Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
2. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
3. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
4. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
5. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
6. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
7. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
8. Маринованные томаты в собственном соку
9. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
10. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
11. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
12. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
13. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
14. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
15. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
16. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
17. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
18. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
19. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
20. Поиск по сортам винограда. Сорта
21. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
22. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
23. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
24. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
25. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
26. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
27. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
28. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
29. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
30. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
31. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
32. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
33. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
34. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
35. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
36. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
37. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
38. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
39. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
40. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
41. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
42. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
43. Как использовать цветы базилика.
44. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
45. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
46. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
47. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
48. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
49. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)