Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
3. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
4. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
5. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
6. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
7. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
8. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
9. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
10. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
11. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
12. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
13. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
14. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
15. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
16. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
17. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
18. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
19. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
20. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
21. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
22. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
23. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
24. Чабрец на кухонном окошке
25. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
26. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
27. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
28. Сорта слив для ростовской области. Слива
29. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
30. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
31. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
32. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
33. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
34. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
35. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
36. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
37. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
38. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
39. Что сделать с помидорами переспелыми.
40. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
41. Почему забродил горлодер. О блюде
42. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
43. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
44. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
45. Как сохранить батат. Хранение батата
46. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
47. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
48. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
49. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?