Салат огород на зиму. Первый рецепт салата – со стерилизацией
Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты, дабы потом ничего не забыть и не метаться по кухне в поисках нужного. Итак, на литровую банку понадобятся следующие овощи:
— два средних по величине помидора;
— 200 грамм цветной капусты;
— один средний перец (лучше болгарский);
— два небольших свежих огурца;
— три зубчика чеснока;
— одна средняя морковка;
— четыре штуки мелкого лука (репчатого);
— а также одна сушёная гвоздика, два зонтика укропа и два лавровых листа.
Это те продукты, которые понадобятся именно на салат. Однако важно подготовить и то, что пойдёт на маринад (тоже из расчёта на один литр):
— литр воды;
— чайную ложку сахара (только песка);
— 3 столовые ложки столового уксуса (9%);
