Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
3. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
4. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
5. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
6. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
7. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
8. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
9. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
10. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
11. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
12. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
13. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
14. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
15. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
16. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
17. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
18. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
19. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
20. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
21. Римские шторы 2022. Стили и направления
22. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
23. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
24. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
25. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
26. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
27. Демидовский эликсир - инструкция по применению
28. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
29. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
30. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
31. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
32. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
33. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
34. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
35. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
36. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
37. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
38. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
39. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
40. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
41. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
42. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
43. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
44. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
45. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
46. Размножение декоративные кустарники.
47. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
48. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
49. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
50. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.