Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
2. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
3. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
4. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
5. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
6. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
7. Как подготовить малину к зиме
8. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
9. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
10. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
11. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
12. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
13. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
14. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
15. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
16. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
17. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
18. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
19. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
20. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
21. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
22. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
23. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
24. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
25. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
26. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
27. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
28. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
29. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
30. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
31. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
32. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
33. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
34. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
35. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
36. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
37. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
38. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
39. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
40. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
41. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
42. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
43. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
44. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
45. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
46. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
47. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
48. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
49. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето