Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
2. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
3. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
4. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
5. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
6. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
7. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
8. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
9. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
10. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
11. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
12. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
13. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
14. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
15. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
16. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
17. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
18. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
19. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
20. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
21. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
22. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
23. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
24. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
25. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
26. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
27. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
28. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
29. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
30. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
31. Как цветут бананы
32. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
33. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
34. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
35. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
36. На свекле парша. Парша свеклы
37. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
38. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
39. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
40. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
41. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
42. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
43. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
44. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
45. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
46. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
47. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
48. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
49. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)