Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
2. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
3. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
4. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
5. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
6. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
7. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
8. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
9. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
10. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
11. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
12. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
13. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
14. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
15. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
16. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
17. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
18. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
19. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
20. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
21. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
22. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
23. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
24. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
25. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
26. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
27. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
28. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
29. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
30. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
31. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
32. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
33. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
34. Лайм, как хранить. Лайм
35. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
36. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
37. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
38. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
39. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
40. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
41. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
42. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
43. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
44. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
45. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
46. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
47. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
48. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
49. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
50. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный