Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
2. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
3. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
4. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
5. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
6. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
7. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
8. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
9. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
10. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
11. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
12. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
13. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
14. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
15. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
16. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
17. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
18. Демидовский эликсир - инструкция по применению
19. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
20. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
21. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
22. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
23. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
24. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
25. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
26. Почему мороженная картошка становится сладкой. Почему после подмораживания картофель сладкий
27. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
28. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
29. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
30. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
31. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
32. Как цветут бананы
33. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
34. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
35. От корня яблони пошел отросток.
36. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
37. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
38. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
39. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
40. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
41. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
42. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
43. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
44. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
45. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
46. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
47. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
48. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
49. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
50. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?