Грибов от шеф-повара

Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?

Среди груздей самыми широко распространёнными считаются белые виды. Эти грибы получили также и другие названия: настоящие, перечные, мокрые. Грибники очень любят их за высокие вкусовые качества, ведь они относятся к первой категории съедобности. Однако, несмотря на такие привилегии во вкусе, многие любители «тихой охоты» могут обнаружить, что белые грузди горчат, почему так происходит?

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
3. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
4. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
5. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
6. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
7. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
8. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
9. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
10. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
11. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
12. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
13. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
14. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
15. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
16. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
17. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
18. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
19. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
20. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
21. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
22. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
23. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
24. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
25. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
26. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
27. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
28. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
29. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
30. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
31. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
32. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
33. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
34. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
35. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
36. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
37. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
38. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
39. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
40. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
41. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
42. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
43. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
44. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
45. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
46. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
47. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
48. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
49. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях