Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
2. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
3. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
4. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
5. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
6. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
7. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
8. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
9. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
10. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
11. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
12. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
13. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
14. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
15. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
16. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
17. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
18. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
19. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
20. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
21. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
22. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
23. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
24. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
25. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
26. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
27. Если ваш кот чудит. Возможные причины
28. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
29. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
30. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
31. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
32. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
33. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
34. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
35. Как цветут бананы
36. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
37. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
38. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
39. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
40. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
41. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
42. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
43. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
44. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
45. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
46. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
47. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
48. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
49. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
50. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.