Грибов от шеф-повара

Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?

Среди груздей самыми широко распространёнными считаются белые виды. Эти грибы получили также и другие названия: настоящие, перечные, мокрые. Грибники очень любят их за высокие вкусовые качества, ведь они относятся к первой категории съедобности. Однако, несмотря на такие привилегии во вкусе, многие любители «тихой охоты» могут обнаружить, что белые грузди горчат, почему так происходит?

Последние обновления на сайте:

1. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
2. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
3. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
4. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
5. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
6. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
7. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
8. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
9. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
10. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
11. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
12. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
13. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
14. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
15. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
16. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
17. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
18. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
19. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
20. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
21. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
22. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
23. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
24. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
25. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
26. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
27. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
28. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
29. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
30. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
31. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
32. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
33. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
34. Как вывести червей из цветочного горшка.
35. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
36. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
37. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
38. В августе купила лилии с ростками, что делать.
39. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
40. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
41. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
42. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
43. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
44. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
45. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
46. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
47. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
48. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
49. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
50. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии