Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
3. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
4. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
5. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
6. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
7. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
8. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
9. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
10. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
11. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
12. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
13. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
14. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
15. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
16. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
17. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
18. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
19. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
20. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
21. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
22. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
23. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
24. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
25. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
26. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
27. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
28. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
29. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
30. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
31. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
32. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
33. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
34. Яровизация, что такое. Яровизация
35. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
36. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
37. Что сделать с помидорами переспелыми.
38. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
39. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
40. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
41. Болотная герань описание. Герань луговая описание
42. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
43. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
44. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
45. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
46. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
47. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
48. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
49. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях