Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
3. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
4. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
5. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
6. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
7. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
8. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
9. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
10. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
11. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
12. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
13. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
14. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
15. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
16. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
17. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
18. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
19. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
20. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
21. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
22. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
23. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
24. Демидовский эликсир - инструкция по применению
25. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
26. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
27. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
28. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
29. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
30. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
31. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
32. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
33. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
34. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
35. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
36. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
37. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
38. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
39. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
40. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
41. Яровизация, что такое. Яровизация
42. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
43. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
44. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
45. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
46. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
47. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
48. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
49. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
50. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!