Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
3. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
4. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
5. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
6. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
7. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
8. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
9. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
10. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
11. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
12. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
13. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
14. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
15. Торт Малахитовая шкатулка
16. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
17. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
18. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
19. Поиск по сортам винограда. Сорта
20. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
21. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
22. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
23. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
24. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
25. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
26. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
27. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
28. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
29. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
30. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
31. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
32. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
33. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
34. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
35. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
36. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
37. Засолить красные грибы. Как солить грибы
38. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
39. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
40. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
41. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
42. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
43. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
44. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
45. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
46. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
47. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
48. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
49. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)