Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вред и польза шпината. Химический состав
2. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
3. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
4. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
5. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
6. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
7. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
8. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
9. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
10. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
11. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
12. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
13. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
14. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
15. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
16. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
17. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
18. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
19. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
20. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
21. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
22. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
23. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
24. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
25. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
26. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
27. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
28. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
29. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
30. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
31. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
32. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
33. Белая гниль моркови
34. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
35. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
36. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
37. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
38. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
39. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
40. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
41. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
42. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
43. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
44. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
45. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
46. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
47. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
48. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
49. Примула гектор микс. Популярные виды
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)