Грибов от шеф-повара

Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?

Среди груздей самыми широко распространёнными считаются белые виды. Эти грибы получили также и другие названия: настоящие, перечные, мокрые. Грибники очень любят их за высокие вкусовые качества, ведь они относятся к первой категории съедобности. Однако, несмотря на такие привилегии во вкусе, многие любители «тихой охоты» могут обнаружить, что белые грузди горчат, почему так происходит?

Последние обновления на сайте:

1. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
2. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
3. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
4. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
5. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
6. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
7. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
8. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
9. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
10. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
11. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
12. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
13. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
14. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
15. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
16. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
17. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
18. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
19. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
20. Чабрец на кухонном окошке
21. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
22. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
23. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
24. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
25. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
26. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
27. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
28. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
29. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
30. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
31. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
32. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
33. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
34. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
35. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
36. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
37. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
38. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
39. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
40. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
41. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
42. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
43. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
44. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
45. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
47. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
48. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
49. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
50. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?