Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
2. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
3. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
4. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
5. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
6. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
7. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
8. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
9. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
10. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
11. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
12. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
13. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
14. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
15. Алтайский эликсир - инструкция по применению
16. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
17. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
18. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
19. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
20. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
21. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
22. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
23. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
24. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
25. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
26. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
27. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
28. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
29. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
30. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
31. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
32. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
33. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
34. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
35. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
36. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
37. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
38. Как использовать цветы базилика.
39. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
40. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
41. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
42. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
43. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
44. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
45. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
46. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
47. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
48. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
49. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
50. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках