Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
2. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
3. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
4. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
5. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
6. Как подготовить малину к зиме
7. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
8. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
9. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
10. Торт Малахитовая шкатулка
11. Римские шторы 2022. Стили и направления
12. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
13. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
14. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
15. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
16. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
17. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
18. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
19. Сорта слив для ростовской области. Слива
20. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
21. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
22. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
23. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
24. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
25. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
26. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
27. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
28. Как вывести червей из цветочного горшка.
29. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
30. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
31. Яровизация, что такое. Яровизация
32. На свекле парша. Парша свеклы
33. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
34. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
35. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
36. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
37. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
38. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
39. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
40. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
41. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
42. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
43. Размножение декоративные кустарники.
44. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
45. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
46. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
47. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
48. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
49. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
50. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму