Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
2. Порей на второй год. Характеристики растения
3. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
4. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
5. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
6. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
7. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
8. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
9. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
10. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
11. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
12. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
13. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
14. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
15. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
16. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
17. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
18. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
19. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
20. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
21. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
22. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
23. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
24. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
25. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
26. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
27. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
28. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
29. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
30. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
31. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
32. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
33. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
34. На свекле парша. Парша свеклы
35. Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой
36. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
37. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
38. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
39. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
40. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
41. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
42. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
43. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
44. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
45. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
46. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
47. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
48. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
49. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)