Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Россиянам предупредили: костры на даче могут привести к штрафам
2. Цифровое будущее: как технологии изменят нашу жизнь с 1 марта 2025 года
3. Безопасное разжигание костра на даче с 1 марта 2025: советы и рекомендации
4. Лунный календарь на 2025 год: благоприятные дни для посадки чеснока
5. Оптимальные сроки посадки чеснока в 2025 году для богатого урожая
6. Афиша группы «Любэ» в Москве: где и когда посмотреть легендарных рокеров
7. Простой рецепт джема из слив на зиму: вкус и польза в каждой ложке
8. Радио Тапок Белгород: Путь к успеху
9. Озимый чеснок: сроки и сорта посадки осенью 2025 года
10. Подготовиться к зиме: как правильно посадить чеснок в 2025 году
11. Безопасность первая: простой способ стерилизации банки дома
12. Противопоказания к стерилизации банки: как избежать этого процесса
13. Оркестр CAGMO Саратов: международные гастроли
14. Воспользуйтесь этими проверенными рецептами, чтобы избежать горчинки в варении грузди
15. Устранение горечи в грибах: проверенные методы и рецепты
16. Посадка гвоздики многолетней осенью: проверенные методы и рекомендации
17. Завтрак из жмыха: рецепт яблочного повидла
18. Запас для зимы: рецепт варенья из слив с какао
19. Странности в поведении кошек. 5 странностей в поведении кошек: что они означают?
20. Варенье из сливы без косточек с медом. Кулинарные секреты
21. Как прорастить косточку вишни. Посадка в горшки
22. Как ухаживать за гвоздикой садовой осенью. Гвоздика. Советы по уходу
23. Когда собирать чабрец для сушки. Смотрим и запоминаем
24. Узнайте, как правильно ухаживать за малиной с помощью проверенной схемы
25. Весенние советы по уходу за малиной: как добиться здорового роста и богатого урожая
26. Улучшение здоровья с помощью семян Гавриш цикорного салата Пала Росса
27. Вкусный и полезный: рецепты из белой сливы с медом
28. Белокрылка на фуксии методы борьбы. Методы и средства борьбы с белокрылкой на комнатных растениях
29. Обрезка винограда девичьего. Основные правила
30. Слива маринованная с чесноком. Маринованные сливы с чесноком на зиму к мясу: лучший рецепт
31. Необычный рецепт из цыганской кухни. Цыганская кухня: 7 лучших блюд по-цыгански
32. Батат: от А до Я
33. Проблемы с гвоздикой турецкой: как правильно ее обрезать после цветения
34. Многоярусный чеснок, что это такое. Особенности озимого чеснока
35. Попробуйте новый вкус: вместо салат цикорный - пала росса
36. Творческий подход к посадке чеснока. Подготовка семенного материала и сроки посадки
37. Лук: тайные способности и поведение
38. Запас на зиму: помидоры в желе с петрушкой и кинзой
39. Вкусные и полезные: 2 рецепта слив на зиму
40. Загадочные сливы в медовом сиропе: что это такое и как это делается
41. Отличное качество батата: секреты успешного выращивания
42. Защита малины от морозов: основные принципы и методы
43. Загадочный рецепт кекса с пьяной сливой: как приготовить и насладиться
44. Вкуснейший салат на зиму мой огород в одной баночке.
45. Мелисса и области ее применения. Мелисса Трава Фильтр-пакет 1,5 г 20 шт инструкция по применению
46. Маринованные зеленые помидоры пальчики оближешь. Рецепты маринованных зеленых помидоров на любой вкус
47. Народные приметы о ласточках. Гнездо ласточки примета
48. Выживаемость при раке желудка. Причины развития
49. Как и где хранить бататы. Как правильно хранить батат
50. Секреты и правила выращивания батата в средней полосе. Особенности роста