Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
3. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
4. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
5. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
6. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
7. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
8. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
9. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
10. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
11. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
12. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
13. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
14. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
15. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
16. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
17. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
18. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
19. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
20. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
21. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
22. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
23. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
24. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
25. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
26. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
27. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
28. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
29. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
30. Если ваш кот чудит. Возможные причины
31. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
32. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
33. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
34. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
35. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
36. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
37. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
38. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
39. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
40. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
41. Как хранить патиссоны
42. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
43. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
44. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
45. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
46. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
47. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
48. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
49. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
50. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры