Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
2. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
3. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
4. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
5. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
6. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
7. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
8. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
9. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
10. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
11. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
12. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
13. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
14. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
15. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
16. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
17. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
18. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
19. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
20. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
21. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
22. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
23. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
24. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
25. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
26. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
27. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
28. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
29. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
30. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
31. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
32. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
33. Белая гниль моркови
34. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
35. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
36. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
37. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
38. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
39. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
40. Как киви ягода. Характеристика культуры
41. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
42. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
43. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
44. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
45. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
46. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
47. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
48. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки
49. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето