Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Порей на второй год. Характеристики растения
2. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
3. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
4. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
5. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
6. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
7. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
8. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
9. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
10. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
11. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
12. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
13. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
14. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
15. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
16. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
17. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
18. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
19. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
20. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
21. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
22. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
23. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
24. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
25. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
26. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
27. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
28. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
29. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
30. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
31. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
32. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
33. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
34. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
35. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
36. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
37. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
38. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
39. Как хранить патиссоны
40. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
41. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
42. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
43. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
44. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
45. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
46. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
47. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
48. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
49. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
50. Рецепты лечо из тыквы на зиму.