Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
2. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
3. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
4. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
5. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
6. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
7. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
8. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
9. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
10. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
11. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
12. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
13. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
14. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
15. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
16. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
17. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
18. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
19. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
20. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
21. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
22. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
23. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
24. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
25. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
26. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
27. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
28. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
29. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
30. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
31. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
32. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
33. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
34. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
35. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
36. Засолить красные грибы. Как солить грибы
37. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
38. Болотная герань описание. Герань луговая описание
39. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
40. Как сохранить батат. Хранение батата
41. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
42. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
43. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
44. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
45. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
46. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
47. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
48. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
49. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу
50. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки