Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
2. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
3. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
4. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
5. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
6. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
7. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
8. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
9. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
10. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
11. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
12. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
13. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
14. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
15. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
16. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
17. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
18. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
19. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
20. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
21. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
22. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
23. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
24. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
25. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
26. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
27. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
28. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
29. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
30. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
31. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
32. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
33. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
34. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
35. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
36. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
37. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
38. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
39. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
40. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
41. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
42. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
43. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
44. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
45. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
46. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
47. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
48. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
49. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?