Огурцов в салате

Сезон огурцов в самом разгаре, а малосольные и свежие уже надоели? «АиФ-Челябинск» предлагает подборку необычных рецептов их этих овощей.

Приготовить огуречные оладьи не сложнее, чем оладьи из кабачков. Для этого блюда вполне сгодятся переросшие или горькие огурцы.

Ингредиенты:

Огурцы помыть, почистить от кожуры и семян, потереть на крупной тёрке, немного отжать получившуюся массу. Сок можно использовать для смузи или для косметических масок. Добавить яйца, муку, крахмал, соль, зелень и специи. Вымесить тесто. Выпекать, как обычные оладьи.

Маринованные огурцы — это классическая заготовка, которая любима многими. Однако иногда случается неприятность: банки с огурцами начинают вздуваться. Это может быть связано с нарушением технологии приготовления или условий хранения. Но не спешите расстраиваться! В этой статье мы расскажем, как спасти маринованные огурцы и превратить их в вкусное и полезное блюдо.

Прежде чем приступить к спасению огурцов, важно понять, почему это произошло. Основные причины вздутия банок с маринованными огурцами: