Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
3. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
4. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
5. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
6. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
7. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
8. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
9. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
10. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
11. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
12. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
13. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
14. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
15. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
16. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
17. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
18. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
19. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
20. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
21. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
22. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
23. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
24. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
25. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
26. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
27. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
28. Почему картошка история пирожного картошка.
29. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
30. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
31. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
32. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
33. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
34. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
35. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
36. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
37. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
38. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
39. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
40. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
41. Засолить красные грибы. Как солить грибы
42. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
43. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
44. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
45. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
46. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
47. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
48. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
49. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
50. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры