Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Почему куры икают. Причины эпилепсии
3. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
4. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
5. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
6. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
7. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
8. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
9. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
10. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
11. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
12. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
13. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
14. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
15. Калина не плодоносит. Уход за калиной
16. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
17. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
18. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
19. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
20. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
21. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
22. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
23. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
24. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
25. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
26. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
27. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
28. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
29. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
30. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
31. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
32. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
33. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
34. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
35. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
36. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
37. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
38. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
39. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
40. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
41. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
42. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
43. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
44. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
45. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
46. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
47. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
48. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
49. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)