Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
2. Порей на второй год. Характеристики растения
3. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
4. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
5. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
6. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
7. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
8. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
9. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
10. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
11. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
12. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
13. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
14. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
15. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
16. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
17. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
18. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
19. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
20. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
21. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
22. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
23. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
24. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
25. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
26. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
27. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
28. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
29. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
30. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
31. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
32. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
33. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
34. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
35. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
36. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
37. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
38. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
39. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
40. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
41. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
42. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
43. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
44. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
45. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
46. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
47. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
48. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
49. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
50. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред