Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
2. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
3. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
4. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
5. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
6. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
7. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
8. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
9. Как подготовить малину к зиме
10. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
11. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
12. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
13. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
14. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
15. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
16. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
17. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
18. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
19. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
20. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
21. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
22. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
23. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
24. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
25. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
26. Чабрец на кухонном окошке
27. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
28. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
29. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
30. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
31. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
32. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
33. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
34. Отличительные особенности засолочного огурца
35. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
36. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
37. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
38. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
39. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
40. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
41. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
42. От корня яблони пошел отросток.
43. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
44. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
45. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
46. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
47. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
48. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
49. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
50. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них