Грибов от шеф-повара

Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?

Среди груздей самыми широко распространёнными считаются белые виды. Эти грибы получили также и другие названия: настоящие, перечные, мокрые. Грибники очень любят их за высокие вкусовые качества, ведь они относятся к первой категории съедобности. Однако, несмотря на такие привилегии во вкусе, многие любители «тихой охоты» могут обнаружить, что белые грузди горчат, почему так происходит?

Последние обновления на сайте:

1. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
2. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
3. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
4. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
5. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
6. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
7. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
8. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
9. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
10. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
11. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
12. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
13. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
14. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
15. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
16. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
17. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
18. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
19. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
20. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
21. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
22. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
23. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
24. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
25. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
26. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
27. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
28. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
29. Если ваш кот чудит. Возможные причины
30. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
31. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
32. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
33. Куриный помет вред. — Статистика
34. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
35. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
36. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
37. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
38. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
39. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
40. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
41. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
42. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
43. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
44. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
45. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
46. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
47. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
48. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
49. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето