Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Маринованные сливы, как оливки. Слива маринованная на зиму. Рецепты консервирования без
2. Ответ на вопрос Хреновина бродит, что Делать. Что Делать Если Хреновина Начала Бродить В Банках
3. Хреновина Забродила можно есть. Что Делать, если хреновина Забродила?
4. Почему взрываются банки с хреновиной. Хреновина очень долгого хранения
5. Батат: от А до Я
6. ТОП 5 неочевидных причин почему кошки шипят на людей. Агрессивность от страха
7. Эликсир долголетия: альтернативный сад рецепт
8. Шпинат по осени срывают. В чем преимущество осеннего шпината
9. Как долго хранится сырой батат. Как правильно хранить батат
10. Урожайный чеснок: секреты посадки и ухода
11. Сушка Изидри: Аналог Российского Продукта
12. Засолочные сорта огурцов для открытого грунта: как выбрать лучший сорт
13. Красный перец: новый метод предотвращения заболеваний сердца
14. Слива Света: уникальный сорт для вашего сада
15. Заготови баклажаны на зиму с помощью этих 5 простых способов
16. Маринованные сливы без стерилизации на зиму
17. Маринованные сливы к мясу. Проверенные домашние рецепты
18. Белокрылка в теплице и открытом грунте. Как бороться с белокрылкой
19. Компот из сливы на зиму — простой рецепт
20. Маринованные сливы с коньяком на зиму. Пикантные маринованные сливы
21. Полезные заготовки на зиму.
22. Способы хранения горького перца зимой. Подготовка
23. Варенье из сливы без косточек с медом. Кулинарные секреты
24. Вкуснейшее варенье из белой сливы на зиму. Густое варенье из сливы без косточек на зиму
25. 3 блюда из зеленого болгарского перца на зиму. Зеленые перцы на зиму в банках. Маринованный болгарский перец на зиму: 11 рецептов заготовки
26. Если кот внезапно шипит в пустоту, что это значит
27. Маринованные помидоры с петрушкой на зиму. Самые лучшие рецепты
28. Обзор технических сортов винограда 2023. Описание сортов винограда
29. Как снять жжение во рту после острой еды. Жжение языка: причины, симптомы, лечение
30. Посадка тимьяна в открытый грунт. Способы выращивания ароматной красивой травки
31. Диагностика и лечение рака желудка. Причины возникновения
32. Выращивание ярового и озимого чеснока. Технология выращивания озимого и ярового чеснока
33. Закуска сад огород на зиму. ТОП 10 рецептов заготовки «Огород в банке» на зиму, со стерилизацией и без
34. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
35. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
36. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
37. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
38. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
39. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
40. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
41. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
42. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
43. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
44. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
45. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
46. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
47. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
48. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
49. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
50. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке