Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
3. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
4. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
5. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
6. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
7. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
8. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
9. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
10. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
11. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
12. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
13. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
14. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
15. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
16. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
17. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
18. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
19. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
20. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
21. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
22. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
23. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
24. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
25. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
26. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
27. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
28. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
29. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
30. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
31. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
32. Что сделать с помидорами переспелыми.
33. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
34. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
35. Как киви ягода. Характеристика культуры
36. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
37. Болотная герань описание. Герань луговая описание
38. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
39. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
40. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
41. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
42. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
43. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
44. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
45. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
46. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
47. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
48. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
49. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
50. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить