Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
3. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
4. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
5. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
6. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
7. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
8. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
9. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
10. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
11. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
12. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
13. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
14. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
15. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
16. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
17. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
18. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
19. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
20. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
21. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
22. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
23. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
24. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
25. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
26. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
27. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
28. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
29. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
30. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
31. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
32. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
33. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
34. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
35. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
36. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
37. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
38. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
39. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
40. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
41. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
42. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
43. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
44. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
45. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
46. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
47. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
48. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
49. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
50. Примула гектор микс. Популярные виды