Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как избавиться от моторного масла: простой способ растворения в воде
2. Мой кот ведет себя странно после лечения блох.. Симптомы отравления блохами у кошек
3. Заморозки из помидоров и петрушки: простой рецепт для зимы
4. Что приготовить из белых слив. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
5. Слива белая Медовая Джем. Как приготовить варенье из белой сливы медовой – 3 вкусных рецепта заготовки варенья на зиму
6. Сорт сливы медовая белая. Подготовка участка
7. Спешите ускорить созревание сорванного сладкого перца: проверенные методы
8. Горький перец на зиму с яблочным уксусом. Маринованный острый перец целиком
9. Острый перец в уксусе. Особенности маринования горького перца холодным способом
10. Удаление желудка при раке: процедура, последствия и возможные осложнения
11. Серьезно о специях: как правильно хранить жгучий перец
12. Отличная сливянка в домашних условиях. Кулинарные секреты
13. Компот из сливы на зиму — простой рецепт
14. Борьба с белокрылкой на комнатных растениях. Как избавиться от мошек в цветах: проверенные методы
15. Вяленые овощи: откройте для себя вкус и пользу
16. На фуксии появились белые мошки, что делать. Методы борьбы с белокрылкой на фуксии
17. Золотая осень: красота и символика цветка
18. Если вы большой поклонник чеснока, то это вам понравится
19. Белые сливы: как их правильно использовать и хранить
20. Шпинат по осени срывают. В чем преимущество осеннего шпината
21. Как долго хранится сырой батат. Как правильно хранить батат
22. Разрушение арбуза: причины и последствия
23. С днём рождения, Любовь Александровна! История одной легендарной женщины
24. Вкусные и полезные: рецепты сушки баклажанов в электросушилке
25. Откройте для себя новые вкусы: топ-53 сортов винограда на 2023 год
26. Вкуснейший салат на зиму мой огород в одной баночке.
27. Заготовка овощей ассорти на зиму. Овощное ассорти на зиму с цветной капустой — пальчики оближешь
28. Собирать мелиссу для сушки на зиму. Как и когда собирать мелиссу ?
29. Моя чёрная кошка себя странно ведёт. Что делать, если кошка вас не любит
30. Огород сад на зиму. Салат «сад и огород» на зиму — рецепт заготовки с капустой
31. Заготовка томатов с петрушкой и чесноком. Маринованные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления – 7 пошаговых рецептов
32. Маринованные помидоры дольками быстрого приготовления. Маринованные помидоры быстрого приготовления с чесноком и укропом
33. Один из немногих технических сортов винограда. Всем мира и добра!
34. Условия для зимовки чабреца на хабаровской даче. Уход за тимьяном на грядке с открытым грунтом
35. Уход за чабрецом весной. Как правильно сажать чабрец
36. Секреты эффективного выращивания чеснока. Выращивание
37. Как зимует мелисса. Посадка мелиссы
38. Почему куры икают. Причины эпилепсии
39. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
40. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
41. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
42. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
43. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
44. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
45. Маринованные томаты в собственном соку
46. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
47. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
48. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
49. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
50. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок