Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
2. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
3. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
4. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
5. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
6. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
7. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
8. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
9. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
10. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
11. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
12. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
13. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
14. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
15. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
16. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
17. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
18. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
19. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
20. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
21. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
22. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
23. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
24. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
25. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
26. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
27. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
28. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
29. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
30. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
31. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
32. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
33. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
34. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
35. Что сделать с помидорами переспелыми.
36. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
37. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
38. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
39. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
40. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
41. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
42. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
43. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
44. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
45. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
46. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
47. Почему горчат соленые грузди?
48. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
49. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях