Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
Пищевая селитра
Селитра в колбасе. Пищевая селитра
Традиционно в смесь для посола мяса к соли принято добавлять нитриты — пищевую калиевую или натритеевую селитру.Селитра используется при приготовлении сыровяленой колбасы, для ветчины, копчения мяса и сала, сыра, засолке рыбы, консервирования овощей. Для вареных и других видов колбас она способна придать красноватый оттенок, ведь без ее добавления готовый продукт выглядел бы как обычное вареное мясо, то есть неаппетитно – слегка серого цвета.
В малой дозе считается что селитра безопасна для организма… Но она имеет свойство накапливаться в организме!
Если использовать селитру в приготовление продукта по рецепту и использовать точные весы, то вы вряд ли вы переборщите. Хотя точные весы не гарантируют что вы сможете соблюсти дозировку. Еще хуже бросать селитру "на глаз".
Последние обновления на сайте:
1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку2. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
3. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
4. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
5. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
6. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
7. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
8. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
9. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
10. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
11. Торт Малахитовая шкатулка
12. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
13. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
14. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
15. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
16. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
17. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
18. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
19. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
20. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
21. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
22. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
23. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
24. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
25. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
26. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
27. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
28. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
29. Если гладиолусы не успели зацвести можно ли пересадить в горшок. Уход за гладиолусами в горшках
30. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
31. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
32. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
33. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
34. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
35. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
36. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
37. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
38. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
39. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
40. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
41. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
42. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
43. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
44. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
45. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
46. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
47. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
48. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков
49. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)