Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
Пищевая селитра
Селитра в колбасе. Пищевая селитра
Традиционно в смесь для посола мяса к соли принято добавлять нитриты — пищевую калиевую или натритеевую селитру.Селитра используется при приготовлении сыровяленой колбасы, для ветчины, копчения мяса и сала, сыра, засолке рыбы, консервирования овощей. Для вареных и других видов колбас она способна придать красноватый оттенок, ведь без ее добавления готовый продукт выглядел бы как обычное вареное мясо, то есть неаппетитно – слегка серого цвета.
В малой дозе считается что селитра безопасна для организма… Но она имеет свойство накапливаться в организме!
Если использовать селитру в приготовление продукта по рецепту и использовать точные весы, то вы вряд ли вы переборщите. Хотя точные весы не гарантируют что вы сможете соблюсти дозировку. Еще хуже бросать селитру "на глаз".
Последние обновления на сайте:
1. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)2. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
3. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
4. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
5. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
6. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
7. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
8. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
9. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
10. Калина не плодоносит. Уход за калиной
11. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
12. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
13. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
14. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
15. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
16. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
17. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
18. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
19. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
20. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
21. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
22. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
23. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
24. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
25. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
26. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
27. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
28. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
29. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
30. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
31. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
32. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
33. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
34. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
35. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
36. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
37. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
38. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
39. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
40. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
41. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
42. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
43. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
44. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
46. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
47. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
48. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
49. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
50. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год