Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Почему куры икают. Причины эпилепсии
3. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
4. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
5. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
6. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
7. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
8. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
9. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
10. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
11. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
12. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
13. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
14. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
15. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
16. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
17. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
18. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
19. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
20. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
21. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
22. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
23. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
24. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
25. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
26. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
27. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
28. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
29. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
30. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
31. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
32. Приправа из настурции.
33. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
34. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
35. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
36. Почему забродил горлодер. О блюде
37. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
38. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
39. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
40. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
41. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
42. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
43. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
44. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
45. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
46. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
47. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
48. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
49. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
50. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.