Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
3. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
4. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
5. Порей на второй год. Характеристики растения
6. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
7. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
8. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
9. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
10. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
11. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
12. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
13. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
14. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
15. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
16. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
17. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
18. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
19. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
20. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
21. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
22. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
23. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
24. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
25. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
26. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
27. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
28. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
29. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
30. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
31. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
32. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
33. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
34. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
35. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
36. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
37. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
38. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
39. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
40. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
41. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
42. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
43. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
44. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
45. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
46. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
47. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
48. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
49. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
50. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков