Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
2. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
3. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
4. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
5. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
6. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
7. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
8. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
9. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
10. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
11. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
12. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
13. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
14. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
15. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
16. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
17. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
18. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
19. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
20. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
21. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
22. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
23. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
24. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
25. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
26. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
27. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
28. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
29. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
30. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
31. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
32. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
33. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
34. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
35. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
36. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
37. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
38. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
39. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
40. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
41. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
42. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
43. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
44. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
45. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
46. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
47. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
48. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
49. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
50. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред