Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
2. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
3. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
4. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
5. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
6. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
7. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
8. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
9. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
10. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
11. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
12. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
13. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
14. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
15. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
16. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
17. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
18. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
19. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
20. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
21. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
22. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
23. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
24. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
25. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
26. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
27. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
28. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
29. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
30. Куриный помет вред. — Статистика
31. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
32. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
33. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
34. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
35. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
36. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
37. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
38. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
39. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
40. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
41. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
42. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
43. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
44. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
45. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
46. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
47. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
48. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков
49. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды