Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
2. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
3. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
4. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
5. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
6. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
7. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
8. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
9. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
10. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
11. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
12. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
13. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
14. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
15. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
16. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
17. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
18. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
19. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
20. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
21. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
22. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
23. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
24. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
25. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
26. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
27. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
28. Как цветут бананы
29. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
30. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
31. Лайм, как хранить. Лайм
32. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
33. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
34. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
35. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
36. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
37. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
38. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
39. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
40. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
41. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
42. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
43. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
44. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
45. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
46. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
47. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
48. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
49. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
50. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год