Грибов от шеф-повара

Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?

Среди груздей самыми широко распространёнными считаются белые виды. Эти грибы получили также и другие названия: настоящие, перечные, мокрые. Грибники очень любят их за высокие вкусовые качества, ведь они относятся к первой категории съедобности. Однако, несмотря на такие привилегии во вкусе, многие любители «тихой охоты» могут обнаружить, что белые грузди горчат, почему так происходит?

Последние обновления на сайте:

1. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
2. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
3. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
4. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
5. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
6. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
7. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
8. Калина не плодоносит. Уход за калиной
9. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
10. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
11. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
12. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
13. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
14. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
15. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
16. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
17. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
18. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
19. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
20. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
21. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
22. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
23. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
24. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
25. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
26. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
27. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
28. Приправа из настурции.
29. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
30. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
31. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
32. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
33. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
34. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
35. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
36. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
37. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
38. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
39. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
40. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
41. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
42. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
43. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
44. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
45. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
46. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
47. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
48. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины
49. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри
50. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?