Сливочные сыры

Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях

Первый этап приготовления вяленых овощей в домашних условиях — выбор плодов . Лучше всего для этих целей подходят поздние сорта — свежие и спелые плоды без повреждений и гнили с глянцевой поверхностью, однородного фиолетового окраса. Размер оптимален средний, крупные овощи для сушки не годятся.

Внимание! У большинства сортов баклажанов присутствует неприятная горечь. Поэтому перед готовкой порезанные овощи солят и оставляют на 15–30 минут, чтобы те выделили сок. Темную жидкость сливают, а плоды промывают.

Вяленые помидоры и баклажаны. Теплый салат с баклажаном и вялеными томатами

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
3. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
4. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
5. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
6. Порей на второй год. Характеристики растения
7. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
8. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
9. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
10. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
11. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
12. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
13. Маринованные томаты в собственном соку
14. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
15. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
16. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
17. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
18. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
19. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
20. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
21. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
22. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
23. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
24. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
25. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
26. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
27. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
28. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
29. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
30. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
31. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
32. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
33. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
34. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
35. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
36. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
37. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
38. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
39. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
40. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
41. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
42. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
43. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
44. Как киви ягода. Характеристика культуры
45. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
46. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
47. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
48. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
49. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
50. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?