Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
2. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
3. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
4. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
5. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
6. А залейте-ка острый перчик уксусом
7. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
8. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
9. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
10. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
11. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
12. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
13. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
14. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
15. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
16. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
17. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
18. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
19. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
20. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
21. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
22. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
23. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
24. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
25. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
26. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
27. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
28. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
29. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
30. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
31. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
32. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
33. Если гладиолусы не успели зацвести можно ли пересадить в горшок. Уход за гладиолусами в горшках
34. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
35. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
36. Приправа из настурции.
37. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
38. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
39. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
40. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
41. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
42. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
43. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
44. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
46. Размножение декоративные кустарники.
47. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
48. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
49. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
50. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.