Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
2. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
3. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
4. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
5. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
6. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
7. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
8. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
9. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
10. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
11. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
12. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
13. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
14. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
15. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
16. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
17. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
18. Поиск по сортам винограда. Сорта
19. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
20. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
21. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
22. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
23. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
24. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
25. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
26. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
27. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
28. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
29. Почему картошка история пирожного картошка.
30. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
31. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
32. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
33. Белая гниль моркови
34. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
35. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
36. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
37. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
38. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
39. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
40. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
41. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
42. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
43. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
44. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
45. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
46. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
47. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
48. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
49. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?