Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
2. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
3. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
4. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
5. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
6. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
7. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
8. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
9. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
10. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
11. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
12. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
13. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
14. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
15. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
16. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
17. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
18. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
19. Поиск по сортам винограда. Сорта
20. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
21. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
22. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
23. Почему картошка история пирожного картошка.
24. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
25. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
26. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
27. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
28. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
29. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
30. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
31. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
32. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
33. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
34. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
35. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
36. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
37. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
38. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
39. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
40. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
41. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
42. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
43. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
44. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
45. Почему горчат соленые грузди?
46. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
47. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
48. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
49. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
50. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков