Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
3. Порей на второй год. Характеристики растения
4. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
5. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
6. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
7. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
8. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
9. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
10. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
11. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
12. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
13. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
14. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
15. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
16. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
17. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
18. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
19. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
20. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
21. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
22. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
23. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
24. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
25. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
26. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
27. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
28. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
29. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
30. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
31. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
32. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
33. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
34. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
35. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
36. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
37. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
38. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
39. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
40. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
41. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
42. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
43. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
44. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
45. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
46. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
47. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
48. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
49. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?