Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
2. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
3. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
4. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
5. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
6. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
7. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
8. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
9. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
10. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
11. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
12. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
13. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
14. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
15. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
16. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
17. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
18. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
19. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
20. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
21. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
22. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
23. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
24. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
25. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
26. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
27. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
28. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
29. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
30. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
31. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
32. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
33. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
34. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
35. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
36. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
37. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
38. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
39. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
40. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
41. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
42. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
43. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
44. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
45. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
46. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
47. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
48. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
49. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
50. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде