Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
2. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
3. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
4. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
5. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
6. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
7. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
8. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
9. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
10. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
11. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
12. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
13. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
14. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
15. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
16. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
17. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
18. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
19. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
20. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
21. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
22. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
23. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
24. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
25. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
26. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
27. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
28. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
29. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
30. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
31. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
32. Как хранить патиссоны
33. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
34. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
35. Как использовать цветы базилика.
36. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
37. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
38. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
39. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
40. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
41. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
42. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
43. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
44. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
45. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
46. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
47. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
48. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
49. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)