Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
2. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
3. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
4. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
5. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
6. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
7. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
8. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
9. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
10. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
11. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
12. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
13. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
14. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
15. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
16. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
17. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
18. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
19. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
20. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
21. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
22. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
23. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
24. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
25. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
26. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
27. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
28. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
29. Сорта слив для ростовской области. Слива
30. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
31. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
32. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
33. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
34. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
35. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
36. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
37. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
38. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
39. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
40. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
41. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
42. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
43. Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой
44. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
45. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
46. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
47. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
48. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
49. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)