Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
2. Порей на второй год. Характеристики растения
3. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
4. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
5. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
6. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
7. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
8. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
9. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный
10. Слива окская описание сорта. Окская
11. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
12. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
13. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
14. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
15. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
16. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
17. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
18. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
19. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
20. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
21. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
22. Почему картошка история пирожного картошка.
23. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
24. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
25. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
26. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
27. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
28. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
29. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
30. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
31. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
32. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
33. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
34. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
35. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
36. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
37. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
38. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
39. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
40. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
41. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
42. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
43. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
44. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
45. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
46. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
47. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
48. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
49. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
50. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде