Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
3. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
4. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
5. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
6. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
7. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
8. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
9. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
10. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
11. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
12. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
13. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
14. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
15. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
16. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
17. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
18. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
19. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
20. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
21. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
22. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
23. Почему мороженная картошка становится сладкой. Почему после подмораживания картофель сладкий
24. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
25. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
26. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
27. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
28. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
29. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
30. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
31. Лайм, как хранить. Лайм
32. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
33. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
34. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
35. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
36. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
37. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
38. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
39. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
40. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
41. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
42. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
43. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
44. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
45. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
46. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
47. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
48. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
49. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!
50. Примула гектор микс. Популярные виды