Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
2. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
3. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
4. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
5. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
6. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
7. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
8. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
9. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
10. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
11. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
12. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
13. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
14. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
15. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
16. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
17. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
18. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
19. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
20. Алтайский эликсир - инструкция по применению
21. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
22. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
23. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
24. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
25. Почему картошка история пирожного картошка.
26. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
27. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
28. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
29. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
30. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
31. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
32. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
33. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
34. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
35. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
36. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
37. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
38. В августе купила лилии с ростками, что делать.
39. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
40. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
41. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
42. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
43. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
44. Как сохранить батат. Хранение батата
45. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
46. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
47. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
48. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
49. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
50. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков