Заготовки на август

Лунный календарь заготовок на август 2019. Лунный календарь консервирования и домашних заготовок на 2020 год

По осени, как известно, и цыплят считают и урожай собирают. Понятно, что вырастить хороший урожай на собственном приусадебном участке – это всего лишь полдела. Важно сохранить все то, на что были потрачены месяцы упорного труда.

Способов домашних заготовок ягод, овощей и фруктов придумано немало, но они будут радовать нас изысканным вкусом только в случае строгого соблюдения рецептуры. Но, как ни парадоксально, на вкусовые качества домашних заготовок и консервов влияют еще и некоторые нематериальные астрологические факторы, такие, как фаза Луны и прохождение ее по знакам Зодиака .

Лунный посевной календарь на 2019 года садовода и огородника. Лунный посевной календарь садовода и огородника по месяцам

20 отличных заготовок из сливы на зиму. Что приготовить из слив на зиму: 20 рецептов домашних заготовок

20 отличных заготовок из сливы на зиму. Что приготовить из слив на зиму: 20 рецептов домашних заготовок

Заботливо выращенный урожай слив можно использовать по-разному. Из сочных спелых слив можно напечь вкусных пирогов. А можно приготовить массу других блюд – пикантных соусов, ароматных напитков, можно сварить варенье или заготовить сливы в сиропе.

В нашей подборке вы найдете интересные рецепты заготовки слив на зиму. Их совсем не сложно повторить у себя дома.

Соус ткемали из слив на зиму

Ткемали – это пряный кисло-сладкий соус, который идеально подходит для блюд их овощей, мяса, рыбы и морепродуктов.

Засолить красные грибы. Как солить грибы

Для рецепта заготовки на зиму подходят любые. Лучше проходит засолка грибов, если для этого использовать крепкие, молодые экземпляры. Это поможет избежать во время приготовления раскисания шляпки. Перед солением нужно тщательно почистить, отмыть, отсортировать подгнившие или поврежденные экземпляры, вымочить их (есть способы и без отмачивания). Засолка грибов в домашних условиях может проводиться двумя основными методами:

Засолить красные грибы. Как солить грибы

Поскребышева галина Ивановна рецепты консервирования.

Для начала, небольшое вступление.
Галина Ивановна Поскребышева - член Московской ассоциации кулинаров, специалист, владеющий энциклопедическими знаниями в области садоводства и овощеводства, награждена серебряной медалью ВДНХ за уникальные рецепты домашнего консервирования.
В 2000 году мне посчастливилось приобрести книгу "Энциклопедия домашних заготовок - Ароматы лета на зимнем столе" с рецептами Г. И. Поскребышевой. И с этого момента большинство заготовок для своей семьи и друзей я делаю по её рецептам.
Для начала хочу поделиться с вами несколькими рецептами заготовки томатов:
1. Томаты, маринованные с луком и сельдереем.

Поскребышева галина Ивановна рецепты консервирования.

Томаты с луком и сельдереем

Почему горчат соленые грибы. Почему соленые грибы горчат? Что делать?

Вообще, для того, чтобы грибы просолились им нужно дать постоять месяц, полтора. Но если уже вы открыли баночку с грибами, а они горчат, то можно попробовать чуть исправить вкус. Для этого нужно выложить грибы из банки и промыть холодной водой. Дать стечь и положить в глубокую тарелку, туда же добавить нарезанный лук, уксус и подсолнечное масло. Все перемешать и подавать на стол, как салатик из грибов. Лук, уксус и подсолнечное масло уберут горечь.

в избранное ссылка отблагодарить

Почему горчат соленые грибы, как исправить. Горчат ли рыжики в солёном виде, почему так происходит и как исправить ситуацию?

Почему грузди горькие на вкус. Что делать если грузди горчат?

Обсуждения

Почему грузди горькие, как засолишь. Как убрать горечь из груздей: после засолки и варки, способы вывести горечь без отмачивания

виктор сухинский

Юрий, попробуйте предварительно вымачивать их в «нескольких водах».
В наших краях растут и белые и черные грузди, по чёрным скажу точно — несколько циклов вымачивания сводят горечь на нет. Воду меняем через каждые полчаса.

Ника

Юрий я варю грузди в трёх водах по 30 минут и каждый раз меняю воду, после засолки грузди ни сколько не горчат и остаются беленькими. и ещё я стараюсь их не собирать по близости дорог особенно железных.

Последние обновления на сайте:

1. Какие природные достопримечательности находятся вблизи Воронежа
2. Есть ли экскурсии, которые объединяют несколько достопримечательностей
3. Огурцы из вздутой банки: безопасно ли их употреблять
4. Полное руководство по сбору и хранению семян цветов
5. Какие интересные факты о названиях улиц и районов
6. Почему шалфей не зимует: 5 простых решений для вашего сада
7. Секреты выращивания сальвии: когда и как сеять на рассаду
8. Полное руководство: как собрать семена сальвии с цветов
9. Сжигание мусора на участке: что грозит за нарушение запрета
10. Костры и шашлыки на даче под запретом: что изменится для дачников
11. Можно ли разводить костры на даче: советы и правила
12. Секреты успешной посадки чеснока весной 2025 года
13. Полезные советы: как вырастить лук и чеснок по лунному календарю в 2025 году
14. Когда сажать чеснок и лук весной: лучшее время и советы
15. Подготовьтесь к зиме 2025 года: когда сажать чеснок под зиму
16. Календарь посадки чеснока в октябре 2025: как выбрать оптимальный срок для посадки
17. Стерилизация банки: быстро и безопасно
18. Безопасное и эффективное стерилирование банки для консервирования
19. Стерилизация банки с соком: необходимость или лишнее
20. Стерилизация банки для закаток: проверенные методы и рекомендации
21. Повидло из яблок: идеальное решение для остатков после соковарки
22. Воспользуйтесь жмыхом яблок после соковарки: 5 полезных идей
23. Сладкое сочетание: рецепт варенья из слив с шоколадом
24. Что можно сделать из яблок из соковарки. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки
25. Мой кот ведет себя странно после лечения блох.. Симптомы отравления блохами у кошек
26. Кошка странно себя ведет прячется в темные места дрожит. По каким причинам кот прячется в темное место
27. Плодовые культуры в мороз. Сколько градусов мороза выдерживают яблони?
28. Рак желудка: 14 коварных симптомов, которые стоит знать
29. Вкуснейшее варенье из белой сливы на зиму. Густое варенье из сливы без косточек на зиму
30. Украшаем свои участки декоративной вьющейся фасолью
31. Как правильно ухаживать за малиной весной
32. Сливовое варенье на меде. Традиционный способ варки варенья из слив на зиму
33. Выращивание малины: основные правила и советы
34. Как правильно ухаживать за малиной в течение года
35. Как правильно ухаживать за малиной в открытом грунте
36. Отличные способы увеличения урожая малины: 6 эффективных методов
37. Маринованная слива на зиму. Маринованные сливы на зиму
38. Слива маринованная с чесноком. Маринованные сливы с чесноком на зиму к мясу: лучший рецепт
39. Подготовка цветника к осени: основные правила и советы
40. Острые соусы с стручковым перцем: 10 ингредиентов, которые сделают их незабываемыми
41. Описание лучших сортов чеснока для юга. Сорта чеснока — 45 сортов 2023 года
42. Изучаем шпинат зацвел, что делать, как дальше его выращивать. Какие сорта выбирать?
43. Загадочные сливы в медовом сиропе: что это такое и как это делается
44. Блюда с зеленым перцем: вкусные рецепты для любителей остроты
45. Отличное качество батата: секреты успешного выращивания
46. С днём рождения, Любовь Александровна! История одной легендарной женщины
47. Гвоздика в саду: создание уютного пространства с помощью этого растения
48. Выбор сорта винограда для домашнего виноделия: практические советы
49. В вопросах и ответах: Все, что вы хотели знать о нашей компании
50. Пение ласточки: одно слово, которое описывает всё