Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
3. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
4. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
5. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
6. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
7. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
8. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
9. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
10. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
11. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
12. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
13. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
14. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
15. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
16. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
17. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
18. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
19. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
20. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
21. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
22. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
23. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
24. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
25. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
26. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
27. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
28. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
29. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
30. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
31. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
32. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
33. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
34. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
35. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
36. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
37. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
38. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
39. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
40. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
41. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
42. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
43. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
44. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
45. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
46. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
47. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
48. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
49. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
50. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри