Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Порей на второй год. Характеристики растения
2. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
3. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
4. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
5. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
6. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
7. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
8. Калина не плодоносит. Уход за калиной
9. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
10. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
11. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
12. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
13. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
14. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
15. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
16. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
17. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
18. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
19. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
20. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
21. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
22. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
23. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
24. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
25. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
26. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
27. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
28. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
29. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
30. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
31. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
32. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
33. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
34. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
35. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
36. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
37. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
38. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
39. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
40. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
41. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
42. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
43. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
44. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
45. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
46. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
47. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
48. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
49. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
50. Рябина из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?