Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
3. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
4. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
5. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
6. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
7. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
8. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
9. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
10. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
11. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
12. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
13. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
14. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
15. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
16. Римские шторы 2022. Стили и направления
17. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
18. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
19. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
20. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
21. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
22. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
23. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
24. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
25. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
26. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
27. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
28. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
29. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
30. Почему картошка история пирожного картошка.
31. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
32. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
33. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
34. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
35. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
36. Яровизация, что такое. Яровизация
37. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
38. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
39. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
40. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
41. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
42. Заготовки из недозрелых груш. Варенье из неспелых груш
43. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
44. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
45. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
46. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
47. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
48. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
49. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
50. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?