Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
2. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
3. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
4. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
5. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
6. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
7. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
8. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
9. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
10. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
11. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
12. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
13. Маринованные томаты в собственном соку
14. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
15. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
16. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
17. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
18. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
19. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
20. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
21. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
22. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
23. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
24. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
25. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
26. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
27. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
28. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
29. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
30. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
31. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
32. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
33. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
34. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
35. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
36. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
37. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
38. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
39. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
40. Как вывести червей из цветочного горшка.
41. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
42. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
43. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
44. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
45. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
47. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
48. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
49. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
50. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок