Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
2. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
3. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
4. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
5. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
6. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
7. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
8. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
9. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
10. Как подготовить малину к зиме
11. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
12. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
13. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
14. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
15. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
16. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
17. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
18. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
19. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
20. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
21. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
22. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
23. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
24. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
25. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
26. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
27. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
28. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
29. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
30. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
31. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
32. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
33. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
34. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
35. Куриный помет вред. — Статистика
36. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
37. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
38. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
39. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
40. Что сделать с помидорами переспелыми.
41. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
42. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
43. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
44. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
45. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
46. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
47. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
48. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
49. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
50. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди