Производственный контроль

Можно ли использовать листья грецкого ореха, как мульчу. Отвечаем на вопросы читателей

Кривые плоды

Выращиваю перец и баклажаны два года. Почти все плоды вырастают покрученные. Подскажите, что я делаю не так?

М. С. Бибик,
г.Ставрополь

Баклажаны и перец становятся неровными из-за недостаточного опыления. Нужно искусственно опылять, когда растения цветут. В знойную безветренную погоду слегка потрусите кустики.

Листья ореха - отличная мульча

Сейчас привезти на участок чернозем или перегной накладно. Даже опилки не достанешь, как раньше. А чем-то мульчировать и присыпать надо. У меня много перепревших листьев грецких орехов. Можно ли ими пользоваться и как?

В. 3. Ключникова,
Ростовская обл.,
г.Волгодонск

Можно ли использовать красный лук в заготовках на зиму. Маринованный красный лук (на зиму)

Розовыми кольцами маринованного лука посыпают готовые мясные блюда. Пряный хрустящий лук добавляют в мясные паштеты, салаты. Лук придаст остроты жирным бутербродам. Можно вместо соусницы использовать широкие прозрачные бокалы: их на одну треть заполняют маринадом и луковой нарезкой. Розовое содержимое бокалов красиво смотрится на столе, маринад обладает достаточной остротой, и его используют вместо подливы.

Ингредиенты для приготовления маринованного красного лука: