Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
2. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
3. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
4. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
5. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
6. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
7. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
8. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
9. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
10. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
11. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
12. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
13. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
14. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
15. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
16. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
17. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
18. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
19. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
20. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
21. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
22. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
23. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
24. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
25. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
26. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
27. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
28. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
29. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
30. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
31. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
32. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
33. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
34. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
35. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
36. На свекле парша. Парша свеклы
37. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
38. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
39. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
40. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
41. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
42. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
43. Как сохранить батат. Хранение батата
44. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
45. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
46. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
47. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
48. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
49. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето