Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
Пищевая селитра
Селитра в колбасе. Пищевая селитра
Традиционно в смесь для посола мяса к соли принято добавлять нитриты — пищевую калиевую или натритеевую селитру.Селитра используется при приготовлении сыровяленой колбасы, для ветчины, копчения мяса и сала, сыра, засолке рыбы, консервирования овощей. Для вареных и других видов колбас она способна придать красноватый оттенок, ведь без ее добавления готовый продукт выглядел бы как обычное вареное мясо, то есть неаппетитно – слегка серого цвета.
В малой дозе считается что селитра безопасна для организма… Но она имеет свойство накапливаться в организме!
Если использовать селитру в приготовление продукта по рецепту и использовать точные весы, то вы вряд ли вы переборщите. Хотя точные весы не гарантируют что вы сможете соблюсти дозировку. Еще хуже бросать селитру "на глаз".
Последние обновления на сайте:
1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту2. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
3. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
4. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
5. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
6. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
7. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
8. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
9. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
10. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
11. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
12. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021, 11:00  / 
13. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
14. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
15. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
16. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
17. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
18. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
19. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
20. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
21. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
22. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
23. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
24. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
25. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
26. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
27. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
28. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
29. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
30. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
31. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
32. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
33. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
34. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
35. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
36. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
37. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
38. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
39. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
40. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
41. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
42. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
43. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
44. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
45. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
46. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
47. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
48. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
49. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
50. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков