Заготовки на август

Лунный календарь заготовок на август 2019. Лунный календарь консервирования и домашних заготовок на 2020 год

По осени, как известно, и цыплят считают и урожай собирают. Понятно, что вырастить хороший урожай на собственном приусадебном участке – это всего лишь полдела. Важно сохранить все то, на что были потрачены месяцы упорного труда.

Способов домашних заготовок ягод, овощей и фруктов придумано немало, но они будут радовать нас изысканным вкусом только в случае строгого соблюдения рецептуры. Но, как ни парадоксально, на вкусовые качества домашних заготовок и консервов влияют еще и некоторые нематериальные астрологические факторы, такие, как фаза Луны и прохождение ее по знакам Зодиака .

Лунный посевной календарь на 2019 года садовода и огородника. Лунный посевной календарь садовода и огородника по месяцам

20 отличных заготовок из сливы на зиму. Что приготовить из слив на зиму: 20 рецептов домашних заготовок

20 отличных заготовок из сливы на зиму. Что приготовить из слив на зиму: 20 рецептов домашних заготовок

Заботливо выращенный урожай слив можно использовать по-разному. Из сочных спелых слив можно напечь вкусных пирогов. А можно приготовить массу других блюд – пикантных соусов, ароматных напитков, можно сварить варенье или заготовить сливы в сиропе.

В нашей подборке вы найдете интересные рецепты заготовки слив на зиму. Их совсем не сложно повторить у себя дома.

Соус ткемали из слив на зиму

Ткемали – это пряный кисло-сладкий соус, который идеально подходит для блюд их овощей, мяса, рыбы и морепродуктов.

Засолить красные грибы. Как солить грибы

Для рецепта заготовки на зиму подходят любые. Лучше проходит засолка грибов, если для этого использовать крепкие, молодые экземпляры. Это поможет избежать во время приготовления раскисания шляпки. Перед солением нужно тщательно почистить, отмыть, отсортировать подгнившие или поврежденные экземпляры, вымочить их (есть способы и без отмачивания). Засолка грибов в домашних условиях может проводиться двумя основными методами:

Засолить красные грибы. Как солить грибы

Поскребышева галина Ивановна рецепты консервирования.

Для начала, небольшое вступление.
Галина Ивановна Поскребышева - член Московской ассоциации кулинаров, специалист, владеющий энциклопедическими знаниями в области садоводства и овощеводства, награждена серебряной медалью ВДНХ за уникальные рецепты домашнего консервирования.
В 2000 году мне посчастливилось приобрести книгу "Энциклопедия домашних заготовок - Ароматы лета на зимнем столе" с рецептами Г. И. Поскребышевой. И с этого момента большинство заготовок для своей семьи и друзей я делаю по её рецептам.
Для начала хочу поделиться с вами несколькими рецептами заготовки томатов:
1. Томаты, маринованные с луком и сельдереем.

Поскребышева галина Ивановна рецепты консервирования.

Томаты с луком и сельдереем

Почему горчат соленые грибы. Почему соленые грибы горчат? Что делать?

Вообще, для того, чтобы грибы просолились им нужно дать постоять месяц, полтора. Но если уже вы открыли баночку с грибами, а они горчат, то можно попробовать чуть исправить вкус. Для этого нужно выложить грибы из банки и промыть холодной водой. Дать стечь и положить в глубокую тарелку, туда же добавить нарезанный лук, уксус и подсолнечное масло. Все перемешать и подавать на стол, как салатик из грибов. Лук, уксус и подсолнечное масло уберут горечь.

в избранное ссылка отблагодарить

Почему горчат соленые грибы, как исправить. Горчат ли рыжики в солёном виде, почему так происходит и как исправить ситуацию?

Почему грузди горькие на вкус. Что делать если грузди горчат?

Обсуждения

Почему грузди горькие, как засолишь. Как убрать горечь из груздей: после засолки и варки, способы вывести горечь без отмачивания

виктор сухинский

Юрий, попробуйте предварительно вымачивать их в «нескольких водах».
В наших краях растут и белые и черные грузди, по чёрным скажу точно — несколько циклов вымачивания сводят горечь на нет. Воду меняем через каждые полчаса.

Ника

Юрий я варю грузди в трёх водах по 30 минут и каждый раз меняю воду, после засолки грузди ни сколько не горчат и остаются беленькими. и ещё я стараюсь их не собирать по близости дорог особенно железных.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры на зиму пальчики оближешь без стерилизации: простой рецепт
2. Простой рецепт помидоров дольками без стерилизации на зиму
3. Какие уникальные архитектурные сооружения есть в Новосибирске
4. Что делать, если вздулась банка с солёными огурцами: советы и решения
5. Можно ли что-то сделать: как преодолевать трудности и достигать целей
6. Вздулись банки с огурцами: как исправить ситуацию
7. Собираем семена с любимых цветов: полезный опыт для садоводов
8. Почему шалфей не зимует: 5 простых решений для вашего сада
9. Сальвия блестящая или сверкающая: уход и выращивание
10. Секреты посева и прорастания сальвии: советы для начинающих
11. Сосед жжет траву на участке: что делать
12. Штрафы для дачников в 2025 году: что нового в законодательстве
13. Можно ли жечь мусор на своем участке: что нужно знать
14. В каких районах Красноярска лучше всего гулять пешком
15. Секреты высокого урожая: как получить 50 кг чеснока с 10 кв.метров
16. Посев ярового чеснока весной: полное руководство по использованию зубков и бульбочек
17. Простой рецепт варенья из белой сливы без косточек на зиму
18. Посадка чеснока весной: проверенные рецепты и советы
19. Стерилизация банки в микроволновке: простой способ обеспечить чистоту
20. Стерилизация банки в духовке: простой и безопасный способ
21. Безопасно и просто: стерилизация банок в домашних условиях
22. Горчит ли белый груздь: факты и мифы
23. Горячий засол: как приготовить тополевые грузди
24. Полезные свойства и применение жмыха после соковыжималки яблочного
25. Воспользуйтесь жмыхом яблок: 10 идей для утилизации отходов соковарки
26. Что можно сделать из яблок из соковарки. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки
27. Белые сливы на зиму: как приготовить и хранить
28. Нестандартные способы использования желтых огурцов: от коктейлей до соусов
29. Сорт сливы медовая белая. Подготовка участка
30. Вишня цветет как роза: как это происходит и почему
31. Батат: секреты успешного выращивания
32. Желтая алыча польза. Сорта алычи
33. Закрой хоть 100 банок — всегда будет мало! Мохито из зеленого крыжовника
34. Весенние советы: как правильно ухаживать за малиной для получения большого урожая
35. Вялить черноплодную рябину: простой способ достичь успеха
36. Осень - идеальное время для посева гвоздики: как правильно подготовиться к этому процессу
37. Малина: секреты получения богатых урожаев
38. Моченые сливы на зиму. Моченая терновая слива с горчицей
39. Маринованный чернослив на зиму. Маринованный чернослив
40. Если хреновина жидкая, что делать. Маленькие хитрости
41. Варенье из сливы рецепт с медом. Варенье из медовой сливы
42. Почему шпинат уходит в цвет. Когда и как сеять
43. Маринование толстушек: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Осенние советы по пересадке гвоздики многолетней
45. Абрикосы: почему кора трескается и как этого избежать
46. Вкусный рецепт сладкой сливы: как приготовить белую медовую сливу
47. Слива белая заготовки на зиму: рецепты и советы
48. Весенние цветы осенью: пересадка гвоздики многолетней
49. Как предотвратить вздутие банки с солеными огурцами
50. Лук многоярусный имеет и другие названия. Характеристики растения