Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
2. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
3. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
4. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
5. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
6. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
7. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
8. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
9. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
10. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
11. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
12. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
13. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
14. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
15. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
16. Поиск по сортам винограда. Сорта
17. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
18. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
19. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
20. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
21. Чабрец на кухонном окошке
22. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
23. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
24. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
25. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
26. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
27. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
28. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
29. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
30. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
31. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
32. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
33. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
34. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
35. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
36. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
37. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
38. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
39. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
40. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
41. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
42. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
43. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
44. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
45. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
46. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
47. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
48. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
49. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
50. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши