Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему личинки выбирают землю для зимовки
2. Эффективные методы борьбы с белокрылкой на вашем участке
3. Слива в шоколаде на зиму: вкусный рецепт варенья с какао
4. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
5. Сливовое варенье с шоколадом и какао: простой рецепт
6. Помидоры на зиму с луком без масла: простой и вкусный рецепт
7. Секреты идеального рассола: как избежать брожения в баночках
8. Полное руководство по сбору семян цветов
9. Когда собирать семена цветов: полное руководство
10. Соберите семена с однолетников: полное руководство
11. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Обнинске
12. Штраф за костер на даче: правда или миф
13. Можно ли жарить шашлык на даче: советы и рекомендации
14. Дачникам усложнили правила разведения костров: что изменилось
15. Платиновые правила: полное руководство по посадке озимого чеснока
16. - Есть ли памятники, связанные с Великой Отечественной войной
17. Сладкое удовольствие: как приготовить варенье из белых слив дома
18. Радио Тапок Белгород: Путь к успеху
19. Как планировать однодневную поездку, чтобы не упустить ничего важного
20. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Чебоксарах
21. Небезопасное хранение: последствия нестерилизации банки с заготовками
22. Нестерилизованные банки для консервации: опасности и последствия
23. Стерилизация банки: методы и инструменты
24. Безопасно и просто: стерилизация банок в домашних условиях
25. Стерилизация банки для квашеной капусты: необходимость или лишнее
26. Грибы горчат после варки: основные причины и способы предотвращения
27. Понимание причин горчивания грузди после варки и пути решения проблемы
28. От яблочного компота до фарша: возможности использования жмыха
29. Отличный помощник в кухне: как использовать яблочный жмых
30. Вкусные и полезные: как заготовить помидоры половинками на зиму с петрушкой
31. Вкусные и полезные рецепты из недозрелых перцев для зимы
32. Оптимальное уход за малиной весной: основные рекомендации
33. Быстрое решение проблемы: что делать, если забродила хреновина
34. Гвоздика многолетняя: как правильно посадить осенью и ухаживать за ней в открытом грунте
35. Зимняя сохранность ипомеи батата: основные принципы
36. Маринованные сливы на зиму: простой рецепт без стерилизации
37. Защита мелиссы от зимних погодных условий: необходимость или лишнее
38. 8 способов избавиться от белокрылки в домашних условиях. Что ещё может помочь?
39. Белокрылка на комнатных растениях и цветах. Описание белокрылки и ее распознавание
40. Как я победила белокрылку и почему не сработали чужие.. Белокрылка в теплице. Метод борьбы и профилактики
41. ТОП-12 сливы маринованные на зиму. Маринованные сливы на зиму: 12 простых и очень вкусных рецептов
42. Лучшие сорта абрикоса для нижегородской области. Лучшие сорта абрикоса для Средней полосы России (27 фото): самоплодные, низкорослые и самые вкусные районированные виды для сада, обзор, описания, нюансы посадки
43. Маринованная слива с чесноком в банках на зиму. Маринованная слива на зиму – пальчики оближешь
44. Корневой сельдерей, как сушить. Сушка сельдерея
45. Вот почему кошки смотрят в пустоту, будто там кто-то затаился
46. Салат цикорный пала росса по цене от 16 руб: как сделать домашний салат на скудный бюджет
47. С днём рождения, Любовь Александровна! История одной легендарной женщины
48. Защита малины от морозов: основные принципы и методы
49. Гвоздика турецкая садовая многолетняя: история и культивирование
50. Гвоздика травянка многолетняя: все, что нужно знать о выращивании из семян