Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
2. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
3. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
4. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
5. Вред и польза шпината. Химический состав
6. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
7. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
8. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
9. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
10. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
11. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
12. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
13. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
14. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
15. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
16. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
17. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
18. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
19. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
20. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
21. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
22. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
23. Почему мороженная картошка становится сладкой. Почему после подмораживания картофель сладкий
24. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
25. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
26. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
27. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
28. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
29. Белая гниль моркови
30. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
31. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
32. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
33. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
34. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
35. Как использовать цветы базилика.
36. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
37. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
38. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
39. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
40. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
41. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
42. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
43. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
44. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
45. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
46. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
47. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
48. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
49. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
50. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком