Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
3. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
4. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
5. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
6. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
7. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
8. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
9. Как подготовить малину к зиме
10. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
11. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
12. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
13. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
14. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
15. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
16. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
17. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
18. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
19. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
20. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
21. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
22. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
23. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
24. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
25. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
26. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
27. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
28. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
29. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
30. Белая гниль моркови
31. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
32. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
33. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
34. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
35. Как вывести червей из цветочного горшка.
36. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
37. Что сделать с помидорами переспелыми.
38. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
39. Почему забродил горлодер. О блюде
40. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
41. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
42. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
43. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
44. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
45. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
46. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
47. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
48. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
49. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)