Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
2. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
3. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
4. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
5. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
6. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
7. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
8. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
9. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
10. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
11. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
12. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
13. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
14. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
15. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
16. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
17. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
18. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
19. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
20. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
21. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
22. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
23. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
24. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
25. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
26. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
27. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
28. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
29. Как вывести червей из цветочного горшка.
30. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
31. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
32. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
33. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
34. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
35. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
36. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
37. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
38. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
39. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
40. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
41. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
42. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
43. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
44. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
45. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
47. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
48. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
49. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды