Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
3. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
4. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
5. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
6. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
7. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
8. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
9. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
10. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
11. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
12. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
13. Калина не плодоносит. Уход за калиной
14. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
15. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
16. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
17. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
18. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
19. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
20. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
21. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
22. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
23. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
24. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
25. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
26. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
27. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
28. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
29. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
30. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
31. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
32. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
33. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
34. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
35. Как цветут бананы
36. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
37. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
38. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
39. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
40. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
41. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
42. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
43. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
44. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
45. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
47. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
48. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
49. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
50. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА