Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
2. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
3. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
4. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
5. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
6. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
7. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
8. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
9. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
10. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
11. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
12. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
13. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
14. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
15. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
16. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
17. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
18. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
19. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
20. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
21. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
22. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
23. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
24. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
25. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
26. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
27. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
28. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
29. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
30. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
31. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
32. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
33. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
34. Лайм, как хранить. Лайм
35. Как хранить патиссоны
36. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
37. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
38. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
39. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
40. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
41. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
42. Размножение декоративные кустарники.
43. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
44. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
45. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
46. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
47. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
48. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
49. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
50. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки