Грибов от шеф-повара

Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?

Среди груздей самыми широко распространёнными считаются белые виды. Эти грибы получили также и другие названия: настоящие, перечные, мокрые. Грибники очень любят их за высокие вкусовые качества, ведь они относятся к первой категории съедобности. Однако, несмотря на такие привилегии во вкусе, многие любители «тихой охоты» могут обнаружить, что белые грузди горчат, почему так происходит?

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
3. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
4. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
5. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
6. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
7. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
8. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
9. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
10. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
11. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
12. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
13. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
14. Алтайский эликсир - инструкция по применению
15. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
16. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
17. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
18. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
19. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
20. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
21. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
22. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
23. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
24. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
25. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
26. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
27. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
28. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
29. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
30. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
31. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
32. Лайм, как хранить. Лайм
33. Яровизация, что такое. Яровизация
34. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
35. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
36. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
37. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
38. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
39. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
40. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
41. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
42. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
43. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
44. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
45. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
46. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
47. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
48. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
49. Примула гектор микс. Популярные виды
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?