Заготовки на август

Лунный календарь заготовок на август 2019. Лунный календарь консервирования и домашних заготовок на 2020 год

По осени, как известно, и цыплят считают и урожай собирают. Понятно, что вырастить хороший урожай на собственном приусадебном участке – это всего лишь полдела. Важно сохранить все то, на что были потрачены месяцы упорного труда.

Способов домашних заготовок ягод, овощей и фруктов придумано немало, но они будут радовать нас изысканным вкусом только в случае строгого соблюдения рецептуры. Но, как ни парадоксально, на вкусовые качества домашних заготовок и консервов влияют еще и некоторые нематериальные астрологические факторы, такие, как фаза Луны и прохождение ее по знакам Зодиака .

Лунный посевной календарь на 2019 года садовода и огородника. Лунный посевной календарь садовода и огородника по месяцам

20 отличных заготовок из сливы на зиму. Что приготовить из слив на зиму: 20 рецептов домашних заготовок

20 отличных заготовок из сливы на зиму. Что приготовить из слив на зиму: 20 рецептов домашних заготовок

Заботливо выращенный урожай слив можно использовать по-разному. Из сочных спелых слив можно напечь вкусных пирогов. А можно приготовить массу других блюд – пикантных соусов, ароматных напитков, можно сварить варенье или заготовить сливы в сиропе.

В нашей подборке вы найдете интересные рецепты заготовки слив на зиму. Их совсем не сложно повторить у себя дома.

Соус ткемали из слив на зиму

Ткемали – это пряный кисло-сладкий соус, который идеально подходит для блюд их овощей, мяса, рыбы и морепродуктов.

Засолить красные грибы. Как солить грибы

Для рецепта заготовки на зиму подходят любые. Лучше проходит засолка грибов, если для этого использовать крепкие, молодые экземпляры. Это поможет избежать во время приготовления раскисания шляпки. Перед солением нужно тщательно почистить, отмыть, отсортировать подгнившие или поврежденные экземпляры, вымочить их (есть способы и без отмачивания). Засолка грибов в домашних условиях может проводиться двумя основными методами:

Засолить красные грибы. Как солить грибы

Поскребышева галина Ивановна рецепты консервирования.

Для начала, небольшое вступление.
Галина Ивановна Поскребышева - член Московской ассоциации кулинаров, специалист, владеющий энциклопедическими знаниями в области садоводства и овощеводства, награждена серебряной медалью ВДНХ за уникальные рецепты домашнего консервирования.
В 2000 году мне посчастливилось приобрести книгу "Энциклопедия домашних заготовок - Ароматы лета на зимнем столе" с рецептами Г. И. Поскребышевой. И с этого момента большинство заготовок для своей семьи и друзей я делаю по её рецептам.
Для начала хочу поделиться с вами несколькими рецептами заготовки томатов:
1. Томаты, маринованные с луком и сельдереем.

Поскребышева галина Ивановна рецепты консервирования.

Томаты с луком и сельдереем

Почему горчат соленые грибы. Почему соленые грибы горчат? Что делать?

Вообще, для того, чтобы грибы просолились им нужно дать постоять месяц, полтора. Но если уже вы открыли баночку с грибами, а они горчат, то можно попробовать чуть исправить вкус. Для этого нужно выложить грибы из банки и промыть холодной водой. Дать стечь и положить в глубокую тарелку, туда же добавить нарезанный лук, уксус и подсолнечное масло. Все перемешать и подавать на стол, как салатик из грибов. Лук, уксус и подсолнечное масло уберут горечь.

в избранное ссылка отблагодарить

Почему горчат соленые грибы, как исправить. Горчат ли рыжики в солёном виде, почему так происходит и как исправить ситуацию?

Почему грузди горькие на вкус. Что делать если грузди горчат?

Обсуждения

Почему грузди горькие, как засолишь. Как убрать горечь из груздей: после засолки и варки, способы вывести горечь без отмачивания

виктор сухинский

Юрий, попробуйте предварительно вымачивать их в «нескольких водах».
В наших краях растут и белые и черные грузди, по чёрным скажу точно — несколько циклов вымачивания сводят горечь на нет. Воду меняем через каждые полчаса.

Ника

Юрий я варю грузди в трёх водах по 30 минут и каждый раз меняю воду, после засолки грузди ни сколько не горчат и остаются беленькими. и ещё я стараюсь их не собирать по близости дорог особенно железных.

Последние обновления на сайте:

1. Можно ли жечь мусор на участке: правовые и экологические аспекты
2. Какие исторические события повлияли на развитие города
3. Сжигание мусора на участке: что грозит за нарушение запрета
4. Платиновые правила: полное руководство по посадке озимого чеснока
5. - Есть ли памятники, связанные с Великой Отечественной войной
6. Лунный календарь для чеснока 2025: как правильно сажать и ухаживать
7. Как правильно посадить яровой чеснок весной: советы и рекомендации
8. Когда сажать чеснок и лук весной: лучшее время и советы
9. Когда сажать чеснок по лунному календарю в 2025 году: советы для хорошего урожая
10. Посадка озимого чеснока в 2025 году: все, что нужно знать
11. Откройте для себя новый вкус: купите цикорный салат пала росса от Аэлита
12. Банки для нестирьемых продуктов: зачем стерилизуют их
13. Безопасность и качество: стерилизация банок для заготовок
14. Преимущества стерилизации банки для хранения заготовок на зиму
15. Горчит после жарки: причины и способы устранения
16. Устранение горечи в соленых груздях: проверенные методы
17. Сохранить и переработать: что делать со жмыхом из соковарки
18. Яблоки после того, как они перезрели: рецепты и идеи для их использования
19. Сладкое сочетание: рецепт варенья из слив с шоколадом
20. Сладкое наслаждение: рецепт сливы в шоколаде
21. Гвоздика в домашних условиях: простой способ выращивания
22. Выращивание гвоздики из семян в домашних условиях. Сбор и выбор посевного материала
23. Навоз: оптимальные количества для 1 квадратного метра
24. Сорт сливы медовая белая. Подготовка участка
25. Пересадка цветущей гвоздики: возможно ли и как это сделать
26. Удаление желудка при раке: процедура, последствия и возможные осложнения
27. Сливовый мохито и фанта. Компот из слив на зиму: 2 классных рецепта «Мохито» и «Фанта», сколько не закрываю банок, но всегда мало
28. Слива на зиму с косточкой и без. Варенье из желтой сливы на зиму
29. Зимование малины в Сибири: основные принципы подготовки
30. Когда собирать чабрец для сушки. Смотрим и запоминаем
31. Слива белая рецепты приготовления. Урожай ранней сливы. 4 способа «утилизовать» плоды
32. Малина: все, что вы хотели знать о этом фрукте
33. Весенние советы по уходу за малиной в 2024 году
34. 24 способа избавиться от белокрылки в теплице и огороде. Древесная зола
35. Слива маринованная с чесноком. Маринованные сливы с чесноком на зиму к мясу: лучший рецепт
36. Кот шипит и орет не своим голосом на пустое.. Возможные заболевания
37. Пьяная слива на 8 марта: как праздновать Международный женский день
38. Опасность плесени в овощной яме: как защитить свой урожай
39. Вкусный и полезный: как приготовить черешню с пиписькой
40. Вкусные и полезные: рецепты сушки баклажанов в электросушилке
41. Рецепт закатки огорода в банки. Салат Огород на зиму без стерилизации
42. Лиана с плодами похожими на киви. Другие популярные разновидности
43. Можно ли заморозить листья мяты и мелиссы на зиму. Выбор и подготовка сырья
44. Когда сушить мелиссу и мяту. Как сушить мяту летом
45. Как избавиться от дождевых червей в огороде. И даже задают вопрос в интернете –, как от них избавиться?
46. Закуска из петрушки и помидоров на зиму. Салат с красными помидорами, луком и зеленью "Петрушка"
47. Обзор технических сортов винограда 2023. Описание сортов винограда
48. Если я перебарщиваю со специями. Как уменьшить остроту перца чили в аджике. 6 способов смягчить вкус слишком острого блюда
49. Салат обыкновенный пала росса кочанный обзор.. Общее описание и полезные свойства
50. Как хранить капусту в погребе. Выбираем сорт