Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
2. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
3. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
4. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
5. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
6. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
7. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
8. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный
9. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
10. Как подготовить малину к зиме
11. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
12. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
13. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
14. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
15. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
16. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
17. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
18. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
19. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
20. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
21. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
22. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
23. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
24. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
25. Чабрец на кухонном окошке
26. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
27. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
28. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
29. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
30. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
31. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
32. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
33. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
34. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
35. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
36. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
37. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
38. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
39. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
40. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
41. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
42. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
43. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
44. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
45. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
46. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
47. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
48. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
49. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать
50. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?