Богородичная трава

Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца

Растение богато витаминами A, E, группы B, C, K, PP. Содержит железо, калий, марганец, цинк, медь, селен и еще десяток ценных для человеческого организма веществ. Особую ценность имеют эфирные масла и флавоноиды. Концентрация полезных веществ зависит от того, когда собирать, срезать чабрец для сушки. Влияет и способ заготовки на зиму. Важно правильно высушить. Об этом поговорим чуть ниже.

Полезные, лечебные свойства чабреца:

Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца

У этой невзрачной травки много имен: чабер, чабор, богородская трава, верест, лебушка, боровой перец, мухолап, чебарка, фимиамник. Приобрести ее в сухом виде в аптеке несложно, а стоимость вполне доступна. Однако только собрав чабрец, который в мире чаще называют тимьяном , своими руками, можно быть полностью уверенным в его качестве.

Нельзя собирать растения для сушки неподалеку от крупных промышленных предприятий, автомобильных дорог или больших свалок. Не стоит брать тимьян на искусственно обедненных или выщелоченных почвах, в местах заражения радионуклидами. Чабрец, словно губка, напитывается вредными веществами, аккумулируя их по мере роста. Сушить и употреблять такую траву в пищу запрещено.

Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора

Считается, что максимальная концентрация эфиромасличных и дубильных веществ, фенольных соединений (тимола, карвакрола), а также горечи, камеди, органических пигментов, урсоловой, олеаноловой и других ценных аминокислот содержится в растении именно до цветения , что важно для лечебных целей.

Сбор лекарственного сырья желательно производить в конце весны – начале лета

Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца

Соблюдение правильной технологии предполагает дегидратацию нежных стебельков щадящим способом, поэтому наиболее предпочтительной является сушка на открытом воздухе в тенистых местах. Не стоит торопиться, рискуя недосушить или пересушить травинки. Попадание прямых солнечных лучей приведет к потере уникальных свойств пряной зелени. Даже частичное недосушивание повлечет за собой порчу всей партии.

Нарезанные веточки равномерно, в один-два слоя раскладывают вдали от сильно пахнущих продуктов на чистых ровных поверхностях, подстилая подложку из пищевой пленки, пергаментной бумаги, винила, полипропилена или нейлона. Это позволит избежать прилипания и пропитывания посторонними запахами, например, типографской краски, клея в случае использования газет, картона.

Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца

Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения

Польза будет только в том случае, если чабрец правильно собрать. Его процесс цветения длится слишком долго. Почти на протяжении всего лета, это растение находится в цветении. В это время чабрец становится красивым, так как цветы его разного оттенка. Но это только о декоративных составляющих растения. Это не все его положительные качества. Он вкусно пахнет и его аромат распространяется по всей округи, привлекая внимание насекомых. В особенности пчел. Натуральный мед от лекарственных растений втройне полезен. Именно в этот период и требуется осуществлять сбор этого растения.

Чтобы осуществить правильный процесс сбора, многого не требуется. Нужно выбрать подходящую полянку, на которой растет это растение. Где искать такую полянку:

Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения

Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая

Для сушки на зиму необходимо собирать тоненькие молодые веточки. Старые одеревеневшие части оставляются. Травники не рекомендуют целиком обносить куст. С каждого берут не больше 5 стеблей. Тогда растение не будет болеть, в следующем году порадует обильным цветением.

Перед тем, как сушить чабрец на зиму, побеги нужно подготовить. Веточки осматривают. Они должны выглядеть здоровыми. Поврежденные элементы удаляют, убирают паутину. Мыть не рекомендуем. Если заметны сильные загрязнения, допускается быстро прополоскать в холодной воде, интенсивно потрясти, убрать капли.

Инструкция по сушке на свежем воздухе:

Как правильно собирать и сушить чабрец. Правила по сбору растения

Последние обновления на сайте:

1. Дольки из помидоров на зиму без уксуса: простой и полезный рецепт
2. Какие необычные факты о метро Москвы известны
3. Какие традиции и обычаи Ставрополя отличают его от других городов
4. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса: простой и полезный рецепт
5. Почему из банки с огурцами выходит газ: разгадаем загадку
6. Какие торговые центры и рынки популярны в Москве
7. Что делать если банки с огурцами взорвались: безопасность и первые шаги
8. Полное руководство по сбору и хранению семян цветов
9. Полное руководство по сбору семян сальвии
10. Here is a list of 60 questions about Izhevsk, organized into six categories, each with ten questions. The questions are compiled into a single list for ease of reference:
11. Какой штраф грозит за разведение костра в 2025 году
12. Сжигание мусора на участке: что грозит за нарушение запрета
13. Новые правила разведения огня на даче: что нужно знать для безопасного отдыха
14. Какие легенды и мифы связаны с историей Барнаула
15. Секреты идеального шашлыка: как жарить и разжигать костер на даче
16. Как правильно сжигать мусор на своем участке в 2025 году: руководство по закону РФ
17. Безопасное и эффективное разведение костра на даче: советы для 4-6-8 соток
18. Какие исторические памятники посвящены Ленину в его родном городе
19. Когда сажать чеснок осенью 2025: рекомендации по лунному календарю
20. В каких районах Красноярска лучше всего гулять пешком
21. Стас Намин и группа «Цветы»: история легендарного коллектива из Санкт-Петербурга
22. Когда сажать чеснок и лук весной: лучшее время и советы
23. Сажать озимый чеснок в 2025 году: лучшие практики и рекомендации
24. Откройте для себя разнообразие салата Цикорий Пала Росса с помощью семян 0,5г
25. Не всегда нужно стерилизовать банки для заготовок: когда это возможно и безопасно
26. Как справиться с горчивыми грибами после варки: 3 проверенных способа
27. Сохранить и переработать: что делать со жмыхом из соковарки
28. Утилизация жмыхов: экологически чистое решение для производства соков
29. Загадай себе сладкое желание: рецепт варенья из слив в шоколаде с какао
30. Вкусные и полезные рецепты из недозрелых перцев для зимы
31. Вкусный рецепт варенья шоколадная слива: простой способ приготовить дома
32. Засолочный огурец: как отличить его от обычного
33. Как убрать горечь из болгарского перца. Как избавиться от горечи перца?
34. Узнайте, как выращивать цикорный салат Пала Росса: отзывы и рецепты
35. Маринованные сливы с коньяком на зиму. Пикантные маринованные сливы
36. Слива на зиму с косточкой и без. Варенье из желтой сливы на зиму
37. Слива Света: уникальный сорт для вашего сада
38. Запас на зиму: томаты с петрушкой
39. Лучшее средство от белокрылки в огороде и в теплице. Народные средства
40. Взлёт ласточки: Ультразвуковое исследование полета птиц
41. Чистка патиссона: простой способ улучшить качество воздуха в вашем доме
42. ТОП-12 сливы маринованные на зиму. Маринованные сливы на зиму: 12 простых и очень вкусных рецептов
43. Ответ на вопрос Хреновина бродит, что Делать. Что Делать Если Хреновина Начала Бродить В Банках
44. Вкус и польза соков и пюре из тыквы
45. Цветы шпината можно есть. Что такое шпинат и как он выглядит
46. С днём рождения, Любовь Александровна! История одной легендарной женщины
47. Защита малины от морозов: основные принципы и методы
48. Черные гусеницы на горчице: что это такое и как с ними бороться
49. Бам балан: уникальный фрукт из Википедии
50. Топинамбур: безопасный корм для кур или опасное загрязнение