Грибов от шеф-повара

Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?

Среди груздей самыми широко распространёнными считаются белые виды. Эти грибы получили также и другие названия: настоящие, перечные, мокрые. Грибники очень любят их за высокие вкусовые качества, ведь они относятся к первой категории съедобности. Однако, несмотря на такие привилегии во вкусе, многие любители «тихой охоты» могут обнаружить, что белые грузди горчат, почему так происходит?

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
2. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
3. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
4. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
5. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
6. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
7. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
8. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
9. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
10. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
11. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
12. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
13. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
14. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
15. Торт Малахитовая шкатулка
16. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
17. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
18. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
19. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
20. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
21. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
22. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
23. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
24. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
25. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
26. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
27. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
28. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
29. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
30. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
31. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
32. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
33. Как цветут бананы
34. Как вывести червей из цветочного горшка.
35. Приправа из настурции.
36. Засолить красные грибы. Как солить грибы
37. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
38. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
39. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
40. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
41. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
42. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
43. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
44. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
45. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
46. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
47. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
48. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
49. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
50. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.