Салат из цикория

Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория

Двухлетнее растение цикорий салатный завоевал популярность своими диетическими и ценными витаминными качествами. Одно из основных достоинств цикория перед другими салатами — он дает зелень в течение долгой зимы. В летнее время его проращивают для корнеплодов, которые посаженные зимой, дадут съедобные кочаны.

Цикорий салатный: выращивание из семян, виды и сорта

Цикорий салатный – двулетнее травянистое растение семейства Астровые родом из Индии. На огороде используют 3 культурные разновидности:

Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория

Салат ПАЛА РОССА цикорный. Применение салатного цикория

В отличие от своего собрата, произрастающего где попало, у огородного листья можно употреблять в пищу в сыром виде, добавлять в первые блюда – супы и борщи, запекать с омлетом и сыром, обжаривать с грибами, тушить с мясом в сметане.

А из высушенного корня готовят прекрасные напитки (заменители кофе), обладающие лечебными свойствами. Листья салатного цикория плотные, хрустящие, слегка горьковатые, но при термической обработке горечь пропадает.

Надо отметить, что это не просто витаминная продукция – цикорий относится к лекарственным растениям, обладающим желчегонным и мочегонным действиями, показан при болезнях, связанных с нарушением обмена веществ.

Последние обновления на сайте:

1. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
2. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
3. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
4. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
5. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
6. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
7. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
8. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
9. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
10. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
11. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
12. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
13. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
14. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
15. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
16. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
17. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
18. Редька Зеленая название.
19. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
20. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
21. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
22. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
23. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
24. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
25. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
26. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
27. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
28. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
29. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
30. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
31. Почему картошка история пирожного картошка.
32. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
33. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
34. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
35. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
36. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
37. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
38. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
39. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
40. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
41. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
42. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
43. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
44. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
45. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
46. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
47. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
48. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
49. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
50. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.