Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
2. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
3. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
4. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
5. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
6. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
7. Яблоня скифское золото. Подробное описание
8. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
9. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
10. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
11. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
12. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
13. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
14. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
15. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
16. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
17. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
18. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
19. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
20. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
21. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
22. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
23. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
24. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
25. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
26. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
27. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
28. Почему картошка история пирожного картошка.
29. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
30. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
31. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
32. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
33. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
34. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
35. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
36. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
37. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
38. Лайм, как хранить. Лайм
39. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
40. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
41. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
42. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
43. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
44. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
45. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
46. Почему горчат соленые грузди?
47. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
48. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
49. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
50. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?