Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
3. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
4. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
5. А залейте-ка острый перчик уксусом
6. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
7. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
8. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
9. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
10. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
11. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
12. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
13. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
14. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
15. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
16. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
17. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
18. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
19. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
20. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
21. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
22. Почему картошка история пирожного картошка.
23. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
24. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
25. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
26. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
27. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
28. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
29. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
30. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
31. Если гладиолусы не успели зацвести можно ли пересадить в горшок. Уход за гладиолусами в горшках
32. Как вывести червей из цветочного горшка.
33. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
34. От корня яблони пошел отросток.
35. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
36. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
37. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
38. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
39. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
40. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
41. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
42. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
43. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
44. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
45. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
46. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
47. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
48. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
49. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?