Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
3. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
4. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
5. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
6. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
7. Как подготовить малину к зиме
8. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
9. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
10. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
11. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
12. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
13. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
14. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
15. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
16. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
17. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
18. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
19. Демидовский эликсир - инструкция по применению
20. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
21. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
22. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
23. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
24. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
25. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
26. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
27. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
28. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
29. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
30. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
31. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
32. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
33. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
34. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
35. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
36. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
37. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
38. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
39. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
40. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
41. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
42. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
43. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
44. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
45. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
46. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
47. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
48. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
49. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков
50. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?