Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
2. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
3. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
4. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
5. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
6. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
7. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
8. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
9. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
10. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
11. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
12. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
13. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
14. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
15. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
16. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
17. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
18. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
19. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
20. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
21. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
22. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
23. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
24. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
25. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
26. Если ваш кот чудит. Возможные причины
27. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
28. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
29. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
30. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
31. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
32. Если гладиолусы не успели зацвести можно ли пересадить в горшок. Уход за гладиолусами в горшках
33. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
34. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
35. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
36. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
37. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
38. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
39. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
40. Болотная герань описание. Герань луговая описание
41. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
42. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
43. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
44. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
45. Как сохранить батат. Хранение батата
46. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
47. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
48. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
49. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
50. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму