Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
2. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
3. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
4. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
5. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
6. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
7. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
8. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
9. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
10. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
11. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
12. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
13. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
14. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
15. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
16. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
17. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
18. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
19. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
20. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
21. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
22. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
23. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
24. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
25. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
26. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
27. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
28. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
29. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
30. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
31. Если ваш кот чудит. Возможные причины
32. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
33. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
34. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
35. Белая гниль моркови
36. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
37. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
38. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
39. Яровизация, что такое. Яровизация
40. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
41. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
42. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
43. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
44. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
45. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
47. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
48. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
49. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
50. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу