Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
3. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
4. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
5. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
6. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
7. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
8. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
9. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
10. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
11. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
12. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
13. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
14. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
15. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
16. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
17. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
18. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
19. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
20. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
21. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
22. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
23. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
24. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
25. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
26. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
27. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
28. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
29. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
30. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
31. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
32. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
33. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
34. Как хранить патиссоны
35. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
36. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
37. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
38. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
39. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
40. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
41. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
42. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
43. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
44. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
45. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
46. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
47. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
48. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
49. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
50. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков