Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
2. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
3. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
4. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
5. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
6. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
7. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
8. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
9. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
10. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
11. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
12. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
13. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
14. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
15. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
16. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
17. Торт Малахитовая шкатулка
18. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
19. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
20. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
21. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
22. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
23. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
24. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
25. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
26. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
27. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
28. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
29. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
30. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
31. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
32. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
33. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
34. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
35. Как цветут бананы
36. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
37. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
38. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
39. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
40. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
41. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
42. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
43. Заготовки из недозрелых груш. Варенье из неспелых груш
44. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
45. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
46. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
47. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
48. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
49. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
50. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса