Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
3. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
4. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
5. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
6. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
7. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
8. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
9. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
10. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
11. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
12. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
13. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
14. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
15. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
16. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
17. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
18. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
19. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
20. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
21. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
22. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
23. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
24. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
25. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
26. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
27. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
28. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
29. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
30. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
31. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
32. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
33. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
34. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
35. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
36. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
37. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
38. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
39. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
40. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
41. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
42. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
43. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
44. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
45. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
46. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
47. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
48. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
49. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
50. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса