Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
2. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
3. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
4. А залейте-ка острый перчик уксусом
5. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
6. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
7. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
8. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
9. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
10. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
11. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
12. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
13. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
14. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
15. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
16. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
17. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
18. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
19. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
20. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
21. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
22. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
23. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
24. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
25. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
26. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
27. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
28. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
29. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
30. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
31. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
32. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
33. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
34. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
35. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
36. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
37. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
38. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
39. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
40. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
41. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
42. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
43. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
44. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
45. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
46. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
47. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
48. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
49. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
50. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания