Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
2. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
3. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
4. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
5. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
6. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
7. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
8. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
9. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
10. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
11. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
12. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
13. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
14. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
15. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
16. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
17. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
18. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
19. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
20. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
21. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
22. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
23. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
24. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
25. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
26. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
27. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
28. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
29. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
30. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
31. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
32. Приправа из настурции.
33. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
34. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
35. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
36. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
37. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
38. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
39. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
40. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
41. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
42. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
43. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
44. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
45. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
46. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
47. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
48. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
49. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
50. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?