Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
3. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
4. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
5. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
6. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
7. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
8. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
9. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
10. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
11. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
12. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
13. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
14. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
15. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
16. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
17. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
18. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
19. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
20. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
21. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
22. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
23. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
24. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
25. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
26. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
27. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
28. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
29. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
30. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
31. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
32. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
33. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
34. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
35. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
36. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
37. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
38. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
39. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
40. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
41. Как использовать цветы базилика.
42. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
43. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
44. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
45. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
46. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
47. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
48. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
49. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
50. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»