Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
2. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
3. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
4. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
5. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
6. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
7. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
8. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
9. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
10. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
11. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
12. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
13. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
14. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
15. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
16. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
17. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
18. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
19. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
20. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
21. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
22. Демидовский эликсир - инструкция по применению
23. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
24. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
25. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
26. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
27. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
28. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
29. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
30. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
31. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
32. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
33. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
34. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
35. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
36. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
37. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
38. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
39. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
40. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
41. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
42. Размножение декоративные кустарники.
43. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
44. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
45. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
46. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
47. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
48. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
49. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)