Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
3. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
4. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
5. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
6. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
7. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
8. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
9. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
10. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
11. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
12. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
13. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
14. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
15. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
16. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
17. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
18. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
19. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
20. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
21. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
22. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
23. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
24. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
25. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
26. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
27. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
28. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
29. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
30. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
31. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
32. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
33. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
34. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
35. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
36. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
37. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
38. Болотная герань описание. Герань луговая описание
39. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
40. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
41. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
42. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
43. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
44. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
45. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
46. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
47. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
48. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
49. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
50. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри