Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
3. Яблоня скифское золото. Подробное описание
4. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
5. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
6. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
7. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
8. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
9. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
10. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
11. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
12. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
13. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
14. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
15. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
16. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
17. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
18. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
19. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
20. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
21. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
22. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
23. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
24. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
25. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
26. Сорта слив для ростовской области. Слива
27. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
28. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
29. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
30. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
31. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
32. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
33. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
34. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
35. Как хранить патиссоны
36. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
37. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
38. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
39. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
40. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
41. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
42. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
43. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
44. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
45. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
46. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
47. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
48. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
49. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
50. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)