Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
2. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
3. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
4. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
5. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
6. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
7. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
8. Маринованные томаты в собственном соку
9. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
10. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
11. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
12. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
13. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
14. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
15. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
16. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
17. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
18. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
19. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
20. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
21. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
22. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
23. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
24. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
25. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
26. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
27. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
28. Яровизация, что такое. Яровизация
29. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
30. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
31. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
32. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
33. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
34. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
35. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
36. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
37. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
38. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
39. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
40. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
41. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
42. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
43. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
44. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
45. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
46. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
47. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
48. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
49. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
50. Рябина из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?