Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
2. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
3. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
4. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
5. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
6. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
7. Яблоня скифское золото. Подробное описание
8. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
9. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
10. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
11. А залейте-ка острый перчик уксусом
12. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
13. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
14. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
15. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
16. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
17. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
18. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
19. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
20. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
21. Римские шторы 2022. Стили и направления
22. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
23. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
24. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
25. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
26. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
27. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
28. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
29. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
30. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
31. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
32. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
33. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
34. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
35. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
36. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
37. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
38. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
39. Куриный помет вред. — Статистика
40. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
41. Засолить красные грибы. Как солить грибы
42. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
43. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
44. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
45. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
46. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
47. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
48. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
49. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки
50. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?