Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
2. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
3. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
4. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
5. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
6. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
7. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
8. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
9. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
10. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
11. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
12. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
13. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
14. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
15. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
16. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
17. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
18. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
19. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
20. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
21. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
22. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
23. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
24. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
25. Сорта слив для ростовской области. Слива
26. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
27. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
28. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
29. Отличительные особенности засолочного огурца
30. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
31. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
32. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
33. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
34. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
35. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
36. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
37. На свекле парша. Парша свеклы
38. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
39. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
40. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
41. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
42. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
43. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
44. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
45. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
46. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
47. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
48. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
49. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
50. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!