Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
2. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
3. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
4. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
5. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
6. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
7. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
8. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
9. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
10. Калина не плодоносит. Уход за калиной
11. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
12. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
13. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
14. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
15. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
16. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
17. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
18. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
19. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
20. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
21. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
22. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
23. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
24. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
25. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
26. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
27. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
28. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
29. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
30. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
31. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
32. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
33. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
34. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
35. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
36. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
37. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
38. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
39. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
40. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
41. Как сохранить батат. Хранение батата
42. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
43. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
44. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
45. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
46. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
47. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
48. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
49. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать
50. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год