Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
3. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
4. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
5. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
6. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
7. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
8. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
9. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
10. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
11. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
12. Маринованные томаты в собственном соку
13. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
14. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
15. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
16. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
17. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
18. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
19. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
20. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
21. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
22. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
23. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
24. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
25. Сорта слив для ростовской области. Слива
26. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
27. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
28. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
29. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
30. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
31. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
32. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
33. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
34. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
35. Лайм, как хранить. Лайм
36. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
37. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
38. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
39. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
40. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
41. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
42. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
43. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
44. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
45. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
46. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
47. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
48. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
49. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
50. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис