Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
2. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
3. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
4. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
5. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
6. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
7. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
8. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
9. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
10. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
11. Маринованные томаты в собственном соку
12. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
13. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
14. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
15. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
16. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
17. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
18. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
19. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
20. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
21. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
22. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
23. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
24. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
25. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
26. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
27. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
28. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
29. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
30. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
31. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
32. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
33. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
34. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
35. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
36. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
37. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
38. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
39. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
40. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
41. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
42. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
43. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
44. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
45. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
46. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
47. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
48. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
49. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?