Грибов от шеф-повара

Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?

Среди груздей самыми широко распространёнными считаются белые виды. Эти грибы получили также и другие названия: настоящие, перечные, мокрые. Грибники очень любят их за высокие вкусовые качества, ведь они относятся к первой категории съедобности. Однако, несмотря на такие привилегии во вкусе, многие любители «тихой охоты» могут обнаружить, что белые грузди горчат, почему так происходит?

Последние обновления на сайте:

1. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
2. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
3. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
4. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
5. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
6. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
7. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
8. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
9. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
10. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
11. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
12. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
13. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
14. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
15. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
16. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
17. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
18. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
19. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
20. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
21. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
22. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
23. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
24. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
25. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
26. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
27. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
28. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
29. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
30. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
31. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
32. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
33. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
34. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
35. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
36. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
37. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
38. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
39. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
40. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
41. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
42. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
43. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
44. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
45. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
46. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
47. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
48. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
49. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
50. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный