Грибов от шеф-повара

Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?

Среди груздей самыми широко распространёнными считаются белые виды. Эти грибы получили также и другие названия: настоящие, перечные, мокрые. Грибники очень любят их за высокие вкусовые качества, ведь они относятся к первой категории съедобности. Однако, несмотря на такие привилегии во вкусе, многие любители «тихой охоты» могут обнаружить, что белые грузди горчат, почему так происходит?

Последние обновления на сайте:

1. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
2. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
3. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
4. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
5. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
6. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
7. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
8. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
9. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
10. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
11. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
12. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
13. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
14. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
15. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
16. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
17. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
18. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
19. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
20. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
21. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
22. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
23. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
24. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
25. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
26. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
27. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
28. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
29. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
30. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
31. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
32. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
33. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
34. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
35. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
36. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
37. Приправа из настурции.
38. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
39. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
40. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
41. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
42. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
43. Как киви ягода. Характеристика культуры
44. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
45. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
46. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
47. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
48. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
49. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
50. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму