Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
2. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
3. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
4. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
5. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
6. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
7. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
8. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
9. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
10. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
11. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
12. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
13. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
14. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
15. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
16. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
17. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
18. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
19. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
20. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
21. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
22. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
23. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
24. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
25. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
26. Отличительные особенности засолочного огурца
27. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
28. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
29. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
30. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
31. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
32. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
33. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
34. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
35. Приправа из настурции.
36. Что сделать с помидорами переспелыми.
37. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
38. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
39. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
40. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
41. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
42. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
43. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
44. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
45. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
46. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
47. Почему горчат соленые грузди?
48. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
49. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?