Мудрая хозяйка

Повидло вытекает из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Повидло вытекает из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Последние обновления на сайте:

1. Какие места в Красноярске идеально подходят для пеших прогулок
2. Основные способы укрытия плетистой розы на зиму
3. Как избавиться от белокрылки осенью: 100% эффективный способ
4. Сливы в шоколаде: оригинальный рецепт варенья
5. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
6. Остренькие помидоры без уксуса на зиму: простой и вкусный рецепт
7. Почему вздулась крышка на соленых огурцах: причины и решения
8. Почему рассол в банках с огурцами помутнел: причины и решения
9. Почему мутнеют банки с огурцами: причины и решения
10. Какие из достопримечательностей подходят для семейного отдыха
11. Полное руководство по сбору семян сальвии: советы и рекомендации
12. Как правильно сжигать мусор на даче в 2025 году: советы по закону
13. Штрафы за шашлык на даче: что нужно знать
14. Какие легенды и мифы связаны с историей Барнаула
15. Безопасное разжигание костра на даче с 1 марта 2025: советы и рекомендации
16. С 1 января частные дома ждут большие изменения: что запретят и почему
17. Лунный календарь для чеснока 2025: как правильно сажать и ухаживать
18. Оптимальные сроки уборки чеснока на хранение в 2025 году
19. Концерты Группы 'Анимация' в Арзамасе: Полное Расписание
20. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Чебоксарах
21. Посадка чеснока весной: проверенные рецепты и советы
22. Безопасное и эффективное стерилирование банки для консервирования
23. Преимущества стерилизации банки для хранения заготовок на зиму
24. Засолка огурцов на зиму: простой рецепт для долгого хранения
25. Грузди и горчица: почему они горят после варки и как избежать этого
26. Летающие певцы: Почему ласточки кричат в полете
27. Яблоки после того, как они перезрели: рецепты и идеи для их использования
28. Подкормка томатов в августе в теплице: основные принципы и рекомендации
29. Летний сад: как правильно сохранить капусту
30. Вкусный и полезный: рецепт консервации помидор с петрушкой
31. Конфуций про чёрную кошку
32. Почему кошка ведет себя не так. Кошка мяукает
33. Как избавиться от моторного масла: простой способ растворения в воде
34. Вкусные и полезные: рецепты консервирования помидоров с петрушкой
35. Черная кошка в квартире: загадочные приметы и знаки
36. Перец горький маринованный на зиму без.. Рецепты консервированного острого перца
37. Серьезно о специях: как правильно хранить жгучий перец
38. Как выращивать сакуру в домашних условиях из семян. Пересадка в открытый грунт
39. Отличная сливянка в домашних условиях. Кулинарные секреты
40. Слива на зиму с косточкой и без. Варенье из желтой сливы на зиму
41. 8 способов избавиться от белокрылки в домашних условиях. Что ещё может помочь?
42. Осень - идеальное время для посева гвоздики: как правильно подготовиться к этому процессу
43. Как избавиться от белокрылки. Белокрылка на огурцах в теплице
44. Борьба с белокрылкой в открытом грунте. Обзор народных средств
45. Всесезонный салат: как выращивать овощи на зиму
46. Как правильно подготовить малину к зиме: основные этапы
47. Почему взрываются банки с хреновиной. Хреновина очень долгого хранения
48. Эликсир долголетия: альтернативный сад рецепт
49. Вкус и польза очищенных помидоров в собственном соке
50. Запас на зиму: помидоры в желе с петрушкой и кинзой