Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
2. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
3. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
4. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
5. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
6. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
7. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
8. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
9. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
10. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
11. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
12. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
13. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
14. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
15. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
16. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
17. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
18. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
19. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
20. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
21. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
22. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
23. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
24. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
25. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
26. Почему картошка история пирожного картошка.
27. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
28. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
29. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
30. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
31. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
32. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
33. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
34. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
35. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
36. От корня яблони пошел отросток.
37. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
38. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
39. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
40. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
41. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
42. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
43. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
44. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
45. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
46. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
47. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
48. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
49. Примула гектор микс. Популярные виды
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды