Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
2. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
3. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
4. Порей на второй год. Характеристики растения
5. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
6. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
7. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
8. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
9. А залейте-ка острый перчик уксусом
10. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
11. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
12. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
13. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
14. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
15. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
16. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
17. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
18. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
19. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
20. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
21. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
22. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
23. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
24. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
25. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
26. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
27. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
28. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
29. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
30. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
31. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
32. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
33. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
34. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
35. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
36. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
37. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
38. Засолить красные грибы. Как солить грибы
39. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
40. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
41. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
42. Как киви ягода. Характеристика культуры
43. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
44. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
45. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
46. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
47. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
48. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
49. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
50. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред