Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
3. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
4. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
5. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
6. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
7. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
8. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
9. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
10. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
11. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
12. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
13. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
14. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
15. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
16. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
17. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
18. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
19. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
20. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
21. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
22. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
23. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
24. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
25. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
26. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
27. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
28. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
29. Отличительные особенности засолочного огурца
30. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
31. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
32. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
33. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
34. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
35. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
36. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
37. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
38. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
39. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
40. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
41. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
42. Как сохранить батат. Хранение батата
43. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
44. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
45. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
46. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
47. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
48. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
49. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
50. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?