Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
2. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
3. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
4. А залейте-ка острый перчик уксусом
5. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
6. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
7. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
8. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
9. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
10. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
11. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
12. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
13. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
14. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
15. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
16. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
17. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
18. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
19. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
20. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
21. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
22. Алтайский эликсир - инструкция по применению
23. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
24. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
25. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
26. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
27. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
28. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
29. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
30. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
31. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
32. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
33. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
34. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
35. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
36. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
37. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
38. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
39. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
40. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
41. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
42. Как сохранить батат. Хранение батата
43. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
44. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
45. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
46. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
47. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
48. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
49. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)