Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
3. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
4. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
5. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
6. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
7. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
8. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
9. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
10. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
11. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
12. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
13. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
14. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
15. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
16. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
17. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
18. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
19. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
20. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
21. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
22. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
23. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
24. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
25. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
26. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
27. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
28. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
29. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
30. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
31. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
32. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
33. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
34. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
35. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
36. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
37. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
38. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
39. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
40. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
41. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
42. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
43. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
44. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
45. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
46. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
47. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
48. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
49. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях