Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
2. Порей на второй год. Характеристики растения
3. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
4. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
5. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
6. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
7. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
8. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
9. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
10. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
11. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
12. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
13. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
14. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
15. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
16. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
17. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
18. Римские шторы 2022. Стили и направления
19. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
20. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
21. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
22. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
23. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
24. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
25. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
26. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
27. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
28. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
29. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
30. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
31. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
32. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
33. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
34. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
35. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
36. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
37. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
38. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
39. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
40. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
41. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
42. Если гладиолусы не успели зацвести можно ли пересадить в горшок. Уход за гладиолусами в горшках
43. В августе купила лилии с ростками, что делать.
44. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
45. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
46. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
47. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
48. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
49. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
50. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу