Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
2. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
3. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
4. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
5. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
6. А залейте-ка острый перчик уксусом
7. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
8. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
9. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
10. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
11. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
12. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
13. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
14. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
15. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
16. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
17. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
18. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
19. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
20. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
21. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
22. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
23. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
24. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
25. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
26. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
27. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
28. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
29. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
30. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
31. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
32. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
33. Белая гниль моркови
34. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
35. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
36. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
37. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
38. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
39. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
40. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
41. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
42. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
43. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
44. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
45. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
46. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
47. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
48. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
49. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
50. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!