Заготовки на август

Лунный календарь заготовок на август 2019. Лунный календарь консервирования и домашних заготовок на 2020 год

По осени, как известно, и цыплят считают и урожай собирают. Понятно, что вырастить хороший урожай на собственном приусадебном участке – это всего лишь полдела. Важно сохранить все то, на что были потрачены месяцы упорного труда.

Способов домашних заготовок ягод, овощей и фруктов придумано немало, но они будут радовать нас изысканным вкусом только в случае строгого соблюдения рецептуры. Но, как ни парадоксально, на вкусовые качества домашних заготовок и консервов влияют еще и некоторые нематериальные астрологические факторы, такие, как фаза Луны и прохождение ее по знакам Зодиака .

Лунный посевной календарь на 2019 года садовода и огородника. Лунный посевной календарь садовода и огородника по месяцам

20 отличных заготовок из сливы на зиму. Что приготовить из слив на зиму: 20 рецептов домашних заготовок

20 отличных заготовок из сливы на зиму. Что приготовить из слив на зиму: 20 рецептов домашних заготовок

Заботливо выращенный урожай слив можно использовать по-разному. Из сочных спелых слив можно напечь вкусных пирогов. А можно приготовить массу других блюд – пикантных соусов, ароматных напитков, можно сварить варенье или заготовить сливы в сиропе.

В нашей подборке вы найдете интересные рецепты заготовки слив на зиму. Их совсем не сложно повторить у себя дома.

Соус ткемали из слив на зиму

Ткемали – это пряный кисло-сладкий соус, который идеально подходит для блюд их овощей, мяса, рыбы и морепродуктов.

Засолить красные грибы. Как солить грибы

Для рецепта заготовки на зиму подходят любые. Лучше проходит засолка грибов, если для этого использовать крепкие, молодые экземпляры. Это поможет избежать во время приготовления раскисания шляпки. Перед солением нужно тщательно почистить, отмыть, отсортировать подгнившие или поврежденные экземпляры, вымочить их (есть способы и без отмачивания). Засолка грибов в домашних условиях может проводиться двумя основными методами:

Засолить красные грибы. Как солить грибы

Поскребышева галина Ивановна рецепты консервирования.

Для начала, небольшое вступление.
Галина Ивановна Поскребышева - член Московской ассоциации кулинаров, специалист, владеющий энциклопедическими знаниями в области садоводства и овощеводства, награждена серебряной медалью ВДНХ за уникальные рецепты домашнего консервирования.
В 2000 году мне посчастливилось приобрести книгу "Энциклопедия домашних заготовок - Ароматы лета на зимнем столе" с рецептами Г. И. Поскребышевой. И с этого момента большинство заготовок для своей семьи и друзей я делаю по её рецептам.
Для начала хочу поделиться с вами несколькими рецептами заготовки томатов:
1. Томаты, маринованные с луком и сельдереем.

Поскребышева галина Ивановна рецепты консервирования.

Томаты с луком и сельдереем

Почему горчат соленые грибы. Почему соленые грибы горчат? Что делать?

Вообще, для того, чтобы грибы просолились им нужно дать постоять месяц, полтора. Но если уже вы открыли баночку с грибами, а они горчат, то можно попробовать чуть исправить вкус. Для этого нужно выложить грибы из банки и промыть холодной водой. Дать стечь и положить в глубокую тарелку, туда же добавить нарезанный лук, уксус и подсолнечное масло. Все перемешать и подавать на стол, как салатик из грибов. Лук, уксус и подсолнечное масло уберут горечь.

в избранное ссылка отблагодарить

Почему горчат соленые грибы, как исправить. Горчат ли рыжики в солёном виде, почему так происходит и как исправить ситуацию?

Почему грузди горькие на вкус. Что делать если грузди горчат?

Обсуждения

Почему грузди горькие, как засолишь. Как убрать горечь из груздей: после засолки и варки, способы вывести горечь без отмачивания

виктор сухинский

Юрий, попробуйте предварительно вымачивать их в «нескольких водах».
В наших краях растут и белые и черные грузди, по чёрным скажу точно — несколько циклов вымачивания сводят горечь на нет. Воду меняем через каждые полчаса.

Ника

Юрий я варю грузди в трёх водах по 30 минут и каждый раз меняю воду, после засолки грузди ни сколько не горчат и остаются беленькими. и ещё я стараюсь их не собирать по близости дорог особенно железных.

Последние обновления на сайте:

1. Осенняя подготовка: что делать в саду, доме и на даче
2. Слива в шоколаде: как приготовить варенье с какао
3. Помидоры без соли и уксуса на зиму: простой и полезный рецепт
4. Помидоры без уксуса на зиму: простые и вкусные рецепты
5. Помидоры дольками без уксуса: простой и вкусный рецепт на зиму
6. Что делать если банки с огурцами взорвались: безопасность и первые шаги
7. Почему взрываются банки с огурцами: Расследование причины и способы предотвращения
8. Если вздулись огурцы, их можно переделать: как спасти маринованные огурцы
9. Почему вздулись крышки на соленых огурцах: причины и решения
10. Как развивается культурная жизнь в современном Новокузнецке
11. За что могут оштрафовать владельцев дач в 2025 году
12. Штраф за костер на даче: правда или миф
13. Почему опытные дачники избегают костров на огороде
14. Варенье из белой сливы: полезные свойства и простой рецепт
15. Лунный календарь 2025: оптимальные дни для посадки чеснока
16. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Барнаула
17. Озимый чеснок в 2025 году: как выбрать оптимальное время для посадки
18. Просто и эффективно: 8 основных правил посадки чеснока
19. Секреты успешного выращивания чеснока в 2025 году
20. Стерилизация банки в духовке: простой и безопасный способ
21. Стерилизация банки: методы и инструменты
22. Просто и быстро: основные принципы заготовки на зиму
23. Воспользуйтесь жмыхом яблок: 10 идей для утилизации отходов соковарки
24. Загадай себе сладкое желание: рецепт варенья из слив в шоколаде с какао
25. ЭТОГО варенья ВСЕГДА МАЛО: как избежать недостатка
26. Вкусный рецепт шоколадного варенья из сливы
27. Книфофия: Как пережить зиму в стиле
28. Уход за гвоздикой осенью: подготовка к зиме
29. Сорт сливы медовая белая. Подготовка участка
30. Пересадка цветущей гвоздики: возможно ли и как это сделать
31. Просто и эффективно: советы по хранению батата зимой
32. Грузди после засолки горчат: как сделать их вкусными и полезными
33. Понимание симптомов гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
34. Сушеные баклажаны: вкус и польза на зиму
35. Раньше ничего подобного не пробовала. Предложения со словосочетанием «ничего подобного»
36. Сливовое варенье на меде. Традиционный способ варки варенья из слив на зиму
37. Выращивание малины: основные правила и советы
38. Получайте пользу от ожогов от крапивы: как использовать их для своего благополучия
39. Салат цикорный палла росса: новый рецепт для вашей кухни
40. Белокрылка на фуксии, как избавиться. Вредители фуксий - профилактика и меры борьбы
41. Узнайте, как правильно ухаживать за малиной с помощью проверенной схемы
42. Белокрылка и меры борьбы с вредителем. Описание и жизненный цикл вредителя
43. Как выбрать место для сада с мелким салатным перцем
44. Маринованная слива с чесноком в банках на зиму. Маринованная слива на зиму – пальчики оближешь
45. Уход за суринамской вишней в домашних условиях Считается. Суринамская вишня: уход
46. Салат цикорный пала росса по цене от 16 руб: как сделать домашний салат на скудный бюджет
47. Вкусные и полезные: лучшие рецепты вяленых баклажанов на зиму
48. Цветы шпината можно есть. Что такое шпинат и как он выглядит
49. Как долго хранится сырой батат. Как правильно хранить батат
50. Отличное хранение батата: советы и рекомендации