Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
2. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
3. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
4. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
5. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
6. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
7. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
8. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
9. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
10. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
11. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
12. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
13. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
14. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
15. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
16. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
17. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
18. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
19. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
20. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
21. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
22. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
23. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
24. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
25. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
26. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
27. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
28. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
29. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
30. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
31. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
32. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
33. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
34. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
35. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
36. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
37. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
38. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
39. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
40. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
41. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
42. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
43. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
44. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
45. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
46. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
47. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
48. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
49. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
50. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины