Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Почему куры икают. Причины эпилепсии
3. Яблоня скифское золото. Подробное описание
4. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
5. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
6. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
7. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
8. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
9. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
10. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
11. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
12. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
13. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
14. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
15. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
16. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
17. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
18. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
19. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
20. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
21. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
22. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
23. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
24. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
25. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
26. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
27. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
28. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
29. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
30. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
31. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
32. Как цветут бананы
33. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
34. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
35. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
36. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
37. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
38. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
39. Как сохранить батат. Хранение батата
40. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
41. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
42. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
43. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
44. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
45. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
46. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
47. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
48. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
49. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
50. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год