Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
2. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
3. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
4. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
5. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
6. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
7. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
8. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
9. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
10. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
11. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
12. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
13. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
14. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
15. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
16. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
17. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
18. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
19. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
20. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
21. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
22. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
23. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
24. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
25. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
26. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
27. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
28. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
29. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
30. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
31. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
32. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
33. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
34. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
35. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
36. В августе купила лилии с ростками, что делать.
37. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
38. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
39. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
40. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
41. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
42. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
43. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
44. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
45. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
46. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
47. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
48. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
49. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
50. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов