Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
3. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
4. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
5. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
6. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
7. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
8. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
9. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
10. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
11. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
12. Слива окская описание сорта. Окская
13. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
14. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
15. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
16. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
17. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
18. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
19. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
20. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
21. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
22. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
23. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
24. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
25. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
26. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
27. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
28. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
29. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
30. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
31. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
32. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
33. Отличительные особенности засолочного огурца
34. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
35. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
36. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
37. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
38. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
39. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
40. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
41. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
42. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
43. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
44. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
45. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
46. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
47. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
48. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
49. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
50. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии