Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
3. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
4. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
5. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
6. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
7. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
8. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
9. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
10. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
11. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
12. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
13. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
14. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
15. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
16. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
17. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
18. Поиск по сортам винограда. Сорта
19. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
20. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
21. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
22. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
23. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
24. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
25. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
26. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
27. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
28. Как вывести червей из цветочного горшка.
29. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
30. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
31. В августе купила лилии с ростками, что делать.
32. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
33. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
34. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
35. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
36. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
37. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
38. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
39. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
40. Как сохранить батат. Хранение батата
41. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
42. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
43. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
44. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
45. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
46. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
47. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
48. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
49. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
50. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?