Салат из цикория

Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория

Двухлетнее растение цикорий салатный завоевал популярность своими диетическими и ценными витаминными качествами. Одно из основных достоинств цикория перед другими салатами — он дает зелень в течение долгой зимы. В летнее время его проращивают для корнеплодов, которые посаженные зимой, дадут съедобные кочаны.

Цикорий салатный: выращивание из семян, виды и сорта

Цикорий салатный – двулетнее травянистое растение семейства Астровые родом из Индии. На огороде используют 3 культурные разновидности:

Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория

Салат ПАЛА РОССА цикорный. Применение салатного цикория

В отличие от своего собрата, произрастающего где попало, у огородного листья можно употреблять в пищу в сыром виде, добавлять в первые блюда – супы и борщи, запекать с омлетом и сыром, обжаривать с грибами, тушить с мясом в сметане.

А из высушенного корня готовят прекрасные напитки (заменители кофе), обладающие лечебными свойствами. Листья салатного цикория плотные, хрустящие, слегка горьковатые, но при термической обработке горечь пропадает.

Надо отметить, что это не просто витаминная продукция – цикорий относится к лекарственным растениям, обладающим желчегонным и мочегонным действиями, показан при болезнях, связанных с нарушением обмена веществ.

Последние обновления на сайте:

1. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
2. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
3. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
4. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
5. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
6. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
7. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
8. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
9. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
10. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
11. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
12. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
13. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
14. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
15. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
16. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
17. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
18. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
19. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
20. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
21. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
22. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
23. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
24. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
25. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
26. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
27. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
28. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
29. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
30. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
31. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
32. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
33. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
34. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
35. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
36. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
37. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
38. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
39. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
40. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
41. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
42. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
43. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
44. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
45. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
46. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
47. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
48. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
49. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
50. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок