Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
2. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
3. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
4. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
5. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
6. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
7. Слива окская описание сорта. Окская
8. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
9. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
10. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
11. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
12. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
13. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
14. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
15. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
16. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
17. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
18. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
19. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
20. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
21. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
22. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
23. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
24. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
25. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
26. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
27. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
28. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
29. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
30. Как вывести червей из цветочного горшка.
31. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
32. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
33. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
34. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
35. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
36. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
37. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
38. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
39. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
40. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
41. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
42. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
43. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
44. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
45. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
46. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
47. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
48. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
49. Рябина из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)