Правильные овощи

Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты

Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты

Добрый день, уважаемые читатели. Продолжаем разговор о домашних заготовках. Консервация – прекрасный способ сохранить собранный урожай, и отличная возможность побаловать семью разносолами. Огурцы, пожалуй, самый востребованный овощ. Именно их хозяйки заготавливают чаще всего.

Рецептов приготовления существует великое множество, но мы в семье предпочитаем закатывать огурцы на зиму без уксуса. По вкусу они напоминают бочковые, соленые. Для меня лично квашеные огурчики настоящая классика славянской кухни. Сегодня поделюсь с вами, дорогие кулинары, рецептами, которые проверены тремя поколениями моих родственников и знакомых.  

Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса

Часто уксус придает продуктам неприятный привкус, поэтому многие хозяйки предпочитают солить огурцы без него. Но у такого вида консерваций есть свои, особые, правила.

Основные правила

Для заготовки выбирают огурцы правильного размера, не стоит брать длинные и слишком крупные. Идеально для засолки подходят плоды длиной не более 15 см. Лучший вариант – огурцы с собственной грядки. Однако не у всех есть возможность заниматься выращиванием овощей, в таком случае огурцы с рынка тоже подойдут. Для хранения выбирают огурцы без видимых дефектов, те, что еще не успели пожелтеть, пожухнуть, не перемороженные.

Внимание!  Желательно, чтобы все плоды были одинакового размера, иначе степень их просоленности будет разной.

Огурцы на зиму без уксуса и кипятка. Солим огурцы без уксуса и без кипятка – получаются, как бочковые

Последние обновления на сайте:

1. В России вводят запрет на разжигание костров на дачных участках
2. Легко и вкусно: как приготовить варенье из белой сливы с медовым оттенком
3. Озимый чеснок: как и когда сажать в 2025 году
4. Посадка чеснока весной 2025: все, что нужно знать о выращивании этого популярного овоща
5. Салат цикорный пала рос: новый взгляд на традиционный рецепт
6. Какие парки и музеи популярны среди туристов в Великом Новгороде
7. Перестала стерилизовать банки на пару и в микроволновке: почему это важно
8. Горькие соленые грузди: безопасно ли их есть
9. Горчитые соленые грузди: что делать, если они стали слишком островаты
10. Секреты удаления горечи из груздей для создания вкусной жарки
11. Проблема горечи в жареных груздях: возможные причины и решения
12. Грузди горчат: симптомы, причины и лечение
13. Получите максимум из яблок: рецепт пюре после соковарки
14. Отварные яблоки: отварные яблоки
15. Куда девать жмых из соковыжималки от яблок: полезные советы и рецепты
16. Вкусный рецепт шоколадного варенья из сливы
17. Что можно сделать из яблок из соковарки. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки
18. Засолочный огурец: как отличить его от обычного
19. Вкуснейшее варенье из белой сливы на зиму. Густое варенье из сливы без косточек на зиму
20. Сберегите свою малину на зиму: проверенные методы
21. Как выращивать сакуру в домашних условиях из семян. Пересадка в открытый грунт
22. Чеснок: скрытые опасности для здоровья
23. Лютик когда выкапывать. Посадка и уход за ранункулюсами
24. Как приготовить сливовый компот на зиму. Компот из сливы на зиму — 8 простых рецептов
25. 20 отличных заготовок из сливы на зиму. Что приготовить из слив на зиму: 20 рецептов домашних заготовок
26. Вялить черноплодную рябину: простой способ достичь успеха
27. Как сушить чабрец в домашних условиях с помощью.. Как сушить чабрец в домашних условиях правильно
28. Как избавиться от белокрылки. Белокрылка на огурцах в теплице
29. Белокрылка на комнатных цветах. Какой вред наносит растениям белокрылка, чем она опасна?
30. Маринованные сливы на зиму без стерилизации. Маринованная слива без стерилизации на зиму
31. Простые шаги к успеху: как вырастить многолетнюю гвоздику
32. Хреновина Забродила можно есть. Что Делать, если хреновина Забродила?
33. Если хреновина жидкая, что делать. Маленькие хитрости
34. Загадочные сливы в медовом сиропе: что это такое и как это делается
35. Экологические решения для зимних городов: как сохранить растения при сильных морозах
36. Гвоздика турецкая садовая многолетняя: история и культивирование
37. Дубовые опилки: многофункциональное и экологичное решение
38. Как правильно сушить мелиссу на зиму и хранить. Подходящие методы сушки
39. Когда сушить мелиссу и мяту. Как сушить мяту летом
40. Сорта белого винограда для вина. Популярные сорта белого винограда
41. Выживаемость при раке желудка. Причины развития
42. 6 способов смягчить вкус слишком острого блюда. Как убрать остроту из блюда с мясом, рисом, капустой, картофелем от перца, аджики
43. Посадка озимого чеснока в 2023 году. Общие и региональные особенности
44. ГЭРБ считают болезнью современной цивилизации » Медвестник.
45. Как вырастить хороший урожай чеснока. Что делать, чтобы чеснок был крупным?
46. Как сохранить раннюю капусту летом в домашних условиях. Как долго сохранить капусту свежей
47. Как хранить капусту в домашних условиях. Как хранить капусту в погребе или подвале
48. Советы американского фермера по выращиванию батата. Хотели просто лето переждать
49. Кто лечит гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь. Симптомы рефлюкс эзофагита
50. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри