Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
3. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
4. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
5. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
6. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
7. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
8. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
9. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
10. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
11. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
12. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
13. Торт Малахитовая шкатулка
14. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
15. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
16. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
17. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
18. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
19. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
20. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
21. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
22. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
23. Поиск по сортам винограда. Сорта
24. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
25. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
26. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
27. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
28. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
29. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
30. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
31. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
32. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
33. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
34. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
35. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
36. Яровизация, что такое. Яровизация
37. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
38. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
39. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
40. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
41. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
42. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
43. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
44. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
45. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
46. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
47. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
48. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
49. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
50. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу