Грибов от шеф-повара

Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?

Среди груздей самыми широко распространёнными считаются белые виды. Эти грибы получили также и другие названия: настоящие, перечные, мокрые. Грибники очень любят их за высокие вкусовые качества, ведь они относятся к первой категории съедобности. Однако, несмотря на такие привилегии во вкусе, многие любители «тихой охоты» могут обнаружить, что белые грузди горчат, почему так происходит?

Последние обновления на сайте:

1. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
2. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
3. Яблоня скифское золото. Подробное описание
4. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
5. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
6. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
7. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
8. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
9. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
10. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
11. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
12. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
13. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
14. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
15. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
16. Чабрец на кухонном окошке
17. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
18. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
19. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
20. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
21. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
22. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
23. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
24. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
25. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
26. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
27. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
28. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
29. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
30. Белая гниль моркови
31. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
32. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
33. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
34. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
35. Как вывести червей из цветочного горшка.
36. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
37. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
38. Как хранить патиссоны
39. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
40. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
41. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
42. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
43. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
44. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
45. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
46. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
47. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
48. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
49. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
50. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания