Салат из цикория

Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория

Двухлетнее растение цикорий салатный завоевал популярность своими диетическими и ценными витаминными качествами. Одно из основных достоинств цикория перед другими салатами — он дает зелень в течение долгой зимы. В летнее время его проращивают для корнеплодов, которые посаженные зимой, дадут съедобные кочаны.

Цикорий салатный: выращивание из семян, виды и сорта

Цикорий салатный – двулетнее травянистое растение семейства Астровые родом из Индии. На огороде используют 3 культурные разновидности:

Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория

Салат ПАЛА РОССА цикорный. Применение салатного цикория

В отличие от своего собрата, произрастающего где попало, у огородного листья можно употреблять в пищу в сыром виде, добавлять в первые блюда – супы и борщи, запекать с омлетом и сыром, обжаривать с грибами, тушить с мясом в сметане.

А из высушенного корня готовят прекрасные напитки (заменители кофе), обладающие лечебными свойствами. Листья салатного цикория плотные, хрустящие, слегка горьковатые, но при термической обработке горечь пропадает.

Надо отметить, что это не просто витаминная продукция – цикорий относится к лекарственным растениям, обладающим желчегонным и мочегонным действиями, показан при болезнях, связанных с нарушением обмена веществ.

Последние обновления на сайте:

1. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
2. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
3. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
4. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
5. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
6. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
7. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
8. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
9. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
10. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
11. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
12. Калина не плодоносит. Уход за калиной
13. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
14. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
15. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
16. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
17. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
18. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
19. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
20. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
21. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
22. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
23. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
24. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
25. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
26. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
27. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
28. Если ваш кот чудит. Возможные причины
29. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
30. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
31. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
32. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
33. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
34. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
35. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
36. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
37. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
38. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
39. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
40. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
41. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
42. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
43. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
44. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
45. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
46. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
47. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
48. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
49. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
50. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?