Грибов от шеф-повара

Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?

Среди груздей самыми широко распространёнными считаются белые виды. Эти грибы получили также и другие названия: настоящие, перечные, мокрые. Грибники очень любят их за высокие вкусовые качества, ведь они относятся к первой категории съедобности. Однако, несмотря на такие привилегии во вкусе, многие любители «тихой охоты» могут обнаружить, что белые грузди горчат, почему так происходит?

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
3. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
4. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
5. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
6. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
7. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
8. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
9. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
10. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
11. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
12. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
13. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
14. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
15. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
16. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
17. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
18. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
19. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
20. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
21. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
22. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
23. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
24. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
25. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
26. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
27. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
28. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
29. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
30. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
31. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
32. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
33. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
34. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
35. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
36. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
37. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
38. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
39. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
40. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
41. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
42. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
43. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
44. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
45. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
46. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
47. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
48. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
49. Примула гектор микс. Популярные виды
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды