Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
2. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
3. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
4. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
5. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
6. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
7. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
8. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
9. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
10. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
11. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
12. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
13. Что сажать в мае
14. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
15. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
16. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
17. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
18. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
19. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
20. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
21. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
22. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
23. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
24. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
25. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
26. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
27. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
28. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
29. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
30. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
31. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
32. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
33. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
34. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
35. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
36. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
37. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
38. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
39. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
40. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
41. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
42. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
43. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
44. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
46. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
47. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
48. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать
49. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды