Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
3. Почему куры икают. Причины эпилепсии
4. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
5. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
6. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
7. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
8. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
9. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
10. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
11. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
12. Калина не плодоносит. Уход за калиной
13. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
14. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
15. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
16. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
17. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
18. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
19. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
20. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
21. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
22. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
23. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
24. Почему картошка история пирожного картошка.
25. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
26. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
27. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
28. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
29. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
30. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
31. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
32. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
33. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
34. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
35. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
36. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
37. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
38. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
39. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
40. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
41. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
42. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
43. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
44. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
45. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
46. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
47. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки
48. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
49. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?