Грибов от шеф-повара

Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?

Среди груздей самыми широко распространёнными считаются белые виды. Эти грибы получили также и другие названия: настоящие, перечные, мокрые. Грибники очень любят их за высокие вкусовые качества, ведь они относятся к первой категории съедобности. Однако, несмотря на такие привилегии во вкусе, многие любители «тихой охоты» могут обнаружить, что белые грузди горчат, почему так происходит?

Последние обновления на сайте:

1. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
2. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
3. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
4. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
5. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
6. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
7. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
8. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
9. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
10. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
11. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
12. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
13. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
14. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
15. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
16. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
17. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
18. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
19. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
20. Алтайский эликсир - инструкция по применению
21. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
22. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
23. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
24. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
25. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
26. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
27. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
28. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
29. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
30. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
31. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
32. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
33. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
34. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
35. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
36. В августе купила лилии с ростками, что делать.
37. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
38. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
39. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
40. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
41. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
42. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
43. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
44. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
45. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
46. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
47. Почему горчат соленые грузди?
48. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
49. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки
50. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков