Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
2. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
3. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
4. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
5. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
6. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
7. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
8. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
9. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
10. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
11. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
12. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
13. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
14. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
15. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
16. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
17. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
18. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
19. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
20. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
21. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
22. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
23. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
24. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
25. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
26. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
27. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
28. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
29. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
30. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
31. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
32. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
33. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
34. Почему забродил горлодер. О блюде
35. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
36. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
37. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
38. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
39. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
40. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
41. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
42. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
43. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
44. Почему горчат соленые грузди?
45. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
46. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
47. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу
48. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
49. Рябина из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)