Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
2. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
3. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
4. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
5. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
6. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
7. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
8. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
9. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
10. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
11. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
12. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
13. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
14. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
15. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
16. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
17. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
18. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
19. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
20. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
21. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
22. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
23. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
24. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
25. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
26. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
27. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
28. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
29. Белая гниль моркови
30. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
31. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
32. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
33. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
34. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
35. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
36. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
37. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
38. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
39. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
40. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
41. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
42. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
43. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
44. Размножение декоративные кустарники.
45. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
46. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
47. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
48. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
49. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
50. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков