Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
2. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
3. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
4. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
5. Яблоня скифское золото. Подробное описание
6. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
7. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
8. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
9. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
10. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
11. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
12. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
13. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
14. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
15. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
16. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
17. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
18. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
19. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
20. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
21. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
22. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
23. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
24. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
25. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
26. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
27. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
28. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
29. Почему картошка история пирожного картошка.
30. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
31. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
32. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
33. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
34. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
35. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
36. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
37. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
38. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
39. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
40. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
41. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
42. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
43. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
44. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
45. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
46. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
47. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
48. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
49. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
50. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.