Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
3. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
4. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
5. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
6. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
7. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
8. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
9. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
10. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
11. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
12. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
13. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
14. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
15. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
16. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
17. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
18. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
19. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
20. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
21. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
22. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
23. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
24. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
25. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
26. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
27. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
28. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
29. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
30. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
31. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
32. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
33. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
34. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
35. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
36. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
37. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
38. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
39. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
40. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
41. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
42. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
43. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
44. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
45. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
46. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
47. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
48. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
49. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
50. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков