Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
2. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
3. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
4. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
5. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
6. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
7. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
8. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
9. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
10. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
11. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
12. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
13. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
14. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
15. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
16. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
17. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
18. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
19. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
20. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
21. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
22. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
23. Сорта слив для ростовской области. Слива
24. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
25. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
26. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
27. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
28. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
29. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
30. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
31. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
32. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
33. Что сделать с помидорами переспелыми.
34. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
35. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
36. Засолить красные грибы. Как солить грибы
37. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
38. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
39. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
40. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
41. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
42. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
43. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
44. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
45. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
46. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
47. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
48. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
49. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
50. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?