Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
2. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
3. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
4. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
5. Яблоня скифское золото. Подробное описание
6. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
7. Слива окская описание сорта. Окская
8. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
9. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
10. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
11. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
12. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
13. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
14. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
15. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
16. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
17. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
18. Алтайский эликсир - инструкция по применению
19. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
20. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
21. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
22. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
23. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
24. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
25. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
26. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
27. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
28. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
29. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
30. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
31. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
32. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
33. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
34. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
35. Приправа из настурции.
36. Как хранить патиссоны
37. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
38. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
39. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
40. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
41. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
42. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
43. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
44. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
46. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
47. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
48. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
49. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
50. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши