Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
2. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
3. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
4. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
5. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
6. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
7. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
8. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
9. А залейте-ка острый перчик уксусом
10. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
11. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
12. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
13. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
14. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
15. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
16. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
17. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
18. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
19. Что сажать в мае
20. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
21. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
22. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
23. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
24. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
25. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
26. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
27. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
28. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
29. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
30. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
31. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
32. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
33. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
34. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
35. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
36. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
37. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
38. Как цветут бананы
39. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
40. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
41. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
42. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
43. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
44. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
45. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
46. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
47. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
48. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
49. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
50. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.