Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
3. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
4. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
5. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
6. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
7. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
8. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
9. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
10. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
11. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
12. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
13. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
14. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
15. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
16. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
17. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
18. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
19. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
20. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
21. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
22. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
23. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
24. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
25. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
26. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
27. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
28. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
29. Сорта слив для ростовской области. Слива
30. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
31. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
32. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
33. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
34. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
35. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
36. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
37. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
38. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
39. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
40. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
41. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
42. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
43. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
44. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
45. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
46. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
47. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
48. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
49. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
50. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри