Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
2. Яблоня скифское золото. Подробное описание
3. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
4. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
5. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
6. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
7. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
8. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
9. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
10. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
11. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
12. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
13. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
14. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
15. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
16. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
17. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
18. Калина не плодоносит. Уход за калиной
19. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
20. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
21. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
22. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
23. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
24. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
25. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
26. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
27. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
28. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
29. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
30. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
31. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
32. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
33. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
34. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
35. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
36. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
37. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
38. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
39. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
40. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
41. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
42. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
43. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
44. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
45. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
46. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
47. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
48. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
49. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
50. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»