Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
2. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
3. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
4. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
5. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
6. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
7. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
8. Как подготовить малину к зиме
9. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
10. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
11. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
12. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
13. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
14. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
15. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
16. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
17. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
18. Чабрец на кухонном окошке
19. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
20. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
21. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
22. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
23. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
24. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
25. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
26. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
27. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
28. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
29. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
30. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
31. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
32. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
33. Приправа из настурции.
34. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
35. В августе купила лилии с ростками, что делать.
36. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
37. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
38. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
39. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
40. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
41. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
42. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
43. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
44. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
45. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
46. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
47. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
48. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
49. Почему горчат соленые грузди?
50. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них