Сливной фильтр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
2. Яблоня скифское золото. Подробное описание
3. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
4. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
5. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
6. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
7. Калина не плодоносит. Уход за калиной
8. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
9. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
10. Торт Малахитовая шкатулка
11. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
12. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
13. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
14. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
15. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
16. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
17. Демидовский эликсир - инструкция по применению
18. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
19. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
20. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
21. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
22. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
23. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
24. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
25. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
26. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
27. Сорта слив для ростовской области. Слива
28. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
29. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
30. Если ваш кот чудит. Возможные причины
31. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
32. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
33. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
34. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
35. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
36. Если гладиолусы не успели зацвести можно ли пересадить в горшок. Уход за гладиолусами в горшках
37. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
38. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
39. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
40. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
41. Как использовать цветы базилика.
42. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
43. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
44. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
45. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
46. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
47. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
48. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
49. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
50. Примула гектор микс. Популярные виды