Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
2. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
3. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
4. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
5. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
6. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
7. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
8. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
9. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
10. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
11. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
12. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
13. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
14. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
15. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
16. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
17. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
18. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
19. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
20. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
21. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
22. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
23. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
24. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
25. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
26. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
27. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
28. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
29. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
30. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
31. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
32. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
33. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
34. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
35. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
36. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
37. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
38. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
39. Почему забродил горлодер. О блюде
40. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
41. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
42. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
43. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
44. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
45. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
46. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
47. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
48. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
49. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
50. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"