Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Вред и польза шпината. Химический состав
3. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
4. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
5. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
6. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
7. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
8. Что сажать в мае
9. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
10. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
11. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
12. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
13. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
14. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
15. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
16. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
17. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
18. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
19. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
20. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
21. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
22. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
23. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
24. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
25. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
26. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
27. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
28. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
29. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
30. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
31. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
32. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
33. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
34. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
35. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
36. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
37. Засолить красные грибы. Как солить грибы
38. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
39. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
40. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
41. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
42. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
43. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
44. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
46. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
47. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
48. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
49. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)