Рогалики с рисом

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
2. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
3. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
4. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
5. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
6. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
7. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
8. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
9. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
10. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
11. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
12. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
13. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
14. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
15. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
16. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
17. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
18. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
19. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
20. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
21. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
22. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
23. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
24. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
25. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
26. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
27. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
28. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
29. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
30. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
31. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
32. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
33. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
34. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
35. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
36. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
37. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
38. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
39. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
40. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
41. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
42. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
43. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
44. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
45. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
46. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
47. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
48. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
49. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды