Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
2. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
3. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
4. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
5. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
6. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
7. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
8. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
9. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
10. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
11. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
12. Редька Зеленая название.
13. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
14. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
15. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
16. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
17. Алтайский эликсир - инструкция по применению
18. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
19. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
20. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
21. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
22. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
23. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
24. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
25. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
26. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
27. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
28. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
29. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
30. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
31. Если гладиолусы не успели зацвести можно ли пересадить в горшок. Уход за гладиолусами в горшках
32. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
33. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
34. Лайм, как хранить. Лайм
35. Яровизация, что такое. Яровизация
36. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
37. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
38. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
39. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
40. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
41. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
42. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
43. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
44. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
45. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
46. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
47. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
48. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
49. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
50. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок