Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
2. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
3. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
4. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
5. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
6. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
7. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
8. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
9. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
10. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
11. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
12. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
13. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
14. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
15. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
16. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
17. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
18. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
19. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
20. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
21. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
22. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
23. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
24. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
25. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
26. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
27. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
28. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
29. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
30. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
31. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
32. Приправа из настурции.
33. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
34. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
35. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
36. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
37. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
38. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
39. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
40. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
41. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
42. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
43. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
44. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
45. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
46. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
47. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
48. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
49. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
50. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить