Уплотнительная манжета

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
3. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
4. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
5. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
6. Вред и польза шпината. Химический состав
7. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
8. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
9. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
10. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
11. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
12. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
13. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
14. Что сажать в мае
15. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
16. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
17. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
18. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
19. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
20. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
21. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
22. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
23. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
24. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
25. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
26. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
27. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
28. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
29. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
30. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
31. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
32. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
33. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
34. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
35. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
36. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
37. Как цветут бананы
38. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
39. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
40. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
41. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
42. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
43. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
44. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
45. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
46. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
47. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
48. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
49. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)