Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
3. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
4. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
5. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
6. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
7. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
8. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
9. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
10. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
11. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
12. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
13. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
14. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
15. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
16. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
17. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
18. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
19. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
20. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
21. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
22. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
23. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
24. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
25. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
26. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
27. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
28. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
29. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
30. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
31. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
32. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
33. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
34. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
35. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
36. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
37. Если гладиолусы не успели зацвести можно ли пересадить в горшок. Уход за гладиолусами в горшках
38. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
39. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
40. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
41. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
42. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
43. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
44. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
45. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
46. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
47. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
48. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
49. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)