Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
3. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
4. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
5. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
6. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
7. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
8. Слива окская описание сорта. Окская
9. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
10. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
11. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
12. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
13. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
14. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
15. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
16. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
17. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
18. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
19. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
20. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
21. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
22. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
23. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
24. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
25. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
26. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
27. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
28. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
29. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
30. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
31. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
32. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
33. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
34. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
35. Что сделать с помидорами переспелыми.
36. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
37. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
38. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
39. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
40. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
41. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
42. Как сохранить батат. Хранение батата
43. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
44. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
45. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
46. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
47. Размножение декоративные кустарники.
48. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
49. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
50. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание