Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
3. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
4. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
5. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
6. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
7. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
8. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
9. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
10. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
11. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
12. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
13. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
14. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
15. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
16. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
17. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
18. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
19. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
20. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
21. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
22. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
23. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
24. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
25. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
26. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
27. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
28. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
29. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
30. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
31. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
32. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
33. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
34. Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой
35. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
36. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
37. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
38. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
39. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
40. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
41. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
42. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
43. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
44. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
45. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
46. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
47. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
48. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
49. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?