Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
3. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
4. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
5. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
6. Порей на второй год. Характеристики растения
7. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
8. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
9. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
10. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
11. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
12. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
13. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
14. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
15. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
16. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
17. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
18. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
19. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
20. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
21. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
22. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
23. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
24. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
25. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
26. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
27. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
28. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
29. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
30. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
31. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
32. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
33. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
34. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
35. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
36. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
37. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
38. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
39. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
40. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
41. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
42. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
43. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
44. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
45. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
46. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу
47. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
48. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
49. Примула гектор микс. Популярные виды
50. Рябина из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?