Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
3. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
4. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
5. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
6. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
7. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
8. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
9. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
10. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
11. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
12. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
13. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
14. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
15. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
16. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
17. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
18. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
19. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
20. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
21. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
22. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
23. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
24. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
25. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
26. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
27. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
28. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
29. Если гладиолусы не успели зацвести можно ли пересадить в горшок. Уход за гладиолусами в горшках
30. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
31. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
32. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
33. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
34. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
35. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
36. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
37. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
38. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
39. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
40. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
41. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
42. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
43. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
44. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
45. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
46. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
47. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
48. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
49. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
50. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде