Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
2. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
3. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
4. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
5. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
6. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
7. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
8. Редька Зеленая название.
9. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
10. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
11. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
12. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
13. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
14. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
15. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
16. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
17. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
18. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
19. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
20. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
21. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
22. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
23. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
24. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
25. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
26. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
27. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
28. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
29. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
30. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
31. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
32. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
33. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
34. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
35. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
36. Как использовать цветы базилика.
37. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
38. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
39. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
40. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
41. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
42. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
43. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
44. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
45. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
46. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
47. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
48. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
49. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?