Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
3. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
4. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
5. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
6. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
7. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
8. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
9. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
10. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
11. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
12. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
13. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
14. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
15. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
16. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
17. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
18. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
19. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
20. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
21. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
22. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
23. Чабрец на кухонном окошке
24. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
25. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
26. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
27. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
28. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
29. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
30. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
31. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
32. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
33. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
34. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
35. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
36. Лайм, как хранить. Лайм
37. Как хранить патиссоны
38. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
39. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
40. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
41. Заготовки из недозрелых груш. Варенье из неспелых груш
42. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
43. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
44. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
45. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
46. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
47. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
48. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
49. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)