Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
2. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
3. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
4. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
5. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
6. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
7. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
8. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
9. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
10. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
11. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
12. Римские шторы 2022. Стили и направления
13. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
14. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
15. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
16. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
17. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
18. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
19. Чабрец на кухонном окошке
20. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
21. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
22. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
23. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
24. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
25. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
26. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
27. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
28. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
29. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
30. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
31. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
32. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
33. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
34. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
35. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
36. На свекле парша. Парша свеклы
37. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
38. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
39. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
40. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
41. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
42. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
43. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
44. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
45. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
46. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
47. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
48. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
49. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
50. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок