Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
2. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
3. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
4. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
5. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
6. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
7. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
8. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
9. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
10. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
11. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
12. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
13. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
14. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
15. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
16. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
17. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
18. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
19. Если ваш кот чудит. Возможные причины
20. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
21. Отличительные особенности засолочного огурца
22. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
23. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
24. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
25. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
26. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
27. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
28. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
29. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
30. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
31. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
32. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
33. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
34. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
35. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
36. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
37. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
38. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
39. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
40. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
41. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
42. Размножение декоративные кустарники.
43. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
44. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
45. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
46. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
47. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
48. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
49. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
50. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри