Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
3. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
4. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
5. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
6. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
7. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
8. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
9. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
10. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
11. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
12. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
13. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
14. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
15. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
16. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
17. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
18. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
19. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
20. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
21. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
22. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
23. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
24. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
25. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
26. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
27. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
28. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
29. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
30. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
31. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
32. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
33. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
34. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
35. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
36. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
37. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
38. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
39. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
40. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
41. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
42. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
43. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
44. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
45. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
46. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
47. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
48. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
49. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)