Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Порей на второй год. Характеристики растения
2. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
3. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
4. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
5. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
6. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
7. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
8. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
9. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
10. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
11. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
12. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
13. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
14. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
15. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
16. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
17. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
18. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
19. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
20. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
21. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
22. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
23. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
24. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
25. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
26. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
27. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
28. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
29. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
30. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
31. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
32. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
33. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
34. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
35. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
36. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
37. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
38. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
39. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
40. Как цветут бананы
41. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
42. Что сделать с помидорами переспелыми.
43. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
44. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
45. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
46. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
47. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
48. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
49. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
50. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!