Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
3. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
4. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
5. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
6. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
7. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
8. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
9. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
10. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
11. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
12. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
13. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
14. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
15. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
16. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
17. Редька Зеленая название.
18. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
19. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
20. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
21. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
22. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
23. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
24. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
25. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
26. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
27. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
28. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
29. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
30. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
31. Отличительные особенности засолочного огурца
32. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
33. Если гладиолусы не успели зацвести можно ли пересадить в горшок. Уход за гладиолусами в горшках
34. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
35. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
36. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
37. Приправа из настурции.
38. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
39. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
40. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
41. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
42. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
43. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
44. Болотная герань описание. Герань луговая описание
45. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
46. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
47. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
48. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
49. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
50. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный