Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
3. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
4. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
5. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
6. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
7. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
8. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
9. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
10. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
11. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
12. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
13. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
14. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
15. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
16. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
17. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
18. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
19. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
20. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
21. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
22. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
23. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
24. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
25. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
26. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
27. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
28. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
29. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
30. Белая гниль моркови
31. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
32. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
33. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
34. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
35. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
36. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
37. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
38. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
39. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
40. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
41. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
42. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
43. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
44. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
45. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
46. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
47. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
48. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
49. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
50. Примула гектор микс. Популярные виды