Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
3. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
4. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
5. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
6. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
7. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
8. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
9. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
10. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
11. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
12. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
13. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
14. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
15. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
16. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
17. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
18. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
19. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
20. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
21. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
22. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
23. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
24. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
25. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
26. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
27. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
28. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
29. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
30. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
31. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
32. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
33. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
34. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
35. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
36. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
37. Отличительные особенности засолочного огурца
38. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
39. Что сделать с помидорами переспелыми.
40. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
41. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
42. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
43. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
44. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
45. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
46. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
47. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
48. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
49. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
50. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.