Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
2. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
3. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
4. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
5. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
6. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
7. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
8. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
9. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
10. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
11. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
12. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
13. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
14. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
15. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
16. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
17. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
18. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
19. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
20. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
21. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
22. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
23. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
24. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
25. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
26. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
27. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
28. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
29. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
30. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
31. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
32. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
33. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
34. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
35. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
36. Как использовать цветы базилика.
37. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
38. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
39. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
40. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
41. Как сохранить батат. Хранение батата
42. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
43. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
44. Размножение декоративные кустарники.
45. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
46. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
47. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
48. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
49. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
50. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей