Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
3. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
4. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный
5. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
6. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
7. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
8. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
9. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
10. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
11. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
12. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
13. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
14. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
15. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
16. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
17. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
18. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
19. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
20. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
21. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
22. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
23. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
24. Сорта слив для ростовской области. Слива
25. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
26. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
27. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
28. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
29. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
30. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
31. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
32. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
33. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
34. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
35. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
36. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
37. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
38. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
39. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
40. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
41. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
42. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
43. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
44. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
45. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
46. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
47. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
48. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
49. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?