Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Хреновина бродит Форум Страниц. Хреновина
2. Белокрылка на комнатных растениях. Какой вред причиняют белокрылки
3. Белокрылка на фуксии методы борьбы. Методы и средства борьбы с белокрылкой на комнатных растениях
4. Как избавиться от белокрылки в домашних условиях. Меры профилактики
5. Как быстро избавиться от вредителя белокрылки. Как избавиться растительными настоями?
6. Отличная сливянка в домашних условиях. Кулинарные секреты
7. Сливовое варенье на зиму. Варенье из сливы без косточек на зиму: 13 домашних вкусных рецептов
8. Рецепт джема из белых слив. Густой джем из сливы без косточек на зиму
9. Что сулит черная кошка в доме и опасно ли ее заводить. Черная кошка в доме: 6 причин завести это животное от современных эзотериков
10. Можно ли каждый день есть острое. Предотвращает ли красный перец заболевания сердца?
11. Выращивание мелиссы в саду. Знакомьтесь – зеленая королева палисадника
12. Маринованные помидоры дольками быстрого приготовления. Маринованные помидоры быстрого приготовления с чесноком и укропом
13. Чем перебить остроту в блюде. Что делать, если переперчили первое блюдо
14. Как нейтрализовать жгучий перец. Спасение блюда от излишней остроты
15. Как вырастить крупный Чеснок. Выращивание крупного чеснока
16. Консервирование из зеленого перца. Аджика из зеленого болгарского перца на зиму
17. Как хранить капусту в домашних условиях зимой. Особенности процесса
18. Как хранить капусту зимой 7 Эффективных Способов хранения. Какие сорта выбрать для хранения
19. Способы хранения белокочанной капусты. Как хранить капусту зимой – эффективные способы хранения
20. Пион не растет, что делать. Добавление статьи в новую подборку
21. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
22. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
23. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
24. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
25. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
26. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
27. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
28. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
29. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
30. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
31. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
32. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
33. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
34. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
35. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
36. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
37. Что сажать в мае
38. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
39. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
40. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
41. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
42. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
43. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
44. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
45. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
46. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
47. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
48. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
49. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
50. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?