Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
3. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
4. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
5. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
6. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
7. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
8. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
9. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
10. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
11. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
12. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
13. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
14. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
15. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
16. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
17. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
18. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
19. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
20. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
21. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
22. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
23. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
24. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
25. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
26. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
27. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
28. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
29. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
30. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
31. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
32. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
33. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
34. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
35. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
36. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
37. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
38. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
39. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
40. Заготовки из недозрелых груш. Варенье из неспелых груш
41. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
42. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
43. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
44. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
45. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
46. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
47. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
48. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
49. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
50. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?