Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
3. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
4. Яблоня скифское золото. Подробное описание
5. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
6. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
7. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
8. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
9. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
10. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
11. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
12. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
13. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
14. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
15. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
16. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
17. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
18. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
19. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
20. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
21. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
22. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
23. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
24. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
25. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
26. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
27. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
28. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
29. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
30. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
31. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
32. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
33. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
34. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
35. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
36. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
37. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
38. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
39. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
40. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
41. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
42. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
43. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
44. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
45. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
46. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
47. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
48. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
49. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
50. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?