Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
2. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
3. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
4. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
5. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
6. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
7. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
8. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
9. А залейте-ка острый перчик уксусом
10. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
11. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
12. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
13. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
14. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
15. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
16. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
17. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
18. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
19. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
20. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
21. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
22. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
23. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
24. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
25. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
26. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
27. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
28. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
29. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
30. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
31. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
32. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
33. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
34. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
35. Белая гниль моркови
36. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
37. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
38. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
39. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
40. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
41. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
42. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
43. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
44. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
45. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
46. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
47. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
48. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
49. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
50. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать