Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
2. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
3. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
4. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
5. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
6. Маринованные томаты в собственном соку
7. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
8. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
9. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
10. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
11. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
12. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
13. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
14. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
15. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
16. Алтайский эликсир - инструкция по применению
17. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
18. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
19. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
20. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
21. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
22. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
23. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
24. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
25. Если ваш кот чудит. Возможные причины
26. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
27. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
28. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
29. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
30. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
31. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
32. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
33. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
34. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
35. Засолить красные грибы. Как солить грибы
36. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
37. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
38. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
39. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
40. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
41. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
42. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
43. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
44. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
45. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
46. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
47. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
48. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
49. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
50. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри