Грибов от шеф-повара

Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?

Среди груздей самыми широко распространёнными считаются белые виды. Эти грибы получили также и другие названия: настоящие, перечные, мокрые. Грибники очень любят их за высокие вкусовые качества, ведь они относятся к первой категории съедобности. Однако, несмотря на такие привилегии во вкусе, многие любители «тихой охоты» могут обнаружить, что белые грузди горчат, почему так происходит?

Последние обновления на сайте:

1. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
2. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
3. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
4. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
5. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
6. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
7. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
8. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
9. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
10. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
11. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
12. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
13. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
14. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
15. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
16. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
17. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
18. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
19. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
20. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
21. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
22. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
23. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
24. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
25. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
26. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
27. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
28. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
29. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
30. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
31. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
32. Лайм, как хранить. Лайм
33. В августе купила лилии с ростками, что делать.
34. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
35. Как использовать цветы базилика.
36. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
37. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
38. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
39. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
40. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
41. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
42. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
43. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
44. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
45. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
46. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
47. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
48. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
49. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
50. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?