Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
3. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
4. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
5. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
6. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
7. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
8. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
9. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
10. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
11. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
12. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
13. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
14. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
15. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
16. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
17. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
18. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
19. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
20. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
21. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
22. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
23. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
24. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
25. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
26. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
27. Что сделать с помидорами переспелыми.
28. На свекле парша. Парша свеклы
29. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
30. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
31. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
32. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
33. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
34. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
35. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
36. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
37. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
38. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
39. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
40. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
41. Как сохранить батат. Хранение батата
42. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
43. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
44. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
45. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
46. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
47. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
48. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
49. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
50. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?