Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
2. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
3. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
4. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
5. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
6. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
7. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
8. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
9. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
10. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
11. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
12. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
13. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
14. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
15. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
16. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
17. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
18. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
19. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
20. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
21. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
22. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
23. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
24. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
25. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
26. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
27. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
28. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
29. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
30. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
31. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
32. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
33. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
34. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
35. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
36. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
37. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
38. Лайм, как хранить. Лайм
39. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
40. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
41. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
42. Как использовать цветы базилика.
43. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
44. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
45. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
46. Размножение декоративные кустарники.
47. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
48. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
49. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
50. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?