Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
3. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
4. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
5. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
6. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
7. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
8. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
9. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
10. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
11. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
12. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
13. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
14. Алтайский эликсир - инструкция по применению
15. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
16. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
17. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
18. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
19. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
20. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
21. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
22. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
23. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
24. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
25. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
26. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
27. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
28. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
29. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
30. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
31. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
32. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
33. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
34. Как вывести червей из цветочного горшка.
35. Приправа из настурции.
36. В августе купила лилии с ростками, что делать.
37. Как хранить патиссоны
38. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
39. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
40. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
41. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
42. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
43. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
44. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
45. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
46. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
47. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
48. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
49. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
50. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?