Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
2. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
3. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
4. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
5. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
6. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
7. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
8. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
9. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
10. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
11. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
12. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
13. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
14. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
15. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
16. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
17. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
18. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
19. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
20. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
21. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
22. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
23. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
24. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
25. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
26. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
27. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
28. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
29. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
30. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
31. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
32. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
33. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
34. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
35. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
36. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
37. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
38. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
39. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
40. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
41. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
42. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
43. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
44. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
45. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
46. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
47. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
48. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
49. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
50. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них