Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
2. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
3. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
4. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
5. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный
6. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
7. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
8. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
9. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
10. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
11. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
12. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
13. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
14. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
15. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
16. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
17. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
18. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
19. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
20. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
21. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
22. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
23. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
24. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
25. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
26. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
27. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
28. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
29. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
30. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
31. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
32. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
33. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
34. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
35. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
36. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
37. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
38. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
39. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
40. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
41. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
42. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
43. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
44. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
45. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
46. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
47. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
48. Почему горчат соленые грузди?
49. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды