Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
2. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
3. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
4. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
5. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
6. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
7. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
8. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
9. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
10. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
11. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
12. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
13. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
14. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
15. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
16. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
17. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
18. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
19. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
20. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
21. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
22. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
23. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
24. Почему картошка история пирожного картошка.
25. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
26. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
27. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
28. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
29. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
30. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
31. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
32. Как вывести червей из цветочного горшка.
33. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
34. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
35. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
36. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
37. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
38. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
39. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
40. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
41. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
42. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
43. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
44. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
45. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
46. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
47. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
48. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
49. Почему горчат соленые грузди?
50. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках