Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
2. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
3. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
4. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
5. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
6. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
7. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
8. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
9. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
10. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
11. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
12. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
13. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
14. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
15. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
16. Редька Зеленая название.
17. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
18. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
19. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
20. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
21. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
22. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
23. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
24. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
25. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
26. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
27. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
28. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
29. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
30. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
31. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
32. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
33. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
34. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
35. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
36. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
37. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
38. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
39. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
40. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
41. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
42. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
43. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
44. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
45. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
46. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
47. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
48. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
49. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)