Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
3. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
4. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
5. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
6. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
7. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
8. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
9. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
10. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
11. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
12. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
13. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
14. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
15. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
16. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
17. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
18. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
19. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
20. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
21. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
22. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
23. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
24. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
25. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
26. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
27. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
28. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
29. Отличительные особенности засолочного огурца
30. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
31. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
32. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
33. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
34. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
35. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
36. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
37. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
38. Почему забродил горлодер. О блюде
39. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
40. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
41. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
42. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
43. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
44. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
46. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
47. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
48. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
49. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
50. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать