Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
3. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
4. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
5. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
6. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
7. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
8. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
9. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
10. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
11. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
12. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
13. Римские шторы 2022. Стили и направления
14. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
15. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
16. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
17. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
18. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
19. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
20. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
21. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
22. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
23. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
24. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
25. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
26. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
27. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
28. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
29. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
30. Если ваш кот чудит. Возможные причины
31. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
32. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
33. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
34. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
35. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
36. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
37. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
38. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
39. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
40. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
41. Как сохранить батат. Хранение батата
42. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
43. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
44. Размножение декоративные кустарники.
45. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
46. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
47. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
48. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
49. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
50. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!