Когда собирать помидоры в открытом грунте на урале. Оптимальное время для снятия урожая

Когда собирать помидоры в открытом грунте на урале. Оптимальное время для снятия урожая

Большинство огородников предпочитают убирать плоды в начале августа. Это стремление продиктовано нежеланием оставлять овощи на холодной росе, губительной для многих культур. Однако подобная опасность подстерегает не каждый сорт. К этому периоду рекомендуют снять лишь полностью созревшие овощи.

Общие рекомендации по сбору урожая:

1. Скороспелые и ранние. Снимают на протяжении июля, поскольку в августе отмирает листва.
2. Среднеспелые. Плодоносят на 2 недели позже скороспелых. Собирают в начале августа. При условии теплой погоды этот срок можно продлить до конца месяца.
3. Среднепоздние и поздние. В условиях открытого грунта большинство разновидностей не успевает окончательно созреть, поэтому их снимают в августе либо в начале сентября.
4. Все плоды срезают до наступления 8°С в темное время суток. Некоторые огородники опускают этот показатель до 4^оС. Руководствоваться следует чувствительностью сорта к низким температурам.
5. После 15 августа увеличивается риск поражения фитофторой. При возникновении характерных пятен на листьях следует снимать урожай. В противном случае патология перейдет на овощ.
6. Для поздних сортов предпочтительней снимать зеленоспелые либо бланжевые томаты. Это даст возможность остальным плодам доспеть к моменту плановой уборки осенью.
7. Срезают плоды в ясную погоду. На овощах не должно быть капель утренней росы.

При грамотном подходе с каждого куста собирают до 2 кг скороспелых сортов, 3 кг среднеспелых и 6 кг поздних.

Для лучшего дозревания томатов рекомендуют в 10-х числах августа провести следующую процедуру. Мелко нарезать первые зеленые или покрасневшие перечные стручки, залить кипятком и настоять на протяжении 24 часов. Затем развести в 5 л воды и полить получившимся раствором грядки.

Целевое назначение

При сборе урожая следует отдавать отчет в дальнейшем использовании овощей.

Области применения:

1. Приготовление пищи. Для этих целей берут помидоры, достигшие красной стадии (это не относится к желтым сортам). Наиболее спелые томаты насыщенно красного цвета хороши в качестве основного ингредиента для томатного сока и кетчупа.
2. Консервирование. Подходят бурые овощи. Они также годятся для маринования и засола.
3. Длительное хранение. Используют зеленые плоды в начальной стадии зрелости.

Независимо от технической и физиологической спелости, один и тот же сорт можно снимать на разных этапах созревания.

Когда собирать помидоры. Особенности сбора урожая помидоров

Помидоры нужно собирать регулярно, через каждые 3-5 дней. Таким образом, плоды не будут перезревать и будет возможность быстрого созревания плодов, которые еще остались на кусте. К основным особенностям сбора помидоров относятся:

1. Нужно помнить, что даже зеленые помидоры нужно собрать до периода, когда среднесуточная температура упадет до отметки 1 1 градусов по Цельсию . Поскольку, если сорвать зеленые помидоры при более низких температурах, то они будут плохо и медленно созревать. Плоды, которые были сорваны при температуре 3-5 градусов по Цельсию, могут начать гнить через несколько дней.
2. Наиболее приемлемым вариантом является срывание всех плодов, когда они достигли размеров присущих сорту. Когда помидоры имеют еще только бурую окраску, они могут качественно созреть в помещениях с хорошей вентиляцией и температурой воздуха 20-25 градусов по Цельсию при относительной влажности воздуха до 85% . Для быстрого созревания помидоры можно перекладывать сеном и хранить вместе с созревшими плодами. Это объясняется тем, что будет выделяться этилен, который будет способствовать более быстрому созреванию плодов. Чтобы помидоры не загнаивались их можно обматывать газетой. Также для быстрого созревания помидоры нужно нагреть. Для этого нужно их погрузить в теплую воду (60 градусов). Для того чтобы помидоры имели яркую окраску их нужно держать на свету.
3. Если нужно, чтобы помидоры быстрее созрели, то нужно повысить температуру в помещении до 30 градусов по Цельсию . Также быстрому созреванию способствует увеличения количества этилена в помещении. При этом нужно помнить, что помидоры при высоких температурах сморщиваются и быстро поражают грибковыми болезнями.
4. В большинстве поздних сортов помидоров, плоды не успевают созревать до начала холодных ночей, поэтому их нужно срывать еще в совсем зеленом виде. Такие помидоры даже при созревании будут иметь кислый вкус.

Когда собирать помидоры в открытом грунте. Как выращивать томаты в открытом грунте

Томат – представитель овощных культур, известный во всем мире. Его плоды содержат витамины группы B и антиоксиданты. Он является ингредиентом большинства кулинарных рецептов. Поэтому практически каждый огородник выращивает томаты на своем участке. Выращивание томата – длительный и увлекательный процесс, который начинается с момента выбора сорта для рассады ранней весной и заканчивается сбором урожая поздней осенью.

Какие сорта выбрать?

Существует большое количество сортов томата для открытого и закрытого грунта, а также для выращивания дома на подоконнике. Рассмотрим наиболее известные сорта для открытого грунта.

Низкорослые (детерминантные) томаты

• «Санька» – суперранний, низкорослый, сбор урожая – на 85 день после посева. Урожайность – 4кг с куста. Плод красный, до 100 г. Пригоден для консервации и для употребления в салатах.

• «Ляна» – ранний, низкорослый до 0,5 м. Урожайность – до 3 кг с куста. Плод ярко красный, универсального назначения, весом до 80 г.

• «Загадка» – супер ранний, низкорослый. Созревает на 80–85 день. Плоды весом до 80 г, круглые, красные. Урожайность – до 4 кг с куста.

• «Малиновое Викантэ» – среднеспелый сорт, 97–110 дней до созревания. Плоды – до 300 г, округлые, малинового окраса.

Высокорослые (индетерминантные) томаты

• «Медвежья лапа» – высота до 1 м. Срок созревания – 115 дней. Плоды красные, сочные, весом до 700 г. Сорт подходит для свежего употребления и для производства сока.

• «Хурма» – до 1,5 м в высоту, первые плоды – до 500 г, остальные – 300 г. Куст мощный; период созревания — 115 дней. Урожайность – 5 кг с куста. Листья светло-зеленые. Зрелый томат оранжевого цвета, внешне похож на фрукт хурму. Плод мясистый, с большим содержанием бета каротина.

• «Гибрид Тарасенко 2» – высотой до двух метров. Листья морщинистые, темно-зеленые. На каждой цветочной кисти формируется до 30-ти плодов. Размер плодов – до 50 г, с явно выраженным носиком, цвет – красный. Урожайность – до 12–15 кг с куста.

Томаты голландской селекции

• «Солероссо» – ультраранний сорт, до 1 м высотой. Сбор урожая на 90-й день. Плод красный, округлый, до 50г. Томат универсального назначения, отлично хранится, не растрескивается при перевозке.

• «Шеди Леди» – высота до 70 см, плод красный, до 200 г. Созревание на 98-108 день, имеет высокие вкусовые качества. Урожайность – до 6 кг с куста.

• «Тарпан» – розовоплодный сорт, низкорослый. Начинает плодоносить на 98-й день. Плоды до 160 г, мякоть – сахаристая, сочная. Урожайность – до 10 кг с куста.

• «Ламантин» – ранний сорт; листва темно-зеленого окраса, плоды округлые до 210 г. Содержит много сахаров в мякоти. Интенсивный красный окрас плодов. Срок созревания – 85-90 дней.

Выбор рассады

Рассаду возможно вырастить самостоятельно с семян. Этот процесс займет много времени и сил. Также можно приобрести готовые саженцы томатов.

Основные характеристики качественной рассады:

• наличие 7–8 листиков для ранних низкорослых сортов;
• наличие 12–13 листиков для высокорослых сортов;
• высота – не более 25 см, толщина стебля –1 см;
• наличие зеленых нижних листьев;
• отсутствие побуревших и скрученных листочков;
• допускается наличие завязи на рассаде.

Не рекомендуем приобретать рассаду на стихийных рынках. Есть риск приобрести зараженный посадочный материал, не соответствующий заявленному сорту. Отдавайте предпочтение специализированным центрам и проверенным продавцам.

Подготовка грунта

Подготовка грунта для выращивания томатов начинается осенью.

Какие работы необходимо выполнить:

• удалить остатки растений;
• перекопать землю на глубину штыковой лопаты;
• внести удобрения под перекопку: 50 г двойного суперфосфата на 1 метр квадратный земли;

Не добавлять свежий, не перепревший навоз в лунки при посадке рассады. Есть риск пожечь корни молодым растениям.

Когда собирать помидоры в открытом грунте в подмосковье. Поддержание генофонда томата из мировой коллекции ВИР в открытом грунте Подмосковья

Козак Владимир Иванович на полях томатов

Мировая коллекция образцов томата ВНИИ растениеводства им. Н.И.Вавилова (ВИР), представляет богатейший материал для поиска источников и доноров хозяйственно-ценных признаков, используемых в селекции высокопродуктивных сортов и гибридов . Культура томата отличается высокой пластичностью, урожайностью и многоцелевым использованием плодов, которые содержат ценные для питания человека вещества, а именно: витамины С, В₁, В₂, В₃, В₉, РР, β-каротин, минеральные соли и органические кислоты .

Семена томата начинают стареть со времени выделения их из плода материнского растения. Чтобы не допустить потери всхожести образцов, при хранении необходимо проводить через 7-8 лет повторные посевы с целью поддержания образцов в том виде, в котором они были интродуцированы. И с тем набором биологических и хозяйственно-ценных признаков, какие были им присущи изначально .

Для поддержания коллекции томата в открытом и защищенном грунте важен правильный подбор образцов, так как изменчивость биологических и хозяйственных свойств у них неодинакова . Условия выращивания отражаются на посевных и хозяйственно-ценных признаках выращенных из этих семян растений.

С 1974 по 2004 годы поддержание коллекции ВИР проводилось в объеме 25-70 образцов наряду с изучением новых поступлений. В связи с сокращением опытных станций ВИР, объем работ с 2005 года увеличился до 100 образцов, с 2011 года - до 150 образцов.

Ряд образцов, репродуцированных на других станциях, представляют собой смесь из двух-трех сортов, а то и вовсе не соответствует описаниям. Поэтому, кроме восстановления всхожести, нужно проводить и проверку репродукций.

От качества подготовки семян и сроков их посева, выращивания рассады зависит получение ранних и высоких урожаев семян коллекционных образцов. В южных условиях томаты выращивают непосредственно посевом в грунт и рассадным методом. В условиях Московской области самым лучшим способом является рассадный, с применением кассетной технологии, что способствует сохранению целостности корневой системы и не требует дополнительного времени для ее укоренения. В результате ускоряются процессы плодообразования и созревания, сокращается вегетативный период.

Когда собирать помидоры в теплице из поликарбоната в подмосковье. Как выращивать помидоры в теплице

Сочные и ароматные помидоры считаются летними овощами, а зимой купить их можно только в супермаркете. Но на самом деле вырастить томаты самостоятельно, например, в теплице. Это достаточно простой, который вы сможете с легкостью освоить, следуя советам из статьи.

С нашей помощью вы правильно подберете сорта и подготовите рассаду помидор для выращивания. Тепличные томаты требуют особого ухода для сохранения урожая и предотвращения болезней. В статье вы найдете все необходимое для выращивания овощей, а красочные фото и подробные

Как выращивать помидоры в теплице

Томаты отлично подходят для выращивания в конструкциях закрытого грунта. Это объясняется тем, что микроклимат теплицы благотворно сказывается на развитии культур, скоращает продолжительность вегетационного периода и ускоряет созревания плодов.

Однако, планируя выращивать помидоры в теплице, следует быть готовым к тому, что уход за этими растениями в открытом и закрытом грунте имеет некоторые существенные отличия. Для начала нужно правильно подобрать сорт культуры, а также обеспечить всем растениям оптимальные для роста и развития условия. Поскольку эти нюансы требуют более детального рассмотрения, мы уделим каждому из них отдельный раздел.

Сорта для теплицы из поликарбоната

Конструкции из поликарбоната отличаются от пленочных укрытий тем, что в них проще установить оптимальный микроклимат, оборудовав здание обогревом и искусственным освещением.

Для помещений следует подбирать сорта, которые не только отличаются высокими вкусовыми качествами, но и хорошо переносят недостаточное освещение. Кроме того, томаты должны быть устойчивы к заболеваниям, так как в конструкциях защищенного грунта в условиях повышенного содержания воды заболевания развиваются интенсивнее.

Опытные огородники рекомендуют выращивать в теплице сорта Ласточка, Карлсон, Московский осенний, Сольвейг и Внуковский (рисунок 1). Они обладают всеми необходимыми характеристиками для получения обильного урожая.

Лучшие сорта помидоров для Подмосковья

В нестабильных климатических условиях Подмосковья лучшими считаются морозостойкие и устойчивые к инфекциям и грибкам сорта. При этом они должны быть урожайными и отличаться хорошими вкусовыми качествами.

Лучшими для Подмосковья считаются такие виды томатов (рисунок 2):

1. Благовест F1 отличается компактными, но очень урожайными кустами. На квадратном метре площади можно разместить примерно три растения. Требователен к питательности грунта, поэтому перед посадкой рекомендуют вносить суперфосфат.
2. Невский – ранний вид, предназначенный для выращивания в закрытом грунте. Первый урожай появляется уже через 3 месяца после высадки. Они не очень крупные, поэтому не требуют подвязывания к опорам. Сбор начинают, когда кожица приобретет легкий розовый оттенок.
3. Поиск F1 - высокоурожайный сорт для Подмосковья. Плоды ярко-красные, округлой формы, подходят для маринования. Кусты необходимо подвязывать. Основное преимущество сорта в том, что он обладает высокой устойчивостью к болезням.
4. Де Барао – среднеспелый. В процессе культивации вырастают достаточно высокими, поэтому их нужно подвязывать к специальным опорам. Плоды некрупные, овальные, с плотной мякотью. Долго хранятся, и подходят как для употребления в свежем виде, так и для консервации. Обладает высокой устойчивостью к фитофторозу.
5. Ильич F1 - гибрид, отличающийся высокими вкусовыми качествами. Плоды сладкие, и их можно употреблять свежими или использовать для переработки на сок или пасту. Очень урожайные и обладают устойчивостью к заболеваниям.

Видео срочно собираем урожай томатов на Урале.