Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
3. Вред и польза шпината. Химический состав
4. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
5. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
6. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
7. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
8. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
9. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
10. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
11. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
12. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
13. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
14. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
15. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
16. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
17. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
18. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
19. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
20. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
21. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
22. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
23. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
24. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
25. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
26. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
27. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
28. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
29. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
30. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
31. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
32. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
33. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
34. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
35. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
36. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
37. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
38. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
39. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
40. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
41. Как использовать цветы базилика.
42. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
43. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
44. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
45. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
46. Как сохранить батат. Хранение батата
47. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
48. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
49. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
50. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде