Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
2. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
3. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
4. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
5. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
6. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
7. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
8. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
9. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
10. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
11. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
12. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
13. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
14. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
15. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
16. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
17. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
18. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
19. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
20. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
21. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
22. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
23. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
24. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
25. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
26. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
27. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
28. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
29. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
30. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
31. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
32. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
33. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
34. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
35. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
36. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
37. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
38. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
39. Заготовки из недозрелых груш. Варенье из неспелых груш
40. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
41. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
42. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
43. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
44. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
45. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
46. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
47. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
48. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
49. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
50. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный