Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
3. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
4. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
5. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
6. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
7. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
8. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
9. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
10. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
11. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
12. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
13. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
14. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
15. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
16. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
17. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
18. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
19. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
20. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
21. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
22. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
23. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
24. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
25. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
26. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
27. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
28. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
29. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
30. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
31. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
32. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
33. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
34. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
35. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
36. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
37. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
38. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
39. Как цветут бананы
40. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
41. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
42. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
43. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
44. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
45. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
46. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
47. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
48. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
49. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
50. Рябина из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?