Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
3. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
4. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
5. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
6. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
7. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
8. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
9. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
10. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
11. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
12. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
13. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
14. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
15. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
16. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
17. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
18. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
19. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
20. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
21. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
22. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
23. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
24. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
25. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
26. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
27. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
28. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
29. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
30. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
31. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
32. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
33. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
34. Как сохранить батат. Хранение батата
35. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
36. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
37. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
38. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
39. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
40. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
41. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
42. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
43. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
44. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
45. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
46. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
47. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
48. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
49. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
50. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков