Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
2. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
3. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
4. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
5. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
6. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
7. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
8. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
9. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
10. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
11. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
12. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
13. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
14. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
15. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
16. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
17. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
18. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
19. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
20. Демидовский эликсир - инструкция по применению
21. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
22. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
23. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
24. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
25. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
26. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
27. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
28. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
29. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
30. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
31. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
32. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
33. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
34. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
35. Куриный помет вред. — Статистика
36. Если гладиолусы не успели зацвести можно ли пересадить в горшок. Уход за гладиолусами в горшках
37. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
38. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
39. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
40. В августе купила лилии с ростками, что делать.
41. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
42. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
43. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
44. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
45. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
46. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
47. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
48. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
49. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?