Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Порей на второй год. Характеристики растения
2. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
3. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
4. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
5. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
6. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
7. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
8. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
9. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
10. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
11. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
12. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
13. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
14. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
15. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
16. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
17. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
18. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
19. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
20. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
21. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
22. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
23. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
24. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
25. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
26. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
27. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
28. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
29. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
30. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
31. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
32. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
33. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
34. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
35. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
36. Если гладиолусы не успели зацвести можно ли пересадить в горшок. Уход за гладиолусами в горшках
37. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
38. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
39. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
40. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
41. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
42. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
43. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
44. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
45. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
46. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
47. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
48. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
49. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
50. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки