Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
3. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
4. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
5. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
6. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
7. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
8. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
9. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
10. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
11. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
12. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
13. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
14. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
15. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
16. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
17. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
18. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
19. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
20. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
21. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
22. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
23. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
24. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
25. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
26. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
27. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
28. Почему мороженная картошка становится сладкой. Почему после подмораживания картофель сладкий
29. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
30. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
31. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
32. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
33. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
34. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
35. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
36. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
37. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
38. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
39. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
40. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
41. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
42. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
43. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
44. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
45. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
46. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
47. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
48. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
49. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
50. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.