Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
3. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
4. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
5. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
6. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
7. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
8. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
9. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
10. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
11. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
12. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
13. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
14. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
15. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
16. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
17. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
18. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
19. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
20. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
21. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
22. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
23. Демидовский эликсир - инструкция по применению
24. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
25. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
26. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
27. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
28. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
29. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
30. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
31. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
32. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
33. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
34. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
35. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
36. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
37. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
38. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
39. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
40. Яровизация, что такое. Яровизация
41. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
42. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
43. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
44. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
45. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
46. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
47. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
48. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
49. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
50. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей