Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
2. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
3. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
4. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
5. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
6. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
7. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
8. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
9. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
10. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
11. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
12. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
13. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
14. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
15. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
16. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
17. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
18. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
19. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
20. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
21. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
22. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
23. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
24. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
25. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
26. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
27. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
28. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
29. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
30. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
31. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
32. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
33. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
34. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
35. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
36. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
37. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
38. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
39. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
40. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
41. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
42. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
43. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
44. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
45. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
46. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
47. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
48. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
49. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
50. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить