Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
2. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
3. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
4. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
5. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
6. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
7. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
8. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
9. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
10. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
11. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
12. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
13. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
14. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
15. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
16. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
17. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
18. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
19. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
20. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
21. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
22. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
23. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
24. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
25. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
26. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
27. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
28. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
29. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
30. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
31. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
32. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
33. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
34. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
35. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
36. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
37. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
38. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
39. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
40. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
41. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
42. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
43. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
44. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
45. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
46. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
47. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
48. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
49. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
50. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии