Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
3. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
4. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
5. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
6. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
7. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
8. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
9. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
10. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
11. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
12. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
13. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
14. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
15. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
16. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
17. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
18. Поиск по сортам винограда. Сорта
19. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
20. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
21. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
22. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
23. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
24. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
25. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
26. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
27. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
28. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
29. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
30. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
31. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
32. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
33. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
34. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
35. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
36. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
37. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
38. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
39. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
40. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
41. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
42. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
43. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
44. Как сохранить батат. Хранение батата
45. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
46. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
47. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
48. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
49. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
50. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки