Устранение горечи в соленых груздях: проверенные методы
Есть проверенные способы убрать из мякоти неприятную горечь. Прежде всего, сразу после сбора грибы необходимо тщательно очистить от грязи – смахнуть лесной мусор и остатки почвы, удалить гнилые места и обрезать нижнюю часть ножек.
Перед обработкой грибной урожай необходимо несколько раз подряд промыть в холодной воде: