Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
2. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
3. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
4. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
5. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
6. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
7. Слива окская описание сорта. Окская
8. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
9. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
10. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
11. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
12. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
13. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
14. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
15. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
16. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
17. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
18. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
19. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
20. Чабрец на кухонном окошке
21. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
22. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
23. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
24. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
25. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
26. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
27. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
28. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
29. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
30. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
31. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
32. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
33. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
34. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
35. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
36. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
37. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
38. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
39. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
40. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
41. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
42. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
43. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
44. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
45. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
46. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
47. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков
48. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков
49. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды
50. Рябина из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?