Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
2. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
3. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
4. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
5. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
6. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
7. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
8. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
9. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
10. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
11. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
12. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
13. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
14. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
15. Редька Зеленая название.
16. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
17. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
18. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
19. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
20. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
21. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
22. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
23. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
24. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
25. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
26. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
27. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
28. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
29. Белая гниль моркови
30. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
31. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
32. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
33. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
34. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
35. От корня яблони пошел отросток.
36. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
37. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
38. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
39. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
40. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
41. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
42. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
43. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
44. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
45. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
46. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
47. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
48. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
49. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)