Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
3. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
4. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
5. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
6. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
7. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
8. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
9. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
10. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
11. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
12. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
13. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
14. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
15. Как подготовить малину к зиме
16. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
17. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
18. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
19. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
20. Что сажать в мае
21. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
22. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
23. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
24. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
25. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
26. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
27. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
28. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
29. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
30. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
31. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
32. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
33. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
34. Сорта слив для ростовской области. Слива
35. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
36. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
37. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
38. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
39. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
40. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
41. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
42. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
43. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
44. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
45. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
46. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
47. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
48. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
49. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
50. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных