Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
3. Порей на второй год. Характеристики растения
4. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
5. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
6. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
7. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
8. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
9. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
10. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
11. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
12. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
13. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
14. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
15. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
16. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
17. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
18. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
19. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
20. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
21. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
22. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
23. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
24. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
25. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
26. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
27. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
28. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
29. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
30. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
31. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
32. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
33. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
34. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
35. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
36. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
37. Почему забродил горлодер. О блюде
38. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
39. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
40. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
41. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
42. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
43. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
44. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
45. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
46. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
47. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
48. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
49. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
50. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.