Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
3. Почему куры икают. Причины эпилепсии
4. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
5. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
6. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
7. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
8. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
9. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
10. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
11. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
12. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
13. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
14. Калина не плодоносит. Уход за калиной
15. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
16. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
17. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
18. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
19. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
20. Редька Зеленая название.
21. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
22. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
23. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
24. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
25. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
26. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
27. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
28. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
29. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
30. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
31. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
32. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
33. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
34. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
35. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
36. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
37. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
38. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
39. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
40. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
41. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
42. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
43. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
44. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
45. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
46. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
47. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
48. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
49. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
50. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки