Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
2. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
3. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
4. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
5. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
6. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
7. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
8. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
9. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
10. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
11. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
12. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
13. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
14. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
15. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
16. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
17. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
18. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
19. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
20. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
21. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
22. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
23. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
24. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
25. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
26. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
27. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
28. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
29. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
30. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
31. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
32. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
33. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
34. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
35. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
36. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
37. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
38. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
39. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
40. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
41. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
42. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
43. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
44. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
45. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
46. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
47. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
48. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
49. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
50. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.