Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
3. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
4. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
5. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
6. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
7. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
8. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
9. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
10. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
11. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
12. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
13. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
14. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
15. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
16. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
17. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
18. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
19. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
20. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
21. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
22. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
23. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
24. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
25. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
26. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
27. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
28. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
29. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
30. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
31. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
32. В августе купила лилии с ростками, что делать.
33. От корня яблони пошел отросток.
34. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
35. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
36. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
37. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
38. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
39. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
40. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
41. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
42. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
43. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
44. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
45. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
46. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
47. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
48. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
49. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?