Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
2. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
3. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
4. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
5. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
6. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
7. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
8. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
9. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
10. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
11. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
12. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
13. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
14. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
15. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
16. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
17. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
18. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
19. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
20. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
21. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
22. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
23. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
24. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
25. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
26. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
27. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
28. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
29. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
30. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
31. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
32. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
33. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
34. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
35. Отличительные особенности засолочного огурца
36. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
37. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
38. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
39. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
40. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
41. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
42. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
43. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
44. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
45. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
46. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
47. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
48. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
49. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
50. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.