Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
3. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
4. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
5. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
6. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
7. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
8. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
9. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
10. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
11. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
12. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
13. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
14. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
15. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
16. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
17. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
18. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
19. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
20. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
21. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
22. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
23. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
24. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
25. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
26. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
27. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
28. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
29. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
30. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
31. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
32. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
33. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
34. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
35. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
36. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
37. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
38. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
39. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
40. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
41. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
42. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
43. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
44. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
45. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
46. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
47. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
48. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
49. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях