Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
2. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
3. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
4. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
5. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
6. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
7. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
8. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
9. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
10. Римские шторы 2022. Стили и направления
11. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
12. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
13. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
14. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
15. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
16. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
17. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
18. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
19. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
20. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
21. Чабрец на кухонном окошке
22. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
23. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
24. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
25. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
26. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
27. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
28. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
29. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
30. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
31. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
32. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
33. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
34. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
35. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
36. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
37. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
38. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
39. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
40. Почему забродил горлодер. О блюде
41. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
42. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
43. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
44. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
45. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
46. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
47. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
48. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
49. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?