Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как защитить розы от морозов: пошаговая инструкция
2. Headlines:
3. Основные принципы укрытия роз и винограда: советы для садоводов
4. Сегодня показываю простой рецепт варенья: быстро и вкусно
5. Сливовый пирог с шоколадом: необычное сочетание вкусов
6. Какие лучшие места для прогулок в центре Москвы
7. Почему вздуваются банки с солёными огурцами: что делать
8. Что делать, если вздулась банка с огурцами: эффективные советы
9. Можно ли есть огурцы, если слегка вздулась крышка
10. Секреты выращивания сальвии: когда и как сеять на рассаду
11. Полное руководство по сбору и заготовке семян цветов
12. Как на 100% избавиться от белокрылки на домашних растениях
13. Какой штраф грозит за разведение костра в 2025 году
14. Смягчение правил для дачников: что изменилось в разведении костров
15. Можно ли жечь мусор или разводить костер: что нужно знать
16. В каких районах Красноярска лучше всего гулять пешком
17. Желтая слива: 7 оригинальных домашних рецептов для гурманов
18. Солнечное варенье: как приготовить варенье из жёлтых слив
19. Успешная посадка озимого чеснока в 2025 году: основные рекомендации
20. Зимний чеснок: простой способ посадить его в вашем саду
21. Посадка чеснока осенью 2025: все, что нужно знать о выращивании лучшего чеснока
22. Подготовиться к зиме: как правильно посадить чеснок в 2025 году
23. Подготовиться к зиме: посадка чеснока осенью
24. Стерилизация банки: быстро и безопасно
25. Безопасность первая: простой способ стерилизации банки дома
26. Стерилизация банков: когда это необходимо
27. Безопасно и просто: стерилизация банок в домашних условиях
28. Воспользуйтесь этими проверенными рецептами, чтобы избежать горчинки в варении грузди
29. Запас для зимы: рецепт густого варенья из слив
30. Сладкий взрыв вкусных ароматов: рецепт варенья из сливы с какао и маслом
31. Профессиональный подход к засушиванию гортензии для зимнего букета
32. Вишня: как определить момент созревания плодов
33. Выращивание сладкого картофеля батата: основные правила и советы
34. Как ухаживать за гвоздикой садовой осенью. Гвоздика. Советы по уходу
35. Как вырастить многолетнюю гвоздику на своей даче
36. Как правильно ухаживать за малиной весной в открытом грунте
37. Вялить черноплодную рябину: простой способ достичь успеха
38. 8 способов избавиться от белокрылки в домашних условиях. Что ещё может помочь?
39. Осень - идеальное время для посева гвоздики: как правильно подготовиться к этому процессу
40. Вяленые овощи: откройте для себя вкус и пользу
41. Как избавиться от белокрылки в домашних условиях. Меры профилактики
42. Уборка и хранение бататов на садовом участке. Уборка и хранение батата
43. Как избавиться от белокрылки на фуксии всё равно не выброшу. Токсичные теплицы (инсектициды)
44. Овощеводы: борьба за выживание на полях
45. Заготови баклажаны на зиму с помощью этих 5 простых способов
46. Моченые сливы на зиму. Моченая терновая слива с горчицей
47. Белые сливы: как их правильно использовать и хранить
48. Почему взрываются банки с хреновиной. Хреновина очень долгого хранения
49. Защитите свой огород: лучшие методы обработки баклаван от колорадского жука
50. 18 лучших сортов озимого чеснока в 2023 году. 10 самых лучших сортов чеснока для посадки под зиму