Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
3. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
4. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
5. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
6. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
7. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
8. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
9. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
10. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
11. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
12. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
13. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
14. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
15. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
16. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
17. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
18. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
19. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
20. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
21. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
22. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
23. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
24. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
25. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
26. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
27. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
28. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
29. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
30. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
31. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
32. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
33. Белая гниль моркови
34. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
35. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
36. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
37. В августе купила лилии с ростками, что делать.
38. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
39. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
40. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
41. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
42. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
43. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
44. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
45. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
46. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
47. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
48. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
49. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
50. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки