Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
Пищевая селитра
Селитра в колбасе. Пищевая селитра
Традиционно в смесь для посола мяса к соли принято добавлять нитриты — пищевую калиевую или натритеевую селитру.Селитра используется при приготовлении сыровяленой колбасы, для ветчины, копчения мяса и сала, сыра, засолке рыбы, консервирования овощей. Для вареных и других видов колбас она способна придать красноватый оттенок, ведь без ее добавления готовый продукт выглядел бы как обычное вареное мясо, то есть неаппетитно – слегка серого цвета.
В малой дозе считается что селитра безопасна для организма… Но она имеет свойство накапливаться в организме!
Если использовать селитру в приготовление продукта по рецепту и использовать точные весы, то вы вряд ли вы переборщите. Хотя точные весы не гарантируют что вы сможете соблюсти дозировку. Еще хуже бросать селитру "на глаз".
Последние обновления на сайте:
1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении2. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
3. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
4. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
5. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
6. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
7. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
8. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
9. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
10. Слива окская описание сорта. Окская
11. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
12. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
13. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
14. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
15. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
16. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
17. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
18. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
19. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
20. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
21. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
22. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
23. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
24. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
25. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
26. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
27. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
28. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
29. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
30. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
31. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
32. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
33. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
34. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
35. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
36. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
37. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
38. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
39. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
40. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
41. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
42. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
43. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
44. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
45. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
46. Как сохранить батат. Хранение батата
47. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
48. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
49. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
50. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна