Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
2. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
3. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
4. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
5. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
6. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
7. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
8. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
9. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
10. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
11. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
12. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
13. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
14. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
15. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
16. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
17. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
18. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
19. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
20. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
21. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
22. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
23. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
24. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
25. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
26. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
27. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
28. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
29. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
30. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
31. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
32. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
33. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
34. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
35. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
36. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
37. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
38. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
39. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
40. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
41. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
42. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
43. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
44. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
45. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
46. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
47. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
48. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
49. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
50. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?