Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
2. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
3. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
4. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
5. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
6. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
7. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
8. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
9. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
10. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
11. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
12. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
13. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
14. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
15. Поиск по сортам винограда. Сорта
16. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
17. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
18. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
19. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
20. Сорта слив для ростовской области. Слива
21. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
22. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
23. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
24. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
25. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
26. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
27. Куриный помет вред. — Статистика
28. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
29. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
30. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
31. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
32. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
33. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
34. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
35. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
36. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
37. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
38. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
39. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
40. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
41. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
42. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
43. Размножение декоративные кустарники.
44. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
45. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
46. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
47. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
48. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
49. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?