Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
3. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
4. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
5. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
6. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
7. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
8. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
9. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
10. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
11. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
12. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный
13. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
14. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
15. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
16. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
17. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
18. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
19. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
20. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
21. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
22. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
23. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
24. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
25. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
26. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
27. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
28. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
29. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
30. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
31. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
32. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
33. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
34. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
35. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
36. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
37. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
38. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
39. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
40. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
41. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
42. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
43. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
44. Как сохранить батат. Хранение батата
45. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
46. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
47. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
48. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
49. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
50. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?