Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вред и польза шпината. Химический состав
2. Яблоня скифское золото. Подробное описание
3. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
4. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
5. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
6. Маринованные томаты в собственном соку
7. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
8. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
9. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
10. Что сажать в мае
11. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
12. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
13. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
14. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
15. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
16. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
17. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
18. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
19. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
20. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
21. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
22. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
23. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
24. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
25. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
26. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
27. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
28. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
29. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
30. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
31. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
32. В августе купила лилии с ростками, что делать.
33. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
34. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
35. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
36. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
37. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
38. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
39. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
40. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
41. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
42. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
43. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
44. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
45. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
46. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
47. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
48. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
49. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
50. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков