Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
2. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
3. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
4. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
5. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
6. Яблоня скифское золото. Подробное описание
7. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
8. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
9. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
10. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
11. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
12. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
13. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
14. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
15. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
16. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
17. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
18. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
19. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
20. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
21. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
22. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
23. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
24. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
25. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
26. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
27. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
28. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
29. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
30. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
31. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
32. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
33. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
34. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
35. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
36. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
37. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
38. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
39. От корня яблони пошел отросток.
40. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
41. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
42. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
43. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
44. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
45. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
46. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
47. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
48. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
49. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
50. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год