Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
3. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
4. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
5. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
6. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
7. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
8. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
9. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
10. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
11. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
12. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
13. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
14. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
15. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
16. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
17. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
18. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
19. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
20. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
21. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
22. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
23. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
24. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
25. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
26. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
27. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
28. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
29. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
30. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
31. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
32. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
33. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
34. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
35. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
36. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
37. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
38. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
39. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
40. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
41. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
42. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
43. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
44. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
45. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
46. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
47. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
48. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
49. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
50. Примула гектор микс. Популярные виды