Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
2. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
3. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
4. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
5. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
6. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
7. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
8. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
9. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
10. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
11. Как подготовить малину к зиме
12. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
13. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
14. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
15. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
16. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
17. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
18. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
19. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
20. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
21. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
22. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
23. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
24. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
25. Алтайский эликсир - инструкция по применению
26. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
27. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
28. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
29. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
30. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
31. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
32. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
33. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
34. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
35. Приправа из настурции.
36. На свекле парша. Парша свеклы
37. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
38. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
39. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
40. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
41. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
42. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
43. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
44. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
45. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
46. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
47. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
48. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
49. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
50. Рябина из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?