Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
2. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
3. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
4. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
5. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
6. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
7. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
8. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
9. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
10. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
11. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
12. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
13. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
14. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
15. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
16. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
17. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
18. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
19. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
20. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
21. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
22. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
23. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
24. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
25. Если ваш кот чудит. Возможные причины
26. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
27. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
28. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
29. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
30. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
31. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
32. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
33. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
34. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
35. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
36. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
37. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
38. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
39. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
40. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
41. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
42. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
43. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
44. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
45. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
46. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
47. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
48. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
49. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?