Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
3. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
4. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
5. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
6. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
7. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
8. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
9. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
10. А залейте-ка острый перчик уксусом
11. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
12. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
13. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
14. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
15. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
16. Редька Зеленая название.
17. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
18. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
19. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
20. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
21. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
22. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
23. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
24. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
25. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
26. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
27. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
28. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
29. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
30. Если ваш кот чудит. Возможные причины
31. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
32. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
33. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
34. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
35. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
36. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
37. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
38. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
39. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
40. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
41. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
42. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
43. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
44. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
45. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
46. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
47. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
48. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
49. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
50. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?