Салат из цикория

Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория

Двухлетнее растение цикорий салатный завоевал популярность своими диетическими и ценными витаминными качествами. Одно из основных достоинств цикория перед другими салатами — он дает зелень в течение долгой зимы. В летнее время его проращивают для корнеплодов, которые посаженные зимой, дадут съедобные кочаны.

Цикорий салатный: выращивание из семян, виды и сорта

Цикорий салатный – двулетнее травянистое растение семейства Астровые родом из Индии. На огороде используют 3 культурные разновидности:

Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория

Салат ПАЛА РОССА цикорный. Применение салатного цикория

В отличие от своего собрата, произрастающего где попало, у огородного листья можно употреблять в пищу в сыром виде, добавлять в первые блюда – супы и борщи, запекать с омлетом и сыром, обжаривать с грибами, тушить с мясом в сметане.

А из высушенного корня готовят прекрасные напитки (заменители кофе), обладающие лечебными свойствами. Листья салатного цикория плотные, хрустящие, слегка горьковатые, но при термической обработке горечь пропадает.

Надо отметить, что это не просто витаминная продукция – цикорий относится к лекарственным растениям, обладающим желчегонным и мочегонным действиями, показан при болезнях, связанных с нарушением обмена веществ.

Последние обновления на сайте:

1. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
2. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
3. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
4. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
5. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
6. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
7. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
8. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
9. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
10. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
11. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
12. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
13. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
14. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
15. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
16. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
17. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
18. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
19. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
20. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
21. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
22. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
23. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
24. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
25. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
26. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
27. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
28. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
29. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
30. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
31. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
32. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
33. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
34. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
35. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
36. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
37. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
38. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
39. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
40. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
41. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
42. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
43. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
44. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
45. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
46. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
47. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
48. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
49. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
50. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?