Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
2. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
3. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
4. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
5. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
6. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
7. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
8. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
9. Что сажать в мае
10. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
11. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
12. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
13. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
14. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
15. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
16. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
17. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
18. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
19. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
20. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
21. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
22. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
23. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
24. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
25. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
26. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
27. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
28. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
29. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
30. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
31. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
32. Белая гниль моркови
33. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
34. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
35. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
36. Как цветут бананы
37. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
38. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
39. Как использовать цветы базилика.
40. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
41. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
42. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
43. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
44. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
45. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
46. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
47. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
48. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
49. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
50. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму