Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
3. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
4. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
5. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
6. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
7. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
8. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
9. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
10. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
11. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
12. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
13. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
14. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
15. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
16. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
17. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
18. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
19. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
20. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
21. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
22. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
23. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
24. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
25. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
26. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
27. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
28. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
29. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
30. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
31. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
32. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
33. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
34. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
35. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
36. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
37. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
38. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
39. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
40. Как сохранить батат. Хранение батата
41. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
42. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
43. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
44. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
45. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
46. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
47. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
48. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
49. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
50. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?