Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
2. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
3. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
4. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
5. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
6. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
7. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
8. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
9. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
10. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
11. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
12. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
13. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
14. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
15. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
16. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
17. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
18. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
19. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
20. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
21. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
22. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
23. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
24. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
25. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
26. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
27. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
28. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
29. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
30. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
31. Как цветут бананы
32. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
33. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
34. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
35. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
36. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
37. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
38. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
39. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
40. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
41. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
42. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
43. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
44. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
45. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
47. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
48. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!
49. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)