Грибов от шеф-повара

Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?

Среди груздей самыми широко распространёнными считаются белые виды. Эти грибы получили также и другие названия: настоящие, перечные, мокрые. Грибники очень любят их за высокие вкусовые качества, ведь они относятся к первой категории съедобности. Однако, несмотря на такие привилегии во вкусе, многие любители «тихой охоты» могут обнаружить, что белые грузди горчат, почему так происходит?

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
3. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
4. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
5. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
6. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
7. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
8. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
9. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
10. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
11. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
12. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
13. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
14. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
15. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
16. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
17. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
18. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
19. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
20. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
21. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
22. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
23. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
24. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
25. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
26. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
27. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
28. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
29. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
30. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
31. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
32. Почему мороженная картошка становится сладкой. Почему после подмораживания картофель сладкий
33. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
34. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
35. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
36. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
37. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
38. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
39. На свекле парша. Парша свеклы
40. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
41. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
42. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
43. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
44. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
45. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
46. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
47. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
48. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
49. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)