Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
2. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
3. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
4. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
5. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
6. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
7. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
8. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
9. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
10. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
11. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
12. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
13. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
14. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
15. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
16. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
17. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
18. Поиск по сортам винограда. Сорта
19. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
20. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
21. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
22. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
23. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
24. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
25. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
26. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
27. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
28. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
29. Белая гниль моркови
30. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
31. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
32. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
33. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
34. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
35. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
36. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
37. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
38. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
39. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
40. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
41. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
42. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
43. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
44. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
45. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
46. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
47. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
48. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
49. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
50. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.