Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
3. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
4. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
5. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
6. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
7. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
8. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
9. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
10. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
11. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
12. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
13. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
14. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
15. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
16. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
17. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
18. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
19. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
20. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
21. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
22. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
23. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
24. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
25. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
26. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
27. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
28. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
29. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
30. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
31. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
32. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
33. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
34. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
35. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
36. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
37. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
38. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
39. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
40. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
41. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
42. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
43. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
44. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
45. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
46. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
47. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
48. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
49. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
50. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое