Сливной насос

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
2. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
3. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
4. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
5. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
6. А залейте-ка острый перчик уксусом
7. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
8. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
9. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
10. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
11. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
12. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
13. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
14. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
15. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
16. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
17. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
18. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
19. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
20. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
21. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
22. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
23. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
24. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
25. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
26. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
27. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
28. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
29. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
30. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
31. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
32. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
33. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
34. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
35. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
36. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
37. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
38. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
39. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
40. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
41. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
42. От корня яблони пошел отросток.
43. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
44. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
45. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
46. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
47. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
48. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
49. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
50. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»