Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
2. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
3. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
4. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
5. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
6. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
7. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
8. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
9. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
10. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
11. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
12. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
13. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
14. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
15. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
16. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
17. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
18. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
19. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
20. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
21. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
22. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
23. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
24. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
25. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
26. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
27. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
28. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
29. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
30. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
31. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
32. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
33. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
34. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
35. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
36. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
37. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
38. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
39. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
40. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
41. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
42. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
43. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
44. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
45. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
46. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
47. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
48. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
49. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
50. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить