Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
2. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
3. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
4. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
5. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
6. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
7. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
8. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
9. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
10. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
11. Калина не плодоносит. Уход за калиной
12. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
13. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
14. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
15. Редька Зеленая название.
16. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
17. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
18. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
19. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
20. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
21. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
22. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
23. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
24. Чабрец на кухонном окошке
25. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
26. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
27. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
28. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
29. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
30. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
31. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
32. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
33. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
34. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
35. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
36. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
37. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
38. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
39. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
40. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
41. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
42. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
43. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
44. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
45. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
46. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
47. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
48. Почему горчат соленые грузди?
49. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
50. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный