Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
3. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
4. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
5. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
6. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
7. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
8. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
9. Что сажать в мае
10. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
11. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
12. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
13. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
14. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
15. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
16. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
17. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
18. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
19. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
20. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
21. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
22. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
23. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
24. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
25. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
26. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
27. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
28. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
29. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
30. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
31. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
32. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
33. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
34. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
35. Лайм, как хранить. Лайм
36. Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой
37. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
38. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
39. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
40. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
41. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
42. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
43. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
44. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
45. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
46. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
47. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
48. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
49. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)