Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
Пищевая селитра
Селитра в колбасе. Пищевая селитра
Традиционно в смесь для посола мяса к соли принято добавлять нитриты — пищевую калиевую или натритеевую селитру.Селитра используется при приготовлении сыровяленой колбасы, для ветчины, копчения мяса и сала, сыра, засолке рыбы, консервирования овощей. Для вареных и других видов колбас она способна придать красноватый оттенок, ведь без ее добавления готовый продукт выглядел бы как обычное вареное мясо, то есть неаппетитно – слегка серого цвета.
В малой дозе считается что селитра безопасна для организма… Но она имеет свойство накапливаться в организме!
Если использовать селитру в приготовление продукта по рецепту и использовать точные весы, то вы вряд ли вы переборщите. Хотя точные весы не гарантируют что вы сможете соблюсти дозировку. Еще хуже бросать селитру "на глаз".
Последние обновления на сайте:
1. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок2. Порей на второй год. Характеристики растения
3. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
4. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
5. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
6. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
7. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
8. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
9. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
10. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
11. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
12. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
13. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
14. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
15. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
16. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
17. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
18. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
19. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
20. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
21. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
22. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
23. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
24. Сорта слив для ростовской области. Слива
25. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
26. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
27. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
28. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
29. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
30. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
31. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
32. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
33. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
34. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
35. Почему забродил горлодер. О блюде
36. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
37. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
38. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
39. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
40. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
41. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
42. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
43. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
44. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
45. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
46. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
47. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать
48. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!
49. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)