Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
3. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
4. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
5. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
6. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
7. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
8. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
9. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
10. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
11. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
12. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
13. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
14. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
15. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
16. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
17. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
18. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
19. Торт Малахитовая шкатулка
20. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
21. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
22. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
23. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
24. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
25. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
26. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
27. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
28. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
29. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
30. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
31. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
32. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
33. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
34. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
35. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
36. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
37. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
38. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
39. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
40. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
41. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
42. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
43. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
44. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
45. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
46. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
47. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
48. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
49. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
50. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии