Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
3. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
4. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
5. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
6. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
7. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
8. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
9. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
10. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
11. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
12. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
13. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
14. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
15. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
16. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
17. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
18. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
19. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
20. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
21. Поиск по сортам винограда. Сорта
22. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
23. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
24. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
25. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
26. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
27. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
28. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
29. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
30. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
31. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
32. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
33. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
34. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
35. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
36. Приправа из настурции.
37. От корня яблони пошел отросток.
38. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
39. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
40. Засолить красные грибы. Как солить грибы
41. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
42. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
43. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
44. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
45. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
46. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
47. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
48. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
49. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
50. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины