Салат из цикория

Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория

Двухлетнее растение цикорий салатный завоевал популярность своими диетическими и ценными витаминными качествами. Одно из основных достоинств цикория перед другими салатами — он дает зелень в течение долгой зимы. В летнее время его проращивают для корнеплодов, которые посаженные зимой, дадут съедобные кочаны.

Цикорий салатный: выращивание из семян, виды и сорта

Цикорий салатный – двулетнее травянистое растение семейства Астровые родом из Индии. На огороде используют 3 культурные разновидности:

Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория

Салат ПАЛА РОССА цикорный. Применение салатного цикория

В отличие от своего собрата, произрастающего где попало, у огородного листья можно употреблять в пищу в сыром виде, добавлять в первые блюда – супы и борщи, запекать с омлетом и сыром, обжаривать с грибами, тушить с мясом в сметане.

А из высушенного корня готовят прекрасные напитки (заменители кофе), обладающие лечебными свойствами. Листья салатного цикория плотные, хрустящие, слегка горьковатые, но при термической обработке горечь пропадает.

Надо отметить, что это не просто витаминная продукция – цикорий относится к лекарственным растениям, обладающим желчегонным и мочегонным действиями, показан при болезнях, связанных с нарушением обмена веществ.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
3. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
4. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
5. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
6. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
7. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
8. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
9. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
10. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
11. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
12. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
13. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
14. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
15. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
16. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
17. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
18. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
19. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
20. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
21. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
22. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
23. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
24. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
25. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
26. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
27. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
28. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
29. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
30. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
31. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
32. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
33. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
34. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
35. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
36. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
37. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
38. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
39. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
40. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
41. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
42. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
43. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
44. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
45. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
46. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
47. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
48. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу
49. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?