Мудрая хозяйка

Повидло вытекает из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Повидло вытекает из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Последние обновления на сайте:

1. Моченые сливы на зиму. Моченая терновая слива с горчицей
2. Маринованные сливы, как оливки. Слива маринованная на зиму. Рецепты консервирования без
3. Острые соусы с стручковым перцем: 10 ингредиентов, которые сделают их незабываемыми
4. Всесезонный салат: как выращивать овощи на зиму
5. Осень: идеальное время для пересадки многолетней гвоздики
6. Творческий подход к посадке чеснока. Подготовка семенного материала и сроки посадки
7. Как убрать горечь из соленых груздей. Что делать, чтобы грузди не горчили
8. Загадочные сливы в медовом сиропе: что это такое и как это делается
9. Батат в вашем саду: проверенные способы выращивания
10. Летний сад: как правильно сохранить капусту
11. Удаление желудка при раке: процедура, последствия и возможные осложнения
12. Откройте для себя новые вкусы: топ-53 сортов винограда на 2023 год
13. Заготови баклажаны на зиму с помощью этих 5 простых способов
14. Маринованные сливы к мясу. Проверенные домашние рецепты
15. Как хранить недозрелый перец. Дозаривание болгарского перца
16. Как избавиться от белокрылки в цветах. Как бороться с белокрылкой на комнатных растениях?
17. Борьба с белокрылкой на комнатных растениях. Как избавиться от мошек в цветах: проверенные методы
18. Как сушить чабрец в домашних условиях с помощью.. Как сушить чабрец в домашних условиях правильно
19. Гвоздика травянка пересадка осенью. Особенности вида
20. Отличная сливянка в домашних условиях. Кулинарные секреты
21. Странности в поведении кошек. 5 странностей в поведении кошек: что они означают?
22. 5 моделей поведения кошки. Поведение кошек
23. Лиана с плодами похожими на киви. Другие популярные разновидности
24. Салат огород на зиму. Первый рецепт салата – со стерилизацией
25. Заготовка овощей ассорти на зиму. Овощное ассорти на зиму с цветной капустой — пальчики оближешь
26. Как хранить мяту в свежем виде. Как правильно хранить мяту в свежем виде
27. Уход за мелиссой в огороде. Посадка
28. Кот неадекватно себя ведет. Как реагировать на неадекватное поведение кота?
29. Как использовать зеленые листья лука порея. Как едят лук порей?
30. Семена перца болгарского, как приправа. Инструкция по приготовлению приправы из семян болгарского перца
31. Можно ли снять с куста незрелый сладкий болгарский перец. Сладкого болгарского
32. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
33. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
34. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
35. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
36. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
37. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
38. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
39. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
40. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
41. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный
42. Слива окская описание сорта. Окская
43. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
44. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
45. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
46. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
47. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
48. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
49. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
50. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока