Как выбрать место для сада с мелким салатным перцем

Как выбрать место для сада с мелким салатным перцем

Многие овощи неплохо уживаются вместе, главное – учитывать индивидуальные особенности их культивации, методы профилактики заболеваний, способы ухода.

• Перец можно посадить рядом с кукурузой. Она защитит его от ветровых порывов и сквозняков. Это особенно важно при посадке культуры в северной части участка, ведь перец восприимчив к колебаниям температур. При этом ему будет достаточно солнца для продуктивного роста.
• Еще одно удачное соседство – с баклажанами. Это неприхотливая в уходе культура, которая хорошо переносит колебания температуры. Ее выращивание по соседству с перцем значительно уменьшит трудозатраты на агротехнику растений. Это будет полезно для обеих культур.
• Достаточно часто перец сажают рядом с капустой. Причем как с белокочанной, так и с цветной. Здесь важно учесть, что капуста имеет крупную листву, поэтому между культурами необходимо выдерживать оптимальное расстояние. Следите за тем, чтобы перец хорошо освещался.
• Неплохим соседом станет для него морковь. Эта культура обеспечит защиту перца от быстрого испарения влаги. Она позволит избежать растрескивания почвы в жаркую погоду, овощ сможет расти без каких бы то ни было проблем. Дачники с опытом говорят, что морковь обладает способностью отпугивания вредителей.
• Отличным соседом для перца считают фасоль. Она способствует насыщению земли азотом, предохраняет от вредителей, обеспечивает быстрый рост. Главное, чтобы бобовые не воспринимали перцы как опору, те могут не выдержать нагрузки.
• Высокой способностью синтеза фитонцидов наделен лук. Он способствует ускоренному росту овощей, предохраняет их от бактерий и грибков. На многих дачах перец соседствует с луковыми и чесночными грядками.
• Если говорить про зелень, то пряные травы способны обеспечить защиту перцев от опасных микроорганизмов, положительно повлиять на его урожайности. Петрушка, орегано и базилик – все это неплохие соседи для перца. А есть еще майоран и чабрец.
• Если говорить о цветах , то рядом с перцем можно разбивать грядки с петунией, календулой и ромашкой.
• В тепличных комплексах смешанные посадки допустимы, только если в планах значится выведение нового сорта, которому требуются особые условия.
• В поликарбонатные теплицы помещается масса различных растений. Прежде чем сажать перец, тщательно обдумайте, где и какую культуру лучше разместить. При одновременном развитии различных растений могут возникнуть трудности – правильно распределяйте саженцы.
• Перцовые культуры в тепличном комплексе могут соседствовать с пряными травами и декоративной растительностью , например, с кориандром или бархатцами. Перец также можно разместить рядом с редисом, листовым салатом либо шпинатом.
• Ключевая особенность этих культур заключается в поздней высадке. Дачники говорят, что зелень может быть дополнительным соседом, она не помешает развитию перца.
• Преимущество маленьких растений, посаженных рядом, состоит в том, что они располагаются почти у самой земли. Такая растительность предохраняет грунт от интенсивных испарений, положительно влияет на здоровье основной культуры.
• Хорошие соседи для сладкого перца – кабачки. Обе эти культуры требуют обильного полива.

Связанные вопросы и ответы:

Какие условия необходимы для выращивания мелкого салатного перца

Сладкий болгарский перец – это прекрасная овощная культура, приносящая огромную пользу для здоровья. Перцы разных видов и сортов повсеместно выращивают в открытом грунте и теплицах для себя и на продажу. Однако новички в огородном деле не всегда знают, насколько эта культура капризна. А потому особенности ее культивирования лучше выяснить предварительно.

Как вырастить рассаду?

Болгарский перец выращивается рассадным методом. Для этого подходят как сортовые семена, собранные самостоятельно, так и гибридные экземпляры, купленные в магазине. Разберем выращивание рассады от «А» до «Я», ведь это первый шаг на пути к получению качественного урожая.

Еще до посева семян потребуется подготовить почву и хорошие емкости. Если вы только начинаете осваивать огородное ремесло, то целесообразно будет купить уже готовый грунт для пасленовых. Те же, кто имеет опыт, обычно готовят его самостоятельно, смешивая перегной, торф и садовую землю (3:5: 2). Подобный субстрат в обязательном порядке прокаливают, и не прямо перед высадкой, а недели за две, чтобы в нем регенерировали полезные бактерии.

Далее подбираем емкости. Оптимальный вариант – торфяные горшочки, но это довольно дорогая тара. Можно просто использовать обычные пластиковые стаканы или емкости из-под йогурта, десертов. Тара тщательно моется, затем обдается кипятком. Если вы уже использовали ее ранее, потребуется обработка марганцем. После дезинфекции делают отверстия, но не на донышке, а по бокам, в полутора сантиметрах от дна. Так культура будет эффективнее увлажняться.

Какие растения можно выращивать вместе с мелким салатным перцем

Лучшие соседи-овощи для перца

Болгарский перец и помидоры очень хорошие компаньоны: принадлежат к одному семейству и требуют одинаковых условий выращивания и использования одинаковых средств для защиты от болезней и вредителей. При этом часто помидоры и перец успешно совмещают в теплице. Правда, томаты в большей степени требуют притока свежего воздуха и нуждаются в более частом проветривании, нежели перцы. Однако особого влияния на общую урожайность этих культур при совместных посадках это не оказывает.

Баклажаны также хорошо растут вместе со сладким перцем. Кроме того, перцы могут выращиваться совместно с луком, морковью и огурцами.

Иногда в литературе можно встретить рекомендации о том, что болгарский перец также хорошо выращивать рядом с тыквой. Но в таких случаях следует учитывать масштабы тыквенных кустов с длинными плетями и огромными листьями. Они способны заслонить перец от света. Поэтому важно выдерживать нужное расстояние между растениями, а также отодвигать плети от кустов перца по мере их роста.

Болгарский перец и помидоры являются очень хорошими компаньонами для выращивания на одной грядке. © iFartWhenILaughh

Пряные травы, которые нужно выращивать рядом с перцем

По наблюдениям опытных огородников, базилик, укроп и кориандр станут самыми лучшими компаньонами для перца на грядке. Существует более 50-ти различных сортов базилика, которые можно выращивать вместе с перцем. Среди них встречаются и сладкие разновидности (лимонный, карамельный, мятный, коричный), и овощной (классический, гвоздичный, крупнолистовой). И все они будут одинаково хорошо расти рядом с перцем. А сорта с яркой фиолетовой листвой еще и подарят грядке декоративный вид.

Выращивание базилика рядом с перцем очень желательно. Замечено, что его присутствие делает вкус и аромат острого или сладкого перца более насыщенным. При этом считается, что запах базилика не нравится трипсам, мухам и комарам.

Укроп и кориандр, посаженные рядом с перцем, помогают отпугнуть от растений тлю и привлекают к грядке полезных насекомых, в том числе божью коровку и златоглазку обыкновенную.

Майоран, орегано (душица), зеленый лук и петрушка также являются неплохими компаньонами для кустов перца, и их можно выращивать вместе с болгарским перцем без каких-либо негативных последствий.

Цветы, которые можно посадить рядом со сладким перцем

Некоторые цветы также являются ценными спутниками перца. Ромашка римская (пупавка) увеличивает сопротивляемость перца к различным заболеваниям, правда, при посадке на близком расстоянии.

Очень хорошо посадить рядом с перцем бархатцы, так как их корни выделяют вещество, которое защищает почву от нематод и убивает грибки, которые вредят перцу и другим овощным растениям.

Популярный яркий цветок настурция со съедобными цветками и семенами также хороший компаньон для выращивания совместно с перцем, а перегнивая осенью ее листва обогатит почву.

Из-за принадлежности к одному семейству вместе с перцем успешно выращивают петунии. Герани (пеларгонии), посаженные вместе с перцем, своими эфирными маслами отпугивают японских жуков (хрущиков). Это очень опасные насекомые-вредители, которые повреждают огромное количество садовых и огородных культур, включая перец.

Какие растения не рекомендуется выращивать вместе с мелким салатным перцем

Одной из главных задач огородника, когда дело касается теплицы, становится защита растений от возможных заболеваний и предупреждение их развития. Действительно – места в теплице, по сравнению с открытым грунтом, мало, растения "сидят" в достаточно тесном соседстве, а из-за особого микроклимата с повышенной влажностью и температурой и распространение инфекций происходит быстрее.

Итак, в первую очередь, выбирая соседей для перца, постараемся предупредить возможные инфекции. Для этого отлично подойдут культуры, вырабатывающие биологически активные вещества, способные отпугивать вредных насекомых и/или подавлять рост и развитие болезнетворных бактерий.

Самые популярные и известные такие растения-помощники – это, конечно же,  лук  и  чеснок. Они не только полезны сами по себе, но и почти не занимают места в теплице, не мешая основной культуре успешно расти и плодоносить. Благодаря своим фитонцидным свойствам, они станут хорошими соседями практически для всех огородных культур – и перец не исключение.

Помимо лука и чеснока, схожим действием обладают и другие пряные травы и даже некоторые декоративные растения , способные дополнительно привлекать насекомых-опылителей. Перечисленные ниже культуры станут отличными соседями для перца как в открытом грунте, так и в теплице:

• базилик,
• бархатцы,
• кориандр,
• котовник,
• майоран,
• настурция,
• петрушка,
• пижма,
• чабрец.

Еще перец хорошо относится к присутствию рядом в теплице ранних культур ( редиса, листового салата, шпината ), которые сеют рано и при недостатке места убирают вскоре после высадки его рассады. Впрочем, выращивать такие зеленные культуры рядом с перцем можно и на постоянной основе в качестве дополнительных, не мешающих перцу развиваться. Более того, находясь у самой земли, они прекрасно защищают почву от излишнего испарения влаги после полива и не дадут грунту растрескаться в жару. К вышеперечисленным культурам можно также отнести и морковь (ее рассада, кстати, не менее успешно отпугивает некоторых вредителей).

Неплохо себя чувствует перец и по соседству с капустой – но не всякой! Лучшими партнерами для него в теплице будут капуста белокочанная и цветная. Вполне допустимо соседство перца в защищенной постройке с кабачками, сельдереем, бамией .

Интересно, что даже сорные травы могут стать перцу приятным и полезным соседом. Крапива, ромашка и даже одуванчики способствуют скорейшему созреванию овоща. Разумеется, в теплице они должны жить в единичных экземплярах, а не заполнять собою все доступное пространство.

Как выбрать подходящее место для выращивания мелкого салатного перца

Уход за перцем в грунте имеет свои нюансы. Место для посадки лучше выбрать еще осенью. Для этого подойдут нейтральные супесчаные и суглинистые почвы, на которых ранее не росли пасленовые (например, томаты или баклажаны), т.к. ваши растения могут получить "в наследство" ряд заболеваний, таящихся в земле. До наступления осенних заморозков почву на грядке перекапывают, добавляя на 1 кв.м ведро компоста, смешанного с 20 г суперфосфата. Если вы не успели удобрить почву загодя, то можете сделать это весной (ведро перегноя и 1 стакан золы на 1 кв.м).

Высадка рассады перца в открытый грунт

Молодые растения можно высаживать в грунт в начале июня, когда исчезнет угроза возвратных заморозков. При этом заглублять перцы не рекомендуется. Зато нелишним будет присыпать почву вокруг них торфом. И не забудьте полить каждый кустик 0,5 л воды.

Если накрыть грядку полиэтиленовой пленкой или нетканым материалом, а затем проделать в настиле отверстия, в которые посадить перцы, то растения будут меньше болеть. К тому же исчезнет необходимость в регулярной прополке

После пересадки кустики можно укрыть пленкой или спанбондом, чтобы защитить от перепадов температур и позволить растениям акклиматизироваться.

Подкормка перца в грунте

Растущий под открытым небом перец подкармливают по мере необходимости – от 2 до 4 раз за сезон. Первую подкормку проводят через две недели после высадки растений в открытый грунт (15 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата и 25 г сернокислого калия на 10 л воды). Также можно использовать комплексное удобрение или птичий помет, разведенный в воде (1:20). Но с последним нужно быть предельно осторожными и не допускать превышения дозировки. Многие начинающие огородники думают, что органические удобрения абсолютно безопасны, но птичий помет вполне способен обжечь корни. А аммиак, образующийся при распаде мочевой кислоты, может замедлить рост молодых растений.

Вторую подкормку проводят, когда на перце образуются завязи. При этом снижают дозировку (10 г аммиачной селитры, 25 г суперфосфата и 25 г сернокислого калия на 10 л воды). Последующие подкормки проводят только в случае необходимости, если у растений замедлилось развитие.

Как защитить мелкий салатный перец от вредителей и болезней

Грибковые заболевания – самая обширная и наиболее встречающаяся группа болезней сладкого перца. И не только потому, что споры грибов распространяются ветром и переносятся насекомыми, а еще и из-за того, что сохраняются в почве от 3-х до15 лет.

Чёрная ножка

Чаще всего черная ножка поражает перец на ранних этапах развития рассады, обычно до появления первых 2-х–3-х настоящих листочков. Возникает она при высокой влажности почвы и прикорневого пространства из-за чрезмерных поливов и загущения посадок в сочетании с низкими температурами. Провоцируется сразу рядом патогенов из рода Fusarium, Rhizoctonia, Olpidium и Pythium. Распространяется болезнь через зараженную землю и от соприкосновения с пораженными растениями. Любит кислые почвы, плотный грунт.

Признаки заболевания чёрной ножкой

Обнаружить черную ножку довольно просто: рассада темнеет у основания, на корневой шейке появляется черная перетяжка, растение падает и погибает. Однако иногда истонченная часть может иметь серый, белесый или темно-зеленый оттенок, в зависимости от вида поразившего растение патогена.

Профилактические меры

• протравливание или получасовая термообработка при +50 °С семенного материала;
• обеззараживание используемого для выращивания рассады грунта;
• нормированный полив;
• исключение резкого перепада температур.

Меры борьбы с чёрной ножкой

Если наблюдается почернение и образование тонкой перемычки корневой шейки сеянцев — поражение производит гриб рода Fusarium . В данном варианте, чаще всего, развитие заболевания молниеносное, со 100% поражением всех растений.

В других случаях поражения рассады плесневыми грибами ножка у основания больных перчиков светлеет, сереет или становится темно-зеленой. Корневая система у таких растений при выдергивании практически полностью отсутствует. Заболевание протекает вяло, поражая небольшое количество перца. Тут помогает своевременное удаление зараженной рассады, проветривание помещений, внесение в прикорневой слой древесной золы.

Если основание растения темно-зеленое, бурое или черное, мягкое, то это бактериальная гниль . Чаще она наблюдается на подросшей рассаде при загущенных посадках. Может распространяться на все части растений. Меры профилактики и борьбы, как и в предыдущем случае — протравливание семян, обеззараживание почвы, опудривание растений древесной золой.

Препараты, которые можно применить при поражении черной ножкой — «Фитоспорин–М», «Триходермин» (для профилактики), «Заслон», «Барьер», «Превикур», «Фундазол».

Рассада перца, пораженная черной ножкой. © soybeanresearchinfo

Серая гниль

Чаще встречается в теплицах, так как для развития гриба Botrytis cinerea необходимы сочетание высоких температур с высокой влажностью, что в открытом грунте возможно только в периоды затяжных дождей. Споры гриба переносятся водой, ветром и насекомыми. Они попадают в растения через поврежденные механически или укусами насекомых ткани растений.

Признаки заболевания серой гнилью

Серая гниль может поражать все части растений. На стеблях и листьях перца проявляется в виде появления неправильной формы коричневых мокнущих пятен (на плодах они оливкового цвета), на которых со временем образуется серовато-белый налет – мицелий гриба, темнеющий в период спороношения.

Профилактические меры

• соблюдение рекомендуемых схем посадок перца;
• регулярное проветривания тепличных помещений;
• своевременное уничтожение зараженных растительных остатков;
• протравливание или смена верхнего, не менее 5 см, слоя почвы.

Меры борьбы с серой гнилью

На ранних стадиях поражения может помочь обработка прикорневого слоя почвы древесной золой. При более сильном поражении – удаление больных растений, обработка фунгицидами.

Препараты, которые можно применить при поражении серой гнилью — «Триходермин», «Гамаир», «Тельдор», «Превикур», «Фундазол», «Топсин М».

Серая гниль на перце

Белая гниль, или склеротиниоз

Белая гниль, или склероция — еще одно грибковое заболевание (возбудитель — Sclerotinia sclerotiorum), возникающее в условиях резкого перепада температур в сочетании с повышенной влажностью. Чаще встречается в теплицах, парниках, в хранилищах. Может развиваться на любой части растения.

Признаки заболевания

На стебле перца, над землей образуется белый налет, ткани стебля уплотняются, чернеют. Листья высветляются, становятся водянистыми, покрываются белым налетом.

Профилактические меры

• в зоне риска регулярные проветривания теплиц;
• полив перца теплой водой;
• своевременные подкормки растений.

Меры борьбы

Удаление пораженных частей растений или полностью кустов.

Препараты, которые можно применять при поражении склеротиниозом — бордосскую смесь, «Хом», «Оксихом» и прочие фунгициды, имеющие в составе медь, а также «Превикур», «Фундазол», «Ридомил Голд», «Топсин», Топаз и др.

Признаки белой гнили на листьях перца

Кладоспориоз, или бурая пятнистость

Кладоспориоз чаще встречается в теплицах, так как любит высокую влажность и застоявшийся воздух. Распространяется через садовый инвентарь, растительные остатки, насекомыми, ветром. Возбудитель кладоспориоза — гриб Fulvia fulva.

Как ухаживать за мелким салатным перцем

Перец требует особого ухода и внимания для успешного выращивания. Регулярно поливайте растения, особенно в период цветения и плодоношения. Перцу необходима влага, но избегайте переувлажнения, чтобы не вызвать гниение корней.

Поддерживайте температуру от 21 до 26 градусов Цельсия для оптимального роста. Перец предпочитает теплый климат, поэтому избегайте перепадов температуры и холодных сквозняков, которые могут нанести вред растениям.

А чтобы перчиков хватило на большую семью, прочтите наш материал:

Перец нуждается в ярком солнечном свете, поэтому выбирайте для его выращивания наиболее освещенное место в вашем доме или установите искусственное освещение. Для досвечивания перца рекомендуется использовать специальные фитолампы, с белым или красным спектром света. Эти лампы обеспечивают необходимые спектральные характеристики для фотосинтеза растений и способствуют их росту и развитию. Рекомендуется выбирать лампы мощностью от 400 до 1000 ватт, в зависимости от размеров и потребностей культуры перца.

Органические подкормки

Органические вещества являются отличным источником питательных веществ для растений, включая перец. Одним из наиболее рекомендуемых вариантов органической подкормки для перца является компост или перегной. Эти материалы богаты органическими веществами, а также содержат важные микроэлементы, необходимые для здорового роста растения. Компост или перегной могут быть внесены в почву в начале сезона.

Минеральные подкормки

Минеральные удобрения также могут быть эффективным способом питания перца. Ключевыми компонентами минеральных подкормок, которые часто используются для перца, являются азот (N), фосфор (P) и калий (K).

Азот способствует росту зеленой массы и листьев, фосфор — развитию корневой системы и формированию цветков, а калий укрепляет растение и увеличивает его устойчивость к болезням и стрессовым ситуациям. Подкормку минеральными удобрениями необходимо проводить в соответствии с требованиями растения и инструкциями на упаковке удобрений.

Стимуляторы

Кроме органических и минеральных подкормок существуют стимуляторы роста, которые могут быть использованы для подкормки перца.

Эти продукты содержат биологически активные вещества, которые способствуют улучшению характеристик растения :

• устойчивость к болезням,
• рост корневой системы,
• развитие цветков.

Стимуляторы могут быть добавлены вместе с обычными подкормками, чтобы повысить эффективность питательного воздействия на растение.

Как узнать, что мелкий салатный перец готов к сбору

Многих фермеров волнует вопрос, когда и как правильно собирать урожай перца в теплице. Для этого необходимо разбираться в степени зрелости плодов, так как несвоевременно срезанный овощ не будет храниться долго. Нужно знать и основные правила сбора овощей, чтобы не повредить куст и дать ему возможность плодоносить.

Об этом и многом другом расскажем в нашей статье.

Перец – теплолюбивое растение. Для качественного роста и формирования плодов растению обеспечивают температуру +20°C…+28°C. При +13°C…+15°C растение останавливается в развитии, при дальнейшем ее понижении куст погибает. Поэтому сбор урожая в теплицах начинают в июле и заканчивают до того, как температура воздуха понизится до +15°C.

Сроки сбора и от чего они зависят

Окончательную уборку перца проводят осенью, перед наступлением заморозков. Срок сбора урожая зависит от периода созревания.

Сорта с ранним сроком созревания начинают срезают через 3 месяца с момента посадки. Срок созревания среднеспелых сортов наступает на 110-130 день. Позднеспелые сорта вызревают более 130 дней.

Срок сбора урожая зависит и от того, с какой цельюовощи.

Внимание! Если плоды предназначены для длительного хранения, их собирают в технической стадии спелости.

Полностью созревшие овощи хранятся не более 7-10 дней в холодильнике. Их употребляют в пищу в течение этого времени.

Сбор по лунному календарю

Огородники, которые придерживаются правил высадки и сбора овощей по лунному календарю, знают, что определенные фазы Луны влияют на разные органы растений.

Справка. Собирают перец в день того знака Зодиака, который оказывает влияние именно на плоды.

Еслина растущую Луну, его рекомендуется сразу употребить в пищу. Собранный в это время урожай будет храниться недолго.

В лунном календаре указаны «дни плода» – время, когда Луна находится в знаках Овна, Льва и Стрельца. Это благоприятный период для сбора перца. Не рекомендуется собирать урожай в дни, когда Луна находится в знаках Козерога, Рыб, Рака и Девы.

Как определить степень зрелости

Фермеры различают техническую и биологическую степени зрелости перца. Первая, называемая съемной, уборочной, наступает через 1-1,5 месяца после момента образования завязей . В это время плоды полностью сформировались, но не достигли характерной для сорта окраски. Вторая степень – физиологическая, когда овощи приобрели соответствующий сорту цвет.

Внешние признаки и способ проверки

Недозревшие овощи отличаются бледно-зеленой или темно-зеленой окраской, недостаточной длиной и диаметром плодов. Стенки неспелых овощей тонкие – 0,3-0,4 см. Семена таких перцев неразвиты, находятся в состоянии молочной зрелости.

В уборочной, съемной стадии перец соответствует сортовым характеристикам, но его окраска еще недостаточно яркая, семена у них не дозрели. Эти плоды пригодны для употребления в пищу, для длительного хранения и реализации. В домашних условиях при солнечном свете они быстро дозревают.

При наступлении настоящей зрелости перец имеет яркую, характерную для сорта окраску: насыщенно-зеленую, желтую, оранжевую, красную, лиловую. Семена полностью созревают, готовы к посадке.

Признак полной спелости – толщина стенок перца 0,6-1,3 см.

Спелые овощи приобретают сочность, соответствующий сорту вкус, в них содержится максимальное количество витаминов, макро- и микроэлементов, полезных веществ.

Справка. Основной показатель спелости перца – характерный хруст при легком надавливании на стенки.

Какие бывают степени зрелости

У перца существует две степени зрелости.

Техническая – характеризует окончание формирования плодов, наступает в среднем через 60 дней после начала вегетации. Плоды созревают не полностью, имеют зеленоватую окраску, от бледно- до темно-зеленой в зависимости от сорта. В этой стадии созревания овощи собирают для длительного хранения, многочасовых перевозок.

Биологическая – физиологическая (полная, настоящая) спелость. Плод достиг всех характеристик, свойственных сорту: цвета, вкуса, размера, внешнего вида. Окраска перца в биологической степени зрелости становится насыщенной, яркой: красной, оранжевой, желтой, желто-зеленой, лиловой. Плоды приобретают вкусовые качества, характерные для конкретного сорта.

Справка. Срок дозревания перца от технической спелости до биологической составляет 23-30 дней.

Как ускорить созревание

Вопрос, как ускорить созревание перцев в теплице, волнует огородников в начале осени, при приближении холодных ночей. Для этого используют разные способы:

1. Чтобы плоды созрели вовремя, в течение всей вегетации удаляют пустоцветы, прищипывают лишние отростки.
2. В конце августа удаляют все цветы и маленькие перчинки, которые не успеют дозреть. Это даст возможность кусту сосредоточить все силы на формирование оставшихся овощей.
3. Чтобы плоды быстрее созрели, кусту обрезают верхушку.