Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как остановить белокрылку и спасти урожай: эффективные методы
2. Зимовка белокрылки в теплицах из поликарбоната: советы и рекомендации
3. Сливы с шоколадом на зиму: самые вкусные рецепты варенья
4. Феерически вкусные джемы из сливы без сахара: 2 простых рецепта для дома
5. Какие современные технологии используются в московском метрополитене
6. Закатываем помидоры без уксуса: полезный и натуральный способ на зиму
7. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса: простой и полезный рецепт
8. Что делать, если банка с солеными огурцами вздулась: полное руководство
9. Полное руководство по сбору семян сальвии
10. Сальвия сверкающая и мучнистая: как вырастить красавицу на вашем участке
11. Безопасное сжигание мусора на участке: советы и рекомендации
12. Какой штраф грозит за разведение костра в 2025 году
13. Можно ли сжигать мусор на дачном участке: что нужно знать
14. Какие основные достопримечательности Краснодара рекомендуют посетить туристам
15. Дачники получили право жечь листву на своих участках
16. Штрафы для дачников в 2025 году: что нового в законодательстве
17. Какие улицы и районы Смоленска наиболее популярны среди туристов
18. Лучшие концерты Славы в Москве – афиша мероприятий
19. Варенье из белой сливы: полезные свойства и простой рецепт
20. Полезные советы: как вырастить лук и чеснок по лунному календарю в 2025 году
21. Посадка озимого чеснока в 2025 году: все, что нужно знать
22. Откройте для себя новый вкус: купите цикорный салат пала росса от Аэлита
23. Восстановление семян салата цикорный пала росса: история и традиции
24. Перестала стерилизовать банки на пару и в микроволновке: почему это важно
25. Стерилизация банки для маринованых огурцов: необходимость или лишнее
26. Грузди в грибах: почему они горят после варки и как избежать этого
27. Отходы вкусно: как использовать жмых после соковыжималки
28. Подкормка томатов в августе в теплице: основные принципы и рекомендации
29. Как избавиться от моторного масла: простой способ растворения в воде
30. Мой кот ведет себя странно после лечения блох.. Симптомы отравления блохами у кошек
31. Как кошка указывает на присутствие негатива. Какие могут быть признаки того, что кошка засекла присутствие или проникновение нечистой силы? Уловив присутствие нечистой силы, кошка долго всматривается, определяет её сущность и наличие угрозы.
32. К чему снится черная кошка во сне женщине или мужчине. К чему снится черная кошка — толкование по сонникам
33. Разнообразие абрикосовых деревьев: от классических до экзотических
34. Как правильно ухаживать за малиной весной после долгой зимы
35. Сорт сливы Медовая белая и Желтая. Добавление статьи в новую подборку
36. Рак желудка 4 стадии: что это такое и как его диагностировать
37. Тыква королевский желудь: история и культура
38. Сушеные баклажаны: вкус и польза на зиму
39. Задержка почвы под плодовыми деревьями: эффективный способ улучшения урожая
40. Воспользуйтесь семенами салата цикорного пала росса для изысканного салата
41. Как правильно ухаживать за малиной в открытом грунте
42. Как я победила белокрылку и почему не сработали чужие.. Белокрылка в теплице. Метод борьбы и профилактики
43. Маринованные сливы, как оливки. Слива маринованная на зиму. Рецепты консервирования без
44. Тимьян уход на зиму. КАК ЗИМУЕТ ТИМЬЯН
45. Если хреновина жидкая, что делать. Маленькие хитрости
46. Почему кошка шипит без причины в пустоту. Кот дома шипит в пустоту: что это может означать и на что стоит обратить внимание
47. Симптомы при раке желудка: что нужно знать для своевременного диагностирования
48. Загадочные сливы в медовом сиропе: что это такое и как это делается
49. Вкусный и полезный десерт: слива варенье с медом
50. Загадайте себе сливы: рецепт пьяных сливок для взрослых