Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
3. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
4. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
5. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
6. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
7. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
8. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
9. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
10. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
11. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
12. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
13. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
14. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
15. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
16. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
17. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
18. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
19. Демидовский эликсир - инструкция по применению
20. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
21. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
22. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
23. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
24. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
25. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
26. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
27. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
28. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
29. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
30. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
31. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
32. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
33. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
34. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
35. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
36. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
37. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
38. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
39. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
40. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
41. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
42. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
43. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
44. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
45. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
46. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
47. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать
48. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
49. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях