Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
3. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
4. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
5. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
6. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
7. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
8. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
9. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
10. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
11. Калина не плодоносит. Уход за калиной
12. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
13. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
14. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
15. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
16. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
17. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
18. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
19. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
20. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
21. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
22. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
23. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
24. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
25. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
26. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
27. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
28. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
29. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
30. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
31. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
32. Как цветут бананы
33. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
34. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
35. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
36. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
37. На свекле парша. Парша свеклы
38. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
39. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
40. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
41. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
42. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
43. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
44. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
45. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
46. Размножение декоративные кустарники.
47. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
48. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
49. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
50. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»