Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
2. Порей на второй год. Характеристики растения
3. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
4. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
5. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
6. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
7. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
8. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
9. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
10. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
11. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
12. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
13. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
14. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
15. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
16. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
17. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
18. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
19. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
20. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
21. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
22. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
23. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
24. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
25. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
26. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
27. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
28. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
29. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
30. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
31. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
32. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
33. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
34. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
35. На свекле парша. Парша свеклы
36. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
37. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
38. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
39. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
40. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
41. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
42. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
43. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
44. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
45. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
46. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
47. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать
48. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки
49. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)