Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как защитить виноград от морозов: пошаговая инструкция
2. Как правильно укрывать розы на зиму: Полное руководство для садоводов
3. Какая температура сигнализирует о необходимости укрывать розы на зиму
4. Быстро и эффективно: как распознать и избавиться от белокрылки
5. Как остановить белокрылку и спасти урожай: эффективные методы
6. Почему белокрылка погибает на огороде зимой? Основные причины
7. Уникальный рецепт варенья: сливы с шоколадом
8. Шоколадные сливы: необычный рецепт варенья, который удивит ваших гостей
9. Сегодня показываю простой рецепт варенья: быстро и вкусно
10. Необычное сочетание: как приготовить варенье из слив с шоколадом на зиму
11. Феерически вкусные джемы из сливы без сахара: 2 простых рецепта для дома
12. Какие интересные факты о "белых ночах
13. Секреты успешного сбора семян сальвии: советы для начинающих
14. Через сколько дней всходят семена сальвии: полное руководство
15. Какие легенды и мифы связаны с историей Уфы
16. В России вводят запрет на разжигание костров на дачных участках
17. Можно ли жечь мусор на своем участке: что нужно знать
18. Какие современные культурные центры есть в столице
19. Когда лучше сажать чеснок весной 2025 года: оптимальные сроки для богатого урожая
20. Полный календарь посадок 2025: планируйте урожай заранее
21. Парки и скверы Томска: где отдохнуть и насладиться природой
22. Календарь посадки чеснока в ноябре 2025: оптимальные даты для вашего региона
23. Как правильно посадить озимый чеснок осенью 2025 года: полное руководство
24. Посадка чеснока под зиму 2025: календарь и рекомендации
25. Зимний чеснок: простой способ посадить его в вашем саду
26. Секреты успешного выращивания чеснока в 2025 году
27. Семена салата пала роса: что это и как их использовать
28. Безопасность и качество: стерилизация банок для заготовок
29. Стерилизация банки с соком: необходимость или лишнее
30. Вкусный рецепт сладкого удовольствия: Сливочное варенье с какао в шоколаде
31. Сладкое сочетание: рецепт варенья из слив с шоколадом
32. Сливовое варенье с какао порошком: вкусный и полезный десерт
33. Сладкое наслаждение: рецепт сливы в шоколаде
34. Оптимальное уход за малиной весной: основные рекомендации
35. К чему снится черная кошка во сне женщине или мужчине. К чему снится черная кошка — толкование по сонникам
36. Вишня цветет как роза: как это происходит и почему
37. Просто и эффективно: основные правила ухода за малиной
38. Как солить горький перец на зиму в банках. Как вкусно солить на зиму горький перец
39. Горький перец на зиму с яблочным уксусом. Маринованный острый перец целиком
40. Зимой в квартире или оранжерее: советы по сохранению батата
41. Как засушить гортензию для зимнего букета. Как высушить гортензию для зимнего букета?
42. Муравьи под укрывным материалом. Пояса с дегтем
43. Как правильно ухаживать за малиной весной: 7 железных правил
44. Отличные способы увеличения урожая малины: 6 эффективных методов
45. Белокрылка и меры борьбы с вредителем. Описание и жизненный цикл вредителя
46. На фуксии появились белые мошки, что делать. Методы борьбы с белокрылкой на фуксии
47. Тимьян уход на зиму. КАК ЗИМУЕТ ТИМЬЯН
48. Рак пищевода 4 стадии: что это такое и как его диагностировать
49. Как приготовить хреновину на зиму. Хреновина без варки на зиму - 15 домашних вкусных рецептов
50. Удивительные способности пения ласточек: секреты их мелодичного голоса