Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
2. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
3. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
4. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
5. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
6. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
7. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
8. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
9. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
10. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
11. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
12. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
13. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
14. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
15. Редька Зеленая название.
16. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
17. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
18. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
19. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
20. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
21. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
22. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
23. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
24. Сорта слив для ростовской области. Слива
25. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
26. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
27. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
28. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
29. Отличительные особенности засолочного огурца
30. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
31. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
32. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
33. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
34. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
35. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
36. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
37. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
38. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
39. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
40. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
41. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
42. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
43. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
44. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
45. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
46. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
47. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
48. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
49. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
50. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши