Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
3. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
4. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
5. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
6. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
7. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
8. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
9. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
10. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
11. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
12. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
13. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
14. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
15. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
16. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
17. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
18. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
19. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
20. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
21. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
22. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
23. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
24. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
25. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
26. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
27. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
28. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
29. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
30. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
31. Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой
32. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
33. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
34. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
35. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
36. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
37. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
38. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
39. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
40. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
41. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
42. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
43. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
44. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
45. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
46. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
47. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
48. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
49. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать
50. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?