Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
3. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
4. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
5. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
6. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
7. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
8. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
9. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
10. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
11. Как подготовить малину к зиме
12. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
13. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
14. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
15. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
16. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
17. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
18. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
19. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
20. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
21. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
22. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
23. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
24. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
25. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
26. Почему картошка история пирожного картошка.
27. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
28. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
29. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
30. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
31. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
32. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
33. Как вывести червей из цветочного горшка.
34. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
35. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
36. В августе купила лилии с ростками, что делать.
37. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
38. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
39. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
40. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
41. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
42. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
43. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
44. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
45. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
46. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
47. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
48. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
49. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
50. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них