Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
2. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
3. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
4. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
5. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
6. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
7. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
8. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
9. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
10. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
11. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
12. Редька Зеленая название.
13. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
14. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
15. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
16. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
17. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
18. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
19. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
20. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
21. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
22. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
23. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
24. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
25. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
26. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
27. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
28. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
29. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
30. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
31. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
32. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
33. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
34. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
35. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
36. Как хранить патиссоны
37. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
38. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
39. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
40. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
41. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
42. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
43. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
44. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
45. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
46. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
47. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
48. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
49. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
50. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу