола без каких-либо добавок. При добавлении уксуса или уксусной эссенции важна не только концентрация, но и порядок их добавления. Важно помнить, что при нагревании уксус легко улетучивается, а значит и его концентрация может снизиться. Поэтому не допускайте долгого кипячения маринада, если в него уже добавлен уксус. Лучше всего добавлять уксус или эссенцию за несколько секунд до снятия маринада с огня или непосредственно в банки перед закатыванием.

Можно ли сохранить традиционные методы консервации в современном быстром темпе жизни

Консервация емкостей | Использование ингибиторов коррозии

Консервация емкостей нужна, чтобы обеспечить сохранение объекта для дальнейшей его эксплуатации в будущем или при хранении и транспортировке изделия от производителя к заказчику. Консервация емкостей включает подготовку поверхности, применение (нанесение) средств временной защиты и упаковывание.
Консервация емкостей предполагает уменьшение затрат на их содержание и хранение. Одним из самых эффективных и подтвердивших свою эффективность методов консервации емкостного оборудования является консервация с применением ингибиторов коррозии Ликкор. Продукция Ликкор обеспечивает защиту как внутренних так внешних поверхностей емкостей, теплообменников и другого емкостного оборудования.
В зависимости от применяемого технологического процесса и требований к консервации существует несколько методов консервации емкостей:

• Совмещение гидроиспытаний и консервации
• Консервация летучим ингибитором коррозии
• Консервация контактным ингибитором коррозии

Рассмотрим каждый процесс консервации отдельно.

Проведение гидроиспытаний с применением ингибитора коррозии. Гидравлические испытания — важный способ контроля оборудования, работающего под давлением. Чаще всего гидравлические испытания проводят после определенных производственных этапов, после монтажа, а также в процессе эксплуатации. Консервация оборудования в рамках гидроиспытаний, заключается в наполнении емкостей и труб водой или специальными растворами для предотвращения разрушения. Ингибитор коррозии считается одним из наиболее эффективных и функциональных наполнителей для проведения консервации и гидравлических испытаний, он работает при непосредственном контакте с водой или водной средой.

Мы рекомендуем обратить внимание на ингибированную присадку ЛИККОР КОНТУР от компании-производителя LIKKOR. ЛИККОР КОНТУР - это защита от коррозии и отложения солей для изделий из черных и цветных металлов.

Защита ингибиторами коррозии обеспечивается путем наполнения испытываемого изделия рабочим раствором с ингибитором в концентрации 1-2% к объему воды. После слива рабочего раствора, ингибиторы в составе присадки образуют на поверхности молекулярную пленку, которая останавливает окислительные процессы металла. Летучие ингибиторы в составе, в свою очередь, после того, как изделие глушится, растворяются в воздухе замкнутого объема и адсорбируются на поверхности металла с парами воды. Таким образом, достигается долгосрочный эффект защиты заглушенного емкостного изделия на срок 24 месяца.

В результате гидравлических испытаний, проведенных с ингибитором коррозии «ЛИККОР КОНТУР», внутренняя поверхность металлических емкостей после слива воды остается чистой. Высушенное и заглушенное изделие является идеально законсервированным на срок 2 года. При этом не требуется дополнительное средство для расконсервации, оборудование на 100% готово к эксплуатации.

Консервация емкостей c применением летучего ингибитора коррозии

Применение летучих ингибиторов коррозии весьма эффективно при длительной консервации емкостного и теплообменного оборудования. Способность достигать удаленных участков конструкции в теплообменниках и иных емкостях с разветвленной внутренней поверхностью, часто трудно доступной для иных видов обработки и контроля, выдвигает летучие ингибиторы коррозии в первый ряд антикоррозионных средств, используемых при консервационной обработке выводимого из эксплуатации оборудования.
Данная методика консервации емкостей предназначена для емкостного оборудования любого типа. Срок защиты от коррозии летучим ингибитором коррозии - 3 года при условии герметизации внутреннего объема.

Применение летучих ингибиторов коррозии эффективно при длительной консервации емкостного и теплообменного оборудования. Способность достигать удаленных участков конструкции в теплообменниках и иных емкостях с разветвленной внутренней поверхностью, часто трудно доступной для иных видов обработки и контроля, выдвигает летучие ингибиторы коррозии в первый ряд антикоррозионных средств, используемых при консервационной обработке выводимого из эксплуатации оборудования.

Консервация емкостей контактным ингибитором

Метод подразумевает собой распыление водного раствора ингибитора (10-20%) коррозии «Ликкор Контакт» на поверхность металла. Метод удобен в случае, когда есть свободный доступ для специалиста внутрь емкости, т.к. необходимо обработать поверхность металла раствором, не оставляя при этом непокрытых участков.
Ингибитор наносится с помощью распылителя на стенки емкости. Далее необходимо дать воде исправиться из емкости (12-24 часа) и загерметизировать её. Срок защиты – до 48 месяцев.

Как современные технологии могут помочь в спасении консервации

Вакуумная запайка — это то же самое, что консервирование? Конечно, нет. Вакуумная запечатка и консервирование позволяют хорошо сохранить продукты и сэкономить место. Вакуумная герметизация удаляет весь воздух из контейнера перед герметизацией, поэтому продукты в вакуумной упаковке могут быть сохранены, сохраняя при этом свою первоначальную форму и вкус. Вакуумно-упаковочные машины в наши дни работают как шарм в сохранении продуктов питания. Они помогут вам сохранить еду свежей одним нажатием кнопки.

Напротив, консервирование — это еще один метод консервирования продуктов питания, при котором они подвергаются значительной обработке, прежде чем их запечатывают в герметичную банку. Типичный срок годности любых консервов составляет от одного до пяти лет. Когда дело доходит до консервирования, существуют некоторые жесткие правила, но каждый меняет их по своему вкусу. Поскольку перед хранением в консервной банке пищу необходимо обработать, ее форма и вкус не могут быть сохранены.
Сухое консервирование и термическое консервирование являются видами консервирования. При сухом консервировании вы можете нагревать сухую чечевицу и фасоль, тогда как при термическом консервировании вы используете тепло для обработки продуктов и делаете контейнер герметичным, чтобы продлить срок хранения. Соль, растворенная в воде, является основным компонентом консервов. Вот почему консервы могут быть основным источником ежедневного потребления соли.

Влияет ли консервация на здоровье человека, и как это связано с ее сохранением

При консервации основных средств (ОС) может применяться несколько различных методов. Каждый из них имеет свои особенности и применяется в зависимости от целей и условий применения. Разделяют следующие виды консервации ОС:

1. Физическая консервация.

Физическая консервация ОС предполагает меры по сохранению и защите физического состояния оборудования. Сюда входят такие действия, как очистка от загрязнений, смазка механизмов, обработка антикоррозийными средствами и т.д. Этот вид консервации позволяет продлить срок службы ОС, снизить вероятность поломок и выходных срывов.

2. Техническая консервация.

Техническая консервация ОС связана с процессом временного отключения оборудования от коммуникаций и сетевого питания. Обычно это делается в случаях планового простоя оборудования, ремонтных работ или переноса ОС на другое место. При технической консервации необходимо правильно отключить оборудование, зафиксировать его состояние и провести соответствующие записи.

3. Финансовая консервация.

Финансовая консервация ОС связана с бухгалтерским учетом основных средств. В подобных случаях ОС могут быть отчислены в резервный фонд или списаны с баланса организации. При этом может быть проведена амортизация, как за период до консервации, так и после ее завершения.

В зависимости от конкретных целей и условий, каждый из видов консервации ОС может использоваться в сочетании друг с другом или применяться отдельно. Все они направлены на максимальное сохранение и оптимальное использование основных средств в организации.

Какие существуют альтернативы консервации, и могут ли они заменить ее

тестовый баннер под заглавное изображение

Консервация является хорошей альтернативой для тех, кто хочет разнообразно и правильно питаться в условиях роста цен на некоторые овощи. Об этом пишетсо ссылкой на экспертов: технолога и нутрициолога.

По словам технолога, многие консервированные продукты могут стать частью сбалансированного рациона. К ним можно отнести фасоль, помидоры, кукурузу. Специалист заявила, что овощи сохраняют значительную часть полезных свойств благодаря современным технологиям – стерилизации, пастеризации, быстрой термообработке, вакуумной упаковке и замораживанию.

По словам эксперта, производители часто используют вместо искусственных добавок лимонную кислоту или соль в минимальных количествах.

«Например, консервированная фасоль и протертая мякоть томатов содержат высокие уровни витаминов и антиоксидантов», – сообщила технолог.

Нутрициолог в свою очередь заявила, что часто люди заблуждаются, считая, что консервы и консервант – одно и то же. По словам эксперта, оба термина произошли от слова conservo, что означает «сохраняю». Однако, отметила специалист, это не значит, что в консервах есть добавка в виде консерванта.

Также специалист сообщила, что количество минералов, жирорастворимых витаминов, белков, жиров и углеводов в процессе консервирования остается почти неизменным.

«Похожие потери происходят, если вы жарите, парите, тушите и варите продукты. Это неизбежный и нормальный процесс. При разнообразном, сбалансированном питании недостатка в витаминах и минералах вы не получите», – заключила нутрициолог, отметив, что отказываться от консервированных продуктов не стоит, но следует обращать внимание на количество используемых соли и сахара.

Ранее врач-диетолог рассказала, как. По ее словам, использовать их можно в виде морсов, компотов, а также замороженными.

Возможно ли возрождение интереса к домашней консервации

Организации следует идентифицировать экологические аспекты в области применения системы экологического менеджмента, которые связаны с ее прошлой, текущей и планируемой деятельностью, выпускаемой ею продукцией и предоставляемыми услугами. Во всех случаях организации следует рассматривать нормальные и аномальные условия работы, включая запуски, остановы, техническое обслуживание, нештатные ситуации и аварии.

В дополнение к тем экологическим аспектам, которые организация может непосредственно контролировать, следует также определить аспекты, на которые она может оказывать влияние, например экологические аспекты продукции и услуг, которые она использует, и той продукции и услуг, которые она планирует поставлять.

При оценке возможности влиять на экологические аспекты, связанные с деятельностью, продукцией или услугами, организации следует определить ответственных за выполнение требований законодательства или контрактов, проанализировать свою политику, локальные или региональные вопросы и обязательства, а также ответственность перед заинтересованными сторонами.

Организации следует также определить последствия собственной деятельности, которые могут ухудшить экологическую результативность, например приобретение продукции, содержащей опасные материалы. Примерами ситуаций, в которых могут быть применены эти положения, могут быть действия, выполняемые подрядчиками или субподрядчиками, процесс проектирования продукции и услуг, поставляемые и используемые материалы, товары или услуги, а также процессы транспортирования, использования, повторного использования или рециклинга продукции, поставленной на рынок.

Какие экономические факторы влияют на сохранение консервации

Консервирование, еще один способ сохранить продукты на максимально длительный срок, причем их дальнейшее хранение не будет требовать особых условий, достаточно просто прохладного места. Это касается и покупных консервов, и домашних заготовок, штампуемых хозяйками по сезону десятками банок. Консервировать можно практически любые продукты, они получаются как в виде полуфабрикатов, так и полностью готовыми к употреблению. Консервы незаменимы в туристических походах и в качестве стратегических запасов не только государств, но и обычных семей.

История консервирования

Первыми консервами признана толстостенная емкость с жареной утятиной в оливковом масле, залитая смолой, образовавшей непроницаемую пробку. На момент обнаружения в гробнице одного из фараонов блюдо было не просто распознаваемым, но и практически съедобным, несмотря на то, что пролежало в земле три тысячелетия. Развитием же самой технологии мы обязаны нескольким ученым мужам.

• Катон – римский сенатор придумал способ хранения виноградного сока в амфорах, натолкнув потомков на идею хранения вина в стеклянных бутылках после их изобретения.
• Ломоносов – наш известнейший ученый с массой регалий изготовил концентрат сухого супа с пряностями для обеспечения провиантом одной из экспедиций.
• Аппер –изобрел способ нагревания продуктов до заливки в емкость и пастеризацию после, благодаря чему они сохранялись съедобными. В 1809 году представил свои консервы Наполеону, получил вознаграждение и построил фабрику, отсчет истории консервирования ведется с этого года.
• Дюран – запатентовал жестяные банки, после их усовершенствовали, но именно он наладил выпуск консервов в наиболее привычном для нас виде.

Особенности консервированных продуктов

При массе достоинств, консервы не являются полноценной заменой свежеприготовленным блюдам, как в силу состава, так и самой технологии. Они не содержат необходимых организму веществ, но содержат различные добавки, не стоит чрезмерно увлекаться такой пищей.

Можно ли совместить консервацию с современными стандартами безопасности питания

.Ьг у

.г' 4 ^^ ….. 1-у

орловский государственный университет

На правах рукописи

медолазов константин леонидович

ПОЛИТИКА САМОДЕРЖАВИЯ И МОНАРХИЧЕСКИХ ОРГАНИЗАЦИЙ В ОБЛАСТИ ОБРАЗОВАНИЯ И ПРОСВЕЩЕНИЯ (1901-1913 г.г.)

Специальность 07.00.02 - отечественная история

диссертация на соискание ученой степени кандидата исторических наук

Научные руководители:

/

доктор исторических наук, профессор Шилобод Михаил Исидорович,

кандидат исторических наук, профессор ВеркеенксгТеийадий Петрович

\

ВВЕДЕНИЕ. ……………………………………………………………………………….. 3

ГЛАВА 1. Эволюция политики правительства и монархических

организаций в области образования и просвещения накануне и в годы первой русской революции.

§1. Реформирование системы образования и просвещения в связи с развитием капиталистических отношений и техническим прогрессом………………………………… 23

§2. Возникновение правых организаций и их деятельность в области образования и просвещения в 19011907 г.г…………………………………………………………………… 60

§3. Борьба общественно - педагогического движения с консерваторами за обновление системы образования и просвещения……………………………………………………….. 94

ГЛАВА 2. Перестройка системы образования и просвещения в

условиях третьеиюньской монархии (1907-1913 г.г.).

§1. Правительственный курс в сфере образования и просвещения в 1907-1913 г.г…………………………………………. 121

§2. Образовательная и просветительская политика монархических организаций в послереволюционный период……………………………………………………………………….. 138

§3. Деятельность монархистов в Третьей Государственной Думе по защите консервативного курса самодержавия……………………………………………………………………… 159

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………………………… 195

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ. ……………. 202

ВВЕДЕНИЕ.

Актуальность темы. Образование и просвещение являются одним из ключевых направлений в деятельности любого правительства и политической организации, ведь они закладывают "фундамент" будущего государства, и от того, каким будет этот фундамент, во многом зависят и социально-экономическая "архитектура" строящегося государственного здания, и духовно-нравственное состояние общества. Столь важная роль образования и просвещения была осознана давно. Наиболее полно и емко ее выразил немецкий философ 17 века Лейбниц, отмечавший, что "тот, кто держит в руках школу, тот держит мир".1 Смещение акцента с интеллектуального и культурного развития личности на ее идеологическую обработку превращало и превращает образование и просвещение в арену политической борьбы. И в Российской империи начала 20 века, и в современной России образование и просвещение представляют собой своеобразное "поле боя", где борются за гегемонию различные идеологические концепции. Поэтому без изучения политики в области образования и просвещения различных политических сил мы не сможем в полной мере познать процессы, протекавшие в экономической, социальной и духовной сферах жизни общества, не будут полными наши знания о внутриполитическом курсе самодержавия и деятельности правых партий.