Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
3. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
4. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
5. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
6. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
7. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
8. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
9. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
10. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
11. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
12. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
13. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
14. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
15. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
16. Редька Зеленая название.
17. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
18. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
19. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
20. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
21. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
22. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
23. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
24. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
25. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
26. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
27. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
28. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
29. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
30. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
31. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
32. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
33. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
34. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
35. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
36. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
37. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
38. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
39. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
40. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
41. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
42. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
43. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
44. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
45. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
46. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
47. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
48. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
49. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
50. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей