Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
2. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
3. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
4. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
5. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
6. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
7. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
8. Как подготовить малину к зиме
9. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
10. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
11. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
12. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
13. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
14. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
15. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
16. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
17. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
18. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
19. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
20. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
21. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
22. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
23. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
24. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
25. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
26. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
27. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
28. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
29. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
30. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
31. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
32. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
33. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
34. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
35. Как цветут бананы
36. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
37. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
38. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
39. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
40. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
41. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
42. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
43. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
44. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
45. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
46. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
47. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
48. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
49. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
50. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков