Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
Пищевая селитра
Селитра в колбасе. Пищевая селитра
Традиционно в смесь для посола мяса к соли принято добавлять нитриты — пищевую калиевую или натритеевую селитру.Селитра используется при приготовлении сыровяленой колбасы, для ветчины, копчения мяса и сала, сыра, засолке рыбы, консервирования овощей. Для вареных и других видов колбас она способна придать красноватый оттенок, ведь без ее добавления готовый продукт выглядел бы как обычное вареное мясо, то есть неаппетитно – слегка серого цвета.
В малой дозе считается что селитра безопасна для организма… Но она имеет свойство накапливаться в организме!
Если использовать селитру в приготовление продукта по рецепту и использовать точные весы, то вы вряд ли вы переборщите. Хотя точные весы не гарантируют что вы сможете соблюсти дозировку. Еще хуже бросать селитру "на глаз".
Последние обновления на сайте:
1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori2. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
3. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
4. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
5. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
6. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
7. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
8. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
9. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
10. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
11. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
12. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
13. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
14. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
15. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
16. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
17. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
18. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
19. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
20. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
21. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
22. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
23. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
24. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
25. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
26. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
27. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
28. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
29. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
30. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
31. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
32. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
33. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
34. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
35. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
36. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
37. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
38. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
39. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
40. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
41. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
42. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
43. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
44. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
45. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
46. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
47. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
48. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
49. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях