Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
3. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
4. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
5. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
6. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
7. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
8. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
9. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
10. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный
11. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
12. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
13. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
14. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
15. Редька Зеленая название.
16. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
17. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
18. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
19. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
20. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
21. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
22. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
23. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
24. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
25. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
26. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
27. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
28. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
29. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
30. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
31. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
32. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
33. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
34. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
35. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
36. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
37. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
38. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
39. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
40. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
41. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
42. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
43. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
44. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
45. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
46. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
47. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
48. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
49. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)