Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
2. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
3. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
4. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
5. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
6. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
7. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
8. Торт Малахитовая шкатулка
9. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
10. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
11. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
12. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
13. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
14. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
15. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
16. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
17. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
18. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
19. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
20. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
21. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
22. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
23. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
24. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
25. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
26. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
27. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
28. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
29. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
30. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
31. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
32. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
33. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
34. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
35. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
36. Заготовки из недозрелых груш. Варенье из неспелых груш
37. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
38. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
39. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
40. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
41. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
42. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
43. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
44. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
45. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
46. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
47. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
48. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать
49. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
50. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины