Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
2. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
3. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
4. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
5. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
6. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
7. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
8. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
9. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
10. А залейте-ка острый перчик уксусом
11. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
12. Как подготовить малину к зиме
13. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
14. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
15. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
16. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
17. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
18. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
19. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
20. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
21. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
22. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
23. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
24. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
25. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
26. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
27. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
28. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
29. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
30. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
31. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
32. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
33. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
34. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
35. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
36. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
37. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
38. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
39. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
40. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
41. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
42. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
43. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
44. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
45. Размножение декоративные кустарники.
46. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
47. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
48. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
49. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
50. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму