Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
3. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
4. Порей на второй год. Характеристики растения
5. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
6. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
7. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
8. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
9. А залейте-ка острый перчик уксусом
10. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
11. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
12. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
13. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
14. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
15. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
16. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
17. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
18. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
19. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
20. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
21. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
22. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
23. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
24. Алтайский эликсир - инструкция по применению
25. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
26. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
27. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
28. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
29. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
30. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
31. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
32. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
33. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
34. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
35. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
36. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
37. Что сделать с помидорами переспелыми.
38. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
39. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
40. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
41. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
42. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
43. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
44. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
45. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
46. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
47. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
48. Как сохранить батат. Хранение батата
49. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
50. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?