Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
Пищевая селитра
Селитра в колбасе. Пищевая селитра
Традиционно в смесь для посола мяса к соли принято добавлять нитриты — пищевую калиевую или натритеевую селитру.Селитра используется при приготовлении сыровяленой колбасы, для ветчины, копчения мяса и сала, сыра, засолке рыбы, консервирования овощей. Для вареных и других видов колбас она способна придать красноватый оттенок, ведь без ее добавления готовый продукт выглядел бы как обычное вареное мясо, то есть неаппетитно – слегка серого цвета.
В малой дозе считается что селитра безопасна для организма… Но она имеет свойство накапливаться в организме!
Если использовать селитру в приготовление продукта по рецепту и использовать точные весы, то вы вряд ли вы переборщите. Хотя точные весы не гарантируют что вы сможете соблюсти дозировку. Еще хуже бросать селитру "на глаз".
Последние обновления на сайте:
1. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.2. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
3. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
4. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
5. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
6. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
7. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
8. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
9. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
10. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
11. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
12. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
13. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
14. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
15. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
16. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
17. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
18. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
19. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
20. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
21. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
22. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
23. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
24. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
25. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
26. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
27. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
28. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
29. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
30. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
31. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
32. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
33. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
34. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
35. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
36. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
37. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
38. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
39. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
40. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
41. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
42. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
43. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
44. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
45. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
46. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
47. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
48. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
49. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето