Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
2. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
3. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
4. А залейте-ка острый перчик уксусом
5. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
6. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
7. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
8. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
9. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
10. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
11. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
12. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
13. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
14. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
15. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
16. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
17. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
18. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
19. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
20. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
21. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
22. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
23. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
24. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
25. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
26. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
27. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
28. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
29. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
30. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
31. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
32. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
33. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
34. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
35. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
36. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
37. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
38. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
39. Почему забродил горлодер. О блюде
40. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
41. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
42. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
43. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
44. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
45. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
46. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
47. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
48. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
49. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
50. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?