Мудрая хозяйка

Повидло вытекает из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Повидло вытекает из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Последние обновления на сайте:

1. Можно ли укрыть розы и виноград на зиму
2. Как защитить розы от морозов: советы по укрытию на зиму
3. Какая температура сигнализирует о необходимости укрывать розы на зиму
4. Шоколадное варенье со сливами: простой пошаговый рецепт
5. Простой рецепт помидоров с луком и маслом на зиму
6. Помидоры половинки без уксуса: вкусный и простой рецепт на зиму
7. Простой рецепт помидоров дольками без стерилизации на зиму
8. Какие правила поведения на Красной площади
9. Что делать, если банка соленых огурцов вздулась крышка
10. Секреты успешного сбора семян сальвии: советы для начинающих
11. Секреты выращивания сальвии из семян: как получить пышное цветение
12. Культурная жизнь Оренбурга: Фестивали, музеи и театры
13. Какие легенды и мифы связаны с Астраханью
14. Секреты сбора семян шалфея: полное руководство
15. Можно ли разжигать костер на своем участке с 2025 года: что изменилось
16. Штраф за костер в лесу и на участке: что грозит нарушителям
17. Где в Москве можно посетить ночной цирк
18. Озимый чеснок: лучшие дни для посадки в октябре и ноябре 2025 года
19. Сажать озимый чеснок в 2025 году: лучшие практики и рекомендации
20. Цикорный салат пала росса * 0,1 г: все, что нужно знать о новом продукте
21. Откройте для себя новый вкус: купите цикорный салат пала росса от Аэлита
22. Безопасное и эффективное стерилирование банки для консервирования
23. Стерилизация банки для закаток: проверенные методы и рекомендации
24. Простые методы обработки груздей после сбора
25. Проблема горечи в жареных груздях: возможные причины и решения
26. Повидло из яблок: идеальное решение для остатков после соковарки
27. Откройте для себя новые вкусы: рецепты блюд из яблочного жмыха после соковарки
28. Получение пасты из жмыха яблок после соковыжималки: подробный процесс
29. Отличные идеи для использования яблочного пюре после соковарки
30. Вкусный рецепт сладкого удовольствия: Сливочное варенье с какао в шоколаде
31. Сливовое варенье с шоколадом: рецепт на вкусные моменты
32. Сладкий взрыв вкусных ароматов: рецепт варенья из сливы с какао и маслом
33. Осень - идеальное время для пересадки гвоздики: почему и как это сделать
34. Белые сливы на зиму: как приготовить и хранить
35. Блюда с сливами и медом. Медовый пирог со сливами
36. Вишня: как определить момент созревания плодов
37. Осень: время для подготовки садовой гвоздики к зиме
38. Чеснок: скрытые опасности для здоровья
39. Как приготовить сливовый компот на зиму. Компот из сливы на зиму — 8 простых рецептов
40. Как сушить чабрец в домашних условиях. Готовим ферментированный чай самостоятельно
41. 8 способов избавиться от белокрылки в домашних условиях. Что ещё может помочь?
42. Как избавиться от белокрылки в цветах. Как бороться с белокрылкой на комнатных растениях?
43. Как заморозить мелиссу » Сусеки. Как заморозить мелиссу. Можно ли заморозить мяту на зиму в домашних условиях Можно ли замораживать мяту на зиму
44. Подготовка цветника к осени: основные правила и советы
45. Поздние сорта вишни для волгоградской области. Какие 5 сортов вишни лучше всего растут на даче у волгоградцев
46. Белые сливы: как их правильно использовать и хранить
47. Как правильно подготовить малину к зиме: основные этапы
48. Рак пищевода 4 стадии: что это такое и как его диагностировать
49. Почему коты смотрят в пустоту. Зачем кошка смотрит в угол, где ничего нет?
50. Как убрать горечь из соленых груздей. Что делать, чтобы грузди не горчили