Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
2. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
3. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
4. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
5. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
6. Яблоня скифское золото. Подробное описание
7. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
8. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
9. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
10. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
11. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
12. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
13. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
14. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
15. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
16. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
17. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
18. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
19. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
20. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
21. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
22. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
23. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
24. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
25. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
26. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
27. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
28. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
29. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
30. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
31. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
32. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
33. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
34. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
35. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
36. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
37. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
38. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
39. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
40. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
41. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
42. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
43. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
44. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
45. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
46. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
47. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
48. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
49. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
50. Примула гектор микс. Популярные виды