Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
2. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
3. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
4. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
5. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
6. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
7. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
8. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
9. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
10. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
11. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
12. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
13. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
14. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
15. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
16. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
17. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
18. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
19. Что сажать в мае
20. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
21. Римские шторы 2022. Стили и направления
22. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
23. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
24. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
25. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
26. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
27. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
28. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
29. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
30. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
31. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
32. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
33. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
34. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
35. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
36. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
37. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
38. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
39. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
40. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
41. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
42. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
43. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
44. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
45. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
46. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
47. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
48. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки
49. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)