Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
2. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
3. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
4. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
5. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
6. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
7. Маринованные томаты в собственном соку
8. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
9. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
10. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
11. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
12. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
13. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
14. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
15. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
16. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
17. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
18. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
19. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
20. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
21. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
22. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
23. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
24. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
25. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
26. Почему мороженная картошка становится сладкой. Почему после подмораживания картофель сладкий
27. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
28. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
29. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
30. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
31. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
32. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
33. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
34. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
35. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
36. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
37. Как хранить патиссоны
38. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
39. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
40. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
41. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
42. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
43. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
44. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
45. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
46. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
47. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
48. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
49. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
50. Примула гектор микс. Популярные виды