Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
2. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
3. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
4. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
5. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
6. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
7. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
8. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
9. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
10. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
11. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
12. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
13. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
14. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
15. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
16. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
17. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
18. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
19. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
20. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
21. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
22. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
23. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
24. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
25. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
26. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
27. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
28. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
29. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
30. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
31. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
32. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
33. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
34. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
35. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
36. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
37. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
38. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
39. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
40. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
41. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
42. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
43. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
44. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
45. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
46. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
47. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
48. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
49. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
50. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков