Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
3. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
4. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
5. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
6. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
7. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
8. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
9. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
10. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
11. Как подготовить малину к зиме
12. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
13. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
14. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
15. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
16. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
17. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
18. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
19. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
20. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
21. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
22. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
23. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
24. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
25. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
26. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
27. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
28. Сорта слив для ростовской области. Слива
29. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
30. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
31. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
32. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
33. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
34. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
35. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
36. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
37. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
38. Яровизация, что такое. Яровизация
39. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
40. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
41. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
42. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
43. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
44. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
45. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
46. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
47. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
48. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
49. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
50. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?