Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
3. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
4. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
5. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
6. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
7. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
8. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
9. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
10. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
11. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
12. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
13. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
14. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
15. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
16. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
17. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
18. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
19. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
20. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
21. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
22. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
23. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
24. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
25. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
26. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
27. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
28. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
29. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
30. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
31. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
32. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
33. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
34. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
35. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
36. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
37. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
38. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
39. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
40. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
41. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
42. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
43. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
44. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
45. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
46. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
47. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
48. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
49. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
50. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?