Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
2. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
3. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
4. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
5. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
6. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
7. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
8. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
9. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
10. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
11. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
12. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
13. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
14. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
15. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
16. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
17. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
18. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
19. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
20. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
21. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
22. Почему картошка история пирожного картошка.
23. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
24. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
25. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
26. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
27. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
28. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
29. От корня яблони пошел отросток.
30. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
31. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
32. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
33. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
34. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
35. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
36. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
37. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
38. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
39. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
40. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
41. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
42. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
43. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
44. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
45. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
46. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
47. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
48. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
49. Примула гектор микс. Популярные виды
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?