Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
3. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
4. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
5. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
6. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
7. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
8. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
9. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
10. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
11. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
12. Редька Зеленая название.
13. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
14. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
15. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
16. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
17. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
18. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
19. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
20. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
21. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
22. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
23. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
24. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
25. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
26. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
27. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
28. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
29. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
30. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
31. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
32. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
33. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
34. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
35. Как сохранить батат. Хранение батата
36. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
37. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
38. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
39. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
40. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
41. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
42. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
43. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
44. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
45. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
46. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
47. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
48. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
49. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
50. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!