Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
3. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
4. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
5. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
6. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
7. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
8. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
9. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
10. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
11. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
12. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
13. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
14. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
15. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
16. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
17. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
18. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
19. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
20. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
21. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
22. Поиск по сортам винограда. Сорта
23. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
24. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
25. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
26. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
27. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
28. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
29. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
30. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
31. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
32. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
33. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
34. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
35. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
36. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
37. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
38. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
39. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
40. На свекле парша. Парша свеклы
41. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
42. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
43. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
44. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
45. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
46. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
47. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
48. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
49. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
50. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки