Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
2. Порей на второй год. Характеристики растения
3. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
4. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
5. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
6. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
7. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
8. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
9. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
10. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
11. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
12. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
13. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
14. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
15. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
16. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
17. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
18. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
19. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
20. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
21. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
22. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
23. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
24. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
25. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
26. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
27. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
28. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
29. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
30. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
31. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
32. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
33. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
34. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
35. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
36. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
37. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
38. Лайм, как хранить. Лайм
39. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
40. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
41. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
42. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
43. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
44. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
45. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
46. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
47. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
48. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
49. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
50. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом