Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
2. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
3. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
4. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
5. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
6. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
7. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
8. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
9. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
10. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
11. Редька Зеленая название.
12. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
13. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
14. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
15. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
16. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
17. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
18. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
19. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
20. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
21. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
22. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
23. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
24. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
25. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
26. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
27. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
28. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
29. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
30. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
31. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
32. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
33. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
34. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
35. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
36. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
37. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
38. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
39. От корня яблони пошел отросток.
40. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
41. Почему забродил горлодер. О блюде
42. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
43. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
44. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
46. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
47. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
48. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
49. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?