Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
2. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
3. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
4. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
5. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
6. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
7. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
8. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
9. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
10. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
11. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
12. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
13. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
14. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
15. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
16. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
17. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
18. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
19. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
20. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
21. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
22. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
23. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
24. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
25. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
26. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
27. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
28. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
29. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
30. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
31. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
32. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
33. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
34. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
35. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
36. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
37. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
38. Как сохранить батат. Хранение батата
39. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
40. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
41. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
42. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
43. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
44. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
45. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
46. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
47. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
48. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
49. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)