Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
3. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
4. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
5. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
6. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
7. Как подготовить малину к зиме
8. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
9. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
10. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
11. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
12. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
13. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
14. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
15. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
16. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
17. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
18. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
19. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
20. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
21. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
22. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
23. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
24. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
25. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
26. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
27. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
28. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
29. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
30. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
31. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
32. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
33. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
34. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
35. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
36. Приправа из настурции.
37. Что сделать с помидорами переспелыми.
38. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
39. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
40. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
41. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
42. Как сохранить батат. Хранение батата
43. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
44. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
45. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
46. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
47. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
48. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
49. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
50. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок