Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
2. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
3. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
4. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
5. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
6. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
7. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
8. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
9. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
10. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
11. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
12. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
13. Алтайский эликсир - инструкция по применению
14. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
15. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
16. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
17. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
18. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
19. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
20. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
21. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
22. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
23. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
24. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
25. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
26. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
27. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
28. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
29. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
30. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
31. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
32. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
33. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
34. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
35. Как хранить патиссоны
36. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
37. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
38. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
39. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
40. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
41. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
42. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
43. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
44. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
45. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
46. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
47. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
48. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков
49. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
50. Примула гектор микс. Популярные виды