Правильные овощи

Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты

Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты

Добрый день, уважаемые читатели. Продолжаем разговор о домашних заготовках. Консервация – прекрасный способ сохранить собранный урожай, и отличная возможность побаловать семью разносолами. Огурцы, пожалуй, самый востребованный овощ. Именно их хозяйки заготавливают чаще всего.

Рецептов приготовления существует великое множество, но мы в семье предпочитаем закатывать огурцы на зиму без уксуса. По вкусу они напоминают бочковые, соленые. Для меня лично квашеные огурчики настоящая классика славянской кухни. Сегодня поделюсь с вами, дорогие кулинары, рецептами, которые проверены тремя поколениями моих родственников и знакомых.  

Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса

Часто уксус придает продуктам неприятный привкус, поэтому многие хозяйки предпочитают солить огурцы без него. Но у такого вида консерваций есть свои, особые, правила.

Основные правила

Для заготовки выбирают огурцы правильного размера, не стоит брать длинные и слишком крупные. Идеально для засолки подходят плоды длиной не более 15 см. Лучший вариант – огурцы с собственной грядки. Однако не у всех есть возможность заниматься выращиванием овощей, в таком случае огурцы с рынка тоже подойдут. Для хранения выбирают огурцы без видимых дефектов, те, что еще не успели пожелтеть, пожухнуть, не перемороженные.

Внимание!  Желательно, чтобы все плоды были одинакового размера, иначе степень их просоленности будет разной.

Огурцы на зиму без уксуса и кипятка. Солим огурцы без уксуса и без кипятка – получаются, как бочковые

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно жечь мусор на участке: советы и рекомендации
2. Штраф за шашлыки на даче в 2025 году: что нужно знать
3. Какие современные культурные центры есть в столице
4. Солнечное варенье: как приготовить варенье из жёлтых слив
5. Посадка озимого чеснока в 2025 году: все, что нужно знать
6. Семена салата пала роса: что это и как их использовать
7. Безопасное и эффективное стерилирование банки для консервирования
8. Засолка сала: необходимость стерилизации банки или миф
9. Как правильно консервировать продукты: ответы на часто задаваемые вопросы
10. Грузди и горчица: почему они горят после варки и как избежать этого
11. Горчит после жарки: причины и способы устранения
12. Помогите, грузди горчат после варки: что делать
13. Воспользуйтесь яблочным жмыхом: 5 полезных способов
14. Вкусный и полезный напиток: как приготовить вино из яблочного жмыха после соковарки
15. От яблочного компота до фарша: возможности использования жмыха
16. Вкусный рецепт: Слива в шоколаде Нутелла
17. Запасьтесь вкусным: рецепт варенья из сливы с шоколадом на зиму
18. Что сулит черная кошка в доме и опасно ли ее заводить. Черная кошка в доме: 6 причин завести это животное от современных эзотериков
19. Выращивание батата: от семян до урожая
20. Диета при камнях в почках. Показания к применению.
21. Вкуснейшие рецепты из белой сливы с медом на зиму
22. Слива Медовая белая описание сорта. Описание сливы Медовой белой
23. Просто и эффективно: основные правила ухода за малиной
24. Тыква королевский желудь: история и культура
25. Зимняя сохранность ипомеи батата: основные принципы
26. Батат: секреты успешного выращивания
27. Чистка патиссонов: простой способ сохранить их блеск
28. Подготовить гвоздику к зиме: проверенные методы
29. Белокрылка на комнатных растениях. Какой вред причиняют белокрылки
30. Каждый год консервирую маринованные сливы с чесноком. Маринованная слива на зиму — очень вкусные рецепты консервирования
31. Прокисает Хреновина Что Делать. Хреновина Начала Закисать Что Делать ?Можно Ее Спасти?
32. Осень: идеальное время для пересадки многолетней гвоздики
33. Почему кошки и коты шипят. Почему кошки шипят на хозяев: главные причины агрессивного поведения вашего питомца
34. Лук: тайные способности и поведение
35. 18 лучших сортов озимого чеснока в 2023 году. 10 самых лучших сортов чеснока для посадки под зиму
36. Осенняя пересадка многолетних гвоздик: все, что нужно знать
37. Опасность плесени в овощной яме: как защитить свой урожай
38. Отличия технических сортов винограда в средней и северной России
39. Гвоздика турецкая садовая многолетняя: история и культивирование
40. Поздние сорта вишни для ростовской области: подбор, уход и выращивание
41. Лук многоярусный имеет и другие названия. Характеристики растения
42. Как сушить мелиссу в домашних условиях
43. Как выращивать мелиссу в домашних условиях. Как вырастить мелиссу в домашних условиях?
44. Разделение винограда на технические сорта и столовые.. Классификация сортов винограда
45. Как нейтрализовать острый перец в блюде. Спасение блюда от излишней остроты
46. Как нейтрализовать остроту в первом блюде от перца. Спасаем острый суп
47. Сорта клематисов которые цветут все лето. Садовые группы, виды и сорта клематисов
48. Как хранить капусту в погребе до весны правильно. Как хранить капусту зимой
49. Как собрать и сохранить урожай батата правильно. Особенности ухода за культурой
50. Вишня внутри не красная. Монилиоз (монилиальный ожог)