Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
3. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
4. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
5. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
6. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
7. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
8. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
9. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
10. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
11. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
12. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
13. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
14. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
15. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
16. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
17. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
18. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
19. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
20. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
21. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
22. Сорта слив для ростовской области. Слива
23. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
24. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
25. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
26. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
27. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
28. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
29. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
30. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
31. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
32. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
33. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
34. В августе купила лилии с ростками, что делать.
35. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
36. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
37. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
38. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
39. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
40. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
41. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
42. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
43. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
44. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
45. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
46. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
47. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
48. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
49. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)