Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
2. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
3. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
4. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
5. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
6. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
7. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
8. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
9. Маринованные томаты в собственном соку
10. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
11. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
12. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
13. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
14. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
15. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
16. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
17. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
18. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
19. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
20. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
21. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
22. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
23. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
24. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
25. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
26. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
27. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
28. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
29. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
30. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
31. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
32. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
33. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
34. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
35. Как вывести червей из цветочного горшка.
36. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
37. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
38. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
39. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
40. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
41. Почему забродил горлодер. О блюде
42. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
43. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
44. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
45. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
47. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
48. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
49. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
50. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей