Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
2. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
3. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
4. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
5. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
6. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
7. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
8. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
9. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
10. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
11. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
12. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
13. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
14. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
15. Торт Малахитовая шкатулка
16. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
17. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
18. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
19. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
20. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
21. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
22. Поиск по сортам винограда. Сорта
23. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
24. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
25. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
26. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
27. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
28. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
29. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
30. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
31. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
32. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
33. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
34. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
35. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
36. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
37. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
38. Что сделать с помидорами переспелыми.
39. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
40. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
41. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
42. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
43. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
44. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
46. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
47. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
48. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
49. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
50. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?