Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
2. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
3. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
4. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
5. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
6. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
7. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
8. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
9. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
10. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
11. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
12. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
13. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
14. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
15. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
16. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
17. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
18. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
19. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
20. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
21. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
22. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
23. Сорта слив для ростовской области. Слива
24. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
25. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
26. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
27. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
28. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
29. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
30. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
31. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
32. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
33. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
34. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
35. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
36. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
37. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
38. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
39. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
40. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
41. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
42. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
43. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
44. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
45. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
46. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
47. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
48. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
49. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды
50. Рябина из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?