Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
2. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
3. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
4. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
5. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
6. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
7. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
8. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
9. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
10. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
11. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
12. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
13. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
14. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
15. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
16. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
17. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
18. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
19. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
20. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
21. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
22. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
23. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
24. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
25. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
26. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
27. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
28. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
29. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
30. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
31. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
32. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
33. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
34. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
35. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
36. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
37. Лайм, как хранить. Лайм
38. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
39. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
40. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
41. Как киви ягода. Характеристика культуры
42. Болотная герань описание. Герань луговая описание
43. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
44. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
45. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
46. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
47. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
48. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
49. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
50. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?