Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
2. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
3. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
4. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
5. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
6. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
7. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
8. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
9. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
10. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
11. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
12. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
13. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
14. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
15. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
16. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
17. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
18. Демидовский эликсир - инструкция по применению
19. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
20. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
21. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
22. Чабрец на кухонном окошке
23. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
24. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
25. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
26. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
27. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
28. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
29. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
30. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
31. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
32. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
33. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
34. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
35. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
36. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
37. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
38. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
39. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
40. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
41. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
42. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
43. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
44. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
45. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
46. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
47. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
48. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
49. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
50. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму