Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
3. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
4. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
5. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
6. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
7. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
8. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
9. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
10. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
11. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
12. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
13. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
14. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
15. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
16. Поиск по сортам винограда. Сорта
17. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
18. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
19. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
20. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
21. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
22. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
23. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
24. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
25. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
26. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
27. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
28. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
29. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
30. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
31. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
32. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
33. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
34. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
35. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
36. Белая гниль моркови
37. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
38. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
39. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
40. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
41. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
42. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
43. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
44. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
45. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
46. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
47. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
48. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
49. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
50. Рябина из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?