Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
3. Порей на второй год. Характеристики растения
4. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
5. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
6. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
7. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
8. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
9. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
10. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
11. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
12. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
13. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
14. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
15. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
16. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
17. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
18. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
19. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
20. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
21. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
22. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
23. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
24. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
25. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
26. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
27. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
28. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
29. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
30. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
31. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
32. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
33. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
34. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
35. Что сделать с помидорами переспелыми.
36. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
37. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
38. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
39. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
40. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
41. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
42. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
43. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
44. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
46. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
47. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
48. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
49. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
50. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля