Блюдо из зелени

Блюда из портулака.


Портулак к нам "пришёл" из далёкой Индии. В этой стране траву портулак употребляют в пищу уже на протяжении нескольких веков. Индия - страна пряностей. Но в пищу портулак индийцы употребляют не в качестве пряности, а в качестве овоща.

Так как листья у этой травы сочные , их добавляют в салаты, в блюда из овощей. Единственный овощ, с которым плохо сочетается портулак, это картофель. Поэтому в блюда с картофелем эту траву не добавляют.

Портулак съедобный. Съедобные сорняки. Портулак

Блюда из портулака огородного рецепты. Портулак со свеклой.

Портулак 1,5 кг, свекла 500 г, помидоры 500 г, лук 300 г, масло 300 г, перец болгарский 300 г, чеснок 150г, соль 30 г, сахар 40 г, уксус 30 мл, пряности и горький перец по вкусу.

Свеклу потереть на крупной терке, портулак порезать не крупно, лук нашинковать, перец измельчить, чеснок и помидоры пропустить через мясорубку.

В емкость вылить масло, опустить лук, пассеровать 10 минут. Вылить помидоры с чесноком, уксус, всыпать соль, сахар и опустить свеклу и болгарский перец. Кипятить 20 минут.

Затем добавить портулак, хорошо вымешать и кипятить еще 20 минут на среднем огне. Расфасовать, закатать, перевернуть, укрыть на 30 минут. Выход – 5 полулитровых банок.

На заметку:

Портулак от рака. Огородный портулак: полезные свойства, советы и инструкция по применению

Последние обновления на сайте:

1. Как защитить виноград от морозов: пошаговая инструкция
2. Headlines:
3. Как правильно укрыть растения и спасти их
4. Главное условие благополучной зимовки роз
5. Укрытие для винограда на зиму: основные методы и советы
6. Эффективные методы борьбы с белокрылкой на ваших растениях
7. Шоколадные сливы: необычный рецепт варенья, который удивит ваших гостей
8. Какой самый высокий небоскрёб в Москве
9. Сливы с шоколадом: простой и вкусный рецепт
10. Феерически вкусные джемы из сливы без сахара: 2 простых рецепта для дома
11. Сливовое варенье с шоколадом и какао: простой рецепт
12. Почему вздулась крышка на соленых огурцах: причины и решения
13. Почему вздуваются банки с солеными огурцами: причины и решения
14. Можно ли что-то сделать: как преодолевать трудности и достигать целей
15. Что делать, если вздулась банка с огурцами: советы и рекомендации
16. У меня вскрылись консервированные огурцы: что делать
17. Узнайте, как выглядят семена сальвии: полное руководство
18. Штрафы за шашлык на даче: что нужно знать
19. Сжигать мусор на участке в 2025 году: стоит ли продолжать эту традицию
20. Какие исторические памятники посвящены Ленину в его родном городе
21. Лунный календарь на 2025 год: оптимальные даты для посадки чеснока
22. Как правильно посадить яровой чеснок весной: советы и рекомендации
23. Слива на сладкое: 20 рецептов джема для домашнего стола
24. Когда сажать чеснок и лук весной: лучшее время и советы
25. Посадка озимого чеснока в октябре 2025: Агрогороскоп для успешного урожая
26. Какие легенды и мифы связаны с историей Перми
27. Купить салат цикорный пала росса: как сделать правильный выбор
28. Перестала стерилизовать банки на пару и в микроволновке: почему это важно
29. Нестерилизованные банки для консервации: опасности и последствия
30. А если не стерилизовать: последствия и риски для здоровья животных
31. Засолка огурцов на зиму: простой рецепт для долгого хранения
32. Устранение горечи в маринованных груздях: проверенные методы
33. Вкусные рецепты из жмыха яблок: 10 способов использовать овощи
34. Воспользуйтесь жмыхом яблок: 10 идей для утилизации отходов соковарки
35. Яблочный жмых: что делать после соковыжималки
36. Вкусный рецепт шоколадного сливового варенья с орехами
37. Посадка и формировка технических сортов винограда: основные принципы и рекомендации
38. Оптимальное уход за малиной весной: основные рекомендации
39. Эм эликсир Сергея Дьякова: рецепт и отзывы
40. Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса
41. Виноградные сорта: технические характеристики и их влияние на качество вина
42. Кустарники: их роль в экосистеме и способы их сохранения
43. Как правильно собрать и засушить чабрец. Как сушить чабрец в домашних условиях правильно
44. Как избавиться от белокрылки в цветах. Как бороться с белокрылкой на комнатных растениях?
45. Белокрылка на комнатных цветах. Какой вред наносит растениям белокрылка, чем она опасна?
46. Аджика из острого зеленого перца с чесноком и специями. Аджика из перца и чеснока без варки - 17 домашних вкусных рецептов
47. Можно ли есть забродившую хреновину. Ответы:
48. Варенье из сливы рецепт с медом. Варенье из медовой сливы
49. Проблемы с гвоздикой турецкой: как правильно ее обрезать после цветения
50. Шпинат по осени срывают. В чем преимущество осеннего шпината