Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
2. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
3. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
4. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
5. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
6. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
7. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
8. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
9. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
10. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
11. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
12. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
13. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
14. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
15. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
16. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
17. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
18. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
19. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
20. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
21. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
22. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
23. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
24. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
25. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
26. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
27. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
28. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
29. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
30. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
31. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
32. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
33. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
34. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
35. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
36. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
37. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
38. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
39. В августе купила лилии с ростками, что делать.
40. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
41. Что сделать с помидорами переспелыми.
42. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
43. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
44. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
45. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
46. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
47. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
48. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
49. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?