Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
2. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
3. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
4. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
5. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
6. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
7. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
8. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
9. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
10. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
11. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
12. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
13. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
14. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
15. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
16. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
17. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
18. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
19. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
20. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
21. Алтайский эликсир - инструкция по применению
22. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
23. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
24. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
25. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
26. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
27. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
28. Сорта слив для ростовской области. Слива
29. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
30. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
31. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
32. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
33. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
34. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
35. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
36. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
37. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
38. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
39. От корня яблони пошел отросток.
40. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
41. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
42. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
43. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
44. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
45. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
46. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
47. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
48. Почему горчат соленые грузди?
49. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
50. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)