Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
3. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
4. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
5. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
6. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
7. Яблоня скифское золото. Подробное описание
8. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
9. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
10. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
11. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
12. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
13. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
14. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
15. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
16. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
17. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
18. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
19. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
20. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
21. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
22. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
23. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
24. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
25. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
26. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
27. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
28. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
29. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
30. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
31. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
32. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
33. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
34. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
35. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
36. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
37. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
38. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
39. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
40. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
41. Как вывести червей из цветочного горшка.
42. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
43. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
44. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
45. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
46. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
47. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
48. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
49. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях