Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
2. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
3. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
4. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
5. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
6. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
7. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
8. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
9. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
10. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
11. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
12. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
13. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
14. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
15. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
16. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
17. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
18. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
19. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
20. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
21. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
22. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
23. Почему картошка история пирожного картошка.
24. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
25. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
26. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
27. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
28. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
29. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
30. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
31. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
32. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
33. Как вывести червей из цветочного горшка.
34. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
35. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
36. От корня яблони пошел отросток.
37. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
38. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
39. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
40. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
41. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
42. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
43. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
44. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
45. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
46. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
47. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
48. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
49. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды