Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
3. Порей на второй год. Характеристики растения
4. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
5. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
6. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
7. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
8. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
9. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
10. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
11. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
12. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
13. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
14. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
15. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
16. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
17. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
18. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
19. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
20. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
21. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
22. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
23. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
24. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
25. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
26. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
27. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
28. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
29. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
30. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
31. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
32. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
33. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
34. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
35. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
36. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
37. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
38. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
39. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
40. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
41. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
42. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
43. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
44. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
45. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
46. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
47. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
48. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
49. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
50. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный