Грибов от шеф-повара

Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?

Среди груздей самыми широко распространёнными считаются белые виды. Эти грибы получили также и другие названия: настоящие, перечные, мокрые. Грибники очень любят их за высокие вкусовые качества, ведь они относятся к первой категории съедобности. Однако, несмотря на такие привилегии во вкусе, многие любители «тихой охоты» могут обнаружить, что белые грузди горчат, почему так происходит?

Последние обновления на сайте:

1. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
2. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
3. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
4. А залейте-ка острый перчик уксусом
5. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
6. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
7. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
8. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
9. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
10. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
11. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
12. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
13. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
14. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
15. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
16. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
17. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
18. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
19. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
20. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
21. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
22. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
23. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
24. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
25. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
26. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
27. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
28. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
29. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
30. В августе купила лилии с ростками, что делать.
31. Яровизация, что такое. Яровизация
32. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
33. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
34. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
35. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
36. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
37. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
38. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
39. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
40. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
41. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
42. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
43. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
44. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
45. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
46. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
47. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
48. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
49. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
50. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.