Шафран из бархатцев-любимую пряность

Шафран имеретинский бархатцы. Свойства растения

Имеретинский шафран выращивается в экологически чистой местности — это низменность у берегов реки, окружённая горами и лесами с вековыми деревьями. Растения впитали максимум полезных веществ, обогатив свой состав большим числом элементов.

Знаете ли вы? На языке цветов тагетес (ботаническое название бархатцев) означает мужество и смелость, являясь символом царя животного мира — льва.

Шафран имеретинский бархатцы. Свойства растения

Бархатцы имеретинский шафран. Что такое имеретинский шафран

Имеретинский шафран (местное название – зафаран) – это приправа, которую производят из высушенных язычковых цветков тагетеса (бархатцев) из семейства Астровых немахровых видов.

Самый сильный аромат имеет пряность, полученная из цветов с красно-коричневым оттенком. Это объясняется тем, что в этих растениях накапливается больше ксантофилла – именно он дает вкус и аромат специи.

По этой же причине предпочтительнее цветы, которые вызрели ближе к концу огородного сезона – при понижении температуры воздуха ксантофилла в цветке становится больше.

Имеретинский шафран имеет характерный медовый с горчинкой вкус с сильным цветочно-фруктовым ароматом, пряным послевкусием.

Последние обновления на сайте:

1. Что произойдет, если закрыть окна в теплице на солнце
2. Шоколадное наслаждение: как приготовить варенье из слив в шоколаде дома
3. Простой рецепт помидоров с луком и маслом на зиму
4. Свежие помидоры дольками на зиму: рецепты без уксуса для гурманов
5. Самые вкусные консервированные помидоры без уксуса: рецепты на любой вкус
6. Уникальный способ заготовки помидоров на зиму: как приготовить так, как мало кто знает
7. Какие интересные факты о "белых ночах
8. Вздулись банки с огурцами: что делать и как спасти консервы
9. Какие события в истории Екатеринбурга оказали значительное влияние на развитие России
10. Закатанная банка с огурцами пропускает воздух: причины и последствия
11. Почему вздуваются и взрываются банки с огурцами: причины и решения
12. Почему вздулись крышки на огурцах: причины и решения
13. Сад и огород: как собрать семена сальвии правильно
14. Через сколько дней всходят семена сальвии: полное руководство
15. Какие возможности для активного отдыха есть в Перми
16. Основные шаги сбора семян шалфея
17. Какие театры и концертные залы считаются лучшими в городе
18. За что могут оштрафовать владельцев дач в 2025 году
19. Как безопасно сжигать мусор на даче: советы и рекомендации
20. Штрафы для дачников в 2025 году: что нового в законодательстве
21. Какой будет штраф за разведение костра в 2025 году
22. Какие легенды и мифы связаны с историей Екатеринбурга
23. Платиновые правила: полное руководство по посадке озимого чеснока
24. Есть ли необычные музеи
25. Когда лучше сажать чеснок весной 2025 года: оптимальные сроки для богатого урожая
26. Медовая слива: что можно приготовить на кухне
27. Какие парки и музеи популярны среди туристов в Великом Новгороде
28. Стерилизация банок: все, что нужно знать о безопасности и чистоте
29. Горчит ли белый груздь: факты и мифы
30. Грибы после жарки или варки: почему они горят и как этого избежать
31. Вкусные рецепты из жмыха яблок: 10 способов использовать овощи
32. От яблочного компота до фарша: возможности использования жмыха
33. Куда девать жмых из соковыжималки от яблок: полезные советы и рецепты
34. Воспользуйтесь жмыхом яблок: 10 идей для утилизации отходов соковарки
35. Запас для зимы: рецепт густого варенья из слив
36. Блюда с сливами и медом. Медовый пирог со сливами
37. Сладкое наслаждение: рецепт варенья из сливы на меду
38. Как правильно ухаживать за малиной весной в открытом грунте
39. Кустарники: их роль в экосистеме и способы их сохранения
40. 8 способов избавиться от белокрылки в домашних условиях. Что ещё может помочь?
41. На фуксии появились белые мошки, что делать. Методы борьбы с белокрылкой на фуксии
42. Маринованные сливы на зиму Пикантные рецепт.. «Сливы к мясу»: маринованные в собственном соку
43. Белые сливы: как их правильно использовать и хранить
44. Почему кошка смотрит в одну точку и шипит. Кошка смотрит в никуда: нужно ли бояться этого?
45. Кот шипит и орет не своим голосом на пустое.. Возможные заболевания
46. Вкус и польза соков и пюре из тыквы
47. Шпинат идет в цвет, что делать. Почему шпинат идет в цвет?
48. Почему пенится огонек: ответы на самые популярные вопросы
49. Опасность плесени в овощной яме: как защитить свой урожай
50. Кошки и шипение: почему они реагируют таким образом на некоторых людей