Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Порей на второй год. Характеристики растения
2. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
3. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
4. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
5. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
6. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
7. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
8. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
9. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
10. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
11. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
12. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
13. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
14. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
15. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
16. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
17. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
18. Алтайский эликсир - инструкция по применению
19. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
20. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
21. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
22. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
23. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
24. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
25. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
26. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
27. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
28. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
29. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
30. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
31. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
32. Если гладиолусы не успели зацвести можно ли пересадить в горшок. Уход за гладиолусами в горшках
33. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
34. Как цветут бананы
35. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
36. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
37. В августе купила лилии с ростками, что делать.
38. От корня яблони пошел отросток.
39. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
40. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
41. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
42. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
43. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
44. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
45. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
46. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
47. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
48. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
49. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
50. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать