Новости

Лето только началось, но дальновидные хозяйки уже задумываются о том, чем кормить семью зимой. Чтобы вы не упустили момент и смогли сохранить максимум пользы овощей и фруктов, мы создали для вас календарь заготовок на зиму.

Иллюстративное фото: DepositPhotos: UGC

Несмотря на то, что благодаря благоприятному климату Казахстана и соседних стран, овощи и фрукты здесь можно найти на прилавках практически все лето, куда проще, когда у вас есть четкий календарь заготовок на зиму. Так вы экономите свое время, равномерно распределяете бюджет и получаете максимальную пользу от ягод, овощей и фруктов.

Как ни странно, в мире Францию считают родиной чернослива. Скоро она будет бороться за право изобретения велосипеда. На самом деле чернослив во Францию завезли крестоносцы, возвращаясь из похода в Святую землю. После этого он широко распространился по всей стране. Но практически каждый французский продукт имеет на родине свою штаб-квартиру. Так, самым лучшим считается чернослив, произведенный в городке Ажене, – pruneaux d’Agen en salade. Причем ценится он не только во Франции, но и во всем мире. И дело тут не в сорте и не в каких-то особых природных условиях, а в человеческом факторе. Слива она и есть слива. Что с нее взять? А вот заботливые руки, которые с 15 августа по 15 сентября собирают с земли упавшие ягоды, а затем сушат

На зиму тимьян укрывают. Укрытие необходимо не всем видам этого зимостойкого растения, но лучше перестраховаться. Как и другие многолетние пряные растения, тимьян укрывают сначала листьями, а сверху – картоном в несколько слоев (можно использовать и другой нетканый укрывной материал). В качестве «шубы» на зиму вместо листьев могут использоваться еловые лапки, опилки и даже сухой торф.

Не рекомендуется укрывать на зиму растения полиэтиленом. Под пленкой активно развиваются гнили и грибковые возбудители болезней.

Рецепт от нашего старого донского кулинара Юрия Бондаренко. Отличная закуска к праздничному столу, да и в пост пригодится! Сливы получаются очень приятными на вкус, с небольшой кислинкой и пряным ароматом. Очень уместно будет подать моченую терновую сливу к праздничному новогоднему столу, ваши гости будут приятно удивлены. Автор рецепта обещал, что хранится такая заготовка до 2-х лет, причем в обычной кладовке и под капроновой крышкой. Честно скажу, у меня простояла до Нового года и была съедена гостями в два счета, жаль, что больше не было. Предлагаю попробовать приготовить, тем более, что ничего сложного!

Все привыкли, что из сливы варят компоты, джемы, соусы, а я предлагаю заготовить очень вкусную сливу с чесноком. Отлично подойдет к мясу и украсит любой праздничный (и не только) стол. Сливу лучше брать вкусную для этой закуски и плотную, у меня молдавская.

Вдохновителем идеи стал рецепт Водолейки "Сушеные пряные помидорчики" (большое спасибо за него). Я подумала, а что еще можно сделать в виде острой сушеной закуски. И ответ пришел - баклажаны. Процедура приготовления немного отличается от помидор. Заходите и знакомьтесь - вяленый баклажан.

Время приготовления: 180 минут

Сортовое разнообразие абрикосов вводит в замешательство неопытного покупателя. Ведь чтобы приобрести правильный сорт, необходимо знать не только вкусовые качества плодов, но и особенности садового участка, урожайность, устойчивость к низким температурам и многое другое.

К Средней полосе России относятся:

Вкусные маринованные сливы к мясу — пошаговый рецепт для наших читателей. Вкусная и простая закуска.

Сливы — уникальный продукт, из них заготавливают всевозможные варенья, джемы, компоты и другие вкусные заготовки. А ещё эти фрукты отлично зарекомендовали себя как закуска к мясу. Все, кто хоть раз попробовали маринованные сливы с чесноком, не остались равнодушными и обязательно выпрашивают рецепт.

Удивительно то, что сами по себе розы — цветы не принадлежащие к какому-то конкретному виду или роду. Это собирательное название всех видов и цветков рода шиповник. Именно от шиповника и произошли все остальные розы. Какие-то сорта возникли с помощью естественного отбора, а растущие в парках и клумбах – селекционным методом. Наверно, ни одно растение не вызывало такого живого интереса, чтобы ученые старались вывести как можно больше сортов.

Шиповник — возможный прародитель розы

Девичий виноград по-другому называют девственным плющом. Это декоративное растение, призванное украшать заборы, беседки, стены. Свое название виноград получил потому, что не имеет цветков женского типа. Дизайнеры любят Девичий виноград за его окраску: летом и весной листва у него зеленая, а по осени она становится красно-бурой или ярко-желтой, есть даже розовые разновидности.

У этой культуры есть плоды, но они мелкие и не слишком вкусные.

Дикий виноград насчитывает несколько разновидностей, но все они одинаково выносливы. Помнить нужно только о некоторых важных моментах.

Высаживать декоративную лиану можно как летом, так и осенью или весной. Лучшим временем считаются первые месяцы осени. Минимальное расстояние между саженцами – полметра.

В домашних условиях есть немало возможностей сделать так, чтобы собранный преждевременно сладкий перец быстро поспел.

Интересное событие произошло в прошлом году в конце лета. Очень полезным для меня оказалось это открытие.Как всегда, по приезде на дачу, зашла в теплицу. Ночи уже стали холодными, поэтому в теплице обе двери были закрыты, форточки тоже. У нас с южной стороны теплицы есть автоматическая форточка, в случае повышения температуры воздуха – она открывается. Так что не страшно закрывать наглухо двери и форточки.Зашла в теплицу, заметила, что листья баклажанов какие-то желтоватые, тусклые. Что такое? Три дня назад все они были зелененькие и веселые! Баклажаны накануне нападения белокрылки

Урожай батата начинают собирать спустя 14–16 недель после пересадки сеянцев в открытую почву, как правило, это время приходится на середину сентября. Не забудьте, что урожай надо успеть собрать до наступления заморозков, при этом для этого следует выбрать погожий и сухой день. В это время должно начаться пожелтение и засыхание листвы и побегов. Если клубни были выкопаны в сырую погоду, их нельзя укладывать на хранение, в связи с этим их следует обязательно переработать, это же нужно сделать и с травмированными корнеплодами. Для извлечения клубней из грунта используют вилы, затем их на некоторое время надо оставить на поверхности участка, чтобы они смогли хорошо просохнуть. Выкапывать их из почвы необходимо очень аккуратно, так как их длина может доходить до 0,3 м.

Навсегда избавиться от белокрылок на огороде и в теплице помогут действенные химические препараты. Предлагаем обзор лучших средств для борьбы с вредителем.

Избавиться от белокрылки нередко помогают настои на растительной основе. Они воздействуют на обоняние насекомого, в результате чего оно или погибает, или старается улететь как можно дальше от обработанного растения.

Рассмотрим одни из самых эффективных настоев, которые смогут помочь уничтожить белого вредителя.

Белокрылка — опасный и распространенный вредитель. Это насекомое похоже на белого мотылька. Взрослые белокрылки имеют плоское, овальное тело желто-красного, зеленоватого или белого цвета, длиной 2-3 мм. Две пары узких крыльев покрыты белым восковым налетом. Эти насекомые очень реактивны, и при встряхивании листьев большое количество мух быстро взлетает вверх.

Белокрылка оранжерейная или тепличная относится к подотряду Aleurodidea равнокрылых, похожих на микроскопических бабочек, хоботных насекомых – вредителей овощных и декоративных культур, в условиях теплиц, парников и оранжерей встречается повсеместно. Латинское название происходит от слова aleuron – «мука», так как крылья этих «мотыльков» (близких родственников листоблошек) покрыты белым налетом мучнистой пыльцы. Общепринятое прозвище «белокрылки» тоже отражает особенности внешнего вида: наличие двух пар белых крылышек на бледно-желтом тельце длиной 1-1,5 мм.

Личинок белокрылки (на фото) иногда путают с другой напастью – тлей

Избавиться от насекомого сложно, лишь взрослые особи можно уничтожить инсектицидами, а, как правило, присутствуют вредители на разных стадиях развития.

Личинки очень прочно прикреплены к листьям, и смыть их каким-либо раствором не представляется возможным, а восприимчивость к действию химических веществ очень низка.

Взрослое насекомое начинает активно питаться и спариваться, и в этот момент максимально чувствительно к воздействию народных средств или препаратов.

С вредителем на комнатных цветах бороться сложно еще и потому, что во время опрыскивания взрослые особи нередко начинают летать и прятаться.

МЕРЫ БОРЬБЫ