Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
2. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
3. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
4. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
5. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
6. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
7. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
8. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
9. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
10. Слива окская описание сорта. Окская
11. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
12. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
13. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
14. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
15. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
16. Редька Зеленая название.
17. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
18. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
19. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
20. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
21. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
22. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
23. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
24. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
25. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
26. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
27. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
28. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
29. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
30. Отличительные особенности засолочного огурца
31. Белая гниль моркови
32. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
33. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
34. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
35. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
36. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
37. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
38. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
39. Засолить красные грибы. Как солить грибы
40. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
41. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
42. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
43. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
44. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
45. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
47. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
48. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
49. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
50. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей