Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
2. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
3. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
4. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
5. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
6. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
7. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
8. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
9. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
10. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
11. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
12. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
13. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
14. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
15. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
16. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
17. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
18. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
19. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
20. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
21. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
22. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
23. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
24. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
25. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
26. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
27. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
28. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
29. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
30. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
31. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
32. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
33. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
34. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
35. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
36. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
37. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
38. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
39. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
40. Яровизация, что такое. Яровизация
41. Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой
42. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
43. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
44. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
45. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
46. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
47. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
48. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
49. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?