Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
3. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
4. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
5. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
6. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
7. А залейте-ка острый перчик уксусом
8. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
9. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
10. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
11. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
12. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
13. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
14. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
15. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
16. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
17. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
18. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
19. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
20. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
21. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
22. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
23. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
24. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
25. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
26. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
27. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
28. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
29. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
30. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
31. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
32. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
33. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
34. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
35. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
36. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
37. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
38. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
39. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
40. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
41. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
42. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
43. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
44. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать
45. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
46. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
47. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
48. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины
49. Примула гектор микс. Популярные виды
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)