Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
2. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
3. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
4. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
5. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
6. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
7. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
8. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
9. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
10. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
11. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
12. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
13. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
14. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
15. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
16. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
17. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
18. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
19. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
20. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
21. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
22. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
23. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
24. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
25. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
26. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
27. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
28. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
29. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
30. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
31. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
32. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
33. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
34. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
35. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
36. Что сделать с помидорами переспелыми.
37. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
38. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
39. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
40. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
41. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
42. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
43. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
44. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
45. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
47. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
48. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
49. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
50. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!