Грибов от шеф-повара

Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?

Среди груздей самыми широко распространёнными считаются белые виды. Эти грибы получили также и другие названия: настоящие, перечные, мокрые. Грибники очень любят их за высокие вкусовые качества, ведь они относятся к первой категории съедобности. Однако, несмотря на такие привилегии во вкусе, многие любители «тихой охоты» могут обнаружить, что белые грузди горчат, почему так происходит?

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
3. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
4. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
5. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
6. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
7. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
8. Слива окская описание сорта. Окская
9. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
10. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
11. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
12. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
13. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
14. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
15. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
16. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
17. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
18. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
19. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
20. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
21. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
22. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
23. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
24. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
25. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
26. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
27. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
28. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
29. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
30. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
31. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
32. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
33. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
34. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
35. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
36. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
37. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
38. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
39. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
40. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
41. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
42. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
43. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
44. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
45. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
46. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
47. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
48. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу
49. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
50. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков