Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
3. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
4. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
5. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
6. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
7. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
8. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
9. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
10. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
11. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
12. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
13. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
14. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
15. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
16. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
17. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
18. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
19. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
20. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
21. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
22. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
23. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
24. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
25. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
26. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
27. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
28. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
29. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
30. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
31. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
32. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
33. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
34. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
35. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
36. Как киви ягода. Характеристика культуры
37. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
38. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
39. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
40. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
41. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
42. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
43. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
44. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
45. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
46. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
47. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
48. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
49. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)