Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
2. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
3. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
4. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
5. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
6. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
7. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
8. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
9. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
10. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
11. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
12. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
13. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
14. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
15. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
16. Редька Зеленая название.
17. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
18. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
19. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
20. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
21. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
22. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
23. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
24. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
25. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
26. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
27. Белая гниль моркови
28. Куриный помет вред. — Статистика
29. Приправа из настурции.
30. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
31. Как хранить патиссоны
32. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
33. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
34. Засолить красные грибы. Как солить грибы
35. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
36. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
37. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
38. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
39. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
40. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
41. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
42. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
43. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
44. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
45. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
46. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
47. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
48. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
49. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
50. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки