Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
2. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
3. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
4. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
5. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
6. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
7. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
8. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
9. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
10. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
11. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
12. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
13. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
14. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
15. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
16. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
17. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
18. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
19. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
20. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
21. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
22. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
23. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
24. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
25. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
26. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
27. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
28. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
29. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
30. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
31. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
32. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
33. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
34. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
35. Как вывести червей из цветочного горшка.
36. В августе купила лилии с ростками, что делать.
37. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
38. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
39. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
40. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
41. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
42. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
43. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
44. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
45. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
46. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
47. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
48. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
49. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
50. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки