Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
2. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
3. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
4. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
5. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
6. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
7. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
8. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
9. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
10. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
11. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
12. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
13. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
14. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
15. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
16. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
17. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
18. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
19. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
20. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
21. Торт Малахитовая шкатулка
22. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
23. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
24. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
25. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
26. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
27. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
28. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
29. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
30. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
31. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
32. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
33. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
34. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
35. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
36. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
37. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
38. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
39. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
40. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
41. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
42. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
43. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
44. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
45. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
46. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
47. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
48. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
49. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях