Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Почему куры икают. Причины эпилепсии
3. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
4. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
5. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
6. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
7. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
8. А залейте-ка острый перчик уксусом
9. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
10. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
11. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
12. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
13. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
14. Римские шторы 2022. Стили и направления
15. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
16. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
17. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
18. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
19. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
20. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
21. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
22. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
23. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
24. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
25. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
26. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
27. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
28. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
29. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
30. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
31. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
32. Приправа из настурции.
33. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
34. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
35. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
36. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
37. Как киви ягода. Характеристика культуры
38. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
39. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
40. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
41. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
42. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
43. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
44. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
45. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
46. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
47. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
48. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
49. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды