Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
3. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
4. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
5. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
6. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
7. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
8. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
9. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
10. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
11. Как подготовить малину к зиме
12. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
13. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
14. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
15. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
16. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
17. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
18. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
19. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
20. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
21. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
22. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
23. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
24. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
25. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
26. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
27. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
28. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
29. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
30. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
31. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
32. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
33. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
34. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
35. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
36. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
37. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
38. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
39. Заготовки из недозрелых груш. Варенье из неспелых груш
40. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
41. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
42. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
43. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
44. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
45. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
46. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
47. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
48. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
49. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)