Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
2. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
3. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
4. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
5. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
6. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
7. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
8. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
9. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
10. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
11. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
12. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
13. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
14. Что сажать в мае
15. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
16. Римские шторы 2022. Стили и направления
17. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
18. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
19. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
20. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
21. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
22. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
23. Почему картошка история пирожного картошка.
24. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
25. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
26. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
27. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
28. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
29. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
30. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
31. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
32. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
33. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
34. На свекле парша. Парша свеклы
35. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
36. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
37. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
38. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
39. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
40. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
41. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
42. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
43. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
44. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
45. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
46. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
47. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
48. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
49. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
50. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.