Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
3. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
4. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
5. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
6. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
7. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
8. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
9. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
10. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
11. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
12. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
13. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
14. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
15. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
16. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
17. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
18. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
19. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
20. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
21. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
22. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
23. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
24. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
25. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
26. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
27. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
28. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
29. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
30. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
31. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
32. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
33. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
34. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
35. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
36. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
37. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
38. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
39. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
40. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
41. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
42. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
43. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
44. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
46. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
47. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
48. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
49. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
50. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)