Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
2. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
3. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
4. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
5. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
6. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
7. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
8. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
9. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
10. А залейте-ка острый перчик уксусом
11. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
12. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
13. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
14. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
15. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
16. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
17. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
18. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
19. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
20. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
21. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
22. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
23. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
24. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
25. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
26. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
27. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
28. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
29. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
30. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
31. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
32. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
33. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
34. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
35. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
36. Приправа из настурции.
37. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
38. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
39. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
40. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
41. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
42. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
43. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
44. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
45. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
46. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
47. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
48. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
49. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето