Персик донецкий ранний: свойства, польза и способы использования

Персик донецкий ранний: свойства, польза и способы использования

Польза персиков для организма

Елена Сюракшина

врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог

– Персики являются природным источником антиоксидантов. В этих фруктах зафиксировано повышенное содержание хлорогеновой кислоты. Она обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами, благодаря которым повышается уровень иммунитета и поддерживается общее здоровье организма.

Высокую антиоксидантную активность персиков повышает и наличие фенольных соединений, они работают даже мощнее, чем всем известный витамин С и каротиноиды. В плодах персиков содержатся и другие вещества, которые помогают организму противостоять вредному воздействию свободных радикалов и болезнетворным микроорганизмам. Эти вещества включают в себя лютеин, зеаксантин, бета-криптоксантин.

Польза для сердечно-сосудистой системы. В персиках содержится идеальная пропорция биохимических соединений, способных значительно снизить риски развития множества сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе пищевые волокна, бета-каротин, витамины В6 и Е, пектины, органические кислоты и калий. Все эти вещества оказывают комплексное благоприятное воздействие на здоровье сердечно-сосудистой системы. Плоды персиков также насыщены полифенолами, которые минимизируют факторы риска болезней сердца, сосудов.

Польза для пищеварительной системы. При регулярном употреблении персиков нормализация пищеварения осуществляется благодаря действиям клетчатки. Тем, у кого часто бывают запоры, возникает ощущение изжоги, особенно рекомендуется в сезон включать в рацион персики.

Польза для глаз . В этих сладких и пушистых плодах содержатся важнейшие растительные антиоксиданты под названием лютеин и зеаксантин. Именно эти вещества в организме отвечают за здоровье сетчатки и хрусталика глаза. Бета-каротин и его производное – витамин А – также поддерживают здоровье глазной системы. Помимо прочего, нормальный уровень лютеина в организме снижает риски развития возрастных изменений зрения.

Источник: https://ogorod-bez-hlopot.zelynyjsad.info/stati/plyusy-i-minusy-persika-doneckiy-opisanie

Связанные вопросы и ответы:

Что такое персик донецкий ранний

Донецкий белый сорт персика выведен в Артемовске

В объявлениях прсладкий сочный персик с высокой урожайностью и зимостойкостью,предназначен как для потребления в свежем виде ,так и для консервации.В объявлениях представлена лишь небольшая часть нашего ассортимента саженцев.Более подробно узнать о нашем ассортименте саженцев вы можете на сайте artpitomnik.com саженцы отправляются почтовыми службами по всей территории Украины с 25 сентября по 30 октября

Выведен в Донецком филиале Института садоводства селекционером Л. И. Тараненко в 1960 г. среди сеянцев персика из семян, полученных из г. Геленджика. Сорт длитель¬ное время размножается питомником Донецкого филиала и получил широкое распространение в приусадебных садах Донбасса и соседних областей Украины и России. Встречается также в промышленных садах на юге Донецкой, Луганской и Ростовской областей. Описывается по данным изуче¬ния в Донецком филиале Института садоводства.

Дерево быстрорастущее, довольно сильнорослое, с густой округлой кроной. Однолетние побеги толстые, светло-зеленые, с небольшим карминовым загаром. Листья круп¬ные, ланцетовидные, темно-зеленые. Цветки довольно крупные, розовидные, розовые. Сорт самоплодный.

Плоды средние, массой 70—90 г, при небольшом урожае 120—140 г, округлые или округло-овальные, иногда приплюснутые у полюсов, с неглубоким брюшным швом. Ко-жица со слабым опушением, снежно-белая, у хорошо освещенных плодов с красивым темно-красным румянцем. Плоды, росшие в затенении, обычно румянца не имеют. Мя-коть белая, полупрозрачная, с более темны¬ми прожилками у косточки не окрашена, очень нежная, сочная, сладкая с довольно сильной кислотой, приятного освежающего вкуса, с дегустационной оценкой 4,2—4,4 балла. Косточка средней величины, от мякоти не отделяется. Плоды созревают в средний срок, в условиях Донбасса в конце I декады августа, на две недели позднее Киевского раннего, неодновременно, поэтому необходим выборочный съем. Скороплодность сорта средняя, в плодоношение вступает на третий год, как и контрольный сорт Киевский ранний, а начиная с четвертого года деревья вступают в полное плодоношение. В благоприятные для перези¬мовки цветковых почек годы урожайность составляет 50—60 кг с дерева. Плоды пред¬назначены для потребления в свежем виде. Транспортабельность их низкая, они легко мнутся и покрываются темными пятнами. Зимостойкость дерева и цветковых почек высокая. В зиму 1993/1994 гг. деревья Донецкого белого подмерзли на 1,2 балла, контрольные сорта Киевский ранний и Ред- хейвен соответственно на 2,1 и 2,6 балла. В суровую зиму 1986/87 г. деревья вымерзли до уровня снега, но за следующее лето полностью восстановились. Сорт обладает хорошей восстановительной способностью, в садах филиала до сих п(эр растут и плодоносят двадцатилетние кусты этого сорта. По зимостойкости цветковых почек Донецкий белый превосходит Киевский ранний, он регулярнее цветет и плодоносит в условиях Донбасса, чем последний. Период вегетации короткий, к середине октября сорт практи¬чески заканчивает листопад раньше чем Киевский ранний. Мало требователен к теплу и после прохладного лета 1992 г. подмерза¬ние верхней части деревьев не отмечено. Сильно поражается мучнистой росой, в годы эпифотий до 4 баллов (Киевский ранний — 3 балла), а во влажные весны очень сильно страдает от курчавости листьев.

Какие свойства имеет персик донецкий ранний

Свойства сорта Персик Донецкий ранний

Интернет магазин и питомник растений Дяди Бори предлагает вам купить саженцы выращенные в Подмосковье возрастом от 3 года до 10 лет. Персик Донецкий ранний по цене от 1 000 до 14000 рублей. Продажа растений ЗКС (с закрытой корневой ситеме). Работаем по всей Московской Области. Заказы по России доставляем посредством ТК. Саженцы персика Донецкий ранний c доставкой и посадкой закажите онлайн на сайте или по телефону +7 (495) 106-00-92

Оплата заказа

Питомник растений Дяди Бори предлагает следующие возможные способы оплаты:

Банковская карта

Переводом на карту Сбербанк, Тинькоф, ВТБ и другие банки

Безналичный расчет

Мы выставим счет от нашей организации и вы сможете оплатить на наш расчетный счет

Наличный расчет

Наличными по факту получения и осмотра заказанных товаров

Доставка саженцев

Мы доставляем саженцы собственным транспортом. Минимальная сумма для доставки 4900 рублей.

Доставка до адреса по Москве

Стоимость доставки растений составляет 1000 рублей. Возможна бесплатная доставка при больших заказах.

Доставка растений по Подмосковью

Цена доставки по Московской области составляет 1000 рублей + 45 рублей за 1 км расстояния от МКАД. Возможны скидки. Детали у консультантов.

Какие пользы приносит персик донецкий ранний для здоровья

Персики – очень полезный продукт питания, уверяет диетолог-нутрициолог Евгения Кошелева. Они поддерживают здоровье:

• сердечно-сосудистой системы (в частности, плоды нормализуют сердечный ритм, стабилизируют артериальное давление),
• пищеварительной системы (большое количество клетчатки, которая содержится в персиках, помогает правильной работе ЖКТ, устраняет запоры, помогает справиться с изжогой),
• опорно-двигательного аппарата (за счет кальция и фосфора в своем составе),
• зрительной системы (антиоксиданты лютеин и зеаксантин в персиках отвечают за здоровье сетчатки и хрусталика глаза, а витамин А поддерживает здоровье всего органа),
• системы кроветворения (снижают уровень "плохого" холестерина, помогают при железодефицитной анемии).

Арбуз: польза и вред для здоровья. Как выбрать сладкий и спелый арбуз

"За счет высокого содержания витамина С персики укрепляют иммунитет, защищая организм от пагубного воздействия бактерий и вирусов, а бета-каротин, которого также немало в этом фрукте, ускоряет процессы регенерации тканей, способствует правильному обмену веществ", - сообщила специалист.

Кроме того, по словам Кошелевой, персики хорошо влияют на состояние кожи. Витамины А и С в их составе помогают защитить ее от пагубного воздействия свободных радикалов и ультрафиолетовых лучей .

Квас: описание продукта, польза и вред напитка. Рецепты домашнего кваса

Вместе с тем, такие фрукты очень полезны для мужчин. Цинк, который содержится в этих фруктах, способствует правильной выработке мужских половых гормонов, а также играет важную роль в процессе "дозревания" сперматозоидов.

А еще за счет большого количества антиоксидантов в своем составе персики помогают быстро выводить продукты распада алкоголя из организма, тем самым избавляя человека от похмелья .

Как выращивать персик донецкий ранний

Персик — растение свето- и теплолюбивое, поэтому участок для него подбирают с южной ориентацией, защитой от северных ветров и сквозняков. Развиваться персик будет на любой почве, но плодородие повышает урожай и укрепляет любое растение.

Несмотря на повышенные требования к орошению, сорт не любит заболоченных участков и близости грунтовых вод, чье присутствие неминуемо вызовет гниение и гибель корневой системы.

Посадочный сезон — весна или осень, однако в южных областях предпочитают осеннюю посадку. При выборе материала в питомнике предпочтение следует отдавать саженцам с ЗКС (закрытой корневой системой), так как они более жизнеспособны и почти не тратят время на адаптацию.

Оптимальный размер посадочной ямы – 50х50х60 см и более. Почва должна иметь нейтральный уровень pH. Если у земли повышенная кислотность, следует принять меры по ее раскислению. Для этого используют доломитовую муку, мел, известь и так далее. На дне ямы устраивают 10-сантиметровый дренажный слой из щебня, гальки, гравия, битого кирпича и сразу устанавливают опору для саженца.

Неплодородный слой удаляют, верхнюю землю обогащают органикой (перегной, компост, птичий помет), речным песком, дерновой и листовой землей, комплексными минеральными удобрениями, древесной золой. После посадки приствольный круг уплотняют, обильно поливая теплой водой. На следующий день влажную почву рыхлят или засыпают слоем торфяной мульчи. Торф может заменить солома, скошенная трава.

Дальнейший уход заключается в традиционных мероприятиях, характерных для всех плодовых деревьев. Регулярный полив для молодых растений столь же необходим, как и кислород, особенно в засушливый период. Взрослое дерево поливают реже, но при этом увеличивают норму внесения воды под каждый корень — от 40 до 50 литров. Поливы проводят примерно 4 раза в месяц.

В засуху персик благодарно отзывается на верхнее дождевание. При достаточном количестве естественных осадков орошение проводят только по мере необходимости. Прополки помогают сохранять полезные вещества для культурного растения, мульчирование предотвращает испарение влаги и не допускает растрескивания грунта.

Внесение дополнительных питательных веществ начинают на 2–3 год после посадки. Весной культуре нужен азот для наращивания вегетативной массы, во время появления завязей вносят калийно-фосфорные составы, осенью приствольные круги засыпают толстым слоем перегноя. Во время санитарных обрезок ранней весной удаляют сломанные, сухие, пораженные и кривые побеги. Формирование избавляет крону от загущенности.

Как ухаживать за деревьями персика донецкого раннего

Полив и подкормки

Послепосадочный уход требует повышенного внимания в первые 2-3 года. Поливы без застоя воды нужно проводить 2 раза в месяц, подкормки — 2 раза за вегетацию. Первую подкормку персиков проводят до цветения в фазу бутонизации полным минеральным удобрением. Используют нитрофоску, нитроаммофоску, мочевину, кемиру и другие туки из расчета 30-40 г под дерево; вторую подкормку — после 15-20 июля фосфорно-калийной смесью соответственно 50 и 25 г под дерево суперфосфата и сернокислого калия. Можно повторить внесение кемиры, нитрофоски.

С наступлением плодоношения количество подкормок персиков увеличивают до трех. Норму твердых удобрений постепенно повышают до 150-200 г каждого под дерево. Удобрения рассыпают по краю кроны под перекопку или вносят в прокопанные канавки, лунки с последующим закрытием, поливом и мульчированием. Одну из подкормок обычно проводят опрыскиванием микроэлементами кроны дерева или внесением под полив по стакану древесной золы. Проводят ее в период начала разрастания плодов, сдвигая внесение фосфорно-калийных туков на начало созревания. Перегной, компост, куриный помет (в растворе) вносят осенью или весной один раз в 3-4 года по 1-2 ведра. В год внесения органики азотные туки для подкормок не используют.

Плодоносящие персики ежегодно до распускания почек и после опадения листьев опрыскивают 2-х — 3-х % раствором бордосской жидкости. Можно использовать для опрыскивания цинеб или другие препараты, содержащие медь или цинк. Полезно опрыскивать персики в период вегетации борной кислотой или зольной вытяжкой (стакан/ведро воды). К борной кислоте можно добавить марганцовку и несколько капель йода.

Как отличить персик донецкий ранний от других сортов персиков

Особенность раннеспелых сортов в том, что они быстро вступают в фазу плодоношения. Двух-, трехлетние саженцы уже дают небольшой урожай. Пик урожайности приходится на четвертый-пятый год после посадки.

Среди представителей этой группы на особое внимание заслуживают сорта Киевский Ранний, Белый Лебедь и Редхайвен .

Пик урожайности Редхайвена приходится на одиннадцати год. С одного дерева собирают больше ста килограмм плодов.

Самые лучшие ранние сорта персиков: Киевский Ранний, Белый Лебедь, Грисборо и Редхайвен, Мореттини

Каждый сорт раннего персика по-своему хорош и имеет массу достоинств.

Преимущества ранних сортов персика:

• формируют широкую крону высотой не более 5 метров;
• зацветают растения в апреле-маe;
• в фазу плодоношения вступают быстро: на четвертый год после посадки саженца;
• плодоношение растянуто с июля по август;
• отличается высокой урожайностью, ароматными и вкусными плодами.

Первые плоды появляются на взрослом, хорошо сформированном дереве. Это не может не сказываться на урожайности: с шестилетнего дерева, при надлежащем уходе, можно собрать до 60 килограмм персиков.

Еще один яркий представитель этой группы – сорт Грисборо . Он отличается средней силой роста, но, в отличие от вышеупомянутых сортов, обладает средней зимостойкостью.

Высокой зимостойкостью радует персик Мореттини . Одно из его преимуществ – раскидистая крона, которая легко поддается формировке.

Плоды Мореттини созревают одними из первых, но обладают средней транспортабельностью. Это не позволяет перевозить фрукты на дальние расстояния.

Как хранить персик донецкий ранний

Фото: Anastasiia Nurullina, AdobeStock

Персики очень хороши тем, что подходят не только для приготовления выпечки или заготовок на зиму. Из них также делают десерты и напитки, а еще используют в основных блюдах и закусках. Рецепты из персиков очень разнообразны, и лучшим доказательством этому станет наша подборка!

1. Шоколадный пирог с персиками

Фото: youtube.com

Для аромата дополнительно добавь ванилин, корицу или другие специи.

Тебе понадобится: 120 г муки, 100 г коричневого сахара, 75 г сливочного масла, 2 яйца, 2 ст.л. какао, 1 ст.л. разрыхлителя, 400 г персиков.

Приготовление: Миксером взбей яйца с сахаром, добавь растопленное сливочное масло и туда же всыпь сухие ингредиенты. Вылей тесто в форму и утопи в нем половинки персиков. Выпекай пирог 45-50 минут в духовке при 180 градусах.

2. Капрезе с персиками

Фото: AdobeStock

Интересная вариация классической итальянской закуски.

Тебе понадобится: 2 персика, 2 помидора, 100 г моцареллы, 2 ст.л. оливкового масла, 2 г молотого черного перца, базилик.

Приготовление: Нарежь персики, помидоры и моцареллу тонкими дольками. Выложи их на тарелку, сбрызни оливковым маслом, приправь и укрась базиликом.

3. Персики в собственном соку на зиму

Фото: agro-tm.ru

Такие персики идеально подойдут для выпечки и десертов.

Тебе понадобится: 350 г персиков, 150 г сахара, 2 г лимонной кислоты.

Приготовление: Нарежь персики дольками, а сахар – смешай с лимонной кислотой. В банки выложи слоями персики и сахар, накрой крышками и стерилизуй 30-40 минут в кипящей воде до выделения достаточного количества сока. Закатай банки на зиму.

4. Куриные ножки с персиками в духовке

Фото: zdorovogotovim.ru

Персики относятся к тем фруктам, которые отлично сочетаются с птицей.

Тебе понадобится: 5 куриных ножек, 3 персика, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, специи, 1 ст.л. винного уксуса, 1 ст.л. растительного масла, 1 веточка розмарина.

Приготовление: Замаринуй куриные ножки в масле, винном уксусе и специях на 40 минут. Выложи в жаропрочную форму нарезанный кольцами лук, чеснок и дольки персиков. Сверху добавь курицу и веточку розмарина. Запекай блюдо 45-50 минут в духовке при 180 градусах.

15 вкуснейших рецептов варенья из персиков дольками

5. Варенье из персиков

Фото: ideireceptov.ru

При желании, добавь больше или меньше лимонного сока – на свой вкус.

Тебе понадобится: 2 кг персиков, 1,5 кг сахара, 1 лимон.

Приготовление: Произвольно нарежь персики, засыпь их сахаром и оставь на несколько часов. После чего доведи до кипения и провари варенье 10 минут. Сними с огня, дай ему остыть и затем провари еще 10 минут. Снова дай остыть, добавь лимонный сок и провари еще 10 минут. Закатай варенье в стерилизованные банки.

6. Творожный пирог с персиками

Перед подачей рекомендуем посыпать готовый пирог сахарной пудрой.

Тебе понадобится: 100 г сливочного масла, 450 г творога, 150 г сахара, 3 яйца, 3 персика, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. ванильного экстракта, 200-220 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Миксером взбей яйца с сахаром, солью и ванильным экстрактом до пышности. Добавь растопленное масло и перетертый творог, всыпь муку и разрыхлитель. Вылей тесто в форму и выложи дольки персиков. Выпекай пирог 40 минут в духовке при 180 градусах.

7. Салат с персиками и козьим сыром

Фото: AdobeStock

Сладость персиков изумительно дополняет это сочетание продуктов.

Тебе понадобится: 150 г рукколы, 500 г помидоров черри, 2 персика, 120 г козьего сыра, 2 ч.л. оливкового масла, 1 ч.л. бальзамика, 1 ч.л. меда, специи.

Приготовление: Нарежь помидоры черри и персики дольками, раскроши козий сыр и выложи все на рукколу. Смешай ингредиенты для заправки и полей ею салат.

8. Персиковый сок на зиму

Фото: dzen.ru

Рассказываем, как закатать любимый персиковый сок в банки.

Тебе понадобится: 4 кг персиков, 1 стакан сахара, 500 мл воды.

Приготовление: Отожми из персиков сок, добавь в него воду и доведи до кипения. Провари 10 минут на слабом огне, всыпь сахар и провари еще 7-10 минут. Закатай сок в стерилизованные банки.

Какие блюда можно приготовить из персика донецкого раннего

Посадка персика Донецкого желтого имеет много особенностей. Без их знания сложно добиться обильного урожая.

Время посадки

При выборе времени и места высадки нужно иметь в виду, что персик Донецкий желтый все же плохо переносит понижение температуры до -20 градусов.

Поэтому он подходит для регионов с мягкими зимами.

Сроки посадки определяются следующим образом:

1. В холодном климате сажают весной.
2. В теплых местах можно осенью, когда уже установилась температура в +10, а сокодвижение остановилось.

Персик нельзя зажать после клубники, люцерны, бахчевых и пасленовых культур.

Покупка саженцев

Чтобы дерево хорошо прижилось, саженцы должны быть здоровыми и крепкими:

1. Не допускается, чтобы части корней были засохшими или гнилыми.
2. Зеленоватая кора.
3. Место прививки – гладкое, без повреждений.
4. Идеальный возраст саженца – 1 год.

После покупки опустите корни персика в воду со стимулятором роста.

Подготовка посадочного места

Технология высадки напрямую зависит от времени года. Для весны посадочное место готовят еще с осени:

1. Выкопайте яму глубиной полметра и шириной 70 сантиметров.
2. Закрепите посередине опору.
3. Снятый слой почвы перемешайте с 7 килограммами перегноя, перепревшего навоза или компоста, также добавьте 300 грамм золы и по 50 грамм хлористого калия и суперфосфата.
4. Всю смесь насыпьте в виде холмика в яму.

Если почва достаточно плодородная, органику можно исключить. То же самое относится к посадке осенью. Яму в этом случае раскапывают за 2-3 недели до предполагаемого срока и удобряют.

Схема и процесс высадки

Посадка саженцев персика не требует сложных мероприятий. Она проводится по следующей технологии:

1. Расположите саженец на холмике из земли и удобрений, равномерно распределите корни.

Какая история и традиция выращивания персика донецкого раннего в Донбассе

Персик Донецкий белый — один из самых популярных сортов персика среди садоводов и огородников. Этот сорт отличается своей уникальной внешностью и вкусом, чего нельзя сказать о других персиках.

Персик Донецкий белый имеет нежную белую мякоть с высоким содержанием сахаров. Он отличается особым ароматом и сладостью, которые сразу же оценили все, кто попробовал этот сорт. Мякоть персика очень сочная и соковитая, что делает его отличным выбором для употребления в свежем виде или приготовления различных десертов.

Кожура персика Донецкого белого имеет красивый розовый цвет с легкими переливами. Ее поверхность гладкая и сливается с цветом мякоти. Это делает его не только вкусным, но и привлекательным для использования в кулинарии и декорирования блюд.

Отличительные особенности и уникальные свойства

Все эти особенности и свойства делают персик Донецкий белый уникальным выбором для тех, кто ценит нежные и сладкие персики с белой мякотью. Он является отличным украшением сада и источником вкусных и полезных фруктов.

Так стоп!!! Вы всё ещё не подписаны на наш канал в Дзен? Перейти в Дзен

Как правильно выбрать и хранить Донецкий белый персик

Выбор Донецкого белого персика

При выборе персиков обратите внимание на следующие моменты:

• Цвет: Зрелый Донецкий белый персик имеет светло-желтую кожуру с розовыми или красноватыми полосками. Он не должен быть слишком зеленым или слишком темным.
• Форма: Персик должен быть округлой и ровной формы без видимых повреждений или смятых участков.
• Консистенция: Нажмите на персик пальцем, он должен быть упругим и не смешиваться под давлением.
• Аромат: Запах спелого персика должен быть приятным и интенсивным.

Хранение Донецкого белого персика

После покупки персиков нужно правильно хранить, чтобы они оставались свежими и сочными как можно дольше:

• Температура: Храните персики при температуре от 10 до 15 градусов Цельсия.
• Влажность: Персики нежные фрукты и нуждаются в умеренной влажности. Убедитесь, что они не пересыхают.
• Размещение: Старайтесь не перекладывать персики друг на друга, чтобы избежать повреждения кожуры.
• Отдельное хранение: Храните персики отдельно от других фруктов и овощей, так как они могут выделять этилен, что ускорит их созревание.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете насладиться свежестью и нежностью Донецкого белого персика как можно дольше.