Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как безопасно сжигать мусор на даче: советы и рекомендации
2. Безопасное сжигание мусора на участке в 2025: советы и рекомендации
3. Легко и вкусно: как приготовить варенье из белой сливы с медовым оттенком
4. Оптимальные сроки посадки озимого чеснока и лука-севка для богатого урожая
5. Линда Дискотека: полное расписание туров и выступлений
6. Подготовиться к зиме: как правильно посадить чеснок в 2025 году
7. Цикорный салат пала росса * 0,1 г: все, что нужно знать о новом продукте
8. Цикорий салатный пала росса: история происхождения и свойства
9. 15926 отзывов на семена цикорный салат пала росса: что они говорят
10. Все закатала не простерилизовав крышки: как избежать проблем с упаковкой
11. Безопасно и просто: стерилизация банок в домашних условиях
12. Как правильно консервировать продукты: ответы на часто задаваемые вопросы
13. Как справиться с горчивыми грибами после варки: 3 проверенных способа
14. Соковарка: новый способ приготовить яблочный сок и повидло
15. Заморозка вкуса: как приготовить яблочный сок на зиму с помощью соковарки
16. Вкусные и полезные: как заготовить помидоры половинками на зиму с петрушкой
17. Персик донецкий ранний: свойства, польза и способы использования
18. Белая слива рецепты варенье. Особенности приготовления из белой сливы на зиму
19. Пересадка цветущей гвоздики: возможно ли и как это сделать
20. Серьезно о специях: как правильно хранить жгучий перец
21. Пересадка турецкой гвоздики во время цветения: возможность и рекомендации
22. Можно ли пересаживать гвоздику осенью. Можно ли пересаживать турецкую гвоздику осенью
23. Как избавиться от белокрылки. Белокрылка на огурцах в теплице
24. Как избавиться от белокрылки раз и навсегда. Препараты для борьбы
25. Как хранить недозрелый перец. Дозаривание болгарского перца
26. Обрезка винограда девичьего. Основные правила
27. Маринованная слива с чесноком и зеленью. Маринованные сливы с чесноком и зеленью: пошаговый процесс приготовления
28. Сливы маринованные закусочные на зиму
29. Горчица: почему она желтеет и плохо растет
30. Маринованный чернослив на зиму. Маринованный чернослив
31. Календарь заготовок на зиму по месяцам. 172 дня до зимы: когда начинать делать заготовки на зиму
32. Лечение неэрозивной рефлюксной болезни: современные подходы и технологии
33. Почему кошки смотрят в пустоту, как будто там, что-то есть. Почему кошки смотрят в пустоту, будто там, что-то есть?
34. Вкусные и полезные: 2 рецепта слив на зиму
35. Вкусные и полезные рецепты с санберри для каждый день
36. Отличное хранение батата: советы и рекомендации
37. Топинамбур: безопасный корм для кур или опасное загрязнение
38. Уход за мелиссой в огороде. Посадка
39. Обриета, как обрезать. Сорта и виды обриеты с фото и названиями
40. Внутри помидора проросли семена. Нет, это не мутанты
41. Помидоры дольками на зиму с петрушкой.
42. Пять лучших российских сортов винограда для производства вина. Универсальные сорта винограда для красного вина
43. 12 простых способов уменьшить вкус перца в еде. Первые блюда
44. Выращивание тимьяна в саду. Посадка тимьяна на рассаду
45. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Посадка
46. ЧАБРЕЦА ТРАВА инструкция по применению. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
47. ГЭРБ считают болезнью современной цивилизации » Медвестник.
48. Как вырастить крупный чеснок на грядке. Отбор посадочного материала
49. Как хранить батат дома. Правильное хранение батата
50. Как дозаривать перцы в домашних условиях. Дозаривание перцев. Как дозаривать неспелые перцы, чтобы не дрябли.