Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
3. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
4. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
5. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
6. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
7. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
8. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
9. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
10. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
11. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
12. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
13. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
14. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
15. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
16. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
17. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
18. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
19. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
20. Сорта слив для ростовской области. Слива
21. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
22. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
23. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
24. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
25. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
26. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
27. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
28. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
29. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
30. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
31. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
32. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
33. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
34. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
35. Как цветут бананы
36. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
37. Болотная герань описание. Герань луговая описание
38. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
39. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
40. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
41. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
42. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
43. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
44. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
45. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
46. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
47. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
48. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
49. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды