Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
3. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
4. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
5. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
6. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
7. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
8. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
9. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
10. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
11. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный
12. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
13. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
14. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
15. Римские шторы 2022. Стили и направления
16. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
17. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
18. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
19. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
20. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
21. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
22. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
23. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
24. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
25. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
26. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
27. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
28. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
29. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
30. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
31. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
32. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
33. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
34. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
35. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
36. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
37. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
38. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
39. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
40. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
41. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
42. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
43. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
44. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
45. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
46. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
47. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
48. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков
49. Рябина из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето