Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
2. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
3. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
4. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
5. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
6. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
7. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
8. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
9. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
10. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
11. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
12. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
13. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
14. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
15. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
16. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
17. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
18. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
19. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
20. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
21. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
22. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
23. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
24. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
25. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
26. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
27. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
28. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
29. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
30. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
31. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
32. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
33. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
34. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
35. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
36. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
37. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
38. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
39. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
40. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
41. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
42. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
43. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
44. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
45. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
46. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
47. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
48. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
49. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
50. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму