Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
2. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
3. Яблоня скифское золото. Подробное описание
4. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
5. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
6. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
7. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
8. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
9. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
10. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
11. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
12. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
13. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
14. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
15. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
16. Калина не плодоносит. Уход за калиной
17. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
18. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
19. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
20. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
21. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
22. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
23. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
24. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
25. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
26. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
27. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
28. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
29. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
30. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
31. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
32. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
33. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
34. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
35. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
36. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
37. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
38. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
39. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
40. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
41. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
42. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
43. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
44. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
45. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
46. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
47. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
48. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
49. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
50. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?