Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
3. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
4. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
5. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
6. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
7. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
8. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
9. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
10. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
11. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
12. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
13. Что сажать в мае
14. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
15. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
16. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
17. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
18. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
19. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
20. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
21. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
22. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
23. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
24. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
25. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
26. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
27. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
28. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
29. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
30. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
31. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
32. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
33. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
34. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
35. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
36. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
37. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
38. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
39. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
40. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
41. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
42. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
43. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
44. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
46. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
47. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
48. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
49. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
50. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?