Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
2. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
3. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
4. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
5. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
6. Как подготовить малину к зиме
7. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
8. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
9. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
10. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
11. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
12. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
13. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
14. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
15. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
16. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
17. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
18. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
19. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
20. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
21. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
22. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
23. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
24. Белая гниль моркови
25. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
26. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
27. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
28. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
29. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
30. На свекле парша. Парша свеклы
31. Почему забродил горлодер. О блюде
32. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
33. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
34. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
35. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
36. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
37. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
38. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
39. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
40. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
41. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
42. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
43. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
44. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
45. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
46. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
47. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
48. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу
49. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки
50. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины