Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
2. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
3. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
4. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
5. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
6. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
7. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
8. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
9. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
10. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
11. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
12. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
13. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
14. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
15. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
16. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
17. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
18. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
19. Калина не плодоносит. Уход за калиной
20. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
21. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
22. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
23. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
24. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
25. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
26. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
27. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
28. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
29. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
30. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
31. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
32. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
33. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
34. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
35. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
36. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
37. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
38. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
39. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
40. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
41. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
42. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
43. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
44. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
45. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
46. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
47. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
48. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
49. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
50. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины