Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
2. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
3. Вред и польза шпината. Химический состав
4. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
5. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
6. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
7. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
8. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
9. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
10. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
11. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
12. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
13. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
14. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
15. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
16. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
17. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
18. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
19. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
20. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
21. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
22. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
23. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
24. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
25. Демидовский эликсир - инструкция по применению
26. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
27. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
28. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
29. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
30. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
31. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
32. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
33. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
34. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
35. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
36. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
37. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
38. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
39. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
40. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
41. Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой
42. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
43. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
44. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
45. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
46. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
47. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
48. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
49. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях