Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
3. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
4. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
5. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
6. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
7. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
8. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
9. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
10. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
11. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
12. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
13. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
14. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
15. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
16. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
17. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
18. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
19. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
20. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
21. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
22. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
23. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
24. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
25. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
26. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
27. Сорта слив для ростовской области. Слива
28. Почему картошка история пирожного картошка.
29. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
30. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
31. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
32. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
33. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
34. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
35. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
36. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
37. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
38. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
39. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
40. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
41. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
42. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
43. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
44. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
45. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
46. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
47. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
48. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
49. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
50. Рябина из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?