Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
2. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
3. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
4. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
5. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
6. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
7. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
8. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
9. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
10. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
11. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
12. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
13. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
14. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
15. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
16. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
17. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
18. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
19. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
20. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
21. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
22. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
23. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
24. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
25. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
26. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
27. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
28. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
29. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
30. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
31. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
32. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
33. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
34. Засолить красные грибы. Как солить грибы
35. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
36. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
37. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
38. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
39. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
40. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
41. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
42. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
43. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
44. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
46. Размножение декоративные кустарники.
47. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
48. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
49. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?