Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
2. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
3. Вред и польза шпината. Химический состав
4. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
5. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
6. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
7. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
8. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
9. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
10. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
11. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
12. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
13. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
14. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
15. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
16. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
17. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
18. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
19. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
20. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
21. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
22. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
23. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
24. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
25. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
26. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
27. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
28. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
29. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
30. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
31. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
32. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
33. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
34. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
35. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
36. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
37. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
38. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
39. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
40. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
41. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
42. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
43. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
44. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
45. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
46. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
47. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
48. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
49. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
50. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?