Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
2. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
3. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
4. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
5. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
6. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
7. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
8. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
9. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
10. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
11. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
12. Слива окская описание сорта. Окская
13. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
14. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
15. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
16. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
17. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
18. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
19. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
20. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
21. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
22. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
23. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
24. Сорта слив для ростовской области. Слива
25. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
26. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
27. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
28. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
29. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
30. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
31. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
32. Как цветут бананы
33. Как вывести червей из цветочного горшка.
34. Как хранить патиссоны
35. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
36. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
37. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
38. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
39. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
40. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
41. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
42. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
43. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
44. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
45. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
46. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
47. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
48. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
49. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях