Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
2. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
3. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
4. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
5. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
6. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
7. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
8. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
9. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
10. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
11. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
12. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
13. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
14. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
15. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
16. Алтайский эликсир - инструкция по применению
17. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
18. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
19. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
20. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
21. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
22. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
23. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
24. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
25. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
26. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
27. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
28. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
29. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
30. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
31. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
32. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
33. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
34. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
35. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
36. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
37. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
38. Если гладиолусы не успели зацвести можно ли пересадить в горшок. Уход за гладиолусами в горшках
39. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
40. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
41. Засолить красные грибы. Как солить грибы
42. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
43. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
44. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
45. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
46. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
47. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
48. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
49. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
50. Примула гектор микс. Популярные виды