Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
Пищевая селитра
Селитра в колбасе. Пищевая селитра
Традиционно в смесь для посола мяса к соли принято добавлять нитриты — пищевую калиевую или натритеевую селитру.Селитра используется при приготовлении сыровяленой колбасы, для ветчины, копчения мяса и сала, сыра, засолке рыбы, консервирования овощей. Для вареных и других видов колбас она способна придать красноватый оттенок, ведь без ее добавления готовый продукт выглядел бы как обычное вареное мясо, то есть неаппетитно – слегка серого цвета.
В малой дозе считается что селитра безопасна для организма… Но она имеет свойство накапливаться в организме!
Если использовать селитру в приготовление продукта по рецепту и использовать точные весы, то вы вряд ли вы переборщите. Хотя точные весы не гарантируют что вы сможете соблюсти дозировку. Еще хуже бросать селитру "на глаз".
Последние обновления на сайте:
1. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.2. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
3. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
4. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
5. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный
6. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
7. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
8. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
9. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
10. Римские шторы 2022. Стили и направления
11. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
12. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
13. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
14. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
15. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
16. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
17. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
18. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
19. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
20. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
21. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
22. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
23. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
24. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
25. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
26. Почему мороженная картошка становится сладкой. Почему после подмораживания картофель сладкий
27. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
28. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
29. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
30. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
31. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
32. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
33. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
34. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
35. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
36. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
37. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
38. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
39. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
40. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
41. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
42. Размножение декоративные кустарники.
43. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
44. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
45. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
46. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
47. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
48. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков
49. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу
50. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму