Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
2. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
3. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
4. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
5. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
6. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
7. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
8. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
9. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
10. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
11. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
12. Слива окская описание сорта. Окская
13. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
14. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
15. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
16. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
17. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
18. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
19. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
20. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
21. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
22. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
23. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
24. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
25. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
26. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
27. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
28. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
29. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
30. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
31. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
32. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
33. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
34. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
35. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
36. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
37. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
38. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
39. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
40. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
41. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
42. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
43. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
44. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
45. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
46. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
47. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
48. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
49. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
50. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?