Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
3. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
4. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
5. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
6. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
7. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
8. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
9. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
10. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
11. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
12. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
13. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
14. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
15. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
16. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
17. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
18. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
19. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
20. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
21. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
22. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
23. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
24. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
25. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
26. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
27. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
28. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
29. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
30. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
31. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
32. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
33. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
34. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
35. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
36. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
37. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
38. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
39. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
40. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
41. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
42. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
43. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
44. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
45. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
46. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
47. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
48. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
49. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
50. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!