Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
3. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
4. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
5. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
6. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
7. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
8. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
9. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
10. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
11. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
12. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
13. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
14. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
15. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
16. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
17. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
18. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
19. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
20. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
21. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
22. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
23. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
24. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
25. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
26. Почему мороженная картошка становится сладкой. Почему после подмораживания картофель сладкий
27. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
28. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
29. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
30. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
31. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
32. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
33. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
34. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
35. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
36. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
37. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
38. В августе купила лилии с ростками, что делать.
39. Что сделать с помидорами переспелыми.
40. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
41. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
42. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
43. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
44. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
45. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
46. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
47. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
48. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
49. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
50. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить