Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
2. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
3. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
4. Как подготовить малину к зиме
5. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
6. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
7. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
8. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
9. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
10. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
11. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
12. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
13. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
14. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
15. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
16. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
17. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
18. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
19. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
20. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
21. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
22. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
23. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
24. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
25. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
26. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
27. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
28. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
29. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
30. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
31. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
32. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
33. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
34. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
35. Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой
36. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
37. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
38. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
39. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
40. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
41. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
42. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
43. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
44. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
45. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
46. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
47. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
48. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
49. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
50. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?