Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
2. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
3. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
4. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
5. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
6. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
7. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
8. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
9. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
10. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
11. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
12. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
13. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
14. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
15. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
16. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
17. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
18. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
19. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
20. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
21. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
22. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
23. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
24. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
25. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
26. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
27. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
28. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
29. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
30. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
31. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
32. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
33. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
34. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
35. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
36. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
37. Яровизация, что такое. Яровизация
38. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
39. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
40. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
41. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
42. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
43. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
44. Как сохранить батат. Хранение батата
45. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
46. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
47. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
48. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
49. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
50. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.