Грибов от шеф-повара

Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?

Среди груздей самыми широко распространёнными считаются белые виды. Эти грибы получили также и другие названия: настоящие, перечные, мокрые. Грибники очень любят их за высокие вкусовые качества, ведь они относятся к первой категории съедобности. Однако, несмотря на такие привилегии во вкусе, многие любители «тихой охоты» могут обнаружить, что белые грузди горчат, почему так происходит?

Последние обновления на сайте:

1. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
2. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
3. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
4. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
5. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
6. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
7. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
8. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
9. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
10. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
11. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
12. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
13. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
14. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
15. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
16. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
17. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
18. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
19. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
20. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
21. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
22. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
23. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
24. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
25. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
26. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
27. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
28. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
29. Почему картошка история пирожного картошка.
30. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
31. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
32. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
33. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
34. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
35. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
36. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
37. Как использовать цветы базилика.
38. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
39. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
40. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
41. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
42. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
43. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
44. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
45. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
46. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
47. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
48. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
49. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
50. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков