Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
3. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
4. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
5. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
6. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
7. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
8. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
9. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
10. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
11. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
12. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
13. Калина не плодоносит. Уход за калиной
14. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
15. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
16. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
17. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
18. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
19. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
20. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
21. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
22. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
23. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
24. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
25. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
26. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
27. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
28. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
29. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
30. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
31. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
32. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
33. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
34. Куриный помет вред. — Статистика
35. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
36. Лайм, как хранить. Лайм
37. Приправа из настурции.
38. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
39. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
40. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
41. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
42. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
43. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
44. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
45. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
46. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
47. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
48. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
49. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
50. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить