Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
2. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
3. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
4. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
5. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
6. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
7. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
8. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
9. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
10. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
11. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
12. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
13. Маринованные томаты в собственном соку
14. Слива окская описание сорта. Окская
15. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
16. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
17. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
18. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
19. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
20. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
21. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
22. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
23. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
24. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
25. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
26. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
27. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
28. Сорта слив для ростовской области. Слива
29. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
30. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
31. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
32. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
33. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
34. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
35. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
36. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
37. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
38. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
39. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
40. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
41. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
42. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
43. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
44. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
45. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
46. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
47. Размножение декоративные кустарники.
48. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
49. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
50. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить