Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
2. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
3. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
4. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
5. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
6. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
7. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
8. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
9. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
10. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
11. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
12. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
13. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
14. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
15. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
16. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
17. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
18. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
19. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
20. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
21. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
22. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
23. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
24. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
25. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
26. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
27. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
28. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
29. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
30. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
31. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
32. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
33. Почему забродил горлодер. О блюде
34. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
35. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
36. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
37. Как сохранить батат. Хранение батата
38. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
39. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
40. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
41. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
42. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
43. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
44. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
45. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
46. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
47. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
48. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
49. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
50. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки