Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок

Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок

Яблони, безусловно, есть в каждом саду. Однако зачастую дачники сажают летние и осенние сорта, а зимние у нас не особо жалуют. Разбираемся почему и выбираем лучшие сорта зимних яблок

Лучшие сорта зимних яблок. Фото: pixabay.com

Есть три причины, почему сорта зимних яблок не пользуются популярностью у садоводов.

Во-первых, поздние яблоки должны храниться в погребе, а не у каждого городского жителя он есть.

Во-вторых, садоводы-любители зачастую выбирают яблоки именно по вкусу: попробуют у соседа, понравится, и сажают у себя на участке такой же сорт. С летними и осенними сортами это работает, а вот оценить зимние яблоки во время дачного сезона невозможно: после сбора они грубые и невкусные. Для полной спелости им надо отлежаться месяц-другой, но соседи со своим урожаем к тому моменту уже переезжают на зимние квартиры и оказываются вне зоны доступа.

И наконец, как уверяют плодоводы, зимние яблоки в любом случае уступают по вкусу летним и осенним.

Рейтинг топ-5 лучших сортов зимних яблок по версии КП

В России официально зарегистрировано более 160 зимних сортов яблок, но только 5 имеют отличный вкус по дегустационной шкале.

1. Первенец Ртищева

Оценка: 5,0 балла. Зимний сорт. Дерево среднее по высоте, компактное. Плоды появляются на 3 – 4-й год. Урожайность 400 кг с сотки, ежегодная. Яблоки крупные, 160 – 200 г (максимум 500), желтые с небольшим румянцем. Устойчив к грибным болезням и прекрасно переносит засуху летом и сильные морозы зимой.

Срок хранения: до апреля – мая.

Недостатки: завязи и плоды осыпаются в процессе созревания.

Рекомендован для Нижневолжского региона.

Показать еще

2. Казанищенское

Оценка: 5,0 баллов. Позднезимний сорт. Дерево средней высоты, быстро растет. Плоды дает на 5 – 6-й год. Урожайность 200 – 300 кг с сотки, ежегодная. Яблоки крупные, 180 г (максимум 360 – 400 г), кисло-сладкие, с сильным пряным ароматом, отличного десертного вкуса. Устойчив к грибным болезням.

Срок хранения: до марта.

Недостатки: яблоки созревают очень долго — их снимают 10 – 15 октября. Если осень выдается теплой, они наберут необходимую массу и нужную спелость, а если заморозки начнутся рано, будет серьезный недобор по урожаю.

Рекомендован для выращивания в северо-Кавказском регионе.

3. Брянское

Оценка: 4,8 балла. Раннезимний сорт. Дерево средней высоты, растет быстро. Первый урожай дает на 3 – 4-й год. Урожайность 270 – 350 кг с сотки. Яблоки крупные, в среднем 150 г (бывают до 300 г), кисло-сладкие, ароматные. Плоды не осыпаются. Сорт почти не поражается паршой.

Срок хранения: до февраля.

Недостатки: сильно поражается плодовой гнилью.

Рекомендован для Центрального региона.

4. Беркутовское

Оценка: 4,8 балла. Зимний сорт. Дерево невысокое, растет не очень быстро. Первый урожай дает на 2 – 3-й год. Яблоки крупные, в среднем 150 г (максимум 250 г), сладковато-кислые. Сорт зимостойкий и засухоустойчивый. Отмечен золотой медалью ВВЦ в 1991 г.

Недостатки: поражается мучнистой росой.

Сорт рекомендован для Нижневолжского региона.

Показать еще

5. Брянское золотистое

Оценка: 4,8 балла. Позднезимний сорт. Дерево средней высоты, растет не очень быстро. Первые яблочки появляются на 5 – 6-й год. Плоды крупные (180 – 250 г), кисло-сладкие, со слабым пряным ароматом. Сорт зимостойкий, устойчив к парше и плодовой гнили.

Срок хранения: до мая.

Недостатки: урожай дает через год.

Рекомендован для выращивания в Центральном регионе.

Зимние сорта яблок, хранящиеся до весны. Зимние сорта яблок со средними сроками созревания

Хранятся такие фрукты максимум до середины весны. Но зато весь холодный сезон под рукой будут натуральные витамины.

Чаще всего в садах можно встретить такие зимние яблони:

• Голден Делишес;
• Бребурн;
• Гренни Смит;
• Синап Орловский.

Голден Делишес

Скороплодный продуктивный сорт универсального использования. Однако имеет среднюю устойчивость к морозам и болезням. Деревья среднерослые, зацветают в средние сроки, а урожай собирают ближе к концу сентября.

Плоды в среднем около 150 г, слегка вытянутой формы. На стадии снятия окрашены в зеленоватый цвет, при созревании желтеют. На спелых яблоках проступает рыжеватая сетка и бледный румянец. Под плотной шкуркой скрывается сочная твердая мякоть желтого цвета. Ее сладкий вкус немного похож на грушу.

Сорт самобесплодный, нуждается в опылителях с одинаковыми сроками цветения (Симиренко, Джонатан, Айдаред ).

Бребурн

Сорт новозеландской селекции отличается скоросплодностью, высокими урожаями и отличными вкусовыми качествами. Среднерослые деревья устойчивы к парше, поздно цветут. Выдерживают морозы до минус 25 °С. Являются универсальным опылителем для зимних яблонь. Плоды удлиненной формы, иногда ребристые, с двухцветной оранжево-красной окраской. Мякоть твердая, хрустящая, сладкая, может иметь легкую терпкую нотку.

Бребурн созревает в сентябре, на пару недель позже, чем Голден Делишес.

Гренни Смит

Сорт славится отличным вкусом, но приобретает его только после хранения в течение двух месяцев. Сами деревья компактных размеров, высотой до 3,5 м, с шарообразной кроной. Первые 5 лет они активно растут, поэтому нуждаются в формировочной обрезке. Постепенно ростовые темпы замедляются. Сорт частично самобесплодный, рядом желательно иметь опылители. Устойчивость к морозу хорошая, на уровне минус 25 °С, но к засухе и болезням – на среднем уровне.

Полноценный урожай снимают после 5 года жизни в конце сентября. Плоды крупные, до 200 г весом, с плотной кожицей и твердой мякотью, окрашены в зеленый цвет. Фрукты хотя и сочные, но кислые.

Источник: https://fazenda-pro.ru/stati/zimnie-sorta-yablon-s-dlitelnym-srokom-hraneniya-plodov-zimnie-sorta-yablok-obshchaya

Зимние сорта яблок для средней полосы. Особенности региона

Средняя полоса – понятие в значительной степени условное. Так обычно называют зону, расположенную в центре европейской части нашей страны. В нее входят Москва, Подмосковье и примыкающие к нему области (Смоленская, Тверская, Ярославская, Владимирская, Рязанская, Тульская, Калужская, Орловская, Брянская, Костромская, Ивановская, Нижегородская), а также регионы, находящиеся севернее (Ленинградская область и ее непосредственные «соседки»), южное Черноземье и восточное Поволжье. Для этой огромной территории характерен умеренно континентальный климат с относительно влажной и теплой погодой летом и не очень сильными морозами зимой.

Несмотря на наличие общих черт, климат конкретных участков, расположенных в регионе, довольно сильно разнится. Такие особенности как высота над уровнем моря и наличие поблизости крупных водных артерий серьезно влияют на направление господствующих ветров, количество осадков летом и высоту снежного покрова зимой.

Помимо климатических условий на успехи выращивания влияют различные факторы: состав почвы, высота залегания грунтовых вод и многие другие

Выбирая саженцы для дачи, необходимо обращать внимание и на «местные» условия :

1. Рельеф земной поверхности в месте расположения участка. Не секрет, что для организации садовых товариществ нередко отдают бросовые земли, находящиеся в низинах, или заболоченные территории. На таких дачах весной и в начале лета долго наблюдается повышенная влажность почвы, уровень грунтовых вод сохраняется высоким даже в жаркое лето. Высокорослые яблони, имеющие стержневую корневую систему, на участках этого типа плохо растут и плодоносят. Кроме того, температура воздуха в зимний период в низинах обычно бывает на 2-3 градуса ниже, чем на соседних возвышенностях, что при длительных холодах может повредить деревьям, не отличающимся повышенной морозоустойчивостью.
2. Биолого-почвенные характеристики участка. Яблоня не слишком капризна. Она предпочитает почвы со слабокислой или нейтральной реакцией, но может расти и в менее комфортных условиях (особенно, при условии предварительного окультуривания грунтов и дальнейшего контроля их состава). Деревья лучше всего удаются на рыхлых и плодородных почвах: «каштановых», супесчаных, черноземных, «таежных», «серых» и пр. Однако на участках, расположенных в средней полосе, нередки и глинистые, и торфяные грунты. Для таких мест необходимо выбирать самые неприхотливые разновидности либо сразу отдавать предпочтение компактным растениям, каждое из которых нужно сажать на отдельный, специально созданный «островок» с более подходящей питательной почвой.

Зимние сорта яблок зеленого цвета. Зимние сорта яблок. Фото с названием и описанием

Обновлено

вызревают поздней осенью и ценятся за способность храниться до весны, а иногда до раннего урожая следующего года. Фото с названием и описанием самых популярных из них доказывают, что такие садовые культуры можно выращивать не только в мягком климате.

Способность плодов к длительному хранению зависит от сорта яблони и может составлять от 4 до 8 месяцев. Некоторые разновидности сохраняют цвет, вкус, аромат плодов до урожая ранних сортов в июле. Таким образом, при грамотном подборе ранних и зимних сортов, яблоки из собственного сада можно употреблять круглый год.

Все сорта зимнего хранения имеют сильный аромат, прочную кожуру, твердую мякоть. Не всегда вкус и консистенция плодов проявляются сразу после съема. Большая часть зимних сортов приобретают характерную сладость и особенный привкус уже при хранении.

Зимние сорта яблок, фото с названием которых приведены далее, условно делят на три категории по срокам хранения:

Выбирая сорт зимних яблок для разных регионов следует учитывать не столько срок их хранения, сколько зимостойкость дерева. Устойчивость к морозам не зависит напрямую от типа лежкости плодов или скорости их созревания.

На фото представлены зимние сорта яблок.

К тому же в условиях короткого лета не все поздние сорта успевают вызреть полностью. Поэтому при выборе следует уточнять районированность сорта и подбирать соответствующий климату подвой.

Джонатан

Классический американский сорт в конце XIX века покоривший сады по всему миру. В России Джонатан имеет еще одно имя – Зимнее красное. Еще при Советском Союзе сорт внесен в Госреестр, где рекомендован для регионов с мягкими зимами. Современные клоны Джонатана имеют большую устойчивость к морозам.

Характеристика

Яблоня сорта Джонатан представляет собой невысокое (до 3,5 м), но раскидистое дерево с округлой кроной и средней загущенностью ветвей. Отличают яблоню Джонатан по мелким овальным листьям с матовой поверхностью. После посадки растение вступает в плодоношение на 4 году жизни.

Зеленые плоды покрываются алым румянцем уже ко времени сбора. Обычно преобладает темно-красный цвет, имеются множественные подкожные точки и штрихи. Мякоть плотная, сладкая, после полного дозревания приобретает кремовый оттенок.

Средняя масса плодов сорта Джонатан – 150 г. Форма плодов округлая или в виде приплюснутого конуса. Вкус называют «винно-сладким». Он особенно ценится в кулинарии и виноделии. Срок хранения яблок Джонатан – до 160 дней.

Особенности посадки и ухода

При посадке сортовых яблонь Джонатан между растениями оставляют не менее 4 м. Более густая посадка не даст свободно развиваться кроне. Корневую шейку рекомендуют оставить над уровнем почвы на 10 см.

Джонатан предпочитает супесчаные грунты и суглинки. Во влажных низинах яблоня заболевает мучнистой росой, в сухом климате ничем не болеет.

Особенное внимание при выращивании яблони Джонатан садоводы уделяют обрезке. Широкая крона склонна к неровному нарастанию и требует формировки. Первую обрезку саженца рекомендуют делать уже во втором сезоне от посадки.

При обильном плодоношении яблоня нуждается в фосфорно-калийных подкормках. Хорошо откликается Джонатан на мульчирование органикой. Сорт требует подготовки к зиме.

Семеренко

Зимние сорта яблок: фото с названием Ренет Симиренко узнаваемо на всей постсоветской территории. Свое имя культура поучила в честь известного селекционера Семеренко, окультурившего старинный русский сорт. Цвет плодов нежно-зеленый, при хранении приобретает легкий желтоватый оттенок. Срок хранения – до полугода.

Характеристика

Яблоню сорта Симиренко легко узнать по особой форме листьев. Блестящая пластина имеет перегиб по центральной жилке и острый, подкрученный кончик. Яблоки также легко узнать по характерной, приплюснутой форме, зеленому цвету и сильно оржавленной воронке.

Гладкая поверхность яблока имеет несколько выпуклых наростов-бородавок из-за которых сорт получил приставку Ранет (от французского «древесная лягушка»). Иногда с солнечной стороны на насыщенно-зеленой поверхности яблока появляется легкий оранжевый загар. Но обычно плоды Семеренко однотонные, с бледными подкожными точками и небольшим восковым налетом.

Мякоть яблок зеленоватая, хрустящая, имеет мелкозернистую структуру, богатый сладкий вкус и характерный пряный аромат. При дозревании появляется желтоватый оттенок. К концу хранения яблоки теряют упругость и сочность.  Урожайность Ранета Симиренко – до 100 кг с одного взрослого дерева.

Популярный сорт зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок

Плоды зимних яблонь дозревают уже после сбора, при этом должно пройти относительно много времени. Поздние яблоки должны быть собраны в определённое время и правильно храниться, чтобы радовать не только внешним видом, но и цветом. Рассмотрим все особенности зимнего урожая яблок, включая требования к его сбору и хранению.

Основные характеристики

Все сорта зимних яблок лёжкие. Они могут сохранить свои внешние и вкусовые характеристики до весны, а некоторые сорта способны и до лета. Такие плоды не утрачивают ни запах, ни вкус, при правильном хранении. Обычно их собирают в конце сентября или начале октября. В этот период яблоки содержат много протеина и крахмала.

Полностью созревшими плоды считаются через несколько месяцев после сбора. Средний срок хранения — 3–7 м. Различают раннезимние, зимние и позднезимние сорта.

Основное отличие зимних сортов от летних заключается в том, что такие яблоки должны полежать хотя бы месяц перед употреблением.

Ниже представлено описание наиболее популярных видов зимних яблок.

Айдаред

Первый цвет сорта — зелёный, но быстро приобретает жёлтый и красный. Мякоть плотная и сочная. Этот сорт редко подвержен бурой пятнистости, но часто болеет. Яблоки айдаред могут употребляться в пищу как в свежем, так и переработанном виде в качестве пюре, соков, сухофруктов или компотов.

Антей

Поздний сорт, выведен в Республике Беларусь. Устойчив к морозам, способен перенести довольно холодную зиму. Это сладкий зимний сорт яблок, он очень сочный и долго сохраняет природный аромат. Во время зрелости зелёные плоды становятся ярко-красными и даже бордовыми. Из-за воскового налёта могут казаться сизыми. После сбора урожая должно пройти как минимум 2 месяца. Употребляются как в свежем, так и переработанном виде.

Богатырь

Этот позднезимний сорт хорошо восходит в любых климатических условиях. Плоды крепкие, на вкус кисло-сладкие. При соблюдении условий хранения могут лежать до самого лета. До сбора урожая яблоки остаются зелёными. Затем желтеют и могут немного краснеть. Этот сорт хорошо плодоносит, устойчив к болезням и легко транспортируется за счёт своих свойств. Они же надолго сохраняют товарный вид плодов.

Джонатан

Почва для этого сорта должна быть богатой и весьма влажной. У плодов хороший вкус, созревают с красным оттенком. Деревья устойчивы к парше и мучнистой росе.

Лобо

Выведен из Макинтоша. Унаследовал вкус и насыщенный цвет. Урожай ежегодный и хороший. Деревья выдерживают зиму и засуху. К заболеваниям имеют средний иммунитет.

Макинтош

Этот сорт был выведен в Канаде. Плод имеет желтоватый оттенок или плотный зелёный цвет. Могут быть заметны тёмно-красные или немного фиолетовые полоски. Созревает на 2–3 неделю после сбора. На вкус яблоки сладкие. Сорт среднестойкий к морозу, часто болеет. Это довольно популярный зимний сорт яблок.

Ред делишес

Дерево не отличается внушительной высотой. Подрастающая яблоня имеет крону, по форме напоминающую перевёрнутый треугольник. После она разрастается и становится округлой. Созревшие плоды имеют насыщенный красный цвет. По названию понятно, что на вкус они сладкие, отличительная черта — немного чувствуется железо. Яблоки хорошо хранятся и переносят перевозку, но могут подвергаться горькой пятнистости. За счёт своего внешнего вида и вкуса эти зимние сорта яблок красного цвета считаются одними из самых популярных у потребителей.

Ренет Симиренко

У сорта смешанный тип плодоношения. Деревья выше среднего, обладают хорошей устойчивости к ветрам и засухе. Плоды средние или крупные, основной окрас — зелёный. Небольшие образования на поверхности яблока считаются особенностью и не являются дефектом. У мякоти насыщенный белый цвет, сочная, имеет пряный винный привкус. Происхождение этого зелёного зимнего сорта яблок неизвестно.

Источник: https://semejnayaferma.ru/novosti/sort-zimnih-yablok-luchshie-sorta-zimnih-yablok