Салат из цикория

Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория

Двухлетнее растение цикорий салатный завоевал популярность своими диетическими и ценными витаминными качествами. Одно из основных достоинств цикория перед другими салатами — он дает зелень в течение долгой зимы. В летнее время его проращивают для корнеплодов, которые посаженные зимой, дадут съедобные кочаны.

Цикорий салатный: выращивание из семян, виды и сорта

Цикорий салатный – двулетнее травянистое растение семейства Астровые родом из Индии. На огороде используют 3 культурные разновидности:

Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория

Салат ПАЛА РОССА цикорный. Применение салатного цикория

В отличие от своего собрата, произрастающего где попало, у огородного листья можно употреблять в пищу в сыром виде, добавлять в первые блюда – супы и борщи, запекать с омлетом и сыром, обжаривать с грибами, тушить с мясом в сметане.

А из высушенного корня готовят прекрасные напитки (заменители кофе), обладающие лечебными свойствами. Листья салатного цикория плотные, хрустящие, слегка горьковатые, но при термической обработке горечь пропадает.

Надо отметить, что это не просто витаминная продукция – цикорий относится к лекарственным растениям, обладающим желчегонным и мочегонным действиями, показан при болезнях, связанных с нарушением обмена веществ.

Последние обновления на сайте:

1. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
2. А залейте-ка острый перчик уксусом
3. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
4. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
5. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
6. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
7. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
8. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
9. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
10. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
11. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
12. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
13. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
14. Римские шторы 2022. Стили и направления
15. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
16. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
17. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
18. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
19. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
20. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
21. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
22. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
23. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
24. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
25. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
26. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
27. Сорта слив для ростовской области. Слива
28. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
29. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
30. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
31. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
32. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
33. Если ваш кот чудит. Возможные причины
34. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
35. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
36. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
37. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
38. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
39. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
40. Засолить красные грибы. Как солить грибы
41. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
42. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
43. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
44. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
45. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
46. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
47. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
48. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
49. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
50. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»