Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
2. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
3. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
4. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
5. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
6. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
7. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
8. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
9. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
10. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
11. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
12. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
13. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
14. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
15. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
16. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
17. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
18. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
19. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
20. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
21. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
22. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
23. Чабрец на кухонном окошке
24. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
25. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
26. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
27. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
28. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
29. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
30. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
31. Как цветут бананы
32. Как хранить патиссоны
33. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
34. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
35. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
36. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
37. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
38. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
39. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
40. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
41. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
42. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
43. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
44. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
45. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
46. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
47. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
48. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
49. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
50. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить