Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
3. Маринованные томаты в собственном соку
4. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
5. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
6. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
7. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
8. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
9. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
10. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
11. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
12. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
13. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
14. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
15. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
16. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
17. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
18. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
19. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
20. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
21. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
22. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
23. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
24. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
25. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
26. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
27. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
28. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
29. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
30. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
31. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
32. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
33. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
34. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
35. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
36. Приправа из настурции.
37. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
38. Как хранить патиссоны
39. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
40. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
41. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
42. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
43. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
44. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
45. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
46. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
47. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
48. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
49. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
50. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри