Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
3. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
4. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
5. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
6. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
7. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
8. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
9. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
10. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
11. Редька Зеленая название.
12. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
13. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
14. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
15. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
16. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
17. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
18. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
19. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
20. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
21. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
22. Чабрец на кухонном окошке
23. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
24. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
25. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
26. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
27. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
28. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
29. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
30. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
31. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
32. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
33. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
34. Приправа из настурции.
35. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
36. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
37. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
38. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
39. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
40. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
41. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
42. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
43. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
44. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
45. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
46. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
47. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
48. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
49. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
50. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.