Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
3. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
4. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
5. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
6. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
7. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
8. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
9. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
10. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
11. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
12. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
13. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
14. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
15. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
16. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
17. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
18. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
19. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
20. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
21. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
22. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
23. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
24. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
25. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
26. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
27. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
28. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
29. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
30. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
31. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
32. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
33. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
34. Яровизация, что такое. Яровизация
35. Как хранить патиссоны
36. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
37. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
38. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
39. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
40. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
41. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
42. Как сохранить батат. Хранение батата
43. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
44. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
45. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
46. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
47. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
48. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри
49. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)