Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
3. Вред и польза шпината. Химический состав
4. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
5. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
6. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
7. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
8. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
9. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
10. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
11. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
12. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
13. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
14. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
15. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
16. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
17. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
18. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
19. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
20. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
21. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
22. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
23. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
24. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
25. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
26. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
27. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
28. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
29. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
30. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
31. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
32. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
33. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
34. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
35. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
36. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
37. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
38. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
39. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
40. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
41. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
42. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
43. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
44. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
45. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
46. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
47. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
48. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
49. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
50. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!