Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
3. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
4. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
5. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
6. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
7. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
8. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
9. Слива окская описание сорта. Окская
10. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
11. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
12. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
13. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
14. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
15. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
16. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
17. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
18. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
19. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
20. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
21. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
22. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
23. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
24. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
25. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
26. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
27. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
28. Если ваш кот чудит. Возможные причины
29. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
30. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
31. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
32. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
33. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
34. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
35. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
36. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
37. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
38. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
39. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
40. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
41. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
42. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
43. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
44. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
45. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
46. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
47. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
48. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
49. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?