Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
3. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
4. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
5. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
6. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
7. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
8. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
9. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
10. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
11. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
12. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
13. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
14. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
15. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
16. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
17. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
18. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
19. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
20. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
21. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
22. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
23. Сорта слив для ростовской области. Слива
24. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
25. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
26. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
27. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
28. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
29. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
30. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
31. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
32. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
33. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
34. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
35. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
36. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
37. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
38. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
39. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
40. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
41. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
42. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
43. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
44. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
45. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
46. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
47. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
48. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
49. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)