Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
3. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
4. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
5. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
6. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
7. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
8. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
9. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
10. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
11. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
12. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
13. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
14. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
15. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
16. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
17. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
18. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
19. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
20. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
21. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
22. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
23. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
24. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
25. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
26. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
27. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
28. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
29. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
30. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
31. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
32. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
33. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
34. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
35. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
36. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
37. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
38. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
39. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
40. Приправа из настурции.
41. От корня яблони пошел отросток.
42. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
43. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
44. Как сохранить батат. Хранение батата
45. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
46. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
47. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
48. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
49. Почему горчат соленые грузди?
50. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы