Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Яблоня скифское золото. Подробное описание
3. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
4. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
5. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
6. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
7. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
8. Слива окская описание сорта. Окская
9. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
10. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
11. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
12. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
13. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
14. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
15. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
16. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
17. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
18. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
19. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
20. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
21. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
22. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
23. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
24. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
25. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
26. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
27. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
28. Почему картошка история пирожного картошка.
29. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
30. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
31. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
32. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
33. Отличительные особенности засолочного огурца
34. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
35. Если гладиолусы не успели зацвести можно ли пересадить в горшок. Уход за гладиолусами в горшках
36. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
37. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
38. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
39. Как использовать цветы базилика.
40. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
41. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
42. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
43. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
44. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
45. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
46. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
47. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
48. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
49. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
50. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?