Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
2. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
3. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
4. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
5. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
6. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
7. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
8. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
9. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
10. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
11. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
12. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
13. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
14. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
15. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
16. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
17. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
18. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
19. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
20. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
21. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
22. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
23. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
24. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
25. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
26. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
27. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
28. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
29. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
30. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
31. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
32. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
33. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
34. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
35. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
36. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
37. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
38. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
39. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
40. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
41. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
42. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
43. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
44. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
45. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
46. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
47. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
48. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
49. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
50. Рябина из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?