Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
2. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
3. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
4. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
5. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
6. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
7. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
8. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
9. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный
10. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
11. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
12. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
13. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
14. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
15. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
16. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
17. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
18. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
19. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
20. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
21. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
22. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
23. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
24. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
25. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
26. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
27. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
28. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
29. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
30. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
31. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
32. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
33. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
34. Как цветут бананы
35. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
36. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
37. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
38. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
39. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
40. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
41. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
42. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
43. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
44. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
45. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
47. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
48. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
49. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?