Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
2. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
3. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
4. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
5. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
6. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
7. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
8. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
9. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
10. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
11. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
12. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
13. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
14. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
15. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
16. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
17. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
18. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
19. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
20. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
21. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
22. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
23. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
24. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
25. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
26. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
27. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
28. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
29. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
30. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
31. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
32. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
33. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
34. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
35. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
36. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
37. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
38. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
39. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
40. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
41. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
42. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
43. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
44. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
45. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
46. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
47. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
48. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
49. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
50. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму