Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
3. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
4. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
5. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
6. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
7. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
8. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
9. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
10. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
11. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
12. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
13. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
14. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
15. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
16. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
17. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
18. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
19. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
20. Алтайский эликсир - инструкция по применению
21. Демидовский эликсир - инструкция по применению
22. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
23. Поиск по сортам винограда. Сорта
24. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
25. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
26. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
27. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
28. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
29. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
30. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
31. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
32. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
33. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
34. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
35. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
36. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
37. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
38. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
39. Что сделать с помидорами переспелыми.
40. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
41. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
42. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
43. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
44. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
45. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
46. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
47. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
48. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
49. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
50. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный