Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
2. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
3. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
4. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
5. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
6. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
7. Слива окская описание сорта. Окская
8. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
9. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
10. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
11. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
12. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
13. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
14. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
15. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
16. Что сажать в мае
17. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
18. Торт Малахитовая шкатулка
19. Редька Зеленая название.
20. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
21. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
22. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
23. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
24. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
25. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
26. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
27. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
28. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
29. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
30. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
31. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
32. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
33. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
34. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
35. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
36. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
37. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
38. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
39. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
40. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
41. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
42. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
43. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
44. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
45. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
46. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
47. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
48. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
49. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
50. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком