Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
3. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
4. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
5. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
6. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
7. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
8. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
9. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
10. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
11. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
12. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
13. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
14. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
15. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
16. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
17. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
18. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
19. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
20. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
21. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
22. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
23. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
24. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
25. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
26. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
27. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
28. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
29. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
30. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
31. В августе купила лилии с ростками, что делать.
32. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
33. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
34. Как использовать цветы базилика.
35. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
36. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
37. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
38. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
39. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
40. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
41. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
42. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
43. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
44. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
45. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
46. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
47. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
48. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
49. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
50. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?