Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
3. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
4. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
5. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
6. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
7. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
8. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
9. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
10. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
11. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
12. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
13. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
14. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
15. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
16. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
17. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
18. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
19. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
20. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
21. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
22. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
23. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
24. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
25. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
26. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
27. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
28. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
29. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
30. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
31. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
32. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
33. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
34. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
35. Как вывести червей из цветочного горшка.
36. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
37. Яровизация, что такое. Яровизация
38. На свекле парша. Парша свеклы
39. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
40. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
41. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
42. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
43. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
44. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
45. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
46. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
47. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
48. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
49. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето