Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
3. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
4. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
5. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
6. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
7. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
8. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
9. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
10. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
11. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
12. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
13. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
14. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
15. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
16. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
17. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
18. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
19. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
20. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
21. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
22. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
23. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
24. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
25. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
26. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
27. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
28. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
29. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
30. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
31. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
32. Как цветут бананы
33. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
34. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
35. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
36. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
37. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
38. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
39. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
40. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
41. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
42. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
43. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
44. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
45. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
46. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
47. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
48. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
49. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
50. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год