Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
2. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
3. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
4. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
5. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
6. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
7. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
8. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
9. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
10. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
11. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
12. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
13. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
14. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
15. Поиск по сортам винограда. Сорта
16. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
17. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
18. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
19. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
20. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
21. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
22. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
23. Почему картошка история пирожного картошка.
24. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
25. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
26. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
27. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
28. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
29. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
30. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
31. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
32. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
33. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
34. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
35. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
36. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
37. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
38. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
39. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
40. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
41. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
42. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
43. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
44. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
45. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
46. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
47. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
48. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
49. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
50. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок