Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
Пищевая селитра
Селитра в колбасе. Пищевая селитра
Традиционно в смесь для посола мяса к соли принято добавлять нитриты — пищевую калиевую или натритеевую селитру.Селитра используется при приготовлении сыровяленой колбасы, для ветчины, копчения мяса и сала, сыра, засолке рыбы, консервирования овощей. Для вареных и других видов колбас она способна придать красноватый оттенок, ведь без ее добавления готовый продукт выглядел бы как обычное вареное мясо, то есть неаппетитно – слегка серого цвета.
В малой дозе считается что селитра безопасна для организма… Но она имеет свойство накапливаться в организме!
Если использовать селитру в приготовление продукта по рецепту и использовать точные весы, то вы вряд ли вы переборщите. Хотя точные весы не гарантируют что вы сможете соблюсти дозировку. Еще хуже бросать селитру "на глаз".
Последние обновления на сайте:
1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда2. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
3. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
4. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
5. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
6. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
7. Маринованные томаты в собственном соку
8. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
9. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
10. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
11. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
12. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
13. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
14. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
15. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
16. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
17. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
18. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
19. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
20. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
21. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
22. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
23. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
24. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
25. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
26. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
27. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
28. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
29. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
30. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
31. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
32. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
33. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
34. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
35. Что сделать с помидорами переспелыми.
36. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
37. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
38. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
39. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
40. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
41. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
42. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
43. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
44. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
45. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
46. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
47. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
48. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
49. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)