Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Можно ли укрыть розы и виноград на зиму
2. Укрытие для винограда на зиму: основные методы и советы
3. Когда убирать розы и виноград на зиму: советы по укрытию
4. Есть ли в Москве легенды или интересные истории о скрытых уголках
5. Слива в шоколаде с какао: вкусное варенье на зиму
6. Феерически вкусные джемы из сливы без сахара: 2 простых рецепта для дома
7. Помидоры без соли и уксуса на зиму: простой и полезный рецепт
8. Дольки из помидоров на зиму без уксуса: простой и полезный рецепт
9. Что делать, если банка соленых огурцов вздулась крышка
10. Почему рассол в банках с огурцами помутнел: причины и решения
11. Вздулись маринованные огурцы: что делать и как спасти закуску
12. Почему вздулись крышки на соленых огурцах: причины и решения
13. Оркестр CAGMO: История Создания и Успеха в Краснодаре
14. Собираем семена с любимых цветов: полезный опыт для садоводов
15. Какие необычные достопримечательности есть в Москве
16. Штрафы для дачников в 2025 году: что нового в законодательстве
17. Смотреть группу Бутырка вживую: афиша концертов в СПб
18. Подготовьтесь к зиме 2025 года: когда сажать чеснок под зиму
19. Откройте для себя новый вкус: купите цикорный салат пала росса от Аэлита
20. Стерилизация банки в духовке: простой и безопасный способ
21. Стерилизация банки: простой способ сделать ее безопасной для использования
22. Безопасно и просто: стерилизация банок в домашних условиях
23. Оркестр CAGMO Саратов: международные гастроли
24. Защититесь от горечи грибов груздей: проверенные методы
25. Горькое послевкусие: почему грибы становятся горькими после варки
26. Откройте для себя новые вкусы: 10 простых рецептов из жмыха
27. Секреты создания уникального варенья на зиму
28. Заморозка красной рябины: как сохранить фрукты до следующего сезона
29. Конфуций про чёрную кошку
30. Гвоздика в домашних условиях: простой способ выращивания
31. Спешите ускорить созревание сорванного сладкого перца: проверенные методы
32. Перец горький маринованный на зиму без.. Рецепты консервированного острого перца
33. Просто и эффективно: основные правила ухода за малиной
34. Полезные заготовки на зиму.
35. Желтая алыча польза. Сорта алычи
36. Рецепт настойки на черносливе. Настойка чернослива на водке
37. Сливовый мохито и фанта. Компот из слив на зиму: 2 классных рецепта «Мохито» и «Фанта», сколько не закрываю банок, но всегда мало
38. Белокрылка на комнатных растениях и цветах. Описание белокрылки и ее распознавание
39. Ответы на вопросы о том, почему моя лимонная мелисса может погибнуть
40. Как заморозить мелиссу » Сусеки. Как заморозить мелиссу. Можно ли заморозить мяту на зиму в домашних условиях Можно ли замораживать мяту на зиму
41. Белокрылка на комнатных цветах. Какой вред наносит растениям белокрылка, чем она опасна?
42. Как ускорить созревание перцев в теплице. Уход, как способ ускорения созревания
43. Как хранить недозрелый перец. Дозаривание болгарского перца
44. Рак желудка и пищевода: что нужно знать о симптомах
45. Вкусные и полезные: самые лучшие сорта огурцов для засолки
46. Подготовка цветника к осени: основные правила и советы
47. Лучшие сорта абрикоса для нижегородской области. Лучшие сорта абрикоса для Средней полосы России (27 фото): самоплодные, низкорослые и самые вкусные районированные виды для сада, обзор, описания, нюансы посадки
48. Почему взрываются банки с хреновиной. Хреновина очень долгого хранения
49. Почему кошки и коты шипят. Почему кошки шипят на хозяев: главные причины агрессивного поведения вашего питомца
50. Удивительные способности пения ласточек: секреты их мелодичного голоса