Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
3. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
4. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
5. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
6. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
7. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
8. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
9. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
10. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
11. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
12. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
13. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
14. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
15. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
16. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
17. Римские шторы 2022. Стили и направления
18. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
19. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
20. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
21. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
22. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
23. Чабрец на кухонном окошке
24. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
25. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
26. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
27. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
28. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
29. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
30. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
31. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
32. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
33. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
34. В августе купила лилии с ростками, что делать.
35. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
36. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
37. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
38. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
39. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
40. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
41. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
42. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
43. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
44. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
45. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
46. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
47. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
48. Размножение декоративные кустарники.
49. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
50. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде