Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
3. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
4. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
5. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
6. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
7. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
8. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
9. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
10. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
11. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
12. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
13. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
14. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
15. Редька Зеленая название.
16. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
17. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
18. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
19. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
20. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
21. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
22. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
23. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
24. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
25. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
26. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
27. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
28. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
29. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
30. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
31. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
32. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
33. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
34. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
35. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
36. Лайм, как хранить. Лайм
37. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
38. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
39. Как хранить патиссоны
40. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
41. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
42. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
43. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
44. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
45. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
46. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
47. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
48. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
49. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
50. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде