Хитрости для скорейшего покраснения

Хранить спелый болгарский перец можно не более 10 дней в холодильнике, для чего отбирают полностью созревшие, гладкие и плотные экземпляры без видимых недостатков.

Спелые плоды, имеющие механические повреждения, признаки гниения или заболеваний, не следует помещать в холодильник целиком. Подобные экземпляры лучше сразу отобрать, промыть, удалить плодоножки, перегородки и семена, а затем нарезать небольшими полосками и сложить в герметичный пакет. Подготовленные таким образом овощи сохранят свои свойства в холодильнике в течение 7-10 дней.

Добрый день! Есть вопрос, который, возможно, большого практического значения не имеет, но хочется понять, в чем дело. Живем в г. Иванове. На участке у нас растет девичий виноград. Растет в виде большой стены с восточной стороны участка по забору; в виде колонны (подстригаем) с западной стороны тоже у забора, посадки плотные и старые, больше 10 лет. Также есть виноград по южному забору, ему 3-4 года. Побеги расположены не плотно. Нельзя сказать, что он очень хорошо освещен. Забор прозрачный, но со стороны соседей растет вьющаяся жимолость, а с нашей его прикрывают качели. Предполагаю, что это виноград «Красная стена». На южном заборе осенью виноградные листья красиво краснеют.