Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
2. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
3. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
4. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
5. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
6. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
7. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
8. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
9. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
10. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
11. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
12. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
13. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
14. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
15. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
16. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
17. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
18. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
19. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
20. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
21. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
22. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
23. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
24. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
25. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
26. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
27. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
28. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
29. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
30. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
31. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
32. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
33. Как хранить патиссоны
34. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
35. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
36. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
37. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
38. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
39. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
40. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
41. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
42. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
43. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
44. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
45. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
46. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
47. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
48. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
49. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
50. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?