Богородичная трава

Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца

Растение богато витаминами A, E, группы B, C, K, PP. Содержит железо, калий, марганец, цинк, медь, селен и еще десяток ценных для человеческого организма веществ. Особую ценность имеют эфирные масла и флавоноиды. Концентрация полезных веществ зависит от того, когда собирать, срезать чабрец для сушки. Влияет и способ заготовки на зиму. Важно правильно высушить. Об этом поговорим чуть ниже.

Полезные, лечебные свойства чабреца:

Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца

У этой невзрачной травки много имен: чабер, чабор, богородская трава, верест, лебушка, боровой перец, мухолап, чебарка, фимиамник. Приобрести ее в сухом виде в аптеке несложно, а стоимость вполне доступна. Однако только собрав чабрец, который в мире чаще называют тимьяном , своими руками, можно быть полностью уверенным в его качестве.

Нельзя собирать растения для сушки неподалеку от крупных промышленных предприятий, автомобильных дорог или больших свалок. Не стоит брать тимьян на искусственно обедненных или выщелоченных почвах, в местах заражения радионуклидами. Чабрец, словно губка, напитывается вредными веществами, аккумулируя их по мере роста. Сушить и употреблять такую траву в пищу запрещено.

Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора

Считается, что максимальная концентрация эфиромасличных и дубильных веществ, фенольных соединений (тимола, карвакрола), а также горечи, камеди, органических пигментов, урсоловой, олеаноловой и других ценных аминокислот содержится в растении именно до цветения , что важно для лечебных целей.

Сбор лекарственного сырья желательно производить в конце весны – начале лета

Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца

Соблюдение правильной технологии предполагает дегидратацию нежных стебельков щадящим способом, поэтому наиболее предпочтительной является сушка на открытом воздухе в тенистых местах. Не стоит торопиться, рискуя недосушить или пересушить травинки. Попадание прямых солнечных лучей приведет к потере уникальных свойств пряной зелени. Даже частичное недосушивание повлечет за собой порчу всей партии.

Нарезанные веточки равномерно, в один-два слоя раскладывают вдали от сильно пахнущих продуктов на чистых ровных поверхностях, подстилая подложку из пищевой пленки, пергаментной бумаги, винила, полипропилена или нейлона. Это позволит избежать прилипания и пропитывания посторонними запахами, например, типографской краски, клея в случае использования газет, картона.

Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца

Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения

Польза будет только в том случае, если чабрец правильно собрать. Его процесс цветения длится слишком долго. Почти на протяжении всего лета, это растение находится в цветении. В это время чабрец становится красивым, так как цветы его разного оттенка. Но это только о декоративных составляющих растения. Это не все его положительные качества. Он вкусно пахнет и его аромат распространяется по всей округи, привлекая внимание насекомых. В особенности пчел. Натуральный мед от лекарственных растений втройне полезен. Именно в этот период и требуется осуществлять сбор этого растения.

Чтобы осуществить правильный процесс сбора, многого не требуется. Нужно выбрать подходящую полянку, на которой растет это растение. Где искать такую полянку:

Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения

Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая

Для сушки на зиму необходимо собирать тоненькие молодые веточки. Старые одеревеневшие части оставляются. Травники не рекомендуют целиком обносить куст. С каждого берут не больше 5 стеблей. Тогда растение не будет болеть, в следующем году порадует обильным цветением.

Перед тем, как сушить чабрец на зиму, побеги нужно подготовить. Веточки осматривают. Они должны выглядеть здоровыми. Поврежденные элементы удаляют, убирают паутину. Мыть не рекомендуем. Если заметны сильные загрязнения, допускается быстро прополоскать в холодной воде, интенсивно потрясти, убрать капли.

Инструкция по сушке на свежем воздухе:

Как правильно собирать и сушить чабрец. Правила по сбору растения

Последние обновления на сайте:

1. Есть ли в Москве легенды или интересные истории о скрытых уголках
2. Сегодня показываю простой рецепт варенья: быстро и вкусно
3. Слива в шоколаде с какао: вкусное варенье на зиму
4. Как приготовить сливу в шоколаде на зиму: простой рецепт
5. Помидоры на зиму с луком без масла: простой и вкусный рецепт
6. Помидоры резаные с маслом и луком на зиму без уксуса: простой и вкусный рецепт
7. Помидоры дольками на зиму: пальчики оближешь
8. Почему взрываются банки с огурцами: Расследование причины и способы предотвращения
9. Почему вздуваются банки с солеными огурцами: причины и решения
10. Что делать, если банка с огурцами вздулась: советы и решения
11. Как собрать и сохранить семена сальвии для посева
12. Когда собрать семена сальвии: Руководство для садовников
13. Полное руководство по сбору семян сальвии: советы и рекомендации
14. Какие современные тенденции в развитии Санкт-Петербурга можно наблюдать сегодня
15. Сжигание мусора на дачных и садовых участках 2025: новые правила и регуляции
16. Какие современные культурные центры есть в столице
17. Смотреть группу Бутырка вживую: афиша концертов в СПб
18. Когда сажать озимый чеснок: пошаговая инструкция
19. Восстановление семян салата цикорный пала росса: история и традиции
20. Стерилизация банки в микроволновке: простой способ обеспечить чистоту
21. Безопасное и эффективное стерилирование банки для консервирования
22. Простые методы обработки груздей после сбора
23. Устранение горечи в маринованных груздях: проверенные методы
24. Как справиться с горчивыми грибами после варки: 3 проверенных способа
25. Способы избавления от горечи соленых груздей
26. Отличные идеи для использования яблочного пюре после соковарки
27. Воспользуйтесь жмыхом яблок после соковарки: 5 полезных идей
28. Загадай себе сладкое желание: рецепт варенья из слив в шоколаде с какао
29. Кошка сошла с ума. Почему домашние животные «сходят с ума»: признаки того, что ваш кот сбрендил
30. Вкусный и полезный: рецепт консервации помидор с петрушкой
31. Уход за гвоздикой осенью: подготовка к зиме
32. Что сулит черная кошка в доме и опасно ли ее заводить. Черная кошка в доме: 6 причин завести это животное от современных эзотериков
33. Урожайный чеснок: секреты посадки и ухода
34. Старт весеннего ухода за малиной: проверенные советы и рекомендации
35. Белые сливы на зиму: как приготовить и хранить
36. Профилактика и уход за малиной весной: основные советы
37. Белая слива рецепты варенье. Особенности приготовления из белой сливы на зиму
38. Спешите ускорить созревание сорванного сладкого перца: проверенные методы
39. Вишня и слива декоративные. Виды декоративных яблонь, груш, слив, вишни, черешни
40. Лютик когда выкапывать. Посадка и уход за ранункулюсами
41. Чистка патиссонов: простой способ сохранить их блеск
42. Улучшение урожайности малины: основные агротехнические мероприятия
43. Как правильно собрать и засушить чабрец. Как сушить чабрец в домашних условиях правильно
44. Как сушить чабрец в домашних условиях с помощью.. Как сушить чабрец в домашних условиях правильно
45. Осень - идеальное время для посева гвоздики: как правильно подготовиться к этому процессу
46. Как ускорить созревание перцев в теплице. Уход, как способ ускорения созревания
47. Вкусные и полезные: самые лучшие сорта огурцов для засолки
48. Маринованные сливы без стерилизации на зиму
49. Как приготовить хреновину на зиму. Хреновина без варки на зиму - 15 домашних вкусных рецептов
50. Когда пригибать малину и обрезать розы. Когда и как пригибать малину на зиму?