Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
2. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
3. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
4. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
5. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
6. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
7. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
8. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
9. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
10. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
11. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
12. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
13. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
14. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
15. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
16. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
17. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
18. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
19. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
20. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
21. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
22. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
23. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
24. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
25. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
26. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
27. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
28. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
29. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
30. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
31. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
32. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
33. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
34. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
35. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
36. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
37. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
38. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
39. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
40. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
41. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
42. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
43. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
44. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
45. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
47. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
48. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
49. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
50. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде