Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
3. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
4. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
5. Слива окская описание сорта. Окская
6. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
7. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
8. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
9. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
10. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
11. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
12. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
13. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
14. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
15. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
16. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
17. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
18. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
19. Алтайский эликсир - инструкция по применению
20. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
21. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
22. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
23. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
24. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
25. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
26. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
27. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
28. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
29. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
30. Если ваш кот чудит. Возможные причины
31. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
32. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
33. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
34. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
35. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
36. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
37. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
38. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
39. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
40. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
41. Яровизация, что такое. Яровизация
42. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
43. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
44. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
45. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
46. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
47. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
48. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
49. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды