Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как защитить розы от морозов: советы по укрытию на зиму
2. Как укрыть посадки на зиму: полезные советы для садоводов и огородников
3. Как развивался город в XVIII веке
4. Простой рецепт помидоров дольками без специй и уксуса
5. Помидоры дольками без уксуса: простой и вкусный рецепт на зиму
6. Помидоры дольками на зиму: пальчики оближешь
7. Помидоры с чесноком на зиму без уксуса: простой и вкусный рецепт
8. Помутнел рассол в банках с огурцами: почему это происходит и как его исправить
9. Почему крышки на банках начали вздуваться: причины и последствия
10. Можно ли спасти консервацию: перспективы и вызовы
11. Собираем семена с любимых цветов: полезный опыт для садоводов
12. Огненные штрихи в вашем саду: красота сальвии
13. Here is a list of 60 questions about Izhevsk, organized into six categories, each with ten questions. The questions are compiled into a single list for ease of reference:
14. Когда и как правильно сажать сальвию на рассаду: советы для начинающих
15. Секреты суперстарых семян сальвии сверкающей: открываем тайны древности
16. Какие уникальные факты делают Обнинск особенным
17. Новые места и правила для жарки шашлыков в 2025 году
18. Дачники получили право жечь листву на своих участках
19. Можно ли жечь мусор на своем участке: что нужно знать
20. Какие современные культурные центры есть в столице
21. Где купить билеты на Дидюлю в Махачкале: полное руководство
22. Оркестр CAGMO: История успеха и творчества
23. Татьяна Буланова в Находке: Энергия и душа на сцене
24. Простой рецепт варенья из белой сливы без косточек на зиму
25. Озимый чеснок: как и когда сажать в 2025 году
26. Посадка чеснока весной: проверенные рецепты и советы
27. Купить салат цикорный пала росса: как сделать правильный выбор
28. А если не стерилизовать: последствия и риски для здоровья животных
29. Грибы горчат после варки: основные причины и способы предотвращения
30. Откройте для себя новые вкусы: рецепты блюд из яблочного жмыха после соковарки
31. Запас для зимы: рецепт варенья из слив с какао
32. Вкуснейшее шоколадное варенье из сливы с какао для зимних вечеров
33. Вкусный и полезный: рецепт консервации помидор с петрушкой
34. Вкуснейшие рецепты из белой сливы с медом на зиму
35. Выращивание гвоздики из семян в домашних условиях. Сбор и выбор посевного материала
36. Кошки и их странное поведение: почему они рычат в пустоту
37. Пересадка цветущей гвоздики: возможно ли и как это сделать
38. Красный перец: новый метод предотвращения заболеваний сердца
39. Засолочные сорта огурцов для открытого грунта: как выбрать лучший сорт
40. Пересадка турецкой гвоздики во время цветения: возможность и рекомендации
41. Весенние советы: как правильно ухаживать за малиной для получения большого урожая
42. Как вырастить многолетнюю гвоздику на своей даче
43. Защита мелиссы от зимних погодных условий: необходимость или лишнее
44. Чистка патиссона: простой способ улучшить качество воздуха в вашем доме
45. Недозрелый болгарский перец: проблемы и решения
46. У меня начала бродить хреновина. Почему закисает хреновина (хренодер)?
47. Как приготовить хреновину на зиму. Хреновина без варки на зиму - 15 домашних вкусных рецептов
48. Почему кошка шипит без причины в пустоту. Кот дома шипит в пустоту: что это может означать и на что стоит обратить внимание
49. Шпинат по осени срывают. В чем преимущество осеннего шпината
50. Почему шпинат уходит в цвет. Когда и как сеять