Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
3. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
4. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
5. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
6. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
7. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
8. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
9. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
10. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
11. Калина не плодоносит. Уход за калиной
12. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
13. Что сажать в мае
14. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
15. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
16. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
17. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
18. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
19. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
20. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
21. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
22. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
23. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
24. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
25. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
26. Чабрец на кухонном окошке
27. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
28. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
29. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
30. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
31. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
32. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
33. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
34. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
35. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
36. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
37. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
38. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
39. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
40. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
41. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
42. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
43. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
44. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
45. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
46. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
47. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
48. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
49. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
50. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками