Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
2. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
3. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
4. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
5. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
6. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
7. Калина не плодоносит. Уход за калиной
8. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
9. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
10. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
11. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
12. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
13. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
14. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
15. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
16. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
17. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
18. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
19. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
20. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
21. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
22. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
23. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
24. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
25. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
26. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
27. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
28. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
29. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
30. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
31. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
32. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
33. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
34. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
35. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
36. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
37. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
38. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
39. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
40. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
41. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
42. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
43. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
44. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
45. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
46. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
47. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
48. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
49. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
50. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)