Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Что значит если ластится черная кошка. Какие положительные события приносит черная кошка в дом
2. Почему кошка ведет себя не так. Кошка мяукает
3. Плодовые культуры в мороз. Сколько градусов мороза выдерживают яблони?
4. Слива Медовая белая описание сорта. Описание сливы Медовой белой
5. Выращивание сладкого картофеля батата: основные правила и советы
6. Горький перец на зиму с сахаром и уксусом. Маринованный острый перец на зиму с уксусом — 6 рецептов, пальчики оближешь
7. Перец горький маринованный на зиму без.. Рецепты консервированного острого перца
8. Горький перец на зиму с яблочным уксусом. Маринованный острый перец целиком
9. Удаление желудка при раке: процедура, последствия и возможные осложнения
10. Как прорастить косточку вишни. Посадка в горшки
11. Пересадка турецкой гвоздики во время цветения: возможность и рекомендации
12. Гвоздика травянка пересадка осенью. Особенности вида
13. Получайте пользу от ожогов от крапивы: как использовать их для своего благополучия
14. Как правильно собрать и засушить чабрец. Как сушить чабрец в домашних условиях правильно
15. Весенние советы по уходу за малиной в 2024 году
16. Малина: секреты получения богатых урожаев
17. Грузди горчат: как справиться с этим неприятным ощущением
18. Маринованный чернослив на зиму. Маринованный чернослив
19. Если вы большой поклонник чеснока, то это вам понравится
20. Многоярусный чеснок, как сажать. Общие и региональные особенности
21. Загадочные сливы в медовом сиропе: что это такое и как это делается
22. Как выбрать оптимальное время для пересадки гвоздики Шабо
23. Защитите свой чабрец от зимы: простой способ
24. Поздние сорта вишни для ростовской области: подбор, уход и выращивание
25. Гвоздика травянка многолетняя: все, что нужно знать о выращивании из семян
26. Tanacetum coccineum laureen: A Beautiful and Hardy Perennial for Your Garden
27. Подготовка малины к зиме: шаг за шагом
28. Лук многоярусный имеет и другие названия. Характеристики растения
29. Как выращивать мелиссу в домашних условиях. Как вырастить мелиссу в домашних условиях?
30. Самые лучшие сорта винограда столового. Что значит столовый сорт
31. Добавила много перца в суп, как исправить. Как сохранить блюдо?
32. Как хранить капусту в погребе. Выбираем сорт
33. Как хранить капусту в погребе до весны правильно. Как хранить капусту зимой
34. Сколько хранится ранняя капуста + советы. Длительное хранение капусты
35. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
36. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
37. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
38. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
39. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
40. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
41. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
42. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
43. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
44. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
45. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
46. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
47. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
48. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
49. Торт Малахитовая шкатулка
50. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать